厨师的部队炊事班长（述职报告）【通用10篇】

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厨师的部队炊事班长述职报告【第一篇】

回顾这半年的工作，在_的关心和爱护下、经同志们的支持和帮助。我服从命令、听从指挥，立足本职，爱岗敬业，扎实工作。自觉遵守部队的条令条例和各项规章制度，较好的完成了上级赋予的各项工作任务。下面我就半年的来的工作、学习、生活向_和同志们作个简要的汇报。

一、政治思想方面：

半年来本人能够端正态度，坚定理想信念，安心服役，严格执行上级指示，服从命令、听从指挥，坚决完成任务。能够积极参加政治教育，认真做好笔记，把教育内容深刻领会到实际行动当中。而且课后能写好心得体会，确实领悟到教育的精神实质。在课余时间学习科学发展观，学习党的创新理论，坚持用知识武装头脑，始终保持一个良好的心态在部队服役。

二、工作作风方面：

虽然身在炊事员的岗位上，空余时间比较多。但我能有效的利用时间学习相关的知识。在操作当中，我以理论结合实际，有效的提高了伙食质量。在遇到困难能虚心的向司务长、班长请教。后勤工作虽然比较辛苦也很单调，但我从来没有产生厌烦情绪，都能始终如一的干好本职工作。

三、遵规守纪方面：

半年来我认真学习部队的条令条条例和各项管理规定，遵守部队的各项规章制度。时刻保持清醒的头脑，扎实工作，时刻按连队提的要求去做。一日生活正规有序，能严格落实请销假制度。

回顾这半年的工作，虽然取得了一些成绩，但还是有存在的不足：

1、学习的积极性不是很高，今年以来，虽然对学习抓的比较紧，但没有把学习与增长知识、增强才干有机的联系起来，带着问题去学的意识不强，学习的延伸性不够，缺少学习后劲。

2、工作实践和创新意识有待加强，对本职工作不够细心，工作上缺少总结。有时候怕麻烦、图简单，工作标准有时下降，只求过得去、不求过得硬。工作上发挥传、帮、带作用不够明显。

半年来，有成绩也有不足，好的方面我将继续发扬，不足之处加以改正。为了下一步更好的开展工作，我制订了以下整改措施：

一、在学习上要始终保持饱满的热情，不断加强政治理论学习和党的创新理论知识的学习。

二、落实好一日生活制度，按时起床，注重平时的点滴养成，逐步养成谦虚谨慎的良好作风。

三、克服平时的麻痹大意思想，要做到时时处处想安全，始终把安全工作放在首要位置。

四、树立正确的人生观、世界观、价值观，并安心工作，确保爱岗敬业意识，做到干一行、爱一行、专一行。

五、打牢以连为家的思想，时刻谨记“连兴我荣、连衰我耻”，积极为连队建设出谋划策。

以上就是我半年的工作总结，如有不到之处请同志们批评指正。

厨师的部队炊事班长述职报告【第二篇】

通过。

能进一步提高了对党指导思想的认识，深刻的领会了将“三个代表”作为指导思想的重要意义。下面是网友为大家收集分享的“厨师的部队炊事班长（述职报告）【通用10篇】”，欢迎大家阅读。

韦，男，1998年2月份进入包装，20xx年加入xx集团工会，一直从事后勤炊事员工作。韦是十几年如一日，在自己的平凡的岗位上一直兢兢业业。工作中，从不计较个人得失，困难时顶上去，得心应手时也从来没有放松，而是一如既往的把自己的本职工作做的踏踏实实。

一、做为一名炊事员，他十分珍惜企业发展，带来的更好的工作环境。

包装自从1998年创建以来，一直与时俱进，不断的发展壮大，企业在发展，规模在不断的扩大。这一演变，对于后勤炊事员韦来说，感受是最深不过的了。

当年在西圣工业园的包装时，韦是一个人单枪匹马“一把勺子闹革命”,每天也只不过是解决几十人的吃饭问题;而现在发展成一个炊事班，不但要解决几百名员工吃饭的问题，有时还要安排公司的接待任务，炊事后勤队伍的壮大不说，感受最身的还是，十几年前就餐条件十分简陋，只有简易几张桌椅;而现在是宽敞的多功能餐厅，安装了中央空调、音响设施，公司还配备像样的包厢以及功能齐全的炊事工具。这和十年前的工作条件简直是天壤之别。对于韦来说，这样的条件以前是做梦也没想到过，但是现在实现了。就是在这样的工作环境中，他工作更加努力，他十分珍惜这样的工作环境，每天的工作流程，每日菜谱，每日炊事班人员的工作，事先都安排的井井有条。

二、“持之以恒、一如既往”的背后，需要艰辛的付出。

作为一名后勤炊事班长，要想一如既往的把工作做好，他的付出必然要比普通员工更加艰辛。也可以这么说吧，自从西圣工业园的包装诞生的那一天起，韦就开始十几年如一日坚守在自己的岗位上。正常的节假日、休息天，只要公司有人在上班，他肯定就要坚守自己的岗位，后勤保障是必须要跟上的。所以当别人在工作的时候，他在工作;而当别人在休息的时候，他还坚守在自己的岗位上，继续工作。当大家都称赞：他辛苦了!他始终乐乐地回答：“再辛苦也要吃饭的!”他的回答就这么简单，俗话说：说的简单，做的难。持之以恒的坚持做下去，是需要具有一定的毅力的，更需要艰辛的付出。

其实最艰辛的要算是夏季了，本来天气就够热的了，室内温度有时要达到40多摄氏度，工作时还要围着燃气灶忙个不停，正常人不要说坚持几个小时连续工作，就是在旁边站着不工作，也会大汗淋漓的，甚至热的受不了。但是工作性质决定了，作为一名后勤炊事人员必须每天都要坚守在岗位上，甚至一刻也不能耽误，稍微迟了就会影响正常的就餐时间，员工不能按时吃饭。夏季长期在这样的环境下工作，难免没有头疼发烧什么的，但是他的职责告诉他不能离开这里，这个岗位还需要他继续工作。通常是刚打完点滴，就有继续工作，有时是一只手一边打点滴，另一只手还在忙着忙那的。至此，我不难发现“持之以恒、一如既往”的付出的背后，是需要他比常人多几倍艰辛的付出的。

