服装公司项目创业计划书精选3篇
本项目聚焦于服装行业,通过市场分析、品牌定位、产品设计和营销策略,旨在实现可持续发展与盈利增长。下面是阿拉网友整理编辑的服装公司项目创业计划书相关范文,供大家学习参考,喜欢就分享给朋友吧!
服装公司项目创业计划书 篇1
前言:
对于我们这些大学生来说,最关心的不外乎就是怎样找到一个好工作。可日益增长的就业压力,让我们不得不为自己的未来倍感担忧。特别是今年,在金融海啸冲击的浪潮下,许多公司的倒闭更是给我们的就业形势雪上加霜。据专家分析,今年将有百分之九十几的大学生找不到工人,随着危机的进一步深化,这一比例将会更加拉大。理论上说,今年是算作特殊一年,随着金融危机的结束,我们的就业形势也会有相应改善。但我们也不容太乐观。事实上,如果按每年大学生毕业人数来算,每年大学生毕业增加人数累积将会给就业市场带来巨大冲击。这样看来无论现在还将来,我们不应寄予就业形势会好转的太多希望,而应更多地去考虑其它的出路,比如说:创业。
(对于上面的预测,首先声明的是:以上是在对于政府的就业政策和中国经济结构转型,所带来的就业机会作观望态度为前提而作的分析)
所以说我们是被逼到创业的风口浪尖的,但这也并不代表我们就因此始终是被动的,并因被动而始终感到悲观。我们应该充分想念自己,并发挥个人能力,努力将被动转变为主动,这才是我们的最终出路。
在我看到许多大学生这所以不愿去创业:除限于个人能力外,更多的是由于心态方面。由于看到市场竞争激烈程度之大,就片面地认为自己创业的难度,将是自己无以承受的,而觉得创业并没有找工作来的容易,所以自己宁愿支找工作,即使找不到也要找,却不肯去创业。为使许多大学生装摆正心态,我觉得有必要对中国市场有利创业机会作一下分析。
首先,作为一个新兴市场,我国市场体系工不是那么完善,还存在许多未被开发的领域,不过这也就需要我们发挥自己的聪明才智去发掘了。对此,我们可举几个例子来说这一点,例如:百度,阿里巴巴,不有腾讯qq等,这些无不是产生并兴起于国外,而被那些慧眼识光的人给引到中国来的。而今这些企业都发展成为了中国顶尖的企业,而它们的创造者则也跟着功成名就。其实,像这样还未被开发的领域还有许多,这将留给我们巨大的创业机会。
其次,作为一个新兴市场,第三产业无疑是中国最薄弱的一环。因此,这一块领域将留给我们无穷的机会,我们要努力抓住机会,找到自己适合的发展方向,并竭力抢占这点的至高点。其实,对于我国的服务行业方面,发展比较晚,其体现也就与发展时间较早的欧美发达国家有很在差距,如:汽车服务,保险服务,金融服务等都有还有较大发展空间,假如税我们能在这一个领域努力将会有无穷的创业机会。
第三,国家强国之路的进行,其经济结构应是最重要的。这也就说明中国家要想成为真正有大国,就必须在经济结构的转变和完善上作出巨大努力。如今我国高消耗,低技术的经济结构无疑是阻碍我国和强国迈进的绊脚石。因此,国家促进经济结构高消耗,高技术和集约型转变。将会是其改革的重点。也就是在这新旧交替的空当期,将会给我们带来前所未有的机遇。像这要情况下,所产生的机遇,我可举几例来说明,例如:欧洲的“尤里卡”计划也是在新旧交替的空当期提出的,而也就在此计划的推动下,推动了许多新兴企业的产生:还有像芬兰的诺基亚集团,开始只是做橡胶产业的企业,而它能抓住通信发展的机遇成功转型,而今成为世界著名通信巨大,其通信终端甚是占颔了全球40%的份额。如果我们能抓住这一时期的机遇,找准目标努力出击,其创业前景如何,将是我们可以想像的。
第四,中国拥有世界最庞大的消费群体。这对我创业是非常有利的条件,因为这样来看,市场对我们创业的准入度就有所下降。按常规来说,只要有的产品和服务够格,即使与其它名牌者较大差距,但庞大消费群体的存在,就能尽可能地将这部分产品所消费掉。这也是许多外国企业,千方百计地要进入中国市场的原因。总之,这样优越的条件,将使我们创业更有利。
综上所述,市场环境的优越将给我们创业无穷无尽的机会,因此我们自身所具有的聪明才智,以及怀才不遇的心态,也应该更加刺激我们向着自己的梦想——创业领域进行下去。发挥自己的聪明才智,将自己的理想变成现实,向着自己的人生之路进发吧!
