实用凉皮做法教程样例
由 网友 分享
时间:
【导读预览】此篇优秀范文“实用凉皮做法教程样例”由阿拉题库网友为您整理分享,以供您参考学习之用,希望此篇资料对您有所帮助,喜欢就复制下载支持吧!
凉皮做法教程篇1
面粉,黄瓜,盐,自己喜欢的调味料等
1.和面。我用了1/3可乐瓶子的面。不费吹灰之力和好后,盖块湿屉布让面块醒一会儿~~大概十来分钟后,揉匀,就得到一块光滑的大面团啦~~好像一个大馒头啊~
2.洗面。把面团放水里(到面团高1/2处即可),然后开始不停的揉搓面团,这个可是力气活呀~~待水呈牛奶状时倒出至另一容器,面团中重新加入水,继续揉。。。大概八九回的样子,直到那个水洗不出浓浓的牛奶色,有点儿透明
3.等待“牛奶”沉淀。将上一步中得到的'一大盆“牛奶”放到阴凉处静置至少六小时以上,然后将上层的清水倒掉,剩下面稠稠的面糊——这就是未来的凉皮咯~~取一平盘,底儿抹上油。
4.开蒸。盘中舀两勺面糊,水开后放入锅上,蒸五分钟即可。第一张出锅的,也是最难看的~~放上来吧,后面的会越来越好~
5.凉拌。晾凉后,切之,拌之~~再放些黄瓜丝~调料可根据自己的口味放,比如我放的:两勺麻酱、一勺醋、半勺酱油、香油、蒜泥、盐少许~最后淋些辣椒油~
这个没什么难的,唯一需要的就是耐心,耐心,耐心~
s("content_relate");凉皮做法相关文章:
1.
凉皮做法的做法
2.凉皮做法大全
3.炒凉皮的做法
4.多种凉皮的做法
5.免洗凉皮的做法
6.最快凉皮的做法大全
7.凉皮的做法介绍
8.凉皮的做法及配方法
上一篇:高一化学必修一知识点总结大全
下一篇:广西五一旅游景点介绍精编