饮食安全教育教案【热选10篇】

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饮食安全教育教案【第一篇】

活动目标:

1、让幼儿知道吃东西前要洗手,生吃瓜果蔬菜要洗净,不吃腐烂变质的东西。

2、吃东西要坐下来安静的吃,不在外边边跑边玩边吃,做到定时吃东西和水。

活动准备:

1、果皮箱一个,配有相应的墙饰标记图。

2、幼儿一日活动时间表一张,各种水果每人一份(幼儿也可自带)。

活动过程:

一、游戏:开火车,带领幼儿参观活动室,认识卫生角。

1、给幼儿编号,认识自己的毛巾杯子,知道自己喝水、洗手要用自己的水杯毛巾。

2、认识“果皮箱”及相应的墙饰标记图,了解果皮箱的用途。

3、浏览幼儿一日活动时间表,让幼儿了解什么时间改吃东西、什么时间该喝水,增强定时作息的意识。

二、尝试活动:吃水果。

1、洗水果:通过洗水果活动,让幼儿知道生吃瓜果要洗净的原因(如,农药残留,尘土、病菌等)。

2、吃水果:吃水果前要先洗手,尝试用自己的毛巾擦手;坐下来安静的吃东西。告诉幼儿不在外边边跑边玩边吃,并让幼儿知道其原因。

3、“喂”果皮箱:吃完东西要把果皮果核及包装袋等放到果皮箱里。

三、定时喝水。

1、让幼儿知道喝水要喝白开水,并明白道理。

2、让幼儿定时喝水,知道不要在剧烈运动后马上喝水,喝水时要等水不烫在喝,要慢慢的喝。

饮食安全教育教案【第二篇】

1、帮助学生了解各种食物的营养价值。

2、通过情景创设、故事让孩子了解健康饮食的重要性。

3、帮助学生形成健康饮食的习惯。

4、知道人体需要各种不同的营养。

5、初步养成良好的卫生习惯。

1、让学生了解身体需要多种营养,不挑食才健康。

2、了解各种食物的营养价值。

1、相关课件。

2、手偶。

3、学生课前准备的食物贴。

4、班级互动墙面"我们爱吃的食物"大表。

一、组织教学:音乐律动《坐姿歌》。

二、导入新课:

他们之间还有一个小故事,现在让老师讲给小朋友听好吗?

故事:(出示手偶壮壮)我叫"壮壮",什么东西都爱吃,爱吃萝卜、西红柿、白菜,还爱吃苹果、香蕉,爱吃好多东西,你们看!我长得壮壮的。(出示手偶小小)他叫"小小",他看到萝卜摇摇头,说我不爱吃;看到西红柿又摇摇头,说我不爱吃;好多蔬菜都不吃,苹果不爱吃,香蕉不爱吃,人长得很瘦小,而且总生病。

结合故事内容,提出问题:"壮壮长得这样壮,说一说他爱吃什么?""小小长得很瘦小,是因为什么?""你们要想身体棒,怎么办呢?"引导学生知道想要身体棒,就要吃各种食物。

三、播放幻灯片,观看日常生活视频片段。

1、结合实际生活,出示一段日常生活视频片段。视频主要内容为:一位妈妈到学生园接孩子回家,经过超市,孩子哭闹着,要去买零食。孩子回到家后,只吃零食不吃饭。

提问:"看了这段录像,小朋友来说一说这位小朋友做得对不对?""你们平时是不是也和这位小朋友一样呢?"教育学生不能把零食作为主食,否则就会像小小一样,身体瘦弱,还会经常生病。要想有健康的身体,就要像壮壮一样各种食物都要吃。

2、出示互动墙面"我们爱吃的食物"大表,教师组织学生交流最喜欢吃的食物,并将最喜欢吃的食物粘贴在互动墙面上。

"我们爱吃的食物"大表中,教师和学生共同统计出哪些食物是学生最喜欢吃的,多少学生爱吃这种食物。教师引导学生讨论:"爱吃的`东西能不能吃很多?""哪些东西要少吃?"。

