山芋课程 山芋主题活动精选4篇

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山芋课程 山芋主题活动【第一篇】

时值金秋，正是山芋（也称番薯、地瓜）成熟的季节。我们生长在农村的孩子对它非常熟悉，特别是我组织孩子们将上学期种在苗圃里的山芋开垦出来时，让孩子们既兴奋又失望。原因是：葱葱茏茏的绿藤下挖出的山芋竟是又瘦又小，须根倒不少，这些让孩子们全没了成就感，怎么也搞不明白自己辛辛苦苦种植浇灌的山芋只有这么丁点儿大。藉此机会，我便设计了“山芋”系列活动，旨在帮助孩子了解植物生长过程中必须经历的过程和管理种植物的要点，并通过操作劳动，激发他们的探索兴趣，帮助他们积累有益的相关经验，发展他们的操作能力，同时体验劳动的艰辛和劳动所带来的喜悦。

1、引导幼儿充分运用感官，进一步认知山芋的特征和功用。

2、学习一些简单的劳动技能（挖山芋、刨山芋皮、蒸山芋等），培养幼儿初步的生活能力。

3、通过劳动，体验劳动的艰辛和成功的快感。

4、在操作活动中发展幼儿创新能力。

挖山芋（感知山芋的外部特征和生长情况）→讨论山芋的用处和吃法（进一步认知山芋的用途）→烧制山芋（体验劳动的艰辛和成功的快感）→山芋造型活动（发展创造力和动手能力）

活动一：挖山芋

（1）每个幼儿自带一种挖山芋的小工具，一只小篮子。（2）反映山芋生长过程照片或图片。（3）在幼儿园附近联系好一山芋地，请一农民作好讲解山芋种植管理要点和生长环节的准备。

1、谈话：

上星期，我们一起把我们自己种的山芋挖起来了，你们发现我们种在苗圃中的山芋长得怎么样呀？（瘦小、茎多）

今天，老师带你们去农民伯伯种的山芋地里挖山芋，好吗？让我们去看一看、比一比，谁种的山芋大？再想想为什么。

2、带领幼儿去指定的山芋地，要求幼儿妥善管理好自己的小工具。

3、引导幼儿观察讨论：

农民伯伯种的山芋地和我们种的山芋地一样吗？有哪些不一样？

猜一猜他们为什么要将平整的.地挖成一垄一垄的？为什么把山芋种在垄峰上，而不种垄沟里？

幼儿猜测后请老农讲解原因：山芋喜欢干燥松软的泥土，所以将地筑成垄，并把山芋种在垄峰上，若遇连续下雨，水可及时流到沟里，使垄上的泥土保持干燥松软，有利于山芋发育长大。

