十一黄金周工作总结范文餐饮优推5篇

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十一黄金周工作总结餐饮【第一篇】

“十·一”黄金周即将到来，为切实加强我乡节日期间安全生产工作，千方百计遏制各类伤亡事故的发生，确保公共安全和人民群众生命财产安全，根据江安委[xx]44号文件精神，结合我乡实际情况，现将xx年“十·一”黄金周安全生产大检查工作总结

9月21日-25日，乡安办组织相关部门对场镇个体经商户进行了食品、药品安全目标责任书的签定，十一黄金周安全生产工作总结范文。同时对危险化学品、重点企业、单位分别签定了消防安全责任书，为此目标明确，责任到位，措施及力，奖罚分明的原则。

全乡认真组织学习“四川省安全生产条例”，同时开展的主题为“落实安全规章制度，加强安全防范措施”的“安全生产周”、“安全生产月”、“反三超”及“道路交通安全”专项整治活动中贯彻“安全法人人事事保平安”，工作总结《十一黄金周安全生产工作总结范文》。本乡组织公安、工商、交管、农机、学校、医院、社区等部门有针对性开展了“查隐患、抓整改、保平安”的安全生产检查3次，同时对学校危房、食堂、小卖部进行了专项检查，对全乡石油液化汽、烟花爆竹、危险化学品、页岩砖厂、食品、药品、消防安全进行了专项检查。不留死角，不留隐患。

1、部分摩托车有超载行为，进行了教育和警告。

2、部分药店有过期药品，责令当场销毁。

3、场镇烟花销售点摆放不规范，当场责令改正。

4、其余一切正常。

总之，我乡在“十·一”黄金周安全生产大检查工作中，做到了责任、措施、人员、时间四落实。对安全检查中查处的安全隐患不能处理的及时向领导和有关职能部门汇报，力争把不安全隐患消灭在萌芽状态，时刻牢记“安全重于泰山、安全第一、关爱生命、预防为主”的方针，努力实现不发或少发事故，杜绝特大事故的.工作目标，为我乡的经济发展，社会稳定创造一个良好的安全生产环境。

十一黄金周工作总结餐饮【第二篇】

某风景区管理委员会 “十一”黄金周工作情况总结 200x年“十一”黄金周，景区共接待海内外游客万人次，同比增加%。黄金周期间，景区管委按照市委、市政府工作部署，努力做好山、海、品牌、文化4篇文章，充分发挥某风景区在青岛市旅游发展中的龙头作用，在市假日旅游指挥部的正确领导和各有关方面的大力支持下，景区全体干部职工和各方面工作人员一道坚守工作岗位，认真履行工作职责，严格规范管理，文明热情服务，整个景区环境优美，秩序井然，未发生治安、安全责任事故。

一、旅游高峰进一步缓和，客流分布更趋均衡

今年“十一”黄金周，是长假制度实施以来的第15个黄金周，全国各大旅游景区假日旅游消费更趋成熟，散客比重逐步扩大，自驾车旅游持续升温。风景区客流分布在黄金周中呈现出“三多三少”的新特点，“三多”是散客多、自驾车多、新景点游客增多；“三少”是旅游高峰游客比例减少、旅行社团队减少、传统景点客流减少，出现“高峰不突出，客流更均衡”的趋势，更有利于景区健康有序运行。

（一）各景区客流分布更趋均衡。“十一”黄金周，景区传统的流清、太清游览线路客流呈下降趋势，由流清进入景区的游客人数所占游客总人数的比例略有下降，从200x年“十一”黄金周的%，降为这次黄金周的57%。巨峰、北九水游览区客流增幅明显，同比分别增长20%和33%，所发挥的接待作用显著增强。两大游览区接待游客人数占景区总游客数的比例，分别从200x年“十一”黄金周的'%和%，上升到这次黄金周的6%和%。

（二）时间分布更趋合理。黄金周期间，部分游客和旅行社团体有意规避上午旅游高峰和交通调流时间，选择下午进入景区。2：00以后进入景区的游客人数所占总游客数的比例，由200x年“十一”黄金周的%，上升至这次黄金周的%。

（三）客源结构出现团体减少，散客增加的趋势。随着私家车的普及和景区交通的日趋便利，散客所占游客总量比例明显增加，旅行社团体所占游客总量比例有所下降。黄金周期间，景区接待旅行社团队人数占总游客数的比例由200x年“十一”黄金周的35%，减少至这次黄金周的31%。