3、老师向学生介绍各种食物的营养成分。(蔬菜和水果中含有大量的维生素,含有从其他食物中补充不到的营养成分。并且有预防和治疗疾病的功效。)总结:不同的食物有不同的营养成分,吃不同的食物就能获得不同的营养,有了丰富的营养,身体才能更加健康。

四、延伸活动家园配合:

1、让家长记录学生饮食情况,反馈给老师。

2、根据记录情况,开展"不挑食的好孩子"颁奖会,可以邀请家长参加,鼓励挑食的孩子做到各种食物都要吃,养成不挑食的好习惯。

饮食安全教育教案【第三篇】

1、透过活动,使幼儿了解厨房里的危险有哪些,并具有必须的安全意识。

2、学会保护自己,避免不安全事故的发生。

活动准备:幼儿每人一套《安全伴我行》手册、图片。

一、出示图(一),提问并引出主题。

1、图上画的是什么地方(厨房)。

2、从什么地方看出来是厨房(有刀、铲、炉等物)。

3、你家有厨房吗(有)厨房在什么地方。

4、小结:厨房里有这么多东西,小孩子个子矮,应少到厨房里去玩,为什么呢因为厨房中隐藏了很多种危险。

三、明白:第一种危险:厨房中刀具的危险。

1、出示刀:玩具刀与真刀的比较。轻和重、大和小的比较。

3、出示图(二):一个小孩玩厨房里的刀,刀落地,差点落在幼儿脚上,真危险。让幼儿看图和感知一下真刀,让其明白:厨房里的真刀不能玩,如果不留意落在地上,脚上都会受伤,还会砸着脚趾,很危险!

四、第二种危险:厨房燃气炉的危险。

1、让个别幼儿找出燃气炉玩具,让小朋友想想厨房中燃气炉有危险吗有哪些危险。

2、出示图(三):一个小孩在厨房里自己去开燃气炉,爆出了火光,射在小孩脸上。

3、师:小朋友自己不能开燃气炉,因年龄小,掌握不好开关,燃气泄漏会中毒,还会引发燃气爆炸的。

五、第三种危险:炒菜时油爆在脸上,眼睛里的危险。

1、出示图(四),让幼儿观察后讲出:妈妈在炒菜,个子矮、年龄小的孩子不能靠近锅边,油爆在脸上、眼睛里,小朋友哭了。

2、知炒菜的油爆在脸、眼上,会烧伤、会瞎眼等。

六、第四种危险:用热水瓶自己倒水,从炉子上取放的危险。

1、出地图(五):一小女孩手抱开水瓶自己去厨房倒炉子上的开水。

2、让小朋友说出图中的危险。

3、师:烧开的水或刚做好的饭菜温度高,不留意碰倒了会被烫伤的。

七、要避免这些危险,有什么办法(远离厨房,不一个人在厨房里玩……)。

八、看《安全伴我行》手册,让小朋友一边看一边讲出厨房中有哪些危险,并把看到的故。

饮食安全教育教案【第四篇】

让学生了解食品卫生安全知识,认识食物中毒特征,提高自我救护意识,预防发生食物中毒。

1 、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。(有腹泻、腹痛、呕吐等)

2 、让学生说一说怎样区分问题食品,预防食品中毒。

预防食物中毒,首先要讲究个人卫生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发,勤换床单和被盖(一月一次)。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生,养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到 " 六不吃 " ,不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐`变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量,选择安全的食品是把住 " 病从口入 " 的第一关。

