催乳食谱九种实用

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催乳食谱九种篇1

大家知道哪些食物具有催乳作用吗?今天yjbys网友和大家分享部分有利于催乳的食谱，欢迎大家阅读借鉴哦!

材料老母鸡

山甲炖母鸡1只、葱、姜、蒜、五香粉、精盐等适量。

做法母鸡去毛及内脏，填入鸡腹内。入锅，加水及调味料，炖至肉烂脱骨即可食用。

功效通草性味甘淡凉，入肺胃经，能泻肺、利小便、下乳汁。王不留行是石竹科植物麦蓝菜的种子，性味苦平，二药合用治疗乳汁不足，疗效更佳。

材料乌鸡500克，白凤尾菇50克，料酒、大葱、食盐、生姜片各适量。

做法乌鸡宰杀后，去毛，去内脏及爪，洗净。沙锅添入清水，加生姜片煮沸，放入已剔好的乌鸡，加料酒、大葱，用文火炖煮至酥，放入白凤尾菇，加食盐调味后煮沸3分钟即可起锅。

功效补益肝肾，生精养血，养益精髓，下乳。适用于产后缺乳、无乳或女子乳房扁小不丰、发育不良等。

健康提示

凤尾菇含有的一些生理活性物质，具有诱发干扰素的合成，提高人体免疫功能，具有防癌、抗癌的作用。凤尾菇含脂肪、淀粉很少，是糖尿病人和肥胖症患者的理想食品，还有降低胆固醇的作用。人们称为"健康食品"、"安全食品"。经常食用凤尾菇，可以增强人体健康。

材料猪蹄1只，黄豆60克，黄花菜30克。

猪蹄黄豆汤

做法猪蹄1只洗净剁成碎块，与黄豆60克，黄花菜30克共煮烂，入油、盐等调味，分数次吃完。2-3日一剂，连服3剂。

功效滋补阴血，化生乳汁。

材料黄花地丁、桃仁、亳菊、蜜草、甘葛。

做法产后乳房柔软无胀感者，取猪蹄两只洗净，将内袋直接置于砂、搪瓷、玻璃锅内，加水2000毫升，浸泡20分钟后，大火煮沸，小火煮制2小时，将内袋取出即可(可视个人口味适量加入盐、葱、姜调味，忌放味精)。

(2)产后乳房胀痛、乳络不通者，用砂、搪瓷、玻璃锅内，加水1000毫升，浸泡本品20分钟后将汤沥出至其它容器二次加水300毫升，沸腾后小火再煮15分钟，将内袋拎出，将头、二煮汤混合后饮用。

(3)用砂、搪瓷、玻璃锅内加水1000毫升，浸泡本品20分钟后，大火煮沸，改用小火煮制30分钟将内袋拎出即可。

功效健脾胃、益气血、畅气机、通乳络，刺激乳腺发育，使泌乳抑制因子(pif)分泌减少，进而使垂体泌乳素(prl)增加，激活腺体细胞，促进乳汁分泌。

材料鲫鱼1尾(半斤)，当归10克，黄芪15克。

归芪鲫鱼汤

做法将鲫鱼洗净，去内脏和鱼鳞，与当归、黄芪同煮至熟即可。饮汤食鱼，每日服一剂。

功效产后气血不足，食欲不振，乳汁量少。

材料西红柿3个(重约300克)或山楂50克，猪骨头500克，粳米200克，精盐适量。

猪骨西红柿粥

做法将猪骨头砸碎，用开水焯一下捞出，与西红柿(或山楂)一起放入锅内，倒入适量清水，置旺火上熬煮，沸后转小火继续熬半小时至1小时，端锅离火，把汤滗出备用。粳米洗净，放入沙锅内，倒入西红柿骨头汤，置旺火上，沸后转小火，煮至米烂汤稠，放适量精盐，调好味，离火即成。

功效有通利行乳、散结止痛、清热除淤的作用。

材料豆腐、虾肉、鸡蛋、盐、糖、生粉、葱姜等调味料。

蒸酿豆腐角

做法先将豆腐切1-2厘米厚的片，炸熟后剖开一侧，挖出少许瓤，做成酿豆腐;虾肉切碎，用蛋清、生粉、盐、糖等调制后塞入豆腐中;将酿豆腐蒸10分钟，而后勾芡汁淋在上面。

