创业计划书通用5篇

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创业项目计划书【第一篇】

一。 摘要

“音乐清吧”是一个以提供各式新鲜饮料为主的，咖啡，茶类，酒水为辅，以大学城在校学生教职工为主要目标顾客群的餐饮类企业。它是以轻音乐为主、比较安静的，适合谈天说地、朋友沟通感情、喝喝东西聊聊天的小型休闲场所，是在准确把握市场需求的前提下决定创立的，目前“清吧”已经开始在国内风行，主要以提供酒水为主，由于我们的目标顾客主要是学生及教职工，所以我们的“音乐清吧”主要提供混合式饮料，并将雇有专业的饮料调配师，调酒师， 这有酒吧调酒的氛围但没有酒吧的纷扰。是在纷扰中找寻安静读书看报，朋友情侣谈心的好去处！

且这一行业是处在发展的初级阶段，尤其在高校周围需求很大，目前大学城内有工程在内的多所高校，学生、教职工在内就有十余万人，再加上附近居民作为潜在消费者，又饮料类餐饮业有着可观的利润空间，这一行业前景无限！

营销与组织

以产品和服务、广告宣传、价格策略为主要手段； 以迅速在大学城附近扩大知名度、拓宽市场和建立品牌为主，并适当的对大学城外市场进行宣传，同时也努力打开附近工作的员工市场和大学城居民区市场。对市场占领进行主次选择。关于组织，我们将采用最为精简灵活又稳定有效的金字塔形管理方式，对企业进行科学管理。

二 公司概述

公司名称—————音乐清吧。

公司性质—————私营企业

公司创立理念———作为一个有性格的团队组织， 对市场的认识和把握为前提 ，我们选择创立一个主要以服务高校学生为基本理念的私营企业，适应新的时代下学生市场的需求。

公司成员组成———（团队名称）

公司企业文化———竭诚做好每一杯调制饮料，我们的产品味道体现顾客的独特品味。竭诚为顾客创造一个舒适安谧的环境，我们的贴心只为顾客的舒心。

公司核心服务———对顾客的每一次服务都是我们向顾客呈现我们价值的平台。安谧的环境是我们为顾客提供的最基层的服务，配上优雅的音乐将一切衬托出一种安逸，闲适，舒心的氛围。最具特色的是我们倾心为每位顾客调制的饮料，这有酒吧调酒的氛围但没有酒吧的纷扰。是在纷扰中找寻安静读书看报，朋友情侣谈心的好去处。

公司的目标———短期 树立清吧的形象，适当的做些宣传。

公司的目标———中期 提升形象，抢占市场，做调查以及时发现发展中的问题以及时调整战略。

公司的目标———长期 在我们这个创业团队的努力下将公司的理念迅速传到消费者的心中，逐步占领着国内市场，并将消费者群体逐步延伸到高校学生以外的社会人士中。

公司战略————采用差异性市场营销策略为不同的需求打造不同的产品来满足多元化的需求。

三 拟提供的具体产品或服务

公司的理念指导着我们能够在市场上别具一格的优势就是为顾客提供的独特的服务，首先作为我们选定的目标市场———高校学生，对于处于该阶段的消费者，我们公司所创造的服务是种迫切的需求，这可以从几个方面来理解，

一是很多人在厌倦了各种KTV，酒吧等各种娱乐场所后，对于清吧这种静谧的休闲场所的需求是种必须，

二是面对越来越大的学习，就业等等压力，高雅清幽的场所需求始终缓解压力的方式，所以这些都决定了清吧是顺应时代潮流的需求。

另外在清吧我们倾心现场为每位顾客调制的饮料是特别的，这种特别不仅仅源于不是酒吧却有调酒的清韵的特别，而是可以适应每位顾客而特制的在一定程度上体现个人品味的饮料，再加上为每位顾客播放的优雅的音乐，在这里紧张疲劳的心都可以得到最大化得抚慰。为顾客打造出每一次到来都给予不同的感受。另外由于针对的目标缺土消费水平，我们追求优质但是低价位的高品位服务。

四 行业和市场

外部环境分析：

近年来，中国饮料年产量以超过20％的年均增长率递增，饮料市场已成为中国食品行业中发展最快的行业之一。

进入90年代，世界茶饮饮料以17。0%的年增长速度递增，被誉为新时代饮料而风靡世界。我国茶饮饮料市场也增长迅速，2000年产量达185万吨，市场份额直逼碳酸饮料、瓶装水，成为我国饮料市场中的一道亮丽的风景线。混合饮料的出现就像一只俊秀的新军，短短几年便以一种不可挡的气势风靡中国市场。无论是饮料开发商还是商业个人都将眼光盯准在这一小小的饮料瓶上，又一次的饮料大战即将开幕，面对这一次硝烟弥漫的商业战场，群雄纷争！作为一个投资小，门槛低，消费人群广，回收成本快的行业，它已经以其旺盛的生命力占据个人创业榜首位。而且，在商机无限的现代社会，混合饮料的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步，引领饮料行业消费的主流。

内部环境分析：

“音乐轻吧”的营销目标 “音乐轻吧”以合肥工业大学新校区所在的大学城在校学生为销售目标。在大学校园中饮料的消费主体是女生和情侣，所有“音乐轻吧”营销目标为女生和情侣。

“音乐轻吧”的使命 该店以“促进餐饮产业发展，为获取最大商业利润”为共同目标，奉 行“共同成长，健康生活”的经营理念，倡导“求实，创新，合作，诚信”的企业文化氛围，真正做到“专业型，知识型，综合型，持续型”的全面服务 “音乐轻吧”店面装修特点 饮料消费者基本都是年轻人，店面装修应该突出青春活泼。音乐轻吧遵照这一消费特点，店面以黄色这种暖色调为主色调，店里用黄色和小部分的橘黄色烤漆玻璃，墙面淡橘色的乳胶漆，然后吧台用不锈钢的台面或者白色亚克力的做，然后在吧台内墙上做几排展示架，这样把产品摆放上去会显得很好看，如种茶，果汁，咖啡等等。在照明方面，尽量使用筒灯，晚上店里光线充足提升店面档次。墙上挂一些可爱的画，以及便签条，给顾客写了后贴在墙上，用于完善我们的服务水平。

