2025年接待的工作方案有哪些 接待工作方案模板(汇总8篇)
接待工作方案包括优化流程、提升服务质量、加强团队培训、完善设施设备、制定应急预案、增强沟通协调。以下是小编整理的优秀范文“2025年接待的工作方案有哪些”,希望您喜欢。
接待的工作方案有哪些 篇1
长春金成集团有限责任公司专门人员一行3人,于3月2日至3月3日来我店进行检查工作、交流经验。为做好接待工作,制定本接待方案:
3月1日(星期三)
14:40 在上海火车站出口,迎接专门人员,赴上海华园宾馆
参加人员: 王主管、陈秘书
(一)、下榻宾馆:上海华园宾馆
住宿时间: 20xx年3月1日至3月3日
(二)、宾馆接待工作(负责人:周菊林)
1、 宾馆大厅: 设欢迎幅(内容:热烈欢迎专访人员莅临指导)
2、 房间配置: 能上网、水、电、空调能正常使用,准备办公用品等(是否需要安置电脑、打印机)。备好鲜花、水果、茶叶、香烟。
(三)用车安排
需在预定时间内到达指定地点接送专访人员,注意车辆的安全性能和行车安全金龙)
16: 00晚餐
地点: 华园宾馆水仙厅
参加人员: 专访人员(
宴会: 会场布置、注意座次安排(负责人:陈秘书)
3月2日(星期四)
8:00早餐
地点: 华园宾馆二楼
参加人员: 专访人员、王主管、陈秘书
9:00专访人员赴星海店进行检查
参与人员:专访人员
11: 00午餐
地点:华园宾馆水仙厅
参加人员:专访人员
13: 30专访人员赴南京分店进行检查
参加人员:专访人员
15: 00专访人员赴淮海分店进行检查
参加人员:专访人员
16:00晚餐
地点:华园宾馆水仙厅
参与人员:专访人员
宴会:会场布置、注意座次安排(负责人:陈秘书)
3月3日(星期五) 3人)、王主管、陈秘书 、宴会菜单(负责人:王主管)201房间3人)、王主管、陈秘书 3人)、王主管、陈秘书 3人)、王主管、陈秘书 3人)、王主管、陈秘书 3人)、王主管、陈秘书 、宴会菜单(负责人:王主管)
8: 30座谈
地 点:华园宾馆一楼b会议室
座谈内容 :交流经验、对三家店的销售成绩作表彰、检查情况
参加人员 :专访人员(3人)、王主管、陈秘书、各店店长、各部门经理
接待的工作方案有哪些 篇2
积极发挥接待工作的桥梁和纽带作用,努力做好各项接待工作,以文明、礼貌、热情、周到的服务,让每位来宾高兴而来,满意而归。促进——的经济发展和对外开放,全面推进——科技城建设和体育事业的发展。
二、组织机构
————的接待工作由接待部部长——同志负总责,来宾接待由接待部统一组织。
接待的工作方案有哪些 篇3
1。接到来客通知时,首先了解清楚来客的单位、姓名、身份、性别、民族等基本状况;了解来客的目的和要求;弄清来客抵达具体时光和所乘车次或航班。
2。拟订接待方案送主任审阅。
3。按主任意见做好接待准备工作,一般客人由工作人员直接作出安排。重要客人、考察组、视察团、英模报告团等要制定接待方案,在汇报资料、陪同人员、交通工具、费用开支、活动方式、日程安排等方面,提出具体意见,报有关领导批准。
4。按领导批示意见或接待方案,安排好接站和客人食宿;落实好汇报单位和汇报地点。
1。迎接。根据不一样状况或接待方案的要求,接待人员提前到达宾馆或车站、机场迎接客人。对重要客人,接待人员要陪同领导前往迎接。
2。安排食宿。来客到达宾馆后,如有领导迎候,接待人员要将客主介绍给对方,然后按事先确定的住宿方案将来客依次引入房间,让客人休息。再与来客的工作人员一齐安排伙食等。
3。商议活动日程。食宿安排就绪后,接待人员要向客人进一步了解前来的意图和要求,商议具体活动日程,然后逐项落实。
4。安排领导同志看望。如需陪餐或宴请,要提前安排妥当。
5。组织好客人的各项活动。听取汇报,要事先安排好汇报人员、汇报资料和时光地点:参观游览,要落实好用车和陪同人员及介绍人员等。
