暑假社会实践最新5篇
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暑假实践活动方案【第一篇】
尊敬的家长朋友:
您好!在您的关心和大力支持下,我校已圆满完成了本学期的各项教育教学工作,在此向您致以衷心的感谢!为加强学生的安全教育管理,确保每个孩子过一个愉快、安全的暑假,希望您能配合学校做好孩子的暑假教育指导工作。
一、放假、开学安排及其相关事项
1、学校定于XX年7月7日上午9:00举行休学典礼,请家长朋友们带领孩子们及时参加。
2、根据望城区教育局的统一安排,暑假从XX年7月8日开始至8月31日结束。
3、下学期9月1日上午8:00报到。报到时请带假期作业和学费缴费单,交班主任验收。9月2日正式上课。
二、假期安全注意事项
(一)、交通安全
教育孩子遵守交通规则,在马路上行走靠右,不在马路上追逐打闹、做游戏,有车来要及早避让;不乘超载车辆,不乘农用车、三轮车等非载客车辆,不乘无牌无证的'机动车车;不闯红灯,横穿道路时要注意过往车辆。家中有车的家长,驾车时不酒驾,不超速,不超载,不疲劳驾驶,文明行车。
(二)、水电火安全
1、暑假期间,天气炎热。要教育孩子不要在无监护人的情况下私自下水游泳,不让孩子擅自与同伴结伴游泳,不让孩子到无救护人员、无安全保障的水域游泳,不让孩子到不熟悉的水域游泳,时刻防止孩子溺水事件的发生。
2、暑假期间,正值高温季节,各种电器使用频繁,要教育孩子不要乱动电线、灯头、插座等室内电器设备,对于自己不熟悉的家电不要随便碰触和使用,以防触电、火灾等事件的发生。
3、.暑假期间,气候干燥,要教育孩子不要玩易燃易爆物品,以免发生火灾,发现火灾要及时拨打119,不要逞能独自上前扑火。
(三)、防骗防拐安全
要教育孩子一个人在家时要关好门窗,如果有陌生人敲门,千万不能开门;外出旅游或走亲访友时,不要轻易和陌生人聊天,不可轻易相信陌生人的话,更不能吃、喝陌生人给的东西。
(四)、饮食安全
1、暑假期间正值炎热季节,应注意孩子的饮食卫生,教育孩子多吃新鲜蔬菜、水果,不吃霉、烂食物,不喝生水,防止食物中毒。
2、要教育子女注意食品卫生安全,不购买过期、变质、有异味的食物,不购买“三无”、“三危”食品,要适量食用冰淇淋等冰凉食品,防止疾病的发生。
(五)、活动安全
1、要教育孩子不参加刺激性强、存在一定安全隐患的娱乐活动;引导孩子文明上网,严禁孩子到游戏厅、舞厅、录像厅、网吧等不健康场所玩耍。
2、要教育孩子不得骑自行车、电瓶车和摩托车;不去池塘、建筑工地等危险的地方玩耍、逗留,不要去攀爬建筑物;假期间孩子参加社会实践活动或走亲访友家长必须接送。
3、带孩子外出旅游时,地势险峻或安全措施不落实的景点不宜前往;尽量避免带孩子去人群聚集处,教育孩子外出时要跟随大人,避免走失。。
4、暑假期间天气多变,要做好孩子的防暑降温工作,外出活动要适度,要避免长时间在高温下运动,以防中暑;教育孩子在雷雨天气不得外出,严禁在大树及高大建筑物下避雨;在家时,家里电器要及时关闭。
(六)、常用安全电话
要教育孩子记牢常用安全电话:警情110、火警119、急救120。
安全工作情系你我,让我们携手共同努力吧! 最后祝家长们身体健健康康,学生们平平安安!
