幼儿园管理员的环境工作总结范文范例8篇

【写作参考】一篇好的范文往往能让您的写作事半功倍，下面是由阿拉题库网友为您分享的“幼儿园管理员的环境工作总结范文范例8篇”优质范例，供您写作参考之用，轻松写作，远离加班熬夜，希望以下内容对您有所帮助，喜欢就下载支持吧！

幼儿园管理员的环境工作总结【第一篇】

为了加强精神文明建设，扎扎实实落实“门前三包”责任制，本园实施三项措施落实“门前三包”工作，为加强城市管理，创建整洁、有序、文明的环境，尽我们的一份力量。

成立了由园长为组长的开展文明创建“门前三包”环境卫生整治领导小组。

由园领导召开了“门前三包”环境整治工作会议，向教职工传达了“门前三包”的重要意义，并落实了“门前三包”的工作任务。要求大家做到门前干净、整治、美化、秩序井然。

据文件精神，领导小组副组长召开会议，落实责任制，制定“门前三包”责任制，明确“门前三包”责任人，并悬挂在显眼位置，园内显眼处悬挂宣传标语。

在园长的安排和带领下，保育员老师对幼儿园周边环境进行了定期清洁工作，定时定点进行除杂草、清扫地面，在保育员老师们的不怕脏累的工作中，幼儿园环境焕然一新。

为了真正改善周边及临街环境的卫生和秩序，副组长主动友好的找物业主管沟通，要求物业对周边环境务必保持卫生整洁，不可乱贴小广告，乱停乱放等现象，务求做到联动群众，解决问题。

做好“门前三包”是一项长期的工作，本园将继续加强领导，强化措施，齐抓共管，努力把“门前三包”工作推上一个新的台阶。

幼儿园管理员的环境工作总结【第二篇】

校园及周边治安环境整治专项整治行动，以创造良好、安全的学校及周边环境为目标，积极动员学校师生和社会各方面力量，严厉打击各种严重侵害师生人身安全的违法犯罪活动，坚决彻底整治影响校园及周边治安秩序、食品安全卫生、交通消防安全等各种突出问题，消除各种安全隐患，努力在校园营造更加良好的教学和生活秩序，以实际行动，保证学校的安全、稳定和发展。

综合治理工作坚决贯彻上级有关部门的指示精神，积极协调有关部门，紧密结合我校实际情况，注重校内整治和校外整治相结合的原则，从加强教育入手，在治理上下功夫，探索建立长效机制，使我校的校内及周边环境得到彻底改善，周边环境得到净化，使广大师生在一个良好的环境中工作、学习、生活。

1、做好校园及周边环境治理的宣传工作，要大力提高师生的自我防范意识，交通安全意识。大力开展好法制教育、安全教育、自护教育、犯罪预警教育、网络管理和网络文明教育。要教育广大学生树立正确的操行观，杜绝一些社会上不良风气的侵蚀，全面提高师生的思想道德意识。

2、积极协调有关部门严厉打击侵害师生人身、财产安全和身心健康的各种违法犯罪活动，彻底铲除校园及周边地区的小流氓、小混混势力。同时，要注意化解影响校园内部的矛盾纠纷确保学校政治稳定。

3、配合有关部门取缔和清理整顿校园及周边非法经营的音像文化摊点，特别是对于师生及家长反映强烈的要进行严格清理整顿，对于不符合规定的和非法经营者坚决要求予以取缔，对于符合规定的各种文化场所要求加强规范化管理。

4、整顿校园及周边的交通秩序，主动配合有关部门查处无证经营的饮食、食品、生活日用品摊点等。

5、集中力量对校园内部进行一次安全大检查，重点是卫生安全和消防安全，及时发现各种不安全隐患，并认真进行整改，坚决杜绝火灾、建筑物倒塌和食物中毒，踩塌事故等各种安全事故的发生，确保校园内一方平安。

1、加强领导，认识到位。

成立由校长任组长综合治理领导小组，把综合治理工作摆上学校的主要工作议事日程。定期召开安全工作会议，落实安全责任和自查自纠责任，做到有计划、有小结。进一步完善学校安全工作的网络机构。根据“谁主管，谁负责”的原则，使学校的安全工作做到领导重视、组织完善、制度健全、职责明确、层层签订责任状，齐抓共管，为全校师生营造一个安全、安静、和谐、健康的学习和工作环境。

2、做好全体师生的法制教育和安全教育。认真开展“法制教育周”和“安全教育月”等活动，使之学法、懂法和守法。对学生特别要加强防止青少年犯罪和未成年人保护法的教育，不断提高全体师生遵纪守法的自觉性，依法办学，按章管理，切实做到“看好自己的门，管好自己的人，办好自己的事”，不发生影响学校和社会稳定的治安问题，使全校的普法率达到100%，犯罪率控制在零。

3、加强学校的内部管理，做好各项制度和措施的落实，把各项工作落到实处。

1）进一步加强门卫的管理，落实来客登记盘问制度，严禁社会闲杂人员进入校园，非本校学生和工作人员必须完备的登记手续和正当的理由方可进入校园，以确保学校正常的教学秩序。