三、爱岗敬业，爱企如家。

在平凡的工作岗位上，踏踏实实、认认真真地坚持把平凡的工作做好，这本身就是件不平凡的事。韦经历了企业发展带来的巨大的变化，工作环境改善了，那后勤服务质量也一定要随之提高。后勤工作没有什么轰轰烈烈的大事要事，有的只是日常后勤保障的工作，但是要想把这样的工作做好、做精，让员工称赞满意那也不是一件简单的事。俗话说：“众口难调”，公司员工有来自不同的地方，吃饭的人本来就多，各自的爱好口味都各有差异，每餐做出的饭菜要想全部都能合乎口味，那几乎是很难办到的事。但是尽量满足大家的要求，作为一名炊事员工可要动点脑筋，每天在下班前要将第二天的菜单排好，空闲之余学习菜谱，提高自己的烹饪技术，努力让大家吃的称心，吃的开心。

企业的发展历程也是艰辛的，发展的过程也不是一帆风顺，作为一名和企业一同发展，一同见证企业发展历程的韦来说，这种感受是颇深的。企业在韦心目中就像自己的家，只有企业的发展，我们每个人才能会有更好的工作环境，才能拥有更好的工作平台和工作机会，只有把企业当家一样看待，你才会珍惜企业给予我们提供的一切。它更加促使我们每个人学会珍惜，珍惜拥有。在韦日常工作中，这种行动体现在点点滴滴，后勤工作更需要节约成本、减少浪费，要从节约每一滴水，节约每一滴油，每天的物料都是精打细算，不能多也不能少，多了会造成浪费，少了会人没饭吃，就是这么简单直接。

做好一件事容易，但是始终把一件事做好可不是件容易的事。韦在自己的普通岗位上，十几年如一日，踏踏实实地在自己普通的岗位上坚守，他的付出得到了同事的尊重，更得到了公司领导的认可。这需要是一种意志，更需要比常人多几倍的艰辛付出，才能一如既往地使后勤保障工作顺畅开展，让大家吃的好、吃的称心，让大家无后顾之忧!

“为大家服务是我最大的乐趣”原三处二段一队炊事班长、共产党员陈良双同志，自1964年9月参加铁路工作，先后在铁二局四处、电气化局二处工作。於1981年8月随单位整建制调入电气化局三处二段，任第一工程队炊事班班长。他在炊事员工作的岗位上一干就是20多个年头，平凡的岗位上他却做出了不平凡的业绩，做出了许许多多感人至深的先进事迹，年年被评为段、处、局优秀共产党员。1987年至1989年间，他连续获得北京市优秀共产党员、铁道部优秀共产党员、北京市劳动模范、火车头劳动奖章、全国劳动模范、五一劳动奖章等荣誉称号。

面对如此耀眼的光环和荣誉，陈良双同志没有居功自傲，而是时刻以一个共产党员的博大胸怀，在施工生产的最前线，尽心尽力地为现场职工服务，默默无闻地奉献着自己的光和热。自参加工作以来，陈良双始终随着施工队伍转战南北，可以说走遍了大半个中国。他头顶着全国劳动模范的桂冠，却从没有去游览过祖国各地的名圣风景，他多次主动放弃单位领导专门为他安排的旅游疗养活动，他把自己的全部精力都奉献给了电气化建设事业，奉献给了为电气化事业而奋斗的一线职工。面对记者的采访时，他说“我很平凡，没啥子好讲的，为大家服务，是我最大的乐趣”。

在炊事工作的岗位上，他以慈母般的心肠对待每一位就餐的职工。为了让大家吃饱吃好，无论春夏秋冬、刮风下雨，他每天总是第一个进厨房，桶火做饭，中、晚两餐均保持六菜一汤，而且南北口味兼顾，使所有来就餐的干部职工高兴而来、满意而归。有时班组的同志加班抢任务，中午不回来吃饭，他就带领炊事班的同志送饭到工地。若遇到天气变化，同志们在工地淋雨时，他就早早地熬好姜汤，并亲自送到每位职工的手上，为大家驱病防寒。“老牛已知夕阳晚，不用扬鞭自奋蹄”。陈良双为了有更多的机会为大家服务，他坚持利用业余时间扩大服务范围，就在他上街买菜的同时，顺便买汇烟、酒、邮票、信封、牙膏等日用品代销给大家，为职工提供了极大的方便，却不赚同志们一分钱。当他发现职工宿舍里有许多空酒瓶时，他想：这样长期乱扔酒瓶子，即影响室内外环境卫生，又不美观。如果把它们统一收集起来，积攒多了还可以帮助同志们换成钱贴补生活。于是，他每天利用休息时间，到每个职工宿舍里把空酒瓶收集到一起，并在自备的笔记本上记一笔小账，待统一处理后，将退瓶款一一如数返还给职工。

除此之外，陈良双同志每到一处新工地，还利用工地驻地周边的空地开辟小菜园子，自己掏钱买些菜种，收获的蔬菜无偿地用来贴补职工生活。他还利用就餐职工每天的残汤剩水和食堂的淘米水养上几头小猪娃，逢年过节宰杀后给职工改善生活。他的勤劳使就餐人员的伙食水平得到了很大提高，可他自己却从来没有享受过一次安稳觉、没有吃过一顿特殊饭，“劳累自己，服务他人”。这是陈良双同志一贯坚持的。一般的职工食堂，常规都是早上的馒头在前一天提前蒸好，第二天早上加热以下即可，这样炊事员早上可以多休息一会儿。而陈良双同志，在工地条件十分艰苦的情况下，坚持每天早上四点钟起床蒸新鲜馒头、熬新鲜稀饭给职工吃。作为炊事班长他对班里的同事说：“现场职工每天工作很辛苦，我们不能因为自己早上多睡会儿觉，让大多数职工吃不上新鲜馒头。”为了让职工在工作一天后，能吃上一顿丰盛的晚餐，以解除同志们一天的劳累，他带领全班同志千方百计想办法，每天保证有六菜一汤的标准，并不断提高烹调工艺，翻新饭菜花样，做出的饭菜色、香、味俱全，让人一看便食欲大增。在三公司内部干部职工中有这样一句口头禅：“想吃好饭找二段”。

