甜品店铺创新创业计划书【参考3篇】

通过独特的甜品创意、优质的原料和个性化服务，打造独特的顾客体验，提升市场竞争力，实现可持续发展。下面是阿拉网友整理编辑的甜品店铺创新创业计划书相关范文，供大家学习参考，喜欢就分享给朋友吧！

甜品店铺创新创业计划书 篇1

日式甜品专业帮您上门开福佳林西点店主要传授蛋糕葡式蛋挞、各式泡芙、皇家曲奇、椰蓉条、百香卷、蝴蝶酥水果三角、芙蓉糕、雪山、蜂蜜枣糕瓜子瓦片老婆饼苏式绿豆饼等西点。传授福佳林甜丫丫西点技术并负责开店指导提供开店经验从选设备进原料店面装修到开店经营的整体服务，目前所指导开店已遍布山西山东河北河南沈阳吉林黑龙江重庆山西安徽等地QQ空间内有相关产品图片。

日式甜品自诞生以来就深受广大消费者的青睐，在人们消费观念发生极大改变的今天，人们开始对健康、营养的甜品美食情有独钟。日式甜品，一款特色甜品，原生态打造，充分满足人们对健康、营养的新追求，极大刺激了市场需求。

日式甜品一经引进，就受到了各地年轻人的追捧。日式甜品，原生态，绿色植物，纯天然品质，纯净润爽的水资源，无添加剂，更为注重内在品质，天然的原材料加上营养丰富的粗粮纤维，鲜美多汁的果蔬带给您非同凡响的甜品享受。

条件

1、有充裕的个人时间管理门店并得到家人大力支持。

2、认可并接受“日式甜品”的经营理念和模式，有致于创业投资的人。

3、要有一定的资金投入能力和风险承担能力。

4、具备符合要求的经营场地，场地面积要求达到总部的最低标准。

5、投资者可以接受日式甜品品牌的经营商业模式，认可和接受日式甜品的理念和使命。

6、个人信誉良好，有良好的商业道德。

7、加盟商要把加盟事业当成自己的主业务，要多费心思，要对当地的市场有一定的掌握，要熟悉一下当地的市场发展规律，促进加盟店的良性发展。

政策：

1.技术培训：

千味拉面加盟，为合作商提供理论和实际操作两部分培训课程。所以课程时间为学会为止。

2.店面选址服务：

可以为合作商提供选址信息，协助上门选址，勘察。

3.店面装修：

千味拉面加盟，可以进行店面设计和店面装修，店面图纸设计为公司固定模式，合作商无法更改。

4.运营培训：

提供专业的店面经营管理，营销方案等培训，尽快尽早运作自己的店面。

5.上门带店服务：

千味拉面加盟，专业运营团队上门开业指导，帮助合作商理顺工作流程，尽快进入经营状态。

6.区域保护政策：

严格确定商圈和区域保护政策，为加盟商构建足够的发展经营空间，保护加盟商的利益。

费用

1、合作咨询：以电话、传真、网上留言等方式向总部咨询合作事项，索取相关资料;

2、合作申请：填些合作申请书，确认相关事项;

3、实地考察：到总部实地考察项目，与总部工作人员进行面对面交流。

4、签订合同：双方确认考察结果无误，经友好协商，正式签订合作合同;

5、经营确认：合作者根据所选合作级别，缴纳相关费用，确认区域经营权;

6、技能培训：合作者到总部接受技术、管理、运营等全方面培训，并接受考核;

7、店面装修：总部协助合作商确认商圈及选址，以及店面装修及布置;

8、开业筹备：领取授权书、开业赠品，完善铺货，布置宣传物料，准备开业;

