酒店服务生工作职责内容最新4篇

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酒店服务员的岗位职责【第一篇】

1、穿规定的工作服上班，并保持良好的外貌。

2、上班前向领班报到，并得到指示，如：楼层支配、菜单的`更改、客人的评语和投诉。

3、在规定时间内完成备料台：

4、检查全部盘子、推车、餐具、玻璃器皿、台布等是否清洁并摆放整齐。

5、检查所在区域地面是否干净。

6、向服务员主管汇报全部不寻常的大事、客人投诉、失物招领和损失。

7、参加餐前例会和每日、每月餐厅总结会。

8、负责客人供应、食物供应、电、水等的成本节约。

9、完成当班主管支配的其他任务以使顾客满意并为制造利润。

酒店服务生工作职责【第二篇】

1、着装整洁、工整，精神饱满，参加例会，按时上、下班。

2、负责责任区域的清洁卫生，做好餐前准备工作。

3、严格执行操作程序，效劳程序和卫生要求，努力提高效劳质量和工作质量。

4、熟悉效劳流程、效劳技巧及餐饮专业知识，熟悉各式器皿的正确使用方法，确保所使用餐具、器皿的清洁、卫生。

5、熟悉本餐厅的各种菜式，熟记菜谱中的。所有内容，菜品、价格、原配料、烹调方法、口味特色、效劳方式。

6、团结协作、礼貌周到的完成接待工作，上班时要控制情绪保持良好，的心态，精神集中，不做与工作无关的事情。

7、参加每周一次或餐厅规定的全部培训。

8、要有较强的工作责任心和独立处理事物的能力。

9、严格遵守酒店的各项规章制度并不违反法律。

酒店服务员的岗位职责【第三篇】

1、所有工作区域（客服台、存包处、赠品发放处、电器检测区、退货处、顾客入口处）随时清洁卫生

2、爱惜公司财产（播音系统、电脑、会员卡打卡机、过塑机等）并定期检查

3、熟悉各部门分工、商品陈列情况、经营原则，了解公司阶段性促销方案及快讯特价商品

4、顾客投诉时应认真做好记录，重大问题要及时报告

5、避免让顾客在公共场所吵闹

6、凭收货部递交的赠品明细表到收货部领取赠品

7、当顾客前来要求退／换货时，检查其是否符合退／换货要求；楼面主管来领取退／换货时，必须仔细核对其清单上的。内容并签字确认

8、协助其他部门的工作（如收银、盘点、防盗、防火等等）

酒店服务员的岗位职责【第四篇】

1、搞好所负责的区域卫生，并留意随时保持干净。

2、了解当餐供应菜肴的品种、价格、新增菜品，有无重点推销和估情菜品。

3、了解客人喜好，驾驭客人心里理，擅长和客人沟通。

4、与厨房刚好沟通，了解菜品供应数量，海鲜产品的簇新程度，主动向客人介绍。

5、点菜时，留意荤素海鲜搭配，依据客人的人数，举荐菜品数量，规格，介绍新推出的菜品和特色菜。依据客人的消费档次介绍相应的菜品，并介绍各种菜的烹调方法以及口味。

6、驾驭各种菜式的制作过程，熟识菜肴的。口味，特色原料配料及养分价值。

7、负责管理号全部的菜单和点菜工具。

8、菜高峰期后，应刚好补位，帮助其他岗位做好接待工作。