商业计划书（通用9篇）

商业计划书概述市场分析、产品定位、营销策略、财务预测及团队构成，旨在实现可持续增长与盈利。下面是阿拉网友整理编辑的商业计划书相关范文，供大家学习参考，喜欢就分享给朋友吧！

商业计划书集合 篇1

一、大学生食品配送的概念

大学生餐饮配送是针对大学生的一种特殊而全面的餐饮方案。是以食堂为主，配送为辅的全新方案。从根本上解决大学生的食品质量、安全和服务问题。菜便宜，安全，有特色，形成独特的专业服务。

二、项目策划的背景

大学里一直被诟病的是大学食堂的饮食问题。大学饮食质量低已经成为公认的问题，只满足了学生的温饱问题，但质量远不能满足学生的要求。一些大学的饮食状况令人担忧，甚至一些大学食堂发生集体中毒事件。

根据这一点，为了保证大学生的食品安全，提高大学生的食品质量，建立了大学餐饮联盟，旨在为大学生提供廉价、安全、优质、有特色的食品，同时为高校提供一定的勤工俭学工作，帮助贫困学生更好地完成学业。

三.项目的概念和独特优势

食物分配的独特性在于食物的多样性和口味的多样性。送餐人员友好有礼，对各种食物有一定了解；一款精细的配送礼品，与饮食相关，成本低廉，有别于市场餐饮配送，专为大学生设计，代表了当代大学生的高品质追求。

四.项目成功的关键要素

为了在大学生中成功分发食物，关键问题是:

1.味道独特，食物多样，符合大多数学生的口味。菜便宜又好看，努力被大学生认可。

2.食品安全，可靠性高。

3.引导绿色食品新概念，提升产品附加值，有足够的辐射力。

4.附加礼品的配送精致美观，与食品配送相关，成本低，可以增加食品的销量。

五.项目成功的保证条件

1.在大学校园里，饮食问题没有得到很大改善。食堂的饭菜很贵，不符合大多数学生的要求。食物种类差不多，数量少，卫生上有隐患。

2.随着中国社会的进步，消费者不再单方面要求温饱，而是在审美标准下享受高层次的物质和视觉享受。在这种情况下，大学生餐饮配送进入大学校园具有很大的优势，这就决定了餐饮配送是推进高质量大学生活的理念和起点。以菜全、菜便宜美、干净卫生、服务全面、送礼为口号，推出综合性大学餐饮推广计划。

六.项目实施目标

高校餐饮以食堂为主，首先要提升餐饮配送的知名度。作为一个新产品，首先要在我们学院获得经验，然后推广到全国所有大学。为此，制定了三个目标，即:短期目标、中期目标和长期目标。

1.短期目标:投资城市医院的每个角落，获得80%的知晓率(1-3个月)

2.中期目标:取得城市学院30%以上的生源，逐步向全国各大高校推广(半年-一年)

3.长期目标:获得全国所有大学30%以上的份额。

七.市场环境分析

1.综合环境分析

饮食不仅是大学生的问题，全国乃至全世界都非常重视饮食。饮食是全人类最基本、最不可缺少的部分。随着人们物质文化生活水平的提高，人们会越来越重视饮食。因此，餐饮市场的容量将会扩大。

虽然目前餐饮市场竞争激烈，但仍有巨大的潜在市场，大学校园可谓是一个大市场。目前，大学生与食堂之间存在许多不和谐因素。每个学院大概有3-5个食堂，但是大量大学生从来没有踏进过食堂大门。很多大学生反映食堂存在各种问题，最主要的是不符合大学生口味。虽然有些校园食堂有所改善，但效益并不大，学生还是不断抱怨。食品配送将形成一个独特的巨大市场。

2.竞争环境分析

a、高校主要是食堂

饮食类型基本相同

健康有隐患

价格更高

少上菜

菜基本一样

B.食品和饮料分类

随着中国人均消费水平的提高和人类生活质量的提高，饮食已经成为一种美的享受和精神享受。当代大学生是国家的栋梁，他们的目光和心态往往透露着对新时代的追求。饮食可以分为四类:

一种是甜食(如糖醋里脊)；

一种是酸味食物(如泡菜)；

一种是辣的食物(比如辣椒鸡)；

一种是普通食物

C.竞争形势

由于市场竞争机制的引入，食品市场的竞争越来越激烈。目前，食品市场已经基本分化，各种类型的食品，如牛毛，占据了市场。他们之间激烈的市场争夺使得其他品牌很难进入。

此外，从国外进口的食品出现在中国，并逐渐进入大学校园，如肯德基和麦当劳，不仅直接造成了一些高消费阶层，还寻求合作方式。比如中国最大的加油站运营商中石化正式与麦当劳中国公司签约，宣布双方决定结成战略联盟，共同开发加油站“免下车”汽车餐厅，即使用中石化的加油站网络。这加剧了食品市场的竞争。

为了适应形势，国内食品市场也开发新产品或推出新方案，进行技术改造，推动国内食品升级换代，大学校园首当其冲。一般来说，国内的饮食普遍需要更新，竞争也促进了国内饮食的进一步细分，产生了多种多样的菜肴。

d、竞争对手的界定

作为大学校园新推出的食品配送，很可能触及到所有校园食品的销售利益。

主要竞争对手的市场定位和广告诉求点；

甜食:位于广东、福建等地区，多以儿童为代表，突出纯美与和谐；

酸菜:地处内蒙古等地区，诉求点是自然美和草原生活；

辣:位于四川、安徽、湖南、江西等地区，需求点是辣，就是味道。

普通食品:位于全国各地区，是理性需求。

基于以上分析，我们确立了食品配送采取补缺的战略定位，其具体方法是:改善饮食结构，以差异化战略占领校园市场份额。

食品配送的问题和机遇

问题点(市场梗阻):食品市场已经基本分化，很难打入新方案。校园食堂之前改进过很多次，但是效果不好，导致大部分大学生信心丧失。

机遇:随着中国生活水平的提高，人们的各种接触增多，人们的饮食发生了很大的变化。第一，大学生对饮食的要求不仅仅是衣食住行的需要，更重要的是自我享受和精神享受的需要，所以他们寻求高质量的饮食。