公司上下凡是来二段就餐的人没有不对陈良双的为人和厨艺术大拇指的!作为一名炊事员，只要按照“领导满意、职工满意”的标准把本职工作做好就很不简单了。而陈良双同志却不这么认为，他说“饮食生活、后勤服务的好与坏，直接影响到工程队干部职工的士气是否高涨”。为了解除工程队这些远离家乡、远离亲人的单身职工的寂寞与孤独，陈良双有一个小本本，上面记满了职工的生日信息。每到有职工过生日，他就亲自将一碗热腾腾的长寿面送到职工手中。这哪里是一碗普通的面呀!他送给职工的是一颗滚烫的心、一份慈母般的情!许多职工在端上长寿面时，感动地流下了热泪。工地上的职工经常因为加班加点工作不能全部按时回来吃饭，特别是晚餐，每顿饭总是托托拖拖拉拉的要等一、两个小时。

每当到了开饭时间，不见同志们回来，他就一次次到路口眺望着职工收工的方向，盼望大伙收工吃饭。为了让每一个职工都能吃上热饭菜，他把菜饭热了一遍又一遍，自己从来不先吃饭，总是不厌其烦的等到最后一个职工吃完饭，他才休息。和他接触过的人都会说：陈良双对待同志就像父母爱子女一样，与细微处，体贴倍加。在工程队干了30年，他没有外出看过电影，每当有外出活动的好事，他总是让班里的年轻同志去参加，自己留守在家里值班等候回来吃饭的同志们。他把一腔热血和爱心默默地奉献给了同志和工友们。

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厨师的部队炊事班长述职报告【第三篇】

成为准备党员以后，在思想上认真学习马列主义、毛泽东思想以及邓小平理论来武装自己的脑筋，认真落实江泽民同志五句话总请求和三个代表的科学内涵，自身实践，时刻牢记全心全意为国民服务的主旨。作为一名后勤保管人员，就是一名服务者，要为基层服务，通过这次“三讲”正面教导，通过自己对《为国民服务》这篇作文的学习，使我明白地认识到为国民服务的真正内涵。为人民服务不须要什么惊天动地的业绩，须要的是从小事做起，从平时的点点滴滴做起。作为保管员，我想自己应当进入角色，应当首先从自己的服务态度做起。专业技巧精不精，是一个人对工作的熟练问题，而服务态度好不好，是一个人对工作的态度、对本职工作酷爱水平的问题，我以为服务态度占主要位置，所以我立足本职，建立起以官兵对服装发放的看法就是我工作尺度的意识，尽自己最大才能让大家都穿得及时、穿得合体。其次，尽力尽快控制保管业务，遵照保管员职责，自己多学习一些本专业的理论知识，进步专业技巧，协助助理员干好被装的发放和管理工作。

敢负责，脏活、累活干在前面，遇到艰苦挺身而出。牢记党对我的培育和教导，吃苦在前，享受在后。我要学习雷锋的“钉子精力”，要不断进取，知难而进，“三百六十行，行行出状元，”我作为军人，应当充足应用军队这所大学校，尽力地锤炼自己，使自身素质不断进步。

在学习上作为一名保管员，由于工学抵触，虽然对一些课、一些作业来不及补上，我在态度上端正思想，不应该发生混杂思想，处置好工学抵触，保持当天的工作当天完成，决不拖到第二天。在课余时光我积极投入到各种运动中去，并且尽力抓好政治理论和文化学习，以及自己函授学习，做到工作、学习两不误。注意平时的学习，平时的自我调剂。使自我束缚才能进步，使自己能准确看待他人的批驳，并且及时地改正。

为人处世上团结同志、尊敬引导，处置得当与上级、同级、下级之间的关系。尊敬上级，诚恳接收上级批驳，不管批驳是否正确，查找自身原因，决不与上级争执。与同级的关系，跳出老乡圈子，多与战友们来往，确切做到团结同志这一点。与下级关系，决不以新老兵拉长与他们的关系，以兄弟关系去辅助他，以身作则，确切体现出一个老兵的榜样作用。

现在我还是一名准备党员，我诚恳盼望党组织能认可我，让我转正成为一名正式党员。今后我会更加严厉要求自己，牢记入党誓词。如果党组织不予同意，则阐明我离真正党员的要求还有距离，我不会灰心或扫兴。我会更加勤恳工作，努力学习政治、理论文化等知识，以更高的工作尺度和工作姿势去争夺党组织的同意。

以上是我的转正申请书，请党组织审查。不足之处请组织上批评指正。

此致

敬礼!

申请人：___。

____年__月__日。

厨师的部队炊事班长述职报告【第四篇】

韦，男，1998年2月份进入包装，20xx年加入xx集团工会，一直从事后勤炊事员工作。韦是十几年如一日，在自己的平凡的岗位上一直兢兢业业。工作中，从不计较个人得失，困难时顶上去，得心应手时也从来没有放松，而是一如既往的把自己的本职工作做的踏踏实实。

一、做为一名炊事员，他十分珍惜企业发展，带来的更好的工作环境。

包装自从1998年创建以来，一直与时俱进，不断的发展壮大，企业在发展，规模在不断的扩大。这一演变，对于后勤炊事员韦来说，感受是最深不过的了。

当年在西圣工业园的包装时，韦是一个人单枪匹马“一把勺子闹革命”,每天也只不过是解决几十人的吃饭问题;而现在发展成一个炊事班，不但要解决几百名员工吃饭的问题，有时还要安排公司的接待任务，炊事后勤队伍的壮大不说，感受最身的还是，十几年前就餐条件十分简陋，只有简易几张桌椅;而现在是宽敞的多功能餐厅，安装了中央空调、音响设施，公司还配备像样的包厢以及功能齐全的炊事工具。这和十年前的工作条件简直是天壤之别。对于韦来说，这样的条件以前是做梦也没想到过，但是现在实现了。就是在这样的工作环境中，他工作更加努力，他十分珍惜这样的工作环境，每天的工作流程，每日菜谱，每日炊事班人员的工作，事先都安排的井井有条。

