餐桌礼仪文化 餐桌礼仪有哪些3篇样例

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餐桌礼仪文化 餐桌礼仪有哪些篇1

小笼包、灌汤包、大肉包、北京烤鸭、麻婆豆腐、京酱肉丝、鱼香肉丝……一提到这些菜，相信许多人口水都已经留下来了。但是，光知道吃还不行，我们还要知道吃什么，怎样吃。那么，这“吃”里面都有些什么讲究呢？

众所周知，由于中国幅员辽阔，地大物博，各地美食种类各不相同。而中国传统饮食分为八大菜系和众多细分菜系。这八大菜系分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜，都具有着各自的地方风味特色。在口味上，常有南甜北咸东酸西辣之分。

而提到“吃”，不得不提一下筷子。作为华人必备的饮食工具，“筷子”也有着不少的含义。

筷子的标准长度是七寸六分，代表人有“七情六欲”，是不同于一般动物的情感动物；因此，吃饭时也时时提醒人们要节制不当欲望。而筷子一头圆、一头方，圆的一端象征着天，方的一端象征着地，表示天圆地方，是古人对世界原则的基本了解。此外，手持筷子时，拇指食指在上，无名指小指在下，中指在中间，是为“天地人”三才之象，这是古人对人和世界的关系朴素理解。并且，筷子常是成对出现的，也与中国太极理念相符：太极是一，阴阳是二。一分为二，这代表着万事万物都是有两个对立面组成的；合二为一，这阴与阳的结合，也意味着一个完美的结果……

关于筷子也有一个有趣的说法。如果出国旅游，在餐厅里，听到有人说“服务员，来一双筷子。”说明这是中国人。而说“服务员，来两根筷子。”那么这就是外国人了。

仅仅是一双筷子都有这么多讲究，不得不感叹一下中华文化博大精深。而在餐桌上，讲究就更多了。

中国人特别爱请客吃饭，不论谈生意、论交情、混官场，请客吃饭是必须的。所以，人们才更应该注意自己吃饭时的仪表，也要遵守中国的饮食禁忌。

如果有长辈，要请长辈先入座，不能只顾着自己，只管着餐桌的菜，而不顾及礼仪了。而且，最年长的长辈应坐上座，其他人依次坐下。但小孩子可以坐在长辈旁边，但座椅不能高于老人的。当全家人围坐好时，大人没动筷子，小孩子也不能动。在吃饭时，不能吧嗒嘴，而且在喝粥、汤或吃面等食物时，不能发出声响，这在别人看来是不礼貌的行为。但是在日本，吃面时发出声响，表示这面很好吃，是对做饭的人的一种赞赏，所以去日本吃面时，发出“吸溜吸溜”的声音可不是不礼貌的行为哦。在吃饭的过程中，不能用筷子敲到碗，夹菜也不能乱搅，这样既不卫生，别人看着也不舒服。吃饭时，不能一手扶着碗，另一只手放到桌子底下，这是很不文雅的行为。如果中途要上个厕所、暂时离开，切记不能把筷子直插在碗里，因为这和上香很相似，被人认为会冒犯逝者。也不能用筷子在桌上摆出个叉形来，这会让餐桌上的人觉得被否定了。如果吃饱了，最好将碗里面的食物吃干净，不要剩余一些食物残留，这不仅不礼貌，还浪费了食物。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”讲的就是这个道理了。

是否遵守这些餐桌礼仪，决定着一个人在别人眼里的地位，别人也能从中看出你的文化底蕴和家庭教养如何。所以，我们一定要养成良好的习惯，了解中国的餐桌礼仪，不能在餐桌上让别人看了笑话。

关于“吃”的讲究还有许多，这里也不再一一赘述了。总之，我们要认识“吃”，学会“吃”，并且可以正确地“吃”。

餐桌礼仪文化 餐桌礼仪有哪些篇2

这天晚上，爸爸的同事请包括爸爸在内的单位所有工作人员吃酒席。爸爸问我愿不愿意一起去吃。我一听有免费的“大餐”，自然是“吃”不容辞，欣然应允了。

我们乘车赶到“大地酒餐”，来到了爸爸同事预订的包厢。已经有不少同事来了，大家坐在沙发上，东拉西扯，聊得海阔天空，笑声此起彼伏。爸爸也加入了聊天的行列，而我则在一边玩，心里想着什么时候开饭。

