甜点店创新创业计划书（优质3篇）

结合市场需求，打造独特甜点，注重健康与口感，提供个性化服务，营造温馨氛围，推动品牌发展与客户忠诚度。下面是阿拉网友整理编辑的甜点店创新创业计划书相关范文，供大家学习参考，喜欢就分享给朋友吧！

甜点店创新创业计划书 篇1

一、预算资金

在选定行业之前，我先衡量自己的创业资金有多少，因为，各行业的总投资有高有低，每一种行业都不一样，所以，先衡量自己所拥有的资金能够做那些行业，再来做进一步的规划。

选择开服装店的优势是服装行业较为成熟，项目需要的成本较低，容易进入也容易启动。而且自己对服装也有点感兴趣，算是兴趣与事业相结合吧。

二、店面的选址

地点的选择对日后店面的营运好坏影响很大，所以一定要找个商圈位置好的店面，找好店面之后，接下来就是要与房东签约。而且，这个动作不能太早，必须待前面几项步骤都完成后才能进行。因为，一旦与房东签约之后，就开始支付房租，自然就会有时间压力。

所以，我在与房东签约之前，一切能做的筹备工作与书面数据，都先准备好了。在与房东签约时，租期最好不要太短，如果只签一年，可能一年后才要开始回收，结果店面却被房东收回去，租期以三至四年为较理想的签约期限。我签的合同是三年，即使将来经营出了问题我也可以转租出去。店面承租下来，需要一段装潢期，所以我向房东情商，租金起算的日期让他扣掉装潢期，以降低租金支出。呵呵，能少烧钱就少烧点。

三、店面的装潢

租好了店面，下面要装修了。店面装潢关系到一家店的经营风格，及外观的第一印象，因此，装潢厂商的选择十分重要，所找的装潢厂商必须要有相关店面的装潢经验。譬如，开咖啡店就一定要找有咖啡店装潢经验的厂商，开儿童美语就必须找有儿童文教装潢经验的厂商。因为，装潢厂商如果没有同类型店面的装潢经验，到时候所装潢出来的店面，在实务操作上，就未必能完全符合需求。届时，如果再打掉重做，当然就费钱费时。

所以，我在装潢前请装潢公司先画图，包括平面图、立面图、侧面图、所要用的材质、颜色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。为便于沟通清楚自己所想要装潢的模样，最好先带装潢厂商到同类型的店去实地观摩，说清楚自己想要装潢的感觉，这样装潢出来的'店面，才会比较贴近自己的想法。

四、选货及进货的渠道

品牌以杂牌为主，以外贸货为主。

进货要适销、适量，要编制进货计划，当然在进货过程中也可应变修改。进货时，首先到市场上转一转、看一看、比一比、问一问、算一算、想一想，以后再着手落实进货少进试销，然后在适量进货。因为是新店开张所以款式一定要多，给顾客的选择余地大。

进货安排在每个星期的三或四，这样每个星期六店内肯定是有新品到货的，但只上部份新货，一部份留着星期天上！如果进入销售旺季，三四天就补一次货！

五、人力规划

我计划雇佣三个人，两个小姑娘最好是漂亮mm，主要负责接待顾客，两人轮班倒。另外招一个年龄大点的阿姨和我自己轮班倒收银，我基本上一直要在店里看着的。两个小姑娘的工资，800/月+提成，提成为月营业额的1%，提高她们的积极性。大一点的阿姨也一样，800/月+提成1%，不收银出了问题它要负责。

六、营销策略

当一切都就绪之后，就准备择期正式开幕。开幕当天为招徕顾客，办一些促销活动势不可免，促销活动不外乎打折、赠品及抽奖等三大类型。同时在周围小区散发些传单。做女装产品关键要品种多，给客户有足够的挑选余地，这与其它品牌专卖店不同，不是依靠主要几个款的来销售！产品陈列上要突出自己服装的特点。

把上衣，裙子，裤子，套装等分开陈列，除了店铺看上去整齐外也给有目的性购买的客户挑选提供方便，如果只想买裙子的，他只需在裙子类挑选，如果买了裙子又想配上衣，直接可以到上衣类去搭配！量多的款可以用模特出样，往往出样的衣服是卖得最快的！橱窗里的出样要经常更换，这不能偷懒！