一:公司介绍
特殊说明:我将家族本身拥有的一个服装加工场和一个服装批发零售店,以及它们在这九年历程中所吸纳的客户为起点,并依托这些优势前提,发挥自己的聪明才智,将其发展成一个富有实力的企业。
(一)、公司经营宗旨及目标
宗旨:公司始终坚持利益共享原则,绝不公以个人私利为导向,而作出有悖各商业联系间各个实体的行为。
目标:将依托家族产业等的优势前提,发挥个人和集体的聪明才智,努力将家族产业做大做强,最终将其打造成一个富有实力的企业。
(二)、公司简介
公司名称:前店后厂服装公司
业务范围:主要的经营服装为主,但随着公司的扩大,公司逐渐涉入与服装有关的各个行业,如:布料生产,金融投资。
早期,针对零售商的加工订货。
将来,全方面的开花。
(三)、公司管理
1.管理思想
优良科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想。我们将持集体利益共享的原则,重视企业各个部门人员的个人利益,并给予每个人自由发挥的机制,以此激励每个人充分发挥个人能力,为企业谋划更好的未来。
2.管理队伍
公司的发挥战略,人才战略是其中非常重要的一点。因此吸纳各方人才,将是公司的战略要点。我们将利用各方关系,竭力吸纳各方人才,以此构建一支充满省略,才能出众的管理队伍。
3.管理决策
早期,管理决策将由我们创业小组人员和家族待业本身具有的人员组成,并明确划分各自任务。我们创业小组人员将主要负责市场开发,以及对公司目标的规划的决策;而原有家族行业人员则负责厂务生产的日常管理事务。
将来,随着公司的做大做强,公司的管理决策将由管理部门决策,并细分许多市场直接机构贯彻和执行决策。
二:市场及竞争分析
(一)、市场介绍
中国拥有世界最庞大的消费群体,而服装作为人们日常用品,其需求量可想而知。特别是时尚服饰的需求,近几处呈现更加迅猛的发展趋势。我想这是由于中国经济的高速发展,人们生活水平不断提高,同时,也在接受新思潮的影响而致。但由于爱经济水平的约束,以及中国传统节俭思想的制约,人们大多青睐的往往是那些物美价廉的时尚服饰。之所以,进几年来在网上淘衣服的很多,但在网上买的话有许多缺陷:一是,质量得不到保障,二是:价格还是有点偏高。同时,不得不重点提出的是大学生那块,因为其对时尚服饰的要求最为强烈,特别是对物美价廉的要求强烈。这样也就促使了许多时尚服装店如雨后春笋般的兴起,它们的货源市场将是一个特别巨大的市场。
(二)市场机会及环境
说明:一个新兴企业,一开始就想走名牌路线,是不可成功的,甚至有可以招致自己,创业之路的失败。我们应该量力而行,采取循序渐进的方法,一步一步稳托稳妥打公司初期:我们规划着先打开零售商将产品市场信息打开,并吸纳许多忠实客户,为公司传播影响。
我曾为我的这一个计划,做过一次市场调查,我发觉许多时装店衣服质量是很差,但价格仍然很贵。在仔细询问才发现:原来它们的服装是从批发商那里进来的,进价较高。因此,假如说我们能够直接绕过中间商,而向零售商供货,并以每件只赚固定利润的低价供货,同时保证质量,其市场前景将是十分广的。零售商的广布性,也将为公司品牌创造提供有利条件。
名牌服饰的市场影响力和质量保证,固然较强,但由于每年广告费活动费等投入巨大,其产品价格也就不可能会太低,凭借着物美价谦的优势,我敢说市场前景将是广阔的。
(三)市场竞争分析
由于彩物美价廉的低价策略,其竞争力可想可知。不过仍会有潜在的竞争,许多企业在看到我们采取这样策略所收到良好效果后,仍会纷纷效法,同时,许多品牌厂商,也会采取代价策略来争夺市场。但由于本公司依靠互利共赢所构建的扩大销售体系,同时,在消费者心中建立的物美联社价廉的形象,将会为我们赢得有利条件。
(四)目标市场
企业初期主要针对零售商,间接针对消费者;
企业将来将主要针对消费者。
三:产品(服务)介绍
(一)服务内容
