做馒头好看 做馒头的配方哪个最佳实用4篇

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做馒头好看 做馒头的配方哪个最佳篇1

“妈妈,这个馒头怎么这么硬啊!还能吃吗?”“哎呀,忘了,应该先发酵一下的,明天才能蒸的!”

这是怎么回事呢?原来呀,妈妈和我正在做馒头呢,这得从下午说起。

今天妈妈心血来潮,让我跟她一起做些馒头。我们找来自发面,把它放进了一个大碗里,再把自发面放进去。妈妈又找来了一些温水往里面倒,一边倒一边揉。

这是我和妈妈第一次揉面,因为不会揉,所以我们俩弄得满手都是面,手上黏黏的,很不舒服,最后我决定放弃了。我来到水池边把粘在手上的面都洗了下来,而妈妈还在耐心地揉着面团。

在妈妈的坚持下,面团终于变得光滑了。我忍不住戳了戳,那种感觉可真好,软软的,滑滑的,就像抹了一层油似的。

妈妈把面团分成了两半,一半是她的,一半是我的。我不太会做,就盯着妈妈做。只见妈妈三下五除二,随便捏了个造型便往锅里放。我兴致勃勃地看着,觉得挺好玩儿的。

馒头蒸好了,我和妈妈充满期待,感觉香喷喷的馒头马上就要到嘴啦。当妈妈揭开锅盖的时候,我俩都傻眼了,这馒头不是我想象的又白又胖,又松又软,而是又黄又硬,就像鹅卵石一样。这时,妈妈才醒悟过来,忘了发酵了!幸好我做的还没有放进去,要不然这批馒头全浪费了。

哈哈,因为有一个马虎的妈妈,这次蒸馒头以失败告终。不过没关系,有了这次经验,我相信下一次做的馒头一定会更好的。

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寒假自疫情以来,我们全家整天宅在家中,每天早上都能吃到又松软又可口的馒头,但到后来我才知晓,吃馒头虽然容易,但做馒头可就难啦。

后来我突发奇想,每天早上都能吃到香喷喷的馒头,就是不知道怎么馒头是如何制作出来的。要不去和婆婆学学呢。

后来有一天,我发现婆婆准备开始做馒头了,心想,机会到了,我连忙上前拜师学艺:“外婆,每次都吃你做的馒头,自己还没有做过呢,您教我做吧。”“好好好,教你做。”外婆笑道。只见外婆先拿出一盆泡好的老窖水,每天早晚都会加进去一些热水和两勺面粉,并且让我趁着看电视的功夫帮忙将其搅合。

接着外婆说,这是第二部发酵,外婆先拿了一袋十斤装的面粉,全部倒进另一个大盆中,并且将已经泡好的叫水也倒进去,然后反复将其搅合,直到不粘手为止,我硬着头皮讲完后刚想休息一会儿,我不便说,立刻用被子捂起来,等到下午四点即可,当下午四点时间一到,我揭开盖子,挖盆盖都快撑不住了。外婆宣布第三步完成了。

听到这话,我眼睛顿时亮了,拉着婆婆要完成第三步包馒头,听完婆婆的教导,我立刻开工不一会儿,桌上便堆满了我的成果。

刚看着送进去的馒头一个个出炉,心里可舒畅了,因为我知道这是我与外婆的劳动成果

经过这次的经历,我学会了做馒头,也成了外婆的小助手,更加认识到这其中的不易,尤其吃着自己的劳动成果,心里更是甜丝丝的。

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今天,我在小姨家里干了一件特殊的事:做馒头。

首先,小姨在超市里买了发酵面粉,从厨房里拿出一个超大的不锈钢盆,然后把面粉倒入盆,就走进厨房,接着,传来点火和参水的声音。

过了好久,小姨都在厨房里。终于,小姨端着一碗水,哦不,我一碗不明液体,神秘兮兮地走出,我和弟弟妹妹靠上去,定眼一看,那不明液体是黄色,不过很浅很浅,几乎完全让人忽视。小姨拿来一个小勺子,让我们尝一尝,恩,真甜,还有点蜂蜜的味道,看来是蜂蜜化的水。但是蜂蜜水拿来干什么呢?小姨解释道:“我是做蜂蜜馒头。”

开始和面了,这种重任还是交给我来办,我洗干净手,小姨往装着面粉的盆里倒水,我的手一伸进盆里,就被面紧紧粘住了,就像陷入沼泽地里,拔也拔不出来。我用了九牛二虎之力,才把面和动,拔出我的手,我的手已经套上了一双白色的、软软的“手套”。

“嘿呀、嘿呀……”我边喊着号子,边艰难地和面,虽然面没有开始那么粘,不过还是紧紧地抱住我的手。

经过千辛万苦,我终于把面和好,接下来就是放入笼里,开始蒸了。

“啊,真香啊。”馒头的香已经从笼里钻出来,打开笼取出馒头,切成一片一片的。

啊,做馒头不仅好玩,还让我知道:自己动手,丰衣足食。

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“曦曦,过来过来”“干嘛?”“你都这么大了也该帮我干些活了,过来帮我做馒头吧!”“我教你”“好咧,5秒后出现你眼前!来喽!”我高兴的一蹦三尺高,哼着小曲儿进了厨房帮忙。

来到厨房,我戴上围裙卷起袖子,全副武装起来,便准备开始干。妈妈先给我示范只见她“唰唰唰”地揉起面来,天哪!我看的眼睛都快转不过来了。“停”我火冒三丈地叫了一声“你这是教我么?”“我这是让你知道学会之后要有这么快!”妈妈反驳到。“好!我教你。”只见她用力一压,然后把压薄的一角再卷上来,反复做这个动作,最后一反,就成了圆圆的馒头了。

“哎呀!我当多难呢,原来这么简单呀!嘿,看本大小姐给你露一手!”我洋洋得意地说道。说完,我变学着妈妈的样子开始做了起来。

我压,我卷,一反好咧,完工!可是当我看到我揉的“杰作”后我呆了,傻了眼了,怎么揉了个四不像啊?明明刚刚妈妈就是这样捏的,反过来就圆圆的,光光的,到我这怎么就不了呢?迷惑不解的我心中有一大串疑问。这时妈妈对呆若木鸡的我说:“你压得太重了,馒头都变型了,知道么?”“噢,我明白了,重来,重来,我是不会善罢甘休的,我知道了做馒头的真理,一定可以做好的!”我怀着自信心说道。我开始了第二次的做馒头。

我轻轻的压,我轻轻的卷,一反,好咧!竣工!刚反过来我欣喜若狂,因为我看到馒头圆了,也滑了,可是这高兴犹如昙花一现,瞬间即逝,因为我手一松,馒头顿时瘫痪了。天哪!为什么又大败而归了?为什么?“妈妈,为什么我又失败了?”我带着一丝无可奈何的感觉问妈妈。“因为,你又压轻了,面都没压住,所以都开了。”妈妈不耐烦地说“去去去,看电视去吧!本来想让你帮帮忙呢,看你净帮倒忙。”

“那就拜拜,本大小姐先走一步!”我还做了个鞠躬的姿势,“告辞”!

通过这次做馒头,我知道生活中处处有知识,就连做个最常见的馒头也如此之复杂,看来,在以后的社会上,没有知识就会寸步难行!

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