健康养生膳食论文精编5篇

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饮食养生与保健论文1

随着心身疾病研究的增多，有关性格和癌症的关系也渐渐有些明了，明确了不良个性和情绪是癌症启动和发展过程中的危险因素之一。比如上世纪50年代末60年代初，我国曾做过一次大型的食道癌调查，发现个性急躁、易怒的男性最易得食道癌。从上世纪70年代开始，国外就有了C型行为容易导致癌症的研究成果。所谓C型行为，是美国学者1977年在研究哪些人易得恶性黑色素瘤时提出的一种性格类型，其主要特点就是过分耐心、回避冲突、过分合作、屈从让步、控制负性情绪、追求完美。在国内的临床研究中也发现，乳腺癌和中年患胃癌的人多是这种性格，爱生闷气、自我压抑、不擅表达。

美国生理学家爱尔马为了研究心理状态对健康的影响，设计了一个很简单的实验：把一支支玻璃试管插在有冰水的容器中，然后收集人们在不同情绪状态下的“汽水”。结果发现，当一个人心平气和时，呼出的气溶于水后是澄清透明的；悲痛时水中有白色沉淀；生气时有紫色沉淀。他把人在生气时呼出的“生气水”注射在大白鼠身上，几分钟后大白鼠就死了。由此他分析：生气10分钟会耗费人体大量精力，其程度不亚于参加一次300米赛跑。生气时的生理反应十分强烈，分泌物比任何情绪时都复杂。

中医认为，气血经络不通，脏腑阴阳失调是疾病的根源，尤其是癌症，整个气脉不断打结，越结越多，最终形成一个大疙瘩――肿瘤。

可以这样形容，生气憋闷是形成肿瘤的“快捷方式”。临床中常常有这种情况出现，有位66岁的老太太，到医院检查时是肺癌晚期。仔细询问情绪方面可知，半年前因家里面的矛盾心里窝了一口气，没有倾诉，整天愁眉苦脸、失眠睡不好。另外一个是某退休干部，患了退休综合征，闷闷不乐，总钻牛角尖，总觉得他跟谁都过不去，一年后被检查出患了食道癌。

生气总是难免的，但是我们可以尽量减少生气的次数和气的大小。比如在生气之前算一笔生气的花费，可以发现生气真的是赔本的买卖：

生气时通常不能解决问题――赔时间；气出病来自己还要掏钱医治――赔钱；给别人造成伤害很难弥补――赔人缘；生气心情不好，生活质量降低――赔心情。

喜悦是世间最好的药

七情之中，只有“喜则气缓”，使气脉缓和，平时我们之所以感觉身上紧紧的，好像被什么东西捆住一样，不轻松，胸口也感觉闷闷的，为什么？心结太多，直接影响气脉，使之紧张不放松，身体感觉沉重。喜就是喜悦、祥和，古人造“”字，上面草字头，底下一个“乐”，就是认为喜乐可以愈病，是世间最好的药。喜乐的来源是什么？古人说：“助人最乐”，帮助他人所得到的喜悦是最为珍贵的，这种从心里面爆发的喜悦是所有情绪里面最良性的信息。它所构成的气脉波动是最为有益的，这在防癌中可算是功臣之一。

笑，免费的防癌抗癌方

在印度首都新德里的一个公园内，听见一阵朗朗笑声，只见十几个身穿白衬衣的中年男子，在草坪上围坐一圈而仰天大笑。原来，这些人是“笑一笑俱乐部”的成员，他们每天清晨5时半到这里聚会，用笑声开始新的一天。每当东方破晓之时，他们便在老师的带领下，伸展双臂，把手高高举过头顶，然后开始微笑；稍后，则从微笑转为“咯咯”的笑；5分钟之后，双手放下，自然垂立身体两侧，手指微曲，开始低声暗笑；几分钟过后，又仰天放声大笑。整个过程约为一个小时。

据说，“笑一笑俱乐部”风靡印度全国，感染了全世界。印度有句谚语：“你对生活笑，生活也对你笑；你整天哭丧着脸，生活也对你哭丧着脸。”故而印度人大多爱笑。而“笑一笑俱乐部”的创→←始人、印度医生卡特利亚经过大量研究之后发现：只要是笑，大脑就会发出指令，让身体分泌“快乐”的化学元素。所以他经常对学员说，你只要笑，不要问为什么笑。笑过之后，你就会身心健康，活力四射。据闻，近几年全球有5000多家“笑一笑俱乐部”相继成立。

西方也有句谚语：“一个小丑进城，胜过一打医生”。科学证明，笑能使人的肺部扩张，胸部肌肉得到舒展，人在笑声中如同做了深呼吸运动，并清除了呼吸道的废物；笑能使消化液的分泌增加，消化道的活动增强，促进食欲；笑还能使思想放松，心情舒畅，有助于睡眠。西方科学家经过研究后认为，笑能促进内脏器官活动，调节内分泌系统，提高机体的抗病能力和缓解病痛，还可以增强人体的免疫功能，从而减少疾病的发生。