大学生暑假的社会实践【第二篇】
暑假,我终于成了长硬翅膀的小鸟,自己决定自己的事情;暑假,我终于迈开了走向社会的第一步,自己面对自己的灿烂未来;暑假,我终于抛开心中的胆怯,自己去解决自己的人生障碍。
一、参加实践活动的背景
这次实践活动的工作是在学校的帮助找到的。在上学期期末时,我收到老师的通知说是希望参加暑假社会实践的同学可以报名参加。我当时一惊,兴奋得不得了。这不就是我一直渴望的吗?我报名了。大概三天后,我又接到通知说是要去参加暑假实践活动的培训及动员大会。我很高兴,就把这一好消息告诉了爸妈。他们很体谅我的心情,但是,同时他们又担心说:过年的时候怕大家都在休息,只有我在工作,这样我会不高兴。我很自然的跟他们说:关于这点我不在乎。
参加暑假社会实践的培训及动员大会我是极其的高兴,在高兴之余,我又有些担心,因为我以前没有参加过社会实践,我很害怕在实践过程中会出现些差错,造成别人麻烦。我更害怕我去了单位上什么都不会做。因此,我小心翼翼的听老师给我们的交代和经验的传授。我也认真的写下要点,生怕有漏掉的。在培训中,我知道了自己的实践地点和时间伙伴,我也麻烦了我们的指导老师。可我还是很开心,因为我即将开始我的梦幻生活。
二、参加实践的人物及时间
x月xx日。这天,我清楚地记得。前一天我们完成了期末考试,第二天,我们就投入到实践活动中。我还有一位“实践伙伴”。也是*,我暗喜*好相处。第一天到了我们的实践单位(xx区xx街道办事处)上,做的第一件事就是报到。在完全陌生的一个环境,我们有些不知所做,并且还是这样一个严肃的地方。我惶恐的心开始一阵阵的颤抖。可以没办法,我们反正都要面对的事情,无法有实践与地点让我们来躲避。于是,我们按照老师说的,一点点的摸索,开始了我们二十多天的“实践生活”。
三、参加社会实践的收获
短短二十几天的实践生活,是我心的一次磨砺和成长。我不仅在做事的态度与方法上收获了很多知识,我也对自己以后可能要面对的工作岗位有了些认识。参加暑假实践活动,留给了我更大的空间锻炼自己,让自己更早的认清世界冷暖,为自己以后能更好的服务社会打下基础。在实践中,我必须得做到时时警惕,凡事细心。因为,我很害怕事情没有做好而造成他人的麻烦。我也害怕因为不上心儿造成不可弥补的错误,伤害到单位、部门等·····因为害怕,原本大大咧咧的我开始转向细致、成熟。
由于我实践的部门是社会事务科,所以大多数的事情就会和普通群众打交道。由于我们所在的xx口街道办事处属于乡镇级,所以我们也会和很多的农村居民交流。从这个方面讲,生活给了我更多的启示——凡事靠自己动手,生活才会变得充实,有价值。另外,我也意识到:工作没有高低之分,只有价值的实现与否。
农民伯伯们没有高的学历,没有高人的才智,每年就重复同样的工作:春天播种,夏天乘凉,秋天收获,冬天取暖。可是,就是因为他们的简单与淳朴,才使得人间有播种时的期待,秋收时的喜悦啊!他们有他们的生活,他们也许崇拜有钱人,震惊有才的人,可是,他们重来都不放弃自己的生活,踏踏实实做平凡而不平庸的人。
农民伯伯们的真实生活态度,深深的感染着我。他们可以为了一年的低保而哭诉,到处托人解决家里的困难,那么的坚持,不放弃。在爸爸妈妈的金窝中长大的我们,可能还不知道,在农村还有那么一部分人没坐过火车、见过飞机呢。而我们呢?在生活中,有时还会为某样东西不上档次而懊恼。想想,这样的我们,还能抱怨什么?真的是应该好好珍惜、把握我们拥有的幸福。
暑假实践活动方案【第三篇】
亲爱的孩子们:
一个多月的暑假生活正迎面向我们走来,长长的假期为我们提供了更广阔的学习和成长空间。开展丰富多彩的。暑假活动,不仅可以丰富生活,增长见识,开拓视野,还可以了解社会,学习本领,增强社会责任感。相信你们能积极、主动,有创造性的参与暑假实践活动,做到自己开心,家长放心,社会满意。
活动内容:
1、“发展个性有特长”。
学习一项或几项自己喜欢的本领,如画画, 球类、棋艺、表演、书法、器乐、科技制作……多多动手,坚持练习,学习本领,享受生活,快乐成长。
2、“阅读好书添智慧”。
结合老师推荐,自己选择喜欢的书本阅读(争取不少于5本),制作读书卡,(读书卡的大小和形状体现自己的创意。)
3、“社会实践长见识”
“去旅游”、“当义工”、“我当家”…….增进亲人感情,了解社会动态,开阔视野。了解当地文化、风土人情,把活动过程或收获写在日记里。
4、“天天练字练静心”
坚持每天练字,使用与课本配套(三年级上册的练字本或字帖),每天坚持练写一页,完成一张最得意的展示作品。在练字过程中促进自己养成静心思考的习惯。
