中国餐桌礼仪最新4篇

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餐桌的礼仪【第一篇】

商务餐桌礼仪座次

餐桌坐次的暗示：在中国的饮食礼仪中。坐在那里非常重要。主座一定是买单的人。主座是指距离门口最远的正中央位置。主座的对面坐的是邀请人的助理。主宾和副主宾分别坐在邀请人的右侧和左侧，位居第三位，第四位的客人分别坐在助理的右侧和左侧。让邀请人和客人面对而坐。或让客人坐在主桌上都算失礼，中国的文化是不让客人感到紧张。

中国人传统上用八仙桌。对门为上，两边为偏座。请客时，年长者、主宾或地位高的人坐上座，男女主人或陪客者坐下座，其余客人按顺序坐偏座。在中国，左为尊，右为次；上为尊，下为次；中为尊，偏为次。而在西方，右为尊，左为次。

邀请人可以指定客人的座位。自己的部下或晚辈也可被安排在比自己更重要的位置上。通过分配座位。中国人暗示谁对自己最重要。

宴会礼仪

(1)座位的礼仪

一般的宴会，除自助餐、茶会及酒会外，主人必须安排客人的席次，不能以随便坐的方式，引起主客及其他客人的不满。尤其有外交使团的场合，大使及代表之间，前后有序，绝不相让。兹就桌次的顺序和每桌座位的尊卑，分述如次，以供读者参考。

(2)桌次的顺序

一般家庭的宴会，饭厅置圆桌一台，自无桌次顺序的区分，但如果宴会设在饭店或礼堂，圆桌两桌，或两桌以上时，则必须定其大小。其定位的原则，以背对饭厅或礼堂为正位，以右旁为大，左旁为小，如场地排有三桌，则以中间为大，右旁次之，左旁为小。

(3)席次的安排 宾客邀妥后，必须安排客人的席次。目前我国以中餐圆桌款宴，有中式及西式两种席次的安排。两种方式不一，但基本原则相同。一般而言，必须注意下列原则：

1、以右为尊，前述桌席的安排，已述及尊右的原则，席次的安排、亦以右为尊，左为卑。故如男女主人并座，则男左女右，以右为大。如席设两桌，男女主人分开主持，则以右桌为大。宾客席次的安排亦然，即以男女主人右侧为大，左侧为小。

2、职位或地位高者为尊，高者座上席，依职位高低，即官阶高低定位，不 能逾越。

3、职位或地位相同，则必须依官职传统习惯定位。

4、遵守外交惯例，依各国的惯例，当一国政府的首长，如总统或总理款宴外宾时，则外交部长的排名在其他各部部长之前。

5、女士以夫为贵，其排名的秩序，与其丈夫相同。即在众多宾客中，男主宾排第一位，其夫人排第二位。但如邀请对象是女宾，因她是某部长，而这位先生官位不显，譬如是某大公司的董事长，则必须排在所有部长之后，夫不见得与妻同贵。

6、与宴宾客有政府官员、社会团体领袖及社会贤达参加的场合，则依政府 官员、社会团体领袖、社会贤达为序。

7、欧美人士视宴会为社交最佳场合，故席位采分座之原则，即男女分座，排位时男女互为间隔。夫妇、父女、母子、兄妹等必须分开。如有外宾在座，则 华人与外宾杂坐。

8、遵守社会伦理，长幼有序，师生有别，在非正式的宴会场合，尤应烙遵。如某君已为部长，而某教授为其恩师，在非正式场合，不能将某教授排在该部长 之下。

9、座位的末座，不能安排女宾。

10、在男女主人出面款宴而对座的席次，不论圆桌或长桌，凡是八、十二、十六、二十、二十四人(余类推)，座次的安排，必有两男两女并座的情形。此或然无法规避。故理想的席次安排，以六、十、十四、十八人(余类推)为宜。

11、如男女主人的宴会，邀请了他的顶头上司，经理邀请了其董事长，则 男女主人必须谦让其应坐的尊位，改坐次位。

以上是席次安排的原则。由于席次安排尊卑，宾客一旦上桌坐定，看看左右 或前后宾客，尊卑井然。

餐桌的礼仪【第二篇】

如果你看过电影《漂亮女人》，你就能够发现主人公茱莉亚·罗伯茨知道，缺乏礼貌的举止会完全破坏她的声誉。即便你与优雅的男士的关系没有任何问题，你也必须在参加重要场合的时候，注重餐桌上的基本礼节。这次，V哥就要为你介绍：5类可以让人看起来更加优雅的餐桌礼仪。

1、正确的饮食方式是什么？

避免将肘部放在桌子上。当你坐着或坐在桌旁时，尽量把手放在显眼的地方。张开嘴咀嚼是不礼貌的，而且很恶心。当你吃东西的时候，即使有人提出问题，也要等到你完成咀嚼后再回答问题。如果你是在私人用餐，除非你想冒犯主人，否则不要尝试在食物上使用盐或胡椒粉。吃西餐的时候，不应该将食物弄成碎片，这样是不礼貌的。在进食西餐的时候，用手把面包掰成块是完全正常的。而黄油应当用刀一次切成薄片。在聚会或正式的晚宴上，人们通常不会碰杯子。如果你想和某人举杯庆祝，只要把玻璃杯抬高至视线水平即可。