甜点店创新创业计划书 篇2

一，创业目标

经营目标：

在xx市浦口区建立首家专业甜品店，经营范围为小糕点，冰品，甜品。品种包括冰淇淋类，沙冰刨冰类，糖水类，羹（露）类，粥类，果汁类，调味乳制品类，布丁类，药膳滋补炖品类，凉茶类，龟苓膏类，中式传统点心类等。

经营宗旨：

甜美，健康，时尚。

二，市场及竞争分析

市场介绍：

xx市浦口区是xx市一个新兴现代化新市区，知名的旅游风景区，重要的高新技术产业区和一流的大学集聚区。现在的浦口区是在20xx年5月，xx市调整江北地区行政区划，江浦县，浦口区合并，新成立的浦口区（附录1）。在各方面基础设施，配套设施逐渐完善，居民和流动人口基数和消费水平达到一定高度后，尚缺乏一家能够专业经营，系统化管理的甜品店。而本案所拟建的甜品店甜品店正是填补了这样一个空白。

市场竞争分析：

我们走访了浦口区主要商业区附近的大小咖啡店，西式休闲餐厅，发现虽然他们也大多数都有经营一定品种的甜品，但是设施不完善，品种不齐全，经营不专业，管理不系统。所以在甜品这个项目上没有能够形成一种系统的，规范的行业氛围。但是仍然会因为消费者心中已形成的品牌依赖，被分流大量顾客。比如肯德基等。

然而正是由于目前市场的混乱，给我们大来了一线曙光，我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消费者的需求，能够很快的.切入这块市场，我们领先于同行的经营理念能够支撑起属于我们的天空。经过分析，我们可以对这块较为混乱的市场进行洗涤整合工作。甜品店专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方法，建立和扩大知名度和美誉度，让消费者从认识我到爱我，买我。

目标顾客：

有人误认为女性比男性更喜爱甜食，其实是个错误。事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男性也喜爱甜品。不少年轻女子为了保持苗条身段或为了减肥，往往视甜食为洪水猛兽。而且如今消费者越来越理智。所以甜品店的目标顾客并不只是年轻女性，而是面向各身份，各品味，各年龄层次的顾客，大众经营。

三，产品与服务特色

原料专业，放心更多

甜品店与知名品牌饮用水，乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系，在甜品店店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识。从原料供应商值得信赖的角度出发，给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。

品种丰富，选择更多

众口难调。甜品店要尽可能让甜品口味适应各个年龄层次，各类品味的人。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。

营养全面，健康更多

甜品店经营品种除了普通的冰品甜品外，还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类，凉茶类，龟苓膏类。价格表上列明每种甜品所含的补品成分，药膳滋补功效，适应症等，以便顾客按需选择。低热量，有良好养颜功效的甜品，尤其针对爱美的年轻女士。吃甜品和保持好身材不仅不冲突，而且能够通过食补养颜。

服务规范，满意更多

甜品店员工分为管理，甜品加工制作，点餐收银，店堂清洁四类。分别着统一服装进行操作和服务。员工要求技能专业，服务统一使用普通话，建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理。

四，选址分析

甜品店首家门店设置在珠江镇文德东路，浦口区人民政府对面。有良好的交通和稳定的人流量，是浦口区消费水平较高和休闲消费较密集的地区。周围没有同类门店。金浦购物中心，苏果超市，肯德基等商店云集，浦口区邮局，中国银行，工商银行，农业银行，建设银行，交通银行，浦口区中医院，江浦人民医院等配套设施完善，工业大学江浦校区，江浦职教中心，海军电子工程学院，江浦高级中学，江浦三中，江浦实验小学等十余所教育机构环绕周边，长江三桥，过江隧道及鼓珍线，601，602，603，611路，江汉线公交线路，共同组成由珠江镇，浦口区到xx市从内而外层层扩散的完善交通网。

五，人事与管理

人事

甜品店每个员工必须是专业的，包括点餐收银人员和店堂清洁人员在内的每个人必须进行严格培训，确保正常工作时的规范操作。管理人员设置人事管理和企业管理人员各2名，要求本科以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力；甜品加工制作人员设置配方员2名，加工操作员6名，要求大专以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力；点餐收银和店堂清洁人员若干，严格培训后上岗。所有员工须办理健康证。

管理思想

优良科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想。我们将采取以人为本，重视团队合作精神的管理思想。重视个人的发展，尊重个人价值，各职能部门相互协调合作，求得餐厅的整体发展，实现1+1>2的效果。

