冬暖鸡蛋饼实用（优推8篇）

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冬暖鸡蛋饼【第一篇】

昨天晚上，妈妈教我做煎鸡蛋饼。我又期待又紧张又很开心。

妈妈从冰箱里拿了2个鸡蛋，妈妈说第一步就是打鸡蛋。我先把二个鸡蛋打在碗里，我看到一个蛋黄散了，妈妈说因为这个鸡蛋不够新鲜，第二步是把蛋黄和蛋清混在一起，然后搅拌均匀。第三步倒2勺面粉，接着搅拌，要搅到没有白色的面粉为止。妈妈又倒了一点水进去，妈妈说要把鸡蛋弄稀一点。

接下来就是煎鸡蛋的环节啦！先舀一小勺油，然后把火开起来，我正想把油倒下去，妈妈眼疾手快一下子抓住了我的手。我说：“为什么不能倒？”妈妈说因为锅里还有水，水和油在一起会打起来，把我们弄受伤的。水干了我把油放进去，等油融化了，再把鸡蛋放进去铺平。摇动锅，让鸡蛋变圆。等鸡蛋下冒泡，然后小心翼翼翻面，倒油，又翻面然后倒油。

就这样香喷喷的鸡蛋饼，做好了。

冬暖鸡蛋饼【第二篇】

每一个人都有自己的绝招，比如有的人会花样游泳；有的人会雕刻；有的人弹得一手好钢琴，而我的绝招是会做美味的鸡蛋饼。

我的家人都很爱吃鸡蛋饼，所以我决定亲自做一次。在认真学习领会妈妈讲的技巧后，我开始了我的第一次实践。我准备了一些面粉，两个鸡蛋，色拉油和做饼的用具。我拿起鸡蛋，轻轻得互相一敲，透明的鸡蛋清和圆圆的蛋黄就流到碗里，然后我加入适量的面粉，再加入小半杯牛奶后我用勺子开始搅拌，很快它们就变成了嫩黄色的像黄油一样的半流质。接着，我就可以开始准备下锅了。我打开煤气，在锅中倒入油，等锅热一些，再小心翼翼的倒入锅中等待它成型，然后我轻轻地给它翻身，因为是第一次做，我紧张得满头大汗，好在它总算还有个形状在，两分钟后，我在饼上撒上葱花，这样，我亲手做的鸡蛋饼就出炉了。

第一次做的鸡蛋饼也许形状不那么漂亮，味道也不是那么的可口，但我的家长都说“这是世界上最好吃的鸡蛋饼。”得到她们的鼓励后，我又经过多次的实践，现在我能轻松地做出美味的鸡蛋饼了，而这也就成了我的绝招。

冬暖鸡蛋饼【第三篇】

妈妈一直没让我学，因为担心切葱时会把手切破。可是经不住我“软磨硬泡”，终于答应了。那天晚上她正好加班，当时我又特别想学，于是就请爸爸教我。

爸爸简单地讲了一些摊饼要领，就开始手把手地教我。第一步是把葱洗干净再切碎。切葱的时候，为了防止切到手，我特别地小心，目不转睛地盯着刀刃，一小节一小节的切，爸爸提醒我，为了提高效率可以一分为二再二分为四。第二步是把面粉、鸡蛋、葱、盐和水在一起搅拌，爸爸提醒我面糊稀一点，饼就比较软。第三步是把面糊倒入电饼铛摊平，再打开电源，大约3分钟后，热气腾腾、两面金黄的饼就做好了。一口咬下去，葱花和鸡蛋的清香扑面而来，咀嚼在嘴里，留香在齿间。我比平时吃的更多，为了给妈妈尝尝，我和爸爸还是决定留一小块，让她知道“士别一日也要刮目相看”。

