酸辣土豆丝的4种做法【优推4篇】

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酸辣土豆丝的好吃做法【第一篇】

酸辣土豆丝所需的材料：

主料：土豆2个，红椒1个

配料：大蒜头、小米辣、红尖椒、小葱各适量

调料：油、白醋、盐、鸡精、白糖各适量

酸辣土豆丝的具体步骤：

1、准备好所需食材。

2、将土豆去皮后切成粗细均等的细丝，用冷水浸泡备用。

3、将红椒切成丝备用。

4、将小葱切段备用。

5、将小米辣切碎备用。

6、锅中烧水时，将泡好的土豆丝用清水冲去土豆淀粉，滤干备用。

7、待水烧开时，倒入滤好的土豆丝焯水。

8、再倒入红椒焯水。

9、锅洗净后，倒入少许油烧热，放入红尖椒煸炒。

10、锅中加入小米辣、大蒜粒煸炒。

11、加入焯好水的土豆丝翻炒，再加入白醋、盐、鸡精、白糖迅速翻炒。

12、加入葱段翻炒，迅速起锅装盘。

家常美味的酸辣土豆丝做法【第二篇】

材料

土豆 干辣椒*山草香 * 蒜 糖 醋 花椒 盐 生抽 辣椒油

做法

1、土豆切丝，泡凉水里15分钟以上；

2、干辣椒切段，蒜切末；

3、土豆丝下水煮2分钟，捞出沥干水，装入碗中；

4、放糖、醋、花椒面、盐、生抽、辣椒油，然后在上面放蒜末和干辣椒；

1. 降糖降脂、美容养颜

土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸

性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢。

2.控油

对于油性皮肤或混合性皮肤的人来说，土豆汁是比较合适的养颜方法。将土豆捣碎，直到汁液出现为止，然后用棉棒蘸取土豆的汁液涂抹在面部，过20分钟左右洗掉，便感到油脂少了很多。

3.消肿

用生土豆和生姜捣烂后敷在红肿的关节处，还可以治疗老年人常见的膝关节痛。

家常美味的酸辣土豆丝做法【第三篇】

材料

土豆2个，干辣椒，青椒，花椒，葱段，姜丝，醋，盐

做法

1、先把土豆去皮，切丝。青椒洗好也切丝。

2、土豆丝用冷水过一下去淀粉，换几次水。

3、锅里放一点油，油温时放进花椒，炸出香味后捞出花椒。

4、油热时倒入干辣椒、葱段、姜丝，爆出香味。

5、倒入沥干水的土豆丝和青椒丝，炒一分钟左右。

6、半透明的时候快速放入醋和盐，再翻炒几下，酸辣土豆丝就大功告成了。

家常美味的酸辣土豆丝做法【第四篇】

材料

土豆1个，葱1根，蒜1颗，青、红辣椒各1个，白醋，鸡精，盐

做法

1、土豆削皮洗净切成丝，葱洗净取葱白切碎，蒜切碎，青红辣椒去蒂去核切丝。

2、切好的土豆放进清水里，加入1汤勺白醋，浸泡5分钟捞起待用。

3、锅内放油烧热，放入葱白和蒜粒煸出香味(因朋友不太能吃辣，所以没放花椒)

4、放入泡好的土豆丝，炒约1分钟，继续放入青红辣椒丝翻炒一会儿。

5、加入适量的鸡精和盐调味。

6、再加入两小汤勺白醋翻炒均匀，即可上桌。