二、交通管制作用弱化，景区容纳能力加强

今年黄金周，假日指挥部根据景区实际情况，采取了灵活的交通调流措施，在10月2日至4日采取用交通管制措施，日均管制时间由以往黄金周的5小时减少到这次黄金周的小时，极大方便了自驾车出游的游客。大河东停车场三天累计停放车辆1200余辆次，发送旅游循环车240车次，转运游客6300余人次。转运游客人数占从流清进入景区游客总量的18%，车辆容纳量占从南线进入景区车辆总量的34%。

景区管委针对自驾车增多的情况，积极采取措施，确保景区良好的交通秩序。一是在节前完成仰口停车场、北九水停车场的扩建改建工作，增加停车位800余个。二是在主要游览路沿线增设交通指示牌、导向牌和调流方案说明牌，方便游客游览。三是在新闻媒体加强交通调流方案的宣传，在游客中发放说明交通调流情况的《致游客一封信》，增进游客对景区车辆调流工作的了解和认可。四是在主要游览线路和各车场入口增派工作人员，协助做好车辆的疏导和停放。

三、安全工作措施到位，假日旅游安全得到有效保障

景区管委各部门、各单位认真贯彻落实省、市关于加强黄金周安全保障工作的指示精神，始终把安全保障工作放在最为突出的位置，不折不扣地做好各项安全管理工作。一是责任到位。节前召开黄金周工作动员会，总结分析历次黄金周安全工作成功经验和薄弱环节，有针对性制定了安全工作方案，明确责任分工。根据安全管理标准制定出各游览区安全工作目标，并予以量化、细化，与督查考核相结合，确保安全工作各项措施落实到位。二是检查到位。开展了安全工作大检查，重点检查在台风和强降雨中遭袭的桥梁、游览路、防护栏和索道等旅游设施，对损毁设施及时组织抢修，清除落石、滑坡等安全隐患，确保不发生安全责任事故。三是教育到位。组织干部职工和经营业户进行安全生产教育，进一步树立“没有安全就没有旅游”的责任意识。在主要游览区内发放致经营业户的一封信，开展旅游安全自查自纠活动，提升景区整体安全工作水平。四是管理到位。节日期间，按照“谁主管、谁负责”和“统一指挥，分级管理”的原则，实行各级领导负责制和岗位安全责任制，在各游览区建立了安全工作领导小组，在景区旅游沿线、车场、主要景点等处设置安全管理员，完善值班、值勤制度，并认真抓好落实，为黄金周旅游安全工作提供有力保障。

四、服务品牌成为新亮点，旅游质量显著提高

黄金周期间，景区广大干部职工结合iso9001质量管理体系的推行，强化优质服务观念，积极开展“山海之约、满意之旅”主题服务活动，进一步完善服务流程，严格服务标准，建立人性化、亲情化、细微化的服务模式。一是流清管理处努力打造“流清快通”服务品牌，改进工作流程，完善工作措施，加快售检票速度，提高车辆通关能力。二是北九水管理处充分发挥国家级“青年文明号”示范带动作用，团员青年佩戴团员服务牌，在三水等处设置旅游服务咨询台，为广大游客提供咨询、救护等服务。三是太清、仰口管理处认真加强“服务无极限”、“情景交融仰口行”等服务品牌建设，组织开展各种便民服务活动，为游客提供开水，帮助游客寻找丢失财物、走失亲友，积极营造温馨的游览环境。黄金周期间，景区品牌服务已成为新亮点，也是景区实现旅游由数量型向质量型转变的重要举措。

五、文化建设成果初现，游览内容极大丰富

近年来，景区管委积极推进“文化某”建设，全面整合文化资源，精心打造文化品牌，为某风景区的长足发展提供了重要文化支撑。节日期间，按照“顺法自然”道家思想修建的北九水游览区九水十八潭，体现“八卦”文化的巨峰环行路、文化墙，纪念名僧法显的棋盘石法显广场等新景点，吸引了海内外越来越多的游客前往游览，不仅成为游客体验传统文化重要窗口，也已成为景区新的旅游增长点，极大丰富了景区游览内容。

此外，景区管委充分发挥山海特色优势，积极打造精品游览线路，满足游客听山观海、体验自然的需求。一是构建电视、报纸、广播、网络全方位的宣传平台，加强景区特色宣传，积极推介精品旅游景点，并在景区内建设完善的旅游标示导向系统，帮助游客游览。二是在龙潭瀑、潮音瀑等处增设护栏和铁链，完成北九水冷翠峡循环路和沿途景观型水库建设，拓宽八水河游览路，在确保安全的前提下，尽可能满足游客亲近自然的需要。三是增加太清湾游艇班次，充分发挥出这一特色海上游览项目优势。四是加强景区旅游市场多元化建设，丰富旅游纪念品种类，为游客提供体验某茶、海鲜等当地特产的场所。

