[500字]实用食堂先进班组事迹材料 食堂先进班组事迹材料参考5篇

网友 分享 时间:

【阅读指引】阿拉题库网友为您分享整理的“[500字]实用食堂先进班组事迹材料 食堂先进班组事迹材料参考5篇”范文资料,以供您参考学习之用,希望这篇文档对您有所帮助,喜欢就下载分享给大家吧!

食堂先进班组事迹材料2000字 食堂先进班组事迹材料1

她对工作充满热情,极端负责,1995年做食堂管理员,对她来说是一个新的工作,过去没有做过。可是她敢于勇挑重担,工作尽职尽责,出色地完成了任务。她接受工作任务后首先想到的是组织的安排、领导的信任,工作需要我去做的,我就应该愉快接受,大胆去干,而且非常自信地一定要干好,她是这么想的也是这么做的,确实也做出了成绩。

公司每天用餐人数达700-800人,另外还包括一个客饭小餐厅,员工餐厅实行配餐制,午餐用餐人数多时间短,在45分钟内分三批集中供餐,工作量大,要求供餐速度快、效率高,保质保量保证按时供应,难度非常大,尤其冬季更要保证热饭热菜。车间工人有时生产任务大加班或倒班,下班时间晚,送货业务人员和司机中午回来晚了,食堂都有专人值班,让大家都能够及时吃上热饭热菜。为保证做到这一点,高xx想方设法,克服各种困难,尽力安排得更好,正如她自己说的:“食堂管理工作是公司的后勤保障,是为生产销售一线服务的,我们必须做到服务好,当一个好后勤兵。”

她在住院期间同志们去看她,总是惦记着食堂的工作问这问那,出院不久不在家休息,主动跑来公司上班,在化疗期间经常到食堂和大家照样一起干,跟车采购买菜、洗盘、推车什么都干,眼里有活,手不离活,能说能干,大家都称赞她是“食堂的好当家,里里外外一把手。”

为了让大家吃好,她派人参加厨师培训班,还找来有关科学配餐、膳食营养的资料,组织大家学习,按照科学配餐方法操作,注重营养搭配,为了增加钙质营养成份,每周安排菜谱都有肉、蛋、鱼、鸡及豆制品等,炒菜注意禁忌食物搭配,强调饭菜质量卫生,保证员工饮食健康。几年来她在工作中建立了一套严格的规章制度,使食堂工作管理有序、有条不紊。在保证膳食质量卫生的同时,注意抓原材料采购,精打细算,降低成本和管理费用,注意节约,减少浪费。食堂中午开饭时,她一有时间就在大厅巡视观察,纠正个别员工的浪费现象,一经发现决不放过,严肃批评或处罚,同时进行耐心的思想教育,使浪费现象大大减少。“节约用粮,爱惜粮食”已成为每个员工的自觉行动。在食堂管理工作中做到处处以身作则,她的表率作用调动了食堂全体员工的积极性,有活大家抢着干,工作不分份内份外,大家团结成为一个坚强的集体。

几年来食堂工作不断改进,取得很大成绩,得到广大员工的赞誉和各级领导的肯定。1995、96、97年连续三年被区工会评为“奔小康爱国立功竞赛标兵集体”,97年被上级党委评为“精神文明建议先进集体”,并多次被评为公司、局级和区级”先进集体“、”优秀班组“等称号,受到表彰奖励。

高xx时时处处以一个共产党员的标准要求自己,不论什么工作样样带头干,任劳任怨,吃苦受累抢在先,福利荣誉不争先,保持一身正气,严于律已,不图名利。1997年她患病住院治疗期间,扣发病假工资,每月只发20xx年公司领导提名评选她优秀党员,她说我今年住院治病没做多少工作,还是评其他同志吧!她平凡而出色的工作业绩、严谨的工作态度和优良的思想作风,受到了大家的敬佩,并多次得到各级领导的表彰奖励,被评为“先进个人”、“优秀党员”,她却始终保持一个普通员工、一个普通共产党员的本色和心态,从来不骄不燥,永远保持谦逊朴实的态度。

在与高xx一起工作或接触过的同志、同事和朋友的关系中,她始终保持以真情和爱心关心帮助着别人,能够团结和她一起工作的每一个人。在食堂与她一起工作担任管理员的王淑芳同志,几年来工作之间配合谐调、合作默契,对食堂员工不论正式工还是临时工,一视同仁,既严格要求又关心爱护,她出院后刚上班,听说食堂一位工人有病没上班,她就亲自到他家去看望。她对工作严肃认真,敢于大胆管理,对违纪工人坚决按制度办事,进行严厉批评教育或处罚,同时又进行耐心细致的思想教育,讲清道理,指出要害,以理服人,她这种做法,换来的是大家对她更加信服和敬重。

