吃饭有讲究教学设计汇聚汇总8篇

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吃饭有讲究教学设计【第一篇】

1．初步了解有关饮食健康的常识。

2．逐步养成良好的饮食习惯：三餐定时、不挑食不偏食、多喝水少喝饮料、吃零食要有节制。

3．自己能学会营养配餐。

4．学会用餐基本礼仪。

1．逐步养成良好的饮食习惯：三餐定时、不挑食不偏食、多喝水少喝饮料。

2．简单合理地搭配饮食。

教学难点。

学会用餐基本礼仪。

1．学生课前准备：记录讲课前一天晚上，自己进餐的情况。了解食物的营养知识。

2．教学器材：自助餐用具、食物彩色图片、量化表格、小奖票、营养师贴画、食物比例分配表。

3．教学课件。

一课时。

伴随欢快的乐曲，出示动画：娴熟的刀工、精湛的厨艺、真诚地邀请、快来吧！尝尝我的手艺。再看那满桌丰盛的饭菜，学生的情绪一下子被调动起来，兴奋地想吃这顿饭。师饶有兴趣地说：这是我的一个朋友，他要请同学们吃一顿自助餐。很多同学都说自己吃过自助餐，老师对他们表示羡慕，并说自己小时候可没吃过自助餐。以此激发学生热爱现实生活，对生活有满足感。那我们就一起去餐厅看看吧！

联系生活懂得进餐要求。

1．餐厅的菜肴特别丰富，屏幕出示彩色图片。师说类别，生说食物名称。

主食类：米饭、面条、蛋糕、馒头?鱼肉蛋类：大虾、炖鱼、鸡蛋、炸鸡腿。

蔬菜类：芹菜、胡萝卜、西红柿、茄子?水果类：草莓、苹果、葡萄、橙子。

豆制品、奶类：豆腐、鲜牛奶?饮料、水、汤类：矿泉水、果汁、菜汤。

让学生回想：在家中长辈是如何提醒他们的，幼儿园老师是怎么教育的，学生凭生活经验说出吃饭的要求，应注意什么，明白什么是自助餐。师在这一环节着重渗透做文明、守秩序的小顾客。

从身边实例中体会如何选餐?

1．请一名同学选餐。

音乐响起，第一个小顾客开始选餐了，看看他是怎样给大家做榜样的。师向其他同学提出要求：认真看，你觉得他在哪方面做得好，一会儿我们要进行评议，看看谁是最佳评论员！这样所有同学的注意力都会集中起来。

2．评价。

取餐的学生在实物投影下面介绍自己选餐的情况，生评是否合理。学生通过已有的知识(吃饭的实际情况和刚才大家提出的要求)对其评价。

2．讨论交流：吃饭时怎样做才卫生文明？

小组讨论，指定代表回答，其他同学给予纠正或补充，老师注意引导。

(1)吃饭前。(洗手，摆放碗筷……)。

(2)吃饭时。

大拇指扣住筷子上端。

食指及中指夹着上面的筷子。

中指和无名指控制下面的筷子。

等长辈就座后，才可以就座。

未上菜时，不能玩弄杯、碗、筷等，长辈开始吃了，才可以吃。

不要在饭桌上提到“好难吃”、“厕所”之类的词，惹别人倒胃口。

骨头残渣不可直接吐在桌面上，应用筷子或手半握拳靠近口部取出，放在骨盘里或备用的盘里。

不要把筷子、汤匙放在口中吸吮。

不用筷子在盘内翻上翻下犹豫不决，不可夹了食物又放回原处。

不拿筷子当牙签剔牙或拿着筷子比划着与人谈话。

用餐时可轻声说话，但不能喧哗。

长辈给倒饮料，不想喝时，宜婉转谢绝，不可动摇双手，用手盖住杯口或将杯子扣着。

喝汤时不能端起汤碗直接喝，要用汤匙舀着喝。

不能把筷子直立插在饭碗中。

(3)吃饭后。(擦桌子，洗碗筷，漱口……)。

3．拍手读就餐童谣。

4．评一评。

(1)看图片，评一评他在吃饭时候的行为错在哪里。

(2)屏幕出示就餐礼仪八不要。

吃饭有讲究教学设计【第二篇】

人们常说“民以食为天”，食物是维持人体正常生理机能所必需的，因此吃饭的方式和习惯就显得尤为重要。经过多年的生活经历，我深深感受到吃饭有讲究的重要性。下面，我将通过以下五个方面来阐述我的心得体会。