二、“持之以恒、一如既往”的背后，需要艰辛的付出。

作为一名后勤炊事班长，要想一如既往的把工作做好，他的付出必然要比普通员工更加艰辛。也可以这么说吧，自从西圣工业园的包装诞生的那一天起，韦就开始十几年如一日坚守在自己的岗位上。正常的节假日、休息天，只要公司有人在上班，他肯定就要坚守自己的岗位，后勤保障是必须要跟上的。所以当别人在工作的时候，他在工作;而当别人在休息的时候，他还坚守在自己的岗位上，继续工作。当大家都称赞：他辛苦了!他始终乐乐地回答：“再辛苦也要吃饭的!”他的回答就这么简单，俗话说：说的简单，做的难。持之以恒的坚持做下去，是需要具有一定的毅力的，更需要艰辛的付出。

其实最艰辛的要算是夏季了，本来天气就够热的了，室内温度有时要达到40多摄氏度，工作时还要围着燃气灶忙个不停，正常人不要说坚持几个小时连续工作，就是在旁边站着不工作，也会大汗淋漓的，甚至热的受不了。但是工作性质决定了，作为一名后勤炊事人员必须每天都要坚守在岗位上，甚至一刻也不能耽误，稍微迟了就会影响正常的就餐时间，员工不能按时吃饭。夏季长期在这样的环境下工作，难免没有头疼发烧什么的，但是他的职责告诉他不能离开这里，这个岗位还需要他继续工作。通常是刚打完点滴，就有继续工作，有时是一只手一边打点滴，另一只手还在忙着忙那的。至此，我不难发现“持之以恒、一如既往”的付出的背后，是需要他比常人多几倍艰辛的付出的。

三、爱岗敬业，爱企如家。

在平凡的工作岗位上，踏踏实实、认认真真地坚持把平凡的工作做好，这本身就是件不平凡的事。韦经历了企业发展带来的巨大的变化，工作环境改善了，那后勤服务质量也一定要随之提高。后勤工作没有什么轰轰烈烈的大事要事，有的只是日常后勤保障的工作，但是要想把这样的工作做好、做精，让员工称赞满意那也不是一件简单的事。俗话说：“众口难调”，公司员工有来自不同的地方，吃饭的人本来就多，各自的爱好口味都各有差异，每餐做出的饭菜要想全部都能合乎口味，那几乎是很难办到的事。但是尽量满足大家的要求，作为一名炊事员工可要动点脑筋，每天在下班前要将第二天的菜单排好，空闲之余学习菜谱，提高自己的烹饪技术，努力让大家吃的称心，吃的开心。

企业的发展历程也是艰辛的，发展的过程也不是一帆风顺，作为一名和企业一同发展，一同见证企业发展历程的韦来说，这种感受是颇深的。企业在韦心目中就像自己的家，只有企业的发展，我们每个人才能会有更好的工作环境，才能拥有更好的工作平台和工作机会，只有把企业当家一样看待，你才会珍惜企业给予我们提供的一切。它更加促使我们每个人学会珍惜，珍惜拥有。在韦日常工作中，这种行动体现在点点滴滴，后勤工作更需要节约成本、减少浪费，要从节约每一滴水，节约每一滴油，每天的物料都是精打细算，不能多也不能少，多了会造成浪费，少了会人没饭吃，就是这么简单直接。

做好一件事容易，但是始终把一件事做好可不是件容易的事。韦在自己的普通岗位上，十几年如一日，踏踏实实地在自己普通的岗位上坚守，他的付出得到了同事的尊重，更得到了公司领导的认可。这需要是一种意志，更需要比常人多几倍的艰辛付出，才能一如既往地使后勤保障工作顺畅开展，让大家吃的好、吃的称心，让大家无后顾之忧!

厨师的部队炊事班长述职报告【第五篇】

尊敬的领导：

时间过得真快，茫茫碌碌中以近年末，转眼间我接管炊事班班长已经一年了。作为炊事班自然是离不开饮食，食是每个人生活中不可缺少的一部分，假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的，所以作为炊事班，在部队这也是很重要的。作为班长更应多为战友们的饮食着想，为保证每位战友的身心健康而考虑，现我对这一年时间的炊事班工作作一下述职：

一、政治方面。

认清形势，与时俱进，在思想上、行动上努力与党中央保持高度一致。不断加强政治理论学习，提高政治敏感性。坚持从自身做起，从严要求炊事人员，从端正思想认识入手，正确处理学习和工作的关系。积极参加组织各种学习，做到不缺课、不早退，认真学、认真记，写体会、谈感受、说想法，从思想深处认识到学习的重要性，理想信念得到了进一步加强。

二、学习方面。

坚持学以致用，不断提高工作水平。由于自己刚刚从今年初当班长，在管理上不是很熟悉，但我能向老班长加强学习，不断充实完善自己，努力使自己成为工作的明白人。必须不断加强学习，不断充实完善自己。自己深深感到，学习问题是一个干到老学到老的问题，学习永无止境，只有不断学习，适应形势变化，勇于面对问题，勇于探索，才能使自己适应工作需要不落伍。

三、工作方面。

加强责任心，完成好各项工作任务。能够扑下身子不耻下问的向大家学习请教。作为一个集体食堂，要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位战友身体健康的大事。首先，每位炊事员每年都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。其次，不定期对炊事人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高炊事员在工作中的服务质量和意识。切实做好食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工做台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体炊事人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了连队日常工作正常开展。第二、能够及时、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也整齐，使领导对食堂不会产生了脏、乱、差的印象。八月是忙碌的一个月，也是关键的一个月，为了保证奥运会期间不出现事故，进行食物检查、注意用电、用水等安全隐患。对炊事班卫生，我和全班人员一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等，统统进行了一次大清扫。这次清理行之有效，厨房有了明显改观，良好的工作环境改变了领导的印象，保持下去是关键。把住食品进货也非常重要。外面送进来的食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。我亲自严把存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒事件的发生，切实保证每位战士的身体健康。

四、纪律方面。

全班人员能够认真落实《条例》、《条令》和部里。

规章制度。

严格请销假制度公私分明不假公济私以公为私。在集体利益与个人利益发生矛盾时做到以集体利益为重。在与地方人员交往中严格遵守军队纪律维护军人形象。在团结同志中讲民主重团结。与别人发生矛盾、误会时不背后私下议论他人认真开展批评与自我批评敞开思想畅所欲言地与对方谈心交心从中达到更好地团结他人。

