第一次炒菜作文【热选10篇】

厨房里，锅碗瓢盆齐上阵，油烟四起，食材在锅中翻滚，调味品散发香气，色香味俱全的菜肴渐渐成型，满满的成就感油然而生。下面是勤劳的小编为大家分享的第一次炒菜作文【热选10篇】范例，欢迎借鉴参考。

次炒菜作文 【第一篇】

上周末，老师给我们布置了一项作业，就是回家炒一次菜。这可是我期盼已久的愿望，这次终于可以如愿以偿了。

我准备做鸡蛋炒豆角。我拿出两个鸡蛋和一把豆角，我先拿着鸡蛋在碗边轻轻地磕了一下，蛋黄和蛋清就像滑滑梯一样从鸡蛋壳里滑了出来，落到了碗里。我往鸡蛋碗里稍放了一点盐，然后拿筷子把鸡蛋搅拌均匀。

接着我开始准备豆角了，我先把豆角两侧的长丝撕掉，然后把豆角放在水盆里泡了五分钟，妈妈说这样可以去掉豆角上隐藏的一些农药，让我们吃得更健康。豆角洗过就该切了，我用刀把豆角切成一小段一小段的，可是由于不熟练我切的豆角段有长有短，参差不齐。

我开始炒菜了。我先把火打开，倒入两勺花生油。不一会儿油就冒出了小泡泡，还散发出花生的香味。油热了，我小心翼翼地把鸡蛋倒入锅里，结果还是溅了我一身油，我顾不得烫，赶快拿炒勺把鸡蛋翻炒成块。然后我把豆角放入锅里，由于不小心油又溅到了我的手上，痛得我差点哭了。这时妈妈在旁边安慰我说：“坚强点，没关系，你是男子汉，下次注意点就好了！”

我学着妈妈的样子往菜里加入盐、五香粉等调料，又倒了一些酱油，然后盖上锅盖。过了一会儿，我把锅盖打开，呀！不对劲，我闻到了一股刺鼻的气味，菜好像快炒糊了。我赽快把火关小一些，把菜翻炒一下，又往锅里加了一些水，“险情”终于化解了。又过了一会儿，锅盖四周开始冒热气了，菜的香味也飘了出来。我打开锅盖，用筷子夹了一点菜尝尝，虽然没有妈妈做的好吃，但还是挺不错的。我忍不住让妈妈也尝了一口，妈妈不禁夸到：“好吃好吃！”

我第一次炒菜居然成功了，我真高兴啊！

次炒菜作文 【第二篇】

一大早，我就看见妈妈在厨房里忙进忙出。一会儿从柜子里拿油，一会儿颠锅，一会儿切菜。我在心里想：我一定要学炒菜，帮妈妈分担家务。

我坚定地走到妈妈面前，对妈妈说：“妈妈，我想学做菜，帮您分担家务。”爸爸听了，撇了撇嘴，白眼都快翻到天上去了，嫌弃地说：“你还是别学了，不然给妈妈帮的都是倒忙。”妈妈却欣慰的笑着说：“你长大了，勇于尝试就是棒！”

我听了妈妈的话，可高兴了。快速的系上了围裙，妈妈还给我拿了一个护目镜，说怕我伤到眼睛。我准备做一个番茄炒鸡蛋。奶奶赶忙跑过来，准备指导我，生怕我不小心儿出了什么差错，爸爸一脸不情愿。

炒菜了，我拿出番茄，拿出刀。我使劲往下一摁，一半的番茄从菜板上滑落到地上。爸爸看着我笨拙的样子，不屑一顾，对我一番讥笑。我捡起番茄，冲洗了一遍，把它切成小块。又打了一鸡蛋，把它倒入锅中，鸡蛋液立刻变成一个香喷喷的大鸡蛋，我用锅铲把它们分成一个个小块。可我不一会就咳嗽起来，奶奶也觉得不对劲。奶奶很快发现了问题，我没有开油烟机！当我打开油烟机时，鸡蛋已经糊了。爸爸冷笑了一下说：“你就别做了，看你帮的都是倒忙！”

我决定再来一次，我先打开了油烟机，倒入鸡蛋。“熟了”奶奶提醒道“快点铲出来！”我把金黄的鸡蛋捞出来。现在到最重要的部分了——番茄！我闭着眼睛，“啪”的一声，番茄在锅中沸腾起来，火苗在锅中跳着舞，妈妈鼓励道，“不错，马上就成功了！”等到番茄已经炒出汁来了，我把它倒入盘子中，做好了！奶奶可高兴了：“我相信你一定会更加棒的！”