首先，吃饭应当遵循“三分饱”原则。人们往往有一个误区，就是认为吃饭有多少都不为过。然而，实际上，过度饱食对身体是非常有害的。适量的饭菜可以提供我们所需要的营养，但是一旦过饱，食物残渣就会积聚在体内，导致肥胖、消化不良等问题。因此，我们在进餐时应当养成节制的习惯，食物吃到七分饱便可以了。

其次，吃饭应当讲究均衡搭配。我们在选择食物时应当遵循“谷类为主，肉禽鱼奶蛋菜果为辅”的原则。谷类是最基本的食物，提供能量，而肉禽鱼奶蛋、蔬菜水果则提供蛋白质和维生素。只有谷类和肉禽鱼奶蛋蔬菜水果合理搭配，才能获得健康的营养。此外，吃饭也要注意食物的颜色搭配，不仅美观，还能让人食欲大增。

第三，吃饭要讲究细嚼慢咽。在快节奏的现代生活中，人们常常匆匆忙忙地进食，吃饭的过程往往简单粗暴。然而，这样做是非常不科学的。细嚼慢咽可以有效促进消化，提高食物的利用率，减少对胃肠道的负担。此外，充分咀嚼食物还能促进唾液的分泌，含有丰富的消化酶，对食物的消化起到重要作用。因此，我们在进餐时应当放慢速度，用心品味每一口食物，养成良好的餐桌习惯。

然后，吃饭要有节制，避免挑食。挑食是一种不健康的饮食习惯，往往导致营养不良。虽然人们对于吃的东西有自己的喜好，但是我们在选择食物时应当尽量全面，不要偏食。例如，讨厌吃蔬菜的人可以通过将蔬菜加入到自己喜欢的菜肴中，改变蔬菜的口感，增加食欲。只有保持营养的全面均衡，才能更好地保护我们的身体健康。

最后，吃饭是一种社交行为，要注意礼仪和仪态。在吃饭过程中要注意文明用餐，尊重他人，不发出过于大声的噪音，不随意吐痰和打嗝等。在进餐时应当遵循让老、让妻、让友的原则，不抢夺餐桌上的食物，不争吵和争抢。只有保持优雅的仪态，才能赢得他人的尊重。

总之，吃饭是我们日常生活中必不可少的一部分，也是一门学问。养成良好的饮食习惯不仅对我们的身体健康有好处，还体现了我们的文明素养。为了享受更美味的食物、保持健康的体魄，我们应当不断总结经验，不断改进自己的饮食习惯。以合理的饮食结构，慢慢细嚼慢咽，养成节制的习惯，正确认识食物对健康的作用，同时也注意自己在饮食中展现良好的道德风貌。只有这样，我们才能在吃饭中收获健康和快乐。