1、为客人订购返程的车、机票,并送到客人手中,或为客人租用返程车辆。
2、协助客人按规定结算食宿等费用。
3、安排送客的车辆,并由接待人员将客人送至车站、或机场等。如属重要客人,安排领导人前往送行。
4、电话或电报通知来客单位或客人要到达的地方,客人何时乘何车、机班次离开,以便对方接站。
5、做好接待工作记录。
接待的工作方案有哪些 篇4
为切实做好新生入学接待工作及新生校后的学习、生活安排,确保迎新工作的圆满完成,特制定本方案。
xxxx年,我校共录取新生3500人左右:其中东校区400人(含xxxx级三年制高职的.药学、医学检验技术、医疗美容技术、眼视光技术、医学影像技术等专业新生约350人;安置xxxx级西藏班医学检验技术专业学生50人),南校区800人(含xxxx级三年制高职的护理、助产、口腔医学技术专业新生),小兰校区2300人(含xxxx级所有五年制高职生和三年制中职生)。
1、8月25至26日,xxxx级高招新生报到,启动时间:8月24日14:30时,24日17时前现场布置全部到位。25、26日8时到19时接站。25日8时参与接待人员全部到位。
2、8月27至28日,xxxx级中招新生报到,启动时间:8月26日14:30时,26日17时前现场布置全部到位。27、28日8时到19时接站。27日8时参与接待人员全部到位。
3、9月5日,xxxx级西藏班医学检验技术专业新生报到,启动时间:9月4日14:30时,4日17时前现场布置全部到位。按教育厅约定的时间到车站迎接。
1、总体要求:文明有序,热情服务,首问负责,团结协作,完成任务。
2、具体要求:
(1)按照分组,由负责院领导召集参与接待的各组人员开会,根据任务作好具体分工;抓紧时间,切实抓好各项准备工作的落实。
(2)所有参与接待的干部、教师、学生必须服从领导,尽心尽责,按时到岗到位,不得迟到、早退;确有特殊情况者,中层干部要向党政主要领导请假。
(3)分工负责,各司其职,团结协作,严禁推诿扯皮。推行“首问负责制”,所有接待人员一律不得说“不知道”,应耐心为学生及家长解疑释惑;确不属于自己职责范围的,要引导他们找有关职能部门寻求解决。
(4)热情服务,切实解决新生遇到的困难。不能因自己的冷漠和失误给学院带来负面影响。要提醒学生注意自己的财物安全,任何情况下都不能和学生家长发生争执。
(5)特殊问题,统一处理。属学院规定减免范围的特殊情况,需要通过“绿色通道”进校的学生,统一报学工处,由分管院领导审批后报院长审定。
xx电大护理学自考专科报读优势:
1、自考文凭含金量高,得到世界上30多个国家和地区直接认可和承认。
2、一年4次考试机会,确保大部分学员年即可毕业拿证。
3、只有一门《法律基础与思想道德修养》国家统考,其它课程由自考办委托xx电大自主命考试。
4、如果按要求参加考试,未能毕业,由我校退回全部学费。
5、时间短,年到二年一定能毕业拿到证书。
6、费用、自考护理学专业总费用不到5000。
校址:xx省省电台
xx电大邮编:xxxxxxxxxxxxxx
报名点;xxxx市广场南路电大办公楼报名处,来时约电
咨询qq;xxxxxxxxxxxxxx邱老师,王老师
手机:xxxxxxxxxxxxxx(12h办)邱老师,王老师
双休电话:xxxxxxxxxxxxxx(24办)邱老师,李老师,于老师
接待的工作方案有哪些 篇5
(1)“诚恳”的心,要让对方感到自己是受到欢迎、得到重视的。
(2)合作精神。看到同事在招待客人,要有主动协助的精神,不能认为不是自己的客人就不予理睬。
(3)具备一定的礼仪知识。特别注意在接待、洽谈、宴请等方面的相关礼仪。
物质准备包括环境准备和办公用品准备,主要由总经办负责。
(1)环境准备。全力打造清洁、整齐、明亮、美观,无异味的接待环境。包括前台、会客室、办公室、走廊、楼梯等处。