美国哈佛大学的哈勃特博士和查尔斯博士曾对“笑”作出如下的定义：笑是一种缓解紧张，进入一种美妙状态的客观实在。真心地微笑，无论是对于笑者还是对于他人都会收到一种奇妙的效果：人的心理得到充分放松，人体整个神经系统可从紧张状态下解放出来，人在这种状态下是最幸福甜美的。当然，只有发自内心的、真诚的微笑才能有利于健康，如果强颜欢笑而内心苦楚，依旧没有效果。

无独有偶，法国一位名叫亨利・理班斯坦的医学博士也说：“笑，是一种类似于原地跑步的锻炼方式，它可以使肌肉强壮，加强心律，加快脉搏，扩张支气管，加速肺部换气。不仅等于给内脏按摩，而且也等于给小腹和胸大肌推拿，由于吸收了更多的氧，因而也净化了血液。另外，笑能提高工作效率，驱除劳动的疲劳，对神经过敏或容易暴躁发怒的人来说，是一剂良药。”人在笑的时候，脑子里会产生对健康有益的激素――内啡肽，而内啡肽可使人产生愉悦感，还有镇痛作用。根据笑的生理效应，这位亨利博士发出忠告说：“为了你的健康，不应当放弃任何开怀大笑。”

因此，科学家认为，鼓励人们尽可能地发挥人生的光明面，用行善、助人、欢乐、爱护与情感来充实生活，以积极的态度来对等人生，乃为有助于健康、并消除“愁眉打百结”和减少疾病的有效之举。一个情绪开朗的人，应是嘴边常挂三分笑的乐者，尽管生活中不免有烦恼和挫折，但却能有效地调控自己的情绪。

无论是生气时的自我安慰，还是吉言行善，以及大笑养生，这些都是让自己没有心结，或将自己的已有的气结打开。因为这样，身体神经肌肉会放松，气血流行会通畅，肿瘤会绕行。

健康养生膳食论文2

题目：《山家清供》中的中医食疗养生思想初探

关键词：山家清供； 中医养生； 食疗

宋代是我国历史上经济文化突飞猛进的一个时代，在这个时期，涌现出了大批文人志士，各家学术思想也呈现出井喷式发展，出现了“理学”“新学”“心学”以及地名学的别派100多家，同时，宋代还涌现出了像周敦颐、程颢、程颐、朱熹、王安石、陆九渊、司马光、欧阳修、苏轼等一大批着名学者，这是封建社会空前的文化盛景。宋代经济的繁荣昌盛为宋代文化得以繁荣发展提供了坚实的物质基础；其次，宋统治者在政治上实行了高度集权的专制制度，在文化上却实行了较为开明的政策，统治者吸取唐末五代藩镇割据、战乱不断以致君权削弱的历史教训，确立了“兴文教”“抑武事”“以文化成天下”的基本国策，从而为宋代文化的发展提供了一个相对宽松的环境，而印刷术的发展，更为宋代的古籍整理创造了重要条件[1]。

宋代被视为我国历史上文化、教育、经济、科技、医药、纺织、饮食乃至日常多方面齐发展的一个黄金期。因此，宋代传世的古籍文献门类清晰，内容丰富，有较高的史料价值。

1《山家清供》的中医养生学思想基础。

养生，即对生命的保养。养生学隶属于中医学，中医养生就是在中医理论的指导下，探索生命与疾病发生的规律，从而采取适当措施提高生命质量，达到颐养身心，增强体质，延年益寿目的的一项医事活动[4]。《山家清供》看似是一部食谱辑录，实则是林洪结合自身经历及前人经验着成的一部中医食疗养生经典。书中的观点与中医学养生的观点一致。

自然观———顺应自然、天人合一。

庄子认为缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。受到道家思想的影响，《黄帝内经》中也有相应的观点：逆之则灾害生，从之则苛疾不起，是谓得道。养生首先应该顺应自然，不违背客观规律。林洪在书中同样提倡这样的自然观，顾名思义，山家即居住山舍，亲近自然。清供即食材则信手拈来，当季食物当季吃，不妄加调味品，接受自然最原始的赋予，安时处顺。

养生观———清静无为、清淡养生。

饮食养生与保健论文3

中学时期是决定一个人未来健康的重要时期，但近年的研究结果显示，亚健康的正呈低龄化，部分中学生正受其困扰，表现为忧郁、疲劳、学习效率下降、适应能力差等[1-3]。亚健康是指处于健康和疾病之间的一种状态，是人体处于健康和疾病之间的过渡阶段，在身体、心理上没有疾病，但主观上却有许多不适的症状和心理体验[4]。东晋道教学者，著名炼丹家、医药学家葛洪认为人的寿命并不是由天命决定的，而是取决于自己良好的生活习惯，以及是否有坚强的意志坚持这种习惯。人的生命过程本就是由日常饮食起居构成的，生活习惯与健康直接相关。

