充电五分钟深浅肉贴吧 送餐人员岗位职责【汇集4篇】

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餐厅送餐员岗位职责【第一篇】

餐厅送餐员岗位职责篇1：送餐员岗位职责

岗位职责 no:送餐员岗位职责 编制部门：

篇2：听单员送餐员工作职责

听单员工作职责

1．保持听单台物品整齐、清洁，每天负责清洁电话、电脑、打印机。

2．负责经理办公台物品整齐且每天擦拭干净。

3．每天交接清楚r/s所用不锈钢餐具数目并保持干净。4．雪柜保持清洁且雪柜内饮品数目清楚并及时补充。5．楼面所用货物负责发出并登记。

6．备用香烟须交接清数目并随时补充。7．协助经理整理内部文档。

8．保证r/s大门不能锁上且无闲杂人员逗留。9．使用礼貌用语，准确无误接听电话。

10．熟悉酒水品种与菜牌内容及其制作用料和所需时间，尽可能满足客人特

殊要求，善于推销食品与酒水。

11．熟悉送餐服务规程，并严格执行。

12．负责准备好帐单，收餐卡、糖盅等以便送餐使用。13．负责填写送餐单及果篮单交接本。

14．按时上班交接，准确无误与下班交接清楚尚未完成的工作及其要求，避

免造成不良后果。

15．有工作责任心，不擅离工作岗位，保证订餐电话畅通。16．保管好锁匙箱内锁匙。

17．协助领班每月盘点r/s物品。

18．填好收餐登记表，一式两份并核对送餐员所收回餐具。

送餐员工作职责

1．熟悉r/s与西餐厅菜牌内容，当天沽清品种及r/s服务规程。2．送餐按程序做好礼貌待客，高效率完成工作。3．将当日送餐情况与收餐情况与下班交接清楚。

4．做好果篮登记并及时送上客房，餐具须与客房当值人员签名确认。5．餐具收回后集中清洗餐具并做好记录，如有遗失查清原因并向上司反映。

6．作好餐车、热柜清洁并每星期给餐车车轮上油且定期保养。7．如没送餐单要自觉到楼面工作，服从cap级以上工作安排。8．通宵班4:30am须去楼层巡查早餐牌。9．协助听单员作好r/s清洁卫生工作。

10．保证送餐部大门不锁且无闲杂人员逗留。

11．密切与听单员合作，且离开时须知会听单员自己的去向。12．送餐后立即返回部门，不可在楼层逗留。

篇3：第一节 送餐岗位职责与绩效目标

第一节 送餐岗位职责与绩效目标

一、送餐经理

岗位职责与目标考核

（一）送餐经理岗位职责（二）送餐经理目标考核表

二、送餐领班岗位职责与目标考核

（一）送餐领班岗位职责（二）送餐领班目标考核表

三、订餐服务员岗位职责与目标考核

（一）订餐服务员岗位职责（二）订餐服务员目标考核表

（一）客房送餐员岗位职责（二）客房送餐员目标考核表

（一）外卖服务员岗位职责（二）外卖服务员目标考核表

送餐人员岗位职责【第二篇】

送餐人员岗位职责

篇1：送餐员岗位职责

岗位职责 no:送餐员岗位职责 编制部门：

篇2：外送员的工作职责及流程

便利云外送员的工作职责及流程

一、工作职责

1.熟悉各类商品价格，掌握送货各环节流程。2.熟悉所辖送货区的送货路线。3.做好送货票据的签收和交接工作。

4.标准送货程序安全及时规范高效、做好送货工作。5.负责货款签收，确认，做到日清日结。

6.收集、整理、传递、反馈顾客信息，上报总部。

7.交通工具的保管。协助保管随车证件，做好车辆日常保养和维护工作。8.每天必须填好外送记录表。应收集、反馈客户意见，对客户提出建议和要求，及时解决或上报部门领导。