学会了摊饼，我觉得其实也不难，今后我打算继续学习煮饭、烧菜、洗衣服，争取早日为爸爸妈妈分担家务。

冬暖鸡蛋饼【第四篇】

答案是--“no”，“啊！”我扒得有些用力，里面的多汁儿的瓤儿一下子弄破了，那葱汁儿好似瞄准了我这乌黑无辜的眼睛，用手揉眼却越揉越辣，东倒西歪终于来到脸盆前，洗好手，我已泪流满面，气死人！“鸡蛋，咯咯咯。”我学起母鸡，是不是会快点找到啊--没错，我拿了三个鸡蛋，找来大小适中的碗，“帮当”鸡蛋碎了可是我还是掰不开，硬掰是掰开了，满手粘粘的，“慢些慢些。”我自言自言，“帮当”这回声响大，裂开的缝也是不小，掰吧，不开“啧--”俗话说“吃一堑，长一智”我呀，又是一磕，再掰，顺利极了，就是一块小小鸡蛋壳浑水摸鱼跳了进去，“不大完美！”我皱皱眉。好吧，挑出来，还有一个鸡蛋，“帮当帮当”我一下子磕两遍，掰开易如反掌。家里没有搅蛋器，我就学妈妈的样子，上下搅动。切好的土豆旁，三个圆滚滚的洋葱好不安生，“宰了你们！”我气势汹汹，拔出菜刀就上阵，按着吧，怕切到手；不按吧，鬼知道会切成什么样？“手要紧的。”我还是选择了保全我可爱的小手，尽管我切的洋葱个个是“顶呱呱”的丑八怪，“好吃就行。”我想。

鸡蛋液里加盐、花椒面儿；把土豆块放入水，洗去淀粉，再用油炸成金黄色（我却炸得有的黑，有的黄)，慢慢把洋葱块加进去，一会后捞出，放入鸡蛋液中，做完以上这些，该是烙鸡蛋饼的时候了，“平底锅？”我看完电脑，有些犯愁，平底的锅在煤气灶上，我却不会用煤气灶，这不能冒险！灰太狼的老婆--红太狼倒是有不少，我也不能向她借啊！“就将就着用电磁炉上的锅吧。”--这注定了我的土豆鸡蛋饼不成饼！刷锅，倒油，只听“噼里啪啦”我凑上前去，“哎呦！”我差点没毁容啦。倒完鸡蛋液后，香气扑鼻呵！鸡蛋液已经初步成形，“对，翻。”说着，我一铲一翻，碎了，“没事。”我再铺好鸡蛋，还拍打了两下，“砰砰”，“有些……”是糊味儿！我赶紧翻面，全碎了，一面还有点糊--我的天啊！还能吃吧？闭了电源，乘出土豆鸡蛋“饼”，嘛叽嘛叽嘴，还不赖哦！

冬暖鸡蛋饼【第五篇】

“宝贝，快点起床，今天的早餐交给你了!”我爽快的答应了。

洗漱好之后，我来到厨房，先把大饼锅插头插上，给大饼锅加热。接着我去拿了一个碗，在碗里面放上面粉，倒点水又加了点盐，用力和匀。面和好之后，正好大饼锅也加热完成了。我在大饼锅里倒入一些油，然后放入和好的面糊，把面摊匀，又打了一个鸡蛋在饼上面摊匀，把锅盖子盖上。这时我自言自语的说：“要是吃鸡蛋饼的`过程中，我口渴了怎么办?”于是我又冲了一杯牛奶。

牛奶冲好后，饼也加热好了，正在打开锅盖时，我心想，好像差了什么东西，原来是忘了加葱了。这时妈妈来了，她温柔的对我说：“第一次做饭，没有关系，现在放点葱也不迟，多做几次，就好了，做什么事情我们都要认真。”香喷喷的大饼出锅啦!

通过这次做鸡蛋饼我明白了，妈妈做家务是很辛苦的，我要尽量帮助妈妈。同时我也懂得了如何合理的安排时间。对了，妈妈给我的鸡蛋饼起了个好听的名字：“咸小姐鸡蛋饼”，希望大家能到我家里来品尝这美味的鸡蛋饼。

冬暖鸡蛋饼【第六篇】

樊川是个千年古镇，镇子里的名吃也是举不胜举，其中的鸡蛋饼可是很受我们大家欢迎呢!

