实用第一次做鸡翅（精选8篇）

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最新第一次做鸡翅【第一篇】

我酷爱吃可乐鸡翅，可是一直不知道是怎么做的。今天我准备下厨亲自学做可乐鸡翅。

我们买了一些鸡翅中和可乐，上网查询了可乐鸡翅的做法，我信心满满地对妈妈说：“一会我要自己做菜，不需要你帮忙！”

我先把鸡翅解冻，然后拿起了一个鸡翅，又拿起了一把锋利的菜刀，我按住鸡翅在一面划两刀，但不要切开，这样会更容易入味。可是，鸡翅的皮和肉滑来滑去，我用力按着鸡翅，心里想：千万不能切错了，要是切到我的手怎么办？我的手在微微发抖，不过还是成功的切了第一刀。划开第一刀之后，我变得有些熟练，接着把剩下的几个鸡翅都改刀成功了。改造过后，我把鸡翅倒进了锅里，开始焯水。我把切好的葱段和姜片放到水里，又倒了一些料酒在水里面，听妈妈说这样去腥。水开了，鸡翅从白色变成了淡淡黄色，水面上飘着一些沫状的东西，终于把血沫给煮了出来，接着我用大勺子把鸡翅一个一个捞了出来，放进了筐中，用水冲洗一遍，这下血沫就彻底洗干净啦。

然后我往锅里倒了少许的油，把鸡翅放了进去。一开始的时候油面还是风平浪静，后来它们可能感觉太烫了，油花们像一个个调皮的孩童，上蹿下跳，一个个争先恐后的想逃出来，有的溅到了灶台上，有的溅到了菜板上，还有的溅到了我的脸上，好痛！过了一会，它们就慢慢的变得听话了，溅起的油花也小了许多。我想现在应该好了吧，于是就用锅铲把它们一一翻了个面。可是翻面的时候，油又起劲儿了，又开始蹦蹦跳跳，一下子溅到我的手上，脖子上，脸上，还有眼睛旁。一下子给我造成了重创。我吓坏了，赶忙丢下锅铲，快步跑到离锅有五米的安全距离，然后才敢慢慢靠近。不过。鸡翅们都被我翻了个面，做出这样巨大的牺牲还是值得的。

等等！菜板上怎么还有葱段，姜片和八角？哦，原来是我被油炸的忘记放啦！我赶快把它们都丢进锅里，跟鸡翅一起煎。鸡翅已经两面金黄，煎好了，可以放可乐了。可乐作为它们的汤汁。应该要多一点才，对于是我倒了一整瓶可乐，正好没过鸡翅，我又倒入“红烧三剑客”——生抽、老抽、蚝油，各一勺，它们可是调味、上色、提鲜的好帮手。大火烧开，小火慢炖，我定好闹钟，等待美味，虽然只要一刻钟，可我仿佛度过了一个世纪。时间到，大火收汁，汤汁变的十分粘稠，已经看不出它“前世”是一瓶可乐了。

接下来便是装饰环节了。我把鸡翅一个个平铺在盘子上，把葱花均匀地撒在了每一个鸡翅上面，让它们有一点儿绿油油的生机，接下来又把白芝麻撒在鸡翅的上面，嘿嘿，这样看上去有食欲多啦！我尝了一下，甜中带咸，鸡肉滑嫩，太好吃啦！我把制作方法总结成了一首打油诗：

“鸡翅洗净先改刀，然后凉水下锅焯，

葱段姜片和料酒，煮出血沫就捞走，

清洗干净控干水，油热下锅才完美，

两面小火煎金黄，葱姜八角丢一旁，

倒入一瓶黑可乐，少许老抽来上色，

再加生抽和蚝油，扣盖慢炖是需求，

一刻钟后收汤汁，撒点芝麻趁热吃”。

记住这首打油诗，可乐鸡翅就能做好啦！第一次做可乐鸡翅就这么成功，我太开心啦！我敢打赌，这是我吃过最好吃的可乐鸡翅啦！

最新第一次做鸡翅【第二篇】

今天上午，我学完小提琴以后，妈妈带给我了一个好消息:中午要吃可乐鸡翅，而且还让我自己亲手来制作。我高兴地又蹦又跳，于是赶快和妈妈去超市买了许多生的鸡翅，还买了一瓶可口可乐，就匆匆忙忙地赶回了家。

回到家以后，我来到了厨房，像模像样地穿上了围裙。妈妈告诉我，要先把鸡翅洗干净，才能开始做。我立刻打开水龙头，接了一盆水，把买的鸡翅全部倒进了盆里，一个一个地把鸡翅用手搓干净。“洗好了，该干什么了？”我一边把洗好的鸡翅放到了一个干净的盘子里，一边好奇地问妈妈。妈妈温柔地说：“再把鸡翅用酱油腌起来，这样就会更出味。”我赶紧又找来一瓶酱油，往盘子里倒了一点，然后又用筷子在盘子里使劲地搅，把酱油搅拌均匀。

