总经理个人工作计划书14篇

明确目标，优化管理，提升团队协作，强化市场拓展，注重客户关系，推动创新发展，确保业绩增长，提升企业核心竞争力。下面是阿拉网友整理编辑的总经理个人工作计划书相关范文，供大家学习参考，喜欢就分享给朋友吧！

总经理个人工作计划书 篇1

1、制定并落实公司的发展战略。

我将与总经理及其他部门负责人密切合作，确保公司的战略目标得到有效实施，推动公司业务的持续增长。

2、加强团队建设。

我将着重培养和激励团队成员，建立高效的工作团队，提升团队的凝聚力和执行力。

3、完善公司管理制度。

我将重点关注公司管理制度的完善和落实，确保公司各项工作按照规章制度进行，提升公司的管理水平和效率。

4、拓展市场业务。

我将带领销售团队，加大市场推广力度，开拓新的业务渠道，提升公司的市场占有率。

5、加强与合作伙伴的沟通与合作。

我将与公司的合作伙伴保持良好的沟通，加强合作关系，共同推动业务的发展。

6、关注员工福利与发展。

我将关注员工的工作环境和福利待遇，加强员工的培训与发展，提升员工的工作积极性和效率。

总经理个人工作计划书 篇2

xx年尾工作的进行，20xx年的工作也即将开放，也制定了20xx年秘书个人工作方案。新的一年是分公司实施赶超对手的其次年，也是出成果的关键年，针对公司进展的目标将把加强和提高自身的综合素养和力气、不断求新求变做为服务于公司拓展的宗旨。

一、起草公司领导讲话、报告，快速而详细的记录领导讲话，并准时的以书面形式系统而精确的整理出来；工作汇报、工作方案、工作总结和以公司名义上报下发的有关文件、来往函信件等，把工作做的更加系统、全面并对过程赐予详细记载，在便利回查的同时更避开了错误的发生。

二、收集、汇总公司综合性行政工作方案、总结等材料，并加以集中分类管理。将各种文件材料不仅以书面形式归整管理，而且同时均以电脑文件的形式全面存储。在拟定、修改和审核公司性规章制度方面，也不断深化了解相关法规政策，在具体工作时将其用活用好并用更加细致规范的态度来加以对待。

三、关心领导做好办公会议及全公司性行政会议、大型综合性活动的有关预备工作，加强与各方面的沟通与合作，建立起良好的伙伴关系，进一步提高各类活动给公司带来的效益，关心领导谋求与其更加长远的'进展空间。做好记录，草拟纪要，检查、催办会议准备等事项，制定详尽的工作方案表，让工作开展起来条理清晰、仅仅有条。

四、把握好尺度，运用好政策从严谨动身，关心领导做好公司公文的审核把关工作。

五、进一步加强公司公文的签收、登记、传送、催办、归档及保密等管理工作。

六、针对领导交办的其他工作，将以精、细、准为原则同时快速的办理好。

总经理个人工作计划书 篇3

年末余总和邓总与我谈了20xx年体检的进展前景和我的工作任务，感到总经理助理的工作任务会更繁重，随着人民群众对健康的需求，可能预料我们明年的健康体检工作会更加繁忙，对我的要求会更高；需要把握的学问也更多更广，为此我将更加勤奋工作、努力提高业务素养和管理工作技能，在今后的工作中，我将留意发挥好五个作用：

一是在科学管理的决策中进一步发挥参谋助手作用；乐观学习医院管理的新方法和新理论，在总经理领导下做好办公室的全面工作，做好参谋、助手、认真做到全方位的服务。

20xx年工作目标：体检工作量在上年基础上增加百分之十以上；经济效益增加百分之十以上；做好自身业务素养修养，带好医疗护理队伍，提高体检质量，保持体检品牌效益，确保全年无重大医疗事故和投诉；

二在总经理领导下做好中心具体管理工作的布置、实施、检查、督导、落实状况，关心总经理调查争论、了解公司管理状况，并提出处理看法或建议，实事求是的为中心领导决策供应信息，供总经理决策。；

三是在把握全中心工作动态方面，进一步发挥好办公室、医事部、护理部综合管理协调作用；乐观深化检区临床和医技科室，把握第一手资料，为检区临床医技科室供应一流的服务。

四是在提高工作效率方面，进一步发挥好协调作用；在做好检查监督的基础上，为临床医技科室服好务，做好保障工作，关心杨主任做好重大医疗器械的管理工作，保障健康体检一线工作顺当进行。

五是在树立体检中心形象上，发挥好医事部、护理部的.管理职能，做好护士的培训和医师业务学习工作。带领医生、护士认真学习体检各项规章制度、工作流程，并负责落实、督导；工作中自己要努力学习业务，提高自身修养素养，做好榜样带好护理队伍。为中心的长远建设增砖添瓦。

六是做好中心办公室人力资源开发工作，依据中心进展要求制定人力资源方案、设计并完善中心岗位特点，人员资源结构，合同书的制作，完成公司人力资源的日常聘请工作。

七、做好中心管理制度、规章制度及落实方案的修订，对行政后勤的医用耗材、办公用品、网络运行、数据平安管理等及中心总体运行要协作监督管理到位。

八、做好体检中心向政府主管部门的各项申报、年检、申领各类证照、的材料整理，完成批文手续等事宜。

九、做好示范，凡要求别人做的，自己要先做好。平常在工作中：坚持三管三不管，事关大局的事，管；影响公司形象的事，管；有损公司利益事管；管则管严，不留余地。个人私生活，不管；个人习惯，不管；与公司无关的事，不管；不求全责备，不管小节；中心虽小，立志远大；基础薄弱，目标宏伟，20xx年北京体检中心取得更大的成果。