回顾一年来的工作，虽然取得了一定成绩，但是也仍然存在一些问题和薄弱环节，主要体现在以下几个方面：

一是学习积极性不够，不能够及时的参加连队组织各项学习。

二是卫生标准不高，纯在死角。

三是人员思想不够稳定，存在侥幸心理。

下一步工作打算：

加强学习，努力提高全班人员思想和学习的积极性；注重团结协作，始终坚持高标准，严要求；坚持和发扬良好的工作作风，努力培养时间观念和工作作风；实事求是，扎扎实实做好本职工作，搞好食堂卫生。保证用电用水安全，无中毒事故。确保我营日常工作的正常运行。

此致

敬礼！

尊敬的领导：

时光荏苒，转眼间，又是一年。在军委的集体领导下，我团结战友，按照自己的工作职责和工作任务扎实实施具体工作，使自己分管的各项工作进展的井然有序，较好地完成了上级交办的各项工作任务。我本人也并无过人之处，只是干了应该干的事，尽了一名军人应有的职责。下面就一年来的情况述职如下：

一、工作方面。

加强责任心，做好班长的模范带头作用。作为炊事班的班长，每天重复同样的工作，买菜、配菜、做菜，收拾厨房，打扫卫生等等。任何事情，做的时间长了，总会厌烦。但是，作为班长，有义务更有责任去克服这种不良习气，并带动全班战友一起为全区服务好。民以食为天，我们炊事班不论严寒还是酷暑，都没有放松，饭菜卫生、质量我们严格把关，确保同志们吃得饱、吃得好。

二、生活方面。

作为一名军人党员，时刻保持着军人的优良传统作风。保持宿舍卫生，物品整理摆放整齐，勤俭节约，不铺张浪费。团结战友，遇到矛盾从他人角度出发，考虑他人感受，不断反思自己不足，努力保持宽容大度。注重加强体育锻炼，与战友在篮球联赛中成功夺冠。

三、学习方面。

加强学习，工作之余看一些自己喜欢的书，加强自己的文化修养。学习区委下达的文件，不断学习，保持党员先进性。

这一年来工作虽然较好的完成，但也仍然存在一些问题，主要体现在以下几个方面：

1.工作标准不够高，习惯于已有经验、熟悉套路办事工作。工作任务重的时候，也存在懒惰现象，尤其在自己因玩篮球受伤的那段时间，虽然坚持上班，但是工作做得很少，加大了其他战友的工作量，炊事班的工作效率也因此下降。

2.生活上仍存在缺陷，自己性格比较要强，做人处事方面，有时候耐心不够。

3.学习积极性不够高。虽然平常看书，但是读书量还是很少，涉猎面也很狭窄；学习军、党的理论知识积极性不强。

离自己离开部队的日子越来越近了，但我会站好最后一班岗，发扬自己的优点，虚心学习老班长、领导的长处，弥补不足，努力做到自己的军人生涯无怨无悔！

此致

敬礼！

述职人：

20xx年x月x日。

尊敬领导、亲爱的战友：

你们好！

今天，我在和大家交流之前，首先作个。

自我介绍。

我叫，20xx年xx月入伍，小学文化，一提到此，我想大家可能会感到很惊讶，我为部队创了一个奇迹，一个仅有小学文化的人能混到现在，现在也成了一名部队炊事员班长，其实，每每提到此，我也感到有些后悔，自己当年没好好读书，虽然如此，但是我却从来没有因此感到羞愧，因为我觉得文化不仅仅是在学校学习，而且在工作岗位上也是可以学习的“三百六十行，行行出状元”我想这个道理大家都懂，当然，在这里，我并不是在表白自己有多能，而是想表明一个道理：工作岗位是没有贵贱之分的，只要你努力，爱一行，一定会有所收获。

对于今天的交流，我也没什么准备，下面如有讲的不好、不对的地方，请各位战友批评指正。

一、立足岗位、学习创新，小岗位也有大作为。

入伍11年以来，两次被评为优秀士兵，一次被评为优秀士官，并在20xx年光荣的加入中国共产党。平时在本职岗位上能够兢兢业业，刻苦训练，多次参加各类抢险任务，受到战友以及领导的一致好评。“群众的呼声，就是我工作的出发点；群众满意，就是我工作的回报！”这是我工作中的自我要求。在当炊事员、司务长以来，这句话也一直是积极工作的助推剂。这两年来，支队首长的严格要求，各位战友的细心关爱使我一步步成长为一名优秀士官。

炊事班，大家都知道，炊事班的工作是日复一日，年复一年，怎样安排好一日三餐，让大家吃的开心，吃的舒心；部队战友来之五湖四海，怎样让每一名战友吃出家乡的味道，缓解思乡情绪，用实际行动来关心和鼓励战士们安心服役……这些都是难以解决的问题，为了解决好不同人的不同口味，我经常用手机、电脑、电子邮件、网上、等形式，和各地的战友交流学习各地不同风味的小吃和主食，积累经验，取人之长，补己之短；我还经常利用外出等机会，向外面的老师级厨师学习请教，这样便练得一手做好各地名吃的手艺。另外，我们利用指挥所组织的厨艺比拼，来提高炊事员的技能和实践操作水平，当前支队各类培训比赛举办得很多，大家有很多提升技艺的机会，所大家不要懈怠，像我这样一个仅有小学文化的都能奋斗到今天，你们更不用讲了，你们懂的！我相信：“立足本职岗位，结合现有材料搞创新菜肴，小岗位也能有大作为。”

二、夯实基础、踏实苦干，从实践中提高技艺。

记得，在我从入伍之后特别是负责炊事工作以来，由于业务能力的浅簿，各方面总有达不到领导和战友们要求的情况。“工欲善其事，必先利其器”，我认识到要胜任任何一个工作，就应该深钻细研，认真学习和提高相关的业务能力和素质，炊事工作也不例外，若没有高超的烹饪技能，谈何后勤，谈何保障。所以我时刻保持着干一行爱一行，而且把自己本职工作干好的决心。平日里，我们要认真从书本上学习烹调知识，要不知疲倦地翻看烹调书籍，更要不厌其烦地试炒菜肴调味，不能间断对烹调知识的学习；同时还应摆着一个谦虚好学的态度，注重从多方面提高自己。我国饮食文化源远流长，各大菜系争奇斗艳，虽然个人的能力有限，但是尽自己的能力多学一点都是财富，只要能让战友们吃上美味的饭菜，就不能放弃任何一个学习的机会。俗话说“三人行，必有我师”，我应该善于发现能接触到的任何学习机会，虚心请教，认真学习；还有，实践是提高技能必不可少的环节，“实践出真知”，多少烹饪大师都是从数十年如一日的锅碗瓢盆和柴米油盐中走出来的，这就要求我要多实践，多操作，从苦干实干的工作中提高自己。

