2023年《花椒与鱼翅》 鱼翅与花椒主要内容精编

《花椒与鱼翅》 鱼翅与花椒主要内容篇1

不是很认真的读完 了，一半时间是在上下班的路上听完。

吃货看着文字脑补出了舌尖上的中国和风味人间的配乐+配音+热气腾腾的乡野小食，弄堂小馆，饕餮盛宴+烟火气满满。

读书很大的原因是，人们习惯于用固化的眼光和思维看待人、事及万物 ，没办法，跳不出，跳的出的是圣贤。所以通过别人的文字，能看到很多自己看不到的东西，一些是自己未见过的，一些是见过但没看过另一个角度的。

书里的不少菜式，中国人见过吃过，但从扶霞的书里看出了许多不同。书里的老成都因为世事变迁，见不到了，借着扶霞的眼睛看到了，也很好玩。

另一方面，九十年代的中国似乎又洋溢着满满的生机与乐观。之前那种功利主义、禁欲主义、千篇1律的呆板与单调乏味消失不见。全国上下都在动起来，十二亿人团结一心、一致向前。在英国，哪怕拆除一栋破旧的老楼，我们都会烦恼苦闷。而在四川，他们一路挥舞大锤，把整座城市都拆平了！这无所顾忌的信心让人不得不佩服。他们坚信，未来会比过去更好。

如上，扶霞也写了许多……嗯……其实看着蛮悲哀的事，闭塞的小村，野味的捕杀，造假售假，对洋人和洋文化的抗拒和不信任，对老建筑老文化不由分说的扼杀…

看了更想去成都系列。

不必太认真的一本书，消遣很好。

越看越饿，不宜深夜阅读。

《花椒与鱼翅》 鱼翅与花椒主要内容篇2

1.前面一半很不错，后面一半像知乎。

或许是我境界太低，只喜欢跟我自己一样阶层的市民审美，越接地气越好。前一半内容，是作者二十五六岁一文不名来中国留学的时候写的，刚好是黄金年龄，遇到的开放时代，城市旧改还没有开始，半新半旧，所有都是刚刚好。成名以后再看21世纪初的中国，视角非常中产阶级化，内容也很不错，拿来看看也很好，就是有点难共情。

2.知识的关联。

年纪大一些的好处是，看书越发有趣味。看九十年代一个外国人在成都学川菜，还能想起何伟的《江城》、虹影的小说；写到香港的食物，看到陆羽茶室，又想到了舒淇还为梁翘柏给lv弄的一个陆羽茶室配乐配过音；写到发扬川菜的喻波，学做饭的学校，想到了做饭的“哈喽大家好我是王刚”；写到了一些浪费食物的乱象，想到了纪录片《世外桃源》里面现在已经破败不堪的花卉大餐……

总而言之，看多了关联起来一捋，能更好看懂时代下的趣味。

近来正在看的林毅夫近期演讲发言汇集成的文书，比看学术著作容易懂，比看公众号口水话的体系性强多了，中间位置刚刚好，然后发现好些公众号的分析观点背后的理论基础就是林教授的新结构经济学理论。

3.读书就像吃饭。

搞清楚，啥子是甜点，啥子是主食。

虽然越来越像年轻时我不屑一顾的实用主义人群。

不得不承认的，能够让自己谋生的就是主食，需要持续努力；而放松神经缓解疲劳的爱好就像甜点；都要吃，而且要分清主次，才能有一个比较好的饮食结构。