对暑假生活的总结【优秀4篇】

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对暑假生活的总结【第一篇】

我们实习的单位：__泰国餐厅地处经济技术开发区黄金地带，交通十分便利。北京__饮食有限公司占地面积近100平米，是开发区一家特别好的酒店。包间墙上的壁画具有独特的泰国风情，国际品质的家具，让您倍感温馨、舒适和便利。在可同时容纳300人用餐的宴会厅，或装修典雅的各类包厢，您可品尝到新派泰国风味菜肴，享受服务员的殷勤周到的服务。北京__饮食有限公司否认员工们经验丰富，训练有素的会务团队还可为您的会议提供专业化的策划统筹和服务。

一、准备工作

虽然我们只在酒店进行为期六个月的实习，但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的>培训，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解；第二是消防安全意识培训，酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解；第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。餐厅主要承担的是团队客人和散的用餐，有时候也承办大型的宴会和其他活动，餐厅员工有将近20人，包括主管一名和若干领班及服务员数名，工作比较繁忙。

二、实习过程

__是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好，主管还专门为我们每人安排了两名师傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。

我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是8时工作制，一个月休息4天，主管根据我们的需要，为我们排了两头班，即上午上4小时和晚上4小时，这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定的，经常根据实际情况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但每个月都会有个中提成，我觉的这种制度还是很灵活合理的。

酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放换洗，但我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧，常有破损的现象。不过令我欣慰的是：酒店的员工大都是热情友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬；在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的辛苦了都会让人分外感动；在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人；而管理层中的几位经理也很和蔼，没有什么架子，但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。

三、心得看法

以上是我在实习过程中的一些感受，经营管理过程中出现的一些问题的个人看法：

一、各项>规章制度落实不是特别到位。

所有酒店的管理制度其实是大同小异的，关键是要看谁落实的怎么样，效果怎样。 北京__饮食有限公司的各项规章制度也很完善，但我个人认为贯彻的就不是很好，毕竟北京__饮食有限公司是一所全国连锁店，服务需要标准化，所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急。

二、加强对餐厅卫生的管理和监督。

曾经在网上看过一个调查，有70%的人对酒店的餐饮卫生不放心。在餐厅实习的一个月的时间里，通过自己的切身体会，也确实感受到了其中的问题。据我观察，餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例，而且员工的卫生意识也并不是很强，如没有养成经常洗手的习惯。

三、建立一套公开透明的激励机制和晋升制度。

据我了解，很多老员工工作的时间已经很长了，个人服务意识和技能也达到了非常高的水平，但是由于酒店的相关机制的限制，他们并没有获得什么激励和晋升，而个别员工表现的并不是很好却能依旧留在原职；另外酒店的激励机制中也过多的注重于物质上的激励（最多也只是发钱），事实上，除了传统的奖惩激励外，还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。

四、树立一种能够凝聚人心的精神性的>企业文化。

一个民族有它自己的民族文化，一个企业同样也需要有它自己的企业文化。在一个月的实习过程中，我发现泉州太子酒店似乎并没有一个深入人心的文化核心（可能是我工作的时间太短了），即员工在里面没有一个统一的坚定的信念，似乎很多员工纯粹是为了自己的生活而工作，工作的积极性不够，而且工作缺少创造性。

四、总结

酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道；同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识；更为重要的是，在一个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。最后，感谢酒店能提供这样的实习机会，在此祝愿酒店能够越办越好。

以上就是我此次暑期社会实践的一些感受和想法，请领导审阅。

暑假生活心得体会【第二篇】

暑假，夏天，红。我喜欢夏天的红，红色象征着火热，阳光下，灿烂的心情仿佛只有红色可以映衬。这个季节，火红、粉红、橘红，不同的颜色，相融在一块布艺上，也为它增添了一份时尚的美感。我喜欢红色，因为我心里总有一团火在燃烧，我热爱生活，热爱身边的每一个人，也总喜欢帮助需要帮助的人。外向且很容易满足的我，经常为自己有了一点点小进步而欣喜万分；会为自己的一个小愿望得到了满足而感激万分；伤心难过也只是几分钟的事。不管在学校还是在家里所有的一切都给我一种暖暖的感觉。对我来说，生活中没有过不去的坎，所以我每天都很快乐，心情像红色的火焰始终在欢乐的跳跃着。

在暑假里，我看了《疯狂的石头》。里面有一段情节深深的'映在我的脑海中，至今还记忆犹新。

有一个提着皮箱的人，刚下飞机在路边等车。突然一个人冲过来蒙住他的眼睛，问道：“猜猜我是谁？有三次机会，想好后再回答。”被蒙住眼睛的人说：“先生，我想你大概是认错人了。”“还有两次机会。”被蒙住眼睛的人想：这个声音这么的陌生，他肯定认错人了。被蒙住眼睛的人放下皮箱，与此同时，有一个过来提走皮箱，拦了一辆的士走了。被蒙住眼睛的人说：“先生，你真的认错人了，请你把手拿开。”“好的，我放开，你不能偷看。”放开手的那一瞬间，蒙住他眼睛的人不见了。他正要提皮箱，这时才发现皮箱不见了。

在日常生活中，有时一个很随意的动作，性质居然是大相径庭，一个是为了窃取东西，一个是为了保护幼小的心灵。这使我懂得了：我们的世界并不尽善尽美，正义有时也未必完全理性，有时也未必不能情有可原。谎言有时会骗人骗己，谎言有时也很美丽。

