2024年老坛酸菜面的危害精编

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老坛酸菜事件对方便面到底有多大影响

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随着“3·15”晚会曝光“土坑酸菜”，当一幕幕触目惊心的影像从视频中播放出来时，相信不少曾经吃过“老坛酸菜包”的人已经开始感到不适。谁能想到，自己曾经吃过的“美味”竟是这样的制作方法。

这般“老坛酸菜”的“加工手法”，令人瞠目，不仅影响食品安全，也违背了企业伦理。不仅如此，这还涉嫌违反《食品安全法》的有关规定，并且还有可能危害土壤环境。

这次的曝光不仅是针对方便面食品行业的影响，而对普通日常生活用品生产厂商的一种警醒。对于民众的生活日用品应该严格把关质量和卫生。

并且，这次事件也让大家对某些品牌失望透顶，本以为贵个几块钱就是为吃的个放心，没有想到还是这样，我想日后应该很少有人再会为这种不负责任的品牌和生产厂家买单，毕竟应急食品并非必需品，还是有可替代性，相信大家在口味和健康之间肯定还是选择自己的健康。好吃不卫生压根没有选择的必要性。

市场经济，一种产品的衰落都会有其他品种代替的，一点不影响人民生活使用，做好质量卫生才是长久的生存之道，不管是生产企业还是品牌都不应忘本，食品关系着健康！

泡面真的隐藏着大问题？大家是时候来了解一下了：

1、方便面致癌？赶紧吃袋泡面冷静一下吧！

关于泡面会致癌的传言，主要来自于对油炸的争议。市面上购买到的泡面，分为油炸和非油炸两类，油炸的面饼是通过高温油炸，让方便面脱水。而部分养生者就认为，面粉在经过高温油炸后，会产生2a类致癌物丙烯酰胺，所以具有致癌性！

单从丙烯酰胺这一点上来看，的确是有道理。因为高淀粉、低蛋白类的食物，在高温烹调下，无论是油炸或非油炸，都会或多或少的产生丙烯酰胺。它在漫长的人类烹饪史中，长期且广泛的存在。但是，直接越过剂量就谈毒性，这无异于耍流氓！

从临床角度来看，方便面中所含的丙烯酰胺，远远达不到对健康造成危害的程度。而且，之所以将这种物质划分到2a类致癌物中，就是因为它可能存在对人体致癌性，但是却没有得到临床人体证实，这仅仅是存在致癌可能而已！

所以，说吃方便面就会致癌，这完全就是谣言！

2、方便面有防腐剂，吃它就是在吃毒药？

首先，方便面的面饼本身，完全不需要添加任何类型的防腐剂。如果你还对学过的生物有印象，应该知道绝大部分微生物、细菌都喜欢在潮湿环境中生存。

但是，方便面的面饼、蔬菜包，都经过了完全的脱水处理，所以根本不用防腐剂保持新鲜。至于方便面的调味酱包，本身就加入了大量的盐分，这种天然防腐剂已经阻隔了细菌生成，额外添加防腐剂，根本就是画蛇添足而已。

3、方便面吃完了，2个月都排不出？

网络传闻称，方便面非常难消化，它含有大量的化学物质，从进入消化道到排出成分，甚至需要2个月之久。但事实上，方便面的本质就是一种能量来源，它和我们吃的米饭、面条根本就没有区别，其主要成分就是面粉，所以一般情况下，在进入机体后4-6小时内，它就已经被消化系统“消灭”了！

总之，关于方便面的各种负面内容，大部分都是以讹传讹的产物，大家完全没必要相信！

不过，长期吃泡面的确不利于身体健康，因为它所含的营养成分过于单一，不能够满足身体对营养的全面吸收。而且，泡面中有大量的钠，长期食用容易导致盐分摄入超标，对血压控制、肾脏健康不利，所以偶尔用泡面凑合一顿可以，但它却不适合作为主食长期食用。

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