母亲的菜作文【精编4篇】
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妈妈的拿手好菜作文【第一篇】
每一位妈妈一定都会有自己的拿手好菜,我的妈妈也不意外,我妈妈的拿手好菜有很多样,我先简单的介绍。
我的妈妈的拿手好菜最常煮的昰糖醋排骨和海鲜面粥,还有焗烤意大利面,我先介绍糖醋排骨,这道美食的排骨是去骨的,所以这个肉一吃进进嘴里就入口即化,真让人回味无穷,妈妈会把排骨加入调味料腌渍,再将排骨加地瓜粉下去油炸,再加一些青菜、凤梨和西红柿酱、白醋、糖下去拌炒一下下,这就是一道美味的糖醋排骨。
另外一道就是我跟爸爸和哥哥最喜欢的海鲜粥,首先妈妈会把白米煮成稀饭,再加入新鲜的海鲜,有虾子、蛤蜊、鲜蚵,起锅前妈妈会放下少许的葱花姜丝,这就是一锅鲜美的海鲜粥。
最后一道是我和哥哥都超喜欢吃的焗烤海鲜意大利面,妈说这道料理步骤很麻烦,但是我和哥哥都非常喜欢吃,所以妈妈总是不嫌麻烦,还是会做给我们吃,简单步骤如下:妈妈会加入猪肉、新鲜西红柿和洋葱,还有西红柿酱跟一些海鲜拌炒好,再加入煮好的意大利面,炒一下再把它装进盘子,再加入少许的起司,放进烤箱里,这个时候我总是喜欢坐在烤箱前,看着起司有如跳舞般的舞动,这时候我已经迫不及待,想把这盘香喷喷的焗烤海鲜意大利面吃下肚。
其实妈妈的拿手好菜有好多好多,说也说不完,这些昰最受我们喜爱的菜,也是我最想吃到的菜,只要你吃了妈妈的拿手好菜,一定会赞不绝口。
妈妈的拿手好菜作文【第二篇】
自从我出生以后,姥姥就跟我们住在一起,目的是帮助妈妈来照顾我。我一直以为妈妈不会做饭,直到我五岁生日的那一天,妈妈做了一道超级好吃的菜—蜜汁鸡翅。我看着妈妈做的蜜汁鸡翅惊讶的说:“原来妈妈也会做饭啊!”。从那以后妈妈就经常给我做一些好吃的,但妈妈最拿手的还是“蜜汁鸡翅”。
今天妈妈又要给我做蜜汁鸡翅了。这一次,我仔细观察了妈妈是怎么做的。妈妈先将鸡翅洗干净,然后在每只鸡翅上划了两刀。我好奇的问妈妈,为什么要在鸡翅上划两刀呢?妈妈回答说:“因为这样可以让鸡翅尽快入味”。妈妈在一个大腕里放入葱末、蒜末、姜末、海鲜酱油、糖、料酒,搅拌均匀后放入鸡翅腌制入味。
在等待鸡翅腌制的时间里,妈妈又开始调制蜜汁。她将番茄酱、蜂蜜、糖放入一个碗里,搅拌均匀备用。接下来妈妈拿来烤盘,铺上锡纸,预热烤箱。现在就等鸡翅腌制入味了。
鸡翅腌制了45分钟后,妈妈用筷子夹起鸡翅,360度无死角的沾满了蜜汁,然后把它们逐一的摆到烤盘中。将烤箱的上、下管温度调至150度,时间设定到20分钟进行烤制。 一会儿功夫,蜜汁鸡翅的香味就从厨房飘进了客厅,我忍不住诱惑,站在小板凳上,透过烤箱的玻璃门看正在烤制的鸡翅,鸡翅已经变成金黄色,鸡翅表面的蜜汁被烤得发出滋滋的声音,十分诱人。晚饭的时候,妈妈做的蜜汁鸡翅最受欢迎了,不一会儿就被我和爸爸“消灭”光了。
妈妈制作的蜜汁鸡翅,虽然放了许多的调料,但是最重要的一味调料就是妈妈对我的爱,这份爱让从来不进厨房的妈妈变身为“精致料理大师”。
妈妈的拿手好菜作文【第三篇】
妈妈会做很多好吃的美味佳肴,比如:红烧肉、糖醋排骨、可乐鸡翅……这些菜是那么美味,但我最喜欢吃的却是一道普通的家常菜——西红柿炒鸡蛋。
妈妈今天又要做西红柿炒鸡蛋了,她先去菜市场买了几个又大又新鲜的西红柿,然后准备了两个鸡蛋,再拿出适量的白糖和盐又拿出炒菜的工具;一口锅,一把铲子和一个碗。
