酒店大堂经理简历样例

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个人信息

姓名：

期望职位：大堂经理

最高学历：大专

期望月薪：5000-8000元

工作年限：5-8年

期望地区：南昌 - 不限

籍　　贯：江西 - 九江

沟通能力强 执行能力强 有亲和力 诚信正直 责任心强 雷厉风行 沉稳内敛 阳光开朗 善于创新

工作经验

杭州哨兵海鲜阿一鲍鱼大酒楼

工作时间：20xx年6月 至 20xx年2月 [2年8个月]

职位名称：服务经理

公司行业：酒店/餐饮

工作内容：

1:统计预定情况。

2：按照总经理的要求布置前厅，包厢餐桌以及宴会会场。

3：开例会，点到，宣读当天的预订情况，厨师推荐菜和特色菜，赠送甜品以及检查员工的仪容仪表。

4：按总公司的要求，标准检查各个区域的卫生。(台面，地面，餐具，卫生间)

5：检查员工的餐前准备工作和站岗情况。

6：巡视各个区域，了解餐厅和包厢的情况，检查前厅和包厢的设施。

8：营运中协助服务员和催办客人急上的菜肴以及处理客人在用餐过程中存在的问题，投诉。

9：了解顾客的满意度。

10：拉单，买单，签单结算以及拿发票。

江西千百味餐饮娱乐集团有限公司

工作时间：20xx年3月 至 20xx年7月

职位名称：大堂经理

公司行业：酒店/餐饮

工作内容：

负责培训，营运，质检，督导服务标准操作，六常管理

1、负责餐饮部全面工作。

2、负责督促本部门员工执行公司的有关规章制度。

3、负责本部门员工的分工和人员调配。

4、负责督促本部门对有关工作和实施。

5、负责督促厨房的员工做好工作。

6、负责督促楼面的员工做好接待工作。

7、全面负责员工的培训和考评工作。

8、负责本部门与其他部门的协调工作。

9、负责与团队的全方位沟通，认真做好各团队的就餐接待工作。

10、负责做好VTP客人及公司日常接待工作。

11、负责督导检查、日常卫生、计划卫生的实施。

12、负责督导、检查员工的服务程序、操作工作。

13、负责本部门员工的思想教育工作，做到关心员工与爱护员工。

14、负责本部门的财产物品管理及相关设备、设施的日常维护、保养工作。

15、负责本部门的成本费用控制。

南昌鼎味天丰大酒店

工作时间：20xx年8月 至 20xx年6月 [10个月]

职位名称：店长

公司行业：酒店/餐饮

工作内容：1:整个酒店档次定位，制定整个酒店规章制度和各个岗位职责，颁布，执行。

2:对酒店附近市场的考察和拓展。

3：协助总经理制定各项奖金分配制度和传达董事会会议精神。

4：制定营销方案和策划店内提高营业额的优惠活动。

5：接待店内的重要企业领导顾客和贵宾。

6：制定月营业额和年营业额，做报表分析数据。

7：根据董事会要求控制各项成本控制，严格监督操作标准和规范。

8：圆滑处理店内纠结投诉和重大事件。

9：不断创新协助厨师长研发新菜品，与厨师长协调好工作，保证向客人提供优质食品

10:接待和洽谈档次高宴席，对重要客人及宴会给予特别关注，处理客人投诉，与客人进行必要的交流，取得客人反馈和建议

11：控制酒店的经营情况，全面合理的调配各部人员，确保服务质量

12：负责督导检查、日常卫生、计划卫生的实施。

13：各类供货商的沟通和洽谈。

桂花村大酒店

工作时间：20xx年7月 至今

职位名称：餐饮经理

公司行业：酒店/餐饮

工作内容：全面负责餐饮，会议，棋类牌类的接待和营运管理

教育经历

20xx年9月 至 20xx年7月|江西城市学院|大专|电子商务

自我描述

本人性格开朗，具有丰富的社会餐饮管理经验，高度的数据敏感力，强大的团队凝聚力和号召力，高效率的执行力和协调力，能从宏观角度考虑公司的利益, 具有自己高效力的厨师团队和管理组团队，现兼任江西地保酒店管理有限公司副总经理，专注：酒店餐饮营销，策划，筹建，经营，管理。