2024年食品安全监督工作总结汇报 食品安全监督局工作总结精编（10篇）

食品安全监督工作扎实推进，隐患排查成效显著，监管体系不断完善，公众满意度持续提升，保障了食品安全与健康。以下是小编整理的优秀范文“食品安全监督工作总结汇报”，希望您喜欢。

食品安全监督工作总结汇报 篇1

。食品安全宣传月期间在县广场设立了食品咨询投诉台，将宣传重点放在群众普遍关心的食品卫生安全热点问题上，制定本地宣传月工作方案，创造性地开展符合本地实际的宣传活动，认真普及有关食品卫生知识和法律常识。

凤台县卫生局卫生监督所在宣传月活动中，进一步加大了执法力度，开展了专项执法检查，严厉查处违法行为，保护合法经营者和广大消费者利益。据统计，宣传月活动中，我县共组织专项执法检查3次，出动卫生监督员30人次，对68家单位进行了执法检查，有力的规范了食品生产经营领域的秩序，取得了良好的社会效果。

通过此次宣传活动，我县今年《食品卫生法》宣传月取得了明显的实效。即宣传了《食品卫生法》颁布十二年来卫生监督执法部门的成果，又宣传了当前消费者关心的食品安全热点问题，普及了有关食品卫生知识，增加了群众的食品消费信心。

食品安全监督工作总结汇报 篇2

20__年彰武县卫生监督所执法工作以横向到边，纵向到底为总目标，努力提高卫生监管质量和扩大卫生监管覆盖面。开展卫生监督协管服务卫生监管新模式。充分利用信息化的监管手段，紧紧围绕社会关注的热点难点问题，强化餐饮卫生、生活饮用水、公共场所、打击非法行医工作，严厉打击公共卫生领域违法行为，切实保障全县人民的健康。

一、突出重点，开展专项整顿、加强处罚力度。

上半年，我所突出重点，结合日常监督工作开展了烧烤行业整顿、无证餐饮业普查、民营医疗机构专项整治、学校生活饮用水等专项整治等工作，依法查处违法行为，不断提高监管工作的能力和水平。

全所在各项执法检查中，共立案6起，结案6起，共计罚款人民币万元，无行政复议及行政诉讼案件的发生，行政处罚立案率100%。新农合骗保调查不良病例，我们抽取了十六个不良病例，破获了五起农合骗保案件，追回国家农合基金元。

二、信息办证工作。

规范管理，确保报告工作质量。半年来，信息办证科坚持在每个业户信息产生后的5个工作日内按要求录入系统，由本机构审核人员在5个工作日内完成审核后上报;未通过审核的信息，应当在信息退回后5个工作日内完成数据订正，重新上报。每周至少开展一次查重、查漏和查错，及时更新、补充、修正相关信息。定期进行经常性监督。保证数据的完整性和及时性。截至目前，国家级网络信息直报2584件，其中被监督单位公共场所670件;包括商店卫生监督98件;饭店卫生监督373件;理发店卫生监督85件;宾馆卫生监督4;旅店卫生监督34件;招待所卫生监督1件;公共浴室卫生监督22件;美容店卫生监督12件;音乐厅监督11件;游艺厅监督9件;生活饮用水8件;学校卫生监督30件;放射卫生监督17件;以及经常性监督2337件，填报经常性监督报告卡2337份。

三、积极开展卫生监督绩效考核工作。

为贯彻落实《中共中央国务院关于深化医药卫生体制改革的意见》(中发【20__】6号)、人力资源社会保障部《关于公共卫生与基层医疗卫生事业单位实施绩效工资的指导意见》(人社发【20__】182号)精神，根据卫生部《关于卫生事业单位实施绩效考核的指导意见》(卫人发【20__】98号)和卫生部医改工作任务要求，结合卫生监督机构管理工作需要，彰武县卫生监督所将于20__年初在全所全面实施绩效考核工作。从而提升卫生监督机构综合能力，力争业务指标达到优秀，保障指标得到县委县政府支持达标。强化监督就是服务的理念，为软环境建设保驾护航，半年里，取得较好的成效。

四、新农合定点验收工作

根据关于印发《阜新市新型农村合作医疗定点医疗机构管理暂行办法》的通知，我们科对274家农村级卫生室进行了校验及新农和定点验收，制作了196份现场检查笔录和卫生监督意见书，并将验收合格的卫生室上报给卫生局。此次活动我们卫生监督所出动392车次，出动卫生监督员611人次。

五、应急工作。

应市卫生局邀请，为提高全市卫生系统卫生应急管理及应急人员业务素质和工作水平，全面提升各级卫生应急管理和应对突发事件卫生应急处置能力，彰武县卫生监督所积极参与了阜新市卫生局组织的“建设高素质卫生应急队伍，提高整体卫生应急能力”为主要内容的卫生应急大练兵大比武活动。以卫生应急培训、演练、体能训练为主要形式的各种练兵活动，我所三名卫生监督员参加，并取得集体第二名和个人第三名的好成绩。通过大练兵提高我卫生监督部门处置突发公共卫生事件的能力和水平。