暑假生活心得体会【第三篇】

放暑假了，在家闲着没事干，闷的慌，一想，在家闲着也是闲着，便向父母申请了去打暑假工的许可，我对他们说，打暑假工可以锻炼自己，还可以提前接触一下社会，等到将来长大了更容易适应社会。他们再三考虑，但还是同意了。

有一天，阳光明媚，晴空万里。我和一个老邻居的儿子一起收拾好行李，坐上了长途车，来到一家叫伯顿西餐厅的酒店。

这家酒店的门面很大，装饰十分讲究，光看着就是一种美的享受。我们安放好行李并签定了劳动合同，就这样，我们成了这家公司的员工。第二天，我们穿上那套帅气十足的厨师服，正得意时，只见一个肥头大耳的莽汉子，身穿红领子的厨师服，戴着高高的帽子冲我们喊着：“干嘛呢，大不用干活了是吗？那新来的过来。”“这是你们的第一份工作，我对你们会管的比较严，要求比较严格……”，我心想：一定好好干。因为“生活是一个大练兵场，是磨砺人的舞台”。

砍切鸡这么简单的事，还不至于让我们站在一旁连续观察几天，于是，我忍不住把真实的想法告诉厨师。当我接过刀，用力砍切鸡时，鸡肉被我切得模糊，不像厨师切的一块块好看，我切的那些鸡内的某些液体流出十分恶心，看到这一切，自己感到很惭愧。但厨师并没有责怪我，而是用委婉的语气说：“现在你明白我为什么先让你看吧，从看中总结经验，所以切出漂亮的。鸡块关键是要用力剁，还要掌握切鸡的技巧”。说着，随手把一只整鸡拿来做示范。当我再次把鸡放在案板上，鸡胸朝下，轻松地从鸡脖子到鸡尾沿脊椎一侧切开时，让我更有自信把整只鸡砍切完，看到将切好的鸡块放在盘子上，同时得到厨师的肯定，我好激动。这让我下定决心以后要做好每一件事。

以后每出一道菜或看见自己烤好的金灿灿，香喷喷的面包，口感又好时，总会感到成功的喜悦。在厨师的指导下，我渐渐学会了很多，收获了很多。到领薪水的时候，看着我人生中的第一份薪水，虽然不多，却让我明白：只要自己细心观察就能学到东西；只有通过自己的劳动，才会有回报。

暑假生活心得体会【第四篇】

度过了紧张而又繁忙的半个学期，终于迎来了暑假。自己早有打算，想在这个暑假里好好放松一下，然后再去做别的事情，随着年龄的增长，自己有些发愁，感觉做什么都很累，作为学生学习上有压力，当父母的呢？更不容易，要努力的挣钱供孩子上学。上学的时候我天天享受着爸爸妈妈的照顾，饭来张口、衣来身手，好不容易等到了放假，突然也想起要为家里做点事，减轻妈妈的负担。

吃完了早饭，爸爸妈妈都去上班了，（毕竟我放假，爸妈还没有放假呢）我也开始了我的秘密行动——做家务。我学着妈妈的样子，首先将抹布洗干净，蹲在地上，一点一点擦地板，还没擦上一个房间，我已经热得满头大汗、气喘吁吁了。想到妈妈每天都要做这些家务，今天我终于体验到了妈妈的辛苦，我到洗手间洗了把脸，继续擦起来。坚持就是胜利！大约过了一个多小时，我终于将每个房间的地板全擦了一遍，地板亮了，我也累得趴在沙发上起不来了。但是看者亮得照的出人影的地板，我心里乐极了。爸妈回来后，还不等我说出口，爸爸就惊讶的对我说：“我的女儿长大了！知道心疼父母了！”没过几天，家里来了客人，那天正好是暑孚，而且包饺子又是中国人最为传统的方式来表达对客人的欢迎，我们家也不例外，所以那天我家吃的是饺子。我会擀饺子皮，只是慢了点儿，每次都是妈妈擀，这次我擀了，一开始的`时候还可以，擀得挺圆的，也薄厚适中，没过去十分钟，天啊，我的手腕疼，总想举起来晃一晃，可是眼看着，刚才被擀的皮，已经被妈妈包完了，这时我才问：＂妈，你干活太麻利了，我供不上你了。＂真是有些羞愧，还不好意思让外人看见，我就这么坚持着，一直擀！坚持，坚持，再坚持！终于咬着牙，把它擀完了，别提有多累了，手都快抽筋了，简直就有些发木啊！

看来这活真是累人啊！小的时候自己只知道吃，却没有想到干活的人的辛苦，现在才如梦初醒，自己以后不能老让妈妈伺候了，看到妈妈那丝丝白发，心中是无限的惆怅，我的青春换来的是父母的衰老。以后我在假期里，一定要替父母多分担一些家务，来减轻父母在生活上的负担。秋天的逼近，家里又添了许多活，许多厚衣物要洗、整理，还要打扫屋子，我帮妈妈洗衣服，妈妈从洗衣机里拿出来，又甩干一遍，我去它们晾在衣服杆上，和妈妈一起劳动感觉很幸福，我们有说有笑，不知不觉，已经做完了。这就是劳动的快乐所在吧。