三、端正态度、无私奉献、尽职尽责贴心服务。

“人生的价值不在于索取了多少，而在于奉献了多少”。我也一直都坚信有付出就会有回报。在平时生活中，我充分发挥一名老同志的作用，处处模范带头，替新同志做一些力所能及的小事。在休息时间，通过与战友及领导谈心交流，舒缓平时工作压力，当遇到困难和挫折时，我也会勉励自己，一个人，有想、有目标固然很重要，但也要量力而行。一旦既定的愿望和目标达不到的时候，就要学会放弃。成才之路千万条，只要能报效部队。这就是一名军人的追求。

在日常工作中，我们首先应摆正自己的工作态度，认清炊事工作的重要性，这就要在自己的本职工作中，做到尽心尽力，不计报酬，不怕苦不怕累；为了在战友们的辛苦工作之余能吃上放心的饭菜，我们还要注意抓食品的卫生问题，从保持工作环境的卫生整洁开始，再到严把食品采购关，同时凡有霉变的库存食品一律清除，总之，应时刻告诫自己，让战友们喝上干净的水，吃上有味的饭，是我们工作的职责；还有，要在服务态度上下功夫。部队就是官兵们的家，而最能体现家的温暖的地方就是食堂。

此致

敬礼！

述职人：

20xx年x月x日。

厨师的部队炊事班长述职报告【第六篇】

作为国有企业的一名基层领导干部，本人始终能够执行党的方针决策，遵守党的政治纪律、组织纪律和财经纪律，特别是深入开展党的群众路线教育实践活动以来，本人更是严于律己，对照改进作风要求、对照职工群众期盼、对照“四风”具体表现，通过认真查找自己在“四风”方面的问题，认真梳理服务意识、工作作风、廉洁自律方面的差距，深刻进行党性分析和自我剖析，联系自身思想工作实际，认真查找了自己在思想、工作、作风上存在的问题和根源，归纳起来，我在“四风”方面主要存在以下问题：

(一)形式主义方面。一是能够执行和完成上级公司的要求和工作部署，传达上级会议精神时没有结合本单位实际情况进行二次补充，有照搬照套现象的存在。二是在具体工作中，对工作细节关注不够，对一些工作的考虑不够全面，从而影响了工作效率。三是对各种专项检查和自检自查方面不能够深入的积极主动的查摆问题，处于被动整改的模式。四是工作创新意识还不够强，工作延伸思路不清晰，精力付出较多，效果不佳。

(二)官僚主义方面。一是能够紧密联系群众，但过分强调“我要求怎样怎样”，而忽略了“我应该如何如何”，监督管理职能仅仅能够落实到工作现场、生产一线，对工作细节处理的还不够全面。处置突发事件，批评个别事件不注意方式方法，尽管对事不对人，也给部分同志造成了一些误会;对工作上要求比较高、比较急，对基层的体谅、理解、关心不够。对基层职工和群众反馈的事情重视不足，认为有些事情自己就可以解决，工作方法简单、有待改进。

(三)本人自参加工作以来，从xx长做起，历任xx长等职务，清楚的明白享乐主义、奢靡之风是对当党和人民最为可耻的亵渎，是对自身人格的一种践踏，因此，我始终能够坚定政治信仰不动摇，保持与职工群众的血肉联系，因为在享乐主义、奢靡之风方面不存在问题。

(四)本人在日常工作、生活期间不存在“三公”经费、职务消费、人情消费。公务用车仅为xx外出开会使用，没有专门的公务用车，外出办事用车由部门统一调配;家庭住房为xx住宅与家人同住。

三、产生问题的原因分析。

通过这次党的群众路线教育和相关资料学习，深刻地认识到“四风”现象表现不一，症状多样，但究其根源，理想信念问题、思想作风问题是存在上述所有问题的直接根源。

(一)政治理论学习不够主动，不够深入，政治理论修养有待提高。一是没有把政治理论学习放在一个重要的位置，在学习上存在着一定的片面性，缺乏对政治理论的系统研究和深刻理解。二是没有深刻地重视到理论与实践的辨证唯物关系，缺乏系统性、经常性和针对性的深入学习。在工作中，还不能完全用马列主义、科学发展观的立场和观点分析问题，认识问题、解决问题。

(二)对党的群众路线认识不深，经验不足，宗旨观念有所淡化。对党的群众路线认识不深的主要原因是对坚持改造世界观、人生观和价值观的重要性认识不足，还没有真正在思想上、行动上树立起全心全意为人民群众服务的公仆意识。导致群众观念淡薄，主观意志成份多，形式主义成份多，服务群众意识少。

(三)创新意识有所淡化，忽视了工作的积极性、主动性、创造性。在解放思想，更新观念，创新工作方法和手段方面有所欠缺。忙于应付多、主动落实少，研究情况多、解决问题少，缺乏创造性开展工作，创新意识有待继续增强。

四、对照检查今后改进措施与努力方向。

(一)要进一步强化政治学习，增强理论功底，提高理论水平。要通过持之以恒的理论学习提高自己的政治敏锐性和政治鉴别力，树立科学的世界观、人生观和价值观，提高自己的政治素质、业务能力和道德水平。特别要在理论联系实际、指导实践上下真功夫，不断提高理论学习的效果，实现理论与实践相统一。特别是要认真研读习等领导重要讲话和上级下发的一系列党的群众路线教育实践活动的文件、通知、要求，认真理解在河北调研指导党的群众路线教育实践活动时的讲话精神实质，自觉加强党性修养，牢固树立全心全意为人民服务的宗旨，建立正确的世界观、人生观、价值观，切实筑牢思想防线。在掌握科学体系和领会精神实质上下工夫，做到深入不肤浅，实际不空谈，切实提高思想理论水平。