音乐轻吧经营理念 音乐魔方立足于现做休闲饮品这一细分的饮料行业，产品以时尚创意的休闲饮品为主体，结合多元化的特色冰品甜品，以年轻时尚人群为主题目标消费对象，以创新娱乐化营销为突破口，以技术及配送中心为核心主体，实现现做休闲饮品行业的标准化，规模化发展，使音乐清吧最终发展成为在合肥市区领先于同类竞争对手的优秀品牌。“锲而不舍，坚持就是胜利！”是音乐清吧的经营理念。

市场分析

市场情况介绍： 本地区及周边地区有多所学校（江苏经贸学院，金陵科技学院，南京医科大学，南京药科大学，晓庄学院等），同时，经过我们的调查，学生喜欢喝果汁等饮料的约占总数的54%，而不喜欢的只有总数的16%，可见饮料消费量是具有很大潜力的。

目标市场分析：

进入二十一世纪，复合式休闲美食文化已经成为餐饮界主流文化，人们的感性消费支出远远大于了理性消费支出。被认为是时尚引领者的大学生在这一领域扮演着越来越重要的角色，其市场份额占有率也逐年攀升；作为餐饮界边缘文化的一直分流，经营学生专一市场正是立足于对这一信息的准确把握。作为学生消费群体，他们对口味的追求越来越高，对于新鲜的事物越加敏感，对于品质的要求越来越高，而奶茶等饮料的口味自我创新不够，难以达到消费者的各方面的需求，因此奶茶等饮料店的生意愈加难做，所以，我们所要做的首先是做好消费者的数据调查分析，其次做相应的方法刺激消费。

目标顾客群分析：

1、学生

消费者基本特征：正在求学或独立工作、生活，敢于梦想的一代，没有经济负担，依靠父母提供的生活费生活学习消费者个人收入特征：学生的生活费用大部分集中在1000元以下消费者职业状态：大部分时间在校。 生活方式描述：喜欢标新立异，新鲜事物的第一个使用者，是购买新产品的尝试者，有非常强烈的消费欲望，非理性，而且敢于超前消费

2、附近居民

消费者基本特征：才毕业，年轻有活力，刚刚开始独立生活，敢于尝试新的东西消费者个人收入特征：刚刚开始依靠自己的收入生活，收入一般在2000——5000元。 消费者职业状态：白天工作晚上回家 生活方式描述： 喜欢标新立异，敢于尝试新的事物， 但是由于刚刚参加工作，压力比较大。有强烈的消费欲望，消费非理性，没有消费规划综上所述：我们的目标客户应当以周边校内学生为主，附近的年轻居民为辅。 竞争对手分析 目前，已有的奶茶店有“七杯茶”“优顿 ”等 7 家奶茶店，这几家奶茶店的奶茶口味与品种都相似，还有的竞争对手就是各种厂商创造系列奶茶，如香飘飘、优乐美、立顿等，且在产品开拓上没有什么创新，而混合饮料领域还没有成型店铺。

SWOT分析

优势分析

1、现有的奶茶等饮料店店面装潢简单，大多不提供座位，还给人以不干净的印象

2、目前附近市场饮料品种有限，口感较一般，产品开拓上没有创新

3、厂商创造的系列奶茶，价格偏高，品种简单，且口感不如现做的入口，受季节限制大，在炎热酷暑之时，其消费量会有所减少

4、店内销售及外卖服务一定程度上能够吸引更多的消费者。

5、属于自有品牌，品牌品种不受限制，选择多多，有一定的特色

6、地理条件好，位于合肥大学城，环境优越

7、客源比较广，潜在消费群体基数大

8、学生群体具有很好的口头传播效应乐天共创 商业计划书/音乐清吧

9、价格优势

劣势分析

1、清吧营业面积有限，提供服务范围有限

2、新店开业部分学生对其基本情况诸如口味等了解不多，一定程度上影响销售

3、产品创新对于热衷于传统奶茶产品是消费者来说，不易接受

4、饮料的季节性消费较为明显，不能达到很好的消费额度

5、店经营成本较高，利润率低

6、资历小，初创业阶段，资金有限

机会分析

1、市场远未饱和，存在着较大的利润空间及数目较为庞大的奶茶消费群，市场前景广泛，且目前竞争对手实力及数目均有限

2、良好的口味、认真的服务态度，专业的操作水平在同学中会树立较好的口碑

3、虽然营业面积有限，但有着优美的室内环境，耳濡目染中能给同学留下良好的印象（特别是跟其他奶茶店店面相比），更显竞争优势

4、产品种类丰富，口味独特，有一定的竞争优势

5、人们观念的改变，外来文化的冲击

威胁分析

1、竞争对手有其固定范围的消费群，且绝对不会甘心市场份额的减少，一定会采取相应的措施

2、随着各类食品供应种类及数目的不断增加，消费者可供选择的领域越来越广，选择余地越来越大，产品差异化不够，饮料类诸如可乐、橙汁、椰汁、牛奶、纯净水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市场。

3、混合饮料大部分属高脂肪、高热量食品。当今社会的审美观念（苗条为美——尤指女生）及较为风行的减肥趋势无疑让部分奶茶消费者（尤指女性）忍痛割爱，对其说：“NO”。