处于亚健康状态的中学生常有感觉疲乏、精神不振、记忆衰退、失眠等不适，去医院检查又查不出器质性病变，但各种身体不适困扰他们紧张的学习生活。从中医角度看其中很大一部分亚健康属于气虚体质，我们身体内的这些“气”是生命的能量。“气虚”就是由于这种能量缺乏，导致脏腑组织功能衰退的一种状态。气虚的形成主要有生成不足和耗伤太多两个方面的因素。

二、中学生气虚体质的成因

1.气虚体质的人容易偏胖，但肌肤很松软胖而不实，就是“虚胖”。中国青少年肥胖率的上升已经成为全社会关注的事实。近10年来，我国青少年学生中肥胖患病率，女生从%上升至%，男生从%上升至%，城市中男生超重及肥胖率高达%[5]。应试教育导致部分学校不重视体育课、家长普遍存在重智轻体的思想，导致学生的运动量不够。另外，现代人一些不良的生活习惯如不爱运动却喜欢看电视、泡网吧，久坐不动、出门动辄开车、打车等行为，导致肺脾肾功能亏虚，对于气的生成非常不利。因为“脾主四肢”，四肢运动少或不运动，自然会影响到脾胃的消化和吸收功能，食欲减退、水谷精微的吸收能力降低，后天之气的生成也就少了，自然就伤到气了[6]。

2.气虚的人讲话有气无力、平素语音低弱，气短声低、动则似喘，不足以息，气短懒言。《黄帝内经》中就提到“久卧伤气”。一些中学生久卧、久坐、缺乏运动，也会减少肺的活动，影响人体的气和自然界清气的交流，导致肺气虚，肺的呼吸功能和主气功能减退，出现呼吸气短、气喘，运动时感觉气不够用的现象。一些学校在体育教学内容和方法上存在一些误区，过于强调重视学生在参加体育锻炼过程中的情感体验，而不重视对学生吃苦耐劳意志品质的培养，致使一些对促进学生耐力和心肺功能发展有积极作用的体育锻炼项目被取消。例如2005年全国学生体质与健康调研结果显示：中学生体质与健康存在以下主要问题，肺活量水平继续呈下降趋势[7]。

3.气虚的人容易疲倦，怠惰，慵懒，精力不继，学习效率低。随着社会竞争的日趋激烈，应试教育下，中学生面临巨大的学习压力，每天要花费大量的体力、脑力、时间在学习，绝大多数中学生睡眠不足8小时，其中%的学生不足7小时。同时，睡眠不足的问题随年级增加而加重，如“近43%的高中生每天睡眠不足7小时”[8]。由于学习压力过大，而“过思伤脾”，脾气易虚。特别是女生，一到高三就劲上不来，成绩落伍，究其内在原因，也常是气虚。中医理论认为“劳则耗气”，因为气是一种能量，如果消耗太过，而又没有及时补充，能量的支出与供给处于一种负平衡状态，就会慢慢显现出“气虚”之象。尤其是心气虚时，对心神的振奋性降低，就会出现精神疲乏委顿、深思衰弱、记忆力减退，反应迟钝、迷蒙多睡现象。

三、亚健康体质中学生的体育锻炼

气虚体质的调理主要包括起居调理、饮食调养、运动保健三个方面。亚健康体质中学生的治疗最好选择比较柔和的传统健身项目，这里推荐八段锦，方法简单，效果显著，没有副作用。古人把这套动作视为祛病保健效果极好而又编排精练，动作完美的一套导引功法。研究表明八段锦组运动处方气虚体质女生运动干预对气虚体质有一定的调整作用[10]。八段锦是一套独立而完整的健身功法。有无名氏将宋代的立式八段锦改造成动作更加简便易行的八式：两手托天理三焦；左右开弓似射雕；调理脾胃须单举；五劳七伤往后瞧；摇头摆尾去心火；两手攀足固肾腰；攒拳怒目增气力；背后七颠百病消。在做完全套八段锦动作后，将“两手攀足固肾腰”和“攒拳怒目增力气”各做一遍。

亚健康体质的中学生平时可以多练“两手攀足固肾腰”这一个动作，民国时的养生家洪太庵先生加以改造推广，称之为“长筋术”[11]。这个动作的功法简单，效果却非同一般。长筋术受锻炼最多的是肾脏，而肾是人先天之本，强固肾脏相当于强固了人的根本。对于亚健康体质的中学生预防和保健多有益处。

参考文献：

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[9]李晓东，主编。中华名家养生精解[M].上海文化出版社，：16-49.

[10]丁萌。大学生偏倾体质形态机能特征及气虚体质运动干预研究[J].《山东中医药大学》博士学位论文，2008.