9、运营指导：总部专业人员长期进行跟踪指导及营销辅佐。

甜品店铺创新创业计划书 篇2

一、企业概况

主要经营范围：（应详细、具体与营销计划中的“产品或服务”内容相关联）

以经营符合广东人口味为主：糖水、糕点及咖啡饮料。

糖水：

（1）汤丸、芝麻糊等

（2）炖木瓜、炖雪梨等

糕点多是配合糖水而出品，如小蛋糕、蛋挞等

企业类型：

二、创业计划作者的个人情况

以往的相关经验（包括时间）（在工作经历中总结有助创业项目的经验）

—20__.1在企业工作时，曾负责过商品销售及促销工作

教育背景，所学习的相关课程（包括时间）（学历教育、职业教育及主要的课程，及对创业项目的帮助）

1980-1984学习企业管理，对经营销售服务有所了解和参与20__年参加了创业小食班的学习

20__年参加了职业指导师班的学习，并取得《职业指导师》资格证书

本次参加了创业培训班的学习，对创业有了更多的想法。

三、市场评估

目标顾客描述：（目标消费群体：即企业提供产品、服务的对象。只有确立了消费群体中的某类目标顾客才能展开有效的具有针对性的经营事务。

目标消费群体包括：社区人群、流动人口、女士、儿童、白领、高收入、专业人士、机团、游客等等

目标消费群体特征：性别、年龄、性格、宗教、民族、习惯、爱好、收入水平

目标消费群体需求对创业项目的影响：对消费项目的服务、品种、技术、质量、数量、花式、规格、厂家、售后服务等要求

本店选址在革xx139号——光大花园横门附近。

商店周边有小区的居民、学生、路人、驾校学员，但没有经营甜品的食店。

市场的容量或本企业预计市场占有率 （市场的容量即市场需求，预测市场的现实和潜在的需求量；市场占有率即市场的份额，在同类市场或行业中所占的比例，表明企业的商品在市场上所处的地位）

由于选址在革光大花园附近，经网点筛选，附近大致有：

小食店5间，均做三餐生意，没有一间售卖甜品。

预计占有率是100%

市场容量的变化趋势：（预测要合理。

顾客购买力变化预测、购买力投向预测、商品或服务需求的变化及其发展趋势预测）

因甜品饮食在广州是有季节性。夏季经营应为清润的品种及冻饮；而冬天则经营为炖品为主和热饮。随着季节的变化，适时变化经营的品种，将牢牢吸引着顾客。

竞争对手的主要优势：（分析要合理。

反影竞争对手的企业规模、服务质量、技术水平、销售渠道、管理能力、卫生状况、员工素质、团队精神、经营地点、社会影响力、人脉关系、提供产品或服务的稀缺程度以及资金、成本、价格等等）