3.消费者分析

(1)消费者需求

a、温饱:消费者想要一个价格填饱肚子，为了维持生理需求，这是最基本的心理需求；

B.营养:消费者的主要目的是保护自己的健康，维持健康的生活状态；

C.眼睛享受:消费者想看到的是一个好吃又好看的外观，引起消费者的食欲；

d、便宜又漂亮:消费者希望以最少的成本得到最美味的食物；

E.服务态度:消费者最需要的是全面的服务，使他们无可挑剔，从而满足自己的利益。

(2)消费习惯

A.时间:根据人类长期的生活习惯，人们将一天分为三餐，即早餐、午餐、晚餐；

B.频率:85%的中国大学生一日三餐，即早、中、晚三餐；

C.食物偏好:大学容纳全国各地的学生。他们的喜好并不具体，应该根据当地情况来划分。

(三)价格承受能力

A.购买力:与发达国家相比，中国仍然是一个低收入国家。20xx年中国人均收入3500左右，购买力低。大部分大学生都是父母补贴，没有资本。

B.消费结构:大学生的消费结构仍然属于低层次消费，前三位的消费是衣食住行。食物是第一消费。

C.价格承受能力:大学生每月消费1000元左右。扣除衣物和日常使用，只有少量的钱用于饮食。每天吃15-25元左右比较好。最高限价不得超过35元/天的期限。

4.食品竞争力分析

A、食物分布特点

食品配送完全满足当代大学生的需求。食物种类繁多，便宜又漂亮，安全又卫生，服务周到，还有礼物的吸引力。做个包裹送过去。摆脱今天的局限，安全可靠。

B.优缺点对比

食物消费是人们日常生活中最不可缺少的项目之一。以前，人们在购买时做出简单的决定，他们不太注意关于技术处理的信息。相反，他们主要考虑了一个问题:够不够吃。

食品配送作为一种新方案，在大学里就像是一种进口产品。与以往的食堂相比，它也有自己的优缺点。

(a)食物优势

生产工艺:以前食堂做饭是最基本的原料，配方和工艺都处于较低水平。偶尔也有生产水平较高的食品，但生产成本太高，大部分大学生买不起，销量不大。

而食品配送刚刚采用了低成本、美食、高收入、现代化程度高的方式。目前，大学食堂面临升级的选择，食品配送可以代表新一代大学食堂的生活。

(b)食物劣势

现代食品市场种类繁多，很难找到切入点。大学生对自己的口味很挑剔，需要一定的时间和精力。

配送造成的垃圾产品更多。配餐是一个全新的方案，在大学里的知名度几乎为零。

C.定位策略

战略定位

采取关注差异的策略来赢得胜利

市场定位

以城市学院为突破口，逐步推广到全国各大高校，进而占领全国高校

食物定位

根据对高校食堂环境和目标对象的分析，为了区分竞争食品的定位，餐饮配送出现了一个全新的位置:大学生餐饮配送是提高大学生生活质量的保证。

大学生的食物分配取向会以高调的方式出现，以避免大学食堂的对抗策略，试图改变旧的消费观念和习惯。

传播定位

a)大学生送餐口味独特

b)大学生配餐便宜又好看

c)大学生餐饮配送服务全面

d)大学生的饮食分布对应着大学生所追求的独特心态

4.促销活动

一、促销活动

大学生餐饮配送将上市:，，，。

上市前一周会公示(校报、传单、上门推广)

活动目的

打开知名度，鼓励尝试

活动主题

揭开大学生幸运食品发放的面纱

活动内容

xx年xx月xx日至xx年xx月xx日，参观餐饮食堂者可享受八折优惠。

学年礼物

那些与食品配送建立了长期消费关系的人，可以在学年结束时得到一个漂亮的食品配送手袋。

B.公关活动

制作小册子和传单

内容:食物分配的具体情况，食物分配的特点，当代大学生改善食物的理念。

目的:在各种食品配送的公关和推广活动中增进了解。

时间:xx月xx日

资助:1万元

5.投资收益分析和预算分配

城市学院推广费预算

预计到年底，校园入住率将达到20%。

其中:校园推广费:(含宣传费、海报费、宣传单费)共计2万元

公关费:5万元

相关会员当日手续费:5000元

商业计划书集合 篇2

一、前言

俗话说“民以食为天”。还有“菜在广州，味在四川”的说法。说明川菜是最爱吃的食物之一。今天我再推荐一个川菜，就是我们项目的主角——川菜面，也叫怪面。它是由自制的面条和各种调料和配料制成的。产品制成后，具有色、香、味的特点。它是特色小吃和四川人的主食。味道好极了。是一个投资小、利润高、风险低、回报快的好项目。

面条一直是我国一些地区的主食之一。类别很多。有成百上千种口味。比如老北京的扎江面，河南的回面，新疆的拉面，沙县的拌面，四川的丹丹面都很有名。但是真正以‘面’为主业的人并不多。恐怕只有‘味千拉面’和‘马兰拉面’这两家拉面馆才是真正形成规模经营，比较成功的。而‘味千拉面’的市场地位相对高端，一碗拉面最便宜的价格是20多块。而且他们主要是做拉面的，比不上我们。所以一开始我们的项目是市场空白，很有前景。

二、产品介绍

特色川菜面的产品有30多种，分为有汤和无汤两种。尤其是主打产品——挂面。可以说吃不厌，味道太好了。人吃了之后，回味无穷。我们店里很多顾客吃过一次就成了这里的回头客。并且介绍了很多朋友来吃。而且很多外国人也很喜欢吃。有一次一个美国人被朋友带到这里来吃，他竖起大拇指，然后拿出手机给产品拍照。之后每次来都把照片给老板看，吃了这个。并介绍他的美国朋友吃饭。可见川菜面很受欢迎。

三，产品价格定位，目标消费群体和市场定位

产品规格分为大、中、小三大类。我们现在的定价是6元，5元，4元。因为我们没怎么装修。地方也小。环境太简陋。如果重新装修，扩大营业面积，改善环境，那么我们的价格定位在8元，7元，6元。和其他餐厅相比。我们的定价合理，处于中低档位。这样，我们就包围了目标消费者。我们的目标消费者是普通工人、白领、老板。产品口味独特，目标消费者巨大。那么我们店铺选址的范围包括车站、商业写字楼、步行街、学校、小区、大型批发市场、商场，这些都是我们店铺选址的好地方。基本没有地域限制等不利因素。

四.投资计划

该项目的投资额为120万元人民币。资金分前后两次注入。第一次收到50万，用于公司注册、商标申请注册、统一店铺形象设计。购买服装、餐具、桌椅等。，还包括筹建总部R&D中心和配送中心。第二次收到的金额是70万，用于公司的扩张。公司注册为股份有限公司。股东是投资者、项目经营者、技术拥有者，持股比例分别为50%、30%、20%。如有异议，可另行协商。

五、公司发展战略(分为两个3年计划，有400家店铺)

具体操作如下:

(第一个三年计划)

第一年，广州是中心。重新装修现在的店铺，扩大营业面积，设计统一的店铺形象和装修风格，给顾客一个轻松愉快的用餐环境，让员工着装统一，突出地方色彩。同时，我们将招聘、培训和储备人才。一次开两家店，最好是同一天。至于店铺的位置，已经有地方了。同时，我们还要建立自己的面条生产车间、R&D中心和配送中心。因为我们面馆的面条是自己生产的，既保证了质量，又节约了成本，为我们未来的发展奠定了良好的基础。因为物流有保障。前面的发展会更快更好。车间正常运转后。我们现在要开三家店。这三家店开张后。我们要去深圳和东莞。目标40。因为我们投资少，所以开店

地方好找，操作灵活，没什么难度。次年。聚焦广州、深圳、东莞。扩展到周边地区。如中山、珠海、佛山、潮汕、粤西等。目标60家店(不包括去年的店)。覆盖广东80%。第三年，我们的目标是扩展到全国。有80个目标。

(第二个三年计划):

当我们在中国推出大游戏时，我们将巩固和占领这些市场。各分行以省会为中心，向周边地区扩张。自主创业和加盟两条腿走路。也可以收购合并全国各地的小餐饮公司。此外，我们的半成品面条可以包装，直接在我们品牌下的各大超市销售，就像‘味千拉面’一样。这个市场也比较大。利润也可观。第一年，总部的目标数量是250个。第二年，我们的目标是发展成港澳。这个过程会稍微长一点，因为我们不知道这两个城市的餐饮市场，包括开店的位置和目标消费者。饮食文化等。，我们要做详细的市场调查和详细的开店计划，才能开店。因地制宜，灵活管理。一年内在这两个城市开五家店。包括建立自己的配送中心和研发中心。在内地开设的店铺总数达到320家。第三年，我们战略规划的目标数是400。

这时候投资人就会问，开业速度这么快，六年400家。会不会有风险，门店管理和人员储备跟得上？是不是有点方夜谭。那我可以负责任的告诉你，不是，因为我们的商业模式、管理模式和人才招聘、培训、管理、储备都不一样。有什么区别？下面我详细说一下。

商业模式:

这个项目的连锁店都是个体户，不建议开加盟店。如果可以开加盟店，控股权肯定在我们手里。这样可以保证我们所有门店的管理统一。不会对我们的品牌产生负面影响。如果控股权在加盟商手中，我们无法保证。但是要认真听取加盟商的好建议。

