实用冬至吃饺子 冬至饺子心得体会范文通用5篇

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冬至吃饺子【第一篇】

到了冬至，冬天最寒冷的那一天，人们也不忘做耳朵形的带馅食物吃，意思是让女娲做的黄土人咬住带线(馅)的耳朵，以免被冻掉。人们还给这种食物取了名字叫饺子。网友整理了(*)，欢迎借鉴参考。

女娲是一位人身蛇尾的女神，也是华夏民族传说中的人类之母。盘古开天劈地以后，她就在天地之间到处游荡，陶醉在大自然无限的乐趣之中。她喜欢与树木花草为友，与鸟兽虫鱼为伴。然而这样的生活过久了，女娲也开始感到有些乏味和无聊。

于是，她伸出手，抓起水边一团湿润的泥土，按照自己的模样，捏出一个个非常有趣的小东西，又突发奇想地为他们加上了与双臂相配的双腿。小东西一着了地，立刻活蹦乱跳地嬉闹起来，围着她大声欢呼：“妈妈!妈妈!”女娲内心充满了甜蜜与喜悦，并给他们取名为“人”。

女娲不停地捏啊揉啊，累了就靠着大树休息一会儿，渴了就喝一捧清澈的湖水。她一年到头不停地做，直到冬至那天，天气异常寒冷，黄土人的耳朵总被冻掉。她就在一个个黄土人的耳朵上都穿个小孔，用一条线通过，一头打个结扎住，一头塞进黄土人的嘴里，让黄土人咬住，这才保牢小人儿的耳朵没被冻掉。

女娲环顾四周，看到自己先前捏出的小人儿，有的在水边手舞足蹈，有的在草丛中嬉戏玩耍，有的在山顶沐浴阳光……“还有多久才能让这些小生命遍布世界的每个角落?我这样的捏法实在是太慢了”。女娲心想。

突然，女娲看见山崖上有一根长长的紫藤，“有办法了!”于是，女娲拔下紫藤，蘸足了泥浆，用力一挥，紫藤上的泥浆，星星点点地溅在了地上，纷纷变成了可爱的小人。

女娲为了让人类能够不断地繁衍生息，又把他们分为了男人和女人。为此人类绵延了一代又一代，数量不断地增长起来。

而到了冬至，冬天最寒冷的那一天，人们也不忘做耳朵形的带馅食物吃，意思是让女娲做的黄土人咬住带线(馅)的耳朵，以免被冻掉。人们还给这种食物取了名字叫饺子。

这样冬至节吃饺子的习俗就这样流传下来了。

“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，相信很多北方朋友都听说过这句古老的

谚语

，南方朋友可能对此有些迷惑。其实很简单，您仔细看看那两边翘翘，中间圆滚滚的饺子，长的是不是有点像咱身体上的某个器官?没错，就是耳朵。

据说，饺子早在三国的时候就有了，不过那会的饺子跟现在的馄饨差不多，煮熟以后和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。直到唐代以后，饺子才变得和现在一样。

冬至吃饺子的由来要追溯到东汉末年。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒娇耳汤”的故事在民间流传至今。

传说冬至吃饺子缘起于东汉医圣张仲景，据说在冬天张仲景看到百姓因寒冷冻坏了耳朵，故把御寒的药物用面皮包成耳朵形状的物体，起名“娇耳”，在冬至那天煮熟让人们连汤吃下，保护耳朵。

时至今日，人们把包饺子的习俗沿袭了下来。每到冬至日，人们就模仿张仲景做“娇耳”煮食并和热汤，积久成俗，“娇耳”传久生变，又有了“饺子”、“扁食”、“水饺子”、“水点心”等地方性名称。冬至日吃饺子的习俗就这样一代一代流传下来。

饺子由面粉、肉类、蛋类、海鲜、芹菜、莲菜、白菜等多种成分组成，既富含淀粉，又富含优质蛋白以及维生素和矿物质，营养丰富、搭配合理。同时，饺子馅包在皮中，无论是水煮还是煎制，都比较容易熟，能保证馅中的营养物质不会因高温时间过长而被破坏，是种比较好的饮食方式。

饺子馅料的选择和寓意有着直接关系，最常见的韭菜馅预示着久财之意。最为常见的白菜肉馅即百财之意。香菇最有养生功效，将其包进饺子馅里寓意着鼓财之意，鼓即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，饱鼓之意，谓之鼓财。最后还有最近兴起的酸菜馅，据说有算财之意。而芹菜馅则为勤财之意，勤即经常，频繁的源源不断，谓之勤财。