六、餐饮具集中消毒整顿工作

餐饮具集中消毒单位的监督管理工作作为餐饮服务监管重要环节，更与食品安全监管工作密不可分，根据阜新市卫生局文件(阜卫发【20__】61号)《转发卫生部办公厅关于餐饮具集中消毒单位专项监督检查工作情况的通报》，按照《消毒管理办法》、《消毒机构卫生规范》、《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范(试行)》等相关法律法规要求，上半年对所辖区内的10家餐饮具消毒单位进行监督检查，出动监督员44人次，车辆10台次。重点检查选址、布局、生产用水、设备、卫生、出厂检验、包装、销售记录，对未达到卫生标准的单位下达了卫生监督意见书，责令限期改正。并对获得工商营业执照的7家餐饮具集中消毒单位的餐饮具进行了抽检(样品送彰武县疾病预防控制中心做大肠菌群检验)，抽检单位如下：彰武县新利洁餐具消毒中心、彰武县金峰餐具消毒配送中心、彰武县永洁餐具清洗店、彰武县哈尔套镇丽华餐具消毒中心、彰武县哈尔套镇喜客餐具消毒中心、彰武县东六镇鑫乐康餐具消毒中心、彰武县四合城乡建楠餐具清洗消毒店，各单位抽检5套消毒餐饮具，检查结果均为合格。

七、加强公共场所及生活饮用水监督工作，全面实施量化分级动态管理制度，拓展公共场所卫生监督量化分级管理工作的覆盖面。

1、我所对住宿业、沐浴业、美容美发业、游泳馆四种行业开展公共场所量化分级工作，已对住宿业、沐浴业、美容美发业的173家单位进行公共场所量化分级。

2、饮水卫生工作

上半年重点对市政自来水进行监督检查，所长亲自带队到自来水公司对其消毒车间、化验室进行检查。督促自来水公司购买二氧化氯测试仪，现已经到位并使用。同时协商自来水公司领导建立水质监测网并把自来水公司月检报告以及卫生监督所末梢月检结果，通过卫生监督网站进行公示。

八、医政及传染病监督工作：

1、开展二级以上医疗机构传染病防控专项监督检查

依据市所文件要求，我所于4月份开展了辖区内5家二级以上医疗机构传染病防控专项监督检查工作。针对监督检查中发现的问题，监督员当场下达了卫生执法文书，责令其限期整改。

2、认真履行打非长效工作机制，做好打非专项工作

为巩固我区打击非法行医工作成果，进一步规范医疗市场秩序，20__年4月,我科室接到群众举报，平安乡平安村、梨树村有人进行非法行医活动，当即在向县卫生局领导汇报此事的同时，所领导组织医疗卫生监督科监督员，由副所长张陆军带队前往平安乡调查监督处理，在当地公安部门的配合下，一举捣毁了董某、李某等无证行医“黑诊所”，没收药品、器械40余种、并对其进行了行政处罚。保证了当地医疗市场的正常秩序和社会的稳定、得到了人民群众的赞扬。

九、联合县教委对学校督导检查

应卫生局食品安全应急办公室邀请，会同工商局、食品药品监督局、疾控中心共同参加了由卫生局、教委共同举办的“食品安全进校园”培训班。全面布置检查内容及要求。并将“学校食堂、饮用水、传染病防控、公共场所卫生联合检查评分表”的内容逐条逐项进行了讲解。会后，我们紧锣密鼓，开展学校卫生监督检查工作。并于3月30日，对县内两所中学、一所九年制学校的食堂、商店(包括周边商店)进行监督检查。

食品安全监督工作总结汇报 篇3

我县财政监督工作虽然取得了一定成绩，但与上级领导要求还有很大差距：一是财政监督还存在着“缺位”现象;二是“小金库”还未彻底铲除，财政执法质量和效益有待进一步提高;三是财政监督检查力量薄弱，财政专项资金和重点项目的专项监督检查乏力;四是财监机构与税务、审计、监察以及政法等部门联合执法配合不够等。

在新的一年里，我们将认真解决这些问题，改进不足，进一步发挥为财政改革保驾护航的职能作用，促进全县财政经济健康发展。积极主动，当好参谋，我们财政监督部门要理清思路，制定切实可行的工作目标、计划，认真组织实施。工作中：一是积极探索、总结经验，在检查方法和监督机制上不断创新;二是在每项资金或项目检查结束后及时向领导提供相关的绩效评价及资金使用分析;三是要加强学习，不断提高监督队伍自身的政治素质和业务能力;四是主动和相关股室及有关部门沟通联系、相互协作、密切配合;五是要深入基层、积极调研，对“民生工程”及其他热点问题需要进行检查和解决的，及时向政府和财政局领导汇报，提出建议和意见，当好领导参谋。

明年我们将继续做好以下各项工作：重点对土地出让金、民生工程资金、教育振兴资金、城市建设资金、重点单位预算执行情况的监督;继续开展会计信息质量检查，把深入开展会计信息质量检查作为源头上防治腐败的一大举措;进一步加强财政内部监督，每季度对局内各职能股室账户资金收支情况进行检查，形成制度常抓不懈;配合局有关业务科室加强乡镇财政人员的业务培训，对乡镇财政预算的编制、执行、决算等管理体系、强农惠农资金、会计基础工作加强监督和检查;加强财政监督干部队伍建设，加强自身业务学习，提高财政监督干部队伍的凝聚力和战斗力，以适应财政监督工作的发展需要;及时完成省厅市局及县局领导安排的各项工作任务。为县域经济发展做出最大贡献!