人事管理和招聘:我们可以根据我们的要求邀请专业的餐饮服务公司进行招聘和培训。但在人才管理上，我们实行财富倍增计划和老板培养计划。员工是合伙人，员工是老板。具体如下:有员工来我们公司。已经成为我们的正式员工。而且他的表现非常出色。比如他月薪1000，可以拿500，在公司账户里留500，那么每年在公司放6000，我们给他7000。经过公司的培训和考核，他获得了分公司总监(管理10家店铺)的资格。然后他可以拿出8万人民币投资这10家店，回报是这10家店每年净利润的2%。如果每家店的年利润是24万，那么10家店就是240万。他能拿到差不多5万元的分红。第二年，第三年，第四年呢？。以此类推。让公司管理层和优秀员工持有公司股份。这样，我们的管理不仅更加顺畅，而且我们的利润也会大大提高。因为我们的利润越高，我们的员工得到的红利就越多。所以他们会更加努力，鼓励其他员工更加努力，因为他们知道只有努力才会得到更多的回报。只有区别对待，才能激发员工的工作热情。只有这样，他们才能有更好的工作表现。这是世界著名管理大师、前CE CEo杰克·韦尔奇的名言和管理方法。

六、投资回报和风险控制

投资者把钱拿出来投资。主要看项目是否有投资价值。市场前景和回报率高不高，回报期多长。先说说为什么我的项目回报高，市场前景好，值得你投资。

以我们现在的店为例。我们的商店大约25平方米。四张桌子。店里没什么装饰。我们现在每天的营业额在700元左右，但我们没有那么大的意思。因为地方小，顾客来来去去没有座位，但是没办法。地方小，吃饭高峰期更差，顾客就站在那里等。因为这里的面条很好吃。他们愿意在这里等，没办法。我们每月净利润约9000元。没有请服务员。我们房租2500，水电800左右。材料费9000元。各种杂税500元。

30 ×700元= 21000元(月销售总额)

21000-2500-9000-800-500=8700元(净利润)

如果我们重新装修这家商店，扩大它的业务范围。形成统一的店铺形象。包括员工着装。服务条款等。给顾客一个愉快轻松的用餐环境。增加送货服务和大量宣传。那么我们每天的营业额算下来就是2500一天。那我们来算算我们的利润。

30×2500=75000元(月总营业额)

75000-5000(房租)-15000(员工工资)-5000(员工吃住)-28000(原料费)-2500(水电)-500(杂税)= 24000元(净利润)，还是店铺。如果是10，100，200呢？如果我们遵循我们的战略计划，让我们看看下表:

第一年开业店铺的总利润

40 20000元(月利润)× 12960000元(年利润)

第二年开业门店数利润总额

100 2万元(月利润)×12 2400万元(年利润)

第三年开业门店数利润总额

180 20000元(月利润)× 124320000元(年利润)

第四年开业门店数利润总额

250 20000元(月利润)× 126000000元(年利润)

可见我们的回报是巨大的。如果我们的店铺数量达到400家，我们的年净利润将为1亿元人民币。而且我们的品牌有一定的市场价值。还有，我们的半成品面可以在超市里卖，这也是一个利润空间很大的市场。而且回报会越来越大，因为我们还在前进。我的理想是把它做成中式麦当劳。走向全球。我希望我们能成为这个行业的领导者。

1.加强我们的品牌宣传。做好客服，与客人沟通，了解客人的口味和用餐环境要求。

2.批量引进新产品，开发新产品。比如武汉热干面，各种营养粥，小米粥。如玉米粥、燕麦粥、红薯粥等。，还可以介绍一些各地有名的小吃。

3.在人才招聘和储备方面，可以接触高校、大专院校、政府再就业项目。实施人才阶梯培训计划。保证我们在人才上的优势。

4.建立完善的管理制度。加强员工执行力的培训。实行半军事化管理。

商业计划书集合 篇3

一、快餐店概况

1、这家店发属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。

2、都市快餐店位于威海路商业步行街，开创期是一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。

3、都市快餐店的所有者是，餐厅经理，厨师，三人均有6年的餐饮工作经验，以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。

4、这家店需创业资金万元，其中万元已筹集到位，剩下万元向银行贷款。

二、经营目标

1、由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是这家店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟，1年收回成本。

2、这家店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。

三、市场分析

1、客源：都市快餐店的目标顾客有：到威海路商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%；附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。

3、竞争对手：

都市快餐店附近共有4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型快餐店。这4家饭店经营期均在2年以上。快餐店中西兼营，价格较贵，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。这家店抓住了这4家快餐店现有的弊端，推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。

四、经营计划

1、快餐店主要是面向大众，因此菜价不太高，属中低价位。

2、大力开展便民小吃，早餐要品种繁多，价格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。

3、午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴，并提供一个优雅的就餐环境。

4、随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，如本年度设立目标是“送餐到家”服务。

5、经营时间：早~晚!

6、对于以上计划，我们将分工协作，各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫，争取获得更多的客源。

五、人事计划

1、这家店开业前期，初步计划招收多少名全日制雇员（包括多少名厨师），多少名临时雇员（含厨师）具体内容如下：

1）通过劳务市场招聘本市户口的，有一定工作经验，有良好的职业道德，年龄在20-30岁之间，有意加入餐饮行业者。

应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资料来这家店面试。

2）经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同（含试用期）。

2、为了提高服务人员整体素质，被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训，具体内容如下：

1）制定培训计划，确定培训目的，制定评估方法。

2）实施培训计划，贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。

3）考核上岗，对于不合格者给予停职学习，扣除20%工资，直至合格为止。若3次考试及不合格者，扣除当月全部工资和福利。

六、销售计划

1、开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍这家店“物美价廉”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善这家店的产品和服务内容。

2、推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。

3、每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖，中奖者（1名）可获得价值888元的礼券。

4、每月累计消费100元者，赠送价值10元的礼券，200元赠送20元礼券，以此类推。

七、财务计划

这家店内所有帐目情况必须及时入帐，支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用，记帐使用复式记帐法，以科学的方法进行管理，以免帐务混乱，每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行；如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情，如发现在工作中无故破坏饭店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。

1）这家店固定资产万元1

桌椅套

营业面积平方米

冷冻柜台

灶件若干

2）每日流动资金为多少万元

（主要用于突发事件以及临时进货）

3）对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样企业的盈亏在帐面上一目了然，就避免了经营管理工作的盲目性。

注：因刚开业，所以在各种开销上要精打细算，但要保证饭菜的质量，尽量把价格放低。

商业计划书集合 篇4

一、公司基本情况

公司基本情况是一个项目计划书最基础的部分，是构成项目计划书的首要部分。

公司基本情况反映了一个公司的全貌，让制作者能够有条理的对自己的公司当前状况进行一个概览。包括了公司的名称、成立时间地点三要素，同时更为重要的是将公司运营组织架构进行梳理，包括主要管理者的情况以及主要业务情况介绍。

、公司名称：

(公司名称)

、成立时间

(公司成立时间)

、注册地点

(公司注册地点，如还没有固定办公场所，可以不填)

、组织架构

(公司组织架构)

、主要业务

(目前公司主要业务介绍，包括业务业务概述，业务内容，涉及到的产品以及部门)

、目前员工人数与学历架构

(目前员工人数及各级部门的人员学历水平架构)

、主要负责人介绍

(公司总经理、副总经理、总监、各部门主要负责人介绍，包括工作背景、学历背景、资质、专业方向及经营理念)

二、公司产品线

公司产品线指的是目前公司主要业务中为客户提供的全部产品及服务，包括产品与服务的名称、性质、特点;同时在产品线介绍中，需要对目前公司所经营的产品及服务进行竞争力模型分析，包括差异模型和发展模型。对公司产品线的梳理可以清晰认识到公司产品与服务的市场定位以及差异化优势，充分了解公司产品特征，凝聚产品与服务的核心竞争力。