鸡蛋饼皮薄蛋嫩，香味扑鼻，让人垂涎欲滴。你只要吃上一口，棒子打你都不肯松口。

鸡蛋饼不仅味美，而且外形美观。烧得金黄的薄面皮上覆着一层“万黄丝中几点绿”的葱香鸡蛋，再卷上一根金灿灿的火腿肠与几片绿油油的生菜.仔细看看与“kfc”中的鸡肉卷不相上下!真有点让人控制不住双手，想早点捏一片品尝品尝。

要以为好吃就会难做，那就大错特错了，其实鸡蛋饼做起来简单着呢!当客人来时，只要将先前撰好的面皮刷上一些色拉油放在平底铁锅上，趁烤面皮的时间，打一个鸡蛋在碗中，然后撒上几朵葱花，搅拌均匀，浇在面皮上，再给面皮翻上几个身，等面皮呈金黄色，鸡蛋熟时便可出锅了。根据客人的喜好，可自选海带夹心或火腿肠夹心。最后再刷上独家酱汁，一张美味可口的鸡蛋饼就完成了!喜欢吃辣的人可以让师傅放一点独家秘制的辣椒油，真是爽呀!怎么样，忍不住你们的口水了吧!

吃鸡蛋饼时也非常好玩。我总喜欢从鸡蛋饼边缘“开刀”，因为边上烤得比较脆。我左咬一口，右咬一口，真是爽极了!记得有一次，我拿到鸡蛋饼，闻到那诱人的香味，竟两三口就吞了下去，结果被烫得傲傲直叫，真是“心急吃不了热鸡蛋饼”呀!

怎么样?好吃吧!别傻愣在这里，赶紧去买呀!

鸡蛋饼风味独特，色香味俱全，充满诱惑。

冬暖鸡蛋饼【第七篇】

嘿！妈妈又要做鸡蛋饼了！我就不信我学不会。我跑入厨房去学习了。首先，挑4个鸡蛋，敲碎打进盆里，加入适量的水，搅一搅。然后加入三勺面粉，葱花、盐、芝麻等小配料，用你吃奶的劲儿搅均匀吧。准备工作到此完毕，接下来要开始做饼喽！倒入一些油，转转锅，然后将黄里带白的饼液浇入锅，抖一下，使饼各部位的厚度一样。几秒后，饼液就变身成饼了，一股浓浓的蛋香飘来。

待贴锅一面的火候到位后，超高难度的挑战来临了：你得不借助筷子、铲子等工具将饼腾空翻个个儿，还得正好掉进锅。（注：用工具或翻歪都可使饼被你大卸八块）不过老妈的翻饼成功率极高。“翻饼神功！”她叫道。饼在空中翻了一个完美的180度后掉入锅中。饼朝上的一面有一些小凹坑，里面滋滋冒着油，金黄金黄的，它想让你一口吃下。翻面后煎的时间要短一些，不然会糊掉。妈妈拿了个盘子，把饼放进去。我急忙抢走，三下五除二把令人回味无穷的鸡蛋饼吃光了。“咦，饼呢？”“我只是尝尝而已嘛！”“哼！”

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冬暖鸡蛋饼【第八篇】

今天早上起来，我主动要求妈妈让我自己摊一个鸡蛋饼吃。妈妈勉强同意了，我高兴极了。

我先从冰箱取了三个鸡蛋，打碎到小碗里面，加了点盐。开始拿筷子快速的搅。等鸡蛋搅匀了后，我拿起爸爸专门为做鸡蛋饼买的平底锅，里面到了很少的油，在天然气灶头上等油稍微热了，把鸡蛋汁子倒进平底锅了，为了让鸡蛋饼子更圆，我专门把平底锅摇了摇。一会儿，一个鸡蛋饼就做好了。

总结做鸡蛋饼的窍门，一要控制好火候。其次，油一定不能太多，否则，就成炒鸡蛋了。