功效虾肉有通乳功效，是因为它和豆腐一样含有大量的蛋白质和钙。蒸酿豆腐角口味软嫩、鲜香，还含有适量脂肪，非常适合妈咪产后补养的需要。

催乳功效，鲢鱼有和中补虚、温中理气的作用。喝汤对产后血瘀者还有一定的治疗作用。

主料:丝瓜仁50克、新鲜鲢鱼500克，

制作方法:鲢鱼处理后洗净，与丝瓜仁共同熬汤。

配方鲜乳鸽1只，栗子150克，冬菇5~6只，姜1片，干葱1段，磨豉酱1茶匙，调料(姜汁、酒各1茶匙，盐小半茶匙，胡椒粉少许，上汤或水1杯多些，生抽大半汤匙，糖半茶匙，麻油、胡椒粉少许)适量。

做法鲜乳鸽剖洗净，抹干，用调味料搽匀鸽身内外，腌约15分钟，待用。栗子去壳去皮后，洗净，用滚水煮至七成熟，捞出，沥干水分待用。浸软花菇，去蒂，洗净，沥干水分，待用。烧热3汤匙油，把鸽略煎，跟着爆香干葱、姜片及磨豉酱，溅酒，注入调味料，煮滚，加入花菇及栗子，文火焖约20分钟至材料熟，而汁料收干至浓，上碟，即可趁热供食。

食谱原料

主料:鲜鲇鱼1条(1000克重)

调料:豆油50克，精盐、味精、米醋、酒、白糖、姜、葱、蒜、花椒水各适量

制作方法

1、将鱼下唇扯开，取出内脏洗净，剁成四大段;

2、把葱、姜切成丝，蒜切成片;

3、将锅烧热，加入豆油，烧至七成热时，放入葱、姜丝炝锅，添鲜汤(或白开水)，放入剁好的鱼段，加入精盐、米醋、白糖、花椒水，调好口味;

4、烧开后改慢火炖，至鱼熟汤鲜时，放入蒜片和味精，即可出锅;

适用人群

产妇菜谱

健康提示

鲇鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素，具有补中气、滋阴、开胃、催乳、利小便之功效，是妇女产后食疗滋补的必选食物。

催乳食谱:河蟹煮黄酒

食谱原料

主料:河蟹1只，黄酒60毫升

制作方法

鲜河蟹洗净捣烂，加黄酒煮熟服用。每日1次，服3~5次有效;

适用人群

产妇菜谱

健康提示

适用于乳汁少。

食谱原料

木瓜750克，花生150克，大枣5粒，片糖3/2块。

制作方法

1.木瓜去皮、去核、切块。

2.将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内，放入片糖，待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。

适用人群

孕妇

健康提示

木瓜具有健脾消食、抗疫杀虫、通乳抗癌及补充营养，提高抗病能力等作用。木瓜中的`凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。同时还含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

原料:丝瓜仁50克、活鲢鱼1条

制法:

1 先把鲢鱼洗净、去鳞、去内脏,然后与丝瓜仁一同熬煮成汤。

2 产妇吃时可以少放些酱油,但不放盐,最好吃鱼喝汤一次吃完。

3 每天喝1次,连续喝3天。

功效

丝瓜仁具有催乳作用,鲢鱼有补虚、理气、通乳的功效,此汤对血虚引起的少奶有一定效果。

原料:四物汤(当归10克、川芎10克、白芍10克、熟地黄15克)加连米、芡实、党参、黄芪,乌鸡一只

乌骨鸡四物汤的做法:乌骨鸡开水烫去飞沫,洗净.四物汤的原材料,杞子冷水泡洗干净,装进 乌骨鸡四物汤

tea filter,(或用coffee filter扎起来.)香姑两朵泡发,姜三片.沙锅内水烧开后,投入以上材料,2勺米酒烧开后,改小火褒2-3小时.食鸡喝汤.

因为熟地的原因，汤水颜色很深,再加上鸡也是黑的,卖相实在很差。这个汤药味相对浓些，很多人会不习惯。不过四物汤是由当归、川芎、白芍和熟地4味中药组成,是补血、养血的经典方剂. 再加上乌骨鸡，对女性有很好的滋补催乳的作用。

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