潜伏期短:一般食后几分钟到几个小时发病

胃肠道症状:腹泻、腹痛,有的伴随呕吐、发热

出现上述症状,应怀疑是否食物中毒,并及时到医院就诊,同时报告老师。

a. 养成良好的`卫生习惯,勤洗手特别是饭前便后,用除菌香皂,洗手液洗手

b. 不吃生、冷、不清洁食物

c. 不吃变质剩饭菜

d. 少吃、不吃冷饮 , 少吃、不吃零食

e. 不要长期吃辛辣食品

f. 不要随便吃野果,吃水果后不要急于喝饮料特别是水。

g. 剧烈运动后不要急于吃食品喝水。

h. 不到无证摊点购买油炸、烟熏食品,尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。

i. 不喝生水,建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过 2 天

j. 谨慎选购包装食品,认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志( qs ):为了保护人们饮食卫生安全,国家质量监督检验检疫局自 20xx 年起,在全国范围内实施食品安全市场准入制度,对出厂食品,经过强制检验合格后,加贴市场准入标志,方便选购。 20xx 年起,对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等 5 类食品; 20xx 年下半年,对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等 10 类食品,实施了市场准入制度。

要牢固树立“安全第一,预防为主”的思想,因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意,如果忽略了这项,其后果不堪设想。

饮食安全教育教案【第五篇】

1、引导幼儿认识到养成良好的饮食卫生习惯的重要性;培养幼儿对饮食的科学态度。

2、帮助幼儿了解浅显的营养学的知识,知道人体生长发育需要从各种食物中吸取不同的营养。认识到偏食会造成不良的后果。

3、培养幼儿养成不挑食、注重营养搭配的良好饮食习惯。

1、课件、蔬菜头饰。

2、课前把各种菜的卡片贴在黑板上,用布挡着,准备好快餐盘。

1、小朋友们,这堂课我们先来看一组视频(录象:托班幼儿用餐,特显饭菜,轻快的'音乐)

2、哪些菜是你最喜欢吃的?哪些菜你不喜欢吃呢?为什么不喜欢?

1、你们不喜欢它们,可它们是你们身体里不可缺少的朋友呢!你们看,这是什么?(出示:豆腐、番茄、白菜)听听它们的自我介绍吧!

2、豆腐、番茄、白菜的自我介绍(豆腐:我是又白又嫩的豆腐,是用圆溜溜的黄豆加工而成的,既柔软又有弹性,吃了不会胖,还可以预防心脏病。白菜:小朋友们好,我是你们不可少的好朋友白菜,瞧我这绿绿的裙子,不光好看,还含有丰富的维生素、叶绿素和人体必需的微量元素,谁要是不喜欢我,会影响消化、皮肤开裂的,快来和我做好朋友吧!番茄:我有两个名字,大名叫西红柿,小名叫番茄,我是蔬菜中长得最漂亮的一个,我的本领可大着哩!我含有很多水分、糖分和维生素,人们喜欢把我当成水果来吃,我可以防治牙齿出血、皮肤病、退高烧,还可以美容呢!)

3、小结:听了它们的介绍,你们愿意做他们的好朋友吗?是呀,我们要跟它们做好朋友。有些小朋友不喜欢吃荤菜,比如说鱼、肉等都不要吃,这个也不好,因为它们含有丰富的脂肪和蛋白质,身体里也是不可缺少的。所以我们吃东西要注意荤素搭配。

如果平时不合理用餐,对你的身体是不利的。你们瞧!

(1)(出示胖子)这个小朋友长得怎么样?越胖越好吗?为什么?(行动缓慢,做了一点儿事就气喘吁吁,跳跃运动都做不起来,还容易生病,太胖了还会影响智力)哎呀,怪不得,很多小胖墩要减肥。怎样才能苗条一点?(锻炼、少吃肉、多吃蔬菜)

(2)(出示:瘦子)这个小朋友长得怎么样?他为什么这么瘦?他的表情怎么样?(不开心)你从哪看出他不开心?是呀,身子长得瘦瘦的,就像一根豆芽。想想,他为什么不开心?你看他长得面黄肌瘦,一点儿也没有精神,一副病态。

(3)最近,他又发现(出示有声:我的牙经常出血)老师请你们当个小医生,能给他治治病吗?当然,吃药也能治好,但食物也很重要。吃哪些食物也能帮他治病?给她一些建议。是呀,多吃蔬菜和水果,增加维生素c,牙齿出血的毛病肯定会好的。

(4)不过,他还是很痛苦,因为(出示:我经常便秘。)什么叫便秘?哪些小朋友也便秘过?有什么感觉?后来怎么办的?除了吃药以外,在食物上注意些什么?对呀,多吃水果香蕉、杂粮、蔬菜就没有这个痛苦了。看来,这个小朋友的确要不挑食,不偏食,增加各种营养,这样身体才能长得棒!

