2024年餐饮服务承诺书汇聚（通用4篇）

餐饮服务承诺书【第一篇】

为保障消费者权益，严把食品质量安全关，落实执行伊滨区食安办20xx36号，伊滨区猪肉质量安全专项整治行动实施方案的文件精神，本经营者庄严承诺：

1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律、法规、标准的规定，对社会和公众负责，诚信经营，保证食品安全，接受社会监督，承担食品安全的第一责任。

2、保证依法取得餐饮服务许可证，并亮证亮照经营。

3、建立食品安全管理制度，保证有与餐饮服务规模相适应的食品安全管理人员，从业人员取得健康证明后从事餐饮服务活动，每年进行健康检查。

4、完善进货索证制度和验收制度，并做好台账记录及进货发票存档工作。

5、建立健全覆盖采购、验收、储存、加工制作和服务等作业环节的管理制度，不使用没有产品检疫检验合格证证明的生猪肉品。确保使用的生猪肉品100%来源于定点屠宰企业或合法经营商户。

6、具有餐饮具消毒的设备，消毒锅或消毒柜，使用集中消毒餐饮具的，应当留存集中消毒单位的营业执照和消毒合格证明。

承诺人：x年x月x日。

餐饮服务承诺书【第二篇】

一、保持室内外卫生整洁无污染。

二、餐饮服务单位必须取得餐饮服务许可证经营，并悬挂上墙；员工持个人健康证明上岗。

三、严把食品及食品原料进货关，设专人、定点采购，采购食品及原料均向供货方索取有关证件，不购入、加工和销售有毒有害、假冒伪劣食品。严格执行食品进出货台帐制度，进货、出库专人负责，并对食品进行严格把关。采购食品及原料索证率100%，食品进出库验收率100%，进出货台帐记录率100%。

四、购入肉禽类及其制品，设专人负责，动物检疫合格证索取率达100%。不购入病死、毒死或死因不明的禽畜兽等动物及其制品。

五、食品添加剂使用设专人负责，100%购买符合卫生标准的食品添加剂，并向供货方索取有关证件；定点存放，严格按照标准使用，购入及使用情况及时做好记录。不使用非食品添加剂加工食品。

六、餐饮具严格按照餐饮具清洗消毒规程操作，100%做到一餐一消毒；炊具、用具用后洗净，保持清洁。

七、确保春节期间不出现重大食品安全事件。

责任单位（盖章）：

临港区卫生监督所负责人：（签字、手印）。

餐饮服务承诺书【第三篇】

一、保持室内外卫生整洁无污染。

二、餐饮服务单位必须取得餐饮服务许可证经营，并悬挂上墙；员工持个人健康证明上岗。

三、严把食品及食品原料进货关，设专人、定点采购，采购食品及原料均向供货方索取有关证件，不购入、加工和销售有毒有害、假冒伪劣食品。严格执行食品进出货台帐制度，进货、出库专人负责，并对食品进行严格把关。采购食品及原料索证率100%，食品进出库验收率100%，进出货台帐记录率100%。

四、购入肉禽类及其制品，设专人负责，动物检疫合格证索取率达100%。不购入病死、毒死或死因不明的禽畜兽等动物及其制品。

五、食品添加剂使用设专人负责，100%购买符合卫生标准的食品添加剂，并向供货方索取有关证件；定点存放，严格按照标准使用，购入及使用情况及时做好记录。不使用非食品添加剂加工食品。

六、餐饮具严格按照餐饮具清洗消毒规程操作，100%做到一餐一消毒；炊具、用具用后洗净，保持清洁。

七、确保春节期间不出现重大食品安全事件。

责任单位（盖章）：

负责人：（签字、手印）。

xx年xx月xx日。

餐饮服务承诺书【第四篇】

为进一步加强行业自律，自觉规范餐饮服务行业生产经营活动，切实保障人民群众饮食安全，我（单位）承诺如下：

一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》，《餐饮服务食品安全监督管理办法》，《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规，保证持有有效的《餐饮服务许可证》从事餐饮业经营活动，保证食品安全。

二、认真履行和承担餐饮服务食品安全主体责任，主动接受政府职能部门、消费者及社会的监督，强调和落实食品安全第一责任人的意识，加强本单位食品安全管理。

三、保证所有食品从业人员（包括临时的和新参加工作的）均持有有效的健康合格证明和食品安全知识培训合格证上岗。

保证所采购的食品及食品原料与索取的发票，有效证件与台账记录相一致。保证采购的猪肉、蔬菜类食品原料来源可追溯；保证不使用病死、毒死、死因不明的猪肉、禽畜及其制品，不使用劣质食用油，不使用不合格的食品及其原料，无有毒有害物质进入本单位。

五、保证不使用不符合国家《食品添加剂使用卫生标准》以及未列入国家公告目录的食品添加剂；不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。

六、保证不采购使用标签标识不全以及包装破损和超过保质期的食品和食品添加剂。

和使用消毒合格的餐饮用具。

八、保证明确本单位各岗位工作人员的工作责任，认真督查各岗位工作人员履行职责情况，认真落实餐饮业有关法律法规等要求，争创餐饮服务食品安全监督量化分级管理a、b级单位，争创餐饮服务食品安全示范单位。

九、保证本单位不超过接待能力承办宴席，做好宴席各类食品留样，并冷藏保存48小时，一旦发现疑似食物中毒事件，立即向食药监局等相关部门报告。

十、认真处理消费者的投诉和建议，最大限度的满足消费者的合理建议和要求，做一个诚实守信的餐饮业经营者。积极配合食品药品监管部门，依法进行监督检查。

以上承诺如有违背，愿承担一切责任，恳请社会各界予以监督。

承诺人：xxx。

20xx年x月x日。