大约到了唐代，饺子已经变得和如今的饺子一模一样，而且是捞出来放在盘子里单独吃。

宋代称饺子为“饺耳”，它是后世“饺子”一词的词源。这种写法，在其后的元、明、清及民国间仍可见到。

元朝称饺子为“扁食”。明朝万历年间沈榜的《宛署杂记》记载：“元旦拜年……作匾食”。刘若愚的《酌中志》载：“初一日正旦节……吃水果点心，即匾食也。”元明朝“匾食”的“匾”，如今已通作“扁”。“扁食”一名，可能出自蒙古语。

清朝时，出现了诸如“饺儿”、“水点心”、“煮饽饽”等有关饺子的新的称谓。饺子名称的增多，说明其流传的地域在不断扩大。

民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。

过年吃饺子有很多传说，一说是为了纪念盘古氏开天辟地，结束了混状态，二是取其与“浑囤”的谐音，意为“粮食满囤”。另外，民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。女娲抟土造成人时，由于天寒地冻，黄土人的耳朵很容易冻掉，为了使耳朵能固定不掉，女娲在人的耳朵上扎一个小眼，用细线把耳朵拴住，线的另一端放在黄土人的嘴里咬着，这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的功绩，就包起饺子来，用面捏成人耳朵的形状，内包有馅，用嘴咬吃。

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冬至吃饺子【第二篇】

有关冬至吃饺子作文：冬至吃饺子（400字）

每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭.谚云：“十月一,冬至到,家家户户吃水饺.”这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的.

张仲景是南阳稂东人,他著《伤寒杂病论》,集医家之大成,被历代医者奉为经典.张仲景有

名言

：“进则救世,退则救民;不能为良相,亦当为良医.”东汉时他曾任长沙太守,访病施药,大堂行医.后毅然辞官回乡,为乡邻治病.其返乡之时,正是冬季.他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了.便让其弟子在南阳东关搭起医棚,支起大锅,在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮.他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,用面包成耳朵样的“娇耳”,煮熟后,分给来求药的人每人两只“娇耳”,一大碗肉汤.人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了.后人学着“娇耳”的样子,包成食物,也叫“饺子”或“扁食”.

冬至吃饺子,是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩.至今南阳仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。

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冬至吃饺子【第三篇】

冬至，是中国传统节日中一个重要的日子。中国人自古以来就有重视冬至的习俗，而包饺子则是迎接冬至这一天的传统之一。作为一种被广泛传承的民俗活动，包饺子不仅仅是一种简单的食物制作过程，更是一种让人们感受家庭团聚和传统文化魅力的方式。我曾参与过一次包饺子的活动，从中我体会到了许多心得体会。

首先，包饺子不仅是一种技巧，更是一种情感的交流。家家户户普遍都认为包饺子是一种祥和、和谐的活动，是一种亲情和友情的象征。在包饺子的过程中，亲人们相聚在一起，彼此交流着自己的生活和感受，这种团圆的氛围让人心生温暖。同时，包饺子也是一种传承家庭美德的方式。家中的长辈们乐于教导年轻的一代包饺子的技巧和心得，通过这种传统传承，家中的亲人们更加紧密地联系在一起。

其次，包饺子增进了家人之间的感情。在包饺子的过程中，家人们都会参与其中，各自分工以完成饺子的包裹。这种紧密的团队合作，不仅提高了做饺子的效率，也给家庭成员增添了更多的互动机会。饺子皮的擀制、馅料的准备以及饺子的包裹，每个环节都需要家人们相互配合，共同努力。每一个包好的饺子都代表着大家的共同心血和努力。通过这个团队合作的过程，家人们之间的感情得到了增进，相互间的默契也得到了锻炼。

此外，包饺子还能够展示个人的创造力和独特性。饺子馅料的种类繁多，每个人都可以根据自己的口味和喜好选择相应的馅料。而在包饺子的过程中，每个人都有机会展示自己独特的包饺子技巧和创意。有的人喜欢包出形状漂亮的饺子，有的人则喜欢包出自己独特的款式。无论是圆圆的、菜花式的还是金牛座形状的饺子，都代表着包饺子的人的独特品味和个性。这种展示个人创造力和独特性的机会，让包饺子的过程更加有趣和有意义。