终于开席了，我高兴极了，因为我那直唱“空城计”的肠胃可以“休息”一下“沙哑”的“嗓音”，吃点儿“润喉片”了。菜很快就上来了——是铁板牛肉！我垂涎三尺，真想将其一扫而空。见我那馋样儿，一位叔叔风趣地说：“来，让我们的小朋友先吃！”我不好意思地笑了笑，正要动手，忽然发现爸爸正朝我瞪眼。顿时，我就像一只气球充好气刚要飞，却又被大头针戳破，“哧”的一下泄了气，没了劲儿，我刚才壮起来的胆气立即消失得无影无踪，手也像触了电似的缩了回来。我不自然地说：“唔……叔叔……你……你们先吃吧……”叔叔们见我这副模样，大笑起来，便动起了筷子，边吃边谈笑起来。只有我没有动筷子，只觉得心被钢针扎了似的疼，过了好久才反应过来，木木地吃起东西来。

吃了饭以后，大家聊了起来，一位叔叔叫服务员拿了几箱啤酒来。他打开箱盖，拿出啤酒，给每个人都斟上一杯。我想不到爸爸也斟了，因为爸爸平时很少喝酒。可转念一想：在酒桌上不喝点酒呢肯定不好，估计爸爸会少喝一点吧！可没想到，爸爸却一杯又一杯地接受同事的敬酒，喝了一杯又一杯啤酒，还作出容光焕发的样子和大家说笑。我知道爸爸的酒量不大，看他全身红彤彤的，可不能再喝了。于是，我悄声对爸爸说：“您如果吃不消就别喝了！爸爸，喝这么多酒会伤身体的！”哪知爸爸狠狠地瞪了我一眼，吓得我不敢再说下去了，然后他又和同事们干杯。我呆若木鸡地坐在一边，不知道为什么爸爸明明不能喝了还要继续喝……

过了良久，酒宴散了，爸爸醉醺醺地带着我打的回家。一进家门，爸爸就直喊头晕，倒头就睡，还吐了一地。妈妈连忙拿毛巾给他擦脸，拿解酒的黄瓜给他吃，清理呕吐在地上的污秽物。等她忙完，我把今天的赴宴经历和她说了，问道：“妈妈，为什么爸爸不让我吃东西，而且明明不会喝酒却喝了那么多？”

妈妈笑道：“傻孩子，宴席上晚辈对长辈要谦恭拘束一点，等长辈动筷子了，晚辈才能吃东西。另外，在酒席上拒绝别人的敬酒不大好，所以你爸爸才喝了那么多。这都是酒桌上的礼仪呀！”

听了这些话，我一怔，这……这就是“礼仪”？为了这礼仪失去了“自由”，为了这礼仪伤了身体……这怎么能算得上礼仪？我陷入了深深的困惑之中……

酒桌上的“礼仪”，真的十全十美吗？

餐桌礼仪文化 餐桌礼仪有哪些篇3

我们一家人吃好中饭以后在一起讨论“家庭餐桌礼仪”。

这次活动由我来做主持人，妈妈，爷爷，奶奶，爸爸，阿姨一起来参加了。

还是妈妈第一个发言了，她说：“小孩不能坐等现成的吃，先要洗手，然后一起帮大人端饭，端菜和分发碗筷。”我说：“妈妈您说得对，大人做饭很辛苦，以后我也要一起帮忙。”爸爸又接着说：“ 小孩子不能先动筷子，要让长辈先吃，然后小孩(大家)才可以一起吃。”我说：“以前爷爷奶奶总让我第一个吃，以后我一定让爷爷奶奶先吃。”

阿姨又说：“我每天都是在旁边等长辈说可以吃了再吃的。”原来阿姨一直遵守着餐桌礼仪啊!

我说：“啊，爷爷和奶奶年纪最大，懂得的肯定也最多让他们再说说吧。”

奶奶说：“吃饭的时候一定要保持桌面整洁，不掉饭粒在桌子上。”

爷爷又说：“吃菜饭的时候不可以大声喧哗，走下座位，更不能只拣自己爱吃的菜吃不停，每个菜都要吃，荤素搭配更健康。”

妈妈补充道：“你已经长大了，不能剩饭剩菜了哦，吃完饭后也应该帮着大人整理碗筷、清理桌面了。”

我说：“大家都讲了自己的“家庭餐桌礼仪”我觉得爷爷讲得最有道理满分100，奶奶也不错95分，妈妈还可以就93分，爸爸也还可以90分，阿姨马马虎虎就打88分吧。

通过这次的讨论，我知道了许多的用餐礼仪，以后也一定会严格遵守这些用餐礼仪的。