与基层的深入沟通，努力提高决策科学化、民主化水平，努力改变一切不能适应工作的做法，实实在在把工作重点落实到推进xx行业生存发展，确保在作风建设上取得实际成效。

(三)要进一步改进工作作风，增强宗旨意识，传递正能量。要牢固树立群众观点，忠实地执行党的群众路线。要以解决思想和工作中存在的实际问题为出发点，以改进自己的工作作风和工作方式、提高工作成效为落脚点，深入到基层、到事务所，要牢记群众利益无小事的道理，时刻把群众的需求和冷暖挂在心上，诚心诚意为群众办实事、解难事、做好事。在工作生活中要带头讲大局，讲团结，讲奉献，带头创造佳绩，带头服务基层，带头遵纪守法，带头宏扬正气，传递正能量。

(四)要进一步解放思想、务实创新，增强工作实效。要进一步增强改革意识，坚持解放思想、实事求是、与时俱进。要努力做到善于克服消极思维、模糊认识所造成的各种束缚，破除急躁情绪，迎难而上，积极工作;善于从政治、全局的高度认识事物，不断完善和提高自己，在科学理论的指导下，通过实现学习方式、工作理念、工作手段和工作机制的创新，不断总结和完善工作经验，认真贯彻和落实上级党政各项决策和部署，严格执行各项规章制度，尽职尽责做好各项工作。

今后我将在上级领导和同志们的帮助支持下，进一步提高思想认识，转变工作作风，振奋精神，加倍努力，团结一致，出色完成各项工作任务，为xx安全健康稳定发展多作贡献。

总的感到，自己入党的16多年里，是一个受党和国家教育培养、对党忠心、努力工作的人生历程。不管形势怎么发展、环境如何变化、考验多么严峻，不论在什么地方，不管在那个岗位，都能不忘入党初衷，不忘组织重托，不忘领导和同志们的期待。基本上做到了“四个不因”和“四个始终”：

一是不因接受教育时间长而忽视理论武装，始终保持坚定的理想追求。对党的信仰、对领导的信赖、对国家的热爱，既有朴素的感情因素，也有先进的理论指引。二是不因人生顺利挫折而懈怠革命斗志，始终保持进取精神。除了党的事业和工作以外，从来不渴求什么，是我时刻提醒自己的人生信条。三是不因手中有无权力而放松自身要求，始终保持党员的行为准则。该得到党和国家都给我了。不该得的一文也不要，取半文则半文不值。这是我多少年来始终不忘的约束准则。四是不因工作时间多寡而满足素质现状，始终保持学习的良好习惯。认真学习新知识，研究新岗位、新职能、新任务和新环境特点规律。是多年来自己养成的一个习惯。始终有一种紧迫感和恐慌感，担心因为素质低而不适应工作，担心能力差而完不成任务，对学习和汲取知识始终保持一种热情和自觉行动。

第二个问题：个人存在的主要问题和成因。

虽然自己在总体上保持了共产党员的政治本色，但是，对照党章党纪、对照中央八项规定、对照“四风”22种表现，虽然没有发现严重问题，也没有形成真正意义上的“主义”问题，差距和不足还不同程度地存在，主要表现为“四个心理”和“四个不够”。这里“四个不够”是问题，“四个心理”是原因。

一是党性锻炼时有“定型”心理，思想改造抓得还不够紧。国家在改革中不断发展，党的理论在实践中不断创新，自己在武装思想上始终有一种恐慌感。每一次理论的创新，每一个重要政策出台，都能认真学习，重点掌握，注意领会实质、掌握精髓，以保持理论、思想上的清醒和立场上的坚定。无论情况多么复杂，在所经历的面前，都经受住了考验，与党中央保持高度一致。无论担任什么职务，无论从事什么工作，都能始终保持群众本色，坚持走群众路线。正是由于这些经历、这些感受，使自己觉得受党教育时间比较长，政治比较坚定，思想比较纯洁，已经是“出窑的砖”-定型了，有一种自我满足和放松感，缺乏党性锻炼的紧迫感和长期意识，不能很好的把握自己，有时把自己等同于普通群众，降低了自我要求标准;有时又把自己看得高于群众，群众观念有所弱化。

二是学习提高时有“畏难”心理，业务知识掌握还不够全。对政治理论学习比较重视，能够认真学习、深刻领会，保持一致;但是，在学深、学透上下的功夫不够，有一种过得去心理。对集中学习教育比较重视，能够积极参加，自觉完成规定的学习内容。但是，针对个人实际，有针对性地、有计划地学习不够，特别是对业务知识的学习，钻劲不足，有学也学不会的畏难情绪。客观上有时间、工作经历、成长历程、个人性格等方面的原因，但归根结底还是心理和思想上的畏难清醒所致，表现为在学习上比较懒惰、得过且过，满足于一般的了解，不能深入钻研和持之以恒地坚持，这是学风不够端正的表现。

三是自我要求时有“原谅”心理，努力进取意识还不够强。多年的成长道路，有过顺利，也有过坎坷;有过荣誉，也有过委屈;有过因取得工作成绩的喜悦，也有过因工作质量不高而内疚。面对顺利和荣誉，能够知恩、知足、知责;面对坎坷和委屈，能够不消沉、不气馁;面对成绩和不足，能够及时汲取和借鉴。每个岗位、每个环境都能心态端正、精神饱满，不管是在什么地方，不论自己是干什么，都能够严格要求，经受住考验。正是因为这种情况、这种状态，使自我要求标准有所降低，有时存在自我原谅，差不多就行。总认为不贪污、不受贿，就不等于不犯罪;没有权、没有利，就不等于没问题。“个人自扫门前雪，不管他人瓦上霜”。产生这样的问题，表面上看是不注意小节，其根本原因在于自我要求的放松，组织观念、集体观念的淡化，实质是缺少先进性的追求和境界。

四是工作作风时有“凑合”心理，履行职责标准还不够高。一方面能够坚持说实话、办实事、求实效，少浮躁、不虚伪、多努力。另一方面，工作中时有低标准，自我原谅、自我满足。工作中有开拓创新的意识，但常有“墨守陈规”的心理，有时主观态度上比较积极，但行动上比较谨慎，缺乏一种积极向上的闯劲、努力进取的干劲和坚持不懈的韧劲。这些问题虽然是表面现象，但这如同一个人的思想观念、意识态度是摸不着、碰不到一样，实际却可以看得见，透过行动的轨迹可以折射出思想上的波动曲线。而这种凑合心理，关键是党员的先进性意识不强，人生观、世界观不够崇高，没有把自己作为党在群众中的重要力量，而是把自己仅仅当成自己，没有站在全局的角度考虑问题，这是最根本的原因。