最后，包饺子也给人们带来了美味的享受。包好的饺子需要经过烹饪，而煮好的饺子香喷喷地上桌时会给人带来满满的满足感。每一个饺子都包裹着家人们的爱和关心，每一口都充满着家人们的呵护和祝福。品尝着家人们亲手制作的美食，不仅能够满足味觉上的享受，更能够感受到亲人们的关爱和期望。这种美味的享受不仅增添了冬至的喜庆氛围，也让人感受到了家人们的深深情意。

总的来说，包饺子迎冬至是一种让人们感受到家庭团聚和传统文化魅力的方式。从包饺子的过程中，我体会到了包饺子不仅仅是一种简单的食物制作过程，更是一种传承家庭美德、增进家人之间感情、展示个人创造力和品味的方式。通过包饺子的习俗，我们能够更好地了解和感受传统文化的乐趣，也能够让家人之间的关系更加融洽和谐。在以后的冬至日子里，我将继续参与包饺子的活动，去感受其中充满温暖和美好的氛围。

冬至吃饺子【第四篇】

在中国北方，饺子是家家户户必不可少的冬至节气食物。今天网友给大家分享2016冬至饺子做法大全，大家快学起来啦。

用料1 (饺子皮)：

中筋面粉 300克

冷水 150克

用料2 (饺子馅)：

牛肉馅 300克

鸡蛋 1个

葱姜 适量

麻油 2大勺

盐 适量

胡椒粉 适量

卷心菜 300克

香菜 1小把

1、牛肉馅加葱姜末、盐、胡椒粉、鸡蛋、麻油按一个方向搅拌上劲;

2、卷心菜切碎，加1小勺盐腌制10分钟，让卷心菜出水，然后挤掉水分;

3、牛肉馅里放入切碎的香菜和卷心菜末拌匀即可;

4、面团分块搓长，滚刀切成等量的小剂子;

5、剂子逐一沾粉压扁，擀成圆片;

6、包入适量的馅料，中间先捏紧，再捏紧两边。

2、现擀现包的饺子非常好煮，只要水量够多，大火烧开，滚水下入饺子，用铲背轻推以防粘在锅底，再点三次水就可以了。

用料：

菠菜

韭菜

鸡蛋

饺子粉

虾仁

盐

胡椒粉

色拉油

2、韭菜洗净，切均等的小段;

3、虾仁切小碎块;

6、在盆里放入饺子粉，加入菠菜汁，揉成光滑的面团滚圆，松弛10分钟;

7、松弛后的面团滚长，切成均匀的小剂子;

8、撒上干面粉滚圆，用手掌按扁;

9、用小擀面杖擀成中间稍厚，边缘薄的饺子皮;

10、在饺子皮中间放上饺子馅，将饺子皮的上下两端捏合，用双手的拇指和食指对着饺子皮的边缘向饺子馅对捏即可。

已不是第一次尝试包饺子了，制皮与包饺子的手法对南方人来讲是必须攻克的难题。皮的软硬厚薄、包的技巧与花式，绝非一日之功，好的饺子皮薄馅香，溢满汁水，可谓炉火纯青了。当然，我们不必强求巅峰之作，循序渐进，日趋熟练，图个热闹，吃个开心。

高筋面粉 150克

低筋面粉 120克

胡萝卜 1根

鸡脯 200克

冷水 100ml

油豆腐 10只

香葱 5根

生姜 1/3块

黄酒 1大匙

生抽 2小匙

芝麻香油 1小匙

盐 3小匙

白糖 1小匙

鸡汤 40ml

2、30分钟后重复揉面，面团有弹性时再静置30分钟;

3、胡萝卜去皮切细丁，开水里淖软沥干，油豆腐剁成细末;

4、鸡肉剁成末，葱姜切末，拌入鸡肉中，加黄酒、生抽、香油、盐和糖拌匀;

6、拌入胡萝卜丁和油豆腐末，搅拌均匀;

8、烧开水后下入饺子，用爪篱的背面轻轻划散，沸腾后加冷水，重复三次，即熟。

1、二次揉面的窍门可使饺子皮更有韧性;

3、搅肉必须朝着同一个方向，这样才能使肉馅起粘;