三年前高xx知道自己已患上了被人们视为“不治之症”的癌症时,她自己却非常冷静,一起陪她去医院检查的同事没敢正面告诉她检查结果,可是她自己已经看到了病历上的疹断,经过一两个小时沉思,她非常镇静和开朗地说:“反正得了这种病,你们放心吧,我能顶得住!”陪她一起来的同志都深受感动流了泪,而她却无所畏惧,以坚强的毅力和乐观的情绪面对现实发生的事情。她这样说的,确实也是这样做的,在手术出院后一年多,10次的化疗过程中脱发、呕吐、高烧……经受了极大的病魔折磨,但她都坚强地咬牙挺过来了,特别是在医院治疗期间,能够与医生积极配合治疗,受到医护人员的好评,同时在医院住院期间主动帮助病友做这做那,受到病友们的称赞,她走到哪里都把人间友爱的春风带到哪里。

经过一段时间的治疗,基本康复的高xx,大家看到她一头黑发留起了小背头,满面红光,腰板笔直和大家说起话来谈笑风声,铿锵有力。她对自己的病,一直保持着一种正常、冷静的心态,以一种超人的毅力和坚强的信心,始终保持着乐观主义的精神,对未来充满希望,笑对人生,战胜病魔。她说:“我还要为社会多做点贡献,这才是我最大的心愿。”

食堂先进班组事迹材料2600字 食堂先进班组事迹材料2

xx是后勤部营养餐食堂管理员,为了让职工们吃好,心情舒畅的投入到生产建设中去,真可谓呕心沥血,兢兢业业。

三十一岁的xx,有一个五岁的孩子需要照顾。但是他总是一心扑在工作上,家里的事情什么也顾不上。孩子的`棉衣需要拆洗,她就找来姐姐帮忙,春节前需要擦玻璃、打扫卫生,她和爱人一起,分几个晚上干,春节期间别人可以走亲戚看朋友拜年,可是她顾不上,一天也舍不得休息,每天盯在食堂,生怕哪里出现问题。厨师们要炒一个香菜木耳,她发现香菜切的太碎,立即对厨师提出批评;他发现厕所的地板脏了,院里的地板有污泥,马上安排清扫;他发现食堂门前的雪堆分散,不便于职工行走,立即带领服务员重新清理,把积雪归置到一块;在售饭口,她发现一盘大米饭颜色不新鲜,可能是剩饭,她立即安排撤下去,让服务员自己吃饭时吃掉,不能让职工吃不好看的米饭……。点点滴滴,她总是考虑的那么精细,用高度负责的精神,审视着食堂的工作进程。

春节快到了,她考虑要为职工准备上好的年夜饭。由于供应单位节日期间不供货,春节前十几天,就制定了节日菜谱和采购计划,提前购进了四百斤饺子,到节前又购进了七百斤水饺。由于春节前购进的蔬菜较多,她每天注意检查蔬菜存放情况,查看有无腐烂现象。甚至于每次送菜的车走后,她都要检查一下大门是否锁好。他还检查了各炊事机械、烤箱是否正常,发现绞肉机缺配件,立即督促采购维修。年三十中午,他们炸好了鸡腿和带鱼,又炒了十个新鲜蔬菜,还煮了部分饺子,另有馒头、烧饼、烙饼、花卷等主食。在售饭过程中,她发现因为有丰富的菜,许多职工喜欢吃大米饭,她立即安排再蒸十盘。由于是免费工作餐,有个别不自觉的职工,吃完后还要往外带,她当即予以制止,还安排专人在门口检查把关。在正月初一中午,她们又炸了大虾和丸子,仅在三十晚上和初一早上,就售出了七百斤水饺。就是这样,她在食堂工作经过的三个春节,没有回家过一个,平时没有休息过星期天,总是这样兢兢业业的工作着。

为保证让职工吃好过年的四顿免费工作餐,她在年三十和初一两天,一直盯在食堂,连自己家的饺子也顾不上包,爱人和孩子在家随便吃点什么了事。他对家里是那么粗心,可是在食堂里却又是那么细致。他看见哪个菜切的刀法不好了,都要立即纠正,哪个菜售的只剩菜底了,她就安排再炒一点,不让职工吃菜底……。