9.服从上级领导，严格遵公司各项规章制度，团结同志，爱岗敬业，礼貌待客，文明用语。

10.做好与门店之间的关系。

二、工作时间

每天9:00-19:00，中午自由休息一个小时。

三、工作流程及规范

1.正确理解接收到的订单信息，如有问题及时与便利云联系。

2.依照订单到就近店铺准备好相关商品，打印好小票（店铺商品缺货时要及时到附近店铺取货）。3.通过店铺电话核实顾客的订单。

话术：您好，我们是***的，您订购的**，预计**分钟后送达）。4.与店铺的交接：检查商品，核对商品品类和数量；

5.检查商品放置，特别是鲜食。带好随身物品(通讯设备、地图、雨衣、笔、纸、运单、包装袋、零钱等)； 6.与顾客货款交付： 引导顾客在小票上签收

向顾客赠送小礼品。

-要求顾客对工作评价，建议其通过微信发往平台。7、送货完毕后返回送货店铺，短信向便利云汇报送货情况，将钱款入pos机。与店铺做好交接。

8、上班时间驻扎在规定中心店，没有外送任务时听从店长工作安排。

四、外送注意事项

1.从接收到订单起，最慢不超过1个小时送到，最佳送达时间为30分钟内。2.工作中遇到问题都应及时与公司取得联系；涉及门店商品问题可直接与区域督导联系。

3.工作期间着装要整齐干净，统一制服，忌穿拖鞋、衣裳脏乱不整等有违公司形象的恶习。

4.遵守交通规则，注意交通指示信号，注意车辆的安全；看清楚路线名和门牌号； 5.顾客要求退货时要将小票和退货商品一起带回取货店铺作处理

6.出发前看清楚路线名和门牌号，遵守顾客所在地的基本秩序，注意车辆停放 7.送货中要做到商品、包裹不离身，车辆及时上锁； 8.送货完毕返回店铺后填写好外送记录表，注意收集顾客意见。

五、外送时常用语：

1.陌生客户（第一次发生业务的）

进门时：轻敲门，轻推门进去，您好！我是***送货员，请问***（收件客户全名）先生（小姐）是否在，有您的货，请查收！(正楷中文签名)离去时：谢谢！欢迎您再次体验我们的便利云街区，再见！轻轻将门带上。2.熟客户（即：老客户）

进门时：轻敲门，轻推门进去，您好，**先生（小姐），有您的商品，请签收！离去时：谢谢，再见！轻轻将门带上；

六、禁忌用语：

1.“你是谁” 2.“不知道” 3.“我不管”

4.“大概（可能）是” 5.我也没办法

6.那也不可能 7.绝对不会的 8.你自己打他电话好了 9.你自己去查查看 10.你别凶好不好，等等。

七、流程图： 电动车管理办法

1.公司车辆为办公所用，不可公车私用。2.在驾车前应该仔细检查车辆是否有剐、蹭、碰撞、损坏、配件失窃、电量是否充足、轮胎充气是否合适等有关情况，如发现问题应及时上报或处理。未及时上报或处理者由驾驶人对使用后产生的后果负一切责任。3.在行车过程中，必须遵守交通规则，做到安全驾驶，避免发生违章事故。

4.实行定人定责制度，使用人必须保管好车辆，使用期间如因自身原因保管不善导致损坏或丢失，由使用人自行解决。若非人为损坏，及时上报，上级领导审核后按规定统一进行修理。

6.日常工作中要注意及时给车辆充电，使用后发现电量剩余2至3格后及时进行充电，不能因个人原因导致工作受阻。

7.注意对车辆的整体维护保养，并及时对车辆进行清洗。如遇雨天、雪天等特殊天气，使用时务必做好车辆的防水工作。

8.电动车在使用前应注意检查车况是否良好，如轮胎气压是否充足，前后刹车是否灵敏，整车有无异响，螺丝是否松动，电池是否充足电。

违反以上各项规定造成的事故和损失由事故责任人承担。

责任人签字___________（领取此复印件一份）

附件：

外卖记录表

外卖地址、电话、姓名必须填写，且填写清楚

篇3：送餐服务员岗位职责接受指令与反馈渠道

直接上级：西餐厅主管、领班 下 属：无

1）直接下级：无 2）下属员工：无 2 服务特性

主动、灵活、投其所好、提供针对性服务。3 岗位职责

接受主管、领班或上级的工作安排。 根据已制订的程序，在领班的安排下，做好开档、收档工作，做好卫生工作。

经过培训，熟悉菜牌和酒水牌，接听电话点单，并将其分送厨房、酒吧。

清洁和檫亮送房服务的器皿、瓷器和银器。清洁补充调料。折好餐巾和纸巾。

根据制定的程序，向客人提供客房中的餐饮服务。

根据主管、领班的指示，或根据客人的要求收回餐具、托盘和餐车等。检查门外通 道上有否餐具、赃物等，收回送入洗碗间。 积极参加培训，提高自身的业务水平。c02-13 1/1