饮食养生与保健论文4

论文摘要：新世纪医学模式指导下的针灸医学发展的新思路，是针灸医学科学思想论与方法论的一次发展、进步、飞跃与革命。学会与掌握了新世纪医学模式和导引处方，不仅可以不用花一分钱，便能大大有利于巩固与提高针灸疗效，扩大针灸治疗范围和领域(如预防、美容与养生等)，而且有利于医者本身的健康和长寿。

众所周知，在针灸已成为世界医学百花园里的一枝奇葩的今天，在世界针灸热不断持续升温的今天，在针灸医学理论研究与临床实践都取得了日新月异之辉煌硕果的今天，在针灸医学越来越受到国内外政府与人民关注和欢迎的今天，针灸医学的宗旨要求我们不断提升该学科水平。但怎样才能理性务实、科学和谐，从医学模式层面的高度来实现与达到这一目的呢？为了让针灸医学更好地为人类的健康与长寿事业服务，这正是每一位针灸医学工作者与研究者，多年来都一直孜孜不倦地探索的主题，这亦是笔者作为一名普通针灸医学工作者与研究者之义务、责任感、使命感及紧迫感驱使所必须思考的主题。

一个全新的科学理念可以影响、改变一个人的一生；一个崭新的医学模式，可以促进、引领中国与世界的针灸、整个中医乃至整个医学的发展、进步、飞跃与革命。20世纪末，笔者从“人乃医学之本”的战略高度，率先将新世纪医学模式，即生物——心理——社会和被动(医生做的治疗、保健与美容)与主动(医生指导下患者做的治疗、保健与美容)相结合的医学模式的研究成果公之于世。这是在纵观了人类医学模式发展史的基础上，历经30余年的思考、实践、探索与努力之心得体会。由于新世纪医学模式涵盖了与人类疾病、健康与针灸治疗有关的全部因素，真正从整体医学的观点出发，全面地分析了各种内、外因素对健康、美容与长寿之综合作用。生物——心理——社会和被动与主动相结合的崭新医学模式，既涵盖了生物——心理——社会医学模式即现代医学模式之全部内容，又弥补了现代医学模式之不足。其核心是在充分肯定了生物——心理——社会医学模式对人类疾病、健康、美容与长寿积极重要作用之同时，突出强调了还应高度重视以人为本、医患互动的被动与主动相结合之原则，它是对现代医学模式之反思、补充、升华和整合后的更为先进的科学的医学模式。它对人类的疾病、健康、美容和长寿均有着重要的影响和积极的意义。故新世纪医学模式越来越引起普通民众、针灸界、按摩界、康复界、美容界、养生界与医学界的有识之士对它的关注、欢迎与支持。

1新世纪医学模式有利于针灸与东西方医学的交流和发展

提倡新世纪医学模式有利于针灸医学与东西方医学的交流与发展，为什么呢？因它是以人为本、医患互动，让有限资源最大化的医学模式。因它是注重调动医者与患者两方面的积极因素，注重调动与激发患者自身显在的和潜在的疗能及美能来为针灸疗效服务。故它较以往任何医学模式都更有利于针灸提高疗效，扩大了针灸治疗范围及领域(如预防、美容、养生等领域)，有利于中西医优势之互补，有利于针灸医学与东西方医学之互相交流、促进和发展。它集预防、治疗、康复、美容、养生、减肥、催眠等诸多功能于一身，因此更符合针灸医学与未来医学之冀望和发展。

2新世纪医学模式有利于针灸充分利用人类与疾病作斗争的劳动成果

在漫长的历史长河里，人类在与疾病作斗争的几千年过程中，用巨大的付出，高额的代价换来了两大系列劳动成果与智慧结晶：即药物疗法与非药物疗法和被动(医生的)治疗与主动(患者的)治疗。在当前由于使用的药物越来越多、越来越新，与药物相互作用之研究大大滞后于新药应用之研究等原因，致使药物之毒副作用、过敏性、耐药性、致癌、致畸、致突变等“药害”泛滥成灾，既而对人类的健康、美容和长寿为害严重。如有统计资料显示：1999年仅在我国因药物不良反应而致死的人数就高达19万之多；2001年我国用药不合理比例高达26%；2003年仅我国因药物不良反应占住院病人比率约为20%，其中1/4是抗生素所致。不合理用药与药害，不仅严重影响患者的健康，而且造成重大的经济损失，我国每年由于滥用抗生素引起耐药菌感染一项造成的经济损失就高达百亿元以上；全世界死亡病例有1/3与用药不当有关。从改革开放以来，仅我国因美容而毁容的事件就高达20万件之多。还有研究资料揭示，影响人的健康与长寿的因素中：遗传占15%，社会环境因素占10%，气候因素占7%，医疗因素占8%，自体康复因素(自体的免疫力、心理素质、生活方式等)占60%，由此亦不难看出：对针灸治疗中调动与激发主动(患者的)积极因素在临床、康复、养生与美容等领域中的作用之重要性。而现代医学模式及其目下国内外针灸现状恰恰忽视了被动(医生的)和主动(患者的)这两个积极因素，而新世纪医学模式则是高度重视调动被动(医生的)与主动(患者的)这两个积极因素。在世界针灸热不断持续升温与针灸医学的宗旨要求我们不断提升该学科水平之际，我们为什么不可以在充分肯定、重视与应用并不断发展和完善以被动(医生的)为主的针灸治疗的同时，采用被动治疗(医生的)与主动治疗(医生指导下患者的以导引运动为主的运动处方、行为处方和非药物疗法)相结合的更科学合理的新的针灸治疗模式呢？!因这不仅科学实用，有利于巩固与提高针灸疗效，扩大针灸治疗范围与领域，加快康复进程，有利于大大节省医疗费用与提高有限的医疗资源的合理配置，有利于人们的健康、美容与长寿等许多好处，而且科学经济、简便易行，有利于针灸医学与整个医学自身的发展、进步。