(2)办公用品准备。例如:前厅,为客人准备简洁、色彩和谐的座椅。会客室,桌椅摆放整齐,桌面清洁,墙上挂上某次成功的大型公关活动的照片,桌上放一些介绍公司情况的资料,以提高公司的可信度。另外,茶具、茶叶、饮料要准备齐全。
即企业的发展历史、产品特点、规格、种类、各部门设置及领导职工的情况;还要准备一些较完备的资料,如当地宾馆、名胜古迹、游览路线、娱乐场所的名称、地点、联系方式,本市的政治、经济、文化等情况。主要由行政部、市场营销部负责。
包括来宾的人数、姓名、性别、年龄、职务、民族及其宗教信仰等,以确定接待规格和制定接待计划。主要由人事部、计划部、财务部负责。
快速了解外宾的基本情况后,还需要根据实际情况做好以下三项主要准备工作:确定接待规格、拟定日程安排、提供经费列支。包括到机场或车站迎接得人员、迎接物品的种类及数量、专项陪同人员、全程陪同人员;宴请的规格、地点;住宿的宾馆等级、房间标准等等。涉及到的具体内容有:(1)主要陪同人员;(2)主要工作人员;(3)住宿地点、标准、房间数量;(4)宴请时间、标准、人数;(5)会见、会谈时间、地点、参与人员。
为了让所有有关人员都准确地知道自己在此次接待活动中的任务,提前安排好自时间,保证接待工作顺利进行,制定一份表格,内容如下,印发各有关人员:
1.人员安排表:包括时间、地点、事项、主要人员、陪同人员。
2.日程安排:包括日期、时间、活动内容、地点、陪同人员等内容,一般以表格的列出。
3.接待经费列支:包括:
(1)工作经费:租借会议室、打印资料等费用;
(2)住宿费;
(3)餐饮费;
(4)劳务费:讲课、演讲、加班等费用;
(5)交通费;
(6)参观、游览、娱乐费用;
(7)纪念品费;
(8)宣传、公关费用;
(9)其他费用。
接待的工作方案有哪些 篇6
1、展会策划:各类展览会、交易会、博览会的策划、组织及运作。
2、承办各型企事业机构的专题会议、年会、礼仪、开业庆典、酒会、展示会等。
3、承办在华的国际会议,包括行业、专业或专家会议等。
4、组织出国参加各类会议、预约会见、参观、访问等活动。
5、承办各公司(厂矿)业务洽谈会、订货会、新产品推广会、集团公司董事会、奖评会、客户联谊会等。
6、承办各种类型商务考察会议。
7、培训类会议计划实施。
8、承办按照客户自订策划方案举办的会议活动。
1、会务服务:协助主办单位选择会议场所,为代表提供礼仪、公关、文秘服务,会议协调管理工作。
2、展览展示:展台搭建、会场布置、展具租赁、视频音响设备租赁等。
3、会议接待:为参会代表提供接送站服务、会议代表签到服务。
4、酒店预定:以优惠价格提供国内酒店预定服务,代订各地优惠客房。
5、用餐安排:以特惠价格安排特色的餐饮服务,优价代购当地土特产。
6、票务服务:为参会代表提供各地返乘飞机票、火车票、船票预订服务;会务展品的托运代办,会议代表考察旅游结束地的善后服务。
7、娱乐安排:为代表安排富有当地特色的娱乐、活动项目。
8、会后参观、访问、旅游、考察等后勤服务。
接待的工作方案有哪些 篇7
一、时间:20xx年xx月xx日上午
二、地点:新桥镇
三、参加人员
所有党委成员全体参加,重点参加人员如下:
(一)陪同调研人员
xxx党委书记
xxx党委副书记、镇长
xxx党委副书记、纪委书记
xxx党委委员、组织员
(二)视察点接待人员
1、xx视察点:xxx(党委委员、人大主席)、xxx(金太阳集团副总经理)、xxx、xxx(工作人员)
2、xx视察点:xxx(社区支部书记)、xxx(社区居委会主任)、xxx(工作人员)
3、xx村视察点:xxx(xx村支部书记、村委会主任)、xxx、xxx(工作人员)
4、xx视察点:xxx、xxx(工作人员)
(三)参加汇报人员
党委会议室:xxx、xxx、xxx、xxx。
四、具体路线
1、原绵梓路收费站等候引路:xxx、xxx、xxx、xxx