基本服务:零售商将有公司每次供货前,所提供服装照片,以供选择。零售商逃选完毕,将住处上报,本公司将为其量身生产。
每次供货时产品中将夹带一张产品成本报单。
增值服务:对向零售商发货时产生的运输费,税费等中间环节产生的费用,均由其承担。不过若其能够每期向本公司提供有用的市场住处特别是消费者消费购买倾向的住处可酌情减免。
协议服务:如若其与本公司签定长期供货协议,本公司将保证每件只提取15元利润优厚条件供货,并将其纳入合同范围
(二)产品及服务规划
本公司完全遵从利益共享的原则,将任何商业伙伴利益都纳入考虑范围,并以此建立一套服务于利益的服务流程。
(三)商业合同协议的订立
1.零售单位只须祟营业执照复印件及负责人身份证复印件,可享受免押金,只须拨打我们电话预约,我公司按指定时间送货上门,并双方签订合同。
2.依照有关法律在与公司签订1年或以上的长期供货协议后,可预交相当于本公司所提货物应收利润的一半的押金,待到产品买出后再续交另一半钱。
3.本公司将保证自长期合作的每次供货,每件衣服只撮15元利润,并且每次发货到时,货中夹带一张成本报单,报单具有法律效力。
4.零售商每次向本厂提供有用的市场住处特别是消费者购买倾向等到信息,本公司可酌情减免发货途中产生的间接费用。
5.零售商可将自己设计或者其它任何方式搞到的服装样版提供给本公司。本公司估算其有市场前景后,会酌情量产,再销售。在销售结束后的利润结算中,本公司将会按比服装的销售利润的35%给予其分成。同时,将其产品生产,销售等到环节整理成详细的会计分录,经予其参详。会计分录具法律效力。
四:营销策略
(一)市场机构和营销渠道选择
早期时,我会利用大学同学网络,给予他们一定报酬,让其带着本公司的优惠条件,向各零售商进行点对点推销,以获取于那些零售商签订长期供货协订。
将来,我们将充分信赖与零售商所建立的关系,利用其直接与消费者接触的有利条件所能即时向我们反馈的有力市场信息,并能依此即时制定有利的营业员销策略。同时,我们会建立公司专门的营销机构,加以辅佐。
(二)营销队伍和管理
早期的营销团队,将是由我组建的一个多层次推销体系。每一层次:是由我直接委任的同学;二层次:则是由我直接委任的同学它们自己委任的同学组成。三层、四层……以此类推。它们主要的任务是帮助本公司拉客房这样做的好处是:可利用大学同学来自全国各地特点,并以本公司制定的优惠政策为推销的内容,双重优势,将会为本公司客户的确立,以及销售系统的迅速扩大创造极为有利的条件。我们对推销系统的管理,将采取自由原则。并且按照他们个人推销的,并与其签订长期供货协议的店来算工资。
将来,随着自己拥有广阔的销售体系,因此,公司的产品将会开辟自己的一个市场,并且也吸纳了许多忠实客户,此时,我们会趋胜追击,适时建立起自己的品牌。
(三)客户关系建立
早期,我们将主要关注与零售商关系的建立,以所与其签订的合同协议倡导,在与其双赢的基础上,建成一个完整的利益相关整体。(本公司领带于零售商的销售,而零售商则依赖于本公司的产品。)
将来,我们的目光将主要投身消费群体,继续推行物美价廉的消费者为导向,产品更加符合口味的品牌战略,并以次建立更多的忠实客户网络。
五、资金需求及筹措方法
早期,市场建立,将花费巨大,而整个活动的花费将由家族产业承担。
将来,在建立自己的品牌,会同时实行两种方案。一是:现有的销售方案,仍主要以物美价廉的策略为主;二是:依托自己的品牌,开发另一条销售网络,采取加盟的方式组建。前者由于实行加工订贷,所以资金主要由零售商承担;后者由于实行加盟方式,公司拿一半,加盟商拿一半。
服装公司项目创业计划书 篇2
一、项目概述
服装租赁公司简介:
我公司是以租赁服装为主、为客户设计个性化服装、干洗为辅的责任有限公司,启动资金为五百万。主要以租赁演出服装,舞蹈服装,婚纱礼服,国外服装,儿童服装,时尚名牌服装以及衣服饰品等,以及提供自主选自服装风格的各种方案。本公司主要面向一类比较庞大的消费群体——在校大学生和中年男女。