3新世纪医学模式有利于针灸之局部与整体相结合的治疗原则和整体医学的发展

主动治疗的恰当应用是不是除了有利于针灸提高疗效，扩大治疗范围，减少并发症等好处外，还有利于针灸的局部与整体相结合的治疗原则和针灸向整体医学的发展？因主动治疗(即以导引锻炼为主的非药物疗法)是在重视局部(患部)治疗之同时，还重视患者整体(全身)的辅助治疗，以期通过改善、调动和增强患者整体健康水平而影响、带动和促进局部患处之不利因素向好的方面转化，以达到痛减病除与美容之目的。故其非常适宜作为完善与提高针灸被动(医生的)治疗效果之良好辅助措施和手段。

4新世纪医学模式有利于人类六大健康与生命理念的转变

在21世纪之今天，在2003年4月15日，人类基因组序列图谱的测绘工作已全部完成之今天，在国际人类蛋白质基因工程计划已启动之今天，在破解人体生命奥秘的研究工作不断完善、发展之今天，是信息爆炸之时代，是知识经济之时代，是数码技术之时代，它们在影响、改变社会及人们生活的方方面面之同时，人类至少面临着六大健康与生命理念的转变：

(1)由有病治病转为无病保健。有研究资料提示：在预防保健上每投资1元钱，就相当于节省几十元甚至上百元的医疗费，故不难明白，无病保健总是比有病治病方便、经济、实惠、科学的多。针灸学科应该向预防医学这方面伸延，必有作为、大有可为。

(2)由药物治疗转为药物治疗与非药物治疗相结合。非药物疗法亦是几千年来人类与疾病作斗争的劳动成果和智慧结晶，而且它具科学实用，经济简便，疗效显著，实用范围广，灵活性强，可作为综合治疗措施和无任何毒、副作用等一系列优点，故这既有利于节约许多不必要的药物浪费和开支，又有利于增加疗效，减少药物的毒副作用，扩大治疗范围或领域(如美容、养生、康复等)，提高人们的生存质量。

(3)由单一的被动(医生的)治疗转为被动(医生的)治疗与主动(在医生指导下的患者的)治疗相结合。因为医生针灸和药物的作用只治得一时，而治不了一世；而且这亦是从针灸治疗疾病的疗效常常是综合因素作用之结果的实际出发。故充分调动被动与主动这两个积极因素，不仅有利于针灸医学的发展、进步和疾病的康复，且还有利于针灸医者与人类自身的美容、健康和长寿。

(4)由痛苦地离开人间转为颐养天年、长命百岁与无疾而终。颐养天年、长命百岁与无疾而终才是人们离开人世的共同美好和幸福之宿愿，亦是历来针灸医学与整个医学进步和追求之一。

(5)从20世纪的疾病医学转为向21世纪的健康医学方向发展。20世纪末，世界卫生组织提出了：“21世纪不应该继续以疾病为主要研究对象，而应该把人的健康作为医学的研究方向”。而且这也完全符合针灸、整个中医、西医的发展与进步的规律。

(6)由当前针灸界和中外医学界，对“生物——心理——社会”医学模式的极力推崇，转为发展与进步到对“生物——心理——社会和被动(医生的)与主动(患者的)相结合”医学模式。医学模式发展史提示我们：一定的医学模式总是与一定的时代人类科学技术及哲学思想的整体水平相适应。医学模式是一个动态概念，而非一成不变，总是随着医学的发展而发展、转换。当一种医学模式对其涵盖的领域内发生的变化，对产生的新课题已无法做出合理解释与适当处理时，理所当然应被一种更有生命力的医学模式所代替。这就是新世纪医学模式为什么会自然而然诞生的内在根源和历史必然。人们知道，1977年恩格尔提出现代医学模式，虽是人类医学史上又一大进步，且在过去的20多年里对医学的发展起了重大的推动作用，并今后仍将是推动医学发展的重要力量。但现代医学模式之局限性、消极性及不足也渐显露，还亦有阻碍针灸医学与整个医学临床疗效与医学研究的进一步提高和发展之嫌。目前，无论是国内外，还是中西医，也无论是“针灸医学”、“主流医学”、“非主流医学”还是“整合医学”，通常均是将患者视做被动接受治疗的对象。高度重视调动主动(患者的)和被动(医生的)这两个积极因素，用被动治疗(由医生做的治疗)与主动治疗(在医生指导下由患者自身做的治疗)相结合的原则，作为它更好为患者服务的指导原则之一。