管理理念

（1）尊重餐饮业人员的独立人格

（2）下管一级：上级对下级进行规划管理，下级应服从上级的工作指导，尽力完成上级发放的任务。

（3）互相监督：管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解。

（4）营造集体氛围：既要上下属感受到甜品店纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性。

（5）公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干

管理队伍

投资是一项经营人才的业务。我们将构建一支在各种有影响力的岗位上具有直接技术与经验的管理队伍，并欢迎一切有志于谋求本甜品店发展的人才加入本甜品店。

甜点店创新创业计划书 篇3

一、摘要

素衣营养保健健康管理是一家销售与服务的企业，以倡导身心健康生活方式，提供全面健康管理为主。以全新健康管理理念，资身的专家团队和真诚奉献精神，为会员和用户提供最专业的健康服务。

健康管理面对的消费人群：亚健康人群和疾病患者，白领及中，高档收入人群及老干部为主要群体。以“一对一”纯私密的个人建立健康管理档案，标准的健康体检，资身专家咨询，资身专家上门诊疗，制定个性化的健康方案（包括饮食养生，运动养生，方药养生，心理养生），健康资讯，健康讲座，社交联谊等全方位的健康管理服务。提供膳食分析，营养评价，营养配餐系统以及居民饮食指导并针对不同需要配送各类健康食品。致力与研发和推广新型健康检测方法，系列天然健康品及其他中华养生干预方法，为提升民众健康水平和生活质量作出贡献，目前仅需投资20万，赢利空间百分之40%—70%之间波动。

二、项目介绍

企业和项目地点：城市及周边地区

产品及服务：经营城市面上所拥有的健康食品系列，主要以营养保健和中医药保健为主。以倡导身心健康生活方式，提供全面健康管理为主，GB5310高压锅炉用无缝钢管。以全新健康管理理念，资身的专家团队和真诚奉献精神，为会员和用户提供最专业的健康服务。针对亚健康人群和慢性病人群，以“药食同源，系统养生”理论为指导，致力与研法和推广新型健康检测方法，系列天然健康品及其他中华养生干预方法，为提升全民健康水平和生活质量作出贡献。

创业企业的宗旨：振兴中华传统医药，弘扬中华传统文化。

市场优势：本公司通过系统综合管理，包括健康检测和健康干预两大方面，将人体保持在心理和生理俱佳状态，从而真正达到世界卫生组织关于健康的标准。在健康干预方面，本公司集合拉“营养食品及中医药保健食品，现代营养，饮食，心理，运动，艺术，环境，季节”等多种手段，有机融合拉现在营养学的健康指导理论，通过两大体系优势互补和完美结合，推动人类身心健康年提升的一次新跃进。

发展计划：

1、建立健康俱乐部：为要员，商界精英提供以“一对一”纯私密的个人建立健康管理档案，标准的健康体检，资身专家咨询，资身专家上门诊疗，制定个性化的健康方案（包括饮食养生，运动养生，方药养生，心理养生），健康资讯，健康讲座，社交联谊等全方位的健康管理服务。提供膳食分析，营养评价，营养配餐系统以及居民饮食指导并针对不同需要配送各类健康食品。

2、建立中华养生俱乐部：由姿身专家组成，以会员制度形式包括建立个人健康档案，专家健康咨询，制定个性化综合健康提升方案，健康讲座，产品特惠，健康姿讯和社交服务等多元化优质健康管理服务。

3、建立中华养生坊：打造全国连锁招募工作，普及科学养生方法，推广健康管理模式，铸造社区服务品牌，为更多的社会家庭提供优质健康管理服务。

三、市场分析：

1、市场定位和市场规模：公司主要以亚健康和慢性病人为主。提供标准的健康体检，资身专家咨询，资身专家上门诊疗，制定个性化的健康方案（包括饮食养生，运动养生，方药养生，心理养生），健康资讯，健康讲座，社交联谊等全方位的健康管理服务。提供膳食分析，营养评价，营养配餐系统以及居民饮食指导并针对不同需要配送各类健康食品。会员费用在（600—10800元不等），享受的待遇不同。

2、目标市场：我们主要针对亚健康人群和慢性病人群，中国亚健康人群占人口的95%以上；其次针对要员，老干部退休群体，经济收入高，有保健健康意识；再次针对学生（高考生）及孕妇进行食疗强化。

3、产品消费群体，消费市场，消费习惯，主要因素分析。

产品消费群体主要是慢性病人群，主要分布在中老年人群中，市场消费额平均每年在4000—10000元之间。普遍已保健食品为主，主要是身体某一部分发生感染，或损伤，想治疗或加强抵抗能力，从而达到健康的目的。