2、经绵梓路至xxx公司:视察非公企业党建,汇报人:xxx。
3、xxx公司至xx社区:视察社区综合服务中心建设,汇报人:xxx。
4、xx社区至xx村:视察远程教育站点建设和党务村务公开,汇报人:xxx。
5、xx村至xx机关:视察机关文化建设和党务政务公开,汇报人:xxx。
6、党委会议室:听取新桥镇党委政府工作汇报,汇报人:xxx。
五、后勤保障、环境整治、维稳安排
1、接待总负责人:xxx,具体负责人员通知和安排。
2、沿途各村(xx、xx、xx、xx、xx、xx)做好环境整治工作,牵头负责xx,具体负责各驻村干部、支部书记;机关清洁及政府接待准备,负责人xx。
3、维稳:安全维稳中心负责做好接待当日各村重点地段和接待点治安、维稳工作。
4、交通:城乡环境综合整治办负责做好接待日场镇车辆秩序和治安维护。
5、汇报材料:党政办负责新桥镇党委政府工作汇报材料。
6、中午就餐:党政办负责中午就餐地点安排。
根据县委群众路线教育实践活动领导小组的要求,为坚决纠正公务接待中管理不规范、接待标准不严格等突出问题,现结合我乡实际制定本实施方案。
认真贯彻落实中央《党政机关国内公务接待管理规定》,按照中央和省市委关于做好“四风”突出问题专项整治的总要求,坚持标本兼治、综合施策、齐抓共管的原则,紧紧围绕公务接待中制度不健全、接待行为不规范、接待标准不严格、接待经费管理有漏洞等问题开展专项整治。通过深入开展调查研究、科学制定接待标准、明确职能部门责任分工、加强经常性监督检查、扩大公开范围等措施,进一步健全公务接待制度,严格执行公务接待标准,规范公务接待行为,加强公务接待经费预算和财务管理,实现公务接待的规范有序。
公务接待标准专项整治由党政办牵头,乡纪委、财政所等相关部门配合。党政办负责制订并严格执行公务接待标准。乡纪委负责对公务接待人员进行监督,对接待费用进行审计,严厉禁止私客公款及变相接待。乡财政负责预算执行情况审计、经济责任审计和其他专项审计,对公务接待费支出进行重点审计。
第一阶段,动员部署阶段
1.成立公务接待整治工作领导小组,由乡党委书记任组长,乡党委副书记、乡长任副组长,其他班子成员、党政办人员及站所负责人为成员。2.制定下发整治方案,明确工作任务和责任。
第二阶段,自查自纠阶段
按照中央《党政机关国内公务接待管理规定》,对照本方案的要求,结合各自的实际,逐一开展对照检查,认真自查自纠,及时发现问题,扎实进行整改,并从制度层面规范内部公务接待工作。
第三阶段,督导检查阶段
在各单位认真自查自纠的基础上,由党政办牵头组织专项检查,乡纪委协同乡财政所对公务接待费用进行审计,并及时进行公示,接受监督。对检查中出现的问题,及时进行整改,使整治工作形成长效机制。
(一)加强领导,落实责任。机关、站所及各村委要充分认识开展专项治理的重要意义,切实增强大局意识、政治意识和责任意识;要严格落实责任分工,把厉行节约的有关要求分解到岗、到人。
(二)精心组织,周密安排。机关、站所及各村委要根据本方案目标任务,结合工作实际,进一步细化内容,提出治理要点。要进一步健全完善有关
规章制度
及配套措施,加强预算支出管理,严格执行各项费用支出审批制度。(三)加强配合,形成合力。党政办要联合乡纪委、财政所等相关单位部门,加强综合指导,开展监督检查,协力解决存在问题,齐心合力抓好治理的各项工作。
积极发挥接待工作的桥梁和纽带作用,努力做好各项接待工作,以文明、礼貌、热情、周到的服务,让每位来宾高兴而来,满意而归。促进——的经济发展和对外开放,全面推进——科技城建设和体育事业的发展。
————的接待工作由接待部部长——同志负总责,来宾接待由接待部统一组织。
(一)接待工作组织机构
部 长 —— 主持接待部全面工作。
副部长 —— 负责来宾食宿点和公共场所的卫生防疫,大会医疗救护工作;负责所有来宾食、宿点的总体划分安排;对口宾馆医卫处。