吃饭有讲究教学设计【第三篇】

1、了解并遵守小学生的行为规范。

2、能在成人的督促上，初步养成良好有学习、劳动习惯。

了解《小学生日常行为规范》。

养成良好的学习。劳动和生活习惯。

一、参观讨论：干干净净吃饭好。

讨论：谈一谈，怎样洗手才干净？

二、活动：我在餐桌上。

讨论：怎样做个有礼貌的乖孩子？

三、交流讨论：食物的诉说。

启发儿童交流：各种蔬菜瓜果的自我介绍。

四、实践活动：这样吃好吗？

开展讨论：说说自己每天都是怎样吃饭的？

五、游戏：进步快车。

1、师提要求：教师这里有一辆进步快车想请有进步的，像个合格的小学生的同学来当驾驶员。

2、引导儿童学习按一定的标准来积极评价同伴的行为，明确作为一名小学生应该怎样做。

六、小结。

吃饭有讲究教学设计【第四篇】

教学目标:。

1、教育学生吃饭讲究卫生，学习正确洗手方法。

2、教育学生在餐桌上要讲礼仪。

重点难点。

引导学生从小追求有文化品质的好生活。

教学准备。

教师：课件，水盆，毛巾，一次性餐具。

学生：与家人交流吃饭的卫生及礼仪，图片。

教学活动。

活动一表演导入。

1、我们每天都要吃饭，能告诉老师，你会吃饭吗?会吃饭的同学举手，同学们真棒，老师请三名同学来示范一下。

实物模拟:(老师先端出半盆水,然后拿出三副碗筷，让学生上台表演)，提醒其他同学仔细观察。

2、引导学生发现先洗手后吃饭的同学予以肯定。

3、不洗手就端碗吃饭的，进行提醒。

活动二干干净净吃饭好。

1

1、从刚才的情景引出:吃饭之前要洗手。

2、请学生讲台前表演洗手。

3、老师指出学生洗手不干净。

4、让学生看图观察40页洗手的六个步骤。(小组讨论：怎样洗手才干净)。

5、请学生讲台前表演,并告诉学生科学的洗手方法洗手才干净。

6.(课件出示)正确的洗手方法。

7、出示儿歌。

老师边做手势边教学生朗读儿歌(见教材40页)。

小手是个宝,做事不能少。

饭前要洗手,千万别忘掉。

8、吃饭时还要注意那些卫生习惯呢?抽答学生,老师随机补充。

(洗脸、擦嘴、清洗碗筷、把桌椅擦干净等)。

活动三我在餐桌上。

1.家里要开饭了,同学们该怎么做呢?

图1“我”和妈妈一起做饭前餐桌上的准备。提示学生一家人就餐时，自己可以主动做点力所能及的事。

图2“我”搀扶着爷爷走近餐桌，启示学生家人聚餐时，能尊老爱幼。图3“我”背对着餐桌打喷嚏，提示学生餐桌上的行为要有教养和礼仪。图4妈妈为“我”夹菜时，我表达了感谢，展现了家人共餐时的温暖。

2

2.小组交流：餐桌上还有哪些礼仪呢?

3.介绍中国传统用餐礼仪。

国学小讲堂------吃饭礼仪(出示课件)。

活动四我在小饭桌吃午餐。

小饭桌吃午饭,小朋友们该怎么做?(学生展开讨论)。

学生进行模拟表演。

老师引导做到以下几点:。

饭钱要洗手，盛饭舀菜要排队。

吃饭垃圾放在餐盘中指定位置。

剩饭剩菜统一倾倒指定地方。

饭后放好餐盘和勺子。

活动五总结巩固。

吃饭有讲究教学设计【第五篇】

1.通过“认识小邋遢”“帮帮小邋遢”等活动知道饭前洗手的重要性，学会洗手六步法，养成正确的饮食卫生习惯。

2.感受用餐前、用餐时、用餐后的餐桌礼仪，愿意成为在餐桌上讲礼仪的小学生。

3.乐于在生活中实践餐桌礼仪，养成文明就餐习惯。

本课是一年级上册第三单元《家中的安全与健康》中的第2课，主要关注学生在家中的饮食生活。吃得安全、吃得健康、吃得文明、吃得有礼貌、吃得有教养，对学生良好习惯的养成有着重要意义。

本课时主要关注吃饭的卫生习惯和餐桌礼仪的习惯，对应教材的第一、第二板块。首先，聚焦吃饭的卫生习惯，从饭前洗手入手。科学的洗手方法是学生生活中必须要掌握的最基本的技能之一，但是实践中给予关注并重视的人却不多。教材分步骤教给学生正确洗手的方法，是对学生基本生活技能的关注，旨在解决学生吃饭时遇到的实际问题。教材再以“洗手”为点，发散学生思维，让学生根据实际情况，深入探讨吃饭时要注意的其他卫生习惯。接着，教材以“吃饭前，吃饭时”的时间顺序推移，引导学生吃饭时要讲究礼仪。