5、“运动劳动好习惯”。
坚持做一项家务劳动和运动,如:盛饭、买菜、洗刷碗筷、打扫房间等;
6.收集暑假参加实践活动的照片,制作“暑假行动”ppt,8月31日前以姓名命名文件(如“张三”)发送到班主任老师邮箱,下学期开学第一天与同学们分享。
7.制作一张暑假生活手抄报(a3纸),要求书写工整,板块设计合理,配上精美的图画,下学期开学展出。
8.为下学期准备一个阅读书目等级表,从暑假开始,每看过一本书都把书名记录下来。
附:
语文作业:
1、养成良好的日记习惯,用日记写下假期生活中最难忘的事,最有意思的瞬间,看到的最美丽的景色……写日记不少于5篇。
2、向亲威朋友展示你的古诗吟诵或讲故事,并录制视频,开学上交。8月31日前以姓名命名文件(如“张三”)发送到语文老师邮箱,下学期开学与同学们分享。
数学作业:
“天天口算”完成口算本没有完成的,一起作业网。
英语作业:
1.每周跟录音读英语书两次,每次15分钟。
2.建议看两部英语动画片(或自学两首英语儿歌)
最后,祝同学们假期快乐,收获多多!
暑假社会实践【第四篇】
时间飞逝,看似漫长的暑假两个月生活即将结束。通过暑假打工,我将更加深刻地理解了生活,理解了工作,在工作中学习,在学习中成长。
今年的暑假,我是在河南前进铸钢有限公司打工度过的。首先说我的应聘,这个企业是我们村的一个家族企业,我首先给我的一个小学同学(他爸是企业的负责人之一)打电话,麻烦他帮一下忙,然后我就到工厂找厂长,说明来意,就给我安排了工作,直接归办公室管理,平时做一些后勤的杂活。这不禁使我联系到将来的找工作应聘,我们需要建立广泛的人际关系网,这样说不定谁帮谁的忙,说不定其中一个貌不惊人的朋友可能就是你求职应聘的贵人。俗话说多个朋友多条路,不就是这个道理吗?
最开始的一段时间,因为一个扫地的阿姨请假回家盖房,所以就让我干起了她的那份工作——打扫宿舍楼卫生。开始我还很抱怨,自己好歹大学生一个,就让我干扫地这活。上下两层楼的走廊,宿舍大院都是我的工作,首先将地面扫净,把垃圾桶中垃圾倒了,然后涮拖把、拖地。30多度的天气,再加上特别爱出汗的我,拖了一会儿,便汗流浃背,等到工作结束,我已累得像散了架。心中一直挺郁闷的,后来想起邓小平爷爷,他老人家三起三落,从国家重要干部下放到工厂做工,那是何等滋味儿,邓爷爷心里能高兴吗?关键时刻,经得起考验,才能成就大业,不正是这个道理吗?想到这里我心中就豁然开朗了,我也没什么了不起的,干这点活又怎么了。又想起时传祥、李素丽、徐虎等,他们都是在自己平凡的工岗位上,兢兢业业、勤勤恳恳,十年如一日,最终不也获得全国劳动模范的光荣称号吗?正因为如此,我们应该干一行爱一行,做工作不能挑肥拣瘦,拈轻怕重。每每拖地心烦意乱的时候,我就想想这些伟人劳模的故事,榜样的力量是巨大的,我很快又恢复了心中的那份平静,安心做好自己的本职工作。
工作中教会了我许多,我将受益终生。首先要听从领导指挥,执行领导决定。“服从命令听指挥”这句部队的常话在工作中依然适用。其次要正确处理好上下级的关系。既不能过分接近,这样不免有些近乎谄媚,又不能太过于疏远,这样怎能得到领导的器重和赏识呢?这或许就是“保持距离,注重影响”的人生哲理,恰到好处的距离方能使我们在工作如鱼得水。再次工作不像我们的学习考试。学习中注重的是过程,当然希望一个好的结果,如果不太理想,也没什么大不了的,只要过程精彩就好,这就是“只问耕耘,不问收获”。但是工作中恰恰相反,领导不管你采用何种方法,过程如何辛苦艰辛,“黑猫白猫抓住老鼠都是好猫”,领导看重的是结果,任务完成了,一切就oK了。例如领导下达命令要求某个铸件明天早上交货,工人们就是加班到第二天早上7点只要完成任务,都是应该的。
工作中还有许多事情,可做也可不做,可现在做,也可以以后再做,我们该怎么办呢?例如工厂南边墙边有许多草,这本来属于养花匠(属于办公室管理)的工作,但是他整天很忙的,顾不过来,况且草长的那么高,领导看到了肯定不高兴,再把这任务布置下来,那就不太好看了。因此,科长派我们去拔那些草,深深的根,拔起来很费劲的,后来还淋了点小雨,虽然汗流浃背,但看到墙边那荒草丛生的场景消失了,心里别提多高兴了,更重要的是没有日后被领导批评,这能不喜悦吗?!可见主动工作之重要,因为被动就要挨打。我们的学习工作都是如此,只有掌握了学习的主动权,我们才能更好的听课,更好的复习,更好的成长。