2、你如何使用餐巾纸？

平稳地展开餐巾，不要晃动。大的餐巾纸要对半展开，而小的餐巾纸必须完全伸展。

用餐时应将餐巾放在腿上。如果你必须暂时离开桌子，请将餐巾纸放在座位上。晚餐后，将餐巾放在盘子的左侧。但是请记住，切勿将其放在盘子上。不要将餐巾放在脖子上。你不能用餐巾擦拭嘴唇。取而代之的是，轻轻地将它们涂抹或用餐巾拍打。只是要确保你永远不会要用餐巾纸擦餐具或擤鼻涕。

3、如何在桌上使用餐具

持有叉子有两种常见的方式，一种是大陆式的，另一种是美洲式的。在第一种情况下，你应当用食指按住叉子。在第二种样式中，你可以像拿汤匙一样用手指抓住叉子。两种样式都是正确的。

餐具始终按照你使用它们的顺序放置。从外餐具开始，然后继续向内使用它们。

4、如何使用餐具

如图，有几种方法可以把餐具放在桌子上。每个人都能向服务员发送一个特定的信息。用勺子舀汤，并从勺子里小心地喝，以免洒出来。用勺子把糖倒入茶中，不要发出任何声音。当你吃鱼的时候，不要切。相反，请使用刀将骨头与肉分开。

不应该用叉子搅拌或切割食物。而是改用刀。

5、如何处理敏感问题

如果在用餐中途，你想去洗手间，请不要解释为什么必须去洗手间。并不是每一个人都想听到你上洗手间的细节。只需道歉和说明一下就好。

如果你需要补妆，那绝对不应在桌前使用。你同样可以告知你要去洗手间，然后在洗手间进行补妆。同样，切勿在桌上梳头，这不仅不礼貌，而且极不健康。你也应当告知去洗手间操作。如果你意外发现盘子上有昆虫或头发，请不要尖叫或大惊小怪。这是一件敏感的事情，应当告知餐厅经理来解决问题。如果你做错了什么，马上道歉，不要再提这个问题。没有必要提醒每个人你的错误。切勿在桌上使用牙签或牙线。在某些餐馆，你可以在浴室找到牙签。你觉得在某些特殊的用餐场合，有必要遵守这些利益规则吗？

餐桌的礼仪【第三篇】

在秘鲁，紫色平时禁用，只有在10月份举行宗教仪式时才用。他们把紫色视为不祥之色。对秘鲁人不宜送紫色包装的东西。穿紫色衣服去访问别人，同样不受欢迎。秘鲁人多数信奉天主教。他们忌讳“13”和“星期五”。认为这都是不吉利的数字和日期。也特别忌讳“死亡”这个字眼，若以“死亡”来诅咒他人必定会引起一场大殴斗。他们还忌讳乌鸦，认为乌鸦是一种不祥的鸟。忌送刀剑为礼品。因此，在商务活动中，就要避开这些忌讳。

餐桌礼仪知识【第四篇】

若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。

如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次。如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他/她来点菜，除非是他/她主动要求。否则，他会觉得不够体面。如果你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以请示我点了菜，不知道是否合几位的口味，要不要再来点其它的'什么等等。

点菜时，一定要心中有数。点菜时，可根据以下三个规则：

还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。

这些饮食方面的禁忌主要有四条

中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应手。

不要发出不必要的声音，如喝汤时。掉在桌子上的菜，不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向别人。不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯；餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气；在主人还没示意结束时，客人不能先离席。

俗话说，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多学问讲究，以下总结了一些酒桌上的你不得不注意的小细节。

关于敬酒

这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访，同样也适用于商务餐桌。

一般酒会和茶会的时间很长，大约都有在两小时以上。也许逛了几圈，认得一些人后，你很快就想离开了。这时候，中途离席的一些技巧，你不能不了解。常见一场宴会进行得正热烈的时候，因为有人想离开，而引起众人一哄而散的结果，使主办人急得真跳脚。欲避免这种煞风景的后果， 中途离开酒会现场，一定要向邀请你来的主人说明、致歉，不可一溜烟便不见了。和主人打过招呼，应该马上就走，不要拉着主人在大门大聊个没完。因为当天对方要做的事很多，现场也还有许多客人等待他(她)去招呼，你占了主人太多时间，会造成他(她)在其他客人面前失礼。有些人参加酒会、茶会，当中途准备离去时，会一一问她所认识的每一个人要不要一块走。结果本来热热闹闹的场面，被她这么一鼓动，一下子便提前散场了。这种闹场的事，最难被宴会主人谅解，一个有风度的人，可千万不要犯下这钟错误。