目前本公司拥有服装租赁中心、服装设计中心、干洗中心三个部门。
服装租赁中心拥有各类表演服装,舞台服装、休闲服装、个人写真服装、(可提供拍摄)、卡通服装,民族服装 ,现代舞服装 ,及表演使用的各类服装对外提供租赁,定制服务。为写真拍摄,文艺演出、舞台表演、宣传广告和盛大聚会及个人需求提供服装租赁及来图来样定做加工等服务。服装设计中心有专业的设计团队为你专门打在只属于你的个性服装,让您魅力大增。
服装设计中心为你提供属于自己的个性化服饰,显示自己的特点与个性,张扬自己的风采,使你更加吸引别人的注意,从而引起更多的关注,有利于更加方便的抓住机遇。
干洗中心能帮你省去了洗衣的时间,保持衣服原貌以及材质不受损伤。
二、服装租赁公司企业文化
中华上下五千年,文化底蕴深厚。企业文化是随着社会的发展而逐渐形成并发展的。企业文化是企业的生存理念,是企业的生存之本。企业文化是企业为解决生存和发展的问题的而树立形成的,被组织成员认真共享,并共同遵循的基本信念和认知。企业文化集中体现了一个企业经营管理的核心主张,以及由此产生的组织行为。
租赁企业随着市场劳动产品的富足以及人们对商品短时间的交换需求而产生,租赁企业是市场资源优化配置的重要表现,有利于增加商品的使用价值,满足人民对于商品短时间消费的需求,是市场发展的一大进步,更是文化发展进步的体现。服装租赁公司此时应运而生。租赁大众所需的服装,以方便人们生活,提高人们生活质量。
广义上说,文化是人类社会历史实践过程中所创造的物质财富与精神财富的总和;狭义上说,文化是社会的意识形态以及与之相适应的组织机构
与制度。而企业文化是企业内全体成员的意志、特性、习惯和科学文化水平等因素相互作用的结果。它与文教、科研、军事等组织的文化性质是不同的。 企业文化是一个由核心层、中间层和外围层构成的多层次的生态系统,根据内容大致可以分为理念层、制度层、行为层、物质层,企业文化的各个层面是和谐统一、相互渗透的。
企业文化的内容 根据企业文化的定义,其内容是十分广泛的,但其中最主要的应包括如下几点,服装租赁公司也是如此:
1、经营哲学
经营哲学也称企业哲学,是一个企业特有的从事生产经营和管理活动的方法论原则。它是指导企业行为的基础。一个企业在激烈的市场竞争环境中,面临着各种矛盾和多种选择,要求企业有一个科学的方法论来指导,有一套逻辑思维的程序来决定自己的行为,这就是经营哲学。例如,日本松下公司“讲求经济效益,重视生存的意志,事事谋求生存和发展”,这就是它的战略决策哲学。北京蓝岛商业大厦创办于1994年,它以“诚信为本,情义至上”的经营哲学为指导,“以情显义,以义取利,义利结合”,使之在创办三年的时间内营业额就翻了一番,跃居首都商界第4位。
2、价值观念
所谓价值观念,是人们基于某种功利性或道义性的追求而对人们(个人、组织)本身的存在、行为和行为结果进行评价的基本观点。可以说,人生就是为了价值的追求,价值观念决定着人生追求行为。价值观不是人们在一时一事上的体现,而是在长期实践活动中形成的关于价值的观念体系。企业的价值观,是指企业职工对企业存在的意义、经营目的、经营宗旨的价值评价和为之追求的整体化、个异化的群体意识,是企业全体职工共同的价值准则。只有在共同的价值准则基础上才能产生企业正确的价值目标。有了正确的价值目标才会有奋力追求价值目标的行为,企业才有希望。因此,企业价值观决定着职工行为的取向,关系企业的生死存亡。只顾企业自身经济效益的价值观,就会偏离社会主义方向,不仅会损害国家和人民的利益,还会影响企业形象;只顾眼前利益的价值观,就会急功近利,搞短期行为,使企业失去后劲,导致灭亡。
3、企业精神
企业精神是指企业基于自身特定的性质、任务、宗旨、时代要求和发展方向,并经过精心培养而形成的企业成员群体的精神风貌。