总经理个人工作计划书 篇4

我于xx年3月12日进入强宝公司担当文秘一职，至今已将近四个月的时间。这是我离开酒店行业从事的第一份工作，同时也是我职业生涯中的1个重要转折点，对此我特别珍惜，并尽自己最大努力去适应这一岗位。文秘工作和酒店工作相比较，既有共通之处，又各具差异，所以文秘工作于我而言是优劣各半，优势主要体现在意识习惯和服务预见性思维，劣势主要体现在专业技能和专业阅历方面的欠缺。

所幸在公司领导和同事的指导和关怀下，较好的完成了文秘岗位基础性工作。对于工作岗位的熟识也从最初懵懵然到现在的略渐生疏，然而对工作岗位的熟识越清晰就越熟识到自己还处于文秘工作的初级阶段，学问储备和工作技能明显不足，给领导和同事们的`工作造成了不便，对此我感到很惭愧。也从内心感谢你们，感谢你们在工作中对我的支持和包涵！

现将工作状况做以下汇报：

一、目前主要工作

1、负责各部门需董事长审批文件的收集、整理及呈送工作；并做好各类文件的登记、转发和存档等。

2、负责公司周例会、月例会的会议记录和存档工作；以及其他临时性会议的支配。

3、负责与浙江商会相关人员进行工作对接，准时汇报，反馈信息。

4、负责公司来宾的接待工作。

5、负责办理董事长临时交办的各项事务。

6、负责董事长办公室物品与文件的整理，保证董事长室各类物品正常准时补配，确保董事长各项工作正常开展。

二、下半年工作方案

1、本职工作技能的提高，时刻反省自己。在做好服务工作的同时，加强学习，通过学习提高工作水平，并在实践中不断积累阅历，努力从文秘工作的初级阶段向成熟阶段过渡。

2、深化学习各部门业务及行业学问，增加对公司的了解，做好工作开展的基本功。

3、进一步提高综合写作的力气，以便更好的起草各类文稿。

4、办公技能的学习和提高，为董事长供应更优质的办公服务，营造良好的办公环境。

5、加强商务接待礼仪的学习，在细节方面更加完善，为公司来宾供应更细致、优化的服务，提升公司的品质和形象。

三、综述

1、在过去的4个月中本人乐观、认真、负责的完成领导布置的各项工作，加班加点毫无怨言，能够顾全大局，不计较个人得失，一切以公司的利益动身，但是在日常工作中还有许多地方达不到秘书工作的要求，还需加强学习，不断改善。

2、在xx年的下半年，我将连续发扬好的工作作风，扬长补短，努力学习认真工作，以乐观、热忱的态度投入到下半年的工作中去，依据工作方案和职责有序开展自身工作，争取能为董事长多做一些事，为公司的进展贡献自己的一份力气。

总经理个人工作计划书 篇5

1、组织实施办公室职责范围内的各项工作，调动全室人员的工作积极性，督促全室人员全面完成任务;根据公司目标分解办公室工作任务，定工作进程，做好指导组织督查考核工作。密切各岗位之间工作关系，加强协作配合，做好衔接协调工作。

2、贯彻落实办公室岗位责任制，明确办公室人员各岗位职责。办公室各人员根据工作目的、性质、任务，制定自己的岗位职责。利用办公室内部例会，检查督促办公室职责的执行，培养办公室人员严谨的工作作风。

3、组织、协助公司制度的起草、修订、执行，督查各部门完成部门规章、岗位职责的的制定。做好公司规章制度起草、组织审核、颁发工作，协调新旧体制之间的矛盾，协助部门做好制度的宣传、执行、督查工作。拟订部门规章制定的程序，指导督促部门做好业务流程、业务规范、岗位职责的制定、执行。

4、组织汇总公司年度综合性资料，为公司年度总结、工作计划和其它综合性文稿提供材料，及时拟写、审核以公司名义制发的各种文稿，审核部门外发的文稿。严格按行文程序办理，保证文稿质量。

5、组织收集和了解各部门的工作动态，沟通公司内部信息，为领导决策提供可靠的依据和建设性方案。制定并执行公司信息收集处理规章流程，科学分析信息内容，及时反馈处理意见，做好信息综合分析、动态分析工作。协助公司主要领导协调各部门之间业务工作，依公司主要活动为主线，编写公司年度大事记。

6、根据公司发展需要和公司安排，搜集研究国家及地方*部门对药品生产与销售、临床实验、药用辅料开发、专家建设、科技园区建设等与公司业务有关的法律、政策、程序、规章制度，为公司药品销售、生产、研发等业务提供政策支持性服务，协助各部门加快工作进度。