到了二季度,面对副食品价格高涨的压力,为了既让职工吃饱,又要吃好,他合理安排菜谱,注重营养。肉类价格高,就适当安排一些鸡、鱼类食品,职工喜欢吃,价格相对较低。还采取荤素搭配,贵菜、便宜菜搭配等措施,既让职工吃的满意,又适当控制了成本。为了避免浪费,将炸油条的`油,用于和油酥面打烧饼。

到了夏季,她又着重做好食品卫生工作。苍蝇易于进入餐厅和操作间。在较高的气温条件下,食品腐败速度加快,在食堂的各个门口,挂了防蝇帘,对蔬菜保存使用护蝇罩,并在周围喷洒灭蝇药。为了保证食品不变质,她坚持把好四道关,一是采购关,尽量不采购熟食,若必须采购时,首先要检查、品尝是否变质;二是把好保管关,按照入库顺序,先入库先使用,变质原材料不准入库;三是把好制作关,腐烂的蔬菜不使用,变质的肉类不加工;四是把住销售关,发现有变质迹象,宁肯浪费也不能让职工食用。他及时检查维修电冰箱、消毒柜,保证正常运转,发现问题,及时联系维修。坚持生熟食品分开存放,发现厨师、服务人员的个人卫生不整洁,她就立即提出批评。她按照岗位责任制,加强检查、监督,落实各项措施,保证让职工吃上放心饭、卫生饭、安全饭。

她经常翻看干水桶,看看哪些菜职工不喜欢吃;到餐桌前询问调查,征求职工的意见,组织厨师召开研讨会,研究对饭菜的改进工艺和花样翻新,始终保持主副食品种数量,达到职工满意。十一月份,征求意见时,听到有的职工反映,上早班的四点钟吃饭,有时准备的不充分,等的时间长;有的反映,早餐小咸菜给的多,会造成浪费;还有的反映售大锅菜的量不均匀等等,她立即采取措施,对服务员加强教育。为了让早班的同志吃得更好,她安排厨师提前上班,每天增加两个热菜和一个大菜,保持一咸一淡两个汤。他们了解到,有的职工喜欢吃咸汤,比如:豆腐汤、豆腐脑、面片汤、鸡蛋汤,而有的职工怕下井后喝不上水,喜欢喝淡汤,象豆浆、小米粥、大米粥、玉米面粥等,他们就轮流供应,每天保持两个汤,早餐还供应小咸菜和油条,努力满足职工的需要。

她变着法的组织改善饭菜花样,注重营养搭配,避开食品搭配禁 忌,确保品种齐全。每餐副食不低于八个品种,主食不低于6个品种。坚持小锅炒菜,保持菜的颜色;每菜必偿,把握菜的口味;调整供应饭菜花样的时间,让不同时间就餐的职工感受到花样的变化。在打扫卫生方面,她更是严格要求,一丝不苟,带头爬梯子、擦窗户玻璃,还把就餐大厅打扫的一尘不染,在操作间,不论是灶台后面还是屋顶,所有角落都打扫得一尘不染。一进食堂就有一种亮堂堂的感觉,让职工有愉悦的心情就餐。

x月份后勤部对厨师考核,进行实际操作比赛。他提前做好准备工作,把比赛需用的肉、菜、调料等,全部准备妥当。十一月份,他们再次进行技术比赛,把比赛范围扩大到服务员和面案厨师,她又是提前做好准备工作。

他经常告诫职工,不要把营养餐看成仅仅是一顿饭,它担负着提高职工生活水平、增强职工身体素质的责任,对凝聚职工力量,提高我矿的吸引力也有着很大作用。因此要把营养餐做成不仅有营养,而且还好吃,受职工欢迎的一顿饭。作为一个女同志,不但做好工作,还要操持家务、照顾孩子,肩上的担子是可想而知的,可是她不论白天黑夜,一个电话,马上到现场处理解决问题。xx年的七月份,晚上两点多,电话铃响了,外面下着雷阵雨,班长汇报说“食堂没电了”他马上穿衣服,孩子哭喊着不让他走,他顾不上孩子,撑起雨伞就走,路上没有一个人影,只有风声、雨声,雷鸣声,她心惊身冷的坚持到食堂,联系电工及时进行了处理。尤其是公司季度验收前,突击整理环境卫生,总是早出晚归,家里的事情什么也顾不上收拾,连饭也顾不上做,总是煮些方便面凑合着,顾不上照顾丈夫和孩子,为了大家,他舍弃了小家。