饮食安全教育教案【第六篇】

1、了解吃各种食物(果冻、鱼、热汤、水果等)时要注意的安全事项,学会正确进食方法。

2、明白吃饭时不包饭和裹饭,细嚼慢咽才有利于健康,不要一边吃一边说话。

挂图。

一、教师透过与幼儿谈话,引出教学主题。

引导幼儿回答。

教师引导幼儿用心回答。

二、引导幼儿了解进食可能遇到的危险。

1、教师:小朋友,你们明白吗?饭菜可口,零食好吃,但是如果我们在吃东西的时候不注意,也会很容易发生危险的哦!

2、教师说一说因为饮食不当而造成不良后果的事例。如:有些孩子因为吃果冻造成窒息,有些小朋友中午把饭含在嘴巴里面睡觉也造成窒息等等。

三、让幼儿自我发现由于进食不当所产生的危险。

1、教师:小朋友,此刻请你们说说你们在吃东西的时候就应要注意哪些事情呢?

2、教师引导幼儿说一说自我在进餐时有哪些不正确的方式,就应要怎样样做,才能够避免危险的发生。

3、教师小结:吃饭时不能含饭在嘴巴里面,吃鱼的时候就应慢慢吃,防止被鱼刺卡到;汤太烫的话就应等一会儿再喝等等。只要我们在吃饭的时候慢慢吃,多加注意,就不会发生这些危险。

四、出示挂图,进一步了解进食时要注意的安全。

2、引导幼儿仔细观察图画,用自我的语言说一说。

3、教师小结:细细滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下,我们在吃水果时要及时吐核,吃有刺的食物时要慢慢吃,过热的食物要等到稍凉以后再吃。

五、教师引导幼儿回顾并总结这天教学的资料,期望幼儿在日常生活中养成良好的习惯,注意进食安全。

饮食安全教育教案【第七篇】

1、使学生了解传统的满族饮食的文化,从而感受到满族深厚的文化底蕴。

2、结合本乡饮食特点,透视满族饮食。丰富学生的课外知识,继续开发红旗乡的特色校本课程。

3、培养学生的热爱家乡的情感,树立建设美好家乡的愿望。

使学生了解传统的满族饮食的文化,从而感受到满族深厚的文化底蕴。

培养学生的热爱家乡的情感,树立建设美好家乡的愿望。

生准备满族特色菜。

一、激情导入:

同学们都知道,满族是中华民族大家庭中具有悠久历史文化、勤劳、勇敢、智慧的民族。在长期的历史发展过程中,满族同其他民族一样为祖国统一事业、经济发展、文化进步,做出了重要的贡献。

通过我们校本课程的开发,同学们说一说,你都了解了哪些满族文化?大家知道的可真不少,那么这节课我们就在以往的基础上,继续了解满族的一个特色文化——满族饮食文化。(板书课题)。

二、学生汇报:

2、那么你们知道满族食品都具有哪些特点吗?

三、特色展出:

1、介绍满族特色的:多畜猪,食其肉,衣其皮,涂其脂满人喜食猪肉。满族人还喜欢吃火锅。一年四季的菜(冬菜储存一种晒另一种是在)。

2、教师展出特色的副食:酸菜白肉血肠猪肉炖粉条等。

四、品尝汇报:

小结:刚刚我们一同品尝了满族的特色副食,那么除了特色副食外,满族的主食也别具特色,满族传统主食饽饽其中粘饽饽最具特色,饽饽为满语词汇,满人用粘米做成饽饽,耐饥又便于携带。满人尤其喜欢粘饽饽,曾有一个民谣称:”东三省三大快,三九天脚步快,粘饽饽不够卖,酸菜粉人人爱。”这充分反映了粘面食品在满族饮食中的重要地位。米饭种类。