7、根据公司业务工作需要，开展调研、企划工作。根据具体工作目标，制定调研方案，组织调研人员，指导步署调研工作，分析调研结果，科学合理实事求实得出调研结论。

总经理个人工作计划书 篇6

一、目标设定

1.制定公司年度经营计划和目标，确保公司整体发展方向和目标的实现。

2.建立高效的管理团队，提高公司整体运营效率和绩效水平。

二、业务拓展

1.深入了解市场需求和竞争对手情况，制定市场拓展策略，开拓新的业务渠道。

2.建立和维护客户关系，促进销售额的增长和市场份额的提升。

三、团队管理

1.搭建高效的管理团队，明确各部门的职责和目标，确保团队协作和合作。

2.持续优化公司内部流程和制度，提高员工工作效率和绩效水平。

3.培训和激励员工，提高团队整体素质和执行力。

四、财务管理

1.监督公司财务状况，确保公司财务稳健和盈利能力。

2.控制成本，提高资金利用效率，确保公司财务健康发展。

五、风险管理

1.分析和预测市场风险，制定相应的风险应对策略，保障公司经营安全。

2.建立健全的风险管理体系，提高公司抗风险能力。

六、企业文化

1.倡导企业核心价值观，引导员工树立正确的企业文化理念。

2.维护公司形象，提升企业声誉和品牌价值。

七、持续改进

1.不断优化公司管理模式和流程，提高公司整体运营效率。

2.推动公司创新和发展，确保公司持续增长和竞争力。

总经理个人工作计划书 篇7

1、内挖潜力，外拓客源，共同提高客户入住率及餐厅就餐率。

继续在全员营销全同服务上下功夫。喜来登酒店上下，人人都是服务员，个个都是营销员，营销中有服务，服务中有营销。建立客户档案，了解客人的爱好，无微不至地做好服务工作。为扩大喜来登酒店在漳浦县乃至漳州市的影响，适应不同顾客群体的需求，要利用一切喜庆机会，开展丰富多彩的特色促销活动。作个有心人，商机到处有，采取“走出去，请进来”、送上门、发贺卡、送优惠等多种形式，让顾客了解喜来登酒店，享受喜来登酒店的服务。

2、开展优质服务和创先活动，为员工展示才华提供舞台。

继续评选季度优秀员工活动，对于当选的员工，颁布资金并作为职位提升的主要依据。在全公司营造争当先进、向先进学习的浓厚氛围，促进服务质量的提高。

3、做好各项服务保障工作，一切为了顾客的需要。

客房部、餐饮部是公司的第一线，直接为顾客服务，代表着喜来登酒店的形象，喜来登酒店的形象如何，首先取决于客房部和餐饮部的服务。认真总结服务经验，提升服务质量，让顾客开心而来、满意而归，争取百分百的回头率。其他各部门除了出色完成本职工作外，要为客房部、餐饮部做好服务保障工作。财务部要及时准确、公平、合理地处理好涉内涉外财务，做好商品、物资采购，确保一线需求。保安工程部，做好水、电、暖、冷、气正常运行，设备完好无损，节能降耗，指挥、管理好顾客及员工车辆。人事部做好员工的选聘和人力资源的编制定员管理，绩效考核、薪资管理及员工培训工作。

总经理个人工作计划书 篇8

一、总体目标

作为公司总经理，我的总体目标是协助总经理完成公司的战略目标，提高公司的运营效率和盈利能力，同时保持良好的内外部关系。

二、具体工作计划

1.协助制定公司战略规划和年度业务计划，确保公司目标的明确性和可行性。

2.负责监督公司各部门的运营情况，协调资源分配和优化公司运营流程，提高工作效率。

3.督促并协助各部门负责人完成部门目标，确保公司整体运营符合公司战略规划。

4.参与公司重大决策的讨论和制定，提供专业建议和意见，协助总经理决策。

5.负责公司内外部沟通和协调工作，维护公司与客户、合作伙伴和政府部门的良好关系。

6.建立并完善公司管理制度和流程，提高公司管理效率和规范化水平。

7.负责公司财务管理和预算编制，确保公司财务状况的稳健和可持续发展。

8.协助总经理处理公司日常事务和突发事件，确保公司运营的稳定性和安全性。

9.带领公司管理团队，培养和激励团队成员，提升团队绩效和凝聚力。

10.不断学习和提升自身管理能力和专业知识，为公司发展提供更好的支持和帮助。

三、工作重点

1.提高公司整体运营效率和盈利能力。

2.建立和维护公司良好的内外部关系。

3.完善公司管理制度和流程，提高公司管理效率和规范化水平。

4.培养和激励公司管理团队，提升团队绩效和凝聚力。

5.不断提升自身管理能力和专业知识，为公司发展提供更好的支持和帮助。

总经理个人工作计划书 篇9

一、优化生产组织结构，持续改善生产环境，加强设备管理，调整产品工价到一个合理水平。

二、规划技术管理层次，按职能进行技术人员的分工，完善公司产品的国家标准、行业标准以及公司的检验标准。

三、设立品质部，建立品质组织架构，逐步完善品质管理体系，以达到坚持以报表形式进行产品质量数据的分析，坚持纠正预防措施得到实实在在的落实，坚持工量具管制程序，从目前的产品检查阶段跨越到全面质量控制阶段。

四、建立供应商档案，进行供应商管理，培养稳定、优秀的供应系统，也使采购成本得到控制。

五、建立公司内部可以共享的销售计划和销售档案，便于快速查找相关记录或销售资料，建立和培训以及实施销售岗位责任制，按岗位职责要求考核、奖惩，为客户提供更加优质的服务。

六、健全安全管理制度、文件管理制度，加强后勤保障，持续进行员工培训和人才储备，出台《员工手册》。

七、加强仓库管理，健全仓库管理制度和加强成本控制。

八、加强行政管理，进行质量目标分解。制定各部门质量目标并签订责任状，实行绩效和薪资分配挂钩的政策。

九、计划对公司的生产环境和办公环境进行软硬件升级和改善。以上规划本人已经作成《阶段目标暨整改方案》交给总经理进行审核批准。

总经理个人工作计划书 篇10

一、认真学习，提高自身素质，适应公司发展需要

20xx年，我要加强学习，认真学习上级领导和公司领导新讲话精神，认真学习公司的各项制度规定与工作纪律。要通过学习，切实提高自己的政治思想觉悟，在思想上与公司保持一致，坚定理想信念，树立正确的世界观、人生观和价值观，树立“安全至上意识”、“卓越意识”、“大局及协同意识”和“责任意识”；要培养自己吃苦耐劳、善于钻研的敬业精神和求真务实、开拓创新的工作作风，切实提高自身素质，增强履行岗位职责的能力和水平，坚持“精益求精，一丝不苟”的原则，认真对待每一件事，认真对待每一项工作，坚持把工作做完做好，树立浓厚的争先晋位意识，以适应公司发展需要。