2）坚持实行领导值周制，负责督促检查学校的日常教学秩序、管理秩序和卫生、安全，以及学生的行为规范。以确保学校的安全和正常秩序。

3）坚持以防为主，防治结合，“人防”和“技防”并举的原则，作好节假日值班安排和记录。以确保学校的财产安全，防患于未然。

4）重视学校安全教育，采取讲座、观看录像、演练、主题活动、出版墙报、广播宣传等多种形式开展对师生安全知识教育和培训，提高他们的安全意识，增强处理突发事件的能力。

5）认真做好消防安全工作，根据上级有关部门的要求，对学校重点部门的消防安全坚持“以防为主。以消为辅”的消防工作方针，做到技术规范、监督执行、经常检查、排除隐患、杜绝火灾、爆炸、中毒等重大事故的发生。

6）加大交通安全教育的力度，增强交通安全教育和管理。举办安全教育报告会，在校园里举办交通事故案例展览，做到交通安全警钟长鸣。发现问题及时处理，把事故消灭在萌发状态。

7）切实加强食品卫生工作，每周进行一次全校性的卫生大扫除，清除卫生死角，做好教室通风和校园定期消毒，保证师生有一个良好的工作学习生活环境。

8）定期开展安全工作自查，相关人员要认真仔细地检查并做好记录，发现问题要及时报告、整改，排除不安全隐患，防止事故发生，确保学校师生人身安全和公共财产不受侵害，确保无死亡事故或重大伤害事故发生。

9）认真开展生命和心理健康教育，班主任及科任老师应注意观察了解学生心理、身体等情况，发现问题开展针对性的教育、引导等工作，必要时应主动及时向学生家长通报情况，要求学生家长做好管护教育工作。

10）做好师生的政治思想工作，及时化解各种矛盾，稳定教师队伍，增强全体师生参与社会治安综合治理的意识，维护学校的正常秩序和良好的教学环境。

幼儿园管理员的环境工作总结【第三篇】

在幼儿园清理整顿近阶段，我们严格按照县局工作安排，扎实开展工作，现将工作情况简要汇报如下：

1、11月初联校投资了4万余元对我镇公办园环境进行了美化。

2、11月10日联校投资了14余万元为我镇每个幼儿园购置了大型的玩具。

3、夯实学前教育教学常规。

第一、联校成立了学前教学研究室，孙新泽校长主任，中心幼儿园园长及骨干教师为教研员，每周深入各园指导具体工作。第二、联校例会交流制度，每周联校例会上由各园园长汇报交流本周本园工作及下周工作计划。第三、提升教师基本功，教研室针对我镇教师情况制定了其实可行的校本培训计划，每周周六上午在中心幼儿园进行校本培训活动。第四、“活动”常规化。以“活动”为载体加强家园联系，扩大我镇公办幼儿园影响力。

11月初经联校研究决定，由孙新泽校长为组长，利用宣传车进行了第二轮宣传，让家长认清不规范幼儿园对孩子的危害，告诫家长不要贪图自己的一时之快，造成孩子终生痛苦，成为迫害孩子的罪人。现在全镇上下人人知晓，幼儿园清理整顿工作舆论氛围已经蔚然形成。

目前已向各私办幼儿园下发了整改通知书，限期进行整改，整改不合格予以取缔。

针对我镇九处私办幼儿园，联校人员实行了分包责任制，王庄集村、张村和社庄村幼儿园有孙新泽和王艳红负责，宋王店村有刘玉坡和刘学岭负责，韩庄店村幼儿园有郝继军和张广民负责，候庄铺幼儿园有唐文法和范传波负责。各分包负责人按时到各私办幼儿园进行做工作，目前多数私办幼儿园认识到上级文件精神，表示积极配合此项工作。

目前有少数私办幼儿清理难度较大，私办幼儿园与社会关系错综复杂，希望上级部门能召开镇政府领导专题会议，学校协助工作。

今后我们还要继续努力，确保清理整顿工作形成长效机制，真正抓出实效，促进王庄集镇学前教育科学、有序发展，真正办出人民满意的教育。

幼儿园管理员的环境工作总结【第四篇】

xx镇卫生监督所对本镇全部幼儿园的食堂开展了专项检查。这次检查内容主要是幼儿园食堂食品加工场所的卫生条件、食品从业人员的健康证、幼儿园自购食品的来源和质量、食堂进货索票索证记录制度、食品安全进校内台帐记录状况以及幼儿饭菜质量等等。

从检查状况看，随着各幼儿园对食品卫生安全工作重要性熟识的加强，食堂食品卫生状况有所好转。主要表现在：

一、各幼儿园食品卫生安全意识增加。各幼儿园食品卫生管理机构健全，园长做为第一责任人，比较重视食品卫生安全工作。专（兼）职食品卫生管理人员能履行职责，措施基本落实到位。

三、大部分幼儿园都建立健全了各项卫生制度，并建立购销台帐。

四、学校食品原料选购、贮存、加工基本符合卫生要求。

各幼儿园食堂安全有待进一步提高，照旧存在确定卫生安全隐患。比如：

一、幼儿园普遍存在食堂面积不足、房屋简陋、卫生设施缺乏，功能布局无法按食品原料贮存—粗加工间—烹调间—备餐以及餐饮用具清洗消毒、保洁等分间或分区布置。

二、食品原料贮存、粗加工、烹调、备餐混为一间，存在交叉污染隐患。

三、有的幼儿园食品原料选购没有实行定点，食品原料选购未索证，餐饮具消毒不彻底。

四、存在食堂食品安全台帐记录不够全面，食品留样不规范的现象，幼儿的饭菜质量有待改善。

针对检查中发觉的.问题，对各幼儿园下达了幼儿园食堂食品安全专项整治检查表，对发觉的问题督促整改，到时再复查。

幼儿园食堂食品安全整治工作是一项系统工程，涉及面广，工作难度大，我们将连续与相关部门亲热协作，针对存在的一些薄弱环节，查漏补缺、夯实基础，不断加强对幼儿园食品安全监管工作，确保幼儿园师生饮食安全。