4、让幼儿分别用自带的小工具挖山芋，比比谁挖得多。提醒幼儿注意安全。

5、休息时讨论：

（1）我们种的山芋与农民伯伯种的山芋有什么不一样？然后请老农讲解种植山芋的注意事项和山芋的生长过程，教师配合讲解依次出示相关图片。

（山芋发芽→育苗→将土壤耙碎筑成垄→种苗→定期浇水、施肥、锄草→定期修剪山芋藤→收获）

（2）用你的小工具挖山芋累不累？用什么方法挖山芋又快又省力？

请老农用钉耙一垄一垄将地掀开，让幼儿能完整地看到整株的山芋。同时介绍垦山芋的决窍：要在地垄侧面下锄，这样山芋不易被垦破或垦断。

6、让幼儿捡山芋，引导幼儿仔细观察山芋整株呈什么样儿？象什么？（鼓励幼儿大胆想象，为下面的活动作铺垫）一根藤上大约长几个山芋？

7、数数篮子里共捡了几只山芋？排排大小、分分类。

8、劳动结束，回园。

活动二、讨论活动：山芋的特征及功用

（1）每组一筐山芋、分类用小筐（2）录像：制作粉丝的流程

1、每组提供一小筐山芋，让幼儿观察其外形特征并进行描述（可按形状和颜色来进行分类）

2、教师剖开红皮、黄皮两种山芋，让幼儿再次观察山芋的肉有什么不同？（有淡红、有淡黄、有橘红等颜色，剖开面上有点点浆液渗出。）

3、讨论：山芋有什么用？

（藤可喂家畜；山芋可以吃，当饲料、作鱼饵、做粉丝、粉皮，还能提炼加工成酒精和淀粉）（可以制作玩具：藤上的茎做耳环、项链，山芋可做小动物、印章等）

4、观看录像：山芋的制作流程

洗净山芋→放入机器碾成碎末→过滤去渣→将浆液蒸成块→冷却→放在机器里抽成条状→凉干

5、山芋可以怎么吃呢？有哪些吃法？

（可以生吃、切成片晒干了吃、烧甜汤山芋、烤着吃、蒸了吃、红烧着吃、煨着吃、还可与面烧糊吃。）

6、山芋怎么贮藏：一下子收获那么多山芋，时间放太久会烂，怎么办呢？

（北方藏在地窖里，南方在地上挖个洞，铺上草或柴，将山芋埋在地洞里，冬天不易烂，而且又甜又细腻。）

山芋课程 山芋主题活动【第二篇】

1.学习有节奏地朗读儿歌，发准"山芋"，"心心"，"背背"的音。

2.通过阅读儿歌、玩手指游戏，感知、理解儿歌的内容。

3.注意倾听，大胆参与集体活动。

1.山芋一切两半一个

2.完整山芋一个

课件

重：有节奏地朗读儿歌，读准字音。

难：儿歌和动作匹配进行游戏。

1.出示完整山芋，导入主题。

（1）师：小朋友们，你们知道这是什么吗？

幼自由讨论

（2）师：有的小朋友都认识了，那你们猜猜今天小山芋来我们班干什么了？

幼（玩，吃）

（3）师：小朋友们说的都很好，那小山芋到底是来干什么的呢，让我来问问它。

（4）教师问小山芋，故作倾听状。

（5）师：啊原来呀，它是来教我们学本领的。小山芋说有一首好听的儿歌，想请小朋友们一起来学一学，你们愿意吗？

（4）师：那就请你们竖起小耳朵，听听小山芋老师都说了什么？

2.出示切开的山芋，学习儿歌。

（1）师示范念儿歌，边出示山芋。

（2）你们都听到了什么呀？

幼自由讨论交流

（3）哪个是山芋的`心呢？

个别幼儿表述，教师总结：黄黄的，切开的地方是山芋心，有皮的、圆鼓鼓的一面是山芋背。

（4）师：我们来玩个游戏吧，小眼睛看仔细了，老师给你们看的是山芋心还是山芋背，看谁说的又快又好。

（5）师：我们再玩一次，这一次会有些不一样哦。

（6）师：出示图片，念儿歌。

3.手指游戏"山芋"

我们可以一边念儿歌，一边用小手做游戏。

师：好玩吗？小朋友们也把小手拿出来一起玩吧！

师：我们可以加快速度一起试试。

师：老师看xx小朋友做的很好，我们请他上来做小老师，带着大家一起玩。

（山芋山芋（双手握拳敲击两次）心心（拍手心两次）

山芋山芋（双手握拳敲击两次）背背（拍手背两次）

山芋（双手握拳敲击）心（拍手心）

山芋（双手握拳敲击）背（拍手背）

山芋（双手握拳敲击）心心（拍手心两次）

山芋（双手握拳敲击）背（拍手背）。

山芋课程 山芋主题活动【第三篇】

山芋应该在乡村随处可见，所以活动内容应该比较贴近幼儿的生活。但是，随着社会的城市化，乡村的种植田地越来越少，现在的孩子对山芋越来越陌生，许多孩子没吃过山芋。因此，我觉得可以设计此活动，让幼儿在看看、玩玩、吃吃的自由探索过程中获得了对山芋的基本认识，帮助我们乡村幼儿深入的了解本土的特产“山芋”，是一个很富有乡村特色的活动。