五、讲解禁忌:

刚刚同学共同品尝了满族的特色饮食,那么你们知不知道满族人在饮食过程中还有一些禁忌的事情,接下来我就说一说满族人在饮食中的禁忌。

六、总结点睛:

这节课我们共同了解了满族的饮食文化,感受到了满族的饮食特色,那么大家都知道我们是红旗满族乡,我们家乡也别具特色。请听学生自编《美丽的家乡》最后我们欢迎各地朋友来红旗乡做客。同学们,老师希望你们从现在起奋发图强,长大后承担建设祖国的重任,有了你们我相信我们的家乡会更加繁荣昌盛。

板书:满族饮食文化。

多畜猪,食其肉,衣其皮,涂其脂。

主食:饽饽(水煮饽饽、豆面饽饽、粘饽饽)。

米饭。

教学反思。

学科:校本课程。

教学内容:《满族饮食文化》。

年级:高一年级。

参赛教师:周华。

工作单位:万全中学。

校本课程,顾名思义,就是指的学校自己开发的课程,红旗中心校作为一所农村小学,担负着农村培养人才的重任,但很多农村家长因长期受到封建小农思想的影响,只关注子女学科成绩的好坏,使学生的素质得不到应有的发展,造成严重的人格缺陷,这与农村中学培养未来农村建设者的目标发生了偏移。据调查,我校学生最关心的问题除学习外,还有培养多方面的兴趣和能力、还应对自己的家乡有深入的认识,因此本校的校本课程开发有着极大的需求空间。

校本课程目标的制定要体现“一切为了学生,一切为了学生的发展”的课程改革方针,落实课程改革的总体目标。我校通过校本课程的开发,明确学生作为“整体人的发展”的方向,让学生学会技能,拥有特长。将红旗满族乡融入到具有悠久历史文化的.满族中去,不仅使了解本乡的特色,做一个爱家乡的人,并为自己的家乡做贡献。

苏霍姆林斯基说得好:“只有善于分析自己工作的教师,才能成为得力的有经验的教师。”在备课时,就要对自己的教学观念和这堂课所采用教学方法进行反思,想一想这样的方法是否可行,能否适合学生特点,有利于学生的发展;由于我们所处的环境,学生获取知识的途径较少。网络信息学生不曾接触。幸好我所讲内容,学生可以向长辈了解,并且因为我们的所在的是红旗满族乡,故此学生不陌生。让学生在所了解的基础深化对满族饮食文化的认识。采用讲授法、演示法、学生简介法,为学生创设轻松愉快的环境,让学生在宽松的环境中自主学习。发掘学生的潜力,大大开发校本课程。但由于学生所知的信息少,自己放不开手,讲解的过多,教师定位是引导者、组织者、合作者,深知这样的理念,却在实施的过程中没有很好地应用。在平时的教学中,我很注重对学生的评价,富有鼓励性的语言大大提高学生的兴趣,及时的评价可以更好地促进学生的学习,可是在教学中有时为了进行下一环节,而匆匆结束,评价不到位。在今后的教学中应格外注意。

本课在设计上着重讲解满族的副食,特别是一年四季食用的菜,春夏倒好讲,秋冬的菜就涉及的较多,如菜的储存有两种方式一是晾干二是用窖储存。结合生活实际在学生已知的基础上展开教学,学生兴趣浓厚。在课堂中大胆发言,积极思考,对菜有了一个深刻的印象。接着品尝满族特色菜,其实就是以猪肉为主的各种菜,可是在教学中却出现了麻辣的菜,这本是满族菜与四川菜的结合,这里没有给学生适当的解释。课后反思这里是一处很好的教育契机。在此就可以将菜各种口味在长期的发展中相互融合的产物,知识的拓展。可见教学处理能力还有待加强。

通过本次百花奖,我收获甚多。无论是教育理论还是教育水平都有了一定的提高。但同时也看到自身的问题,在今后的教育教学中,我会再接再厉,克服缺点,不断发展,提高教育教学能力,为红旗乡的教育事业奉献自己的一份力量。