二、刻苦勤奋，真抓实干，认真做好房地产工程管理工作

我是负责房地产工程管理的副总经理，深刻知道自己责任的重大，因为房地产工程是为职工定向建房，是改善职工住房条件，是为职工营造安居乐业的环境。为此，我要刻苦勤奋，真抓实干，认真做好房地产工程管理工作，为职工建好房，获得职工的真正满意。

(一)努力完成20xx年建房任务

我要按照公司确定的工作目标，努力完成20xx年建房任务，做到认真制定建房工作计划，明确每月的建房工作任务，狠抓工程进度，严控房地产成本，确保质优价廉，真正为职工建好房。

(二)注重质量，确保工程优良

我要牢固树立质量意识，在注重完成施工任务，精力放在抓生产、抓进度上的同时，更加重视工程质量，真正把质量当作一件头等大事来抓。为抓好房地产工程质量，我要认真全面开展质量问题排查整治工作，要针对房地产工程的质量特点，制定质量问题排查整治和督促检查方案，按照有关要求明确质量工作责任、目标、任务、内容和监督检查措施，落实质量排查、登记、整治、督办、验收等每个环节的工作要求，切实做到质量排查彻底、督促检查到位、整治责任明确、跟踪督办有力，切实提高房地产工程质量。

(三)提高警惕，做到安全生产

在房地产施工过程中，我要牢记“安全是生命，施工保安全”的思想，坚决杜绝安全事故，抓好三项工作：一是充分认识到安全的重要性，时刻保持高度的警觉性，消除一切安全隐患。二是制定和完善安全规章制度，严格落实安全管理制度，建立岗位责任制，做到责任到人，明确分工，把安全贯串于施工全过程，确保不出安全事故。三是齐心协力，共同维护安全，要求在施工过程中，每个人都要有主人翁意识，严格要求自己，把安全时时刻刻铭记于心，共同维护安全，做出优良工程。

(四)加强管理，确保文明施工

在房地产施工过程中，我要加强管理，坚持“八个要”，确保文明施工。“八个要”是：目标要先行，制度要保障；方案要科学，执行要严格；检查要频繁，整改要彻底；责任要到人，督查要到位。每个工程，我都要不定期地对在建的工程进行检查，加强文明施工的动态管理，切实做到文明施工。

三、采取措施，确保完成20xx年工作任务

(一)落实岗位责任

为抓好工作，促进发展，我要按照工作项目、工作概述、工作标准和所需知识技能等四方面内容，制定岗位责任，落实到人，做到每个部门、每个个人都有岗位职责，每件工作、每项事情都有人管、有人抓。

(二)强化工作创新

房地产工程管理领域广泛、内容丰富、任务繁重，要做好工作，必须强化工作创新。我要通过创新工作思路、创新工作方法开展各项管理工作，力争取得良好效果。

(三)抓好队伍建设

搞好房地产工程管理工作，队伍建设是根本，我要坚持“两手抓”、“两手都要硬”，切实担负好管理职工的责任，牢固确立“以人为本”的管理理念，以身作则，率先垂范，充分调动每个职工的工作积极性，提高职工的综合素质，使大家团结一致，齐心协力，把各项工程管理工作搞好。

(四)追求卓越意识

我在房地产工程管理工作中，要发扬国家电网公司“努力超越、追求卓越”的企业精神，要不断努力提高工作标准，精益求精地做好每一项工作，实现房地产工程管理工作的卓越，真正使每个房地产工程项目都成为精品工程。

四、对公司工作的建议

20xx年，公司工作目标远大，任务繁重，为搞好20xx年工作，全面完成年度目标任务，当好农电系统排头兵，建议公司在“创先争优，永当一流”活动中，挖掘、培育一些先进人物，作为我们职工身边的典型，使我们职工学有榜样，干有劲头，促进我们公司整体工作的全面发展。

总经理个人工作计划书 篇11

一、进一步熟悉工作的整个流程，多参与多走动，对于每个项目按时结案，做到少出差错；

二、全面负责公司内部的办公行政管理工作，协调公司各部门间各项协作事宜；

三、完善公司各项管理规章制度，定期或不定期对各部门的制度执行情况进行检查，保证公司的管理规章制度切实可行；

四、根据今年的具体实际情况，进一步完善考评制度，对员工业绩考评，及时汇报上级，将结果及时反馈给员工，帮助员工更好地工作，重要的.是加强员工的工作积极性；

五、根据实际情况，加强公司人员的培训工作，基本思路和去年一样，力求形象多样化，增强趣味性；

六、及时按实登好各类台账，做好各项目的成本核算，以及各种材料的购买、使用情况，正确节约各项开支；

七、协助各项目经理及时做好应收、应付款项的工作。

总经理个人工作计划书 篇12

关于开展20xx级新生第一学期辅导员助理工作的计划书

计划人――

一年之计在于春，一天之计在于晨。根据我上学期的工作经验来看，要想给新生建立一个良好的学习氛围，树立良好的学习风气和班风班貌，一个良好的开端是必不可少的。所以针对这种情况，我对本学期的工作做出了如下计划。

