食品安全工作简报（优推5篇）

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食品安全工作简报【第一篇】

20xx年12月14日，由四川省畜牧局宾军宜副局长、省教育厅后产处仲先副处长、省畜牧局畜产质量安全监管处周朝华处长、省食安办应急管理处肖学文调研员、省粮食局杨军副站长、省工商局食品流通监管处雷雪丰一行，在绵阳市人民政府、市食安办、绵阳市食品药品监督管理局、绵阳市教育体育局领导的陪同下，对我校学校食品安全进行检查。

检查组一行查看了学校小卖部货品质量，询问进货渠道，详细检查了食堂主副食库房、食品原材料加工间、食品烹饪间、饭菜售卖间、食品各班组留样柜、餐具消洗各环节的运行情况，并认真查看了学校的食堂制度建设、原材料招投标资料、经营台帐、索票索证资料、饭菜试尝记录、留样解样记录，询问食堂相关管理人员，尤其是对供货渠道、验收、试尝、留样环节的规范运行现场考核。

在听取了学校党委书记、校长付建军同志的汇报后，检查组一行给予学校食品安全管理高度肯定和评价，宾局长讲，学校食品安全关乎学生生命安全、关乎社会千家万户家长的期望，绵阳市人民政府高度重视、市各职能部门严格监督管理、绵阳实验高中能够认真落实，是学生之福，尤其是在进货把关、烹饪加工、留样试尝、餐具消洗等食品危害关键点控制上做得如此之细，体现了绵阳市学校食品安全管理的最高水准，希望学校一定要常抓不懈，继续保持食品安全管理先进理念，使学校食品安全工作更上一个台阶。

食品安全工作简报【第二篇】

20xx年春季学校开学在即，为及时排查整治和消除各类食品安全隐患，临潼区食品药监局在全区范围开展为期一个月的春季学校食堂及周边餐饮服务食品安全专项检查，突出对校园周边的'小餐饮、小食品店和食品摊贩开展地毯式集中整治，对于问题严重的学校（含托幼机构）食堂坚决停止其餐饮服务，有效预防学校春季细菌性食物中毒事件发生，确保广大师生饮食健康安全。

据了解，该局城东、城西、秦陵、斜口监管所重点对主城区西安工程大学临潼校区、西安科技大学临潼校区、华清中学、临潼中学、骊山初级中学、临潼小学、铁路小学校园餐厅及其周边食品经营单位进行了检查。其余18个监管所也积极行动，对辖区内的中小学、幼儿园、农村义务教育学生营养改善计划学校以及规模较大的校外托餐机构、小饭桌、校园周边餐饮个体经营户、食品经营户逐一开展排查，重点检查是否取得食品经营许可证、环境卫生是否整洁、从业人员健康证明是否有效，以及原料采购、索证索票台帐管理制度、从业人员个人卫生、食品安全知识培训和健康档案、食品添加剂五专管理及食品加工场所和加工过程管理、冷藏设施、餐饮具消毒等影响食品安全关键性环节。

对于在检查过程中发现的索证索票资料不全、从业人员健康证件过期、餐饮具消毒设施未能正常运转、食品安全知识培训不足等问题，执法人员现场督促整改，严格依法处理，做到校园及周边重大餐饮服务食品安全问题早发现、早控制、早报告，严防食物中毒及食源性疾病的发生。

截至目前，临潼区食品药监局共出动执法人员124人次、执法车辆42台次，检查学校食堂37家、校园周边餐饮单位53户、小饭桌26户，下达《责令改正通知书》17份。

食品安全工作简报【第三篇】

为积极应对疫情政策开放下食品市场安全监管，深入推进“冬春会战”，确保元旦、春节期间食品消费安全，12月29日，县市场监管局开展“两节”前食品安全专项检查。

一是突出重点行业。以超市、农贸市场为主要场所，重点检查经营主体落实进货查验制度、重要物资供应库存、重要商品价格等，严厉查处囤积居奇、哄抬物价、制假售假等违法经营行为，维护稳定有序的市场经营秩序。