食品安全监督工作总结汇报 篇4

为了进一步抓好全县中小学校校园食品安全工作,切实消除食品安全隐患,确保师生的饮食安全,根据县政府《20__年食品安全专项整治工作方案》的要求，县教育局于四、五月份在全县中小学开展了食品安全专项整治工作。现将此项工作的'开展情况作如下总结：

一、领导重视，责任落实，行动迅速，工作有序

食品安全关系到师生的生命健康安全，关系到学校教育教学工作的正常开展，关系到办人民满意教育和和谐社会的构建。为了卓有成效地开展食品安全专项整治工作，县教育局下发了《20__年食品安全专项整治工作方案》（长教发[20__]26号）并对此项工作进行了专题部署，各乡镇中心学校、局属各学校根据教育局的整治方案，分别制定了切实可行的工作方案，成立了以校长任组长的工作专班，明确了工作任务和要求，并迅速行动起来，扎扎实实地开展整治工作。龙舟坪镇中心学校以石牌小学为现场召开了全镇食堂改革现场会。高家堰镇中心学校在流溪小学召开现场会，与会人员参观了流溪小学食堂建设，帐目管理、购销台帐建立、饮食安全管理等规范建设。榔坪镇中心学校以创办“满意食堂”为主题，召开全镇校长和食堂管理员会议，并对食品安全整治工作进行安排部署。渔峡口镇中心学校召开了各校校长和食堂管理员会，对食品安全工作进行了专题培训，并对各校食品安全专项整治工作情况进行交流。由于领导重视，措施得力，安排部署到位，全县中小学食品安全专项整治工作开展得有声有色。

二、加强宣传，营造氛围，强化培训，提升素质

为了更好地抓好食品安全专项整治工作，营造声势，扩大影响，全县中小学加大了工作的宣传力度。一是在醒目的位置悬挂食品安全的宣传标语；二是利用校园广播板报、专题报告会等多种形式，宣传食品安全知识，提高广大师生的法律意识和自我保护能力；三是利用校园网、长阳教育信息网宣传各地开展食品安全整治工作情况，龙舟坪中心校，资丘中心校、榔坪中心校、高家堰中心校，县一中、白沙坪小学、潘家塘小学等学校分别在网上交流了整治工作情况；三是开展各种形式的专题培训活动，提高管理人员、从业人员以及师生的食品安全知识，县实验小学组织师生听取县卫生监督局的食品安全专题讲座，都镇湾中心校分校对从业人员进行专题培训，县民族高中对食堂、门店从业人员进行食品安全知识的培训。通过宣传培训工作，提高了广大师生的安全知识和自我保护意识，提高了从业人员的基本素质。

三、加大检查力度，强化全面整改

在这次专项整治行动中，县教育局把打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作和食品安全专项整治作为重点，要求各学校全面排查，不留空白，发现问题，现场整改，并和县工商局、卫生监督局一起开展联合检查，同时派专班深入到各乡镇，深入到僻远、规模小的学校进行抽查。四月份以来，县后勤与勤工俭学管理中心一行人，分别到高家堰、贺家坪、榔坪、渔峡口、资丘等乡镇二十多所学校进行检查，对食堂、商店存在的食品安全问题进行现场处理，对学校的食品安全管理工作进行指导。各乡镇中心学校、局属各学校分别成立了领导小组和工作专班，校长挂帅，逐校逐店进行检查，发现问题现场整改。从整体情况看，食品安全制度得到了进一步的健全，无证经营的情况得到了有效扼止，购销台帐和索证票制正在逐步规范，食品安全的“五关”得到了较好地落实，食品安全的长效机制正在逐步建立。总之，这次食品安全专项整治行动，认识到位，行动迅速，措施得力，效果明显。

四、正视问题，警钟长鸣。

在这次食品安全专项整治行动中，也暴露出一些问题。一是学校食品安全硬件设施还不能达到要求，必要的消毒、储存设施欠缺；二是对僻远薄弱学校的食品安全工作缺乏经常性地检查指导，导致工作随意性大，食堂环境卫生差，各项食品安全措施不落实；三是仍有极少数学校搞“甩手承包”，缺乏监管，仍存在安全隐患；四是部分学校食堂管理不太规范，具体表现在建账不规范，没有严格实行成本核算、保本经营，帐目、菜谱等公开不及时，没有及时调控学生伙食质量；五是从业人员的素质有待于进一步提高。食品安全关系重大，在今后的工作中，我们一定要紧抓不懈，做到警钟长鸣。

食品安全监督工作总结汇报 篇5

我镇食品安全工作在镇党委、政府的直接领导和食品安全委员会办公室的业务指导下，认真贯彻安委会文件精神，紧紧围绕以保证人民群众食品安全工作为出发点，围绕与县安委会签订的目标责任书，结合我镇实际制定了食品安全预案，全镇各项食品安全工作取得了显著成绩，切实保护了人民群众身体健康和生命安全，现将我镇今年以来的食品安全工作总结如下：

镇成立了以镇长为组长，分管安全副镇长为副组长，安监所、派出所、医院、学校等责任人为成员的食品安全工作领导小组，全面落实责任制，加强对安全工作的领导，将食品安全工作列入政府议事日程，研究、部署、决定相关事项的完全落实。

我镇领导在镇、村、社三级干部会议上多次强调食品安全工作重要性，要求村在每次开会都要宣传食品安全知识，防止食品安全事故的发生。镇安监所以“百日安全活动、法制宣传日”等活动，在镇综合市场用广播、宣传车、发放传单等形式，对群众宣传食品安全知识，并设立食品安全投诉电话，目的是提高老百姓食品安全意识，解决食品安全问题，防止食品安全事故的发生。

我镇安监所与村食品安全小组、学校、餐馆老板、坝坝宴业主都签订了食品安全责任书，要求他们带着责任心和食品安全意识去提供餐饮服务，学校落实食品安全日常监管员，负责每日的食品安全检查，出现异常情况要及时向镇安监所联系，杜绝事故发生。

镇安监所每月对学校、餐馆、保健品经营者进行一次检查，发现问题，要求其立即整改，必要时停业整顿，按照安委会文件要求，完成了春节期间食品安全监管、五一节食品安全监管、学校食品安全隐患排查、食品安全周、食品安全百日活动、肉及肉制品专项治理等工作，完成了对餐饮单位8课时的食品安全培训，及时协助餐饮业主办理培训证和餐饮服务许可证。