我把“作品”端到桌上，妈妈很欣慰，奶奶松了一口气，爸爸不好意思的挠了挠头。

经过这次做菜，我懂得了凡事都不容易，也更加理解了父母的辛苦。

次炒菜作文 【第三篇】

四月十二日星期三多云

第一次炒菜的感受

爸爸下班回到家，虽然很累了，但还是忙忙碌碌地为我们准备晚餐。下午我和爸爸去超市买菜，我想尝试一下怎样做菜。爸爸很乐意当我的师傅！今晚做的菜是炒皮肚。

一回到家我就迫不及待地拿出需要准备的材料和工具。材料：皮肚，青椒，蒜苗……工具——案板和刀。摘菜，洗菜。我成了爸爸的小助手！

看着爸爸熟练的动作，我不禁想尝试一下。于是，我一手拿刀，一手拿着青椒，看着爸爸简单的动作，到我手里却不听话了。平时在爸爸手里很乖的青椒，到我手里怎么变成滑溜溜的小鬼了呢？我切得很慢，还差点切到手。看似简单的事情做起来可没那么容易呀！

青椒好不容易切好了。再把木耳用温水再浸泡一会儿，让木耳化解开。青椒被我降服了，皮肚又开始造啦。拿在手里的皮肚像一条条滑溜溜的小鱼。我不耐烦地对他们大吼到：哼，我可不是好惹的，如果你不乖乖的，把我惹毛，我就让你吃不了兜着走。他好像听懂了我说的话似的变乖了。我小心翼翼地切成薄薄的片。开始炒菜了！

首先。我先往锅里倒了适当的食用油，等油冒烟了以后，爸爸对我说：“快把切好的菜放到锅里去！”

第二步：我把蒜末和蒜苗倒入锅中，发出了噼里啪啦的声响。再放入青椒，把切好的菜倒入啦锅里。

第三步：倒入生抽（爸爸告诉我：生抽是入味的，让菜变得更香。老抽是上色的，让菜变得鲜艳。），调料，并均匀地搅开。“赶快搅拌，注意用力要均匀，不能把菜弄到外面！”爸爸反复强调。

第四步：等到快出锅的时候，再放上鸡精和味精。一盘香喷喷的皮肚就出炉了！

吃着亲手做的菜，感觉更加美味无比！吃着每天端上桌子的美味佳肴，原来不知道它的背后需要付出这么多的辛苦。感谢爸爸妈妈为我付出的辛苦和爱！

次炒菜作文 【第四篇】

同学们，还记得你们第一次炒菜时的情景吗？我可是记忆犹新呀！

那次，弟弟过生日，我忘记给他准备贺卡了，看到妈妈在做饭。我就想：不如我亲自为弟弟做次饭，当作送给弟弟的礼物吧！

嗯，就这样。我向妈妈说明原因，妈妈有些犹豫，我趁热打铁：“我第一次做饭，没什么经验，您就在一旁指导，怎么样？”妈妈想了想同意了。

我立刻动起手来，菜品我早就想好了，就做简单易操作的香葱炒鸡蛋。我先把香葱洗干净放到案板上，准备切成葱花。咦，真奇怪，为什么刀在妈妈手上那么听话，可到了我的手上就变得格外沉重！我不解地问妈妈，妈妈说因为她用了几年了，熟能生巧。我拼命地控制着手中的刀，小心翼翼地切着，一个不留神，差一点儿切到手指。费了九牛二虎之力，终于把香葱切好了。

接着又挑了一个大点的鸡蛋，向碗边敲去，没想到出师不利，鸡蛋一半在我手中，另一半已经掉到了桌子上，没办法我只好重新来了。这次我学聪明了，把鸡蛋磕出一条缝后，在碗的中间，轻轻地掰开蛋壳，让蛋液顺利地流进了碗里。一回生二回熟，我如法炮制又打了七个鸡蛋。我把切碎的香葱倒入碗里，又放进一些细盐与蛋液一起搅拌均匀。

准备妥当，开始炒了。我打开煤气，开了火，把油倒进锅里。过了一会儿，听到“吱吱”声，还冒着烟，我知道是油热了，就把搅拌好的蛋液倒了进去，“吱”的一声，把我吓得魂不附体，赶紧向后退了一步。“赶快翻呀！”妈妈这一提醒我才回过神来，连忙拿起铲子翻起来，还没翻几次，就闻到了一股焦味。不好，鸡蛋糊了，我赶快放了点鸡精就关上了火。