4、目前附近已经有几家奶茶店，竞争力大

5、促销手段灵活多样

6、其他潜在进入的类似店，如酒吧等。

五 市场营销策略

由一般情况，营销策略分为四个阶段：

A、创业阶段 为了使清吧提供的服务尽快被目标顾客接受，缩短市场投放时间，本公司将尽快采取快速渗透战略，以低价位和高促销唤起目标顾客群的注意，迅速打开学生市场。

B、增长阶段 渗透现有市场，积极开发潜在市场，进一步完善和提高服务水平和服务质量。针对目标顾客的诉求导向，开发新的服务产品，为目标顾客人群提供更方便、快捷、细致周到的服务。 同时，转移广告目标，通过广告提升品牌形象，从品牌的知名度建立到品牌美誉度的转移。

C、成熟阶段 巩固和完善现有市场，积极利用已有的知名度，采取进攻策略，延伸服务市场，从提供单一的服务延伸到经营其他产品的服务，进行产品多角化经营。同时，加强品牌宣传。

D、衰落阶段 审时度势，利用竞争优势，进行多元化投资和经营，同时对现有产品进行整合，必要时退出市场。 营销目标 在进入上述步骤之后，进一步便是确定市场营销的目标及行动方案。扩大品牌知名度和影响力，提高消费者认知，通过宣传把“音乐清吧”的品牌信息精准有效地与消费者实行沟、通。开展营销的广告宣传促销等策略。

具体产品营销策略

（1） 产品复合式经营，不仅推出饮料这一单一的产品，还有受消费者喜爱的休闲食品的供应

（2） 较之与其他奶茶店，茶店，酒吧，推出养生茶饮等。

（3） 根据消费者的不同，推出不同的产品。

（4） 更注重服务这一隐形产品的质量，对于消费欲望，但不愿意自己上门偶买的消费者提供上门服务 （5） 产品注重包装，给消费者美好的享受

价格策略

（1） 针对消费者的消费能力及产品类型，制定合理价格

（2） 较之于竞争者，制定相对低廉的价格

广告策略

广告宣传也是必须的，我认为可以进行以下几种宣传方式：

（1） 开业典礼，让学校附近的人知道我们的店面开业了

（2） 利用在校的人际关系，多做宣传

（3） 借助于互联网进行信息发布

（4） 利用即时通讯手段（QQ，飞信等），宣传店铺及产品

（5） 在教育超市门口，店面周围，学生公寓公告栏张贴海报，增强学生对“音乐轻吧”的了解程度

（6） 店面上增设定量小杯免费品尝饮料，既可以让同学们方便饮尝，了解口味，又可以让同学们留下良好印象，从而于人流中起宣传作用，扮演间接促销者的角色，可谓一石二鸟。

促销策略

（1） 开业酬宾活动。开业前三天产品半价销售

（2） 每天推出新品试饮活动，宣传新产品；每日选取一种产品设置特价，让顾客尝试更多口味不同的产品

（3） 积分兑换，发放代金券。对于消费不同额度的消费者不同价值的积分卡，并规定积满一定分值给予相应积分商品

（4） 班级信箱中，投放免费广告，对以班级为单位的销售群体进行宣传，老生凭学生证可以定点定时领取一杯免费的奶茶，通过口碑传播，发挥意见领袖在顾客群中的影响力

（5） 开展两元试吃活动。活动内容：从星期五到星期天，你只需花五元就可以试吃原价5——7元的单品

（6） VIP卡促销，购买任意一杯正价饮品+2元钱即可获得VIP卡一张，只需两元即可享受6个月所有正价饮品买立减0。5元优惠

（7） 周年庆活动，派发免费品尝券，凭此券可免费品尝店内任一款饮品。

六 产品制造

产品/服务

产品/服务的基本情况

酒吧选择的主要产品/服务是：酒类，饮料类（含鲜榨水果汁）。

茶类咖啡类果汁类饮品：

绿茶：香高味醇 形美 耐冲泡

红茶：以红色为主调

花茶：用花香增加茶香的一种产品

咖啡：拿铁卡布奇诺等

果汁：各式纯果汁复合式果汁

高级酒类、饮料类（部分）

原料：

售价（每瓶）：￥68。00长城精品至醇干红葡萄酒

售价（每瓶）：￥30。00长城百年红干红葡萄酒

售价（每瓶）：￥108。00张裕橡木桶

售价（每瓶）￥400。00芝华士 新鲜水果（按不同季节市场价采购）

清吧相关设备等问题

大学附近有较低廉的门面，可选到位置好、交通方便的经营门面。清吧调酒设备及果汁机可从正规渠道购买；在大学附近收购廉价质量好的桌椅等设备；有较低价格的电脑及音响设备可购。 酒吧场地条件：

a。 经营场地不少于350—500平米

b。能播放各式音乐而不影响民居

c。地理位置择优合作方式：由合作者融合资金进行战略性的三方合作，甲方并负责策划、筹备、经营管理等工作。

关于酒吧场地：

a。废旧、废弃厂房改装。

b。空置大厦或经营倒闭长期空置商铺

c。独立民宅

d。原有饮料类店铺。

必须离公交站牌不远但又不至于受交通喧嚣影响。

七 组织管理方案

任何组织中，”人”是非常重要的因素。在某种意义上讲，对于我们的“音乐清吧”创业能否成功，最终要取决于它是否拥有一个强有力的管理团队，直接决定了它将要经营的风险的大小。高素质的管理人员和良好的组织结构是管理好“音乐清吧”的重要保证。 科学的管理可以增强的运作效率，可以使每个员工都充分发挥他们的潜能；可以更好的树立企业形象，为社会多做实际贡献。

八 风险分析

1、清吧/酒吧行业是一个进入较容易的行业，它没有特别的行业壁垒，只要有一定的资金都可以进入，但是该行业的生存现状却不容乐观，形成了易攻难守的行业现状。又因为此行业的利润较高，吸引不少新兴者进入，这必将会瓜分有限的市场。