终于,妈妈开始下厨了。只见妈妈先拿出一个碗,往碗里打了两个鸡蛋,又往鸡蛋里放了少许的盐,我以为这样就可以搅拌了,可又见妈妈往碗里加了几滴白水,我疑惑不解地问妈妈:“为什么往鸡蛋里加水呢?”“这样可以使炒出来的鸡蛋又软又滑。”妈妈笑着对我说。我会意地点点头,心想:原来妈妈有高招啊!鸡蛋搅拌好了,妈妈把炒锅放到炉子上,把火点燃,往锅里倒了些油。只见锅中的油开始冒出小泡,这说明油已经热开了。妈妈把搅拌好的鸡蛋往锅中倒去,只听见“呲啦”一声,吓得我赶紧躲到妈妈身后,生怕油溅到我身上,可这时,我突然闻到一股鲜香的气味,忍不住探出头来,往锅中看去,只见鸡蛋在锅中像绽开的一朵大黄花,慢慢形成了饼状,妈妈用铲子把蛋饼翻炒成小块小块的,接着妈妈把切好的西红柿放入锅中,再放入盐、糖和少许的酱油,用铲子在锅中来回翻炒,让鸡蛋的味道和西红柿的味道充分融合到一起,不一会儿一阵熟悉的香味扑鼻而来,一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋就上桌了。
在旁边一直看着的我已经情不自禁地流口水了,连忙坐在椅子上,拿起筷子,眼睛盯着一块大大的鸡蛋,用筷子夹起来就往嘴里送,“啊——”我大声喊道。妈妈连忙跑过来问“怎么了?”“有点烫,不过,太好吃了”,我说。“哎呦!你吓我一跳!”妈妈笑着说。“嘻嘻,嘻嘻……!”我偷笑着又津津有味地吃起来。
妈妈做的西红柿炒鸡蛋真是太好吃了,真希望天天都能吃到妈妈做的西红柿炒鸡蛋!
母亲的菜作文【第四篇】
每到秋天我就经常流鼻血,这个星期我又连续流了两次鼻血。妈妈看我脸色蜡黄蜡黄的,决定周末给我烧点好吃的。
星期天,妈妈买了牛肉、土豆、洋葱、西红柿、胡萝卜,准备在家做红烧土豆牛肉,她不太会烧菜,拿出手机开始找菜谱。她照着菜谱,先把牛肉洗干净,切成小块,倒入料酒、酱油腌制,同时把胡萝卜、西红柿、土豆、洋葱都切好,又切了葱、姜、蒜备用。接着妈妈打开灶火,热锅;往锅里倒了些油,把葱、姜、蒜往锅里倒。只听“刺啦”一声,热油四溅,妈妈吓得哇哇大叫。她赶紧抓起围裙系上,又慌忙套上一副袖套,这才敢把腌好的牛肉扔进油锅里。锅里立刻升起一阵烟雾,油花像夏天的知了一样叫嚣得更厉害了。妈妈像个英勇的士兵,左手举起锅盖挡在面前,右手拿着锅铲翻炒牛肉。不一会儿,牛肉从深红色变成了褐色;她又往锅里加了点酱油,把洋葱、西红柿块倒入锅中,继续翻炒。锅里的烟雾和油花似乎平静了许多。这时妈妈在锅里加了许多热水,转小火炖了大约15分钟,随后又加了土豆块和胡萝卜块下去,盖上锅盖慢炖。
过了好一会儿,我闻到了一阵香味,问妈妈能不能吃了,妈妈笑着说:“你这小馋猫,来,我给你盛一碗!”于是她打开锅盖,盛了一点给我。好香啊!我迫不及待舀了一勺吹了吹,喝一口汤。咦?怎么这么淡?妈妈见我愣住了,也拿了一把勺子,舀了一勺汤尝尝。“哎呀呀,我忘记放盐了……”她皱起眉头,在汤里加了少许盐,又尝了一下。“这下可以了。”妈妈终于露出了满意的笑容!
当妈妈把这道红烧土豆牛肉端上桌,我吃着鲜香的牛肉时,心中充满了感动。虽然妈妈不太会烧菜,但是为了我的健康,她愿意努力尝试,我在这道菜里吃出了浓浓的爱!
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