4、小面剂的切口朝上按下，擀的时候才容易成圆形。

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冬至吃饺子【第五篇】

1、包了太多饺子，吃了好多，现在撑到怀疑人生。

2、为什么我这么喜欢吃饺子我好像没吃厌过！

3、冬至佳节，请你吃一盘“十全十美”饺子：一份真心，一丝情意，一些好运，一点轻松，一脸笑容，一家温馨，一堆甜蜜，一片美好，一生温暖，一世幸福。愿你一辈子十全十美，圆圆满满！祝你冬至快乐！

4、吃着饺子，过好日子；看着短信，找找乐子；保暖锻炼，注意身子；天气寒冷，迈开步子；饮食均衡，管好肚子；笑口常开，多赚银子；遇事心宽，不出乱子。

5、冬至饺子了，虽然今年的冬至温暖的就像春天要来了一样，但我知道，这是数九寒天的开始！希望晚上能吃到一碗热腾腾的水饺了！白天最短的一天，看起来还算差强人意，让人心暖！

6、冬至不开心，就是要吃饺子，吃掉所欲的烦恼和忧伤，来年又是一个快乐的人。

8、心怀满满幸福，带着箱箱祝福，走在乡村小路，回家看望父母，冬至节气到来，用那幸福作馅，用那祝福和面，吃上冬至饺子，节气团团圆圆！

9、我太喜欢吃饺子了我感觉我上辈子就是个擀面杖。

10、真的太好吃了我怎么那么喜欢吃饺子，关键是这个面粉做的饺子皮儿太筋道了。

11、窗花对联中国结，瓜子糖饼美味菜，饺子红包新衣裳，舞龙舞狮放鞭炮，窗明几净路宽敞，万象更新共联欢。祝你新年好。

12、冬至吃饺子，一个饺子一颗心。

13、韭菜饺子最好吃的做法，不和面不揉面，一盖一压，鲜香酥脆，真香，韭菜饺子最好吃的做法，不和面不揉面，一盖一压，鲜香酥脆，真香。

15、我确实我很喜欢吃甜食啊，怎么办啊我很喜欢吃饺子和鲜奶蛋糕，如何那么喜爱吃甜食，想来一定是一个甜美小公主吧。

16、每日在家里吃高兴，讨厌吃饺子的我，近期爱上了各式各样的饺子，黑芝麻粉紫红薯都是有。

17、冬至到，送你一碗饺子。每颗饺子都是微笑和祝福！吃了快快乐乐，好运一生；甜甜蜜蜜，幸福一生；冬至快乐！

18、美丽的雪花在飘舞，快乐的心情在奔放，美味的饺子在沸腾，冬至的日子最温暖，朋友的祝福最温馨，祝福的人儿最甜蜜，祝你冬至快乐，幸福久久。

19、冬至想送给你超级多的祝福，记得一定要收下哦，对了，别忘记吃饺子哦。

20、窗外的鞭炮还未燃起，新年的钟声还未响起，圆鼓鼓的饺子还未尝起，我的祝福已经送起，除夕之日祝你合家团圆，健康美满。

21、圆圆的饺子粘又粘，愿你快乐依然，合家团圆。

22、太佩服我自己了自己做的酸辣粉，韭菜饺子，比外面卖的还好吃，味道好极啦。

23、一个人久了，煮个饺子看见两个粘在一起的也要给它分开！

24、你们都喜欢什么馅的饺子啊，我以前不太爱吃饺子，最近吃了一次韭菜鸡蛋惊为天人果然要放灵魂虾皮！

25、剪纸花，包饺子，欢天喜地绽笑颜。

26、今晚是除夕夜，快乐如意。饺子最醇厚，酒更香。有无数的美食，幸福的一家。举杯亲情相约守夜。何乐笑着说到天亮。除夕快乐!