“吃”是学生日常生活中最平常但也是最重要的事。它和学生的生活息息相关。学生的饮食习惯来源于学生的生活和家庭，个体差异非常大。随着家庭经济水平提升，学生成长环境较为优越，家长尤其是祖父母一辈对孩子的饮食习惯并不注意。

在卫生习惯和餐桌礼仪的养成上，家长虽然嘴上强调，但是往往忽略认真教给孩子“怎么做”。家长多以孩子年纪小为由，包办代替，导致孩子行为上的缺失。本课时的教学，除了让学生知晓行为对错，还让学生感受这些行为背后的含义，产生实践的愿望，促使习惯的养成。

掌握洗手六步法的技能，愿意在生活中运用。感受餐桌礼仪，愿意在生活中实践。

1.白板课件。

2.微课《科学洗手六步法》。

3.萝卜信封四人小组每组一个，蘑菇信封每人一个。

4.三幅小邋遢插图放在萝卜信封内。

5.教材四幅插图打印，放在蘑菇信封内。

6.“文明就餐”争星卡。

设计意图。

以“小邋遢”为学习伙伴，拉近教材与学生的关系。激发学习兴趣，让学生在认识帮助小邋遢的过程中，联系自身生活，解决实际问题。

1.认识小邋遢：身上脏脏，脸上脏脏，难怪他叫小邋遢。

（一）小邋遢，吃饭最邋遢。

1.饭前洗手的重要性：出示手上细菌图片录音，知道手上有很多细菌。

设计意图。

直观感受细菌的可怕，明白饭前洗手的重要性，愿意在饭前主动洗手。

2.出示儿歌：小手是个宝，做事不能少。饭前要洗手，千万别忘掉。

设计意图。

发现日常洗手存在的问题，由问题出发，学习科学洗手六步法。

1.饭前洗手习惯养成：

（1）联系生活经验：回忆自己平时是怎么洗手的，观看学生洗手视频，发现日常洗手存在的问题。

（2）微课学习：医生妈妈教大家洗手六步法。

设计意图。

发挥家长作用，丰富教学手段。小组有效合作，扎实落实洗手六步法的教学。

（3）小组练习。

（4）汇报展示。

（5）儿歌总结：“搓手心，搓手背，指缝关节搓一搓，小手腕，洗一洗，大拇指，不忘记。”