幼儿园管理员的环境工作总结【第五篇】

为深入贯彻落实《安海教委办关于立即开展校园环境卫生整治行动的通知》的有关精神，进一步把我园的校园卫生环境整治工作落到实处，营造一个清洁、整齐、优美、有序的校园环境，提高校园环境质量，我园在期初2月5日—10日发动全体教职工开展全方位的校园卫生大整治活动，现将整治情况总结如下：

卫生是文明的基础，建设一个优美、整洁、文明、生态的校园，是全体师生学习、工作、健康的`重要条件。学园领导坚持“以人为本”的治校理念，以师生健康为重，推进校园“四化”（净化、、美化、绿化、儿化）建设，抓好学园环境卫生作为学园科学发展的“形象工程”，成立了以园长为组长的卫生整洁整治领导小组。形成了全体教师齐抓共管、全员参与，人人有责的环境卫生工作机制，使得学园环境卫生工作事事有人管，处处有人管，时时有人管。

健康教育是学园卫生工作和实施素质教育的一项重要内容，也是学园卫生工作取得成功的基本工作方法。为提高全校师生的卫生意识，形成良好的卫生习惯，提高自我保健能力，学园领导十分重视卫生宣传工作，充分利用网络、家教园地等各种阵地，开展卫生教育，使全体师生员工了解卫生工作是关系到全民健康的一件大事，并能以科学、认真的态度对待整治工作，号召广大幼儿自觉遵守卫生制度，自觉养成卫生习惯，人人争做文明学生。并利用健康教育课，体育和保健自助课，声像教育等形式向幼儿宣传卫生保健知识。以促进幼儿良好的卫生习惯的养成。坚持对幼儿进行卫生、饮食等各方面卫生习惯的培养，对幼儿指甲随时抽查，使幼儿养成勤剪指甲的好习惯。学园要求幼儿认真做到“不乱扔果皮纸屑，不随地吐痰，不破坏花草树木，不损坏公物财产”。

1、实行划片责任制：为营造高雅优美的校园环境，学园把清洁卫生作为学园日常管理工作的头等大事来抓。通过建章立制，不断完善卫生管理监督长效机制。进一步强化确保校园常态下洁净的长效管理机制，学园细化校园卫生包干责任制，各班、各处室、根据学园场地的分布特点安排卫生责任区，确定每个区域的负责人，清洁工作区划分为教学区（各班活动室、寝室、盥洗室、储藏室等）各功能室区、生活区（厨房）校园大环境等区域五大块，教学区由各班保育员专人负责，各功能外室区由专职勤杂人员负责，生活区由全体厨房人员负责，校园大环境及其他公共区域由专职勤杂人员负责，通过每天行政值的检查及保健医生的定期与不定期检查，对存在问题及时整必，使学园卫生工作落到实处，提高了园舍的洁净度，净化了学园的整体环境，提高了各区域负责人对卫生工作的自觉性，全园环境卫生做到无垃圾堆放，无卫生死角。

2、教育幼儿参与力所能及的卫生劳动，使他们增强卫生意识，并逐步养成讲卫生、爱劳动的良好习惯。

3、坚持不懈抓好除四害、防疾病工作及保健工作，我们大力宣传，广泛发动，在食堂周围、垃圾堆、厕所等卫生死角做到没有老鼠。我们在一些重点地方投放了灭鼠粘，取得了较好的灭鼠效果。

4、加强了卫生消毒工作：我们严格要求各班保育员按照一天一小扫，一周一大扫的制度进行卫生工作，对检查发现的问题及时指出、督促整改。

通过大家的努力，我园卫生工作不断再上台阶，幼儿园到处呈现着整洁、舒适的环境及氛围，孩子们在这样的环境中茁壮成长，在今后的工作中，我们将继续开展多渠道，多形式的主题宣传活动，加大环境卫生整治力度，始终将卫生工作作为一项持久性的工作来抓。

幼儿园管理员的环境工作总结【第六篇】

总结就是把一个时间段取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训进行一次全面系统的总结的书面材料，通过它可以正确认识以往学习和工作中的优缺点，为此要我们写一份总结。那么我们该怎么去写总结呢？下面是网友收集分享的“幼儿园管理员的环境工作总结范文范例8篇”，仅供参考，希望能够帮助到大家。

幼儿园的环境教育不同于其他年龄段的学生，我们冲破了“危机教育”、“责任教育”、“伦理教育”的框框，从幼儿周围熟悉的事物入手，立足于幼儿的生活经验，选择适宜的教育内容。如主题活动“春天来了”、“美丽的秋天”等，通过对季节特征的认识及人们活动的变化，了解人与自然的关系；“可爱的小动物”、“神奇的`海底世界”等主题，让幼儿了解与探索人与动物的关系，则让幼儿了解了我们的生活环境。