饮食安全教育教案【第八篇】

一、谈话导入。

师:有的同学长得高高大大,十分健壮,而有的同学长得瘦瘦小小,经常生病。这是为什么呢?俗话说“病从口入”,许多疾病都与我们的不良饮食习惯有关。饮食是一门很有讲究的学问,你们想知道里面的知识吗?下面就让我们一起在这节课中共同研究它吧。

二、学生表演小品 。

这位同学表演得精彩吗?大家回想一下,刚才那位同学为什么会肚子疼?教师讲解暴饮暴食的危害。

三、多媒体演示。

(一)1.问:图上的小朋友正在干什么?什么时候吃早餐、午餐、晚餐好?学生回答教师提问师:这就是要求同学们一日三餐要定时定量。

(并解释“定时定量”的含义)。

2.问答题(多媒体显示):

1)“早上时间太紧张,可以不吃早餐。”对吗?为什么?学生分组讨论。

师小结:经过一夜的消化,早上起来肚子已空空的,如果不吃早餐,挨饿上课。而上午课时多,活动多,体力消耗大,热量一下子供应不上,就会头晕眼花。长期如此会引起贫血等疾病,所以早餐不但要吃,还要吃的好,要吃有丰富蛋白质的食物,比如牛奶加面包或者鸡蛋更好。

2)“一日三餐哪一餐最主要?为什么?”学生分组讨论。

师:上午体内的热量消耗大,需要得到补充,而且还要为下午的学习活动做准备,所以午餐要吃饱。而晚餐吃得太多,会引响睡眠。所以不要吃得太饱。但如果晚上有很多事情要做,要帮妈妈洗碗扫地,还要学习,那晚餐要吃得较好。

(二)1.学生一边看图片教师一边讲解。

这位小朋友拿着饭碗睁大眼睛,正在收看“叮当”这个节目,这时大雄被肥仔捉住打,圆头圆脑的叮当正跑过去救大雄。那小朋友顾不上吃饭喊:叮当跑快点。

2.“吃饭时看电视,对吗?”学生分组讨论。

师:吃饭时情绪要稳定专一,一边吃饭一边看电视,会引起情绪变化。看到高兴时哈哈大笑,看到悲伤时擦眼流泪。这样会影响食欲和营养的吸收,这样是不卫生的,你们是这样吃饭吗?如果是这样,一定要改掉这个坏习惯呀。

四、判断(大屏显示)(对的打勾,错的打叉)。

(1)选择安全食品,选择新鲜、干净、保质期内的食品。

((2)使用符合卫生要求的水。

())(3)彻底加热烹调食品,对食品烧熟煮透。

)((4)煮熟的食品最好立即食用,需贮存时,要冷藏并生熟分。

(5)经贮存过的食品食前不需再加热。

()(6)处理及食用食物时不需要清洁双手。

五、应急小贴士(看图及文字说明)。

食物中毒怎么办?生看图及文字说明领悟食物中毒怎么办。

1、立即停止食用可疑食品。

2、饮水。立即喝下大量洁净水,稀释毒素。

3、催吐。用手指压迫咽喉,尽可能将胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好呕吐物或粪便,送医院检查,以便于诊断。

5、出现脱水症状(如皮肤起皱、心率加快等),应尽快将国毒病人送往附近医院救治。

6、不要轻易给病人服用止泻药,以免贻误病情。

六、儿歌:

饮食卫生要做到:

一日三餐,定时定量,不偏食,不挑食。

早餐吃得好,午餐吃得饱,晚餐吃得少。

暴饮暴食最不好。

从小养成好习惯,身体健康又强壮。

七、为了使我们的健康有保障,在饮食习惯和卫生方面我们应该注意哪些问题?讨论后发言。

1、按时进餐,不挑食偏食,不暴饮暴食。

2、饭前便后应洗手,饭后不做剧烈运动。

3、保护牙齿。

4、不买路边摊上的食品。选购食品时,不买这些产品:没有商标、没有生产日期、没有保质期、没有生产厂家、包装不完整。

5、预防食物中毒,学会辨别蘑菇,不吃不清洁的或变质的食物如:隔餐鸡蛋和启封时间久的牛奶。

6、买回家中的食物,应分类分区存放;生、熟食分开。

7、食用蔬菜之前先浸泡,然后洗涤干净。水果洗净削皮后食用。

8、餐具、饮具和盛放直接人口食品的容器,使用前必须洗净、消毒。

9、尽量少去吃麦当劳等快餐食品。

八、阅读课文,总结。

1.良好的饮食卫生习惯包括哪些内容?

2.什么早餐一定要吃好?

3.说说这节课我学懂了什么。

饮食安全教育教案【第九篇】

师:有的同学长得高高大大,十分健壮,而有的同学长得瘦瘦小小,经常生病。这是为什么呢?俗话说“病从口入”,许多疾病都与我们的不良饮食习惯有关。

(联系生活实际,列举出学生中存在的不科学饮食的现象。)饮食是一门很有讲究的学问,你们想知道里面的知识吗?下面就让我们一起在这节课中共同研究它吧。

这位同学表演得精彩吗?大家回想一下,刚才那位同学为什么会肚子疼?教师讲解暴饮暴食的危害。

小结:暴饮暴食,胃装得满满的,肠和胃负担过重,容易引起消化不良。买食品时要注意生产日期和有效期,过了期的食物就不要吃了,不吃三无产品,否则就会像刚才那位同学那样肚子疼了。

(一)1.问:图上的小朋友正在干什么?什么时候吃早餐、午餐、晚餐好?学生回答教师提问师:这就是要求同学们一日三餐要定时定量。

(并解释“定时定量”的含义)。

2.问答题(多媒体显示):

1)“早上时间太紧张,可以不吃早餐。”对吗?为什么?学生分组讨论。

师小结:经过一夜的`消化,早上起来肚子已空空的,如果不吃早餐,挨饿上课。而上午课时多,活动多,体力消耗大,热量一下子供应不上,就会头晕眼花。长期如此会引起贫血等疾病,所以早餐不但要吃,还要吃的好,要吃有丰富蛋白质的食物,比如牛奶加面包或者鸡蛋更好。

2)“一日三餐哪一餐最主要?为什么?”学生分组讨论。

师:上午体内的热量消耗大,需要得到补充,而且还要为下午的学习活动做准备,所以午餐要吃饱。而晚餐吃得太多,会引响睡眠。所以不要吃得太饱。但如果晚上有很多事情要做,要帮妈妈洗碗扫地,还要学习,那晚餐要吃得较好。

(二)1.学生一边看图片教师一边讲解。

这位小朋友拿着饭碗睁大眼睛,正在收看“叮当”这个节目,这时大雄被肥仔捉住打,圆头圆脑的叮当正跑过去救大雄。那小朋友顾不上吃饭喊:叮当跑快点。

2.“吃饭时看电视,对吗?”学生分组讨论。

师:吃饭时情绪要稳定专一,一边吃饭一边看电视,会引起情绪变化。看到高兴时哈哈大笑,看到悲伤时擦眼流泪。这样会影响食欲和营养的吸收,这样是不卫生的,你们是这样吃饭吗?如果是这样,一定要改掉这个坏习惯呀。

选择安全食品,选择新鲜、干净、保质期内的食品。

食物中毒怎么办?生看图及文字说明领悟食物中毒怎么办。

1、立即停止食用可疑食品。

2、饮水。立即喝下大量洁净水,稀释毒素。

3、催吐。用手指压迫咽喉,尽可能将胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好呕吐物或粪便,送医院检查,以便于诊断。