我镇在20xx年建立的食品安全网络和台账等工作的基础上，严格按照镇党委、政府、上级业务主管部门的要求，认真落实好每一项工作，保证了我镇食品安全市场秩序良好，业主按规、合法经营，全年无一起食品安全投诉和食品安全事故发生。

坝坝宴办理具有流动性和不确定性，加之一些业主食品安全意识不到位，办理坝坝宴不向政府报告，造成我镇坝坝宴监管不够全面。下一步我镇要加大坝坝宴的宣传力度，反复对坝坝宴业主讲解坝坝宴安全的重要性，积极发动镇、村、社干部、村民参与坝坝宴管理，完善坝坝宴监管水平，防止食品安全事故发生。

食品安全监督工作总结汇报 篇6

1、领导重视为做好我县的食品安全监督量化分级管理工作，局将这项工作列为今年工作重点，依据省局制定的办法，制定了实施方案。

成立以主管局长为组长的“食品安全监督量化分级管理工作领导小组”，并对此项工作进行了全面规划，具体部署和统筹安排，将具体的工作任务、实施办法、操作步骤等进行了划分。

2、宣传法规为做好我县的食品安全监督量化分级管理工作，局专门召开了有县城有关餐饮单位负责人会议，对食品安全监督量化分级管理工作进行广泛的宣传动员，使餐饮企业对在餐饮单位实行的a、b、c、三个信誉等级的评定、实行信誉等级挂牌经营等有了感性上的认识和理论上的了解。

在倡导消费者知情选择的同时，调动了餐饮单位争创a级单位的积极性，促使企业主动改进自身食品安全管理和提高诚信水平，营造了积极开展食品安全量化分级管理工作的良好氛围。

3、强化培训我局遵照全面贯彻、认真执行、集中培训的工作原则，对有关餐饮单位的食品安全管理员，统一接受了食品安全与监督量化分级管理培训。

通过对餐饮业推行食品安全监督量化分级管理有关实施办法透彻的分析和认真的讲解，使餐饮单位的食品安全管理员的理论水平有了进一步的提高，对开展餐饮业食品安全监督量化分级管理有了进一步的认识。

4、指导到位我局首先选定对县城一家大型餐饮单位和一所中学校食堂做为试点，各有侧重，因地制宜地开展工作。

餐饮单位和学校的领导非常重视此次的量化分级管理工作，成立了组织，责任落实到人，对职工进行了量化分级管理工作的培训，使职工认识到此次工作的目的、意义和重要性。

根据量化分级管理标准进行自我检查和自我评分，找出不足并立即进行整改，建立健全各项适合自身特点的制度和自查制度，并具体落实每一项工作。

局领导亲自带队，加大指导力度，主要是指导企业从食品安全的角度出发，积极开展工作。

5、公平、公开、公正评审食品安全监督量化分级管理工作关系到餐饮业的.切身利益以及事业的发展，关系到规范餐饮行业、净化餐饮行业、保护广大消费者身心健康等等一系列的工作。

坚持公平、公正、公开透明的原则，不仅能充分调动广大餐饮业户的诚信自律、遵纪守法的自觉性，同时，也能使食品安全监督量化分级管理工作更加科学、规范、有效、扎实、长期地开展下去，更便于让广大消费者在知情的情况下，做出自己的消费选择。

截止到目前本月底，经过评定，获得食品安全监督量化分级管理优秀单位31家，良好单位80家，一般档次35家，。

3、仍有部分餐饮服务单位负责人配合度不够高，对量化分级工作表现不积极。

广泛宣传餐饮服务监督量化分级管理工作，积极开展“寻找笑脸就餐”宣传活动，增强公众健康消费意识，形成全社会共同关注饮食安全的良好氛围，创造良好的餐饮消费环境。

食品安全监督工作总结汇报 篇7

为进一步加强餐饮服务食品安全监管，落实餐饮服务单位食品安全主体责任，提高餐饮服务食品安全监管效能和水平，根据国家局和省局关于加快推进餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作的有关文件精神要求，金湖餐饮服务监管部门以诚信经营和规范操作为重点，坚持日常监管与量化分级相结合，动态考评与年度考评相结合，全面加强餐饮服务食品安全监督量化分级管理，我县已完成餐饮服务单位量化分级总数393 家，其中大中型餐饮单位82户，小型餐饮单位189户，其他类餐饮单位68家，学校食堂54家，总体量化分级评定率达 %。现将有关工作情况总结如下：

一、切实加强组织领导。按照“谁许可、谁监管、谁分级、谁负责”的原则，县餐饮服务食品安全监管部门高度重视量化分级管理工作，切实加强组织领导，不断完善工作机制。结合金湖本地实际情况，制定了具体实施方案，细化评定内容和要求，进一步增强工作的可操作性。对实际工作中遇到的问题，深入研究，科学分析，及时解决，确保餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作的顺利实施。9月份，该县餐饮服务食品安全监管职能进行交接，县卫生部门及时将全县餐饮服务量化分级有关工作台账移交给了县食品药品监管局，确保了该项工作的延续性。

二、明确工作目标任务。县餐饮服务食品安全监管部门结合月报制度，明确了量化分级的目标任务和序时进度。并于6月底前完成了学校食堂、集体用餐配送单位、中央厨房、旅游景区餐饮服务单位的`监督量化分级管理；11月底前完成了大型以上餐馆、供餐人数500人以上的机关及企事业单位食堂、餐饮连锁企业的监督量化分级管理；在完成省定目标任务的同时，进一步加快其他类餐饮服务单位的监督量化分级管理工作。

