干桂圆的功效与作用精编4篇

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桂圆莲子百合汤的作用1

桂圆莲子百合都是我们日常生活中最常见的三种滋补身体的佳品，而三者混合之后熬制成的汤则更是入口鲜美、营养丰富，因此，桂圆莲子百合汤自从被研制开发出来，就成为美食界和爱好烹饪的人们十分肯定的一道营养大餐，面对如此美味的营养大餐，对于桂圆莲子百合汤的做法大家是不是也有一种心动的感觉呢？

由于桂圆莲子百合汤含有的营养成分十分丰富，因此，在为大家介绍桂圆莲子百合汤的做法之前，关于桂圆莲子百合汤中各种食材的功效也应该让大家进行详细的了解，详细信息请看下文讲述。

龙眼营养丰富，是珍贵的滋养强化剂

营养分析

龙眼营养丰富，是珍贵的滋养强化剂。果实除鲜食外，还可制成罐头、酒、膏、酱等，亦可加工成桂圆干肉等。此外龙眼的叶、花、根、核均可入药。龙眼树木质坚硬，纹理细致优美，是制作高级家具的原料，又可以雕刻成各种精巧工艺品。龙眼花是一种重要的蜜源植物，龙眼蜜是蜂蜜中的上等蜜。

滋养补虚、止遗涩精

莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。

强心安神

莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。

防癌抗癌

莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。

莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用

降血压

莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。

桂圆的功效2

一、温补御寒

小孩常感冒 ,体质虚冷 ,常尿床、 记忆力不佳，多喝桂圆泡的茶可改善虚冷体质。民间经常用桂圆肉浸泡米酒， 冬春饮用， 可以起到御寒、祛湿保健的作用， 把酒中的龙眼肉捞出与鸡蛋一同蒸熟，吃起来芳香甜润，是一道在星级宾馆也尝不到的“农家菜”。用桂元肉加上生姜、红糖、大枣熬成糯米粥，喝上一碗就有御寒暖身的功能。

二、安神

中医说桂圆具有安神养心、补血益脾的功效，非常适合长期失眠者食用。桂圆含有大量的铁、 钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。每 100克桂圆中尼克酸的含量高达毫克，食用桂圆 ,可用于治疗尼克酸缺乏而造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。取龙眼肉4～6枚与莲子等量炖汤，睡前服用，可治贫血、神经衰弱。

三、滋养补气

桂圆中含有丰富葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，能改善心血管循环、安定精神状况、舒解压力和紧张，有良好的滋养补益作用。可用于治疗病后体弱或脑力衰退，妇女在产后调补也很适宜。历朝历代都把龙眼归为 “上品 ”或 “补益”类 。《开宝本草》里写到：“归脾而能益智”。明代李时珍在《本草纲目》中称 “食品以荔枝为贵 ,而滋益则龙眼为良”。

四、延缓衰老

长期实践证明，龙眼有补脑汁、振奋精神的作用。在我国第二次抗衰老科学研究会上，有关专家研究指出 :“龙眼对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白—脑 B型单胺氧化酶(MAO-B有较强的抑制作用，是抗衰老的天然食品”。

五、降脂护心

研究表明，长期食用桂圆肉可降低血脂，增加冠状动脉血流量，保护心脑血管，降低心脏病出现的几率。

六、增强记忆

实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。

七、抑制癌细胞

动物实验表明 ,桂圆对JTC-26肿瘤抑制率高达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。

八、丰胸

中西医说女人主血气，常吃桂圆的女人，脸色红润、身材丰满，所以很多丰胸的处方，都以桂圆作为搭配。

九、养血安胎

桂圆含铁及维生素比较多 ,可减轻宫缩及下垂感， 对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利， 具有安胎作用。

桂圆干的功效与作用3

1、益气补血，增强记忆：桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。

2、安神定志：桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达毫克(每1OO克)，可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。

3、养血安胎：桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。

4、抗菌，抑制癌细胞：动物实验表明，桂圆对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏，症状改善90%，延长寿命效果约80%。此外，桂圆水浸剂(1∶2)在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。

5、降脂护心，延缓衰老：桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。

6、提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

7、消滞健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

8、养颜护肤：增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

9、抗衰抗辐射：具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效。

桂圆干的食谱4

1、桂圆鸡

净桂圆肉250克，肥仔鸡1只。将桂圆肉洗净，鸡宰杀后去毛，破腹去杂，剁去鸡爪，放入沸水中略烫后捞出，再用清水冲洗干净。将砂锅放火上，加入清水、仔鸡、料酒，煮至八成熟时，再加入桂圆肉、白酱油、精盐，用小火炖约30分钟即成。此鸡具有补心脾，益气血，安心肾，益肾精的功效。适用于气血虚弱，脾虚泄泻水肿，肾虚遗精，产后乳少，久病体虚等病症。无病者食之滋养强壮，益智健脑。

2、补血膏

桂圆肉100克，黑芝麻40克，黑桑格50克，玉竹30克，蜂蜜适量。将以上四物加水适量浸泡1小时时，用文火煎煮，每半小时提取汁1次，共3次；将收到的汁液用小火浓缩，至稠如膏时，加蜂蜜1匙，稍煮沸即停火待冷。每服1～2匙，开水冲化饮服。此膏具有健脾益气，补血养肝之功效，适宜于贫血患者常服。

3、龙眼猪髓汤

龙眼肉50克，带髓猪脊骨、乌鱼各500克。先将龙眼去壳取肉洗净，带髓猪脊骨剁碎，乌鱼去汤洗净、切块；上料同入锅内，加水适量久熬，放盐调味即可食用。此汤具有补益强壮，增强机体抵抗力之功效，适用于癌症手术后身体虚弱及年老体衰者食之。

4、桂圆鸡蛋汤

桂圆100克，鸡蛋1枚，红糖适量。桂圆去壳，加温开水，放适量红糖，然后将鸡蛋打在桂圆上面，置锅内蒸10～20分钟，以鸡蛋熟为宜。将蒸好的鸡蛋、桂圆一起连汤服下，每日l～2次，连服7～10天。此方具有养血安胎的功效，适用于中期及晚期妊娠妇女食之。