2、由于饮料类产品原料不耐储存，一个产品周期内如果不能得到充分的消费者，则这类原料就会无法使用，导致资金浪费，最后严重可能导致资金紧缺、亏本等。

3、品牌在短期内无法获得市场认可，导致资金回收期太长或无法回收，可能导致破产。

4、如果管理不当，可能出现饮品不卫生或消费者食物中毒现象，在行业将很难继续发展下去。

5、竞争对手相相继加入导致企业难以生存下去。

总结

音乐清吧的策划是立足于实践的，是符合时代发展要求的，按照科学的管理理念与营销策略，肯定会取得成功。

做一个创业项目策划书【第二篇】

创业计划书一般的格式，创业计划书是将有关创业的想法，借由白纸黑字最后落实的载体。创业计划书的质量，往往会直接影响创业发起人能否找到合作伙伴、获得资金及其他政策的支持创业计划书必杀技如何写创业计划书呢？要依目标，即看计划书的对象而有所不同，譬如是要写给投资者看呢，世界创业实验室消息：还是要拿去银行贷款。从不同的目的来写，计划书的重点也会有所不同。不过，创业计划书也有一般的格式，需要涵盖以下必须的内容。

首先需要6C的规范。

首先是Concept(概念)。就是让别人知道你要卖的是什么。

其次是Customers(顾客)。顾客的范围要很明确，比如说认为所有的女人都是顾客，那五十岁以上、五岁以下的女性也是你的客户吗。

第三是Competitors(竞争者)。需要问，你的东西有人卖过吗，是否有替代品，竞争者跟你的关系是直接还是间接等。

第四是Capabilities(能力)。要卖的东西自己懂不懂？譬如说开餐馆，如果师傅不做了找不到人，自己会不会炒菜？如果没有这个能力，至少合伙人要会做，再不然也要有鉴赏的能力，不然最好是不要做。

第五是Capital(资本)。资本可能是现金，也可以是有形或无形资产。要很清楚资本在哪里、有多少，自有的部分有多少，可以借贷的有多少。

最后是Continuation(持续经营)。当事业做得不错时，将来的计划是什么。

创业项目策划书【第三篇】

一、计划摘要：

随着国民经济的日益增长，以及工作和学习上给人们带来的巨大压力，人们也开始思考通过什么方式来放松自己的身心，而旅游是多数人想到的减压方式，但这个过于饱和的市场还缺少一个主要的消费群体——大学生。对于还没有经济来源的学生群体来说，昂贵的旅行费是他们不愿选择旅行的主要障碍。而这正是我们旅行社成立的原因之一，我们可以通过低廉的价格赢得这个主流消费群体的青睐，所谓薄利多销正是如此。

二、公司概况：

公司运行初期，公司职员控制在十人以内，而后，随着公司的发展，具体的职员人数根据情况而做出相应的变动。初期时，为了减少开支，职员应一人身兼多职，充分的利用每一处资源，例如：导游可以做一些文员的事情、而一些文员可以做一些接待工作等等。建立团队合作的理念，互帮互助的精神，并且可以通过平时的日常交流达到沟通的目的。

公司可大致分为几个部门，财务部、公关部、宣传部、营销部，还有关键人物总经理。

主要管理者：__X

主营产业：而主营产业就是旅行社，在这个看似过于饱和的市场中，想要生存下去似乎比较困难，但市场上大多数的旅行社主要针对的是有经济来源的消费群，虽然针对大学生旅游的旅行社也存在，但消费者不见得有多少。对于每个月才五六百块生活费的大学生来说，旅行费还是昂贵了一点，因此，这块“大蛋糕”还是有必要去尝一尝的。

三、营销策略：

假如以我们学校为例，市场的潜力还是蛮巨大的，就济南周边的旅游景点就有许多，近一点的有：大明湖、趵突泉、千佛山等等；远一点的有：朱家峪、泰山，甚至青岛，潍坊等等都是可以纳入旅行线路的。

首先旅行社可以推出以不同主题为形式的旅行项目。比如说可以有回归自然的旅游线路，也可以有只为了纯粹娱乐而旅行的线路，在节假日时，还可以推出不同主题的旅游形式，例如：情人节、圣诞节时可以推出情人旅行线路，对于喜欢浪漫的女生和喜欢制造浪漫的男生来说是很有诱惑力的。而在光棍节时可以推出以交友为目的的旅行，对于渴望扩大社交圈的学生来说是不可多得的机会。母亲节、父亲节时，可以以此为契机，推出亲子旅行，全家游等活动。根据不同的时期提出不同的旅游线路。

而公司的口号得从实际出发，目前，旅行社之间的竞争主要是以服务为基础的软性竞争，各个公司的口号都大同小异，所以旅行社的口号应该以安全为前提，开心为目的，廉价为宗旨，全方位的服务，例如： “有我们的服务，到哪里旅途都精彩”，推出的口号尽量新颖。

四、竞争情况及营销手段

对于目前的市场来说，竞争是存在的，但还不过于激烈，冲出“重围”不是不可能，而杀手锏则是价格和营销方式，就目前我们学校而言，节假日时只有一两家旅行社在组织学生旅行，但是，目的地很单一，而价格不算便宜，并且全都是是一日游，对于爱玩的年轻人来说怎么可能尽兴，再比较一下价格，出游的打算只好作罢。由此看来，公司应该以微薄的利润去赚取更大的市场，而且可以多推出些其他的不同的线路。选择多了，自然消费人群也增加了。不能仅仅局限在同一个目的地和短暂的游玩时间上，正如前面所说，济南周边的旅游景点多了去了，开发起来并不是难事，何苦要局限在一个地方，而游玩的日期可以延长一到两天，这样，消费人群应该会更多。

营销手段是我们突出重围的“武器”之一，对于才涉入这一领域的公司来说，如何将自己公司与别的旅行社区分开来，树立起独树一帜的标志是关键的一步，推出有特点的旅行方式，让追求新新事物的年轻人觉得可以尝试，是公司应该一直牢记的。