由于我们上学期是在新生第二学期才参加的工作，学生的很多观念和习惯都已经形成，很难改变，所以我们的工作遇到了很大的挑战和困难。而本学期是从新生一进校就开始上岗，这对我们既有很大的帮助，也有很大的挑战，因为毕竟我们缺乏相关的经验。但是根据我的了解，我认为我们首先要做的第一步就是在新生的第一节班会上给新生们输送一个对大学生活积极的、正确的定位。让他们了解自己未来的大学生活究竟是一种怎样的生活，以及怎样过好这四年的大学生活，如何找到适合自己的大学生活方式。给他们对大学生活的一种先入为主的好意识与想像。让他们树立起正确的大学生活观念、学习观念、工作观念。

第二步就是要严格、正式地选出一个合格有力的班委会，建立起严格的学院、班级纪律观念。一个得力的班委会和严格的纪律性，对于建立一个良好的班集体来说至关重要。因为班干才是离同学们最近，也最了解同学们的人。只有先把班干带起来，班干得力了同学们都遵守纪律，才能建立良好的班风，才能打造一个有战斗力的班集体。所以建立一个好的班委会和建立良好合理的班级纪律也是工作的重点所在。

建立好班委会以后的首要任务就是指导新生做好选课的工作，让新生们做好上课的前期准备。接下来的工作中心也就是九月份的工作中心就是带领同学们如何的快速地融入新的'班集体和如何适应大学的生活，让新生尽快的调整好心态，从高中生的位置中走出来，进入到大学生的角色。在这个过程中也要同时进行一种班集体观念的建立工作，引导大家如何在班集体观念越来越弱的环境下建立起强大的班级凝聚力和集体荣誉感。这些工作除了在平时的生活和学习中进行以外也都可以融入到各种活动中。比如做好院内的新生杯篮球赛、拔河比赛、排球赛和校运动会等等活动。

当新生们都基本适应大学的生活以后，我们的工作就转入到如何让新生过好大学生活这一阶段。也就是一、十二月份的工作方向。这些主要通过丰富多彩的班会、班级特色活动以及班级团日活动来进行。在中秋、国庆、元旦等重要节假日相应的举办一些活动来增加同学之间的交流和促进班内的团结，以便大家在平常的学习生活当中更好地互相帮忙、互相关照。

元旦过后的工作重心就转入的督促学生们进入全面的复习工作，做好期考的一切准备，考好期考！

当然，这只是一个初步的粗略计划。很多具体的细节要在具体的执行过程中把握。总之，总的方针就是：在学院领导、老师的带领和指导下，坚决执行老师的工作任务和指示，尽自己最大的努力把工作做好。

总经理个人工作计划书 篇13

一、工作计划：

1、餐厅内部管理方面：

(1).参与制定合理的餐厅年度营业目标，并带领餐厅全体员工积极完成经营指标。

(2).根据市场情况和不同时期的需要，与厨师长共同商讨并制定餐饮促销计划，并在实施过程中收集客人反馈意见加以改进。

(3).制定员工岗位职责和服务标准程序，督促、检查餐厅管理人员和员工按服务标准对客服务，不断提高服务质量和工作效率。

(4).抓好员工队伍建设，掌握员工思想动向，通过对员工进行评估、考核，为优秀员工提供晋升和加薪机会。

(5).安排专人负责制定员工培训计划，并组织员工参与各项培训活动，不断提高员工服务技能、技巧以及服务质量，提高工作效率。

(6).至少每月召开一次餐厅全体员工大会，分析、通报餐厅每月营运指标、收支情况，解决目前存在的问题;听取员工对餐厅内部管理和对外销售的意见及建议，让员工广泛参与餐厅的管理工作。

(7).与厨房密切配合，检查菜品出菜质量，并及时反馈客人意见，改进菜品质量，满足客人需要。

(8).建立餐厅物资管理制度，加强餐厅食品原料、物品的管理，以及食品原料、物品的领取和保管，检查前厅及厨房的食品、原料成本是否过高，确保各项成本的转进、转出得到体现，合理利用水、电等资源，减少浪费，降低费用，增加盈利。

(9).抓好餐厅卫生工作和安全工作，定期检查餐厅清洁卫生，清洁整理餐厅各个区域，为客人提供舒适、优质的用餐环境。

2、营销方面：

(1).利用各种渠道大力宣传，增加餐厅在本地的知明度，树立良好形象，打造实力品牌，深入市场。

(2).征求客人意见，处理客人投诉，最大程度满足客人要求。

(3)、企业能否长远，在于文化的鉴赏和传承，牢牢抓住企业餐饮文化，从餐厅的装修装饰风格和高质量餐品，以及热情温馨的服务，最大程度的展现我餐厅的文化主题和内涵，使餐厅具有无限的生命力。

3、经营战略：

一、市场分析：

(1)地理位置

我餐厅地理位置良好，地处南阳市北大门，人流量大，客户群比较复杂，餐饮消费以商务客人宴请和周边公司宴请为主，高档客户群体为辅。与此同时，放眼周边，西面有同样是四星的金凯悦酒店，大浪淘沙洗浴中心，鼓浪屿洗浴中心等高档消费场所，东面五星级有建业假日酒店，金阳光酒店，中州国际酒店，中泰豪生酒店，但是能和我们酒店中餐厅形成竞争力的只有金凯悦中餐厅，假日酒店，豪生酒店。但是虽然假日，金阳光，豪生靠近体育中心和政府行政区，在农运会期间虽然地理位置得天独偶，近水楼台，能打响餐饮业的第一枪，但是农运会后怎么办?地理位置偏远，远离市区，餐饮氛围不够浓厚，自然带动不了消费者的消费欲望。我们酒店要厚积薄发，要以中餐餐饮为酒店特色，从而占到酒店的营业收入总额的15%-20%。