三、统筹日常监管工作。县餐饮服务食品安全监管部门充分发挥量化分级管理的抓手作用，统筹开展行政许可、专项整治、示范创建、诚信建设等餐饮安全监管工作，切实提高监管工作效率，提升监管工作水平。在日常监管工作中，利用动态等级评定，针对发现的突出问题和薄弱环节，严格落实整改措施，有效排除安全隐患；结合百千万示范工程创建工作，不断提升b级以上餐饮服务单位比例；鼓励大中型餐饮服务单位实行 “五常”等科学管理手段；充分利用监管信息，根据量化等级、监督监测、行政处罚、投诉处理等情况，建立健全餐饮服务单位信用档案，推动餐饮服务食品安全信用体系建设。

传。结合政务公开工作，主动在部门网站上公开餐饮服务单位的年度等级等信息, 同时通过报纸、广播、电视、网络等多种途径，广泛宣传监督量化分级管理工作。积极开展了“寻找笑脸就餐”宣传活动，使公众进一步增强健康消费意识，主动寻找餐饮服务食品安全等级较高的餐饮服务单位就餐，形成全社会共同关注饮食安全的良好氛围。

今后，我们将继续按照国家局和省、市关于加强餐饮服务量化分级工作的有关要求，坚持统一要求与因地制宜相结合，全面推进量化分级管理工作，力争超过省定的量化分级率平均60%的目标，切实落实餐饮单位的食品安全责任，保障全县人民群众的饮食安全。

金湖县食品药品监督管理局

二〇一二年十月二十三日

“餐饮服务食品安全监督量化分级管理”工作总结 为进一步落实，《食品安全法》的相关要求，贯彻国家食品药品监督管理局《关于实施餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作的指导意见》，切实提高餐饮服务企业负责人及从业人员的管理和业务水平，提高餐饮企业自查自纠能力，有效保障大学生食品安全，沈航龙源公司积极响应贯彻，沈阳市食品药品监督管理局关于开展《沈阳市餐饮服务食品安全监督量化等级评定工作》的指导意见，作出以下工作总结。

一、 积极参加沈阳市食药监局开展的“全市餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作”。

今年4月份，我们参加沈北新区药监所召开的：“开展餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作”动员大会，听取了这项工作的目的、重要性及必要性。会后，在沈北药监所的具体指导下，公司成立专项领导小组，积极开展工作。公司领导指出：食品安全监督量化分级管理工作，是我们践行科学管理理念，强化餐饮服务食品安全管理，保障大学生食堂饮食安全的有力措施和保障。实施这项工作，要人给人，要物给物，申请专项资金保证此项工作顺利完成！

二、 积极参加《沈阳市餐饮服务食品安全监督量化等级评定标准》学习培训。

识到开展餐饮服务食品安全监督量化管理工作的重要意义，并准确掌握餐饮服务食品安全等级评定标准和要求。为我们开展下一步工作打下坚实的理论基础和工作骨干。

为了开展好这项工作，公司召开多次专题会议讨论工作程序与步骤，并逐级培训食堂各班组领导及员工。反复宣讲该项工作的重要意义、讲清评定标准、工作要领、细化具体要求。

三、 积极自查，对照标准逐条整改，为创建a级食堂努力工作。 自查工作围绕《餐饮服务单位监督量化检查表》逐项展开。为了将此项工作做到无盲点，将《餐饮服务单位监督量化检查表》逐条分解分工落实到人。查找管理工作内容：文字材料准备；vi标识管理；各项管理制度补充及培训；硬件设施增补，计：需完善管理制度5项；完善vi标识20块；完善操作器皿功能区分；完善生产原材料区分；保洁设施增设；员工培训项目3项；专兼职岗位2个。

四、 认真配合药监部门审定工作。

为了使整改工作顺利进行，两次请沈北药监部门来食堂指导工作。在上级领导的大力支持下，快速完成增添管理制度和检查制度5项；vi制作30项；操作器皿功能区分二百多件；完善生产原材料区分20多处；增添售卖区洗手设施3处；专职岗位2处。

品安全工作切实做到实处，为提高沈阳市餐饮业食品安全管理水平做出我们应有的贡献。

我们也深知这项工作是一项长期的工作，我们还有很多不足之处。例如：

1、在洗消工作方面：

食堂还存在少量的密胺瓷餐具，有待逐步淘汰。

二次保洁设施完善。

2、加工区域：

二次洗手设施增设；

加工区保洁清洁池的完善；

以上完善项目，我们限定于月前全部完成。

食品安全监督工作总结汇报 篇8

今年以来，在县委、县政府和滁州市局的坚强领导下，我局认真贯彻省、市质监工作会议精神，以“质量和安全年”为主线，以科学发展观为统领，以深化“三大服务”工作为抓手，认真履行了综合管理、行政执法和安全监察职责，较好地完成了上半年各项工作任务，现将上半年工作总结报告如下：

一、上半年工作回顾

（一）取得的主要成绩

一是文明创建再创佳绩。继获得xx-xx年度“滁州市文明单位”以来，今年再获xx年-“滁州市文明单位”，同时被县委、县政府授予度“来安县文明单位标兵”荣誉称号。来安县质量监督技术所被县政府命名为20“人民满意的基层站所”，这是该所连续四年获得此殊荣。

二是食品专项整治行动成效显著。继续巩固产品质量和食品安全专项整治成果，深入开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动，真正做到4个100％，即使用食品添加剂100％备案、100％登记、100％标注配料表、100％掌握相关食品知识。被县政府授予“打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作先进单位”称号。

三是特种设备安全运行势态平稳。深入开展“安全生产年”活动，扎实推进“执法行动”、“治理行动”、“宣传教育行动”。落实了安全主体责任、安全隐患整改及重点监控设备5个100％。被县政府授予20度安全生产工作“先进单位”称号。

四是技术机构改革活力显现。今年2月份市局党组决定将来安县技术所调整由市技术监督检测中心管理，成立“滁州市技术监督检测中心来安工作站”，为来安技术所改革发展注入了活力。目前技术所人员思想稳定、工作热情高涨，各项业务工作实现稳步增长，技术机构改革正在稳步有序地进行中。