5新世纪医学模式能使人类的平均寿命延长

有专家指出：新世纪医学模式能使人类的平均寿命至少延长10年以上，是真的吗？为什么呢？一点不假。因有资料表明，仅2000年，全世界死于心脑血管病的人数为1530万，占世界死亡人数的1/4。这惨痛的历史经验提示我们：如果人们能遵循维多利亚宣言主张的合理膳食、适量运动、戒烟适酒和心理平衡四个健康原则，则可使高血压病减少55%，脑卒死、冠心病减少75%，糖尿病减少50%，肿瘤减少1/3，人类的平均寿命就能延长10年以上，而且生活质量还可大大提高。而新世纪医学模式不仅涵盖了维多利亚宣言的这四大“健康基石”，且给出了一个崭新的医学模式及一系列丰富多彩、科学实用、简便高效的防病治病与美容养生方法。

主动治疗还涵盖：①自然疗法中的泉水疗法、岩洞疗法、高山疗法、森林疗法、香花疗法、泥土疗法、热沙疗法、空气疗法、日光疗法和方向疗法等；②物理疗法中的色彩疗法、香气疗法、冷疗、热水疗、磁疗、声疗、蜡疗、激光疗法、红外线照射疗法、远红外线照射疗法、体频照射疗法等；③艺术疗法中的音乐疗法、舞蹈疗法、戏剧疗法、书法疗法、绘画疗法、雕塑疗法等；④文娱疗法中的风筝疗法、钓鱼疗法、弹琴疗法、弈棋疗法、玩具疗法等。主动治疗还包含了体育疗法、刮痧疗法、以情制情疗法和饮食等疗法的全部内容。只要比较，就不难看出新世纪医学模式的经济实用、效果巨大、优点显著和潜能无穷。故其非常适合作为完善针灸被动治疗的良好辅助措施与手段。

6导引医学

导引医学是中医学的重要组成部分。它具有悠久的历史渊源和丰富的科学内涵。它不仅有深厚的文化底蕴，又有时代的新意。它集特有的呼吸运动、肢体运动与自我穴位按摩于一身。它是调发身姿健、容貌美卓有成效的手段之一。也是东方文化精粹中一个科学、实用的组成部分。

导引是一门健与美的艺术，具有很强的科学性。这颗东方医学宝库中的明珠集防病治病、启迪智慧、美容抗衰、激发潜能、增寿延年等众多神奇效果于一身，为历代医家巨匠和道、儒、法、武等诸子百家所推崇。然而，由于种种历史条件的局限，前贤们终未能提高到现代医学理论基础及一系列近代科研成果(如：控制论、系统论、信息论、微循环理论、全息生物医学及生命衰老机制等)的高度来认识它。

导引医学根本不同于当今中、西医的其它医疗方法。它在镇静神经、安定情绪、活利气血、通经活络、调整身心、调理脏腑、健美形体、愉悦精神等方面之功能，是当今中、西医的其它医学方法所无法与之比拟的。其还汲取了中国古代气功中具有防病治疾作用瑰宝的“喷气法”、印度的“瑜珈术”、日本的“水晶体操”、中华武术里具有强身健体作用的“气功拍打法”、传统的自我经穴按摩、现代穴位按摩美容法、健身法等营养于一身。其特点是：

(1)身心合一。做导引时要求集中思想，排除杂念，身心合一、意气合一、内外合一、动静结合。这有利于更好地调动肌体内的自我显在的与潜在的疗能与美能。

(2)一专多能、健美统一。做导引的同时，还能让练习者兼获预防、治疗、康复、减肥、催眠、强身、养生等诸多效果。

(3)整体与局部相结合。导引医学紧紧抓住与突出了中医之整体观和辨证施治的理论特色，科学地将提高整体之健康水平与改善局部之微循环紧密地结合起来。

(4)植根于中医理论。导引医学既深深植根于中医理论之沃土，又汲取了现代医学与一系列近代科研成果之营养。它不仅充分展现了阴阳、五行、脏腑、气血、经络、三宝、整体观、辨证施治和天人合一等理论特色，而且它亦是中医所有临床里唯一真正能充分展现天人合一之博大精深与优势，且汲取了神经体液学说、控制论、系统论、信息论、微循环理论、全息生物医学及生命衰老机制等理论精华独具特色的治疗、美容、健身、益寿法。