夜班送餐人员【第三篇】

怡景餐厅夜班送餐人员的工作职责

一：大夜人员需提前10分钟到岗，签到。

交接工作包括：1》送餐部的备用金及烟的数量

2》送餐部所售烟的小票是否齐全（只需第二联），如不够，青当

班领班补一张手写小票

3》未做完的工作（卫生，未补的餐具，未收回的餐具）4>送餐部的Logbook

5》晚班人员是否将酒水报表做好交与大夜人员办公室的门是否锁上

二：工作范围

1：清洁阳光吧卫生（包括展示台，吧椅，吧内铁皮柜，吧内摆放的物品及不锈

钢围栏，地面的清洁）

2：清洁D区地面卫生（需用湿拖布将地面擦拭干净，并检查是否还留有果汁及

菜汤）

3：将后勤区域打扫干净整洁。

三：补布菲台餐具包括

A热菜区：根据一菜一夹一碟的方式依次摆放整齐，并为热炉区摆放十寸碟子及

小碗，并将筷子补齐。

B汤区：将双耳汤碗及底碟层层叠起（不超过三层），并将多余的餐具放下面的柜中备用

C沙律区：将此区的筷子及碟补齐，摆好餐夹

D水果区：同样也补上碟及餐夹，两边的餐具包都备水果叉

E甜品区：同样也补上碟及餐夹，在冰激凌柜上放置大托盘并铺上口布，补上咖

啡杯，底碟及奶盅，配咖啡更

F饮品区：将托盘上铺上口布整齐放果汁杯，依次可放两层

G燕麦区：将双耳汤碗及底碟层层叠起（不超过三层）

H明档区：备反口碗，底碟及瓷勺

备注：以上工作是在晚班补不完的情况下大夜员工进行补充

四：注意事项

1:将所有的工作做完并检查完后，应守在电话旁，确保随时可以接听电话。2：夜班人员工作时，只需开阳光吧的灯，其余的都保持关闭状态 3：夜间将东电梯门及怡景的竹帘锁上，送餐只需做西边电梯

4：送餐时，将电话转到前台或客房服务中心，并说明原因，回来后将电话转回，并询问是否有送餐。

5：夜班人员每晚巡视东西楼层，避免餐具流失

6：每晚4点时巡楼查看客人房间门牌上是否挂有送餐服务卡

7：每日2点时如有未结账单通知前台先不要过夜审

五：送餐部需检查的工作

1》 做香烟销售报表时，只做夜审前销售的烟，其余的小票放好并交接给下一

下班次

2》 每个班次将出售的烟，登记在烟的销售报表上

3》 香烟销售报表及收银袋不多时，提前报给领班

4》 保证备用金的零钱足够

5》 保证送餐部的烟足够

6》 在出售烟时保证烟盒上有酒店的Log

六：打印报表结账（6点左右）

1》 将收回的现金面额及数量分别写在收银袋上，将钱装在袋中并定好 2》 将大夜的报表打好

3》 将需要上交财务的所有都卷好投到一楼后台的报表箱中

4》 将钱袋投入钱箱中，并在箱子上的本子做好登记

七：与早班的领班交接工作

送餐部岗位职责说明【第四篇】

餐饮部岗位职责说明

WESTERN RESTAURANT JOB DESCRIPTION

主管 直接上司 送餐部 部门

SUPERVISOR REPORTING TO ROOM SERVICE DEPARTMENT 直辖下属 服务员 职位

SUBORDINATE WAITER POSITION 编号 高级或初级服务员 职级

FBRSJOB002 REF & SENIOR WAITER JOB LEVEL

：JOB SUMMARY 工作概述

客房送餐部的服务员主要职责是给客人提供礼貌的、友好的、有效的具有标准 规范的餐饮服务。

TIES: DUTIES RESPONSIBIL 工作职责、给客人提供餐饮服务1）迎接客人（接单员）1（—在三声电话响声之内用礼貌友好的态度接电话；询问客人的姓名及房号，并用客人的名字称呼客人，最少三次。

—积极向客人推荐我们的每日特式；

—记录客人所点的食品及饮料，并重复客人所点的内容；

—感谢客人选择送餐服务。）送餐到客人房间（送餐员）2（—乘坐服务电梯； 餐桌；/—为客人准备好用餐车

—向客人呈递账单并再次感谢客人的选择；

祝客人用餐用愉快。--

2、确保服务之前的准备工作）发送客人点单或手工点菜单（传菜）1（发送到具体的厨房或酒吧。—将点餐员点好的食品或饮料单）根据点菜单准备餐车或托盘及其它餐具2（—根据点菜单上的内容将有用的餐具，瓷器等摆放在餐车或托盘上；

—检查用具等是否干净、整齐；-—台布要求干净、平整、无破损。、确保客人对服务感到满意（接单员）3 电话询问客人是否满意

分钟后打电话给客人，40当送完餐---—面带笑容地询问客人对食品或饮料及服务的意见；

—仔细听取客人的意见，用正确的方法回答客人，并谢谢客人的意见并征询是否可以帮助清理餐车或托盘。、为客人提供必要的信息4 饮料的具体内容进行讲解；/—将菜单内的食品