五是基础设施建设有望实现新突破。在县委、县政府和省、市局的大力支持下，我局检测综合楼建设被列入县政府年主要工作目标任务。目前，已办理了建设项目选址意见书、建设用地规划许可证，正在进行方案设计，下半年即将开工建设。检测综合楼的建成将从根本上改善我局现有的检验检测条件和环境。

六是学习实践活动第一阶段成效明显。在县委学习实践活动领导小组的统一领导和在县委指导检查组的具体指导下，我局紧紧围绕“履行监管职责，服务科学发展”主题，加强组织领导，创新活动载体，注重学习实效，突出实践特色，圆满完成了第一阶段的学习培训、深入调研、解放思想大讨论三个环节的各项任务，取得了阶段性成效。

（二）主要工作及措施

1、以提升质量水平为目标，深化“三大服务”工作

总结

（2）服务企业发展，为“做大做强”提供保障。一是继续推进名牌战略。推荐上报了安徽金邦医药化工有限公司、安徽华峰公司、好地木业（来安）有限公司、安徽金禾实业股份有限公司等4家企业4种产品为安徽名牌培育计划，推荐上报了安徽金邦医药化工有限公司许金柱为安徽省质量管理先进个人。二是服务企业质量基础性工作。帮助3家工业企业制订并备案企业标准；为企业条形码办理提供全程服务，帮助完善各种手续，帮办到底；推荐滁州白鹭岛国际生态旅游度假村有限公司申报安徽省服务标准化试点项目，目前该企业服务标准化工作进展顺利。三是维护市场经济秩序。今年以来我局先后对电缆、桶装饮用水、大米、防水卷材等产品开展无证查处，有力地打击了无证生产销售的违法行为，维护了市场经济秩序，保护了合法企业的利益。四是规范生产许可证年度审查。为提高生产许可证年审工作有效性，我局抽调人员，成立了生产许可证年审领导小组，统一组织对生产许可证企业的特种设备、强检计量器具、食品添加剂及生产条件、生产现场等质量状况进行监督审查，减少检查企业次数，规范了生产许可证年审。上半年共对5家食品生产企业和13家工业企业开展了生产许可证年审。

（3）服务群众，为构建和谐质监营造氛围。一是加大执法力度，营造放心的消费环境。围绕民生、民情和健康安全来确定执法监管的重点，加大对社会反映强烈、消费者投诉较多的产品开展专项打假。先后开展“两节”食品安全专项执法检查，春季农资专项打假活动和建材专项整治活动、3c认证产品专项检查等活动，上半年共立案件查处质量违法案件10起。二是开通举报打假绿色通道，方便了群众、服务了群众。24小时开通12365投诉举报电话，对群众的投诉举报保证随报随接、随报随查，最大限度减少群众损失。三是加大宣传力度，引导消费。先后组织开展了“”、“安全月”、送法下乡、特种设备安全知识进校园等活动，增强了质量意识，营造了良好的质监工作氛围。

2、以确保安全为目标，着力强化食品质量和特种设备安全监管

（1）加强特种设备安全监察，扎实推进“三项行动”。

一是开展“执法行动”。上半年共检查了特种设备相关单位35家，检查设备195台，发现安全隐患25起，下达安全监察指令书11份，立案查处4起特设违法案件。同时，帮助11家锅炉和压力容器使用单位补办了注册登记。

二是开展“治理行动”。完成了锅炉压力容器年检工作，共检验锅炉59台，压力容器11台，安全阀80只，压力管道1100米，对在年检中发现的事故隐患，现场下达安全监察指令书，督促限期整改；与60家重点单位签订安全生产告知书，落实使用单位安全主体责任；对60家重点单位使用的105台重点设备逐台进行检查。

三开展“宣传教育行动”。召开了新修订的《特种设备安全监察条例》宣贯会议，发放新修订的《特种设备安全监察条例》等资料60多份。通过广泛宣传，提高了安全意识，增强了安全生产的紧迫感和责任感。

（2）加强食品安全监管，深入开展食品添加剂专项整治行动。

按照省、市局关于打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作的统一部署，自去年底以来，我局积极在全县开展食品生产加工环节的食品添加剂专项整治行动。

食品安全监督工作总结汇报 篇9

认真贯彻执行《职业病防治法》，进一步开展职业病预防工作，今年3月份举办了一期有职业病危害单位负责人参加的职业卫生培训班，参加人员37人，大大提高了他们对职业病危害的认识和遵守《职业病防治法》的意识。今年共有申报职业危害项目单位91家，职业危害场所基本上悬挂警示标志牌(160块)。同时还对36家用人单位进行监督检查，向他们宣传健康维权行动内容。全年监督检查全市放射源使用和贮存单位7家，医用x光电离辐射单位10家，均提出整改意见，限期进行整改。

(九)打击非法行医专项整治工作

根据自治区卫生厅《关于开展严厉打击非法行医专项整治工作的通知》要求，在市卫生局主持下认真开展工作，拟订了《防市医疗安全执法行动实施方案》。为了做好专项整治前的宣传，于6月上旬举办市辖区个体医疗诊所业主学习班，参加学习60人，召开一次有85人参加的无证行医执业人员会议，广泛宣传有关法律法规和规定，使他们认识到无证行医属违法行为。本次专项整治工作共出动监督执法人员287人次，检查医疗机构146家(次)(其中市直及港口区35家、防城区32家、东兴市54家、上思县25家)，无执业证46家，查处违法医疗机构57家，其中取缔非法行医11家，立案处罚49家，罚款3万元，收缴非法所得元，药品和器械一批(价值约合人民币2万多元)。取得了阶段性成果，进一步规范了我市的个体医疗市场。