副部长 —— 负责接待工作的组织实施,安排大型宴请活动,协调处理临时突发情况;对口接待部综合处。处 长 ——负责宾馆医卫处工作。
处 长 —— 负责综合处工作。
(二)接待部工作任务
1、负责接待工作的指挥和协调。
2、负责来宾信息的汇总及食宿安排。
3、负责监督指导定点接待单位完善硬件设施,规范服务行为。
4、负责卫生防疫和医疗救护工作。
5、对抽调的接待工作人员和定点接待单位的有关人员进行培训。
6、组织做好参会来宾会期的接待工作。
7、对定点接待单位制定出住宿餐饮标准并签订
责任书
。8、完成领导交办的其它工作。
(一)接待方式
根据实际情况,接待工作采取统分结合的方式进行。
统:即统一组织指挥,统一质量标准,统一服务要求,统一培训人员,统一调配车辆,统一划分宾馆,统一制定食谱。
分:即分对象,分任务,分职责,分别安排住宿,包干到部门,责任到人头。
(二)接待对象
贵宾、新闻记者、大会工作人员共预计 ——人。
(三)责任划分
根据责任划分,有来宾的部、室负责收集来宾的往返信息;接待部负责迎接欢送、食宿安排。
(一)个人证件
贵宾及随行人员、新闻记者等来宾的证件,由各相关部、室负责收集来宾的照片、身份证号码等,并送安保部及时办证。
(二)车辆通行证
1、交通部抽调车辆的通行证,由交通部负责与安保部衔接办理。
2、外地代表团领导自带车辆的通行证,由接待部负责与安保部衔接办理。
3、盛市领导接待用车的通行证,由办公室负责与安保部衔接办理。
4、定点宾馆食品采购车、医卫保障车由接待部负责与安保部衔接办理。
(三)大型活动入场证
1、来宾参加开、闭幕式的入场券由接待部负责落实到人。
2、本市有关人员参加开、闭幕式和宴会的安排名单由办公室确定,
请柬
印制、分送由办公室负责。(一)接机接站
从6月16日起至17日,接待部分别在成都和绵阳机场组织人员和车辆迎接来宾。
(二)来宾返程
按交通部实施方案执行。
(一)来宾住宿
1、来宾住宿安排,由接待部根据来宾数量,并提出分配意见,经组委会审定后执行。
2、所有来宾一律根据组委会安排,到指定的宾馆饭店住宿。超过规定住宿天数的,费用自理。
3、各定点接待宾馆、饭店、招待所未经接待部的许可,不得擅自接待其它客人。
(二)来宾就餐1、所有来宾一律凭证件就餐,定点使用;新闻记者可凭记者证和餐券到国际体育舞蹈公开赛所有的指定接待点就餐。
2、来宾就餐一律采用自助餐方式。
3、所有接待点必须按大会统一编制的食谱供应餐食,并在餐厅标明食品品名,设置自助调味台。
4、关心照顾好临时伤病人员,做好病号饭。
5、尊重少数民族的生活习惯,按需要开设清真餐,设置清真餐厅或餐桌,严格实行单灶、单做,厨具、餐具、食具三分开。
(一)市卫生局负责组织建立卫生防疫工作应急保障系统,指导、督促做好宾馆、饭店、公共场所的食品卫生、饮用水卫生、除害消毒、传染病防治等工作。建立健全公共场所卫生管理制度,杜绝传染病暴发流行和影响健康事故的发生。
(二)由市卫生执法监督所负责对社会餐馆食品加强监督,搞好疫病防治,杜绝食物中毒和流行病的发生。
(三)为了确保来宾饮食安全,卫生防疫部门要在所有的指定接待点各派驻2名食品卫生监督员,对食品从原料采购到菜肴上桌的全过程进行卫生监督。
接待的工作方案有哪些 篇8
客户/团队名称:xxx。
接待日期:20xx年x月x日。
参会人数:x人。
住宿需求:团队统一入住。
早餐、午餐、晚餐安排:早餐各房间包含/午餐自助餐厅就餐/晚餐统一公司晚宴。
会议需求:早9:00到晚18:00宴会厅会议加晚宴。
(一)准备工作
1.贵宾等级确定为vb,承接部门提前下发《贵宾接待通知单》,注明贵宾等级及相关部门的接待服务和接待准备要求,由相关部门签收。
2.提前一天打印出次日抵店人员名单,检查有无特殊要求,对有特殊要求的客人,提前做好准备。