幼儿良好的环保意识和行为不是依靠几次主题活动、几节教育活动就能养成的，从幼儿入园的第一天起，我们就将环保教育渗透到一日生活中，在日常活动中培养幼儿良好的环保行为习惯，如进餐时教给幼儿正确的进餐姿势，爱惜粮食，知道粮食来之不易，尽量吃完自己的一份饭菜，保持桌面清洁。洗手时要求幼儿注意水流不能开得太大，洗完后关紧水龙头。保护园内教室内的清洁，看到纸屑能捡起来。在课间播放轻柔的音乐，提醒幼儿做到轻声说话、走路，物品轻拿轻放，减少噪音。

幼儿的认知特点是具体形象性的，幼儿知识与经验的缺乏，使其很难理解自然界中的因果关系，这就决定了幼儿园环境教育的方法应该是综合化的，既要坚持探索、发现的科学认识方法，又要具有一定的艺术性和社会性的成分。我们将自然科学知识编入到故事、儿歌、歌曲中去，让幼儿在说说、唱唱、跳跳中获得知识；在班上的植物角里种上黄豆、大蒜，观察植物的生长，使幼儿获得动植物生长的感性经验。在我们的石榴园里，每班的幼儿插上自己绘制的环保警示牌，告诉大家要爱护花草树木，中班幼儿捡拾草地上的废纸果皮，大班孩子给小草小花浇水，用自己的行动告诉大人“我是环保小卫士”，号召大家一起来爱护我们的家园；幼儿去造纸厂参观之后，知道每一张纸来之不易，乱撕乱画图书的现象没有了。

通过一系列的观察、体验、游戏等活动，幼儿了解了人的生存需要阳光、空气、食物和水，而这些人们赖以生存的物质来自大自然，进一步激发了幼儿探究自然的兴趣和热爱自然的情感，让孩子们在认识自然的同时，学会生存和保护我们赖以生存的环境，环保意识在孩子幼小的心灵扎下了根。

“教育一个孩子，带动一个家庭，影响整个社会”是我园环境教育的目标。孩子年龄虽小，但在家庭中的影响力不小，孩子的一言一行，牵动着千万名家长的心，幼儿园的环境教育活动虽然直接面对的是孩子，但是，我们通过组织丰富多彩的亲子活动，让家长们也参与到环保活动中来。我们请大班的家长利用废旧材料制做环保时装，家长各施其能，用旧挂历纸、塑料袋、旧光盘、麦杆、玉米衣、旧布料、一次性筷子等材料制做出帽子、裙子、背心等时装，孩子们穿上爸爸妈妈亲手为自己缝制的漂亮时装，自信地在台上表演。

幼儿园管理员的环境工作总结【第七篇】

为了全面贯彻党的教育方针和幼儿园卫生工作条例，确保幼儿生命安全促进幼儿身体健康，我园着力加强对幼儿进行卫生健康教育，培养幼儿良好的卫生习惯，扎实改善幼儿园的卫生环境和教学卫生条件，提高师生的健康水平，做好服务育人的工作，我们做了如下工作：

幼儿园卫生工作领导小组多次召开会议，就幼儿园卫生工作要点和一些突发的重要工作及时布置安排，各班各负其责，使幼儿园卫生工作有了强大的支持力，我们抱着对幼儿生命和健康负责，对家长负责，对构建和谐社会负责的态度，根据上级的要求和我们幼儿园的实际各项卫生工作都责任到人。

要搞好幼儿园卫生工作，必须要强化责任意识，要有一个切实可行的工作目标。我园把工作重点放在培养卫生习惯和增强体质两个方面：

1、讲究卫生，养成习惯。

培养卫生习惯，对幼儿来说尤为重要。我们针对幼儿对卫生的认识还不足，行为习惯的养成还不够的实际，着重做好三件事：

（一）增强卫生意识。卫生意识的增强，我们从小班的小朋友抓起，分三步走：第一步，培养幼儿讲究个人卫生的意识。懂得人的身体跟个人卫生有着密不可分的关系——健康必须讲究卫生，卫生才能健康。第二步，培养幼儿讲究环境卫生的意识。比如个人卫生，幼儿园环境卫生等。通过环境卫生的增强，引导幼儿创造幼儿园的环境美。第三步，培养幼儿讲究公共场所卫生的意识。这方面，因为幼儿多半脱离了老师和家长的管理，难度比较大。因此，在养成教育中我们特别加强。要求幼儿在公共场所能自觉做到爱清洁，讲卫生。

（二）掌握卫生知识，卫生知识的掌握，要遵循循序渐进的原则。我们的做法是：

（1）按孩子的年龄特点要求上好健康教育课，使幼儿较好地掌握卫生知识。

（2）按季节介绍和讲解卫生知识，让幼儿掌握春、夏、秋、冬四季的常见病，多发病的症状，预防和治疗措施。

（三）培养卫生习惯，我们结合《幼儿日常行为规范》的贯彻实施，着重地抓了三个层面：

2、加强锻炼，增强体质。在培养幼儿良好卫生习惯的同时，我们还通过强化活动课程，切实提高幼儿的健康水平。强化活动课程，主要抓住三条途径：

（1）常规活动，上好体育课，做好广播体操；

（3）兴趣活动。组织幼儿参加跳绳，踢毽子，小制作，闲暇纸艺，等兴趣活动，调动幼儿的心理，促进幼儿健康。

1、健康教育课纳入幼儿园正常运行的教育轨道，幼儿园做到有计划，有组织，有制度，有落实。

2、有计划性，针对性地开展健康教育宣传，每学期幼儿园的保健老师要对全体教师开展健康教育讲座，增强幼儿安全意识，确保幼儿自己保护的能力。

3、我们建立二套检查制度，一是幼儿园行政班子的检查队伍，其工作的主要性质是检查幼儿园的卫生制度的落实情况，指导各个班主任的卫生教育，随时发现幼儿园卫生工作的一些偏差并及时的纠正；二是一支由老师带领下的幼儿卫生检查小组，检查评比各个班级的卫生工作，使我园的卫生工作始终保持积极的健康的方向发展。

