实用香蕉面包的做法家常 香蕉面包片的做法窍门汇聚

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香蕉面包的做法家常 香蕉面包片的做法窍门篇1

香蕉面包最简单的做法就是直接将香蕉捣成香蕉泥,然后跟面粉之类的材料混合,这样的方法做的香蕉面包不会太过复杂,以下是香蕉面包的一般做法,一起去看看吧!

主料: 面粉230克

配料: 香蕉三根,鸡蛋一个,奶粉20克,黄油20克,酵母粉3~4克,蜂蜜一勺,白芝麻适量。

辅料: 白糖20克,盐2克。

1、 香蕉捣成泥与除黄油之外的所有材料混合。

2、揉成外表比较光滑的面团。

3、加入黄油揉至扩展阶段。

4、盖上保鲜膜发酵至两倍大。

5、 把面团排出气体,分成几等份,团成圆形松弛10分钟。

6、 取一份面团擀成一头略尖的面皮儿。

7、把面皮向尖的一头卷成卷儿。

8、做好的.面包卷排放到刷过油的烤盘里再次发酵。

9、表面刷全蛋液,撒上白芝麻,放入预热好的烤箱等电器中,如是烤箱的话,175°上下火烤20分钟。

作为烤面包的重要工具,烤箱烤制面包是必不可少的一种方式,所以我们有必要来了解一下,用烤箱是如何来烤制香蕉面包的。

主料 :高筋面粉250克

辅料:鸡蛋1个;牛奶100克;酵母粉3克;调料食盐2克;白糖25克;黄油20克;

香蕉面包的做法:

1、依次往面粉里加入鸡蛋、白糖、盐、发酵粉、牛奶;

2、揉成面团就可以,不用揉光滑;

3、面团发到两倍大后加入黄油;

4、揉到让黄油和面充分融合在一起;

5、把面团分成50克左右的九个小剂子;

6、如果面团太粘,可以多粘点面粉,然后放入面条机,开压面档一档,至少碾压10次就可以出膜了;

7、准备好两个比较成熟的香蕉,把香蕉切成段;

8、取一个压好的剂子包入一块香蕉;收口朝下;

9、由于香蕉是块状不是圆的,所以包好的面团不会很圆,但可以通过发酵改善外形,再第二次发酵到两倍大不到一点,烤箱预热200度后,放入中层烤20分钟,最后5分钟前拿出刷上蜂蜜水就可以了。

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