3.服务员整理好仪容仪表。
4.检查前厅卫生。
5.检查排房是否合理。
6.检查房卡是否正确,以及欢迎卡的准备是否齐全。
抵店前,正门站立4名礼宾员及3名经理迎接,负责迎接的人员在大堂门口等候,服装整洁、挺括、精神饱满、面带微笑。
(二)客人抵店时的工作
1.大堂副理在客人抵达前20分钟通知相关人员前来大厅等候,并告知客人具体抵达时间。
2.客人由饭店派专车迎接,机场代表在接到客人后应通知大堂副理客人抵店的时间。
3.恒安保险全体成员入住期间,在酒店门前的电子屏幕上显示出欢迎词。
4.大堂副理,前厅服务员在客人到达前10分钟都必须到达大厅准备欢迎。
5.大堂副理提前安排好专门的行李员提供行李服务,根据要求提前送达房间或客人抵店5分钟内送达。
6.当客人抵达饭店时,由门童开车门并用饭店标准语言欢迎客人光临本饭店。
7.大堂副理代表饭店欢迎客人,并把客人介绍给主要负责接待的总经理或副总经理。
8.房务部经理、大堂副理陪同客人直接进房。
9.房务部经理率当值管理人员及优秀服务员在楼层迎接。
10.房务部经理或大堂副理向客人简单介绍饭店的服务设施和客房设施,并负责办理客人入住登记手续。
11.房务部经理、大堂副理与客人暂别,并祝愿客人入住愉快。
12.大堂副理负责保证vip客人行李正确无误地送至客房。
(三)前厅应注意的事项
1.提前准备名人题辞,签名簿,供vip客人留言。
2.总台、总机、服务中心要熟悉vip客人和房号、姓名、职务,当接到客人打来的电话时,应立即称呼客人的姓名、职位,为客人提供服务。
3.提前询问客人是否需要叫醒服务,若客人需要应指定专人负责,提供电话叫醒和人工叫醒两种服务。
4.提前询问vip需不需要客人免电话打扰,若是需要则将其房间设定为免电话打扰状态。
5.提前准备好团队客人的房间,尽量安排在相近楼层。
6.团队客人入住时间不同,提前准备好到客名单以便登记入住。
7.为客人提供订票服务、问询服务、洗衣服务等。
8.团体客人的房间应提前将长途电话锁死,若是客人需要则需客人自行付费。
9.在客人离店前提前准备好账单,账单要清晰明确。
10.客人离店时指定专门的行李员提供行李服务。
(四)客人离店服务
1.客人入住最后一天询问客人是否需要续住。
2.客人离店后的第一时间,打扫客房卫生,查看是否有客人不小心遗留下的物品并及时上报联系客人。
3.在确定客人离店后,做好与前厅客房的交接工作,做好账单,与客人负责人联系。
4.在客人离店前做好送机服务,提前预定好个人的机票、时间和接送车辆,叮嘱客人查看随身携带的贵重物品。
5.客人延住时,为客人另行安排好房间。如果所安排的房间已预定,可为客人安排同等标准的房间;如果所安排的房间没有预定,在客人没有换房要求的前提下,让客人续住此房间。
6.为客人建立详细的客史档案。包括客人姓名、性别、年龄、出生日期、婚姻状况以及通讯地址、电话号码、公司名称、头衔等,习俗、爱好档案,这是客史档案中最重要的内容,包括客人旅行的目的、爱好、生活习惯;宗教信仰和禁忌;住店期间要求的额外服务。了解这些资料有助于为客人提供有针对性的“个性化”服务。
7.在客人离店后,以电子邮件或者信件的形式向客人发送致谢信,感谢客人的入住,请客人提出宝贵建议,并欢迎客人的再次入住。
8.准确落实客人离店时间,并通知相关部门作好相应离店准备工作。
9.执行总经理带队,相关经理参与,在主要通道口欢送,直到客人离开酒店。征求客人意见或填写“顾客回访表”。
10.准备车辆欢送。
(五)突发事件及处理方案
处理:行李员向客人道歉,承认是自己工作的失误,没有拿好行李箱。那位客人告诉行李员拉链坏了以后,行李员要告诉客人拉链没有开,行李完好。避免抱怨客人的尴尬。
(一)迎客的准备工作
1.客人到来前,入住房间卫生合格,房内用品准备齐全,房间要由客房部经理或主管严格检查,最后由大堂副理最后检查认可,检查后退出房间并锁上房门。