对于市场上已经涉足这一领域的公司来说，他们的优势无非在于经验和拥有老顾客。因此，创新是我们要做的第一步，除了一些有特别意义的节日外，公司需要根据不同时期作出相应的策划，在平时也可以推出不同种类的旅游方式，比如在期末、毕业时，可以以此为契机，组织学生集体出游，以此来纪念彼此之间的友谊。又或者，如果旅行的人数较多时，可以给予一定的优惠，让学生们本就不多的预算可以发挥到极致。这样，不失为一个积累顾客的方法。而对于一些特别的顾客，比如富二代，公司可以为其办理贵宾卡，将其列入公司的尊贵客人的名单，针对他们实行一些特别的服务。比如节假日来临之前，主动出击，电话询问他们是否有出行计划，再根据不同情况制定不同方案，以求达到资源再利用，对于公司无偿不是一件好事。

第二步，则是拓展市场，拓展市场是相对于公司发展成熟后而言的，这一切都基于公司发展良好后有能力去开拓市场。对于专门针对大学生的旅行社毕竟只是起步的开始，而要想在这个市场上生存的更久，拓宽市场是必需的，因此，针对不同年龄段的旅行线路就要三思而后行了。首先，我们公司的服务人群不再是单一的大学生了，而是来自不同地区，不同年龄的人，所以，对于顾客的基本情况要了解清楚，各地区人的口味如何；是集体出游还是单人游。比如，四川、湖南人喜欢吃辣，福建那边的人喜欢吃甜，在旅行用餐时，就要注意这些地方，安排相应口味的餐点，这样会让顾客有宾至如归的感觉，但也有想尝试其他口味的顾客，他们想吃什么，喝什么，都应该了解清楚，在事前做好相应的安排，让顾客旅行开心愉快，这也是公司的口号和目标。

除了相应的服务之外，公司的宣传是必不可少的，虽然公司后期会拓展市场，服务的人群也不再是单一的大学生，但公司的主要服务对象则还是大学生。对于公司来说，初期经营时并不可能花血本去做昂贵的电视广告宣传，所以，主要宣传手段还是发传单，除了大学校园外，闹市街区都是可以考虑的地方，这方面可以招聘大学生做兼职，资金控制了，宣传也到位了，但是另一个问题又出现了，宣传到位不一定营业额就会增加，所以，公司就应该认真地对待每一位顾客，从服务的根本着手，树立良好的企业形象，这才是生存之道。

五、市场预测

从数据来看，节假日时，三到四人中就有一人会选择旅行，如果再以较低的旅行费来吸引顾客，那么势必可以占领这一块市场，而基础打好了，之后的拓宽市场就容易多了。

现在看来，市场现状十分混乱，鱼龙混杂，许多旅行社想通过其他手段谋取暴利，比如带旅客购物，大半的旅行时间花在了买东西上。从中，公司应该牢记，不能看到一时的利益，要从久远的角度来看。因此，公司应在这一领域树立特有的标志，比如就用踏踏实实的形象来吸引顾客，赚多赚少都以顾客的感受为前提，这样即吸引了顾客也赢得了口碑。

六、资金预算

公司能否在激烈的环境下生存下来，资金起着举足轻重的作用，而对于大学生旅行社这样赚取微薄利润生存下来的公司而言，详细的资金列表是尤为重要的，而前面提到的。公关部在这里就起着至关重要的作用。

1.原则：把每一分钱用在刀刃上，充分发挥每一分钱的价值，正常运作起来大约需要一个月。

2.第二期投资

这一阶段我们的服务将辐射各大高校和济南市区，服务的内容会有很大的扩展，服务的质量也将有进一步的提高，其资金来源主要是公司前期盈利的积累和外来资金的引入，如银行的信贷。

3.旅游，交通工具必不可少，代步工具很重要，旅游大巴是首选，而在这里，公司的公关部公关部就需要与大巴车车主进行协商，以最低的价格租用大巴车，可以以长期合作为条件，并且可以与车主分红。而旅途上的餐饮，公关部需要与餐馆老板磋商，条件除了长期合作外，还可以以客源多为筹码，让其以低价与我们合作。这些都是以安全、卫生为前提。假如：一辆大巴五十人，旅游两天每人只需花两百块，收入是一万。租用一辆大巴车(加保险)到泰山两日是两千块，一顿早餐、两顿午餐、两顿晚餐是两千，门票费是二千五百块，这加起来是六千五百块，净赚三千五百块。对于导游方面，公司可以聘请在校的旅游专业的大学生，报酬是两百块，包吃住，并且毕业后有机会到我们公司做专职导游，这样既扩增了公司的人力资源，也为之后公司的发展埋下了“伏笔”，对于这样的报酬应该会有许多大学生愿意做，他们既得到了实习的机会，获得经验，也为公司节约了成本，何乐而不为呢？也许又出现了另一个问题，导游服务无不到位怎么办？即使是非常有经验的导游也会出现问题，更别说是新人，因此，公司管理这块就得非常严格，定期的对导游做培训，提高素质和能力，对于旅行途中出现的问题都应该清楚的知道如何处理。何况公司进入轨道后，每天少则一两趟，多则四五趟的旅行，想要生存下去不是问题。