1、认识山芋，能从外到内有序观察、发现山芋的主要特征。

2、乐意记录与讲述自己的猜想和发现。

3、知道山芋有各种吃法，喜欢吃山芋。

1、学具准备：记录表，各色小圆片，紫色、红色、黄色山芋各若干只。

2、教具准备：紫色、红色、黄色山芋图片，生山芋片、烘山芋、山芋食品：山芋条、山芋片、山芋仔。

3、经验准备：初步认识山芋。

(一)、幼儿自选山芋观察山芋的外部主要特征。

1、出示山芋，教师：前几天，我们一起收集了许多山芋，请你选一 个自己喜欢的山芋，看一看、摸一摸，再跟旁边的朋友比一比，说一说有什么不一样。

2、幼儿自选山芋观察、交流，师观察。

教师面向个体提问：

师：你的山芋是什么样的？和朋友的有什么不一样？（引导幼儿从颜色、大小方面感知、讲述）。

幼：我的黄黄的，有点小。

3、面向全体提问：你的山芋是什么样的？和朋友的有什么不一样？

幼：红颜色的，他（她）是黄颜色的。

教师：哦，颜色不一样。

幼：我的大大的，他（她）的小。

教师：你的大，他的小，大小不同。

幼：我的紫色的，他的红色的.，我的比她的大。

教师：哦，你们的颜色不同，大小也不同。

4、师幼小结：我们发现这些山芋颜色不同，有紫色、红色、黄色（教师边带领幼儿总结边出示三种颜色山芋图片分别贴在记录表上），有的大，有的小（教师利用身体动作引导幼儿说）。

（分析：此环节是幼儿第一次操作活动，教师通过调动幼儿的多种感官，让幼儿在看一看、摸一摸、比一比中充分感知山芋的外部特征（山颜色、大小），并积极合理引导幼儿讲述，知道山芋颜色不同，有紫色的、红色的、黄色的，有的大，有的小。）

(二)、幼儿猜测山芋内部颜色，并记录自己的猜想。

1、师：这些颜色不同的山芋里面是什么颜色呢？

请一位幼儿猜测，并引导其记录自己的猜测。

教师：你的山芋是什么颜色的？你猜里面是什么颜色呢？

幼：红色的。我认为里面是白色的。

教师：哦，红山芋，这里。（引导幼儿找到红色山芋的记录表）

你猜里面是白色的，那你就来选个白色的小圆片贴在小问号的下面吧！（引导幼儿选择相应的圆片贴在记录表相应的地方）。

师：他猜他的山芋里面是白颜色的，那你们的山芋里面是什么颜色的呢？记住一定要选择自己的记录表，选好小圆片一定要贴在“小问号”的下面哦！

全体幼儿正确有序地记录猜测，教师观察。

（分析：此环节是幼儿第二次操作活动，难点是要引导幼儿正确有序地记录猜测。教师先请一位幼儿猜测，并引导其记录自己的猜测，从而引导全体幼儿正确有序地记录猜测。利用这种幼儿示范法比传统的纯粹教师示范效果更好，更容易引起幼儿的关注。）

2、引导幼儿看记录表，激发幼儿验证的欲望。

师：小朋友有不同意见了噢（教师指着记录表，引导幼儿观察），有的猜里面是紫色的，有的猜是红的……谁猜对了呢？（教师利用幼儿的好奇心理，引起幼儿继续探究的兴趣）。

(三)、幼儿验证并记录结果。

1、师：里面到底是什么颜色？有什么办法能让我们看到呢？（教师边做掰山芋的动作，边引导幼儿想出掰断山芋的办法去了解发现）

幼：把山芋弄断。

师：哦！用手掰开，我来试试。（师示范：表现出很用力的样子，引导幼儿用力掰）什么颜色？

幼：紫色！

师：哦，原来紫山芋里面是紫色的。拿个紫圆片贴在这个记录表的小手下面。（引导幼儿讲述并示范记录结果）。

2、师：那红色山芋、黄色山芋呢？你们也去试试。记住一定要贴在自己的记录表的小手下面哦！（强调记录的正确地方。）

幼儿掰断山芋观察结果并记录结果。

3、师幼检验结果，纠正错误结果。

师：小朋友都把结果告诉大家了，我们一起来看看。咦，红色山芋有一个贴的红圆片，是谁呀？请你带着你的山芋上来，我们一起来看看，到底是什么颜色？（教师带领幼儿观察记录表，发现记录结果不同，请幼儿当场验证）。