(2)消费情况分析

随着南阳人民生活水平的提高，餐饮消费早已不是人们心中的大头项目，更何况，南阳人的会吃也是出了名的。据我观察，南阳餐饮消费场所人均消费不是很高，一般为80-100元/人。高档消费200元/人，是一个空白，也是我所面临的一个挑战。通过菜品档次的一个全面提升和服务质量的一个全新的高度，从而吸引并留下客户，达到预期的营业额。 二，发展特色

(1).我们要在全方位经营的同时，推出自己的特色，根据南阳的地方特色，开发属于南阳的精品菜肴，并根据南阳人的口味，改良传统豫菜，适当引进高档粤菜作为自己的重型武器为自己的餐饮行业打出市场，另外结合当地的鸭河水库，开发出属于自己的河鲜餐桌，通过卖精品河鲜菜肴，从而赚取人气和口碑，从而占领餐饮消费市场份额。

(2).结合市场的休闲特点，适当增加休闲娱乐设置。中餐厅不是一个纯粹的餐饮场所，在客人用餐过后，我们可以提供给客人相应的服务娱乐项目，比如棋牌室等设施作为餐厅的另一项收入。具体操作情况还要看酒店的安排。

(3).在保证发展和盈利的同时，我们加强奋斗，拓展规模，增加餐位和酒店用品的档次，提供给客人更好的酒店产品，创造给客人五星级的用餐体验。

二、员工培训：

培训的目的就是通过对员工在心、声、仪、礼、形,专业知识和业务技能等方面的训练，提高员工的职业素质，提高餐厅企业的的管理水平与服务质量，从而实现餐厅经营管理的目标。因此针对新老员工，应该依次从以下几方面进行培训：

1、餐厅基础知识培训

包括餐厅的创建背景、地理位置、建筑风格、经营理念、经营特色、客源状况、组织机构、规章制度、饭店产品知识等内容，使新员工对自己将要进人的“家”有一全面的认识和了解，老员工加强自己工作质量，照顾和帮助新员工。

2、餐厅礼节礼貌培训

包括严格的仪容、仪表、仪态、表情、眼神、语言、动作等方面的要求以及如何尊重客人的宗教信仰、风俗习惯。所有员工上岗前必须经过礼节礼貌知识的培训，掌握餐厅对从业者在上述方面的要求，以便在日后的工作服务中时时、处处体现出对客人的尊重，满足客人要求。

3、餐厅意识培训

意识决定人的行为，行为养成习惯。因此在培训员工时还必须培养他们的饭店意识，如服务意识、角色意识、质量意识、团队意识、服从意识等。简单地讲，所谓服务意识就是“宾客意识”，即员工要做到心里有宾客、眼里有宾客，时时刻刻为客人着想，最大化满足客人需求。角色意识就是指员工要明白自己在不同时间、场合所扮演的 “角色”及这一角色赋予的特定要求。质量意识就是要员工明确餐厅服务质量的要求，了解餐厅服务的特点，树立起 “零缺点”、“一次就要把工作做好”的决心。为宾客服务是餐厅工作人员的真正的全部的工作内容，虽然餐厅划分为很多不同的部门和不同的岗位，其工作职责基本都不相同，但他们有一共同的目的：一切为了客人。因此员工要服从工作的需要，服从客人的需要，培养团队意识，做到“分工不分家”。

4、业务培训

新员工业务培训可以从知识、技能等方面进行。知识以够用准则，不宜过多过深，目的是为了帮助新员工上岗后能顺利开展工作;技能则侧重本岗位的具体操作规程，尽量使员工掌握必要的服务技巧。另外应对员工进行基本应急能力的培训，以提高他们应对突发问题的能力。餐厅产品具有生产、消费同步性的特点，服务的实施者及服务的受众都是人，人是形形色色多种多样的，因此餐厅服务具有较强的随机性，难免会发生各种无法预料的问题，餐厅员工必须具备一定的应变能力。如遇到客人投诉时，能以正确的观念认真对待，并能按科学的程序、较为妥善的方法进行处理;对餐厅的安全管理工作有一定的认识，简单掌握常用安全设施的使用方法，遇到紧急情况能妥善、有效地进行处理，能尽量将损失减少到最低程度。

三,成本控制

1，成本控制的意义

任何行业的盈利不是一味的赚取，不是看所谓的营业报表上表面的数字，空有高额的营业收入却没有盈利，这就是问题的所在。如何赚钱，营业额减去成本和开支，就是盈利。如何盈利最大化，那就是各项成本的控制，成本最低化，才能利润最大化，从而才能给中餐厅和酒店盈利。

2，成本控制的作用

成本控制的意图很明显，通过对人财物的合理利用的安排，从而降低营运成本，才能达到控制的效果，从而盈利。

3，如何做到成本控制

(1)人力成本

餐饮部的员工一般来自本市居民为主，外地乡镇居民。餐厅员工的构建除了正式员工之外，我们还要聘请一些校园暑期工和勤杂工作为支援力量，劳动成本低廉，劳动市场大，从而降低劳动成本。另外还有对员工的排班方面也能降低人力成本，结合自身的生意情况，中餐的营业时间特点，客流量和上客率，根据用餐高峰可以多安排员工上班，低峰期就安排员工休息，具体情况届时做排班。

(2)硬件设施成本

中餐厅采购是个很大一笔财务支出，也是每月营收报表的一个重要构成。虽然采购是一次性的，但是这里面会有消耗和破损。每月的消耗和损耗要算计在内。这就需要酒店财产的破损控制做到最低。小到一盒火柴使用，大到一张桌子的采买和一块钢化玻璃转心的日常维护，都能省出一大笔钱。