接下来就是漫长的等待了，因为鸡翅要腌大约半个小时，才能出味儿。时间一分一秒的过去，我每隔一会儿就会去看看那些鸡翅腌好了没有？时间好像在跟我作对，一分钟怎么比平常的一小时还漫长？终于，在我耐心的等待下，半个小时过去了，我兴奋地冲到了厨房，又开始做我的可乐鸡翅了。

我先往锅里倒了一点油，等油冒烟了，又放了一小把花椒，炼一炼锅。接着，我拿起了盘子，只听“哧啦”一声，鸡翅就快活地蹦进了锅里。在我不断地翻炒下，鸡翅在锅里快活地跳来跳去，还“哧啦哧啦”地唱着欢快的歌。在翻炒了大约2—3分钟的时候，妈妈提醒我：“该放可乐了。”我又拿来了可乐，往锅里倒了大半瓶，锅里立刻就变成了泡泡的海洋。我拿着锅铲，把鸡翅在泡泡的海洋里使劲翻炒。妈妈告诉我：等可乐炖没了，鸡翅就熟了。哎！又该等待了。

大约二十分钟以后，香喷喷的可乐鸡翅出锅了，闻着那可乐鸡翅的香味，我的口水不知不觉就流了下来。我赶紧拿了一个鸡翅，尝了一口，嗯！真好吃！真好吃！转眼间，我已经吃了五个鸡翅。今天做可乐鸡翅让我明白了：做饭这件事看起来简单做起来难，以后我要当妈妈的小帮手，为妈妈减轻负担。

最新第一次做鸡翅【第三篇】

在朋友圈看到好朋友做鸡翅给儿子吃，一下子吃了15个，吃惊之余也有些好奇，真有那么好吃吗？决定也给偏瘦的儿女增增肥。于是给朋友打电话询问做法，具体如下：

1.准备所需材料。

2.鸡中翅洗净，用牙签在鸡翅扎些小洞或者用刀切开些儿小口。

3.姜、蒜、小葱切碎。

4.将鸡翅放盘内，再加入姜、蒜、小葱。

5.然后加入盐、酱油、老抽。

6.用手抓均腌制15分钟。

7.锅内倒入食用油小火烧热。

8.再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至金黄色。

9.加入适量的可乐烧开，可乐和鸡翅持平即可。

10.用小火焖至汤汁变浓时即可收火。

虽然颜色有些发黑，不是太好看，但是看着儿女吃得狼吞虎咽的，心里也暗暗高兴:只要能"喂"到他们嘴里就行，目的就达到了!

最新第一次做鸡翅【第四篇】

爸爸先用刀在鸡翅上划了几个刀口，再用料酒和酱油腌制半小时，听说这样更容易入味。爸爸接着点上火，又往锅里倒入一点油，再把腌好的鸡翅放入锅中，开始烧鸡翅了。烧了大约五分钟，爸爸把可乐倒进去，又过了二十分钟，可乐被煮沸腾了，爸爸说：“起锅!”只见他掀开锅盖，把鸡翅盛到盘子里，一阵香味扑鼻而来，让人垂涎欲滴。

今天我不仅吃到了第一次做可乐鸡翅，还学会了制作第一次做可乐鸡翅，收获真大啊!

最新第一次做鸡翅【第五篇】

暑假已经过半，班主任老师为了丰富我们的暑期生活，决定举办一届“彩虹班厨艺大赛”。

自从接到这个通知，我就动起了脑筋。做什么呢？下面条、做蛋炒饭不仅简单，而且以前很多同学做过，展示过。煮鱼、烧红烧肉我又没这样的本领。思来想去，我决定做一盘美味的可乐鸡翅。可乐鸡翅我不仅爱吃，而且在电视的美食节目里还认真地看过厨师烹饪的过程。

今天早上，我和妈妈戴好口罩，带上疫情防控出门证，去了一趟邗沟路农贸市场。在生鲜摊前，我们挑选了六只新鲜的、大小差不多的鸡翅，在悦宜佳超市买了一瓶600毫升的可乐。

十点半钟，我系好围裙，开始动手做可乐鸡翅。奶奶早给我准备好了葱、盐、蒜瓣、生姜、五香粉等调料。并在一边看着我，不时的给予指点。其实，我对烹饪过程比较清楚，因为我对电视里的内容又回忆了一遍。

首先，我用水将鸡翅反复地冲洗，直到流出的水没有红色。把鸡翅放在一个小篮子里，让水淋尽。然后，将鸡翅一个一个的拿到砧板上，用刀在每面竖着切两条口子。这样，烹饪时味容易渗透进去。