企业精神要通过企业全体职工有意识的实践活动体现出来。因此,它又是企业职工观念意识和进取心理的外化。
企业精神是企业文化的核心,在整个企业文化中起着支配的地位。企业精神以价值观念为基础,以价值目标为动力,对企业经营哲学、管理制度、道德风尚、团体意识和企业形象起着决定性的作用。可以说,企业精神是企业的灵魂。
企业精神通常用一些既富于哲理,又简洁明快的语言予以表达,便于职工铭记在心,时刻用于激励自己;也便于对外宣传,容易在人们脑海里形成印象,从而在社会上形成个性鲜明的企业形象。如王府井百货大楼的“一团火”精神,就是用大楼人的'光和热去照亮、温暖每一颗心,其实质就是奉献服务;西单商场的“求实、奋进”精神,体现了以求实为核心的价值观念和真诚守信、开拓奋进的经营作风。
4、企业道德
企业道德是指调整本企业与其它企业之间、企业与顾客之间、企业内部职工之间关系的行为规范的总和。它是从伦理关系的角度,以善与恶、公与私、荣与辱、诚实与虚伪等道德范畴为标准来评价和规范企业。
企业道德与法律规范和制度规范不同,不具有那样的强制性和约束力,但具有积极的示范效应和强烈的感染力,当被人们认可和接受后具有自我约束的力量。因此,它具有更广泛的适应性,是约束企业和职工行为的重要手段。中国老字号同仁堂药店之所以三百多年长盛不衰,在于它把中华民族优秀的传统美德融于企业的生产经营过程之中,形成了具有行业特色的职业道德,即“济世养身、精益求精、童叟无欺、一视同仁。”
5、企业形象
企业形象是企业通过外部特征和经营实力表现出来的,被消费者和公众所认同的企业总体印象。由外部特征表现出来的企业的形象称表层形象。
服装公司项目创业计划书 篇3
一、西餐厅经营理念和宗旨
明月西餐厅的经营宗旨为:“著意求新,以客为尊”,经营理念为“极意营造幽雅、舒适、休闲之气氛,融汇西方餐馆美食”。
二、西餐厅市场定位
1.选址方面:明月西餐厅位于学院的美食街内,与连串的快餐店连在一起,但都作为美食街唯一的西餐厅.与其它快餐店所不同的是有更好的就餐环境和更优质的服务。
2.格调方面:明月西餐厅为温馨浪漫的风格,为顾客提供优质的服务,给顾客贵族式的享受,力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境,引导消费者转变消费观念,向崇尚自然、追求健康方面转变。
3.校园市场环境方面:校园经济的市场有很广的发展领域,消费者也是很单纯的消费,相对外部市场竞争要小,个体经营单纯,以小投资为主,服务于在校 大学生。服务于学生,应该提供最优质的服务,首先,要吸引学生的注意目光,让他们能在最短的时间来光顾本店,所运用的营销方法是多种途径的;其次,是怎样达到以下营销效果
潜在客户
现实客户
满意客户
美誉度100
所运用的营销方法也是多种多样的。
分析
学院现有一万三千几个师生,调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了%,正因如此,饮食也是在学校创业首选之路。消费对象比例图如下:
同时在校院里经营西餐厅的SWTO分析图如下:
S:美食街附近是男生宿舍最聚中的地方,偶尔去美食街的人占了全师生%
W:大多数学生都习惯了到快餐和学校所设的饭堂就餐,对于西餐厅来说不那么的习惯,但资料表明对西餐厅有兴趣尝试的占了%
O:现时有%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境,而适合明月西餐厅设计是
幽雅、舒适、休闲的消费环境,这可表明了,明月西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。
T:美食街有众多快餐店和学校内有五间饭堂
三.西餐厅管理理念
1.尊重餐饮业人员的独立人格.