1、体检有条不紊，组织幼儿参加一年一度的幼儿体检工作，做到准备充分，秩序井然，顺利完成任务，体检结束后，做好资料的统计汇总。

2、我园的卫生等各项工作有条不紊，秩序井然，做到准备充分，顺利完成任务。

幼儿园管理员的环境工作总结【第八篇】

食堂办得好不好，直接关系到师生的身体健康，尤其是幼儿的健康成长，直接影响幼儿园的社会形象。以下是本站网友为大家精心分享的“幼儿园管理员的环境工作总结范文范例8篇”，欢迎大家阅读，供您参考。

课堂和食堂是幼儿园管理的两大阵地。食堂办得好不好，直接关系到师生的身体健康，尤其是幼儿的健康成长，直接影响幼儿园的社会形象。因此，我园坚持以党的"xx大"精神为指导，以服务师生为宗旨，进一步增强后勤人员素质，提高服务质量，提高管理水平，提高整体品位，努力把食堂办成教师满意、家长放心、幼儿开心的食堂。

后勤工作是做好幼儿园管理工作和教育工作的基础所在，幼儿园在园领导的关心支持和教师们的积极配合下，回顾食堂管理工作，我们主要做了以下几方面的工作：

一、完善各类制度。

1、增强对食堂人员的考核。制订了《食堂人员工作要求及奖惩细则》，对厨房人员工作实行基础工资加奖金制，对照《细则》由教师每月定期评价食堂人员的工作出勤等情况，发放工资及奖金，有效增进了后勤工作的更优化。

2、蔬菜购入采用多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，互相督促、互相监督，园长统一审批。

3、建立食品卫生管理网络，实行食品卫生安全园长负责制，进一步健全《食堂工作管理制度》以及各岗位卫生责任制度，并与所聘人员签订聘用。

合同。

及安全责任状，做到有岗就有人，有人就有责。

4、进行成本核算，积极施展伙委会的作用，及时调查了解食堂管理及师生用餐情况，发现问题及时处理。

二、提高职工素质。

1、增强培训。我园每月组织职工学习《食品卫生培训教材》或对她们进行安全教育，增强食堂工作人员规范操作的意识，提高规范操作的能力。

2、明确。

岗位职责。

我园力求将食堂工作分工细化，组织学习各岗位职责，使之进一步明确岗位任务的完成情况与考核挂钩，进一步提高了职工岗位意识和服务意识。

3、及时反馈情况。每月由教师对食堂工作进行评价，在评价中提出的意见或建议，我们及时与食堂人员交换，督促整改，在整改中不断提高和完善。

三、高度重视卫生安全工作。

1、通过正常渠道采购食品，索取合同摊位的合法证件。在与供货商合作前，我们认真审核证件，明确责任，签定协议。把好采购、验收、取样、浸泡、清洗、操作、消毒关。

2、一丝不苟地做好消毒工作。餐具做到"一用一消毒"，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒。

3、食堂工作人员均持健康证和卫生知识培训合格证上岗，工作期间能按要求穿戴好工作衣帽，保持个人卫生，环境卫生分人分块包干，保证食堂环境卫生。

4、食堂灶具等处使用煤气，职工能规范操作，时刻注意用气安全。

5、增强了食堂财产管理。每学期开学时，各人领用炊具、餐具认真履行领用手续，学期结束时上交清点，增强了大家爱护集体资产的责任感。总之，我们本着思想到位、管理有力、服务超前的意识，使幼儿园食堂工作正沿着更完善更规范的轨道发展。

为了做好幼儿园食品安全和食堂规范管理等工作，近日，xx镇卫生监督所对本镇所有幼儿园的食堂开展了专项检查。

这次检查内容主要是幼儿园食堂食品加工场所的卫生条件、食品从业人员的健康证、幼儿园自购食品的来源和质量、食堂进货索票索证记录制度、食品安全进校园台帐记录情况以及幼儿饭菜质量等等。

一、肯定方面。

从检查情况看，随着各幼儿园对食品卫生安全工作重要性认识的加强，食堂食品卫生状况有所好转。主要表现在：

1、各幼儿园食品卫生安全意识增强。各幼儿园食品卫生管理机构健全，园长做为第一责任人，比较重视食品卫生安全工作。专(兼)职食品卫生管理人员能履行职责，措施基本落实到位。