六、景区执法能力进一步加强，综合协作机制更趋成熟

黄金周期间，景区管委严格执法、文明服务，进一步提高依法行政水平。加强对景区市场监管，取缔了旅游沿线无证经营的商业摊点，杜绝了强拉强卖、围车叫卖、骗客、宰客等现象；对非法营运车辆和无证导游等难点问题集中进行了整治；对部分游览区内存在的封建迷信活动进行了治理；加强对各种逃漏票和倒卖景区门票行为的监管，切实保障广大游客利益；对卫生死角进行了重点清理，进一步净化了景区旅游环境。公安、交警、工商、交通、公交、卫生监督、质监和军车纠察等方面工作人员、部队官兵按时到位，与景区管委工作人员一道，积极协调，密切配合，确保旅游接待管理工作得以有条不紊地进行。

十一黄金周工作总结餐饮【第三篇】

十一黄金周期间完成客房营业额307220元， 客房食品收入为20xx元， 麻租为115元， 水果收入240元， 洗衣收入22元。

在十一前期， 部门组织管理人员对本次接待召开了接待准备会议。 对客房的设施设备进行了检查， 并呈报工程部对每一间客房进行了检修， 在十一前期配合工程部完成了客房门锁的更换工作， 在卫生方面， 进行了全面的保养工作。 在人员安排上， 为将客人投诉降到最低， 客房部安排了值台人员加班， 提高了退房查房的速度和效率。 十一期间加强了开夜床送小礼品和小点缀的布置。 这项工作有收到不少宾客的好评。

十一期间所存在的问题及改进方法：

1、 服务员业务技能需再加强， 具体表现在抢房上。 当客人大批入住时， 服务员的抢房工作明显不能满足客人的需求， 在平常的工作中， 必须要加强员工的.操作技能。 不管房态的好坏， 房间任务的多少。 必须在规定时间内完成房间的打扫工作。

2、 由于通讯设备的缺少， 虽然在查房上加派了人手， 但在实际操作中并未能真正体现出来， 因为电话机转入手机的工作， 只能由一人完成。 在这点上， 如果不能购买通讯设备。 可以将值台及领班的电话告知总台， 由总台人员协调， 通知到各位查房人员查房

3、 物料的配备方面也存在明显不足的现象， 其一是棉织品方面：出现了棉织品供应不足， 导致客人入住出现无棉织品的现象。 其二是客房酒水方面。 未考虑到客房销售情况， 未准备充足的备货。 倒致到十一中后期， 出现了明显的断货现象。 在以后的长期的大型接待任务中， 分管棉织品和酒水的领班， 必须要未雨绸缪。 多配备物品。 以满足客人的需求， 及完成酒店的迷你吧销售。

4、 客房设施设备方面主要体现在电视机的开启问题上。 因为刚转换了数字电视， 在遥控器的操作中， 程序比较繁琐。 遥控器的使用说明不够直观。 导致客人投诉较多。

5、 客人对二期工程的投诉较多， 主要是早晨工程施工太早， 太吵。又因为房价是原价销售。 以致客人对此较为不满。

6、 客房与前台的沟通主要表现在查房上， 有出现漏报， 重复报， 报错房的现象， 增加了员工的工作量。 对此现象， 还是要加强沟通。 有问题及早上报解决， 以便更好的完成接待工作

7、 卫生方面主要的投诉问题在于， 客房内小虫子太多。 在平常的操作中， 虽然常说要用杀虫剂， 但检查的力度不够。 又因为酒店位于山中。 对于虫子的问题似乎有些防不胜防。 但不能因此， 而忽略了此类问题。 有必要在大型接待前通知杀虫公司人员对酒店客房进行全面的杀虫。

黄金周的接待已顺利结束， 接着便迎来了养生博览会。 客房部全体人员， 会再接再励， 在黄金周的基础上总结经验， 以更好的状态迎接养博会的接待工作。

十一黄金周工作总结餐饮【第四篇】

为认真做好20xx年度“十一黄金周”公交安全工作，我公司采取各项有效措施，坚持“安全第一，预防为主”的方针，及时地进行宣传动员、制定实施方案及应急预案，做到了有准备、有部署、有安排,圆满地完成了“十一黄金周”公司运输工作，确保了公交的安全生产工作落到实处，现将“十一黄金周”公交安全工作总结如下：

为切实抓好“十一黄金周”节假日期间公交车辆安全生产工作，我公司成立了以为组长的安全生产领导小组，，

担任副组长，运管科成员及各路队长为成员，并及时下发了《关于做好20xx年“十一黄金周”安全生产工作的通知》，公布了值班电话。

我公司通过各种形式开展安全生产宣传教育，坚持以人为本、保安全、促和谐，深入细致的开展了安全隐患排查治理工作，并组织和开展“十一黄金周”安全生产大检查活动。要求公司加强对“十一黄金周”期间从业人员的安全教育培训，杜绝“三违”、“三超”，把各项安全生产制度落到实处。“十一黄金周”节假日期间，公司安全运输乘客达6万人，无乘客服务质量投诉事件，无治安纠纷事件，无火灾事故，圆满完成了“十一黄金周”节假日工作。