(5)可作为综合措施。导引医学可单独施行，亦可同当今针灸治疗及中、西医的其它被动治疗方法配合实施，以巩固、提高针灸疗效和扩大针灸治疗范围与领域和减少毒副作用。

(6)自我健美。做导引常常无需他人帮助，便能实现自我治疗、健美目的。如亚健康状态等症，导引锻炼则有良好的自我治疗、健美效果。

(7)经济、简便易行。习练者只要有明确的康复、治疗、美容、保健及养生要求，选定适当的练习内容，便可在家或适当的场地进行练习，既不需要花钱，也不需要其它的医疗设备和药物。

(8)科学、灵活性强。习练者可根据自己的康复、治疗、美容目的，选择适宜的导引锻炼习练即可。如想减肥就按《经络减肥美形法》练习；想消除皱纹就按舒皱法、美容法、美颜法习练；想长寿就按延年法、抗衰法练习；想治感冒就按《治疗感冒新法》治疗；牙痛就按《治疗牙痛新法》施治；失眠就按《失眠防治法》治疗等等。

(9)安全、无副作用。导引医学只要按规章施行，是一种绿色环保、安全、无任何毒、副、致癌、致畸、致突变作用的祛病、健身、美容、益寿法。

由于导引医学是能为人们提供高效、速效、特效、长效，安全可靠，无(或尽量少)创痛，无毒、副、致癌、致畸、致突变作用，自然、科学、健康的治疗、美容方法和由于它不仅可以被施用于针灸临床与美容场所，还同样可方便于大家自己施用于家庭与人们在晨起晚寝的闲暇或工余之时和经济省钱等众多优长，使其虽起步较晚，但前景广阔无限，不可限量，有待大家共同努力开拓。

透过全文及本人30余年在国内外临床效果的提示：新世纪医学模式对针灸医学在模式、理论、临床及针灸科研，针灸医学教育，如：教材、教学、课程设置、教师的知识结构的更新与针灸人才的培养和针灸医学的发展方向等多个方面与层面，都提供了广阔的拓展与调发患者自身治疗潜能的空间及科学新颖、简便经济、理性务实、易于实行、丰富多彩的坚实理论与技术支持。为此，我们有充分的理由期待和深信，这一崭新的新世纪医学模式与针灸医学发展的新思路，在慧眼鸿儒的同仁和医学拓荒者们的共同努力奋斗、辛勤耕耘下，必将以它亮丽之风采、旺盛之生命活力、丰富之科学内涵、辉煌之成就、累累之硕果，炫耀于世界针灸医坛和整个世界医坛，造福于全人类。

参考文献：

[1]魏慧。对“生物——心理——社会”医学模式的挑战：新世纪医学模式的思考与探索[J].中华中西医临床，2002，11(2)：1-8.

[2]魏慧。预防‘非典’自我按摩保健法[M].北京：中国城市出版社，2003.

[3]贺绍文，魏稼。医学模式的新突破[J].中华中西医结合，2003，6(3)：2-3.

[4]田从豁。一个人类医学模式发展史的新里程碑[J].中华中西医临床，2003，8(3)：884-886.

[5]魏慧。新世纪医学模式与SARS治疗的思考[J].中华中西医临床，2003，12(3)：1504.

[6]魏慧。保健美容的中国新型按摩[M].法文版。北京：外文出版社，2004(1).

[7]魏慧。人体康复美容养生图解手册[M].北京：中国医药科技出版社，2007.

[8]魏慧。新世纪医学模式与医学发展的新思路[J].中外健康文摘临床医药版，2007，4(7)：11-15.

[9]吴鑫。1篇医学论文引发的思考[J].健康大视野，2007(8)：114-115.

[10]魏慧。以人为本医患互动——新世纪医学模式与防治和研究流感的新思路[J].亚太传统医药，2007，3(9)：5-8.

饮食养生与保健论文5

关键词糖尿；饮食注意；治疗目的

糖尿病为慢性终身性疾病，由于其合并症及药物副作用的影响，病死率很高。目前强调，糖尿病应坚持早期、长期、综合治疗及治疗方法个体化的原则，具体治疗措施以适当的运动锻炼和饮食治疗为基础，根据病情结合药物治疗。对于糖尿病来说，饮食治疗是最基本和最重要的治疗，合适的饮食有利于减轻体重，制高血糖和防止低血糖，改善脂代谢紊乱和高血压。营养治疗黄金法则（1）控制总热量，维持理想体重。 所谓理想体重是指不会对身体的正常功能造成不良影响的体重，通俗地讲，也就是不胖不瘦。理想体重（千克）=身高（厘米）-105（或110）。