2.其他卫生习惯养成：

（1）小组选择其中的一幅图，讨论。

设计意图。

以小组讨论的形式，由洗手过渡到其他卫生习惯的养成，在帮助“小邋遢”改正行为的过程中，学会辨别并运用于实践。

（2）汇报交流。

3.学唱歌曲：《邋遢大王历险记》。

设计意图。

在歌声中体会良好卫生习惯背后的社会意义。同时在唱一唱的过程中，放松身心，进行课中休息，过渡到下一个环节。

认识了小邋遢，我们再来认识一个新朋友，她就是小可爱。看看小可爱在干什么？

设计意图。

创设情境，自然过渡，进行餐桌礼仪的教学。

（一）出示图片一。

1图片出示，判断对错。

2.听妈妈录音，说说感受。

3.思考吃饭前，还可以帮家人做哪些事？

设计意图。

通过辨析，知晓行为的对错。通过听妈妈的录音，知道行为背后的意义，愿意实践。发散思维，知道在吃饭前能为家人做的事还有不少。

（二）信封出示三张图。

1.观察三张图片，想一想有没有做过和小可爱一样的事情？如果有，就把那张照片找出来，举起来。

2.交流反馈三张图片。

设计意图。

丰富学习形式。通过“选一选”、“举一举”和“说一说”，知晓行为对错，回忆自身经历，激发内心自豪感，产生进一步实践的愿望。

设计意图。

行为的指导。将课堂所学内容运用实践。以三个星期为实践时间，促使良好习惯的养成。

小朋友们，今天学了这么多，以后吃饭的时候，你最想坚持做到哪件事呢？

1.出示“文明就餐”争星卡，选择最想要坚持的就餐礼仪，写下或者画下来。

2.如果你能在吃饭时做到这个礼仪，就为五角星涂上喜欢的颜色。

3.分发班级饮食情况调查问卷，请学生回去和家长共同完成。

设计意图。

为下一节课教学做准备。

吃饭有讲究教学设计【第六篇】

第一段：吃饭的背景与重要性（200字）。

作为人类生活中最为基本的需求之一，吃饭是维系生命运转的重要环节。不仅仅是为了填饱肚子，吃饭的过程中蕴含着文化、礼仪和健康等多个方面的讲究。对于我而言，吃饭不仅是一种生理需求的满足，更是一种乐趣和享受。多年来，我在吃饭中积累了许多心得体会，深深意识到了吃饭的讲究之处。

第二段：选择优质食材（200字）。

选择优质食材是吃饭的第一步。无论是农产品还是畜禽，我们都应该追求健康、无公害的食材。新鲜的蔬菜水果和肉类，其营养成分更为丰富，口感也更好。此外，挑选时要注重质量，避免购买含有农药残留和防腐剂的食物，并尽量选择有机食品。对于我来说，吃饭就像是接受大自然的馈赠，我愿意花时间去寻找最好的食材，以确保健康和美味。

第三段：注重餐桌礼仪（200字）。

餐桌礼仪是一种对他人尊重和自身修养的体现。在吃饭时，我们应该养成良好的餐桌礼仪习惯，例如保持坐姿端庄、不发出吵闹声、使用餐具得体等。借助餐桌礼仪，我们可以展示出自己的高雅品味和文明素养。尤其是在公共场合和与他人用餐时，遵守餐桌礼仪的行为显得尤为重要。通过修炼良好的餐桌礼仪，我意识到礼仪之美可以温润人心、增强人与人之间的亲近感。

第四段：悉心烹饪，满足味蕾（200字）。

烹饪是吃饭过程中最具实际操作性的环节。通过学习和实践，我不断提升自己的烹饪技能，尝试着烹制出各种美味可口的菜肴。无论是简单的家常菜还是精致的餐厅食品，每一道菜都需要用心去做。我喜欢用丰富的香料和新鲜的食材，以及合理的火候和配料，来使菜肴味道更加鲜美。烹饪的过程可能会费时费力，但当我亲手制作出一道美味佳肴的时候，内心自豪和满足感油然而生。

第五段：生活文化的传承（200字）。

通过吃饭的讲究，我们不仅可以享受到美食带来的愉悦，还可以感受到生活文化的传承。各地的饮食文化都有着独特的魅力，激发了人们对于食物的独特追求和创造力。从传统的精致宫廷菜到现代的快餐文化，无不展示出不同时代和地域的特色。吃饭就是一场文化的体验，通过品尝不同食物和接触不同地域的饮食文化，我逐渐了解了世界的多样性。吃饭本身就是一种传统和历史的延续，将各地的传统美食一代一代传承下去。

在我的成长过程中，吃饭不再只是一种生理需求的填充，而是我追求自己的一种乐趣和享受。无论是选择优质食材、注重餐桌礼仪、悉心烹饪还是感受生活文化的传承，吃饭的过程总是充满着讲究和体验的乐趣。通过这些心得体会，我更加意识到吃饭的真正意义远远超越了简单的填饱肚子，而是与生活和文化的深入联系。

吃饭有讲究教学设计【第七篇】

关注儿童的饮食生活，吃得安全、吃得健康、吃得文明，吃得有礼貌、有教养，这对于学生良好饮食生活习惯的养成有着重要意义。

学情分析。

一年级的学生已经具备了初步的思维能力，能够对自己看到的、听到的进行思考和简单地分析。学习本课，让孩子们在已有的饮食习惯方面进行一次梳理和检查，发现不好的饮食习惯并能努力向好的方向发展。

