错峰用餐方案（汇总3篇）

错峰用餐方案通过调整就餐时间，减少高峰期人流，提升用餐体验，优化餐厅运营效率，保障食品安全与卫生。下面是阿拉网友整理编辑的错峰用餐方案相关范文，供大家学习参考，喜欢就分享给朋友吧！

错峰用餐方案 篇1

为加强新型冠状病毒感染肺炎疫情的防控工作，保障师生员工的生命安全与身体健康，维护校园安全稳定，特制定本方案。

一、校园实行封闭式管理，仅开放校园正大门人行通道闸，校内通勤车和校领导及教职工自驾车全部由国际交流中心大门进入，并一律停放在国际交流中心停车场（开门时间为早7：40具体根据通勤车到校时间，晚16：20离校），其它大门一律关闭，正式开学后视情况开启其它校门。

二、校门口设置检测点，每日配置保安对出入人员进行逐一核查、体温检测、登记。

三、安保人员须佩戴口罩，对入校人员发现异常情况应及时登记报告，无湖北接触史和发热、咳嗽、呼吸不畅、腹泻等症状登记，且体温不超过℃，方可进入校园。

四、开学前师生不得提前返校。如有工作需要确需返校的教职工一律凭有效证件（身份证、校园卡等）进入校园，进校前必须进行体温检测，体温超℃不得进校。

五、严格控制外来人员进校，凡需入校办理有关业务的外来人员，须事先联系好学校有关部门，并经有关联系部门确认、出示有效证件、履行登记手续、测温后方可进入校园。

六、驾车进入校园的教职工，车上乘员均须出示相关证件，如有校外人员随行的，应出示有效证件并履行登记手续、测温后方可进入。

七、外来无关车辆、出租车、网约车、共享单车等一律禁止进入校园。

八、校园封闭管理期间，一律不举办大型活动；加强公共区域管理，体育馆、图书馆一律不对外开放；校内所有自动贩卖机、公用吹风机、公用洗衣机等停止使用（防止交叉感染）。

九、加强宿舍楼门禁管理，学生在开学前不得提前返校入住。

十、学生进校报到后，原则上禁止离开校园。如需离开校园应向本学院负责人报备，并凭有效证件出入，测试体温。

十一、师生在校园内需随身携带纸巾，用于手部清洗后擦拭；外出途中须佩戴口罩，进校时要接受检测人员测温，检查有无发烧等症状，必要时进一步确诊（体温检测超过37℃的人员，实行记录跟踪，同时进行二次检测，超过℃的人员采取校内隔离观察措施）。

十二、学校服务单位将服务人员名单报备，由保卫处负责按人员信息每日放行入校，并进行晨检，其他人员一律不得入校。

十三、执行24小时值班方案，提高校内巡查频次，发现问题及时处置。

错峰用餐方案 篇2

1、餐具送达班级后教师需使用盖碗布进行遮盖，装碗提篮每日用流动水清洗干净，下班后放于紫外线灯下方进行消毒。所有用于就餐的点心盘、筷子、勺子均需经过流动水清洗、高温消毒，于打餐前取出使用。

2、就餐前注意事项：

（1）保证幼儿进餐环境干净、整洁，营造良好进餐氛围，打餐教师提前做好个人防护，清洁双手，带好围裙、口罩、手套，开餐前30分钟进行餐桌消毒，使用500—1000mg/L的含氯消毒液即84消毒液进行消毒，每次作用时间15—30分钟，再用清水擦拭干净。

（2）确保班级有一扇门敞开，方便食堂工作人员送餐，活动室窗户处于对流通风状态，就餐环节减少空调开放时间，为幼儿进餐做好充分准备。

（3）当班教师组织幼儿将椅子放于餐桌前，错位而坐，每张桌子坐四名幼儿。于开餐前五分钟五个幼儿一组组织进行盥洗，所有幼儿均需涂抹肥皂在流动水下使用七步洗手法清洁双手，每一步洗手作用时间不少于20秒，洗手后使用专用擦手毛巾擦干双手。组织盥洗后的幼儿分批排队打餐，最多5名幼儿一组，排队幼儿需拉长间距，中间至少间隔2名幼儿。

3、就餐过程中注意事项：

（1）密切关注幼儿就餐状况，指导幼儿就餐中不可交头接耳，针对个别幼儿打喷嚏、流鼻涕、咳嗽、吐痰等情况需告知其使用纸巾遮挡，未及时找到纸巾者可用手肘处衣袖进行遮挡。对就餐过程中出现发热、呕吐、腹痛等紧急情况的幼儿及时送至保健室进行隔离，同时向园领导汇报，通知幼儿家长，将情况如实登记于册。

（2）指导幼儿养成良好就餐习惯，正确坐姿和使用餐具，鼓励幼儿不挑食、不偏食、不随地吐食、不撒饭菜、不剩饭菜，保持桌面、衣服、地面干净，奖励细嚼慢咽、专心就餐的幼儿。