(3)水电成本

中餐厅是酒店水电损耗的一大项。每天的灯光的日常照亮管理，餐盘的正常洗刷，和瓜果蔬菜的清洁都需要做到标准化，但是标准化都是靠员工来操作和保障的。这就需要员工在日常工作时候总结经验，如何节电节水，形成自己的一套工作方案，再不断的对比方案，从而形成最佳的操作规范，再把操作规范落实每一个岗位的员工，形成制度，严格遵守。遵守的员工我们可以给予奖励，违反制度的员工和岗位负责人我们要严厉处罚并整改。21世纪，全球提倡环保。餐饮行业也是把环保作为餐饮的管理特色。节水节电势在必行，也是绿色成本控制的关键。

(4)菜品成本

中餐厅如何做得好?服务很关键，菜品更是关键。再好的服务，没有高档次的菜肴也是白搭。但是做好了高档菜肴，原料成本太贵也是令所有中餐厅老板头疼的事情。这就需要我们一方面酒店采购部门的配合，中餐厅经理和厨师长的良好沟通。把关进货渠道，货比三家，先拿到最低的市场价格，再把最好的供货商作为长期伙伴来培养，这杨才能经常拿到性价比较高的食材，从而做出高档菜肴，满足现代化的饮食需要。另一方面，，需要经常走出去考察材料市场，比如南召的山区，伏牛山山区，鸭河口水库，光是这两个山区和水库就能为南阳的餐桌上提供营养价值极高却又成本低廉的食材，从而做出特色菜肴，吸引客户，增加营业额。

三、经理职务

1、巡视

巡视餐厅整体部门，后台间接服务部门等，进行工作指导，能用敏锐的职业目光发现问题并及时解决

2、 监督检查

通过询问、会议和现场检查的方法，了解各项经营业务的落实情况，处理各种突发的事件，避免事故的发生。

3、 汇报

出席相关例会和有关业务会议，报告餐饮部各项工作的实施、进展情况及上级领导出面解决和协调的问题，随时向上级汇报重大突发事件。

4、 主持会议

传达总经理例会上有关餐饮部门的指示，布置落实具体实施办法，检查当日接待计划的落实，布置明后天的工作计划，营业情况和改进措施，听取汇报，进行内部协调，检查总结上次例会布置得工作的实施情况。

5、 沟通

与相关的各业务部门职能部门沟通，与社会各界沟通相关事宜，与下属沟通，交流思想，互通信息，建立感情，处理好人际关系。

6、 计划

制定餐饮部各部门的目标与计划，拟定日常工作程序，日常推销促销计划和特别推销促销计划，编制原料物品物资的采购计划，菜单更新和精编计划，职工培训计划。

总经理个人工作计划书 篇14

一、酒楼内部管理方面：

1、厨房的运营管理

(1)根据市场情况和不同时期的需要，与厨师长共同商讨并制定年度不同时期节假日餐饮促销计划，并在实施过程中收集客人反馈意见加以改进。

(2)与厨房密切配合，定期变换菜单，定期推出新菜，不断提高生产工艺和产品质量，使产品精益求精，推出后检查菜品出菜质量，并及时反馈客人意见，改进菜品质量，满足客人需要。

(3)督促厨师长搞好食品卫生、成本核算、供应标准等工作。每天掌握厨房食材供应与准备情况，与厨师长协调组织做好相关工作。

(4)督促厨师长做好出品部门卫生和安全工作，贯彻执行食品卫生制度，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保生产安全。

(5)与出品部主管定期分析营业成本，制定成本控制计划，并督促实施。

2、餐厅的管理

(1)制定食品的销售毛利，严格控制好食品成本。

(2)编写操作规程，提升服务质量，制定酒楼员工岗位职责和服务标准化程序，督促、检查酒楼管理人员和员工按服务标准对客服务，不断提高服务质量和工作效率。

(3)开展各级员工培训，提升员工综合素质。安排专人负责制定员工培训计划，并组织员工参与各项培训活动，不断提高员工服务意识、服务技能、技巧以及服务质量，提高工作效率。

(4)制定各级管理人员和服务、工作人员的考核标准，认真考核部门管理人员的日常工作业绩，以激发员工的士气和积极性。

(5) 组织服务技能竞赛，展示员工服务技能水平。评选竞赛成绩优良的员工加以奖励，使员工不断学习业务知识。

(6)加强各项服务设施用具维修保养工作，安排专人负责，专人管理，职责分明，明确

设施、用具的检查项目，定期、定时进行检查，保证设备设施能正常使用，减少故障事故。

(7)抓好员工队伍建设，掌握员工思想动向，通过对员工进行评估、考核，为优秀员工提供晋升和加薪机会。

(8)开餐前组织各推销人员及生产部门主管召开班前推销沟通会，了解当天菜式供应、沽清情况，以利更好地做好推销工作。

(9)加强餐前服务环境、服务物资资源、卫生的检查管理工作，保证给顾客提供一个舒适的用餐环境及提高服务工作效率。

(10)灵活安排服务人员班次，开市中加强人员调控，保证服务中的人手充足，确保服务质量。

(11)加强现场监督，强化走动管理，妥善处理客人投诉，与客人建立良好关系，并每天组织召开班后总结会。

(12)建立酒楼顾客意见收集制度，减少顾客投诉几率，如设立宾客意见表、服务意见薄、出品意见薄等。根据意见反馈信息，找出服务工作的不足，采取措施加强餐前控制和餐中控制，提高服务质量。