教学目标。

1、初步了解有关饮食健康的常识。

2、逐步养成良好的饮食习惯：不挑食不偏食、吃饭文明有礼。

3、学用餐基本礼仪。

教学重点与难点。

重点：逐步养成良好的饮食习惯：不挑食不偏食、吃饭文明有礼。

难点：学用餐基本礼仪。

教学方法与手段。

创设情境、游戏合作。

使用教材的构想。

学生能在轻松愉悦的氛围中感受到饭桌上有很多的礼仪需要我们注意并实践，能够有所思考和行动。

教学流程。

一、课前游戏。

大家好，很高兴今天能和大家上一节道德与法治课。课前老师有两个谜语，大家想猜吗？

身体细长兄弟成双。

只会吃菜不会喝汤（谜底：筷子）。

肚子圆圆白衣裳、像个元宝肉中藏。

兄弟一起锅里游、坐着小船到桌上、（谜底：饺子）。

二、创景导入。

同学们表现真棒，这两样东西啊，都和饮食有关。我们中国是一个饮食文化非常悠远的国家。饮食已经不再是简简单单的吃饭，更有丰厚的文化内涵。

大到一个国家的饮食文化，小到一个家庭的一顿饭，都是特别有讲究的。今天我们就要一起学习这一课：

全班分成几个小组，来比一比、赛一赛，表现好的，就能得到圣女果奖励。

那咱们说说，吃饭前都得干什么啊？

好大家都知道饭前要洗手，那谁和我们分享一下，你是怎么洗手的啊？

说得不错，但是啊还有些问题。正确的洗手对于每个人都特别重要，如果不能做到坚持正确洗手，就会让细菌通过手进入嘴里，最后生病。

今天，老师要教你们“六步洗手法”，只要你按照这6个顺序来洗手，保证你的小手干干净净的。

示范：首先把手弄湿，打上肥皂或是洗手液，然后就要开始喽。

一搓手掌、二洗手背、三擦指缝。

四扭指背、五洗手腕、六转大弯。

最后冲干净，拿毛巾擦干。

记住了吗？我们再来一次。

现在我们一起再来试试，看看哪一组做得最好、最认真。

三、动手操作。

手洗干净了，咱们就开饭了。老师已经为大家准备好了碗筷和饭菜，就在小组桌子上的手提袋里，先听我的要求，只能动手，不能动嘴，快速摆好。然后用最端正的坐姿告诉老师。

摆好碗筷后：

有一位老爷爷啊，特备喜欢吃、也特别讲究吃，就让老爷爷和大家一起来吃这顿大餐吧！同时咱们也要比一比，看看哪位小朋友最听话、最守纪律，老爷爷一定会奖励他的，好，我们一起欢迎老爷爷吧。