师幼小结：原来紫色山芋里面是紫色的，红色山芋里面是黄色的，黄色山芋里面也是黄色的。（教师边指记录表边带领幼儿小结）。

（分析：此环节是幼儿的第三次操作活动，教师通过让幼儿亲子动手验证并记录自己的发现，极大的满足了幼儿的好奇心以及探究的欲望，当幼儿发现结果与猜测一致时，获得了极大的成就感。）

(四)、品尝山芋食品。

1、师：今天我们认识了多种山芋，山芋营养丰富，平时也都吃过。那你知道山芋有哪些吃法？

幼：我吃过山芋粥。

幼：我吃过烘山芋。

幼：山芋可以生吃。

师：哦，山芋有这么多吃法，可以生吃，也可以熟吃。（教师根据幼儿回答相应出示生山芋片和烘山芋）。

2、教师：除了这些吃法，山芋还可以做成许多好吃的山芋食品，有山芋条、山芋片、山芋仔，（出示山芋食品）今天老师把这些好吃的山芋食品也带来了，请你们到旁边的桌子上去尝一尝。

3、幼儿品尝山芋及山芋食品。

教师：你吃的是什么？好吃吗？

幼：我吃了烘山芋，香香的，甜甜的，很好吃。

幼：我吃的山芋片，脆脆的，甜甜的。

幼：我吃了生山芋片，水水的，脆脆的。

本次活动的难点是：猜测、验证山芋的内部特征，在活动中我主要是引导幼儿自己动手操作，在猜一猜、看一看、贴一贴等动作中通过自主参与、发现，突破难点。在活动的设计过程中树立了目标的整合观、科学观、系统观，注重综合性、活动性、趣味性、寓教育于游戏之中。新《纲要》提出：创设一个宽松的环境，让每个幼儿都有机会参与探究活动，进行尝试，感受参与的乐趣，并能鼓励幼儿大胆提出问题发表自己的意见。因此，本次活动中教师充当幼儿的支持者、合作者和引导者，让幼儿通过交流探索的结果，分享共同合作的过程与结果。在整个活动中，教师积极引导幼儿运用多种感官充分感知山芋的内外特征，活动从“认识山芋的主要特征”到“品尝山芋及山芋食品”，幼儿在看看、玩玩、吃吃的自由探索过程中获得了对山芋的基本认识。《纲要》中指出，要尽量创造条件让幼儿实际参加探究活动，使他们感受科学探究的过程和方法，体验发现的乐趣。因此，此次活动中，教师以幼儿为主体，创造条件让幼儿参与探究活动，不仅提高了幼儿的动手操作能力、更升华了情感。

不足之处：

1、黄色山芋里面的黄色不明显，很容易误认为白色；红色山芋里面颜色也有深有浅，不完全等同；这都给幼儿观察记录带来了一定的干扰。

2、幼儿记录在撕双面胶时有一点困难，教师可事先在记录处粘好双面胶，以便幼儿记录，使得环节更加紧凑。

山芋课程 山芋主题活动【第四篇】

1.掌握运用多种材料在山芋上进行造型创造的技能。

2.在老师的示范引领下大胆创新，积极表现出不一样的山芋造型。

3.喜欢在山芋上进行装饰、创新活动。

1.供幼儿创作的洗净的`山芋人手一只。

2.各种装饰材料（彩色即时贴、双面胶、彩纸、勾线笔、剪刀等）每桌一份。

3.老师的示范山芋一个（已装饰好）

1.我们看到的山芋除了可以吃、可以造成粉丝、粉条等还可以做什么吗？

2.你们能不能把它打扮一下呢？你想怎么打扮它呢？需要哪些材料呢？

鼓励幼儿利用已有的装饰经验大胆发表见解

1.这个山芋装饰成什么造型了？（娃娃造型）

2.它是用什么材料装饰而成的呢？

3.除了装饰成山芋娃娃，还可以装饰成什么样的造型呢？

（幼儿大胆讨论，发表自己想装饰成的造型以及介绍自己想怎样装饰的方法）

幼儿在装饰的过程中老师注意提醒：

1.注意剪刀等工具的安全使用；

2.鼓励幼儿大胆运用多种材料、工具进行装饰活动，尽量装饰出不一样的造型来；

3.及时表扬在装饰过程中出现的新创新。

将幼儿装饰的山芋作品放置在专门的展区，供大家欣赏。