基本上没有。

竞争对手的主要劣势：（同上）

没有甜品经营

本企业相对于竞争对手的主要优势：（分析要到位。反映本企业规模、服务质量、技术水平……..）

（1）价格合理。

（2）老少皆宜

（3）服务周到。

相对于竞争对手的主要劣势：（同上）

（1）自行开发消费群

（2）市场认识度较低

（3）人力运营成本高，须要请有一定质量的师傅

（4）周转资金压力大

四、市场营销计划

1、产品： （产品定位清晰）

产品或服务 主要特征

糖水（咖啡） 清甜可口，方便携带

糕点 香甜、精美，方便携带

炖品 滋润、益补，方便携带

2、价格（定位合理）

产品或服务 成本价 销售价 竞争对手的价格

红（绿）豆沙（碗）

各式汤丸（碗）

咖啡（杯）

冰冻饮料（杯）

炖品（盅）

折扣销售 无

赊帐销售 无

3、地点（地点选择合理）

（1）选址细节（地址、面积、租金与流动资金月租金一致）

地址 面积（M2） 租金或建筑成本

革xx139号大院 120 10000元∕月

（2）选择该地址的主要原因：（详细说明该地段的人流、购买力、环境、交通便利等客观因素、说明如何考虑经营特点及资金能力基础上选择合适的经营地点和可承受的租金等等）

该段路上没有甜品食店，又紧靠小区和驾校，业主刚好放租。

（3）销售方式（选择一项并打√）：（定位明确）

将把产品或服务销售提供给：

最终消费者 □零售商 □批发商

（4） 选择该销售方式的原因：（提供产品或服务的特点企业规模、资金实力、技术能力、经营地址顾客特点等方面描述选择该方式的理由）

本店周边有小区的居民、学生、路人、驾校学员

（5） 促销（供不应求要小于或等于“营销费用”）

人员推广 派发传单（双休日） 成本预测

广告 暂不考虑 成本预测

公共关系 暂不考虑 成本预测

营业推广 在某一时段推广赠送品种（不定期） 成本预测

五、企业组织结构（企业的类型、名称、分工、相关费用预计要合理）

企业将登记注册成：

个体工商户 口有限责任公司 □个人独资企业

合伙企业 □其他

拟议的公司名称：

甜蜜蜜甜品店

企业的员工（员工岗位、职责和月薪）：

职务 月薪

业主/经理： 萧美娴 ∕月

员工 ： 师傅 1人 ∕月

其他员工6人 ∕月

企业将获得的经营执照、许可证和特许：

类型 预测费用

营业执照、 卫生许可证

企业代码证、税务登记证

环保、消防

企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）：

类型 预测费用

全员社保8人 元∕月

税金 ∕月

员工意外险 ∕年

合伙（合作）人与合伙（合作）协议：

内 姓

容 名

协议条款

无

出资方式

出资数额与期限

利润分配和亏损分摊

经营分工、权限和责任

合伙人个人负债的责任

协议变更和终止

其他条款

六、固定资产（配置合理，符合企业经营需要，不大于“现金流量计划”中的其他现金流入）

1、工具和设备（要与固定资产和折旧中的数相等）

根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：

名称 数量 单价 总费用（元）

不锈钢炉具 2套

空调设备 3套

店铺装修 1项

供应商名称 地址 电话或传真

广州厨房设备公司 南泰批发市场

格力空调专卖店 海珠区金莎路

2、交通工具（同上）

名称 数量 单价 总费用（元）

自行车（送餐） 2辆

供应商名称 地址 电话或传真

家乐福商场 海珠区金莎路

3、办公家具和设备（同上）

名称 数量 单价 总费用（元）

收银机 1台

桌子 8张

椅子 50张

7850

供应商名称 地址 电话或传真

办公设备配套公司 环市东路区庄

金海马家私商场 芳村金海马卖场

4、固定资产和折旧概要（计算要准确与“销售和成本计划”中的折费全年合计相等）

资产 价值（元） 年折旧（元）

工具和设备 80000 26800

交通工具 500 200

办公家具和设备 7850 2600

店铺装修 30000 10000

厂房

土地

合计 118350 39600

七、流动资金（月）

1.原材料和包装 （商业—商品、饮食—饮食材料、加工修理—修理用材和配件与“九”原材料“十”现金采购相关）

项目 数量 单价 总费用（元）

豆类 1400斤 ∕斤 7000

面粉类 1250斤 ∕斤 1500

其它 一批 8400

供应商名称 地址 电话或传真

南泰批发市场 海珠区南泰路

2.其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）（与“九”“十”相应月度成本明细项目数据相等

项目 费用（元） 备注

业主的工资

雇员工资

租金

营销费用

公用事业费（水电气）

维修费

保险费

登记注册费 开办一次性支出

其他 办公费用

合计 54000

甜品店铺创新创业计划书 篇3

关于创业规划的制定，正日益变成一个专业化的领域，现在很多专业的职业咨询机构和有关专家在进行创业咨询、创业指导时，通常采用5个“What”的思考模式，它构成了制定创业生涯规划的前提性步骤：

第一，What are you?要求一个人对自己做一个深刻反思与认识，对自身的优势与弱点都要加以深入细致的剖析。

第二，What do you want?要求一个人对自己未来职业发展的目标和前景，做出一种愿望定位、心理预期和取向审视。

第三，What can you do?要求一个人对自己的素质、尤其是自身的潜能和实力进行全面的测试和把握。

第四，What can you support you?要求一个人对自己所处的环境状况和所拥有的各种资源状况有一个客观、准确的认识和把握。

第五，What can you be in the end? 要求一个人对自己所提出的职业目标以及实现方案做出一个具体明确的说明。

一般而言，清晰、全面地回答了以上这样5个问题，就为能够系统地制定出一份个人的职业生涯规划准备了一个重要前提。

对于一个立志创业的人来说，职业生涯规划与其创业规划在一定程度上是同一个东西。要制定一份好的创业规划，从原则上说，应该把握三个主要内容：自已能够做什么，社会需要什么，自己拥有什么资源。