第二步，便是用水焯鸡翅。我一边在给鸡翅切口，一边用锅烧开水。当我把鸡翅口切好，锅里的水已经沸腾了。奶奶让我把火拧小，指导我小心翼翼地将鸡翅倒进锅，用锅铲轻轻地翻动。两、三分钟后，把鸡翅捞出，用冷水冲洗干净，放到盘子里。

第三步，腌鸡翅。这一步很重要，鸡翅的味多半在这里完成。我在鸡翅盘里放入生姜米、敲碎的蒜瓣、葱花，倒上料酒，撒上五香粉，用小勺子挑了些盐。然后戴上手套，左手扶着盘子，用右手抓着鸡翅慢慢地拌动。等到卤汁完全沾满鸡翅以后，把鸡翅理顺让其静静地躺在盘子里面，腌制十分钟左右。

接着，就是煎鸡翅。放上平底锅，打开灶具开关，倒上油。几秒钟时间，锅里就发出了“嘶嘶嘶”地声音。我站在锅边，听到声音有点害怕，加之锅里的热气直往脸上扑，油不小心还会溅出来；只好退到了“二线”，由奶奶代为操作。只见奶奶非常麻利地把鸡翅放进锅里。锅里立即发出了“嗤嗤嗤”地响声，声音比刚才大得多。奶奶整体炒动了几铲，然后把鸡翅平摊在锅底，又由我来翻转。当鸡翅的两面都煎至金黄色时，鸡翅就算煎好了。

最后一步，也是最重要的一步：加可乐。可乐不能加得太早。太早了，鸡翅里面不熟，外皮不脆，可乐也不能充分地包裹在鸡翅的外表。加迟了，鸡翅的外皮会焦，吃起来口感会大打折扣。可乐也不能放得太多，或分量不足，要按比例，有分寸。根据奶奶的经验，六个鸡翅大约放入150毫升，比较适宜。可乐一入锅，冒出了一阵雾气，“嗤嗤”声，锅铲炒动声，油烟机的轰鸣声，组成了小型的交响乐。一股香味只往鼻孔里钻，一下子让人口水欲流。

我把鸡翅盛到盘子里，端到桌上，迫不及待地夹起一个，尝了起来。外脆内嫩，那味道简直无法用语言来形容。家人们品尝了以后也都向我伸出了大拇指，特别是姐姐给予了的评价，太开心了！妈妈又给我倒来了一杯可乐，我喝着可乐，吃着自己亲手做的鸡翅，心里美滋滋的！

最新第一次做鸡翅【第六篇】

今天妈妈交我做可乐鸡翅，我和妈妈先去买了新鲜的鸡翅，还有大桶可乐。

回到家妈妈说：；宝贝先去用小锅烧点水，然后把鸡翅放到锅里先除下血沫，鸡翅就不会有腥味了，我小心翼翼的烧了开水把鸡翅放到锅里，煮了1-2分钟妈妈说把鸡翅用勺子捞出来吧，我慢慢捞出来，妈妈说：用炒菜锅烧热放少量的油小火把鸡翅再放入锅中，慢慢煎黄，然后倒入可乐放一点盐，姜片八角，小火慢炖20分钟就可以了，我看着鸡翅在锅里翻滚着心里很开心这是妈妈第一次交我自己动手，不知道好吃不好吃，20分钟快到了，妈妈说开大火收汁就可以了，出锅放入盘中，卖相很不错，尝了一口好好吃，这次是在妈妈的帮助下完成的，下次自己做给爸爸妈妈吃。

最新第一次做鸡翅【第七篇】

中午放学回到家，妈妈已经在家里等我了，等我的还有妈妈给我做的可乐鸡翅。

这是我最喜欢的可乐鸡翅，它是用可乐煮熟的鸡翅，味道很香，很甜，咬一口还很软，鸡翅的颜色有点接近可乐的棕色。它的形状是个椭圆形，很像个扁鸡蛋的形状。

吃着感觉，啧啧啧……真香！我一顿饭吃了五个鸡翅！

最新第一次做鸡翅【第八篇】

我有很多第一次做的事情，在那么多的第一次中，我印象最深刻的是第一次做可乐鸡翅。

那一次是为了要完成寒假作业，所以我就开始做可乐鸡翅了，我心里又害怕又开心。

做可乐鸡翅之前我准备了鸡翅，可乐、油和刀。

我等呀等，看时间差不多了，就把两瓶可口可乐倒进去。煮开了之后再把可乐鸡翅翻一翻，几分钟就已经煮熟了。最后，我拿一个干净的小盘子来装可乐鸡翅。哇，好香啊，我的口水都要流出来了。

装好后，我把可乐鸡翅放在饭桌上。一吃，做得非常的好吃，爸爸妈妈都竖起大拇指夸我，没吃鸡翅的我感到非常开心。

同学们，我们以后做事一定要完成后才可以休息，不能被困难吓倒，完成这件事之后你肯定会很开心。