完善制度。按照上级指示要求及时按规定建立培训台帐制度，建立健全安全培训档案，详细、准确记载培训考核情况。企业员工培训考核档案台帐管理内容包括：员工亲笔签到本、安全教育培训内容、课时、员工花名册、考核成绩等。

加强考核。“十一黄金周”期间，公司将全员安全培训工程实施情况列入年终考核的内容。将全员安全培训情况作为安全考核的重要内容，按照各自的职责，依法对企业安全培训工作实施监督检查。对未承担安全培训主体职责、安全培训不落实的或没有取得相应资质证书即上岗作业或弄虚作假的`行为，要依法严肃查处。对培训工作重视不够、组织不得力的，给予通报批评，并督促整改。

为切实落实好“十一黄金周”节假日安全工作，维护广大人民群众的根本利益，“十一”前，我公司“十一黄金周”安全工作领导小组全体成员按照县交通运输局有关要求开展安全生产大检查活动，检查了公交车辆的安全生产、消防等以及应急救援和应急运力的安排情况；检查了车辆“三品”执行和安全例检制度的落实情况；检查了公交车辆安全警示标志的设置是否规范、齐备，值班安排是否落实。安全领导小组对发现的安全隐患责令限期整改，并督促检查整改落实情况。为确保运输生产安全、有序，我公司组织大检查6次，抽查4次，上路巡查率100%。

通过各类检查，为我公司公交车辆安全运营打下了坚实的基础。“十一黄金周”已圆满结束，我们仍将坚持安全工作常抓不懈，坚持“安全第一，预防为主”的方针，认真落实安全生产责任制，把安全生产抓紧、抓细、抓扎实，使公交安全生产工作更上一个新的台阶。

十一黄金周工作总结餐饮【第五篇】

今年的十一黄金周已经过去，回顾七天的战斗历程，我认为有以下几点值得去认识和：

我社接待一个浙江的游客导游在讲解的过程中，由于对游客的一个提问不能及时准确的回答遭到游客的投诉。事后公司负责人还专门电话道歉。这说明游客的求知意识不断增强，一些游客不仅是出来放松观光，他们在休闲旅游的同时，渴望增长知识。

今年十一黄金周，厦门的三星级（含三星级）以上的酒店都是从10月1日至10月6日将房间数一次性买断。这就要求地接社要有一定的量，否则，酒店不会给你房，你如果没量，酒店即使给了你的房间，你没团去入住，也是亏本。你可能讲，可以卖房呀，但你要知道，酒店也会有相应的对付旅行社的办法，再说，别家社也会有空房的可能性，人家也会低价卖房，这样受伤的还是地接社。我公司今年十一期间（1日至6日）共采购三星以上的酒店房间数为4500间，房间空住率为千分之一，房间亏本1万元左右。这应该说是有一定的量才降低了经营风险。房间空住率主要体现在10月5日和10月6日。

今年十一黄金周厦门各家酒店和大交通都是要用现金开道，这在过去是不可想像的，以往都是在黄金周后上班把房费计算好支付，而今年是一次性支付。机票和火车票那就更不用讲了。因此地接社必须要有一定的资金实力。

今年十一黄金周前夕，凡是厦门做动车团队的地接社都是通过各种办法提前打出了动车票，提前打票时并没有接到团体准确计划，这样无形中蕴藏了动车票面款及手续费的压力。我公司也不例外。我们一再与组团社沟通，最后由于组团收客情况的变化，还是产生了动车票及其它交通费的经济损失1万元左右。据温州和宁波的客户反映，他们在做今年的'动车团体时损失动车票5—6万元。我公司的损失之所以降低到最低限度，主要原因还是客户多，动车团体的量有基本保证。在10月3日、4日的团体中，很多组团社要求要有直达回杭州和宁波的动车票，我们把握了动车票，所以临时增加了不少客户。降低了房间的风险。

在九月中旬我们就与公司的专职导游和兼职导游打了招呼，专职导游做到了没有接外社团，而兼职导游还是接了外社的团，致使公司临时增加的团体导游难找。原因有两个方面，一是厦门少数地接社由于找不到导游采取增加补贴的办法，个别社对导游的补贴增加到每天300元，一些社会兼职导游受利益的影响，接了别家社的团，二是公司虽然提前打了招呼，但由于计划较晚，导游担心公司没团，所以到外社接团。