七、公关手段

1、除了前面提到的宣传手段之外，对于消费者的反映公司也应作出及时的调整，毕竟，顾客是上帝，他们的感受才是公司看重的。

2、定期做调查，对于顾客的想法应该及时的了解，他们想去哪？通过怎样的交通方式到达？是集体出游还是个人出游等等都是需要调查的内容。

3、还可以通过赠送礼品的方式增加与顾客之间的关系，争取回头客和潜在顾客的好感。

4、将一些大客户列入专有的名单，定期做一些回访。

5、除了单一的电话报名、咨询外，还可以通过其他的手段报名、咨询，如网上报名，咨询等都是可以实现的。

6、以公司的名义赞助一些学生活动，提高公司知名度，赢得学生群体的好感，而且多做些公益活动，树立良好的公司形象是必需的。

八、人员管理及组织管理

社会发展到今天，流动的人口已经成为最宝贵的资源，而对于公司来说，更要管理好这一资源。而前文提到的各个部门及职务，就要细致的分配。

总经理，看似风光却又累人的职务，这一职务的人就得拥有卓越的领导力，组织能力，在公司陷入困境时带领公司重振起来。

财务部部长，对于这一职务的人的要求就是对数字的敏感，公司能否顺利的运营下去，以及公司财务的把握都是这一部门所担心的事。

公关部，从事与这一部门，沟通能力要强，对于公司的资金出纳，他们起着重要的作用，能否与合作方有长期合作的机会，都得依靠他们。

宣传部，将旅行社宣传到位，树立旅行社的良好影响，在广大群众之间拥有良好的口碑，他们必不可少。

营销部，公司的营业额都靠他们了，能否将顾客留住，使这一部门的责任，从事与这一部门就要拥有良好的口才，与谈话技巧。

九、风险、风险预测及处理

俗话说：“不打没把握的仗”，初次摄入这一领域，公司也许不是太成熟，面对各种问题时公司应该如何去处理，解决。因此，对于风险的预测是有必要的。就目前而言，公司主要存在以下几个主要风险：

1、安全问题。对于外出，安全尤为重要，特别是旅行社，安全出了问题，旅行社的形象及名誉都会受到重创，所以这是不得不重视的，但是，一旦发生了安全事故，那就的立即解决，保险这一点对旅行社很重要。把旅行社财产、人员以及组团后游客的人身财产保险，如此把旅行社经营活动中和风险转移到了保险公司，保证了经营活动可以更加大胆地进行。

2、人员问题，一旦公司步入正轨后，难免会出现其他公司来“挖墙脚”的事情，将公司的主要骨干挖走。对此，除了对方开出的丰厚报酬外，公司自身也存在问题，既然不能给予丰厚的薪酬，那么人与人之间的关系就得处理好，公司内部团结了，对方想挖都难。

3、竞争问题，这个大环境中，形形色色的公司层出不穷，于是，有些公司就会仗着他们雄厚的资金来试图垄断这个市场，比如做亏本的生意，用极低的旅行费的价格吸引消费者，采用不公平的竞争手段来欺压其他公司，通过长时间的消耗战来达到垄断市场的目的，对此，公司只有联合其他旅行社一起对抗它，比如联合突出一些新开发的线路，针对客户提供一些免费的咨询和服务，对公司其他的客户采取一些优惠措施，既然不能用赔钱的方法去赢得消费者，那就只有从最基本做起，认真的为每一个消费者提供服务，从旅行社运营初期就得重视顾客的感受。

假如这些风险都存在，并且对公司构成了威胁，使公司的营运出现了问题，那么公司会损失到什么程度？以及办公用品，公关花费和一些其他有必要的开销，本就不多的经费可能到最后会所剩无几，但俗话说得好，置之死地而后生，也许，只有这样，公司全体人员才会更加努力的工作，即使失败了，公司的损失也会降到最低，因为公司不可能一开始就不赚钱，所以赔钱的概率也就小很多。

但不管如何，人生旅途需要冒险，创立旅行社也不过是为实现自己的一个梦想，即使是失败了，但拼搏过，那就不会后悔，人生能有几回搏，此时不搏更待何时。为了自己的理想而奋斗，直到人生都结束了，也会为后人留下一点什么，人活着也不过为此而已。

创业策划书【第四篇】

一、活动目的

五一长假之际，春暖花开之时，正是同学们踏青春游的好时节，为了调节期中考试之前的紧张氛围，增进同学之间的感情，让班级成为一个更有凝聚力的集体，特策划本次烧烤活动。

二、活动时间

20xx年4月29日

三、活动地点

太阳岛湿地公园

四、参与人员

xx班级全体成员

五、具体活动安排

1、在4月28日下午预定好烧烤工具，购买好烧烤食物（负责人：刘佳宁）及其它所需物品（负责人：范新萌、吴浩杰）。

2、出发时间为4月29日10点整，在阳光大厅内集合，乘专车到达烧烤地点。

3、活动主要负责人：华志伟，刘佳宁。务必负责大家的安全，避免意外发生。

4、到达之后，部分同学立即着手烧烤的相关准备工作，其他同学可以在附近转转，欣赏风景。

5、12点烧烤正式开始，期间我们可以玩一些小游戏，活跃氛围。

6、下午4点，烧烤完毕，清理好垃圾杂物，保持环境卫生，返回学校。

六、经费预算

人均60元，于活动后交给生活委员，刘星博士补贴200元。

七、可行性分析

活动可全员参与，比较经济实惠，且能极大地提高班级同学之间的感情交流，同学们对此感到很新鲜，热情很高，所以，本次烧烤活动性价比极高。

预祝：xx班户外烧烤活动取得圆满成功！

策划人：xx

创业项目计划书【第五篇】

一、计划摘要：

1、计划摘要

（1）本店属于餐饮服务行业，名称为“食尚餐饮公司”，是个人独资企业。主要为人们提供中式早餐、西式早餐、汉堡、面包已及饭菜等各种主食。

（2）本店打算开在繁华市区，开创期是一家中档餐饮店，未来打算逐步发展成为像肯德基、麦当劳、德克士那样的餐饮连锁店。

（3）本店需创业资金20万元 由于地理位置处于繁华市区，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在繁华市区站稳脚跟，1年内收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的餐饮连锁公司，在众多餐饮行业品牌中闯出一片属于自己的天地，并成蛋餐饮行业的著名品牌。

2、营销计划

（1）本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生、儿童以及家庭的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。

（2）本餐厅采取点餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且产品的量一定要足，相对竞争者要做的更好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，而且是以中等的价格吃饱，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅在节假日以及特殊节日，将推出各种套餐。（比如：在情人节的时候推出情侣套餐等）。

（3）餐厅使用可重复使用的餐盘，即节约又环保，而废弃物也规定专门的回收站回收，可以与回收站联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。