3、大部分幼儿园都建立健全了各项卫生制度，并建立购销台帐。

4、学校食品原料采购、贮存、加工基本符合卫生要求。

二、存在问题。

各幼儿园食堂安全有待进一步提高，依然存在一定卫生安全隐患。比如：

1、幼儿园普遍存在食堂面积不足、房屋简陋、卫生设施缺乏，功能布局无法按食品原料贮存—粗加工间—烹调间—备餐以及餐饮用具清洗消毒、保洁等分间或分区布置。

2、食品原料贮存、粗加工、烹调、备餐混为一间，存在交叉污染隐患。

3、有的幼儿园食品原料采购没有实行定点，食品原料采购未索证，餐饮具消毒不彻底。

4、存在食堂食品安全台帐记录不够全面，食品留样不规范的现象，幼儿的饭菜质量有待改善。

三、相关措施。

针对检查中发现的问题，对各幼儿园下达了幼儿园食堂食品安全专项整治检查表，对发现的问题督促整改，到时再复查。

幼儿园食堂食品安全整治工作是一项系统工程，涉及面广，工作难度大，我们将继续与相关部门密切协作，针对存在的一些薄弱环节，查漏补缺、夯实基础，不断加强对幼儿园食品安全监管工作，确保幼儿园师生饮食安全。

本学期我园以积极创建xx市绿色幼儿园和xx市a级食堂为目标，以安全工作为主线，以锤炼教师的业务水平，努力提高保教质量为重点，依托利用社区、家长资源，开展了丰富多彩的幼儿教育活动，取得了一定的成绩，现小结如下：

一、落实“安全第一”的方针，抓好食品卫生和安全保健等工作。

安全工作是幼儿园工作的重中之重。本学期，在园领导的重视下，在保健教师的辛勤工作下，努力做到了卫生防疫体制健全，管理有序。通过业务学习、讨论、检查、评比等多种形式，强调保育工作与食堂工作的规范操作。其次严把晨检关、卫生消毒关，发现问题及时处理，切实落实防病工作，做到了一学期内无安全事故发生。顺利地通过了xx市妇幼保健院的检查，领取了妇幼保健合格证书，同时被评为xx市儿童保健工作先进单位，保健教师也荣获了“先进个人”的殊荣。

“xx市a级食堂”是我园本学期的创建目标之一，我们认真对照《xx市学校食堂卫生达标建设活动a级食堂评分表》和《关于开展放心消费食堂创建活动的通知》精神，利用暑期，在校领导的关心下，在市、区卫生监督所的指导下，按照要求对整体布局进行了较大的调整。安装了监控系统、给粗加工间、食品操作间、配餐间更换了天花，完善了抽排油烟系统，添制了保洁设备，完善了各种硬件设施，整体环境焕然一新。同时坚持以服务师生为宗旨，努力提高后勤人员素质，提高服务质量，提高管理水平。在全体后勤人员的共同努力下，xx年12月我园食堂顺利地被评为“xx市a级食堂”。新区管委会仲主任也亲临我园就食品安全卫生工作进行了专项检查。仲主任对我园的食堂管理工作非常满意，勉励我园继续努力，把食堂办成教师满意、家长放心、幼儿开心的食堂。

二、加强师资队伍建设，提高教师专业素养。

(一)加强领导班子队伍建设。

俗话说：“火车跑得快，全靠头来带”。要打造一支师德高尚、业务精良的师资队伍，领导的表率起着不可忽视的作用。我们要求园领导在工作之余，加强自身的业务学习，不断地用新的知识和新的信息充实自己，提高自己的专业理论水平。其次采用推门听课的方式，经常深入班级听活动，指导教师开展区域游戏，了解教师的教学情况。同时采用面对面、一对一指导的方式，指导教师改进教学方式，提高课堂教学质量。本学期，魏妍园长在区园长听评课活动中获一等奖。

(二)根据幼儿园师资队伍建设规划，加强教师师资队伍培训。

1、加强理论学习，夯实教师的理论基础。本学期我们利用教研会议和教研活动，带领教师深入学习、理解《纲要》及相关的幼教理论，转变教师观念，加强师德建设，鼓励教师利用业余时间每月读1篇幼教文章，并作摘记、写简短的。

读后感。

为教师搭建了学习、交流的平台努力提高教师的理论水平。

2、本学期，继续要求每位教师每月积极撰写观察记录、教养笔记各两篇，每节活动课后都有教学反思、一周一次大反思，并进行交流，教育论文每学期至少写1篇，青年教师每周抄1篇优秀教案，每月进行一课三研活动，每月练习一首简单曲子，全园上下形成了浓郁的学习氛围，苦练教学基本功。

3、我们还积极组织教师参加园内外的各项学习、培训活动，努力提高教师教育理论水平，明确学习的目的性，并且要求教师学以致用，把所学理论与自己教学实践相结合。

4、本学期我园继续以市级课题《农村幼儿良好生活习惯的指导研究》为抓手，在提高教师的教科研水平的同时努力促进儿童良好行为习惯的养成。同时继续以“快乐识字、分享阅读”为幼儿园的特色进行打造，并努力改革教学组织形式，使之生活化、游戏化。