在xx年11月,女儿得病,为了工作,他不占用工作时间,利用中午,带孩子到邢台市医院为女儿治病;xx月份,女儿诊断为中耳炎,又是年底“和谐共建验收”,医生说需要带孩子往返十天治疗,为了节省时间,他就每天做两次治疗,做完疗程,节省了四天的时间,没等孩子痊愈,就急忙上了班。xx,就是用她的细心和敬业精神,为食堂的工作操劳着,为职工提供着满意的服务,受到了科领导和职工的赞誉。

食堂先进班组事迹材料800字 食堂先进班组事迹材料3

钟xx是xxx大学食堂切配组、蒸饭售饭组组长,xxx大学的学生每天在食堂用餐,总能见到她那忙碌的身影,她总是在忙着送菜,热情地为同学们打饭,学生们亲切的管她叫钟阿姨。

钟阿姨今年已经45岁,从2005年到饮食服务中心工作以来,一直负责切配、煮饭、售饭工作。阿姨为人真诚直爽,工作认真负责,每天带领员工一起不辞辛苦,从早忙到晚。

食堂的工作量非常大,为了保证广大师生的饮食正常供应,餐厅工作人员每天从凌晨四点半开始上班,中午一点半下班;下午从3:40开始工作,晚上7:30下班。钟阿姨每天除了认真做好本组的日常管理工作外,更是把自己当作一名普通员工,脏活、累活从不推托。2007年第二学生食堂开张,那时工作量非常大。面对压力,她没有退缩,不但认真做好员工的情绪稳定工作,还积极带领员工加班加点,圆满完成过渡期的各项工作。工作中,她总是风风火火;闲暇时,她还爱与同事们拉拉家常,说几句玩笑话,逗大伙开心。

钟阿姨说,食堂工作的确很累,但她和同事们看到同学们就餐时开心的样子,心里就很高兴。她说,食堂的工作人员都不轻松,特别是做早点的师傅,都是凌晨一、两点就开始工作。干一行就要爱一行,她是打心眼里喜欢这份工作,喜欢与同事们一起工作的那份快乐,喜欢这个为几千人提供饮食服务的食堂。

作为一线管理员,钟阿姨对工作一丝不苟、认真负责。在人际交往方面,她能正确地处理好同事之间、服务与被服务之间的关系。当员工生病的时候,她会主动忙前跑后,同事们都称赞她有一副热心肠。当员工犯错时,她会私底下找他们谈话,进行沟通,帮助他们改正错误。当遇到一些自己解决不了的难题时,她会主动向领导反映情况,与领导交流意见,共同讨论解决问题的办法。在同事与领导眼中,她是一个踏踏实实、勤勤恳恳的人。

钟阿姨是后勤员工中的普通一员,在每天单调枯燥的工作中奉献着自己的年华;她是那样质朴、勤劳,乐观向上。在她的身上,人们看到了一种认真,一种责任,一种迸发于劳动的美丽!

食堂先进班组事迹材料1300字 食堂先进班组事迹材料4

杨xx,总务主任,一直从事学校学生营养餐管理工作。工作中兢兢业业、不辞劳苦、全身心投入。怎样才能让学生吃到放心的营养餐,他始终不断探索着、践行着。

他是分管后勤总务和安全工作,是保管员又是分管责任人,还担任一个班的数学课,工作繁杂。全天候投入学校各项工作,无暇抽身照管家庭、照管孩子,他告诉妻子:“领导把工作交办予我,是对我的信任,我不能辜负这份重托,要让学生吃得放心、吃出健康,家里你要多辛苦一下。”为此,他不记得失、严格按照学校管理规定,验货、出库、巡查、叮嘱、指导,从出库到餐桌,随处可见其身影。

他深知,食品卫生安全是关系到每一位学生身体健康的大事。

首先,在物资的采购上严格把关。学校每天购进的物资,他都要一一的检查,如发现质量问题,及时与供货方联系,要求重新配送。他的原则是坚决不让有质量问题的物品进入学生的口中。其次,在食物的加工上严格把关。要求工作人员把蔬菜清洗干净、红白两案分开、“三防”到位、做好器具消毒。有一次,她发现土豆洗得不够干净,立即对厨师提出重新清洗的要求,真正做到了发现问题及时纠正。再次,在学生食用上严格把关。每天营养餐时,他都会到每个班检查学生的饭盒是否洗干净,饭前是否洗手,教室是否通风,搜集学生反馈回来的信息,如:学生们最喜欢吃的是什么菜,菜的咸淡程度怎样如何等。

他高标准要求食堂卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作,工作台做到随用随清,餐具、器械搁放有序,清爽整洁。在他的精心安排下,使一个仅有50多平方米的加工场所完成了近800人营养餐加工任务,且井井有条。每周对