（4）暑假期间客源会骤增，毕竟学生都放假了、附近居民以及打工人员，届时可采取增加生产量，加强服务重点等方式，以增加长期客源。

（5）市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展，进行分析，并制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。

3、本餐厅的设计标准及目标市场定位。

餐厅管理人员应从本餐厅的实际出发，根据设计的标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应根据本餐厅的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对餐厅用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为习惯。

二、公司介绍：

1、公司宗旨

食尚餐饮公司主要以一流的服务、特别的食品为特点，旨在通过公司专业、真诚的服务态度来建立顾客与市场的最佳沟通渠道，把顾客吸引住，真正成为食尚的客源。

2、经营目标

在经营初期，我们的目标是进入市场，在市场站稳，在逐步深入，占据更多的市场。

3、产品优势

主食部分以及甜点饮料品种繁多，可供顾客选择的空间大，又是快餐，在时间紧迫的现今社会，追求的就是快节奏，所以食尚迎合了大部分消费者的需求。

4、外送服务

食尚可以提供外送等服务，让顾客足不出户就可以品尝到食尚的产品。

三、战略规划：

很多人认为，一个企业能否成功，主要取决于机会，或者说是幸运，但为什么有些企业总是与机会失之交臂，而另外一些企业能发现机会、抓住机会从而利用机会取得成功？诚然，影响企业经营绩将近的因素非常之多，但从长期的角度来看，企业能否成功关键在于能否制定一个适合自身实力和环境要求的战略，并有效地加以实施。随着世界经济全球化和一体化过程的加快和伴之而来的国际竞争的加剧，这一特点也越来越明显。我们认为，餐饮行业在中国的成功是建立在其专业地战略分析、科学地战略选择和有效地战略实施基础上。

1、 进入市场的时机及选址的正确性 无锡是中国地区相对繁华的一个地区；无锡的外来人口数量众多，有潜在的顾客群体；无锡还是比较出名的旅游胜地，是众多人口的聚集地。所有这些因素都造成人口大量涌入和人民智力启蒙，这对食尚的人民币销售部分是极为重要的；这样将会有一个稳定的外汇收入；无锡是食尚餐饮公司的总部，是发源地，这将有助于今后往其他城市的进一步发展。 食尚通过把降低风险的可能性与通过投资可能得到的潜在的收益加以比较，且考虑到当时在我国的餐饮行业已经比较热门了，所以这对食尚是一个不利的方面，但正因为他的热门，我们才更容易进入市场，相当于已经打开了一扇门，我没有道理不进去。把无锡作为食尚进入中国市场的首选城市为食尚在中国的成功奠定坚实的基础。

2、中国特色和西方文化相结合战略的制定 在如此竞争激烈的快餐服务业，究竟怎样才能使得食尚能始终保持强劲的发展势头呢？我 们认为，是其在进入市场的不同发展阶段，制定了既符合组织文化又符合战略逻辑的战略。

在国际发展如此迅速的情况下，中国已经逐渐的接受不同国家的文化以及饮食习惯，所以将西方的餐饮文化溶入到中国特色的餐饮文化中不失为一个好方法。

（1）以其统一标识、统一服装、统一配送方式的全新连锁经营模式，并最终依靠其优质的产品、快捷亲切的服务、清洁卫生的餐饮环境确立了其在市场的地位。

（2） 一直坚持做到员工100%的本地化并不断投入资金人力进行多方面各层次的培训。从餐厅服务员、餐厅经理到公司职能部门的管理人员，公司都按照其工作的性质要求， 安排科学严格的培训计划。为使管理层员工达到专业的快餐经营管理水准，食尚将建立适用于餐厅管理的专业训练基地——教育发展中心。

（3）食尚“以速度为本”的快餐业企业精神使其特别注重发挥团队精神，依靠其团队合作达到的高效率，从而保证了营业高峰期服务的正确和迅速。使其形成了高效灵活、完善先进的管理激励机制其团队合作精神和出色的管理水平将是食尚立足于市场的秘诀。

（4）优质的服务，在食尚，你得到的服务会比你原来希望得到的服务要多。食尚的宗旨是顾客至上、顾客就是上帝，这样的宗旨会使每一位来就餐的顾客，无论是大人还是小孩，都会有一种宾至如归的感觉。

（5）食尚将定时推出新的产品，以满足顾客的各项需求。

四、创业组织：

1、餐厅经理1名，3000/月+满勤奖

2、收银员3名，20xx/月+满勤奖

3、厨师3名，20xx/月+满勤奖

4、服务生3名，20xx/月+满勤奖

5、销售员1名，20xx/月+满勤奖

注：工作人员均以大专学历为标准，其中服务员要会基本的英语口语。

五、产品服务：

1、店内布局简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，顾客普遍比较喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，所以餐厅的卫生和环境以及令人满意的服务将是本店的一大特色。另外餐厅在营业期间会播放一些舒缓的音乐，给顾客一个舒适的就餐环境。

2、服务

(1)制服统一 餐厅服务员要求统一着装，制服上身为白色衬衫、领结，下身黑色裤子，外围紫色花边围裙。

(2）具体服务要求 服装统一，时刻保持整洁、统一。 微笑服务， 对顾客要热情、 态度友好， 尽量满足顾 客需求， 使用 “欢迎光临” 、 “请慢用” 、 “谢谢惠顾” 、 “请慢走，下次再来”等礼貌用语。 工作期间员工之间禁止聊天、打闹，说话不得大声喧哗。 每人一本意见薄， 顾客消费结束后要咨询顾客意见， 对顾客提出任何意见要 及时反馈给店长。

(3)服务100 具有强烈的自我责任心和服务意识，为了让顾客满意，坚持不懈地克服工作中遇到任何挫折困难和压力。

3、产品的研究

为吸引顾客，本餐厅会通过不断地尝试来研发新品种产品，新品种产品会成为本周的推荐产品，在推出的前一周会特价销售，如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被认同而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情侣套餐，光棍节：推出单身套餐。不断地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。