5、出现脱水症状(如皮肤起皱、心率加快等),应尽快将国毒病人送往附近医院救治。

6、不要轻易给病人服用止泻药,以免贻误病情。

一日三餐,定时定量,不偏食,不挑食。

早餐吃得好,午餐吃得饱,晚餐吃得少。

暴饮暴食最不好。

从小养成好习惯,身体健康又强壮。

1、按时进餐,不挑食偏食,不暴饮暴食。

2、饭前便后应洗手,饭后不做剧烈运动。

3、保护牙齿。

4、不买路边摊上的食品。选购食品时,不买这些产品:没有商标、没有生产日期、没有保质期、没有生产厂家、包装不完整。

5、预防食物中毒,学会辨别蘑菇,不吃不清洁的或变质的食物如:隔餐鸡蛋和启封时间久的牛奶。

6、买回家中的食物,应分类分区存放;生、熟食分开。

7、食用蔬菜之前先浸泡,然后洗涤干净。水果洗净削皮后食用。

8、餐具、饮具和盛放直接人口食品的容器,使用前必须洗净、消毒。

9、尽量少去吃麦当劳等快餐食品。

1、良好的饮食卫生习惯包括哪些内容?

2、什么早餐一定要吃好?

3、说说这节课我学懂了什么。

师总结:当然,每个小朋友的家庭条件各不一样,所以在吃饭时事先要考虑吃饱肚子,注意荤素搭配,然后,有条件的可以考虑吃得好一点,但最后重要的还是不偏食,不挑食。我们养成了良好的饮食卫生习惯,才会有健康的身体。有了健康的身体,才能为祖国的建设贡献出一份力量。所以从今天起,我们一定要养成良好的饮食卫生习惯。

1、为什么三餐要定时定量?还要注意营养均衡?我的膳食营养原则是:

(1)、荤素搭配;

(2)、粗细粮搭配;

(3)多种搭配;

(4)每日都吃适当的新鲜水果和蔬菜。

2、怎样搭配我们的膳食营养?

饮食安全教育教案【第十篇】

1、知道营养卫生和饮食卫生的常识。

2、知道均衡膳食的含义。

能力目标。

1、通过分析“饭后不宜立即进行剧烈运动”的原因,培养学生的思维能力。

2、通过讨论“减肥问题”,培养学生的思维能力。

情感目标。

通过学习,使学生能够在生活中注意均衡膳食,养成良好的饮食习惯。

本节教学内容与学生的现实生活关系密切,主要联系本章第一节内容和第二节的'内容,对学生学习完本章内容后能养成好的生活习惯、构建健康的身体有重要的意义。

教学重点和难点:阐明养成良好的营养卫生和饮食卫生的道理,启发学生建立“健康”概念。

建议授课1课时。由于本节内容与生活联系密切,所以建议采用分组讨论的学习方式进行教学。教师要根据自己学生的具体情况准备一些供讨论的题目和资料。如:录像、数据资料等。特别是现代社会,有许多学生减肥,或暴饮暴食,这些做法对不对?应该通过本节课的学习,由学生自己做出评判。另外很多学校的学生都是集体在学校用餐,食物的卫生就显得格外重要,学生们是不是有这方面的防范意识,也可以通过对食物中毒事件的举例及分析进行教育。

重点、难点分析:均衡膳食的含义(健康饮食概念的建立)。

从上节课布置的思考入手,提出"健康饮食"理念,引出本节课题--营养卫生和饮食卫生。

首先结合录像--均衡膳食,由学生观看后自己总结出均衡膳食的含义。

联系生活实际,列举出学生中存在的不科学饮食的现象,讨论解决措施。

根据自己对"均衡膳食"的理解,分析一顿学校的"营养配餐"(或请几位同学列举自己的早餐)是否符合均衡膳食的标准,继而分组讨论设计一份"中学生一日健康食谱",展示,互评。

分组讨论:除了注意营养均衡以外,在饮食习惯和卫生方面我们还应该注意哪些问题?

平时同学们有哪些做的不合理的地方?家庭日常加工食品是否有卫生隐患?应该如何改进?

课后选择讨论或分角色扮演:

1、学校要求学生吃营养配餐的措施是否合理?还有什么需要改进的地方?

2、如果让你给学生配餐公司写建议信,你打算写点什么?

3、经常去吃卖当劳等快餐好不好?

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