2.在房间桌子上摆放一份半岛都市报或者杂志。
3.在vip客人入住前一小时摆设好鲜花(百合)和果篮(葡萄,苹果,樱桃,菠萝)或者摆放一些小点心和茶叶。
4.贵宾抵店前30分钟,打开房门,开启室内照明灯。
5.在贵宾入住5分钟内,根据客人数送上欢迎茶和小毛巾。客房准备好总经理的欢迎信和名片。客房摆放好印有客人名字文具用品,印有客人名字的毛巾、浴衣等。
(二)客人到店的应接工作
1.梯口迎宾,抵达楼面时,客房部主管、服务员要在梯口迎接问候。
2.分送行李,将客人的行李快速并且准确地送达客人房间。客人在房内办理入住手续,手续办理完毕后,立即退出房间。
(三)客人住店期间的服务
1.在客人开会之前打扫房间,补充客用品,每天一次。
2.夜床服务,住客房进行晚间寝前整理,方便客人休息,整理干净使客人感到舒适,体会到家的温馨。
3.洗衣服务,客人将要洗的衣物和填好的洗衣单放进洗衣袋,服务员负责送洗客衣工作,衣物洗好之后,由客房服务员送入客房。
4.客房小酒吧服务,客房配备一定数量的饮料和干果,服务员每天上午清点冰箱内饮料食品的耗用量,与收费单核对。
5.叫醒服务,根据vip客人的需要提供叫醒服务,防止会议迟到。
6.擦鞋服务vip客人的客房内备有擦鞋纸、擦鞋巾,为客人的擦鞋提供服务。
7.延期入住问题,因为不同分公司离开的时间不同,有些客人可能会延长入住时间,或牵扯换房问题,客房要及时联系前厅,处理好延期入住问题。
(四)送客服务
1.行前准备工作,为vip客人预订机票。
2.行时送别工作,客房部主管、服务员将vip客人送下楼层。
3.善后工作,检查房间物品。
(五)突发事件及处理方案
突发事件:客人投诉,进入房间后没有电。但酒店听到客人描述后知道,房间没有电是因为客人没有把房卡插入卡槽。
处理:先向客人致歉,承认是酒店制作的房卡的问题。立刻给客人重新制作一张房卡,和客人一起进入房间,现场给客人演示一遍取电的过程,然后房卡给客人,再次致歉。
(一)会议准备阶段
1.会议场地桌子的安排:剧场型,参加该会议参加人数较多,安排为剧场型,所容纳的人员较多。
2.在会议桌上准备好纸、笔、水杯、矿泉水、开会所使用的文件、资料袋。
3.在讲台上准备立式麦克以及白板笔。
4.准备一个vip休息室,在会议茶歇或结束期间便于与会人员的交谈。在休息室摆放点心、饮料等食品。
5.准备茶歇服务,茶歇设置为自助餐形式,准备点心、饮料、水果等,标准是x元/位。同时,由于客人在会中讲话,嗓子比较劳累,应准备润喉的含片或者茶水。
6.检查灯光、音响、桌椅、空调是否完好,有无破损。及时报修。
7.做好会议室内卫生工作,保持桌面、地面及各个角落的整洁。
8.检查窗帘、沙发套是否干净、整齐。
9.准备好屏幕、投影仪等设施设备。调试投影设备,在会前与会议联系人做好投影仪的调试工作,以免会中出现差错,激光笔放置到位。
10.及时预定好鲜花,根据会议要求,摆放到位。
11.铺好桌布,做到干净整洁,无破损。
12.根据会议要求在会议室门前摆放签到桌。
13.设置好桌签,提前摆放到指定座位上。
14.在指定的自助餐桌上摆放好茶歇期间准备的水果、点心、饮料等。
(二)会中服务阶段
1.在会议开始前一小时,打开门、灯。调节好室内温度。打开音响,播放轻音乐,更换麦克风电池。
2.暖水瓶打好开水,以备会议开始后使用。
3.水果清洗或切好装盘,放上水果叉,摆放美观,用保鲜膜封好,放在会议桌上。同时,摆好小毛巾。
4.会议开始前30分钟,服务人员在门口站立服务问好,并将客人引领到座位处就坐。
5.待全部客人就坐后,开始斟倒茶水,会议开始后,再添一次茶水,此后每隔15到30分钟进入会议室添一次茶水,没有特殊要求,不得随意进入会议室。
6.会议室正后门有服务员站立服务,为出入客人及时开门,并注意音量大小,及时调节、解决,为客人指引吸烟区、洗手间等。