4、就餐结束后注意事项：

（1）指导幼儿餐后使用纸巾擦嘴和饮用水漱口，提醒幼儿将自己身旁桌面饭菜残渣用餐桌抹布放入碗内，将餐具放回分餐桌，将椅子放入指定位置。

（2）打餐教师清理餐桌，收拾和整理餐后场地，待幼儿离开后清扫地面。

5、午睡前注意事项：

（1）做好通风消毒，确保班级有一扇门敞开，保证幼儿午睡环境干净、整洁，营造良好就寝氛围。

（2）班级教师组织幼儿做好入睡前准备，五个一组排队进入寝室，协助幼儿脱衣，并进行睡前检查。一是查看幼儿情绪；二是查看幼儿口中是否还有食物；三是查看幼儿手中是否有细小物品。

（3）指导床铺挨在一起的幼儿按头和脚错开的方向睡下。

6、午睡过程中注意事项：

（1）检查寝室温度及空调风向。密切关注幼儿的睡姿，被子不要盖过头，关注特殊幼儿。

（2）行政值班和保健医生巡查全园幼儿午睡的情况，并进行记录。

7、午睡起床后注意事项：

（1）指导幼儿穿衣，保育教师整理床铺。

（2）组织幼儿五个一组有序出寝室，进行盥洗。盥洗后组织幼儿午检。教师为幼儿测量体温，并登记在体温监测台账上。查看幼儿精神状态，是否有感冒、咳嗽等现象。

8、如厕前注意事项：

（1）做好盥洗室的通风和卫生消毒工作，确保有一扇窗户打开。保证室内清洁地面无水渍，便池清洁、洗手台无污渍，洗具用品摆放整齐。

（2）班级教师组织幼儿五人为一组，男女分开如厕。

（3）排队如厕幼儿需拉长间距，中间至少间隔2名幼儿。

9、如厕过程中注意事项：

（1）关注如厕幼儿的情况，防止滑倒，教师对有需要的幼儿提供帮助和指导。

（2）指导幼儿正确使用卫生纸。便后提好裤子，内衣塞进裤子里。

10、如厕后注意事项：

（1）教育幼儿便后及时冲厕所。

（2）提醒幼儿便后及时用七步洗手法洗手

（3）幼儿如厕后，保育教师对盥洗室进行清洁消毒。

错峰用餐方案 篇3

为此根据学校制定的疫情期间开学工作方案结合本校实际情况特拟定本校如下错峰就餐工作方案制度。

一、实施范围

4-6年级学生及全体教职工。

二、就餐点及桌椅、餐具安排

1、学校安保处根据各年级就餐人数和错峰放学时间划定各就餐时段及就餐区域，分年级分班错峰就餐，每班进食堂就餐间隔5分钟，设行专人专座。

2、为预防学生就餐时不发生交叉传染，在餐桌上设置隔离挡板，左右隔凳就座，前后左右就餐位间隔1米以上。

3、全体学生要求自带带盖餐具及湿纸巾。

三、就餐秩序安排及要求

1、学生要求自带带盖餐具，在正、副班主任带领下（分别在学生队伍前后）先食堂外等候处保持生与生之间的间隔结合排好队，然后在食堂洗手槽处按“七步洗手法“洗手后，再按地面导向线间隔1、5米排队分班依次进入自己的餐位上坐下，摆好打开餐具。

2、由正副班班主任组织好学生就餐纪律后在食堂分餐窗囗领取本班饭菜，对本班学生进行分餐。

3、严肃就餐纪律，不得在食堂中喧哗，除就餐时以外不得摘除口罩。

4、学生就餐结束后不得离开座位，待全班学生就餐完毕后收拾好餐具由班主任（副）带队以班为单位从食堂出口处离开，建议清除剩菜剩饭后再用自备的.消毒湿纸巾擦拭餐具后收好回家进行清洗和消毒。

5、各班由正、副班主任根据时间安排带领学生就餐，不得迟到或早到，每班间隔5分钟进入食堂。

6、每日3名值班教师参与食堂就餐值勤（具体人员由当日值日教师领队协调安排）：1人负责食堂外等候区管理秩序，1个在食堂入口处负责秩序维持；1人在食堂出口处的负责秩序管理（如倒剩菜饭、离开通道方向）。

值日行政要每日午餐到场督查，及时纠正不良就餐行为。

四、学生午餐错峰就餐时间安排：

1、九年级1班就餐时间：11：35-11：55，九年级2班就餐时间：11：40-12：00，九年级3班就餐时间：11：45-12：05。

2、八年级1班就餐时间：11：50-12：10，八年级2班11：55-12：15，八年级3班就餐时间：12：00-12：20。

3、七年级1班就餐时间：12：05-12：25，七年级2班就餐时间：12：10-12：30。

4、教师就餐：12：40-13：00