厨房进行一次大清扫。如发现工人在工作中有不到位之处立即指出,勒令改正及时到位。他时刻盯在食堂,生怕哪里出现问题。他发现厨房地面脏乱,马上安排清扫,工人们忙不过来时,他主动承担清扫任务,由于我校食堂的面积太小,在炒菜的过程中油烟铺满地,地面很湿滑,他就叫工人们用洗衣粉清洗,保证了工作人员工作时的安全。他严格要求工人把分配到各班的营养餐用罩子盖住,以免蚊子飞到饭菜中造成不卫生和不安全。到了夏季,他又着重做好食品卫生工作。苍蝇易于进入餐厅和操作间。在较高的气温条件下,食品xx速度加快,在食堂的各个门口,挂了防蝇帘,对蔬菜保存使用护蝇罩。腐烂的蔬菜不使用,变质的肉类不加工,发现有变质迹象,宁肯浪费也不能让职工食用。他及时检查维修电冰箱、消毒柜,保证正常运转,发现问题,及时联系维修。坚持生熟食品分开存放,发现厨师、工作人员的个人卫生不整洁,他就立即提出建议。他按照岗位责任制,加强检查、监督,落实各项措施,保证让学生吃上放心饭、卫生饭、安全饭。

缺水了,他亲自去疏通。机器坏了,他拆卸维修。所有工作,并没有因为是领导就动口不动手。我校虽然处在镇中心位置,但严重停水缺水。为了保证学生能按时吃到营养餐,他每天在人们还在呼呼睡觉的时候就必须早早起床,带领工人引来自来水,保证了营养餐的顺利进行。可他从没一句怨言话。他经常说,不要把营养餐看成仅仅是一顿简单的饭菜,它担负着增强学生身体素质的重要任务,因此要把营养餐做成不仅有营养,而且还好吃,受学生欢迎的一顿饭。

总之,该同志从事着我校学生营养餐的管理工作,为了实施好营养餐工程,能让学生们安全地吃好,他默默无闻,全身心地投入到工作中去,真可谓是呕心沥血,兢兢业业。

食堂先进班组事迹材料900字 食堂先进班组事迹材料5

把食堂工作重点放在改善菜品结构上,合理做好菜品搭配,在菜肴品种上追求花色品种的多样化;在菜肴质量上追求色、香、味、形的完美结合。经常上网查一些菜的做法,提高业务本领和操作技能,做到粗粮细做、细粮精做。经常会看一些膳食营养知识,按照科学配餐方法操作,炒菜注意禁忌食物搭配,注重营养搭配,提高供餐质量。因为我负责的是领导小炒的这一面窗口,要比别的工作做得更细,更好,领导的满意是我最大荣幸。

做为红案的班长,我要求我们的员工要做到第一;注意安全卫生‘做好膳食供应的基础上,认真做好燃气、灶具和炊事工具的日常巡查点检,加大消防检查力度,保证供餐的安全可靠。认真检查供应的蔬菜、食品质量和生产日期,不合格食品坚决不准进行加工。严格执行门禁制度,做好餐具消毒,坚持食品留样,对剩、坏变质食材及时进行销毁,并认真填写记录。在临近苍蝇到来之际,做好灭蚊蝇防鼠害等工作,工作区域卫生日清日结,做到窗明几净,工作区、用餐区分开,桌椅井然有序,库房及工作间各种生熟食品、原辅材料、刀具、厨具分类存放,所有工作人员着装统一规范,给人一种整洁有序、轻松明快的感觉。

第二;提高服务质量,加强食堂员工的职业道德教育,帮助她们端正工作态度,改进工作作风,树立全心全意为职工服务的思想,做到文明用语、着装统一,有问必答,有求必应。

在这个新的一年里,第一,要严格落实食品卫生安全是关系到每一位职工身体健康的大事。切实做好食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作,工作做到随用随清,每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出,勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到。

第二点要配合食堂的管理人员管理好食堂,每天我都会在操作间内和姐妹们一起工作,一起沟通,我都会任劳任怨的去帮助每一个姐妹,只要她们需要帮助和指点我都会教他们去做,尽量不去和任何一个姐妹发生矛盾,我在这里工作,至始至终都记着一句话,‘要想做事先学会做人’,作为一个班长,损坏团队利益的事不做,不利于团结的话不说,消极的话不下传,没有的话不乱说。我始终记得支持强者,扶持弱者来壮大我们的团队,没有我们做不到的,只有我们想不到。

我希望我们的团队是一个,爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队,共同为事业的发展而默默奉献。

71 2234544
");