因此，就有必要进行自我分析、环境分析和关键成就因素分析。

首先，自己能够做什么。作为一个创业者来说，只是知道自己想干什么，这还是不够的，更重要的是，应该知道自己能够做什么、做到什么。当然，这也是相对而言的，因为一个人的潜能发挥是一个逐渐展现的过程。但是，一个人对自己的兴趣、潜能有一个基本的认识，仍然是一项具有前提性的工作。

其次，社会需求什么。一个人在明确自己想做什么、能什么的同时，还应考虑社会的需求是什么这一重要因素。如果一个人所选择的创业领域既符合自己的兴趣又与自己的能力相一致，但却不符合社会的需求，那么，这种创业的前景无疑会变得暗淡。由于分析社会需求及其发展态势并非一件易事，因此，在选择创业目标时，应该进行多方面的探索，以求得出客观而正确的判断。

第三，自己拥有什么资源。要创业，就必然依赖各种各样的资源。创业者应该清楚地审视自己所拥有或能够使用的一切资源的情况，是否足以支持创业的启动和创业成功之后可持续地进行。这里所说的资源，不仅指经济上的资金，还包括社会关系，即通过自已既

有人际关系以及既有人际关系的进一步扩展所可能带来的各种具有支持性的东西。

总之，一份创业规划也必须将个人理想与社会实际有机地结合，创业规划同样能够帮助一个人真正了解自己，并且进一步评估内外环境的优势、限制，从而设计出既合理又可行的职业事业发展方向。只有使自身因素和社会条件达到最大程度的契合，才能在现实中发挥优势、避开劣势，使创业规划更具有可操作性。

一份创业规划能够在多大程度上取得实际成功，就取决于它在多大程度上对以上三个原则进行了准确的把握，并进行了最完美的结合。

如果具体地说，一份创业规划至少应该包括以下一些主要方面的内容：

1、确立创业目标和方案。一个人要把一个创业理想变成为现实，首先就必须确立一个创业目标并制定一个总体的创业计划。

2、制定创业原则和步骤。创业原则常常是在创业理念的指导下确立的，它会产生有效的创业实践构想，并使创业活动赢得新的资源。创业步骤把整个创业过程和有关阶段加以具体划分，但是，它在深层上仍然是创业目标、创业原则的一种体现。

3、创造创业的基本条件。要创业，从来不是等到条件成熟了之后才开始的。创造创业的基本条件，这本身就是创业的一个重要组成部分。这种条件既包括创业领域的内在条件，也包括创业领域的外在条件。

4、确定创业的期限。有必要制定一个关于创业成功的时间表，有的专家认为，创业期限以两年为最佳，换言之，创业者应尽量在两年以内把创业的产品做成功。但是，创业环境和市场是处在发展和变化之中的，人的主观努力应尽量与环境的客观条件相符合。

5、提出好的创意。一个独到新颖的创业创意，能够较大可能地把市场的需求与产品的生产结合起来，从而形成一项新事业的生长点和扩展基础。

6、组织创业团队。要创业成功、要创成大业，就常常需要一个团队的共同努力。在组建一个创业团队时，应该把团队精神或合作意识放在至关重要的地位上。

7、选择风险投资者。首先要选择能够同甘共苦的风险投资者，以便在创业不顺利的时候，还能够继续得到支持;其次，要寻找具有较大影响力的风险投资者，他的经验和力量本身就是一种重要资源。

未来发展前景

我国的餐饮行业在进入新世纪以来表现抢眼，行业的营业额突破两万亿大关。甜品业作为餐饮业中的新兴产业，发展十分迅速，民众的接受度越来越高，尤其是年青消费群体的喜爱。

内陆的甜品发展起步较晚，在上世纪90年代，甜品对于内陆人来说，基本上就是饼干，月饼等一些点心，对于已经在广州盛行的鲜奶木瓜，西米露，蛋糕等甜品，内陆基本上没有。

跨入二千年后，市场开放程度的增加和经济的快速发展，让甜品也加快了流通。除了外资蛋糕屋在国内市场占据一席之地，香港的甜品连锁店“许留山”和“满记”也开始向内陆进发，内陆的甜品市场迎来了一个增长的高峰。