、产品与服务描述

(包括产品与服务的名称、性质、特点)

、产品与服务竞争优势

(对目前公司所经营的产品及服务进行竞争力模型分析)

三、行业及市场分析

应用统计学、计量经济学等分析工具对公司所处行业的运行状况、产品生产、销售、消费、技术、行业竞争力、市场竞争格局、行业政策等行业要素进行深入的分析，从而发现行业运行的内在经济规律，进而进一步预测未来行业发展的趋势。行业分析是介于宏观经济与微观经济分析之间的中观层次的分析，是发现和掌握行业运行规律的必经之路，是行业内企业发展的大脑，对指导行业内企业的经营规划和发展具有决定性的意义。

市场分析是对市场规模、性质、特点、市场容量及吸引范围等调查资料所进行的经济分析，主要目的是研究公司所经营的市场的现有市场体量，潜在市场体量，对公司的规模和状况进行分析，判断市场地位和发展潜力，对市场占有率进行预测和分析。通过市场分析，可以更好地认识市场的供应和需求的比例关系，采取正确的经营战略，满足市场需要，提高企业经营活动的经济效益。

、行业状况

(当前行业历史、现状和未来发展趋势，总结当前行业特点和发展方向)

、主要竞争对手

(公司所处区域内行业前三甲的同业对手情况详析介绍和分析)

、市场前景

(公司所处的行业市场前景展望，利用政策和市场数据进行印证)

、目标市场现状分析

(公司所处的区域现有市场体量，潜在的市场体量，对公司目前的规模和状况进行分析，判断市场地位和发展潜力，对市场占有率进行预测和分析)

、市场壁垒

(公司进入市场在经营中所遇到的所有障碍和起抑制作用的因素进行总结分析)

、公司经营发展SWOT分析

(以公司所处的行业地位和区域市场地位进行客观评价，利用SWOT分析方法进行客观分析)

四、客户分析

客户分析就是根据各种关于客户的信息和数据来了解客户需要，分析客户特征，评估客户价值，从而为能从客户角度出发，制订相应的有针对性的营销策略与资源配置计划。包括客户的特点、客户的分类、客户构成结构、客户需求、客户交易习惯等各个方面。

、目标客户分类及特点

(分析目标客户特征，评估客户价值，包括客户的特点、客户的分类、客户构成结构、客户交易习惯等)

、目标客户需求分析(利用历史数据和经验总结目标客户的显性需求点和潜在需求点，对其需求点进行分类，总结共性的特点，并提供需求满足方案)

五、公司发展规划

利用上述四个模块的总结与分析，制定公司年度的发展计划，该发展计划必须紧紧围绕公司总体战略发展计划来制定，计划制订时必须注意到：具体的措施、定量的目标和综合平衡。计划在制定的同时要从人力资源发展规划、市场拓展、财务数据表现这三个方面进行有效的区分和结合。公司发展规划更多的是一个目标管理，运用之前分析的数据和结果进行合理的自我定位和目标定位，同时合理分配资源，将公司发展计划中的结果和过程数据化、时间化、行为化，并将各个部门发展与总体计划有效结合。

公司发展规划是该计划书的最核心的部分，是所有分析的最终数据呈现。

、公司发展总体规划(年度)

(公司发展总体计划围绕公司总体战略发展计划来制定，包括企业规模、市场地位、行业地位、销售与市场等与公司价值相关的指向性目标和发展流程，计划制订时必须注意到：具体的措施、定量的目标和综合平衡，将人力、财力、管理各个方面有效结合，进行总括性的计划设计)

、人力资源方面

(公司人力资源发展计划，包括人力资源构建的方法和流程)

、市场方面

(包括企业规模、市场地位、行业地位、销售与市场等与公司价值相关的指向性目标和发展流程)

、财务方面

(包括成本支出以及财务收入，资金分配等一切体现在独立核算财务报表系统中的统筹规划)

六、营销实施计划

营销实施计划是以上所有分析与计划落地的方案，是整个计划书最重要的部分，也是该计划书可行性评价的唯一呈现。营销实施计划包括了营销模式的确立，营销逻辑流程的设计和安排，营销人员组织形式和营销流程组织管理，同时将所有营销流程进行标准化，并制定核心考核指标(KPI)，并将所有的KPI进行分解，根据营销流程节点，设置量化的KPA核心考核行为指标，在正确的营销逻辑发展的情况下，做到整个营销过程可控可测;同时营销计划中的另一个重要部分就是客户关系管理的计划，包括潜在客户和成交客户的维护和优化服务计划，在客户边际效用递减的情况下更好的提高客户的忠诚度和品牌认可度。

、营销模式

(公司利用什么样的营销方式进行客户开发和服务，包括客户来源渠道、客户营销接触点、营销运营环境、客户服务方式)

、营销流程

(公司的营销逻辑，从陌生客户到成交的全过程进行梳理，根据营销模式确立营销的流程，细化到每一个营销行为)

、营销组织

(公司的营销组织管理方式，设定营销团队管理线路，制定管理方案)

、KPI与KPA管理

(所有营销流程进行标准化，并制定核心考核指标(KPI)，并将所有的KPI进行分解，根据营销流程节点，设置量化的KPA核心考核行为指标，在正确的营销逻辑发展的情况下，做到整个营销过程可控可测)

、CRM管理

(公司品牌管理和提高客户忠诚度的方法，并将客户关系管理流程进行标准化，并制定核心考核指标(KPI)，并制定对CRM进行有效管理的方法)

商业计划书集合 篇5

美容院开店完全指导手册

摘要：形象门头、灯箱、收银台、形象店头、产品柜、更衣柜、空调（冷暖两用）、冰箱、消毒柜、淋浴器、泡浴桶、光波浴、电视、cd机、音响、各类灯饰及装饰物、美容床、床罩（3件套）、美容凳、褥心（冬天用）、竹席（夏天用）、超声波、蒸汽机、美容推车、调膜（棒、碗、刷）、暗疮针、脱脂棉花、棉签、眉（剪、夹、刀、笔）

第一部份新店开张

购物清单：

制作宣传单、各类卡（月卡、vip会员卡、贵宾卡、金卡等）、现金券；

形象门头、灯箱、收银台、形象店头、产品柜、更衣柜、空调（冷暖两用）、冰箱、消毒柜、淋浴器、泡浴桶、光波浴、电视、cd机、音响、各类灯饰及装饰物、美容床、床罩（3件套）、美容凳、褥心（冬天用）、竹席（夏天用）、超

声波、蒸汽机、美容推车、调膜（棒、碗、刷）、暗疮针、脱脂棉花、棉签、眉（剪、夹、刀、笔）、包头巾、毛巾、小脸盆、保鲜袋、保鲜膜、面巾纸、拖鞋、工作鞋、鞋柜、酒精、酒精棉罐、喷瓶、滴水瓶、烫眼睫毛药水、牙签、收据、笔、梳子、大小镜子、计算机、洗手液、洗衣粉、标签帖、现金出入帐本、电话机、饮水机、一次性杯子、多用插座、店长服、美容师服、客服、纸篓、垃圾袋等等。