三、开展丰富多彩的活动，以活动促保教质量的提高。

1、开学初结合“xx市绿色幼儿园”的创建，以“绿色、环保、美观、实用”为主题，开展了创设良好育人环境的评比。利用废旧物品将楼梯、走廊、教室布置得内容丰富、五彩缤纷、琳琅满目，并且定期更换，成为了环境教育的好阵地。同时在一日生活和各种教育活动中渗透环保教育以及开展适合幼儿特点的环境教育的专题活动。全园总动员开展“变废为宝”自制玩具评比。每个班还设立了可回收与不可回收垃圾箱，让幼儿学会分类投放垃圾。通过各种活动，我们不仅让孩子学会在认知中辨析，同时也在日常生活中逐渐养成了良好的生活卫生习惯，逐步提高了幼儿的环保意识，帮助他们慢慢积累保护环境的经验，懂得了保护环境要从小事做起，从我做起。xx年11月我园被评为“xx市绿色幼儿园”。

2、结合幼儿园教育的特点，我园要求各班在布置主题墙时注重幼儿和家长的参与，把主题墙作为特色教育和主题活动的外显窗口，通过教师的启发和引导，将墙饰变为展示幼儿自己意愿的园地。园内每月根据主题从幼儿、家长参与率、美观、实用等方面进行评比。

3、游戏是幼儿的基本活动，是对幼儿进行全面发展教育的重要形式。区域活动是开放性的教育活动，是幼儿按自己的意愿进行的一种带有学习性质的游戏，也是对幼儿进行个别化教育的最佳手段。我园的游戏水平一直比较薄弱，本学期我园主抓区域游戏，要求各班依据本园实际和我镇的乡土资源，开辟游戏区角，及时地捕捉孩子感兴趣的事，把幼儿生活中熟悉的事物迁移到游戏中，并在游戏区中结合教育主题投放各种动手操作材料，给予孩子充分的操作探索机会，使游戏区角成为幼儿开展自主学习的主阵地。在经历了日常检查、指导，专题讨论，教师精心准备等环节后，开展了园内的区域游戏评比。但评比中我们发现孩子的游戏水平低下，亟待提高。于是我们又组织教师去丹阳实验幼儿园进行了专项的参观学习，请教师与专家之间面对面的交流、指导。下学期，我园将继续主抓区域游戏，培养教师的指导能力与幼儿的游戏水平。

课堂和食堂是幼儿园管理的两大阵地。提高管理水平，提高整体品位，努力把食堂办成教师满意、家长放心、幼儿开心的食堂。

后勤工作是做好幼儿园管理工作和教育工作的基础所在，幼儿园在园领导的关心支持和教师们的积极配合下，回顾食堂管理工作，我们主要做了以下几方面的工作：

一、完善各类制度。

1、增强对食堂人员的考核。制订了《食堂人员工作要求及奖惩细则》，对厨房人员工作实行基础工资加奖金制，对照《细则》由教师每月定期评价食堂人员的工作出勤等情况，发放工资及奖金，有效增进了后勤工作的更优化。

2、蔬菜购入采用多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，互相督促、互相监督，园长统一审批。

3、建立食品卫生管理网络，实行食品卫生安全园长负责制，进一步健全《食堂工作管理制度》以及各岗位卫生责任制度，并与所聘人员签订聘用合同及安全责任状，做到有岗就有人，有人就有责。

4、进行成本核算，积极施展伙委会的作用，及时调查了解食堂管理及师生用餐情况，发现问题及时处理。

二、提高职工素质。

1、增强培训。我园每月组织职工学习《食品卫生培训教材》或对她们进行安全教育，增强食堂工作人员规范操作的意识，提高规范操作的能力。

2、明确岗位职责。我园力求将食堂工作分工细化，组织学习各岗位职责，使之进一步明确。岗位任务的完成情况与考核挂钩，进一步提高了职工岗位意识和服务意识。

3、及时反馈情况。每月由教师对食堂工作进行评价，在评价中提出的意见或建议，我们及时与食堂人员交换，督促整改，在整改中不断提高和完善。

三、高度重视卫生安全工作。

1、通过正常渠道采购食品，索取合同摊位的合法证件。在与供货商合作前，我们认真审核证件，明确责任，签定协议。把好采购、验收、取样、浸泡、清洗、操作、消毒关。

2、一丝不苟地做好消毒工作。餐具做到"一用一消毒"，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒。

3、食堂工作人员均持健康证和卫生知识培训合格证上岗，工作期间能按要求穿戴好工作衣帽，保持个人卫生，环境卫生分人分块包干，保证食堂环境卫生。

4、食堂灶具等处使用煤气，职工能规范操作，时刻注意用气安全。

5、增强了食堂财产管理。每学期开学时，各人领用炊具、餐具认真履行领用手续，学期结束时上交清点，增强了大家爱护集体资产的责任感。总之，我们本着思想到位、管理有力、服务超前的意识，使幼儿园食堂工作正沿着更完善更规范的轨道发展。

我校严格贯彻执行《食品卫生法》，加强饮食卫生管理，办好学生食堂，并在实践中不断完善管理的各项。

规章制度。

使我校食堂管理做到科学化、规范化、制度化下面就一年来食堂管理工作总结如下：

一、领导重视，认识到位。

1、建立领导小组。

学校食堂从开办之日起，学校就组织了强有力的班子对食堂进行科学化管理，由校长任组长，分管副校长任副组长，学校工会主席、后勤负责人、学生家长委员会为成员的管理领导小组，重点抓食堂规范化的管理和食品卫生安全，做到有目标、有计划、有重点、有措施，层层落实责任。