许留山和满记是甜品屋最初的模式，也是如今常用的模式，几张桌子，数十种甜品，一段浪漫的音乐，这种形式的饮食很快就被40岁以下的年轻人接受。加上甜品屋营造的那种休闲浪漫的氛围，也被很多投资者看中，他们认为，休闲饮食必将成为中国未来餐饮的一个增长点。因此，甜品屋开始在中国各大城市涌现，凡是问及热爱甜品的朋友，他们都能很快地推荐给你一些他们常去且认为美味的甜品屋。

王森咖啡西点西餐学校认为：正餐餐厅永远是市场的主流，茶餐厅以及甜品屋这种休闲概念较重的餐饮虽然不能成为主流，但已经是市场不能缺少的一部分，并还将不断壮大。

虽然不能成为主流，但是对于越来越注重生活品质的中国人来说，甜品屋已经不仅仅是去消费甜品的地方，在那里，更多的是去寻找一种心情。

因为对甜品市场的看好，所以甜品屋也成为近年在创业者中比较流行的创业方式。这其中不乏演艺界的明星。可见甜品屋的受欢迎程度。

当然，甜品屋的投资形式也因为市场的驱动呈现出了多元化。明星们的这种投资形态即开店是甜品屋最原始的投资，它依靠的是人流量和回头客。所以这种投资不需要很多金钱，需要的是好地段和好名声。已经发展到一定规模的甜品屋，如许留山和满记，他们的投形式已经多元化，许留山和满记旗下都有自己的食品公司，他们不仅为自己的门店提供各类甜品，也为其他公司提供甜点，并有甜点上市销售。除此之外，满记还提供培训，相当于成立了自己的甜品培训学校，不仅满足了自己的人才需要，还因此获得了较高的知名度。另外，加盟也是许留山和满记经常使用的扩大经营的方式，收取加盟店的费用。成为他们盈利的新的增长点。

只是目前市场上能做到许留山和满记这种规模的甜品店并不多，多数的甜品店还维持着甜品屋形态，我认为，这只是个过度，很多店主都表达了想把事业做大的想法，并有相当一部分已经在着手准备。

许留山和满记的成功，关键在于他们选对了开始的地方，即香港。这个人人热爱甜品的地方，虽然他们的甜品味道可能不及某个小巷里的家庭作坊，但是因为在宣传上做足了功课，加上连锁效应，所以很快就深入人心，甚至有很多年轻人认为去连锁的甜品屋坐坐，是体现生活品质的一种方式。

如今，中国的各式甜品屋已经超过上万家，每年还在高速增加，于是，竞争在所难免。

1、品牌的竞争力将越来越大。甜品行业发展一定阶段，企业之间的竞争说到底就是品牌之间的竞争，品牌竞争作为企业的软实力未来会在竞争中发挥更大的作用。

2、西式甜品店优势减少。甜品业在刚传入内地之时，大多都是西式甜品屋，这就使得人们对其产生了一种先入为主的西式甜品高档和好吃的印象，然而，随着现在甜品屋越来越多，消费者所见识到的品尝到的种类也越来越多，之前西式甜品笼罩的那层光环正在慢慢的破碎，人们不再盲目的选择西式甜品。

3、甜品连锁的趋势将会更快发展。一个企业发展到一定阶段，便会面临着发展的瓶颈，开展加盟连锁则可以帮助打破这个瓶颈，甜品企业也不例外。在未来，甜品企业发展到一定阶段，要想谋求更大的发展，更高的利润和更强的实力，开展加盟连锁是必走之路，这样不仅可以使企业的实力更上一层楼，而且可以实现企业利润最大化，将经营的风险不断降低。

甜品企业要想取得更大的发展，必须把握住行业发展的脉搏，不断的做出改变，如果只是一成不变最终只会落得个被行业淘汰的命运。