生活馆服务价目表

一、脸部护理系列：

单次月卡季卡年卡

1、基础护理30元100元/4次240元/12次720元/48次

2、无痛草本黑头30元100元/4次240元/12次580元/48次

3、芦荟保湿补水50元180元/4次480元/12次1560元/48次

4、天然美白祛斑60元220元/4次600元/12次X年元/48次

5、脸部排毒护理80元300元/4次840元/12次2980元/48次

6、特级护理150元480元/4次1200元/12次3880元/48次

7、烫眼睫毛50元/次80元/次100元/次

二、套装护理系列：

例——美容疗程668元

请参照产品价目表（此略）

三、手部护理系列：

1、普通手护20元/次200元/12次

2、修甲10元/次100元/12次

3、美甲（画花类）20元/次200元/12次

4、魔宝珍珠粒护理30元/次200元/8次

5、手臂30元/次200元/8次

四、美体系列：

1、美胸1200元/疗程（10次）

2、减肥X年元/疗程（15次）

3、精油开背80元/次

4、精油全身180元/次1800元/12次

5、魔宝珍珠粒全身护理200元/次

6、美人浴：a）花瓣浴60元/次b）牛奶浴50元/次

(c）泡泡浴50元/次d）精油浴80元/次

五、套餐系列：

实惠套餐：

基础护理30元+普通手护20元+烫眼睫毛30元==68元

精品套餐：

美白祛斑护理60元+普通手护20元+泡泡浴50元+精油开背150元==230元精典套餐：

脸部排毒护理80元+魔宝珍珠粒护理30元+精油浴80元+魔宝珍珠粒全身护理200元==330元

会员优惠套餐

一、办理会员卡仅需218元可享受以下服务：

获得四次美容美体经典护理；

获得礼包一个；

经典项目套餐，仅需188元，可享受价值390元的服务；

持vip会员卡可享受产品折优惠；

会员顾客购贵宾卡可冲值。

二、西尔贵宾消费积分制：

一次性消费1000元即可成为西尔公司的贵宾；

凡贵宾划卡消费15元即可获得积分1分；

当您持贵宾卡现金购产品时，可获得折优惠；同时每15元可获得积分1分；

4、当您的贵宾卡金额消费完后，续卡时可获得每15元积1分优惠；

5、带客积分：凡所带顾客现金消费，您同样享受每15元积1分优惠；

6、您介绍的贵宾用现金购买产品时，您可享受每25元积1分的待遇；

7、当您的积分达到一定分数，您即可在为您服务的美容中心换取与积分分数等值的护肤品，或者享受等值的服务项目。

三、魅力佳人贵宾增值卡增值内容：（以下内容必须是西尔的会员才能享受）880元贵宾增值c卡，可增值至1100元（在原价基础上打8折），可享受以下内容：

1、产品划卡消费元；

2、任选美容美体项目划卡消费达元；

3、价值元的现金券，凡消费15元积1分。

1500元贵宾增值b卡,可增值至2150元（在原价基础上打7折）,可享受以下内容：

1、产品划卡消费元；

2、任选美容美体项目划卡消费达元；

3、价值元的现金券，凡消费15元积1分。

2500元贵宾增值b卡,可增值至4160元（在原价基础上打6折）,可享受以下内容：1、产品划卡消费元；

2、任选美容美体项目划卡消费达元；

3、价值元的现金券，凡消费15元积1分。

以上各项仅供参考，各加盟店可根据自身实际情况另行决定。

第二部份广告宣传

宣传单是最直接、最有吸引力的一种宣传方式，但关键在于如何有条理、程序化的去发放这些宣传单张。

目标单位确定：目标的确定很关键，可以通过本店内的老客人引见，也可以直接联系目标单位，这样的单位最好先经过电话的方式进行初步联系。

信件电话内容：

女士/小姐：您好！

我是“西尔（中国）美容服务机构”在x地区地方的产品服务店，我的美容院名称是：。

本院近期受“西尔（中国）美容服务机构”总部的委托，在节日来临之际

对您单位内的女性职工提供免费的美容基础护理一次，决不另收任何费用，只为宣传本品牌，希望您将本单位女性职工的人数告诉我们，我们将亲自到您处送去免费美容卡。

注意：

1、单位联系人，最好是单位负责人或是工会负责人；

2、联系前要确认本单位职工的收入水平，要求具有一定的消费水平；

3、联系前需准备西尔公司的委托书，本店营业执照复印件、信函内容（包括dm宣传单）每个职工可发出两张，争取可以和朋友或家人同来；

4、此项工作最好由店长亲自办理。

信函内容如下：

女士/小姐：

您好！

一年一度的节日即将来临，我谨代表我们美容院的全体员工向您表示衷心的节日祝贺!

本院在这个节日来临之际已正式加盟“西尔（中国）美容服务机构”。本院将秉着“做您至亲至近的好邻居”的服务经营理念，并于x年

x月x日，受服务机构的委托，为贵公司所有女性提供全套肌肤免费护理一次，决不另收任何费用，以献上我院及“西尔（中国）美容服务机构”对贵公司节的贺礼。

前来享受免费护理的女士，需提前电话预约，并持宣传单（随函附件）以及本人身份证到店，每人只限一次，谢谢合作！

本院地址：

预约电话：x院长签名：

本院名称：x日期：

签收回执

单位名称负责人签收人

地址邮编

电话传真手机

女性职工人发卡数送卡人

异业结盟提示：在本城内可以选择其它商家协助发放dm宣传单，与本区内的酒家、鲜花商店、影楼以及其它行业协商合作，共同利用客户资源。

商业计划书集合 篇6

一、概述

1、名称、地址、联系方法等 2、得自然业务情况 3、得发展历史 4、对未来发展得预测 5、本与众不同得竞争优势或者独特性 6、得纳税情况

二、研究与开发

1、研究资金投入 2、研发人员情况 3、研发设备 4、研发得产品得技术先进性及发展趋势

三、产品或服务

1、产品得名称、特征及性能用途 2、产品得开发过程 3、产品处于生命周期得哪一段 4、产品得市场前景和竞争力如何 5、产品得技术改进和更换代计划及成本

四、管理团队和管理组织情况

1、得管理机构，主要股东、董事、关键得雇员、薪金、股票期权、劳工协议、奖惩制度及各部门得构成等情况

2、管理队得战斗力和独特性及与众不同得凝聚力和团结战斗精神

五、茶叶行业、市场与竞争

1、目标市场a) 细分市场b) 目标顾客群c) 5年生产计划、收入和利润d) 市场规模、目标市场所占份额e) 营销策略 2、行业a) 行业发程度b) 行业发展动态c) 行业总销售额、总收入、发展趋势d) 经济发展对该行业得影响程度

e) 对行业得影响f) 发展得决定因素g) 争战略h) 行业门槛 3、竞争a) 主要竞争对手b) 竞争对手得市场策略及所占市场份额c) 竞争对手可能出现得新发展d) 竞争策略e) 在发展、市场和地理位置等方面得竞争优势f) 竞争压力得承受能力，产品得价格、性能、质量得市竞争优势

六、营销策略

1、营销机构和营销队伍 2、营销渠道得选择和营销网络得建设 3、策略和促销策略 4、价格策略 5、市场渗透于开拓计划 6、市场营销中意外情况得应急对策

七、生产经营计划

1、新产品得生产经营计划 2、现有得生产技术能力 3、品质控制和质量改进能力 4、现有得生产设备或者将要购置得生产设备 5、现有得生产工艺流程 6、生产产品得经济析及生产过程

八、说明

1、投资计划：

a) 预计得风险投资数额

b) 风险企未来得筹资资本结构安排

c) 获取风险投资得抵押、担保条件

d) 投资收益和再投资得安排

e) 风险投资者投资后及财务报告编制

g) 投资者介入经营管理得程度

2、需求

a) 资金需求计划：为实现司发展计划所需要得资金额，资金需求得时间性，资金用途（详细说明资金用途，并列表说明）

b) 方案：所希望得投资人及所占股份得说明，资金其他来源，如银行贷段等。

九、财务计划与

1、过去三年得现金流量表 2、过去三年得资产负债表 3、过去三年得损益表 4、过去三年得年度财务总结报告书 5、今后三年得发展预测

十、风险因素

1、技术风险 2、市场风险 3、管理风险 4、财务风险 5、其他不可预见得风险 6、风险控制和防范手段

商业计划书集合 篇7

一、创业基本条件可行性概述

1、市场需求与我的关系

我从事家具行业20多年了，很高兴这类商品的市场需求是持久而广泛的。

2、实施创业的基本条件

（1）有良好的专业经验和专业业绩（长期从事技术、业务和企业管理）。

（2）有一定的业务模拟准备期，如团队建设（决策、执行、运营等方面的骨干人员基本配齐，专长涵盖产品开发、营销、生产、管理等要素，且均有良好的专业表现），这些对象会加入新企业作为发起人。