2互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解.
3营造集体氛围:既要上下属感受到西餐厅纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性.
4.公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干
四.西餐厅食品介绍
以西式扒类为主,结合快餐、中西炖汤、中西式局饭、皇牌主食套餐,小食天地、美颜甜品、水吧饮料等来满足消费者的需求:
1.推出皇牌主食套餐,经济实惠,例如:泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等,各套餐还配有(粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐),最适合校园情侣品味。
2.西餐结合快餐
例如:扒类(牛扒、猪扒、鸡扒)、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类(意粉、米粉等)。
3.美颜甜品
例如:姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等,最适合爱美的女大学生品尝。
4.根据不同的季节制定一些冷饮,热饮,点心、沙拉等。
例如:现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。
五、西餐厅市场营销策略
1.品牌策略:
“明月西餐厅”这个店名易记,易读,好听。“明月”一词可以营造典雅的个性氛围传播快捷,符合目标市场消费者的消费需求。而且招牌的字体设计要美观大方,要具有独特性;易吸引人的注意。
2.价格策略:
(1)主要走中低档价格策略,在食品“色”,“香”,“美味”,服务等方面力求尽善尽美,努力给客户最大限度的享受和心理满足。
(2)针对消费者比较价格的心理,将同类食品有意识地分档,形成价格系列,使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次,得到选购“满足”。
3.促销策略
(1)西餐厅的促销战略应以竞争为导向。餐厅必须了解竞争对手的情况,比较自己与竞争对手产品和服务的区别,在此基础制定出具体的促销计划和方案,在实施计划的过程中,通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格,树立起鲜明的企业形象。
(2)为迎合本餐厅的经营宗旨为:“著意求新”,促销战略中应包含以下4方面:
A.求新:我国的西餐厅不但历史久远,而且品种丰富,已初步形成了高、中、低档的格局,冲、泡、蒸、煮、烤、炸、炒,可谓五花八门,一应俱全,但都是多年一层不变的老面孔,消费者对此缺少新鲜感,尤其是文化品味太低,跟不上发展的潮流,因此,要在传统基础上做足做够“新”字文章,增强其吸引力。
B.求变:过去20年,人们以能解决温饱为主,而今天人们则以营养和享受为主,所以,西餐厅也要以变应变,在工艺、烹调、配料上求变来满足人们的口味,一变天地宽,这样才能牢牢抓住消费者,以拓展西餐厅业市场空间。
C.求奇:要在求新和求变的基础上求奇,同样一个商品,变换一个新名词就能赢得消费者的青睐,我们应该从国外饼干、水果等进入中国市场时的新名词而受到启发,同时,求奇,还表现在西餐厅结合上取长补短,用洋西餐厅的技术改造中式西餐厅,也可以用传统的中国工艺嫁接洋西餐厅,做到出奇制胜。
D.求特:这个特,就是中国特色的特色西餐厅。回望中国西餐厅绝大多数是“一人一把号,各吹各的调”,固守一块阵地,老死不相往来,结果是谁也做不大快上“蛋糕”,有的甚至失传或萎缩了,因此,要尽快选择几个特色西餐厅,上规模,拓市场,强强联合,打造特色品牌,抢占名牌制高点。
(3)促销策略中的宣传策略走低成本,高产出方式,印刷宣传品。分宿舍发放,采用密集战略,同时利用学校广播站,宣传栏免费宣传,利用网站本身信息流优势宣传和突出形象
六、西餐厅实施方案
1.按照直营店的实施情况来执行:
我们初期的实施方案主要也是按照直营店的实施情况来执行。单店的选址将会通过严格的市场调研和细密的市场分析及谨慎的作业态度来操作,开业前规划,经营地考察从潜在消费分析,门店规划,营业点圈边消费水平,市场竞争状况做科学评估,预测开业后的经营状况。初期的创业重要人员均以到位,其他岗位人员装修开始着手招聘培训。层次定位在10-20元的人均消费,创业初期计划所需资金为10万人民币。
2.西餐厅服务业的模型。
以顾客为中心,以顾客满意为目的,通过使顾客满意,最终达到本店经营理念的推广。
3.人员与制度
(1)店长负责综合协调和管理店内各部门工作,督促员工工作,同时接受学校的监督,做好西餐与学校的交流工作. 工作内容:督促各部长及员工的工作,鼓舞员工的工作热情,听取员工意见.综合决策各种工作的运行.代表西餐厅与学校进行交流,向上反映员工的意见及要求,向下传递学校所要求的工作.