鸡蛋炒好后，我夹起一块，尝了尝，啊，好香呀！虽然有点焦，没有妈妈做得好，但毕竟是我亲手做的。

次炒菜作文 【第五篇】

每个人都有自己的第一次经历，无论成功或是失败。我也有一件刻骨铭心的事——第一次炒菜。

还记得，那时的我上一年级。那天，我像平常一样回到家，可我按了几声门铃都没有人来开门，只好找到书包里的备用钥匙来开门。回到屋里，我发现了一张写着熟悉字迹的纸：你妹妹感冒了，我带着她去医院看一下。对了，你可以先炒个菜，桌上有一些中午剩下的菜，米饭也在电饭煲里，你先吃晚饭吧——妈妈留。我心想：炒菜应该不难吧？我自信满满。

我打开冰箱的中层，里边有一棵青翠欲滴的青菜。我把青菜的叶子一片一片地扒开。它一点儿都不听话，扒的时候有好几片从中间断开了，不过幸好这颗青菜并不是太大。我把青菜叶子放在篮子里用水洗了洗，终于等不及了要开始炒菜啦！

我打开煤气，“呼”的一声突然响了，我吓了一跳，连忙往后退了几步。过了十几秒，我走上前来调火候，顿时，一团蓝色的火焰冒了出来。我又把油倒了进去，“滋滋——”油似乎是个精力充足的孩子，在锅中左右乱窜着。呀！油倒多了，怎么办？哎！不管了，继续！我把大小不一的青菜倒进去，翻炒着他们。然后，我在里边放了一大勺盐，又随意炒了几下，就手忙脚乱地把菜盛进了盘子里，关掉火，并且关掉煤气。

这时，妈妈和妹妹回来了。我让妈妈尝尝我的“佳作”，她夹起一片油滋滋的青菜叶子，放进了嘴里。顿时，妈妈眉头紧皱，一下口咽了下去。我也忍不住吃了一片。哎呀！这味道真奇怪，有点甜。难道……我把糖认成了盐？

这就是我第一次炒菜。虽然没有成功，但我一定会永远记住这哭笑不得的“第一次”。

次炒菜作文 【第六篇】

每次看到奶奶炒菜的时候，我都很想去帮忙，但很多时候奶奶都会以各种理由拒绝我——切菜时会弄伤手，热水的蒸汽会烫到手，炒菜的时候油会弹到脸上……让我感到非常的失望。但今天在妈妈的应允下，我第一次真正“走进”了厨房。

大清早，我就和妈妈来到菜市场，菜市场热闹非凡，人头攒动，菜品琳琅满目，还不时发出扑鼻的香味。走着走着，突然，一股鱼腥味扑面而来，让我不禁捂住鼻子，原来我们来到了一个卖鱼的档口。妈妈知道我平时最喜欢吃白仓鱼，她决定帮我圆第一次做香煎白仓鱼的梦。

首先，我们把鱼洗干净，放在一边让它风干表皮。妈妈说，只有鱼身是干的煎起来才不易掉皮。接着妈妈让我把葱洗干净切成条，把姜切成片。一切准备就绪，我内心开始翻涌，既紧张又充满期待。

开始煎鱼了，我先把锅洗干净，接着开火，等锅里发出吱吱的响声，我就学着平时奶奶做菜的样子，把油直接倒下去，哇！油像受惊了一样，到处乱溅，噼里啪啦响个不停，跳个不停……妈妈马上让我走开，并把火关了。此时此刻，我竟站在那里不知所措，一动也不敢动。妈妈看到我呆若木鸡的样子，就拉着我手，微笑着说：“孩子，不要急，我们再来一次。”

妈妈温柔的目光再次点燃了我的信心。我决定重新尝试一次。这一次我先擦干锅里的水，再开火把锅烧热，妈妈让我尝试把手靠近锅里，哎呀！我害怕极了，怕给手都烫熟了，压根不敢望灶边靠。妈妈猜到我的心思，拉起我的手和我一起来，这时候，我感到锅里有点“烤手”了，便把油放下去；等油开始“叫”了，我再轻轻地放下白仓鱼。煎着煎着，鱼的颜色由白变黄了，鱼皮也翘动起来了，一阵阵香味扑鼻而来。就这样，我的香煎白仓鱼大功告成。