7.续水时要将茶杯端起,在客人的右侧后方倒水,不要倒的过快、过猛,防止水溅出,以杯子八分满为宜。
8.在续水时,服务员还要观察烟缸,缸内烟头超过两个就要进行更换。
9.会议过程中,服务员要注意观察会议的动向,当宾客有事招呼时,要热情服务,但要注意走路轻、操作轻,以免打扰其他客人,影响会议的正常进行。
10.会议进行中,要保持会议室周围的安静,做好安全保卫工作,做到不该听的不听,不该问的不问,不该说的不说,不要随便讲述会议情况,做好保密工作。
11.茶歇期间,安排两名服务员巡场服务,为客人斟倒饮料、递点心等。
12.茶歇期间,要尽快整理会场,补充和更换各种用品。
13.会议结束后,填写会议室使用记录单。
(三)茶歇菜单。
(四)突发事件及处理方案。
突发事件:客人在会议中无意拉到桌布,导致桌子上的水杯打翻,桌布和客人的裤子被打湿。
处理:服务人员立即前往,帮助客人将桌子上的文件拿起避免继续被水浸湿,向客人提供纸巾进行简单的擦拭。随后将客人引领到休息室,拿干净整洁的衣服裤子给客人换上,同时会场服务人员将现场水渍清理干净,铺上新的桌布,将客人的文件烘干处理后整齐的摆放在新布置的桌面上等待客人回来。
(一)宴会类型
中餐宴会
(二)宴会场地布置
1.把宴会厅的卫生打扫好,保证宴会厅的环境。
2.按照每桌十人的要求摆好台,要注意中餐摆台要求。
3.检查灯光、音响等设施是否完好。保证灯光正常,音响要有两个,室内配备空调,保证空调好用。
4.将花篮摆放到位。
5.提前在宴会场地旁安排两个房间,作为宴会开始前的休息室。一个是vip客人专用,一个是普通客人专用。
6.休息室摆放两个长沙发,可同时供六人以上就坐,沙发中间摆放一张茶几。
7.客人进入休息室时,要提供茶水和果盘。普通客人进入休息,要及时提供茶水。
8.在休息室安装空调,保证室内温度适宜。
9.确保地毯的完整和整洁。
(三)餐前准备
1.仔细检查宴会场所环境卫生和休息室环境卫生是否合格。有污物及时清理干净。
2.再次检查宴会厅设施设备是否完好。
3.宴会开始前,检查桌上餐具是否齐全,摆台是否有误。
4.宴会开始前,按客人要求将酒水摆放到位。如若客人没有要求,就按每桌两瓶白酒,一瓶红酒,一瓶雪碧,一瓶果汁,啤酒和剩余酒水摆放到服务台旁边。
5.宴会开始前一个小时打开宴会场所和休息室的空调,让vip及客人先在休息室休息,安排服务员倒茶,上水果。并及时补充和清理垃圾。
6.宴会开始前半个小时看桌服务员要到位,站在宴会场所门口迎接客人。传菜服务员也要准备就绪。
7.大厅门口贴出迎接指示牌,写上参加“xx公司晚宴”请上x楼。
8.询问宴会总管,问宴会正式开始的时间和要求,如果vip客人没有特别要求,就按照12点正式开始宴会进行。
点30之前服务员给客人打开餐具包装,并摆放整齐。
10.传菜主管通知传菜服务员,11点30上凉菜,12点宴会开始禁止上菜,董事长开始讲话,董事长讲话完毕迅速上热菜。
(四)宴会服务
1.上菜时的顺序应是先上主桌(vip),再上其他桌。
2.客人就坐时,服务员要为其挪椅子,并且要及时倒上茶水。其他客人入座后,负责看桌的服务员也应及时倒好茶水。
3.客人用餐时,服务员要随时注意给客人古碟里的垃圾,如太多或太脏应及时给客人更换古碟。
4.宴会结束,应等所有人离席后,传菜员方可撤走桌上的餐具以及桌上所剩的餐品,服务员立即打扫宴会厅卫生。
(五)宴会菜单
调研后添加内容
(六)突发事件及处理方案
处理:向客人道歉,承认是酒店的工作失误,确实是设备问题,承诺立马维修。然后找人把插座插好,并把插座和线放到隐秘的地方,防止有客人再次绊到。回去告诉客人已经维修好,并再次表示歉意。
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