（3）发起人（团队）具备满足企业初期资金需求的能力。

（4）新企业（以下简称“企业”）可授权知名品牌使用。

（5）在政策允许的条件下，企业有可能获得原工作单位的支持和帮助（可视为轻工国企部分改制性质），其内容大致如下：工作场地、部分设备和成熟的销售店铺等。

（6）企业有可能借入流动资金，享受所得税减免等相关优惠政策。

（7）以核心专长为基础，以“：分解组合”为补充的报价，操作方式越来越成熟。这种想法是由市场条件和企业条件决定的。强、精、准20%；做好了，做好了，稳定80%，在坚持双赢和不断学习的指导下做好。比如在流程制造中，企业在整个流程路线中只完成关键工序和最终工序的加工，约占20%，其余80%的加工（包括产品）是由企业的购买行为支撑的。采购行为将得到技术流程标准、质量控制标准、经济合同履行和合格分包商的支持。

（8）企业的发起人（团体）对建设“学习型企业”感兴趣，有强烈的愿望和认同感（发起团体基本情况略）。

（9）企业运营方向将是“心智型”企业进化是通过销售开发中可控资源和不可控资源的磨合作用逐步实现的。企业运营的初始阶段将是这种结构的模拟实践运营和磨合。

二、企业概况

1、公司的性质和主要业务范围

公司的法定形式为有限责任公司。性质为混合经济，公司初始投资（注册资本）为人民币60万元。其中国有股10%左右，自然人股90%左右。

主要经营范围是：生产销售木制家具（含软家具）（含延伸产品）；手工艺品和艺术品的制造和创作及其延伸产品的销售；室内装饰设计施工及配套产品销售；咨询服务；销售制造家居空间相关产品的原材料（包括进口原材料）。

2、地址选择

工厂地址最好是原工作单位骨干工厂的一部分。占地约5000平方米，建筑面积约2500—3000平方米。销售地点为鑫源单位专属商业楼（成熟且销售业绩好，在上海市区）。

工厂的第一和第二地理位置位于胡清高速公路二侧的柳巷镇。

3、商业哲学

要小，要精，要做好。

小：追求1：的和谐（心灵和躯干），操作2：8（1：4）的处理。

精：质量控制。

做好：两个方向服务，即客户和子供应商。服务客户建立企业信誉，服务分供应商提高整体质量。

4、质量目标（指最终检验入库检验状态）

等级率：10%；一级品率：20%；产品合格率：100%。企业将在运营初期实施ISO9001系统。实施6个月后申请多边认证。

三，产品和服务

产品销售和服务范围见。主要经营范围”。其中，咨询服务有：中小型木业企业（对象）的技术、质量控制和企业管理顾问，为有特殊需求的客户提供产品和工艺流程设计。

四、市场和客户群分析

1、目标客户

新企业的目标客户是：

单一客户——指购买商品或服务以满足生活需求、提高生活质量的人群。它的特点是个性化小额购买，是我们的主要服务对象。

集团客户是指客户（如餐厅、酒店、公司等。）购买商品或服务以满足业务需求的人和需要销售的经销商（包括海外客户）。其特点是批量采购个性化设计，生产组织样品成品。

有特殊需要的顾客——指为满足生产组织和质量控制的需要而购买服务的顾客（个人或企业）。

企业初期（开业至18个月），计划销售额65×18=1080万元。预计上述三类客户群占企业销售总额的80%（864万元）；15%（162万元）；5%（54万元）。

2、满足客户需求

具有一定质量标准的产品和服务，分别满足三个客户群体的实际和潜在需求：

—以个性化的商品和服务满足不同层次个体客户的需求，通过整合销售的方式，满足这类客户有效营造温馨房间、彰显文化品位的潜在需求。

—以准时的服务满足集团客户的需求。

—用明显的方案和计划满足有特殊需求的客户的实际需求。

3、客户群分析和目标市场预测

新成立企业的三类客户群体中，第二类是集团客户，第三类是有特殊需求的客户，在实际运营中比较稳定，销售有足够的上升空间。原因是新成立公司的发起人有这些资源。

新企业锁定很大比例的一级客户是因为他们是竞争的热点，参与热点竞争是实现新企业2：8运营，实践新产品开发能力和成品控制能力的最佳舞台。参与这个目标市场的竞争，是把新企业的定位提高到“心智型”组织进化速度的最佳途径。

第一类（单一客户群分析）

目标市场容量（25亿至30亿元人民币）

仅在上海，每年就有约8—10万的新婚家庭和25万的家庭迁入新居，需要购买房屋或更换950万平方米。据调查，72%的居民接受的家具价格在5000—8000元之间，300元的家具消费可以通过每平方米的颈部测量带来，这个项目的容量按30亿元计算。或者按照新婚人数和搬迁人数，两室一厅家具消费一万元，大致相当。所以上海个人客户每年的购买需求是25亿到30亿元。

流量价格情况（五件套卧室家具是；6000—7000元/套）：

根据对1000名月薪900—1200元的上海消费者的问卷调查，月薪6000—7000元的五件套家具（床、两个床头柜、大衣柜、低柜）是这类客户的主流价位。其中，89%的客户购买主流价格；高档家私购买7%（含红木家具）；4%购买高档进口家具。

4、市场前景及利弊分析

市场前景：市场容量和主流购买群体显示，主力价位年销量在22—26亿元之间。"上海品牌”这个目标市场的家具年销售额在4000—4500万元左右，市场占有率只有1、5%左右。作为唯一拥有40年历史的'品牌，上海家具产品连续四年获得名牌产品称号，具有广阔的市场份额拓展空间。公司目标销售额624万元，仅占品牌总销售额的13%左右，市场前景乐观。