现实就是这样,工作中的许多东西道理,都是我们这些只知读书的学生,迫切需要学习领悟的。也许有人要说,这样人人不就都变得圆滑世故了,社会就是如此,我们既然无力改变,不妨去适应这个大环境,希望环境去适应你的人注定是要被社会所淘汰的,“物竟天择,适者生存”不正是这个道理吗?
工作中还有要特别注意安全,工厂生产的`每一环节都要以安全为前提。听他们说,几个电工去车间修理电缆线,要把两段电缆接起来,没有办理工作票,开始了习惯性违章,一端没有电,他们都忘了另一端还有电,没有把闸刀拉下来,一个电工拿起接口正要接,噔的一下,把他打了一下,另一个电工马上意识到没有停电,立马去拉下闸刀,然后把他拖开,火速打120,把工友送到医院,才算保住一条命,但身体非常虚弱,手上全部蜕皮了。因此安全生产重于泰山,居安思危,警钟长鸣,要防范这些习惯性违章,如果处处按照安全生产规章办事,各种事故是可以大大避免的,这样不仅为厂里创造了效益,更使我们的生命安全得到了保障。
近两个月的打工生涯教会了我许多,但我深知还有许多是我要虚心去学习中,从说话办事及言谈举止,向师傅们请教,向长辈们请教,“三人行必有我师”,广泛学习,吸收运用,我们方能在将来的工作中大显身手,早�
最后,深深的感谢为我提供打工岗位的公司的领导,感谢那些在工作中给我指点的工人师傅们,是他们的热情教导,细心教育,我才能有很大的收获。衷心的感谢你们,祝愿公司的明天会更好,工人师傅们前途会更好。
暑期社会实践【第五篇】
摘要:为了提高自己的实践能力、交际能力、思考能力以及为了使自己的假期过得有意义,也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会,在实践中增长见识,锻炼自己的才干,培养自己的韧性,更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用,自己的能力能否被社会所承认。想通过社会实践,找出自己的不足和差距所在。同时,了解和认识服务行业的基本情况,并掌握从事服务行业所需的一些具体操作技能。掌握各岗位的工作内容、工作职责、工作流程以及各岗位之间的配合与协助。培养自己的职业精神和职业素质以及对工作的激情和责任心。为今后的职业打下一定的基础。同时,通过开展丰富多彩的社会实践活动,可以使我们自己逐步了解社会,开阔了视野,增长了才干,并在社会实践活动中认清了自己的位置,发现了自己的不足,对自身价值能够进行客观评价。这也在无形中使我们对自己有一个正确的定位,增强了自身努力学习的信心和毅力。使我们自己提早走进社会、认识社会、适应社会。这样的社会经验,能培养我们的社会责任感,我们应该不怕艰苦,抱着服务社会,贴近社会,深入社会的心态投身到社会实践中去,发现自身的不足,开拓视野,增长才干,进一步明确我们青年学生的成材之路与肩负的历史使命。
关键词:实践 ;态度;服务意识;责任
一、工作单位
我实践的单位是在xxxx山庄度假酒店,这里靠山四面绿化很好,空气新鲜,环境优美,早晨可以听到鸟语闻到花香,很清静,是一个很好的养老天堂。
二、实践的工作准备
虽然我们只在xx山庄酒店进行为期一个月的实习,但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训,培训工作分为三大块:一是人事部的岗前培训,进行了四个课时的室内培训和游览培训,主要是介绍酒店的概况,同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训,这让我们对工作有了大概的了解;第二是消防安全意识培训,酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课,让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解;第三是业务技能培训,这一培训贯穿着我们实习的一个星期,由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导,一个星期的实习让我们对部门工作有了基本的了解,这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。餐厅主要承担的是团队客人和散的用餐,餐厅员工有将近20人,包括主管一名和若干领班及服务员数名,工作比较繁忙。虽然我们只在酒店进行为期一个星期的实习,但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的。