五、存在问题

(一)监督执法经费不足，交通、通讯、取证工具缺乏。致使监督覆盖率、发证前卫生审查率、餐饮具的抽检率、从业人员体检率等都与“卫生工作规范”的要求相差甚远。对远离城区的乡镇的食品经营单位，不能保证经常全面巡回监督，很多监督检查工作只能委托当地卫生院的防保机构代劳，难以达到卫生规范要求。

(二)所执法人员素质偏低，一定程度上影响各项卫生监督执法工作的质量。

(三)卫生防疫体制改革后，由于各项协调工作没做好，致使监督监测采样难以同步开展，一定程度上影响卫生监督执法工作的正常运行。同时乡镇一级从业人员体检未明确，致使乡镇一级从业人员持证率低，存在较大的隐患。

(四)原依靠许可审查收费来维持卫生监督执法工作的正常开展，现因调低了收费标准，经费明显不足，无法保证卫生监督执法工作正常开展。卫生监督执法是政府行为，各级政府应重视和支持卫生监督执法工作，保障卫生监督执法机构的正常业务经费，只有这样才能确保国家法律、法规的贯彻实施与落实。

六、今后工作意见

(一)继续加强内部管理，进一步完善规章制度，维护良好的工作秩序。

(二)认真开展效能建设和行风评议活动，改善服务质量，树立文明执法窗口形象。

(三)继续加强监督人员的业务培训，采取多种形式，提高卫生监督人员业务水平和思想素质，转变观念，广开思路，开创卫生监督新局面。

(四)加大卫生监督执法宣传力度，提高群众的卫生法律知识和对卫生监督执法的认识。

(五)处理好卫生防疫体制改革后卫生监督与监测工作的协调问题，以免影响监督监测工作的同步开展。

(六)积极争取政府落实卫生监督执法经费，以保证工作正常开展。

(七)进一步加强食品安全工作。按照《〈卫生部关于认真贯彻落实国务院关于进一步加强食品安全工作的决定〉加强食品卫生工作的通知》(卫监督发[xx]374号)要求，切实开展食品卫生监督工作。

(八)逐步提高食品生产经营的卫生环境和设施等的准入条件，规范食品生产经营活动。

(九)按计划分阶段开展食品卫生监督量化分级管理工作，逐步规范食品生产经营活动。

(十)加大卫生执法力度，对违法生产经营活动给予一定的处罚，维护卫生法律的尊严，同时通过处罚促使管理相对人自觉遵守相关法律法规，主动配合做好相关的卫生管理。

(十一)认真贯彻执行《传染病防治法》，加强对医疗机构和血制品的卫生监督监测。

(十二)继续做好《职业病防治法》的宣传工作，开展职业健康维权行动。

(十三)加大力度整顿个体医疗市场，坚决取缔非法行医，规范我市医疗市场。

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食品安全监督工作总结汇报 篇10

粮食收购专项监督检查情况汇报根据市粮食局[20xx]5号《关于开展粮食收购专项监督检查的通知》的精神，我县抽派并组成5人工作小组，对全县具有收购资格的各类粮食经营、加工企业、南岸粮食储备库、百姓园米业公司等单位的粮食收购工作进行了一次专项监督检查。

1、相关法规和政策性规定的落实情况。这次共检查了南岸粮食储备库、白岩贡米业、金龙米业、帅哥米业等5个粮食储存、加工企业。20xx年粮食收购量为7468吨，这些企业都按规定办理了粮食收购许可证，并连续实施了年度审核审查，具备合法粮食收购资格。在粮食收购过程中，各粮食收购企业基本执行了国家粮食质量标准，收购粮食质量不低于中等标准。执行现金支付收购，一手钱一手货，不存在违反条例规定代扣代缴行为。在县粮食行政主管部门的监督努力下，各收购企业都建立了粮食经营台帐，并定期报告粮食收购数量。

2、最低收购价格执行情况。我县不属于粮食主产区，加之去年因天旱减产严重，因此，20xx年收购的粮食基本上是当年新粮，且是单一的中稻品种，无混杂收购现象。由于干旱减产，各企业收购粮食价格都高于国家规定的最低收购价，大都在每50公斤95元左右。南岸粮食储备库是我县唯一的地方粮储备企业，具有农发行贷款资格。该库设施齐全，管理规定，库容量充足，严格落实“三专四落实”要求，具有一定的储粮管理水平和良好信誉。

今年我局在市局的正确领导下，进一步加强粮食行政执法组织建设，积极贯彻《粮食流通管理条例》、《粮食监督检查暂行办法》积极开展粮食流通监督检查工作，认真参照监督检查目标管理细则，履行行政管理职能，依法管粮。现将我局的监督检查工作情况总结如下：

1、成立组织，强化领导。

为了维护本地粮食流通秩序，依法贯彻粮食流通管理条例及相关粮食政策，xx区粮食局在全市粮食系统率先成立了监督检查室，现与综合科合署办公。为加强领导，细化工作，我局成立了以局长何有山同志为组长的监督检查领导小组，负责抓好粮食监督检查政策的贯彻和落实，相关科室积极参与，确保了粮食流通事事有人管，事事有监督。

2、加强宣传和学习，提高监督执法能力。

为了营造浓烈的依法管粮氛围，我们以《粮食流通管理条例》颁布实施五周年为契机，将5月定为《条例》学习宣传月。为切实加大《条例》及相关法规的宣传力度，我们分别深入基层，利用过街横幅、宣传栏及墙报等形式进行广泛宣传。5月25日，我们与市局、xx粮食局租客货车在城乡进行巡回宣传、播放《条例》等粮食法律、法规，举行了粮食流通法规颁布实施五周年纪念活动，散发宣传资料1000多份，营造了依法管粮的浓烈氛围，为确保粮食经营者按《条例》及相关法规经营粮食打下良好的基础。同时区局组织各科室成员利用春季培训及《条例》宣传月认真学习《粮食流通管理条例》《xx省粮食收购资格管理办法》《粮食监督管理办法》等相关粮食法规，通过宣传和学习，监督检查人员的执法能力和执法水平有所提高。