4、目前公司产品市场状况，产品所处市场发展阶段。

市场成熟，深入民心。产品排名：大连市场前三位。本产品在大连市场经营非常好，购买量从06年开始月销售最高达300万元。最底80万。市场经营广，信誉好，并出口多国家。

5、市场趋势预测和市场机会。

投入的产品随市场变化而变化，现在主要以海参和中医药为主打，此两款产品在市场前景广，销售量大。如果投入利润空间很大，最低30%—50%小的成手销售。如果以公司名义加盟，利润点会更大。整个市场操作的领导关系都非常融洽。渠道可放心。

5、竞争对手分析：

一般来说对手都是单一化模式，都只有一到三种产品，销售在广也受局限。

购买率也不是特别的高，走的趋势是超市自赢。以上企业至于管理更是不到位，走入下坡，比较散，员工流动比较大。而中医药产品在连很少，管理模式正在摸索，还没进入正轨，我以加盟此公司，产品比较好，有待开发。（以上公司都没有饮食调理）

四、营销策略：

1、概述营销计划（区域，方式，渠道，预估目标，份额）

准备在保健品聚集地开展前期工作，这里汇集大连所有保健食品的百分之七十的经营点。前期以检测和健康讲座为主，会员客户跟踪建立健康档案（四季养生）。以社区定点，检测，宣传，专家咨询。预计产品销售额应该在（淡季每月6万=净2万，旺季每月10万=净三万）。

2、销售政策的指定（以往/现在/计划）

以往搜集客户资源，陌拜或扫楼两种方式；现在以团体检测，干预，养生一系列的健康服务为主流线；计划：每月定点联系老干部局和中高档社区两到三个进行体检，陶瓷球阀，干预，评估。并针对亚健康人群实行会员跟踪制度（包括饮食养生，运动养生，方药养生，心理养生等）。

3、销售渠道、方式、行销环节和售后服务

产品来自市场上的多家保健食品公司提供，以区代理形式进帐，多元化销售渠道：健康讲座，茶话会，健康检测，餐饮，旅游等模式。售后由医学中医及内科专家，营养专家，心理专家组成，提供身心灵的健康服务理念；会员配比跟踪“一对一”理念建立完整健康档案，每位客户15天一电话跟踪，塑料封条，三个月一次健康体检，在服用产品和服务的同时并根据个人饮食爱好及身体状况配比出营养饮食套系。回绝对不能意存贪念或据为己有，一经发现将以纪律处分。

10携物出店：员工进出店时，除预先经有关部门主管发证明文件核准外，不得携带任何店财物离店，若有犯罪着作盗窃行为处理。

11防火和火警：员工必须严格遵守公司颁布的防火告示，注意防火安全。如遇上火警，应保持镇定，传呼同事协助及通知上级报警，关闭现场电源及煤气阀门，并迅速协助客人撤离火警现场。

5、风险分析及应对方法

如果出现资金短缺，会象朋友求援或找志同道合的人入股。（有几个开公司的朋友），；如果发现产品质量问题，立即停止销售，返回产品公司，以纠正质量把关，或重新选择新的项目。

第六部分：成长与发展。

成长与发展：下一步要怎么样，三年后如何等。

素衣营养保健健康管理，是集产品和健康养生为一体化的企业，将前景广泛，现在人生活水平的提高，都非常注重个人身心健康和饮食健康，我们针对营养学刚刚起步的优势，大力提倡食补工程。尤其推出高考前饮食调理和上门服务。这一快将打造有使一来的第一家全方位的综合管理服务企业。

具备六大优势：

1、超强全方位的保健食品代理

2、立足企业发展，培养，人性化管理模式

3、“药食同源”养生理论

4、精编优质产品，服务万家

5、GMP药品工艺制造

6、全面健康管理

要建立庞大的专家组，努力将我们的优质产品突破300款，提供更加多元化的全面选择；在未来的三年后，我们要建立和，社会团体的合作，并把我们的企业分支机构和服务扩展俩个以上城市；在未来的三年后，在强大的市场企业和教育培训支持下，我们会有一支凝聚的庞大而高效的营销团队，和专业完善的“一对一”顾客服务体系，将我们优质的产品为数万家的家庭带来健康和快乐，并开创一个崭新的营销时代。

在不断的创新和努力，我们还在传播我们的`理想和精神信念。