做菜真是件既有趣又有学问的事情，我以后要多尝试，学做一个名副其实的“厨娘”。

次炒菜作文 【第七篇】

“番茄切成一轮弯月，小葱切成小段，把鸡蛋在碗里搅拌均匀，锅烧热，放入葵花油……”我一边重复着妈妈教我番茄炒蛋的步骤，一边小心翼翼地打开燃气灶，开启了我的第一次番茄炒蛋之旅。

很快锅里的油冒烟了，我急得手忙脚乱，在准备倒鸡蛋时，一滴水滴入油锅中，油顿时在锅里上蹿下跳，像一个顽皮的小宝贝一样跳来跳去。吓得我赶紧把鸡蛋倒了进去，“磁啦磁啦……”锅里的油边唱起了歌。蛋液在锅里冒着大泡泡，不断的鼓起了肚皮。站在一旁的妈妈提醒说：“快把鸡蛋翻个身，否则就煎糊了。”我赶紧抓起铲子去炒，可鸡蛋一点儿都不听话，刚把它铲起，它又“溜”到锅底，好像是要故意和我作对似的，一连试了好几次都没有成功。这可把我给气火了，我气的把铲子一扔，恨不得把这些鸡蛋全部倒掉。妈妈在一旁微笑着说：“不用着急，沉住气，你要握紧铲子，慢慢来，相信你一定会成功的。”妈妈鼓励的话果然有效，我轻松地完成了第一步煎鸡蛋。

炒番茄时我站在一个小凳子上，左手扶着锅柄，学着妈妈平时炒菜的样子，左翻翻，右翻翻，吃力的炒着番茄，一分钟以后，我把已经煎好的鸡蛋倒进去，加了少许白糖、生抽、耗油和食盐，再用九牛二虎之力翻动着锅铲把它们搅拌均匀，最后撒上一点儿葱花。不一会儿，一盘热气腾腾且散发着诱人的香味的炒鸡蛋做好了。

看到妈妈和弟弟津津有味地品尝着我的手艺，我是既兴奋又激动。通过这件事我明白了：看似简单的小事情，做起来却很困难。即使是微不足道的事情，也要勇敢去尝试，亲力亲为，只有这样才能体会劳动的收获。

次炒菜作文 【第八篇】

成长中的事一件又一件，织成了一张成长的网。在这张网上，有一个“结”最大，那是我平生第一次炒菜，让我至今难以忘怀。

那是一个中午，我肚子有点饿了，可是妈妈就是不做饭。我越喊饿，妈妈就越不做饭。我终于明白了，妈妈是想让我自己做饭。

我冥思苦想，终于想出了一道菜---“麻婆豆腐”。我觉得这道菜十分好吃，以前，妈妈做的这道菜给我留下了深刻的印象。

我先拿出一块豆腐，用清水冲洗一下，转身放到切菜板上，拿起了菜刀。我先把豆腐切成了三大片，然后又平均切成了十二条。最后是切块，我小心翼翼地按照大约是1厘米宽，1厘米长，2厘米高的小块切开，放在盘子里。然后拿出了一块姜，几块蒜，一根葱，洗了洗，放在了切菜板上。我拿起菜刀，先开始切姜，切下两三片来，切成条。我很害怕切到自己的手，所以切得很慢很慢，幸运的是，我并没有切到自己的手。接着，我再把姜切成小丁，然后我把菜刀斜着切了葱，切成了小块，把蒜切成了片，放在一旁备用。

随后，我先把火打开，锅烧热了后，开始放油。油烧得开始冒烟时，再把葱姜蒜放入锅里。可是，葱姜蒜一放入锅里，就开始往外蹦油点子，“啪啪”直响。我怕极了，害怕油点子烫着我的手，于是我就把火关小了一点，果然，油点子就不往外蹦了。我开始翻炒葱姜蒜，炒了几下，从冰箱里拿出了“好人家”麻婆豆腐的底料，放入半袋，继续翻炒，炒出香味后，再放入刚才切好的豆腐，继续翻炒。翻炒几下，再倒入一些水，继续炒，然后倒一点味极鲜，翻炒几下，开了小火，煮一小会儿。趁这个时间，我拿出几根小葱，冲洗一下，切成葱花，在出盘前，把葱花撒上，再放一点鸡精，翻炒几下，就出锅了。