培训,培训工作分为三大块:一是人事部的岗前培训,进行了四个课时的室内培训和游览培训,主要是介绍酒店的概况,同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训,这让我们对工作有了大概的了解;第二是消防安全意识培训,酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课,让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解;第三是业务技能培训,这一培训贯穿着我们实习的一个星期,由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导,一个星期的实习让我们对部门工作有了基本的了解,这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。餐厅主要承担的是团队客人和散的用餐,有时候也承办大型的宴会和其他活动,餐厅员工有将近20人,包括主管一名和若干领班及服务员数名,工作比较繁忙。消防常识有了更深入系统的了解;第三是业务技能培训,这一培训贯穿着我们实习的一个星期,由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导,一个星期的实习让我们对部门工作有了基本的了解,这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。餐厅主要承担的是团队客人和散的用餐,有时候也承办大型的宴会和其他活动,餐厅员工有将近20人,包括主管一名和若干领班及服务员数名,工作比较繁忙。
三、实践的过程和内容
在酒店实习过程中,我被安排在餐饮部中餐厅做了一名服务员。在最初的接触时,我对这个职业充满了好奇,同事也很是陌生。我不知道我应该从何处着手,更不知道怎样去学着做一名成功的服务人员。但在最初到酒店时,酒店给我们安排了大量的服务技能培训,这使我的能力得到了一个提高。
首先,我们学习了中餐厅服务礼仪,了解了何为待客之道以及对客人应有的态度。中国自古就有“礼仪之邦”的美誉,作为一名服务人员更应该将此融会贯通。我们在服务过程中要做到以下几点:1)不能与客人发生争执,即使是客人的错也不能与其顶撞、辩论,应该委婉的和客人交谈。2)在公司范围内要以礼待客,并以客人姓氏称呼客人,态度要诚恳。3)切勿在客人面前出言不逊,讲一些不道德的话题。4)不能直呼客人别名、化名,与客人说笑并戏弄客人,不可参与客人活动。5)切勿与客人谈论其他客人是非,做好自己的本职工作。在待客态度方面,应该经常保持微笑,礼貌待人,用礼貌用语。在与客人打招呼时应该充满朝气、精神饱满。在工作时谈吐文雅、举止端庄,切勿用笔或手指指客人,更不能只顾和同事密谈而忽略客人。在对待客人的询问时要耐心聆听,并为其解答,不得将客人分为三六九等, 一视同仁对待每位客人。
其次,我们在酒店方的安排下,学习了餐饮服务员服务流程如下。1)迎宾、问候客人,当领位带领客人到厅房,第一时间开门、开灯、空调,然后以客人姓氏称呼客人引领其入内。2)为客人拉椅让位,安置好客人的行李、衣物、帽子并帮客人挂起。3)从主宾开始顺时针将口布打开并铺于客人膝盖上。派送香巾时,从主人左侧开始为客人放好香巾并提醒客人左手毛巾以防止客人出错,造成不必要的麻烦。4)服务茶水,询问客人喝何种茶后为客人上茶,茶倒八分满,上茶时提醒客人当心烫口。5)呈递菜单并点菜及酒水,主动为客人介绍菜品根据人数安排菜品的种类、数量等,并注意冷热及荤素的搭配。向客人推销酒水饮料尽量提升酒店营业额。6)点好菜以后即可将菜单下到厨房,先将冷菜上桌,为客人斟倒酒水时应注意以下几个方面:拿到酒水应询问客人是否打开,经客人同意后当面为客人开酒,开瓶时姿势正确。打开酒后按照先主宾后主人顺时针的顺序为客人倒酒,这时就需要有声服务。倒酒的姿势为,站于客人右侧右脚向前半步身子微倾,右手叉开拇指,食指朝上,掌心贴酒瓶中下部商标朝向客人为客人倒酒,瓶口距杯口1厘米左右,后依次为客人斟酒。7)上菜服务,上菜时要出声提醒客人当心,菜上桌以后要转到主人或主宾位置,退后一步站好为客人报出菜名,声音要洪亮、清晰。菜上桌时要注意菜式的搭配。待菜上齐时要告知客人并询问客人是否需要加菜。8)餐中服务,时要注意上菜速度,客人喝酒的快慢,及时巡视台面,做到三勤:勤换酒水,勤换烟缸,勤换骨碟。服务时眼观六路耳听八方,分清主次,及时了解该台主人的喜好与禁忌。9)结账送客,客人结账后为客人上送客茶,客人起身时要及时拉椅,提醒客人带好自己的随身物品,可适当帮客人拿包或其他物品。10)餐后整理工作,客人离开后及时清理台面,将桌布换掉转盘清理干净,重新摆台,将包房打扫干净。