(13)定期组织召开餐厅管理人员行政会，解决当前存在的问题，听取员工对餐厅内部管理和对外销售的意见及建议。

(14)建立餐厅物资管理制度，加强餐厅食品原料、物品的管理，安排专人负责食品原料、物品的领取和保管，

(15)检查餐厅及厨房的食品、原料成本是否过高，确保各项成本的转进、转出得到体现，合理利用水、电等资源，减少浪费，降低费用，增加盈利。

(16)抓好餐厅卫生工作和安全工作，安排专人负责检查餐厅清洁卫生，定人定期清洁整理餐厅各个区域，为客人提供舒适、优质的用餐环境。

二、成本控制方面：

1、制定能源费用(水、电、油、气)管理制度，维修保养制度、监督制度、奖惩制度。

2、建立科学能耗合理使用标准，在各区域安装独立水表、电表，每月统计，一月后参 考使用标准对节约能源的部门成绩按百分比给予适当奖励。

3、宣传、灌输节能观念，鼓励员工提节能的合理化建议,实行节能、节支的双向研究课题责任制。

4、严格验收把关，建立货品入仓储存制度，从采购-收货、验货-库存、保管-发货、盘点-加工制作-服务出售-销售收入，要求严格把好各个关口。

5、根据预订当天餐饮消费信息和预测当天餐饮消费的人数，根据计划采购进货，避免货物积压，影响资金运作。

6、编制原材料采购计划、建立采购审批流程,抓好采购管理工作，杜绝供求双方互相串通作弊，根据酒店行业通常作法，每半年更换一次采购员。

7、组织餐厅有关人员每月最少一次市场调查，了解和掌握市场原材料的品种、价格变化情况，准确确定各种菜品原材料的采购价格。

8、加强低值易耗品的使用管理，文具以旧换新方式进行，杜绝员工使用客用物资，及防酒楼物资失窃。

9、食品加工综合利用边角料，提高食品的出品率，如萝卜皮可以用于制作餐前小食。

10、为便于控制成本，客用食品与员工用食品应分开，有利于核算。

11、做好员工思想工作，杜绝员工偷吃。

12、培养员工“一岗多能”，如大型酒席人手不足可以调动后勤采购，工程等人员参与工作。

13、人员岗位编制要合理，要充分考虑到工作的需要，减少不必要岗位的设置，减少不必要管理层次的设置。

14、将控制食品成本的责任分解包干到各部门，按照“谁主管、谁领料、谁确认、谁签单、谁负责”的原则，实行分部门领料、进行成本核算和奖、罚的办法，对于超额完成当月计划任务又节约成本的，要给予相应的奖励，对于未完成当月计划任务或成本控制不好的，要进行相应的处罚，并做到当月兑现。

15、明确物品牌子、价格，食品原料一般包括食油、米、面、各类肉食品、蛋、禽、干鲜菜果、水产品和各种调料等，品种繁多，价格各异。

16、凡是采购回来的物品，包括协议供货商直接送到酒店的物品，无论是菜品的主料、配料、调料等原材料，还是酒水、饮料、用品用具，必须按照“先入库后出库”的原则，坚持入库时，分别用电脑和账本登记入账，每天领用出库的食品原材料，除坚持每天用电脑打出库单外，还要用账本作好台账，并做到电脑与账本登记相一致，同时也为物品“先进先出、后进后出”避免积压过期变质和每月清仓查库创造条件。

17、酒楼所用点菜单或加菜单和散点卡财务部要对每天销售的菜品、酒水、饮料与账单进行审计核对外，还要核对点菜单或加菜单或散点卡的序号，防止跑账、漏账和逃账，给酒店餐饮增加成本，造成经济损失。

18对于原材料的变质、损坏、丢失制订严格的报损报丢制度，并制订合理的报损率，报损由部门主管上报财务仓管，按品名、规格、称斤两填写报损单，对于超过规定报损率的要说明原因。

20、导入“六常”管理理念，结合自身经营实际，充分调动员工的自律性。“六常”其要义为：工作常研究，天天常整顿，环境常清洁，事物常规定，人人常自律，全员常营销。

三、营销方面：

1、受国家政策的影响，做好酒楼经营方向，要将(美味、特色、实惠)作为餐饮的发展方向。

2、了解餐饮市场信息及竞争对手的状况，做好本酒楼的餐饮服务定位，并督促大家实施。

3、对内协调各部门意见、工作，联络各大公司，团体，企业搞好关系。

5、餐厅设计宣传手册，对餐厅风格、位置、电话号码、餐位数、服务方式、营业时间、各式特色菜点等的介绍。

6、建立常客联系档案，与客人建立良好的关系，并通过面谈、电话访问等形式征求客人意见，处理客人投诉，销售酒楼产品。

7、要提升婚宴服务的质量，进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准，充分发挥本酒楼婚庆场地硬件优势，增加婚礼现场的气氛。

8、结合一年四季不时气节饮食养生理念，推出适合时令的养生菜点

9、发掘烹饪原料，打出品牌菜点，提高菜点的质量，创出本酒楼特色出品。

10、以绿色健康、无污染，无公害、保健为主题开发产品。

11、不同季节利用环境资源，创制特色筵席，如蚝宴。

12、与本地影楼、婚庆公司合作，增加酒楼婚宴。

13、充分调动员工的工作积极性，切实做好全员营销，制定喜庆筵席奖励提成方案，如本酒楼员工介绍喜庆酒席给予以相应提成。

14、充分发挥有利资源，多推出果汁类饮品类、小食类等高利润产品，对推销的人员给予一定比例的提成。

16、制作有宣传本酒楼服务内容的纪念品(火机、钥匙扣)，如节日、生日等可以向客人或老顾客赠送礼品。

今后的工作中，将以此为基础，根据酒楼的具体运营状况和产生的问题，不断改进。