1 糖尿病患者饮食治疗目的

（1）纠正代谢紊乱，使血糖、血脂达到或接近正常值并消除症状。（2）防止或延缓血管或神经系统并发症的发生与发展。（3）维持成年人的正常体重，使肥胖者减轻体重，消瘦者增加体重。（4）保证儿童和青少年的正常发育并能维持较强的体力活动。

2 糖尿病人的营养原则

糖尿病人的营养原则包括：

（1）适度控制体重。（2）饮食总热量的25%-30%应来自脂肪和油。碳水化合物供应占总热量的55%～65%，主要应为复合碳水化合物及富含可溶性食物纤维素的碳水化合物，如蔬菜和全麦食品。（3）蛋白质不多于总热量的15%。（4）食物的选择可根据各国的不同食物品种而因地制宜进行指导。

（5）口服降糖药或用胰岛素的病人应每天平均分配进食量。（6）可用非热卡性甜味剂（山梨醇和果糖）。（7）食盐限量在10克/天以内。（8）限制饮酒。

糖尿病应根据病情采取低盐低脂饮食，听从医生的建议进行合理的饮食调护：进食高纤维食物，尤其减少如蛋黄，动物肝脏，猪油。

3 饮食对糖尿病人的治疗

关于一些食物的药膳作用

薏米50克，粳米50克，煮粥。作用：出燥热，利肠胃，健身益气，解烦渴，用于各类糖尿病。

绿豆粥，绿豆50克，粳米50克，煮粥。作用：清热解毒，止烦渴，用于糖尿病有烦渴者，可当配餐食用。

白萝卜米粥，大萝卜一个，大米50克。煮粥食用。作用：消食利隔，下气消胀，润肺通便，也可充饥，用于糖尿病易饥、腹胀、便秘者。

饮食的改变

改进进餐顺序

（1）饭前先吃一点生黄瓜或西红柿；（2）吃饭先喝汤；（3）吃饭先吃些用餐的菜，再吃主食和蔬菜。

改变进餐方法

（1）细嚼慢咽：喝汤不要端起碗喝，既不文明又不雅观，用小勺一勺一勺喝。吃饭一口一口吃，不要狼吞虎咽。（2）在餐桌上吃，不要端碗盛上菜到处走。

改变进餐习惯

少吃零食，少荤多素，少肉多鱼，少细多粗，少油多清淡，少盐多醋，少烟多茶，少量多餐，少吃多动，少稀多干。

改变进餐品种

（1）吃菜吃带叶、茎类蔬菜，少吃根、块茎的菜。（2）不吃油炸食物或过油的食物。（3）不要勾芡，淀粉高。（4）不要吃含淀粉高的食物，如吃要交换主食。（5）血糖控制好的在两餐中间吃水果，但不要喝果汁。（6）喝汤去掉上面的油。（7）吃肉丝比吃肉片、肉排、红烧肉好。（8）吃带刺鱼比吃鱼块好，因为可以减缓进餐速度，增加饱腹感。（9）吃带骨头肉比吃炖肉好，既满足食欲要求，吃进的肉量又不大。（10）吃鸡肉去掉鸡皮及肥肉。

改变烹调方法

（1）吃氽、煮、蒸、拌、卤的菜比吃炒菜好，可以减少油的摄入。（2）吃面条要多做菜。（3）吃鱼吃清蒸鱼，酸菜鱼或清炖。

4 结论

（1）饮食治疗是治疗糖尿病的基础疗法，是一切治疗方法的前题，适用于各型糖尿病病人。轻型病例以食疗为主即可收到好的效果，中、重型病人，也必须在饮食疗法的基础上，合理应用体疗和药物疗法。只有饮食控制得好，口服降糖药或胰岛胰才能发挥好疗效。否则，一味依赖所谓新药良药而忽略食疗，临床很难取得好的效果。

（2）饮食疗法应科学合理，不可太过与不及。即不能主观随意，也不能限制过严，一点碳水化合物也不敢吃，反而加重病情，甚至出现酮症。应根据自己的病情、体重、身高，严格地进行计算，在控制总热量的前提下科学地、合理地安排好饮食，达到既满足人体最低需要，又能控制总热量的目的。

（3）科学地安排好主食与副食，不可只注意主食而轻视副食。虽然主食是血糖的主要来源，应予以控制，但是副食中的蛋白质、脂肪进入体内照样有一部分也可变成血糖，成为血糖的来源。蛋白持和脂肪在代谢中分别有58%和10%变成葡萄糖。这类副食过多，也可使体重增加，对病情不利，因此，除合理控制主食外，副食也应合理搭配，否则照样不能取得预期效果。

参考文献

[1]阴文娅， 黄承钰， 刘磊， 胡建娟。糖尿病病人膳食生糖效应与膳食纤维摄入的关系研究[A].中国营养学会第十次全国营养学术会议暨第七届会员代表大会论文摘要汇编[C].2008.