在学习好基本服务技能的同时,我们应履行好服务员的职责,其详细内容如下:1)为客人提供有效、优质服务,包括有声与无声服务。2)能够尽己所能提供酒店所能提供的服务。3)着装整齐、守时礼貌,向客人提供热情周到的服务。4)接受客人投诉要及时向上级汇报不论解决与否。5)熟悉菜单不同菜式,制作时间,对正确餐桌摆台负全部责任,保持保持器皿干净。6)了解客人要求,并以有效方式满足客人,对客人不满的菜式、酒水、服务质量应及时向上级报告等等。我们应当在提高服务技能的同时,提高自身的个人修养,做到扬长避短,看到自身的优势与不足,为自己做一次理性的定位。
四、实践的收获
短短为期一个月的实践生活随着开学的来临而画上了圆满的句号。说实在的,经过这段时期的实践,我得到了不少的锻炼,实践的过程也使我从学生向社会迈出了坚实而重要的一�
在实践的日子我的确学到了不少的东西:除了能学到餐饮的服务程序和技巧、一些菜的特点和种类等课堂上所能学到的东西外,更能学到课堂上很难学到的东西:如何平衡好客人的利益和餐厅的利益、如何处好同事之间的人际关系、如何调整工作的心态等等。更让我有了服务员应该有的强烈服务意识。在一次与某老板聊天时,该老板提到了服务意识,我非常赞同他的观点:“服务意识要求服务员有着向客人提供优质服务的观念和愿望,所有同行应该有同样的意识。”是啊,这才是“服务意识”真正的含义,这才是服务员真正该有的素质的体现。使得我从初出茅庐的学生,逐渐的熟悉了餐饮方面的组织结构、人事关系、企业文化,也使我慢慢地融入社会。实在是受益匪浅喃!
五、心得体会
1、餐饮服务业是社会文明的窗口
随着社会经济的迅猛发展和人们生活水平的不断提高,酒店行业获得飞速发展。虽然餐饮业的规模大小、档次高低、服务水平、管理质量等参差不齐,但从近几年餐饮行业发展状况和经济效益来看,餐饮业的档次越高、服务质量越好,其经营效益也就越高。因为随着经济的发展,人们的道德素质、精神文明也不断提高,同时,对这个行业的需求和要求也越来越高,因此,越是高档次的餐饮店,越是宾客盈门。这反映出餐饮服务业已成为社会文明的一个重要窗口。
2、服务质量是酒店管理的核心
餐饮业的服务质量是餐饮店日常管理的中心工作,全体员工都要有质量意识,管理人员更要树立服务质量观念。只有在质量观念上牢牢扎了根,才能在日常管理中把质量真正当成企业的生命线。
3、酒店文化是酒店经营的灵魂
酒店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等,在饭店里所有的工作人员都是主人,所有的客人来到店内都会对餐店和饭店人产生或多或少的依赖,除了在接受服务的过程中接收文化或知识,他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。 因此,我们可以说,饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是,在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。客人在品尝一道菜式,而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识,包括起源、流传、特色、新意等等,不仅更增添了品菜的乐趣,也让客人接收到一些新的知识和信息,让他们从另一个层面上觉得不虚此行。
在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员,规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态,让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响,所谓人以群分,礼仪文化不仅使饭店人素质提高,也在有益地影响着客人,提升着整个社会的素质与涵养。还有一种称之为“解困文化”,也就是帮助客人解决难题的知识提供能力,金钥匙文化就是典型,满意加惊喜,完成不可能完成的任务。
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