二是突出重点商品。以春节消费集中的肉制品、食用盐、酒类、食用油、大米、面粉、乳制品等食品为重点品种，查看其食品标签标识是否规范、进货查验制度是否落实，是否存在来源不明、超过保质期、假冒伪劣食品等食品安全问题。

三是突出监管手段。督促食品销售经营者严格落实食品安全主体责任，严防问题食品流入节日市场，对销售不符合食品标准的按照四个最严标准进行处理。

四是突出宣传教育。检查中，执法人员还向经营者和消费者宣传了食品安全相关知识。要求经营者守法经营，并提醒广大消费者购买商品时要注意其生产日期、保质期、标签标识等，并保存好购物凭证。

此次专项检查，出动执法人员22人次，检查超市5家，食品经营户38户，农贸市场2家，对检查中发现的'部分经营单位销售未明码标价、索票索证不齐全，执法人员当场要求经营者立即整改。目前，“两节”前食品安全专项检查正在全县铺开。

食品安全工作简报【第四篇】

随着春节临近，为进一步加强节日期间食品安全，近日，成都市金牛区市场监管局组织对校园食品、建筑工地食堂、大型餐饮、网络外卖等重点监管对象开展专项检查，确保辖区群众过一个安全、祥和的春节。

突出对学校食堂等集中供餐单位食品安全检查。金牛区市场监管局联合教育、综合执法、住建、民政、属地街道等相关部门开展学校及周边、建筑工地食堂、养老机构食堂等集中供餐单位食品安全风险隐患排查工作，该区市场监管局加大执法力度，严查食品经营环节重点监管对象食品安全违法行为。

突出开展网络外卖食品安全检查。金牛区市场监管局组织开展网络外卖食品安全整治行动，重点采取以下措施：完善网络外卖平台问题整改督察督办机制，依托省局核查处置平台，及时将违法违规线索抄告网络外卖平台，要求外卖平台方高质量按时限完成整改工作，并将整改工作开展情况及时反馈市场监管部门；完善网络外卖违法违规线索核查处置机制，加大案件督察督办力度。

突出开展进口冷链食品隐患排查整治工作。为保障春节期间食品安全，金牛区市场监管局认真安排，及早行动，重点以辖区承接大型宴席、年夜饭的大型餐饮、旅游景区餐饮、农家乐、坝坝宴等，重点检查进口冷链食品安全“三专、四责、五证、六要素”等规定执行情况，督促餐饮单位严格落实疫情防控及食品安全主体责任，从严从重查处违法违规行为。

下一步，金牛市场监管局将持续强化食品安全执法检查，规范食品经营行为，切实保障人民群众饮食安全。

食品安全工作简报【第五篇】

为切实保障消费者饮食安全，守护人民群众舌尖上的安全，12月21日，孙祖镇食安办联合市场监督管理所对镇驻地餐饮场所、商超、果蔬店、熟食店等进行食品安全检查，确保春节前的食品安全稳定。

检查组仔细查看食品来源以及生产日期等信息。要求经营者严格落实食品安全主体责任，认真履行食品进货查验、从业人员健康管理、索证索票等义务，对冷链食品要实现来源可追、去向可查；严格落实落细冷链食品疫情防控工作，督促肉类经营者落实食品安全主体责任；严禁销售未经检验检疫等来源不明的肉类。

农家乐水饺园老板说，“今天市场监督管理所和孙祖镇食安办来检查，对我们做一些相关要求，生产日期要清晰准确、菜品要明码标价；保证群众买到我们的食品绝对是安全的。”

检查组对超市内每一种商品的生产信息进行仔细核对，加大对零食、烟酒、糖果等消费量大的节日用品监督力度，对超市工作人员进行食品安全工作指导，并做好群众节日生活消费品的价格监管，杜绝囤积居奇、哄抬物价、虚假广告宣传等扰乱市场秩序的'行为。同时，保持消费投诉举报渠道畅通，及时受理消费诉求，保障群众合法的消费权益。

此次专项检查，进一步增强了商家以及一些企业的食品安意识，督促经营者自觉履行食品安全主体责任，消除食品安全隐患，保障“春节”期间人民群众“舌尖上的安全”。