27、不管大家有没有吃饺子的习惯，都祝愿所有人冬至快乐，开开心心地和家人一起度过这个愉快的节日吧！

28、热腾腾的饺子，传递祥和与温暖；美滋滋的心情，昭显幸福与快乐；甜蜜蜜的笑容，绽放和谐与团圆；真诚诚的问候，除夕将到，大吉大利！

29、大早，我就被鞭炮的声音给吵醒了。我赶紧起床，只见外面车水马龙，张灯结彩，充满了热闹的气氛。下午，全家人都在忙碌着。我闲着没事，便跑到厨房，看妈妈包饺子。

30、愿饺子圆你一个美好的事业，圆你一份甜蜜的爱情，圆你一个幸福的家庭，圆你一个健康的身体，圆你一个快乐的梦想。

31、吃饺子最喜欢的就是韭菜味儿了，虽然味儿大，但是完美啊。

32、人生就像饺子，岁月是皮，经历是馅。酸甜苦辣皆为滋味，毅力和信心正是饺子皮上的褶皱，人生中难免被狠狠挤一下，被开水煮一下，被人咬一下，倘若没有经历，硬装成熟，总会有露馅的时候。

33、万里爆竹响，千家灯火亮。月亮庆团圆，饺子送清香。灯谜助雅兴，诗酒话吉祥。最喜元宵夜，花开人脸庞。祝元宵快乐！

34、你吃一个饺子，就代表收获一份幸福，希望这个冬天，你能吃到好多饺子。

35、冬至到，吃一口水饺，学习成绩呱呱叫，作业就可以准时交，上学不迟到，父母老师开口笑。愿天下所有的学生，吃过水饺，从此按时睡觉，出色冒泡！

36、春分最美是亭亭玉立的玉兰，夏至最美是郁郁葱葱的林木，秋分最美是绚烂多姿的红叶，冬至最美是热气腾腾的水饺。祝你冬至饺上好运，至乐无边。

37、冬至到了，我用糯米粉捏一个羊给你，祝你快乐洋洋得意：捏一个鸡给你，愿你事业一鸣惊人：捏一个乌龟给你，望你健康永远相伴：祝冬至快乐，心中暖暖！

38、自己动手包饺子，最开心的就是可以包超级多的馅。

39、冬至，数九寒天第一日，饮食很讲究，北方有“冬至饺子夏至面”，南方有“冬至吃汤圆，吃完大一岁”的说法。

40、冬至到了，祝冬至快乐，合家欢乐，健健康康，幸福美满！

41、我太喜欢吃饺子了，我上辈子可能住岳云鹏家。

42、真的太好吃了，我怎么那么喜欢吃饺子，关键是这个面粉做的饺子皮儿太筋道了。

43、冬至这一天，跟父母学着包饺子，自己动手，丰衣足食。

45、也不知道是不是岁数大了，现在喜欢吃饺子。

46、过节是幸福的，过节吃饺子更是爽歪歪。

47、我实在太喜爱吃饺子了，大家之后还可以要我汤团。

48、冬至请不要吃狗肉，狗是我们最忠实的朋友。冬至让我们一起吃汤圆饺子和火锅，朋友家人相聚，团圆又快乐。冬至快乐！

49、冬至至，真情至，厚爱至，关心至，温暖至，饺子至，汤圆至，快乐至，幸福至，好运至，吉祥至。短信至，祝福至，愿你快乐至尊，幸福无敌!

50、我不太喜欢吃饺子，可是菠萝蜜味和香草味的以外。

51、周末在家做了韭菜饺子，蒜蓉虾仁粉丝，算是快手好吃。明天的盒饭做了青豆肉末，豆瓣烧鱼，花生粥。照顾好自己，不给自己添乱，就是太平度日了。

52、我真的好爱吃饺子啊，而且特别喜欢吃荠菜鸡蛋馅儿的，太美味了，一周要吃三四次饺子，美滋滋。

53、过节是幸福的，过节吃饺子更是爽歪歪。

54、转眼冬至到，为你送水饺：自己擀的好运皮，自己调的健康馅，自己捏的幸福褶，用那没有污染的纯洁水，用心中熊熊燃烧的祝福火焰，咕嘟咕嘟地煮好。愿你吃了水饺，寒意消，温暖到，烦恼尽除，一切都好！

55、饺子就像漆黑夜空的一轮弯月，照着思乡的人，幻想着家的温暖，团圆的幸福。

56、托盘上面放着的不是饺子，而是我对你的满满的祝福。

57、吃下一口饺子，就吃下父母包的心意，父母对我的好，怎么也不会忘记。

58、吃一碗饺子，事事都能如愿，家家都能团圆。

59、饺子到底是北方人吃的還是东北人吃的，我一点都讨厌吃饺子，每一次吃感觉挺腻。

60、声声震动思念的神经，绚丽照亮湿润的眼睛，团圆饺子饱含浓浓的温情，任何的祝福都显得太轻太轻，给您拜年了，春节好!