尝一口，嗯---真好吃！

终于，我完成了人生中的第一次炒菜。通过做“麻婆豆腐”这件事，我体会到了妈妈平时做菜的辛苦，所以，我以后一定要多帮妈妈分担一点家务活，让妈妈不再那么劳累。

次炒菜作文 【第九篇】

那天是星期天的中午，姥姥要教我炒一盘豇豆，我答应了。

姥姥说“要炒豇豆，先要把豇豆摘干净，洗干净了。”然后姥姥从冰箱拿出来小袋豇豆，让我摘、洗干净，她不知道干什么去了。

我先摘掐豇豆的尾部，翘的部分朝上，轻轻掐掉后顺豆角的下沿拉；然后掐豇豆根部，同样朝另一端的下沿拉。这样两边的丝就没了。把摘好豇豆放在水盆里洗了三遍，我把姥姥叫过来检查豇豆是否洗干净了，姥姥夸我洗干净了，然后我把洗好豇豆摆整齐，放到案板上，用刀切一样的长度。

第一次学烧菜，我心里真的有点紧张。我切了点葱姜蒜末，就开始学烧菜了，在姥姥的指点下，我先把煤气灶点上火，等锅子烧热了放了50毫升点油，然后把锅里油均匀铺在锅里一圈，油冒了烟，我把切好葱姜蒜末倒入，用锅铲轻轻炒一下，然后我快速把豇豆倒入锅中，用铲子翻了几遍，一会儿，就闻到一股香气扑鼻的豇豆味，姥姥说放上盐和一点生抽，看着绿绿的豇豆我连忙尝了尝，哇！美味极了，真是太好吃了，姥姥说关上火再盖上锅盖焖一下，让我再切点蒜末，连忙把蒜瓣洗好切成蒜末，然后在姥姥指点下把我切好蒜沫放到锅里，然后连忙把锅里豇豆倒进我早已准备好的盘子里。看着自己烧的菜我的口水差点流了出来。但在炒菜的过程中我有个疑问，我就问姥姥为什么后放蒜沫，姥姥说：“因为后蒜未出来会豇豆有一股浓浓的蒜香味，蒜炒时间长了没有香味。”哦，原来炒菜还有那么都讲究。笑着回答，那当然。看来，我以后要都尝试了。

啊！那天中午饭，我吃得特别香，还学到了本领又得到了姥姥的表扬，能吃上自己烧的菜心里甭提有多高兴了。

我觉烧菜一点儿都不难，世上无难事只怕有心人。我以后一定要好好学习，才能学到真本领。

次炒菜作文 【第十篇】

今天是星期天，我妈妈出去做农活了。快中午了。我肚子早跟我抗议了，但是我妈还没回来。我该怎么办？对了，前几天老师教我们给父母分担家务。我为什么不借这个机会帮我妈妈做饭呢？

照你说的做。我找到了一些土豆，去皮洗净。

切土豆的时候和我妈一样拿起菜刀，但是菜刀在我手里不管用。我往东，它往西。再看看土豆，它们好像是故意针对我的，在砧板上滚来滚去。又定了定神，握紧菜刀，按下土豆，小心翼翼的切着。此刻，他们似乎有点听话，我一个个切开他们，心里充满了喜悦。

一切准备就绪。该炸土豆了。我先点了火，然后坐在锅上，往里面倒了点油。油热了，我赶紧把土豆推进锅里。突然，一股油烟扑面而来，把我弄哭了。一边擦眼泪，一边喊着“退下”：好吧，早知道这样，为什么还要开始呢？但是后来想起前几天老师的话，就打消了刚才的念头。“喂，哪来的可乐？不，土豆烧焦了。”我拿起铲子胡乱铲着，只看到土豆跳上跳下，左跳右跳，几块从锅里蹦出来。虽然干到出汗，但土豆糊锅越来越厉害，只好往锅里加一小勺水，盖上锅盖炖着吃。大概过了五六分钟，当我打开盖子的时候，发现还可以，但是没那么烫，就很庆幸。

接下来，我做了几个菜，一个鸡蛋汤！一边哼着小曲，一边端着桌上的菜，等着妈妈回来。

我妈终于回来了，我眼巴巴的把她迎到桌前，带她去吃我做的菜。我妈夸了我之后，拿起筷子尝了尝。我美滋滋地看着妈妈。突然妈妈皱了皱眉，我吓了一跳，赶紧问：“怎么了？”妈妈于是笑着说：“好吃，好吃！”我伸出筷子试了试，“啊！土豆烧的又轻。”我失望地伸出舌头，不好意思地看着妈妈。我妈看到了，安慰我说：“第一次烧成这样不容易。不要难过。”听了妈妈的话，觉得自己平时缺乏锻炼，需要更加努力，为父母分担家务。