通过以上活动，粮食法规政策的宣传取得了明显效果，《粮食流通管理条例》的`知晓率大大提高，为规范我局粮食流通秩序开展粮食行政执法奠定了良好的群众基础。

3、认真组织多方位检查，加大监督检查力度。

为强化对粮食收购市场的管理，我局对粮食流通各环节加大

力度进行了有效的监督检查，对发现的问题，及时处置。

（1）、认真开展粮食收购资格审核，把好市场准入关。

为全面贯彻落实好粮食收购许可证的发放工作，我局进一步加强了粮食收购资格审核工作，认真履行自已的职责，做到依法行政、依法管粮。在粮食收购资格审核中，我们严格按照《xx省粮食收购资格管理办法》的规定开展粮食收购资格审查，严把市场准入关，并认真做好档案管理，做到一户一档。年初我局对已办证的10家单位粮食收购资格进行了仔细年审，发现问题及时纠正，通过监督检查全部符合入市收购要求，依照相关程序，及时给予了办理，对符合法定条件的，随时办理并及时发给粮食收购许可证；对审查不符合办理的及时予以解释或说明。在办理发证过程中，没有收取任何费用、或滥用职权、玩忽职守和徇私舞弊及吃、拿、卡、要等违规违纪行为。

（2）、对粮食库存、粮食统计质量的监督检查。

为提高粮食统计质量，加强粮食统计监管，确保粮食统计数量准确无误。我们根据市局有关文件精神，于6月底对全区的国有粮食经营企业、非国有粮食经营企业、转化用粮企业的统计工作开展全面和重点统计执法检查，通过检查，没有发现弄虚作假现象，对工作不够规范的企业及时提出整改意见限期整改。

年初我们根据省、市局清仓查库相关文件精神，于20xx年3月份对局属各站库进行全面检查，为此我们监督检查工作同样高度重视，坚持做到打铁必须自身硬。一方面从加强学习领会精神入手，把握相关政策和具体要求；一方面配合各职能部门与科室按照上级“有仓必到、有粮必查、有帐必核、查必彻底”的总要求，做到真查、查实、查彻底。经检查，账账、账实相符，无瞒报、虚报现象。各站库各粮点粮温正常，粮食收购质量符合国家收购标准，均处安全状态。在这次全国粮食清仓查库工作中，我们始终坚持把监督检查工作贯穿于清仓查库的全过程，保证全程参与，不留盲点。

（3）、对省级储备粮及区级储备粮管理的监督检查。

为加强储备粮管理，按照省、市局的要求，我局于去年10月份建立了1000吨的区级储备，按照“省储备粮管理办法”，我们今年多次检查了省级储备及区级储备的管理情况，一是对入库粮食数量进行检查，确保账账、账实相符。二是对入库的省级储备粮定期要求上报粮温粮情，随时监督粮食保管情况。三是提高粮食保管条件，完善储粮环境，全面实施电子测温，确保粮食质量无损坏。今年，市局领导多次亲临现场，检查指导，并对省级储备粮的管理给予了充分肯定及好评。

（4）、对最低价粮食收购情况的监督检查。

我们根据市局、托管库文件精神，为做好20xx年的粮食收购工作，维护粮食流通秩序，我局高度重视，制定专项检查实施方案。今年，小麦实行了最低保护价政策，我们于7月底对我区粮食收购企业进行粮食收购政策专项检查，分别对国有粮食购销企业及非国有粮食收购企业进行全面检查，监督检查粮食收购价格及粮食收购质量情况，在午、秋两个收购季节，区局多次不定期地实施现场监督检查和暗访。

通过检查，各收购企业都在明显位置向售粮农民公示了收购品种、质量标准、收购价格及监督电话；通过对收购原始凭证的检查，各收购企业能够认真执行《预案》规定的粮食质量标准和收购价格，实行国家最低价格收购农民余粮，不存在压级压价、抬级抬价、缺斤短两、以次充好、以陈充新等变相压低或提高收购价格的行为；上报的数据不存在以少报多，以无报有现象；没有发现向售粮农民打白条、代扣各种税费及其他款项等行为。各相关部门没有收到一例投诉电话及信件。

各单位能够严格按照国家质量标准，实行国家最低收购价收购农民余粮，粮食质量均达到或优于国家要求的标准以内，也不存在老粮充新现象。各单位上报进度及时，收购码单填写规范，无涂改、缺项，帐、表、单装订整齐规范，无弄虚作假现象，上报数据与帐、表、单数据口径一致，数据真实可靠。

（5）积极与工商等部门协调配合，齐抓共管粮食市场程序。

今年我局主动与工商物价部门联系，联合对多家粮食收购企业进行以物价为主要内容的监督检查活动，未发现一例违反粮食流通法律法规案例，取得了较好效果。

虽然我局的监督检查工作在上级部门的领导下，取得了一定的成绩，但也存在一定的不足：

（1）监督检查工作方法单一，只停留在日常监督检查中，不能在《条例》允许的职权范围内有效地创新工作方式，提高工作质量。

（2）时常把监督检查与政策法规工作内容混为一体，混淆“运动员”和“裁判员”的关系，影响了工作质量。

新的一年即将到来，我们相信，新的一年里，在市局的领导和帮助下，我局的监督检查工作一定会有所提高。