（教师退，化妆成老爷爷上场）。

打招呼：小朋友们，大家好！李老师请我来和大家一起吃大餐，你们准备好了吗？

老爷爷随机进入某个小组，教孩子们要请长辈可人先入座，并起立表示欢迎。

说完后起身，再进入另一个小组，检查孩子们是否理解。

四、观察发现。

1、吃饭时打喷嚏。

2、吃饭时玩筷子。

3、吃饭时专挑自己喜欢吃的饭菜。（补充均衡饮食的知识）。

4、吃饭时吵吵闹闹，暴饮暴食。

（随机叫孩子们回答，并且简单说说自己在生活中是不是做得很好。把准备好的红包发给孩子们，叮嘱先不要打开，一会有惊喜。）。

你们说得都很好，现在啊爷爷要奖励大家，请拿到红包的四个小朋友到前面来，一起打开红包。（朗诵）。

五、总结延伸。

小朋友们，这顿饭啊，让真开心！也祝贺大家通过自己的努力收获了知识和可口的圣女果，以后啊，大家都要记住这些餐桌礼仪，也把这些知识分享给更多的朋友吧！

现在开吃吧！（结束）。

板书设计。

小朋友讲卫生，饭前洗手不能少；

齐动手摆碗筷，长辈亲人先坐好；

不挑食不暴食，说说笑笑更不要；

不浪费要珍惜，文明合理记得牢。

教学反思。

本课是一年级上册《道德与法治》第三单元中的主题二《吃饭有讲究》，“吃”的内涵十分丰富，一提到“吃”很多孩子就提起了兴趣，但对怎样吃是合理的孩子们就不知道了。针对学生在现实生活中暴露出来的不讲卫生、不注重礼仪、营养不均、偏食挑食、浪费粮食等问题，本节课我从学生的年龄特点出发，从兴趣入手，针对“如何吃得好”这一主题，让学生在原有生活经验的基础上得到提升和发展。对实施过程进行自我分析和思考：

饭前的洗手六步骤的教学。我在设计之初就考虑到学生的积极参与活动，让他们在实践中获得知识。在实践操作中初步培养孩子们的良好卫生习惯。通过活动演练，激起学生学习的兴趣，让学生知道自己平时洗手时，存在很多问题，需要改正。

道德源于生活，远离生活的道德教育是悬空的，缺少根基的。只有将品德教育回归孩子的生活世界，才能使两者建立起真实而有意义的联系。全课在我创设的宽松、愉悦的生活情境中进行：通过扮演老爷爷，和孩子们拉近了距离。真正让同学们亲身体验生活中会遇到的实际问题。课堂上学生参与度很高，兴趣浓厚，学生在一个接一个的活动中体验、感悟，他们的聪明才智、学习潜力无不凸显出来。

在本课的教学中我感觉还有一些需要改进之处。例如：平日有的孩子挑食、偏食，就餐礼仪有待长期培养，迫切需要加强教育引导。因此我感觉教学活动中对于学生的启发，还应该更加直观，应该让孩子们自己去寻找、发现，触动他们自己去表达，才能在以后的生活中遇到相似的场景，向好的、积极的方向去发展。