优劣势分析：新企业的优势如上；缺点是：

a、流动性缺口。

b、生产链衔接和质量控制方面的人才缺口。

c、新成立的销售点对4PS缺乏了解和应用。

d、CAD辅助设计跟进和设计成本跟进都不快。e、运营团队的磨合速度和亲和力不够。

五、竞争

1、企业竞争对手分析

在卧室家具主流价格的目标市场，竞争对手的价格和服务、

款式和质量如下表所示：

竞争对手的型号、价格、等级、服务项目、木质材料种类

国外企业A型和9900元一般少换实木

上海企业B流行8632元通用变双包抽木多

上海企业C流行7200元，一般少换双包水曲柳

2、竞争对策

服务好：包括外壳和使用说明；后续行动和公众承诺。

多做款式：同样造型的产品有a、b、c三个版本，让喜欢造型又想少花钱的客户可以从三个价位中选择适合自己的价格。

价格公开：企业收到的优惠政策一部分给消费者。

六、定价和销售

1、企业第一年销售计划：年销售额780万元；第二年销售计划：年销售额780万元，月平均销售额65万元。

时间：3月1日—4日—6月7日—9月10日—12月

销售额=780万元

百分比35%15%30%=100%

2、定价和销售渠道

定价：建议的“摧毁价格”它与需求导向定价和竞争导向定价交替使用。

销售渠道：鉴于企业授权使用知名品牌，在原单位品牌专卖商业建筑内有500~l000平方米的专门销售网点。

3、推广手段

（1）价格合适。

（2）营造特殊销售场所的氛围，让真实的、潜在的商品得以购买，顾客在销售场所停留时间的增加构成了吸引（品牌）、停留、讨论、反对和完成交易的良好过程。

（3）做客户的顾问和助手，倡导客户在一定条件下少买的行为，宣传家具采购“少操作不如多操作”的原则。

（4）宣传：售后服务专用车辆、媒体广告和软广告、产品及相关宣传资料（册）。

（5）独特的定制工艺品，无购买金额下限，印有企业标志。

（6）在销售区设立“上海品牌”家具开发展示，突出产品的文化内涵和新技术的应用。

七、成本计划

企业的产品组由1、2、3类组成。成本计划如下（第一年和第二年销售价格的100%）：

有特殊需求的客户，包括单一客户、集团客户。

成本计划（目标成本）%88%85%

毛利率%12%15%80%

成本计划：材料、人工和费用（财务费用、租赁费用、销售费用和保险）费用、运输费用、折旧费和其他可以计入成本的费用）。

举例：单客户产品（全卧室）成本构成表：

（1）主要原辅材料和成型件：约55%

（2）装修装饰材料及人工支出：18%

（3）广告费用和样品开发费用：5%

（4）管理费用（财务费用、租赁费用等。）：10%

（5）毛利率：12%

八、现金流计划

年销售额780万元，月销售额65万元，生产周期40天，其中二三类不做现金流计划。因为第二类有50%的存款，第三类随机投资的主要是文员和操作人员的工资支出。

780万元×80%=624万元；

624万元÷12=52万元（与一流产品同卖）

资金周转天数：80—90天/次

营运资金需求：销售总额的55%，即万元×3个月=万元

销售（第一类）初始投资、最终投资、中期回收和最终回收

52万元/月28、6万元85、8万元52万元156万元，156万元/3个月，具体现金流由专业人士设计。

九、投资回收

1、投资回收期（初始投资额为100万元）

新企业设计投资回收期（不少于）20个月。

2、投入资本的初始分配

固定资产投资；营运资本投资；一次性销售投资；20%；80%

20万，80万，40万

100万元，其中40万元为流动资金贷款

初始固定资产和流动资金总额在140万至150万元之间。

十、组织和员工

1、组织

鉴于小组织的特点，经理层将兼任运营层三个部门的负责人。管理跨度不超过1：4，要努力做到1：3。[见下页表格]

2、雇员

企业初始人员编制不到30人。人员配备标准为年人均销售额25万元以上（65万×12个月=780万元÷25万元=人）。

执行层

决策层

超过60%的员工是国企共保和富余相关人员（设定为符合市政府关于享受优惠政策的要求），员工的工作条件和工资待遇应该是环境好，待遇好（善待员工就是善待投资人本身）。

十一、申请程序和时间表

1、步伐

发起人确定投资的性质并起草公司章程

向负责人发起注册

2、日程（准备）

企业筹建期为90天。

鉴于企业拟租用原单位的部分设备和不同性质的员工，必须经原单位确认，因此开工前必须确认总体进度。

商业计划书集合 篇8

一、项目名称：绿色特色餐饮(巴味食府)

二、创业目标发展以“巴味”为注册商标的绿色特色餐饮品牌，利用合理有效的管理和投资，建立一个具有浓郁巴渝文化特色的绿色餐饮有限连锁集团公司。巴渝文化餐厅已成为目前餐饮经营者建店的一种时尚，主要也是因为消费者同样喜欢在这种环境中用餐。使消费者在吃的过程中了解一些当地的历史知识，风俗文化是它的最大优点。这种餐厅在短期内还不会被淘汰。当然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。

三、市场分析目前餐厅的现状：

1、品牌餐厅：陈麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川东老家等这些品牌餐厅已成为“国营企业”的代名词，由于其不求上进和管理低下已处于淘汰的边缘。

2、酒店餐厅：由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风，已将大部分消费者拒之门外，除了锦江宾馆、家园国际酒店、皇冠假日酒店的餐厅外其他都惨淡经营。

3、民俗、文化酒楼：由于其独特的店面设计和新颖的菜品，再加上价位的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。他们中的代表是：民俗--巴国布衣、陶然居、重庆菜根香;文化--菜香源、红杏、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、满庭芳等。综上所述，要想快速成功，必须走民俗文化酒楼这条路。随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题?如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿色特色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色特色文化餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。

四、市场调研：必须在决定投资前进行详细的市场调查，具体了解目标消费群、竞争对手(包括财务状况、经营现状、员工人数等)、所在商圈状况，以及与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同、供应商关系等。具体项目由餐饮咨询公司负责。选址条件：所在商圈必须具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件，必须是交通便利、视野宽阔、50米内有停车位置的标准门面。所选场地门口或周围必须能停几十辆车(停车场不算)所选楼层不得超过三楼(最好是二楼或一楼)场租费用不得超过40元/平方米，选址时由餐饮咨询顾问负责。

五、餐饮特色：以秘制配方为主的川粤鲁京大融和菜系，宣扬巴渝绿色饮食文化，菜品盛器独特;并成立以餐饮咨询公司负责为主的菜品研发室，每周出二个创新菜，每季度换一次菜谱，做到产品人无我有，人有我优，质量稳定。菜品以巴渝文化为诉求，以奇特鲜原料为典故，由研发室创新出与装修风格一致，绿色环保、滋补养生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋养套餐(养颜、强身、生态)菜糸，最后运用特色婚宴(略)和特色寿宴(略)两个项目来为餐厅助品增收。

六、目标市场的定位。中高收入者能接受的绿色餐饮业。顾客群：个体私营业主+白领+其他。

七、市场策略。产品规范化、标准化、管理科学化、经营连锁化。并导入比香港五常法还优秀的黄小平十常管理法。具体由餐饮咨询公司负责执行。

八、餐厅设计

1、整个餐厅设计体现巴渝文化风格，色彩采用比胡桃木颜色稍浅。巴渝文化的东西覆盖全餐厅。

2、虽然是文化绿色餐厅，但客用设备，尤其是卫生间(洗手盆、坐便器、干手器、卫生纸、)设备力求高档。

3、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做，并有餐厅标志。

4、包房应有十五个以上(客人越来越喜欢在包房用餐)，并采用全落地玻璃。地面使用目的板，墙壁留有专用传菜孔，屋内配有内线电话。豪华包房必须配有电视、沙发等设备)

5、大厅需能容下标准十人台25张(并要扣除落台和员工及顾客通过距离)。最好配有舞台。地面铺防滑80厘米砖，顶棚使用暖色日光灯做主力光源(及节约电费又提高亮度)。

6、厕所铺防滑地板砖，面积不能太小。员工厕所与客用厕所分开。

7、厨房谱防滑地砖，火头必须在10个左右。内含凉菜房、小吃房、洗碗间、库房、打荷房。厨房不得少于300平方米。

8、整个餐厅含有：销售接待区(大班台、沙发)、吧台(有足够地方放酒水)、收银台库房(2个)、办公室、杂物间、更衣室、配电房、音控室等。 9、包房名：使用重庆十七道老城门命名或重庆老地名命名(包房内有对他们来历的画或照片)、或用活动包房名(如：王府、李府、赵府等)，用餐时挂订餐客人姓氏的牌子于门前)。

10、门匾采用木制招牌(烫金字)。

11、门旁或前厅设有“序或赋”。

12、嘉宾留座牌全部用木刻。

13、包房过道挂有重庆食文化的画框(重庆民谣、儿歌)，大厅挂有本店特色菜的出处典故。

14、厕所挂重庆言子或重庆歇后语的漫画。

15、菜谱专门设计，本店名菜使用彩色照片，菜谱每页都有印有“行酒令”。

九、投资费用预算(按20xx平方米)