2、食堂工作重中之重。

民以食为天，食以卫为先，以人为本，健康第一，，以让学生吃得营养、吃的健康、吃的安全为宗旨，是学校食堂管理工作的重中之重。我校有近700名师生在学校食堂就餐，食堂服务质量的好坏，直接关系到师生的生活质量、健康质量，直接关系青少年的健康成长，关系到学校的稳定和发展，涉及到千家万户。为此，我校高度重视食堂食品卫生管理工作，牢固树立安全第一、卫生第一、健康第一、质量第一的思想，实行全方位的管理和强有力的监督，为全校师生提供一流的服务，让学生满意，让家长放心。我们在食堂管理方面不断探索，建立了一套科学规范的管理机制，赢得了社会的认可。

二、建立健全管理制度，加强食堂膳食管理。

1、健全规章制度。

健全的规章制度，是实施科学管理的基础，食堂管理严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规，在此基础上，学校制定了《省庄二中学校食堂食品安全责任制度》、《省庄二中食堂卫生检查制度》、《省庄二中食堂卫生检查制度》、《省庄二中食物中毒应急处理制度》、《省庄二中食品卫生安全管理制度》以及《省庄二中餐厅管理员岗位职责》等一系列规章制度，建立健全各岗位职责，各岗位管理制度，进一步明确了岗位职责和食品卫生操作规程，对环境卫生、食品卫生和个人卫生都做出了详细的规定，做到食品卫生管理有章可循，有规可依。

2、强化流程管理。

进货、仓储、加工、出售是食堂操作的主要流程，必须强化管理。在这一过程中，我们注意把好三关：第一关是把好进货，我们食堂主要原料、辅料均采用定点、合同制进货，合同中有明确的质量要求，附有供货商的身份证复印件、详细家庭住址、联系方式，每天由管理员、厨师长、仓库保管员负责验货，采取看(生产日期、合格证、质量检测报告、包装情况、有无变质、发芽、是否新鲜等)、闻(有无异味等)方式把住进货关;凡遇五一、十一等大假返校，假前余下的作料等要全面更换;食堂进货必须登记验收，并作好进货入库登记。建立了三人签字制度及购物索证、索票制度。第二关，加工严格按操作规程，每天的蔬菜要入水浸泡半小时以上，去殘留农药或菜虫等，加工时不重复使用油料，加工储藏场所无关人员不得进出，做好食品留样。第三关，食品分餐关，食品分餐，严格按食品卫生安全要求做到三防：一防食物酸变，腐烂，变质及污染食品，一旦发现，立即严厉处理。二防他人投毒，在食品卫生管理中，食堂管理人员对各个环节的有效监督，严禁非操作人员进入食堂，从时间上和空间上拒绝了投毒事件的发生。三防疾病流行传染，坚持每餐餐具专人操作，采用物理消毒，并做好餐具的保洁工作，防止交叉污染。定期做好灭蝇、灭蚊、灭蟑螂、灭鼠的工作，切断传染源，保证师生健康。

3、建立监督机制。

为了加大对食堂食品卫生监督力度，成立了管理机构，组建了食堂管理领导小组，负责食堂日常管理工作，检查、监督、试尝、留样、填表和食堂档案。学校食堂管理领导小组不定期对食堂工作情况进行抽查，还在师生开展民议测评，发现问题及时解决。形成了管理部门、教师、学生，对学校食堂管理全方位监督，起到了积极作用。

三、提高从业人员素质，树立服务意识。

1、严格用工制度。

食堂从业人员与学校签订用工合同，明确了甲乙双方的权利和义务以及工资待遇等，在选聘员工时，学校注重思想政治素质，业务技术能力，事业责任心，组成一支具有凝聚力和创造力的食堂饮食从业人员队伍。

2、加强培训，提高从业人员素质。

上岗前员工必须进行岗前培训，学习相关的法律、法规条例和学校食堂的各项规章制度，提高从业人员的法律意识和食品卫生安全意识，坚持每周召开食堂管理人员会议，每个月食堂从业人员人自主学习三小时以上，并进行了阶段性考核，成绩不合格者不准上岗。对新进人员个人健康检查，对未体检的不能上岗，对身体不合格坚决不准上岗，不穿工作服的坚决不准上岗，并建立个人档案资料，通过岗前培训和加强学习，提高了从业人员的素质，深化了服务意识，提高了服务水平和质量，满足了师生的需求，为学校的发展提供了强有力的后勤保证。

3、提高意识，精心打造优质服务品牌。

学校根据学生好动且自我约束、自我管理、自立自理的能力相对较差的特点，学校推出了学生就餐时固定座位，餐厅管理员负责管理模式，保证学生吃上热的饭菜、避免学生烫伤，了解学生就餐情况、纠正偏食、及时发现学生有无身体不适应等。

中学生活是孩子健康成长的重要阶段，学生膳食多样化，并保证质量，保证了学生成长中所需的营养。编制好一周的菜谱，菜谱要求搭配要符合营养要求，注重菜品的多样性，一周菜谱不重样。为了保证质量，我们还随时接受家长的监督，家长在子女在校的任何一天来到学校，都可以检查我们是否按菜谱安排菜品，也可以在食堂与子女就餐。

我校食堂建设和管理工作在各级领导的正确指导下，取得了一定的成绩，在今后工作，我们将进一步把学校食堂卫生安全管理工作，长期不懈地抓好，努力提高食堂服务质量和服务水平，为师生的身体健康，为学校的教学工作做好保障，让学生满意，让家长放心。