六、市场预测：

需求在现阶段还处以较大阶段，在未来有增长的趋势。现阶段竞争者大多都不具特色。少数具有特色的企业又没有推广。所以本企业要在进入市场后占有一定的市场地位就要努力创建特色，以独特方式吸引人群。在经营过程中要注意同行的产品、服务等情况，如果有很好的收益，要及时地借鉴。

优势分析：

本餐厅经营解决了在繁华市区吃饭拥挤、排队等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与快餐店同样的方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用点餐选择产品方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，非餐点还提供冷饮、热饮、咖啡等，并提供免费茶水。

劣势分析：

由于刚起步，本餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而繁华市区的竞争也是比较激烈的，而本餐厅刚刚建立，信誉度不够，因此还存在着不小的劣势。另一方面，繁华市区的房租是比较贵的，所以在起步阶段是比较困难的。 机会分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。 威胁分析：餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。

七、营销计划：

1、广告宣传

初期：

（1）海报传单： 在各大高校发放传单，张贴海报。 前期：共5000张。

（2）网络广告： 前期：在主要网站（如校内网、开心网）发布广告。

后期：伴随着企业的发展，后期会开发应用软件的小游戏，宣传产品。

（3）电视广播： 在适合年轻人的电视栏目以及广播播放广告视频

（4）报纸杂志： 在年轻人报纸杂志刊登大版面的广告宣传。

进入市场以后：可以找明星代言，毕竟现在的明星在一部分顾客群里是有一定效应的，也能进一步跨进大市场。

2、营业安排

营业时间：

周一至周五： 6：00——23：00（具体视情况而定）

节假日： 24小时全天营业

营业内容：

<1>早餐时间：6：00——9：30

午餐时间：9：30——14：00

下午茶时间：14：30——17：00

晚餐时间：17：00——21：00

夜宵时间：21：00——6：00

我们实行会员卡制度，即，凡一个月内来本店消费满3次或者推 荐一位好友来本店消费者，均可获得一张精致的会员卡，凭此会员卡，享受全场九折的优惠。

八、生产计划

餐厅开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购还是餐厅各部门，在制定餐厅各部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题：

1、本餐厅的建筑特点。 采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如某些清洁设备的配置数量，与餐厅的餐位数量直接相关，再如餐厅的收餐车，得考虑是否能够直到洗碗间等。

2、本餐厅的设计标准及目标市场定位。

餐厅管理人员应从本餐厅的实际出发，根据设计的标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应根据本餐厅的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对餐厅用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为习惯。

3、行业发展趋势。

餐厅管理人员应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。例如，餐厅减少像金色，大红色的餐具与布置，增加一些淡雅的安排等等。

4、其它情况。

在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：出租率、餐厅的资金状况等。采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，部门在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。

九、财务规划：

1、启动资金：20万元。（必要时，可再申请7万元贷款）

2、手续：（营业执照、卫生许可证、注册、税务登记等）1000元。

卫生许可证：去卫生局申请办理卫生许可证（150元左右）。

营业执照：办好卫生许可证后带上卫生许可证、负责人身份证、房产证明材料、 合同、照片到当地工商所办理营业执照（140元左右）。

税务登记：办好营业执照后三十天内到税务所办理税务登记证（100元左右）。

3、机械设备：5万元。

各种烤箱、豆浆机、保温箱等各种设备。

4、工作台：2万元。

不锈钢、收银柜台等。

5、门面及内部装修：2万元。

内部各种风格各占不同地方，但是以优雅的格调为主。

风格：温馨、浪漫

6、空调（2匹）：3000元。

美的KF-23GW/Y-X(E5)

7、原材料：1万元。 （短期内）

8、广告费：约2万元。

<1>传单海报等：

9、产品制作参考资料：500元。

10、员工服装费：1000元。

11、会员卡制作成本：元/个

12、活动资金：1万。

十、风险与退出：

市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险，具体有以下几种风险可能：

（1）在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。

（2）项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。

内部管理风险：餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散，服务人员素质较低，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。 现在的快餐餐厅相对较多，要用不同的新点子来吸引顾客前来，一但没有新颖的东西出现，顾客就会流失，餐厅没有客源就会陷入危机，想要长久发展，就要时刻注意风险防范。

风险防范的常见方法

1、分期投入。无论是对于刚刚起步还是准备抄“大经营规模的经营者来说，分期投入、逐步扩大都是一种值得提倡的稳健经营模式，虽然这种发展模式不能在短期内给经营者带来惊人的收益，但是权衡全局，它可以使快餐店脚踏实地地向经营目标行进。

2、购买相关保险。对快餐店来说，投保是防范意外事故造成的经营风险的最有效的办法之一，除了之前提到的三种非买不可的险种：责任保险、工伤保险及财产保险，还应根据自身实际情况购买参加其他必要的保险。如：现金保险等其他险种。规模大一些的快餐店一天经营下来，现金数目可观，有时来不及存人银行，只好存放在店内的保险箱里，购买了现金保险，就不用担心半夜遭受劫匪打劫。因为万一真的被打劫了，快餐店也可以借助保险来弥补和减少由此给快餐店经营带来的损失。

3、及时补救危机损失。在日常的经营过程中，快餐店应及时并恰当地利用广告宣传维护快餐店形象，树立良好口碑。当快餐店处于经营危机中时，合理运用快餐店的良好形象或良好口碑进行补救，可减少甚至避免相关危机造成的损失。

4、经营多样化。这一方法主要针对大中型快餐店而言，开展多样化经营可以有效分散经营风险，这样当某一创新经营项目遭受风险、获利降低时，可以用别的经营项目进行补救。

5、时刻关注同行。通过关注同行竞争对手，分析对方在产品、服务或经营措施上的成功经验与失败教训，制定和调整自己的经营策略，完善自己的经营模式和经营方式。

在平时注意资金流通，使得自己在亏损的情况下能够全身而退。