1、 装修：130万

2、 厨房设备：30万

3、照明设备、空调(不采用中央空调)、卫生间、办公室、收银台：80万

4、 餐厅用具：30万

5、 前期广告费、开业庆典：15万

6、流动资金：50万总共资金准备：350万(含不可预见费)另加房租50万共计400万

十、人员配置

1、 厨房：50人

2、楼面(含后勤)：70人总经理：负责整个酒楼的经营大堂经理：协助总经理，负责楼面的管理工作销售经理：协助总经理，负责酒楼的销售工作主任：负责楼面的片区管理工作部长：协助主任做好各再分片的细化工作营养点菜员：专门为客人点菜、营养配菜、推荐菜营销员：负责酒楼的销售导引回访工作服务员：执行为客人的服务工作迎宾：迎接客人的到来、引领客人入座传菜员：负责将客人所点菜品分送到各所点桌席泊车员：负责引领客人到店、并照看好用餐客人车辆库管员：负责库房物品的管理和收发工作收银员：负责每天客人用餐的结算工作吧员：负责酒水的发放和果盘制作洁净员：负责整个餐厅的清洁工作采购员：负责整个酒楼物品的采买工作美工：负责整个酒楼的宣传工作维修工：负责整个酒楼设备的正常运转(含厨房设备)办公室主任：负责整个酒楼文件的打印、分发、会议记录和办公室日常工作稽核：负责监督和检查收银、吧台、库房的帐目核查工作质检监察员：负责全酒楼各部门各岗位的行为规范。仪容仪表、质量监察等工作财务部：负责酒楼所有帐目的处理工作

商业计划书集合 篇9

一、创业背景

近年来，中国餐饮业发展迅速，餐馆种类繁多，商店数量迅速增加。各类酒店层出不穷，行业竞争日趋激烈。与此同时，外国快餐的登陆也对中国餐饮业提出了严峻的挑战。随着国外快餐的大规模进入，一种新的餐饮经营模式，连锁经营逐渐引起了从业者的关注。连锁经营改变了传统的小规模生产经营模式，有效降低了经营成本，扩大了市场份额，给企业带来了巨大的规模效益。中国有识之士已经开始把连锁作为发展生产经营的有效手段。比如北京全聚德烤鸭集团、东安餐饮集团、天津狗不理集团、大连渤海酒店集团等都处于国内餐饮行业连锁经营的前列，促进了行业的规模化发展。但总的来说，连锁经营在中国，尤其是餐饮业，还处于初级阶段。大力发展连锁经营是餐饮业提高经济效益的有效途径和必由之路。

第二，店铺简介

本店位于大学聚集中心，主要目标客户是大学生、教师和工人。营业面积约80平方米。主要提供早餐、午餐、晚餐、特色冷饮和休闲餐饮等。早餐的特点是小吃。品种多，口味全，营养丰富，让食客有更多的选择。午餐和晚餐主要是健康的菜肴。这家餐厅采用快餐自助餐，使顾客有更轻松的用餐环境和更多的选择。餐厅装修自然随意，很有现代气息。墙面采用光温色调，厨房布局合理精致，采光好。整体感觉介于家庭厨房的性质和酒店厨房的性质之间。

初始阶段（1月—3月）

主要产品是针对城市中三个群体不同健康状况的膳食。市场策略是通过积极有效的营销策略，挤出中国餐饮和保健药品的市场份额；建立绿色食品良好的品牌形象，提升知名度和美誉度；收回初始投资，积极推进市场。

中期（1年）

巩固和扩大现有市场份额，进一步完善餐饮管理体系，提高企业科学管理水平；开始准备品牌扩张所需的企业识别系统、统一特色美食、统一管理模式的建设。

长期（2年）

到那时，餐厅的运营已经进入了稳定良好的状态。随着企业实力和影响力的增强，当服务范围不再能满足潜在客户的需求时，就会通过特许经营的方式，开拓新的市场空间，扩大餐厅的辐射范围和影响力。

三、发展战略

1.餐厅开业前需要做广告，因为主要的客户群体是针对学生的，学生之间信息传递的速度和广度都很大，没必要在宣传上花费太多精力，只需要传单或多媒体形式的简单广告。

2.餐厅采用自助餐式，提供免费茶和鲜汤。而且大米质量比竞争对手好，可以采用不同的方法使口感不同，从而区别于竞争对手，给客户更多的优惠，吸引更多的游客。此外，餐厅还根据不同的节日设置有特色的情侣套餐，这将成为餐厅的一大特色。

3.很多同学都习惯了线的生活方式。很多时候，为了节省时间，他们会选择最近的餐厅，而不是远处的餐厅。所以地理位置和校门距离不是很大。餐厅也会在适当的时候提供外卖服务，并根据不同情况采取相应的措施。比如三单以上（含三单），可以免费送到你家，单独点外卖的需要交一定的送货费。这还有一个好处。如果一个人想点外卖，为了不交送货费，会点另外两个外卖，这样也可以增加销量。

4.餐厅使用不锈钢材质的自助餐盘，经济环保，垃圾不能随便倾倒。可以联系农民，让他们免费领取，互惠互利。据悉，竞争对手在这方面做得并不好，所以良好的就餐环境可以吸引更多的顾客。

5.虽然暑假期间游客数量会大幅下降，但毕竟还是有一些学生留在学校，附近的居民和农民工。当时可以采取减少生产、转移服务重点等方式，改善暑假期间的经营状况。考虑寒假学习一个月，减少了不必要的花费。

6.市场经济发展迅速，变化多端，充满活力。所以，要从长远的角度看一个企业的发展，制定长远的规划。需要总结运营的整体情况，在每个阶段之后制定下一步计划，这是一个阶梯式的发展模式。运营稳定后，可以考虑扩大运营，增加其他服务项目，寻找新的市场，做连锁经营，慢慢打造自己的品牌，发展成为专为学生提供美食的餐饮行业。总之要从长远的角度看问题，这样才有企业的未来。

第四，餐厅管理结构

1名店长兼收银员，1名厨师，2名服务员。经营理念侧重于以下几点：

主要文化特征：保健和人文关怀

主要产品特点：素食餐具有食疗和保健功能主要服务特点：自助形式，会员制跟踪服务主要环境特点：绿色餐饮环境与传统文化

五、市场分析

大学食堂吃饭一直是个问题，大学吃饭质量低已经成为公认的问题，只满足了学生的温饱问题，但质量远不能满足学生的要求。根据这一点，为了保证食品安全，提高大学生的食品质量，该计划旨在为大学生提供廉价、安全、优质、有特色的食品，同时为高校提供一定的勤工俭学工作，帮助贫困学生更好地完成学业。优点和缺点：

优势分析：这家餐厅的运营解决了学校食堂饭菜口味单一的问题，也不用担心流动摊点的卫生得不到保证，和食堂一样方便快捷，节省时间。此外，餐厅采用自助选择的方法，应该很容易受到顾客的欢迎，并节省一些人力资源。简单舒适的装修将是餐厅的一大特色。学生一般喜欢在干净的餐馆吃饭，服务态度好，所以满意的服务也将是餐馆的一大特色。此外，餐厅提供绿色健康的食物。也符合社会绿色生态的理念，更适合注重健康的大学生。另外，学校食堂有明确的就餐时间限制，而校外很少有餐厅卖早餐，所以校外店很容易抓住因时差而失去的市场份额，换句话说就是想在就餐点前后一段时间内就餐的潜在客户所产生的市场份额。

劣势分析：由于起步早，快餐店规模小，人力资源和服务项目有限。校园内外的竞争也很激烈，所以还是有很多弊端。另一方面，由于学校假期是固定的，寒暑假期间游客数量会急剧下降，寒假期间会比暑假期间少，这将是一个难以解决的问题。