在道德与法治的教学中，能让孩子有快乐的生活体验，在体验的过程中渗透好我们的品德教育和道德熏陶，才让孩子能够更好地生活、更好地成长。

吃饭有讲究教学设计【第八篇】

1、教育学生吃饭讲究卫生，学习正确洗手方法。

2、教育学生在餐桌上要讲礼仪。

引导学生从小追求有文化品质的好生活。

教师：课件，水盆，毛巾，一次性餐具。

学生：与家人交流吃饭的卫生及礼仪，图片。

表演导入。

1、我们每天都要吃饭，能告诉老师，你会吃饭吗？会吃饭的同学举手，同学们真棒，老师请三名同学来示范一下。

实物模拟：（老师先端出半盆水，然后拿出三副碗筷，让学生上台表演），提醒其他同学仔细观察。

2、引导学生发现先洗手后吃饭的同学予以肯定。

3、不洗手就端碗吃饭的，进行提醒。

干干净净吃饭好。

1、从刚才的情景引出：吃饭之前要洗手。

2、请学生讲台前表演洗手。

3、老师指出学生洗手不干净。

4、让学生看图观察40页洗手的六个步骤。（小组讨论：怎样洗手才干净）。

5、请学生讲台前表演，并告诉学生科学的洗手方法洗手才干净。

6、（课件出示）正确的洗手方法。

7、出示儿歌。

老师边做手势边教学生朗读儿歌（见教材40页）。

小手是个宝，做事不能少。

饭前要洗手，千万别忘掉。

8、吃饭时还要注意那些卫生习惯呢？抽答学生，老师随机补充。

（洗脸、擦嘴、清洗碗筷、把桌椅擦干净等）。

我在餐桌上。

1、家里要开饭了，同学们该怎么做呢？

图1“我”和妈妈一起做饭前餐桌上的准备。提示学生一家人就餐时，自己可以主动做点力所能及的事。

图2“我”搀扶着爷爷走近餐桌，启示学生家人聚餐时，能尊老爱幼。

图3“我”背对着餐桌打喷嚏，提示学生餐桌上的行为要有教养和礼仪。

图4妈妈为“我”夹菜时，我表达了感谢，展现了家人共餐时的温暖。

2、小组交流：餐桌上还有哪些礼仪呢？

3、介绍中国传统用餐礼仪。

国学小讲堂——————吃饭礼仪（出示课件）。

活动四：我在小饭桌吃午餐。

小饭桌吃午饭，小朋友们该怎么做？（学生展开讨论）。

学生进行模拟表演。

老师引导做到以下几点：

饭钱要洗手，盛饭舀菜要排队。

吃饭垃圾放在餐盘中指定位置。

剩饭剩菜统一倾倒指定地方。

饭后放好餐盘和勺子。

总结巩固。

1、翻到教材40—41页，一边引导学生看图老师一边小结。

2、一起读儿歌：

吃饭前要洗手，小饭桌擦干净，

尊长辈讲礼仪，小调羹手中拿，

一口饭一口菜，吃饭时不讲话，

有垃圾扔盘里，要咳嗽偏转头，

把饭菜都吃光，座位地面都干净。

学习这一课之后，回家吃饭要有讲究喽。下节课老师要提问，看看谁在家吃饭最讲究。（请家长监督。并在家长群中做好反馈）。

1、初步了解有关食物的分类，指导学生学会合理配餐。

2、让学生建立良好的用餐习惯。

3、通过学习，让学生明白健康成长从合理饮食开始，培养学生健康文明的生活方式。

知道食物对人体的作用，学会合理用餐的常识。

饮食的合理搭配。

老师：课件、头饰。

学生：与家人交流：吃饭的营养及就餐时的习惯，食物图片。

食物的诉说（设计此环节的目的在于让学生对食物的种类和营养的了解。）。

1、（魔法变变变）老师变成食物王国的一员，介绍自己和自己的家族。

2、学生变成食物王国不同家族的一员，介绍自己和自己的家族。（谷物家族，蔬菜，水果，鱼肉蛋，奶豆制品）。

3、（播放课件）食物的诉说。（学生了解各类食物的营养价值）。

饮食健康歌。

牛奶大豆都是宝，常吃结实又健康。

蔬菜水果不能少，抵抗力强身体好。

鱼肉蛋，营养高，能为头脑来帮忙。

五谷杂粮要吃饱，提供能量精神好。

这是食物王国很好很善良的家族，那么还有几个不好的家族，你知道吗？

4、介绍有毒食物，变质食物，垃圾食品。引导学生注意饮食安全和健康）。

小小营养师。

1、你早餐吃的什么？（学生回答）。

2、老师出示自己的早餐图片，请同学分析是否健康。（小组交流）。

3、什么是健康的，科学的饮食。（出示图片）。

师：荤素搭配，营养均衡，吃各种各样的食物，才能营养全面，健康成长。

4、营养配餐。

学生分小组用食物图片进行营养配餐。

小组讨论，交流，评选出本小组的“小小营养师”

1、师：我们吃饭时要讲究卫生，讲究礼仪，讲究科学，还要注意什么呢？请学生说说。

2、引导学生观察43页图，说说图中的小朋友这样吃好吗？

图1引导学生讨论：边吃饭边看电视好不好？

会带来哪些负面影响？

和家人的关系会怎样？

图2辨析：饭前喝水好不好？

当家人提出忠告时，自己是否应接受？

进一步让学生结合自己的情况，说说家人对自己提出过哪些饮食方面的建议。

图3辨析：挑食好不好？引导挑食的后果。

图4辨析引导学生反思暴饮暴食带来的坏处。

3、吃饭时，你要怎么做。

4、下图儿歌，总结了餐桌上哪些行为是好的，哪些是不好的。

学习儿歌，教育引导学生吃饭时的正确做法。

吃饭应注意，健康和礼仪。

挑食暴食不可取，浪费粮食更不家。

师总结本课：同学们通过学习第10课吃饭有讲究，你学到了吃饭有哪些讲究呢？是的，要讲究卫生，讲究礼仪，讲究科学，还要养成饮食的好习惯，如果每一顿饭都吃的讲究，老师相信你们长大后都会成为一名健康、文明、高雅的让人敬佩的人。