(2)行政人事主要职责:人员到职与离职的相关办理,各类人事资料的汇总,建档及管理,员工档案资料管理,员工请假,调休假作业,出勤状况,稽查,统计作业。
(3)对厨师的要求很高,他必须有灵活的脑子,在每一周都能变一个化样的特色,来吸引顾客。
(4)服务员以礼待客,遵守制度,积极进取。服务员最主要的工作是清理餐桌和店铺的卫生,随时都是一层不染,没有油腻的感觉,给顾客留下深刻的印象。招的兼职工就负责和端菜,对每一个职员要求先把自己的卫生处理好,才能更好的服务于顾客,如果有顾客或者出现不干净的事物或环境马上处理,赔礼道歉重新更换食物或者打扫卫生,如顾客还不满意可以以陪赏进行道歉。
(5)薪酬制度:记时工资制
不同类型的工作人员时间上的薪酬不同;采用此制度比较灵活,可以准确地记录各个工作人员的工作时间,准确地计算出职工的工资.
(6)奖励制度:根据员工考核总分进行奖励(半年实行一次奖励)
(一)销售计划
(a) 开业前进行一系列宣传工作,发放问卷调查表,根据消费者的.需求,完善本店的产品和服务内容。
(b) 推出会员制,季卡、月卡,从而吸引更多的顾客。
(c) 每月累计消费118元者,赠送价值18元的礼券,218元赠送28元礼卷,以此类推
(二)财务计划
1. 实行严格的财务管理
实现损益控制的手段是通过"周报表"和"月报表"上的科目审核.审核内容包括销售额,顾客数,顾客平均消费数量,现金超收或不足,收银机的操作错误,亏损,其他营业项目,食品原料的价格,记时工作人员的工资,电费,煤气费,水费等。
2. 每日的收入应进行及时清点,所有点菜的及收款的凭据必须保存并一式两份,以便核对及入帐。
3. 店内所有的物品属店内的固定资产,不得随意破坏或带走,每月的总收益,除去一切费用,剩下的存入银行;
4. 如果经过每月的结算后,收入比计划高,将适度调整工资,以调动大家的工作热情,如发现在工作中无故破坏本店的财产,将从责任人的工资或奖金中扣除。
5.每日流动资金为5千元(主要用于突发性事件以及临时进货) 对于帐目,要做到日有日帐,月有月帐,季有季帐,年有年终总帐,这样本店的盈亏在帐面上一目了然,避免经营管理工作的盲目性。
6. 财务部管理目标:
追求利润最大化,投资目标最大化,满足内部方面的利益 A处:
(1)顾客的消费结算
(2)结算每天,每班的票据,款项和帐单,并编制相应的营业报表 B.出纳处:
(1)收集,整理,点核店里各处银台的现金收入和转帐票据,并将其送存银行
(2)支付店内各部门报销帐款的现金以及签发各种付款费用
(3)办理同银行的结算事项,处理有关的结算问题,管理银行帐户的收支
(4)准备各项备用金及监督和管理备用金的使用情况
七、投资收益
1、分期投资
本着稳妥原则,结合本店发展的规律,资金的投入要循序渐进。 投资步骤如下:
(1) 开业前投资:门面租金、装修费、空调、其他必需资产和办理手续等约5-6万元,流动资金2-3万元。
(2) 开业后投资:根据经营情况,增加设备、扩大门面等投资,具体数量根据经营效益确定。
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