第三个问题：个人整改措施和努力方向。

开展党性分析和对照检查，查找问题是前提，解决问题是根本，建立长效机制是关键。下一步，针对存在的实际问题和挖掘的思想根源，从以下方面进行整改，具体是通过“四个坚持”、达到“四个目的”。

(一)坚持党性锻炼，努力在坚持群众路线中保持先进性。要坚持“三个强化”，即，强化理论武装、强化组织观念、强化政治纪律。始终把学习贯彻党的最新理论成果摆在个人修养重要位置，用理论上的清醒保持政治上坚定，自觉做党的路线方针政策的忠实维护者和模范实践者;要加强组织纪律，遵守各项规定;要始终维护党的领导权威，保持敏锐的政治警觉性，确保自己在政治上、思想上、行动上与党中央保持高度一致;要认真执行党的政治纪律，保持政治上的清醒与坚定;要自己贯彻落实八项规定，保持优良作风。

(二)坚持严格自律，努力在履行根本职能中保持先进性。先进不先进，关键在行动。要努力做到“三新”，即紧跟新形势、拿出新举措、促进新提高。在当前改革深化的新形势下，紧紧以党的建设为核心，从思想上、心理上、工作上做好各方面的准备;进一步提高自身素质，在保持思想先进中促进工作先进和能力素质提升;按照合格共产党员标准要求，确立更高的工作起点和目标追求。要坚持实事求是，培育良好的思想作风、学习作风、工作作风和生活作风。

(三)坚持艰苦奋斗，努力在发扬优良传统中保持先进性。自觉做到“三不”：即，劲头不减、本色不变、作风不浮。刻苦工作、不怕苦、不怕累，甘愿牺牲奉献的本色不能减，工作的紧迫感不能减;不管物质条件、生活待遇有什么变化，清廉简朴的本色不能丢，始终把公家的事、钱、物，当作自己的来干、来用、来管;在生活上，保持健康向上的情趣，保持工作圈、生活圈、朋友圈的纯洁。

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厨师的部队炊事班长述职报告【第七篇】

炊事班长是部队中至关重要的职务之一。他们不仅要负责保证官兵的饮食，还需要在战争中保障燃料、弹药等军需物资。为此，部队在每年都会举办炊事班长集训，通过培训和训练，提高他们的管理和组织能力，以保证在各种环境下都能够提供优质的服务。

第二段：训练的过程和内容。

炊事班长集训中，训练内容涉及到了炊事工作的方方面面。从烹饪技术、食品安全到粮油管理、人员卫生等方面进行了全面深入的培训。在实际操作中，还要求我们尽可能模拟遇到各种情况下的处理方法，如封锅、龙头损坏等常见的麻烦事。如果处理不当，这些小问题可能就会演变为大问题，影响到训练和生活质量。而通过集中训练，我们能够增加整体的应对能力，提高对突发情况的处理能力。

第三段：团队份责的意识。

在军队中，团队精神一直被强调。而在炊事班中，由于涉及到众多的饮食和物资管理的细节，这种团队精神更加尤为重要。只有建立起相互信任、协作的工作方式，才能更好地完成任务。在集训过程中，我们不仅要考虑自己的能力，更需要了解其他人的工作，协调彼此间工作关系。而学会分担任务、合理分配人员、建立共同的责任意识，这些都是我们在集训中得到的宝贵经验。相信在这些经验的基础上，我们能够成为一支高效、稳定的炊事班。

第四段：管理能力的提升。

管理是炊事班长的一项重要能力。组织、协调、监管、管理和烹饪，要做到准确无误、高效有序，必须以高超的管理水平为保证。而在集训的过程中，我们不仅要完成任务，还需要确保人员的工作、饮食和安全。因此，我们不断提高自身的管理能力，树立起健康、合理、稳定的管理理念，才能逐渐掌握管理的方法和技巧，更好地完成后续任务。

第五段：展望未来。

炊事班长集训结束后，我们深深认识到作为一名炊事长的重要性。我们将会更进一步的总结经验、总结教训，以面对未来存在的任何挑战。与此同时，践行好炊事班长的职责，是我们最大的提高能力、展示军人素养的舞台。因此，正如我们所学的那样，我们要在未来的工作中努力实践、改进，为军队的建设做出更大的贡献。

厨师的部队炊事班长述职报告【第八篇】

第一、作为一个集体食堂，要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位职工身体健康的大事。首先，每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。其次，不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高工作人员在工作中的服务质量和意识。

切实做好我台食堂的食品卫生、餐具的一洗、二冲、三消毒工作，工做台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了职工的工作正常运转。

第二、八月算是我正式接管食堂。先对库存商品进行盘点交接，每天我都亲自下厨房和他(她)们一起工作、沟通，对食堂工作方面的所需与不足详细了解，并对目前现状不足之处及时改进。如卫生情况：由于前段时期连续性接待了几次大型会仪，使大家身心疲惫，没能够及时、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也不整齐，使领导对食堂产生了脏、乱、差的不好印象。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况，我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等，统统进行了一次大清扫。这次清理行之有效，厨房有了明显改观，良好的工作环境改变了领导的印象，保持下去是关键。

九月是忙碌的一个月，接待了中心主任一行来学习交流、中心来和全职工大会餐等，大小用餐共计十余次。及时、准确、顺利地完成了用餐接待工作，给各级领导留下了良好的印象。同时确保了职工的正常就餐。

金秋十月是收获得季节，也是秋菜上市的时节。为了使食堂的成本降低，购买了大量的冬储菜，如：萝卜、大白菜、土豆、大葱等，并腌制了大白菜和各种咸菜。使职工在冬季也能吃到品种多样的食物。同时，在领导的支持下我们用了一周时间修建了一口冬储窖，有利地确保了冬储菜的存放。

第三、把住食品进货也非常重要。四十多人用餐需要经常外出采购各种食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我亲自去采购的严把没有检疫证、食品卫生许可证的食品一律不采购，存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒事件的发生，切实保证每位职工的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。

另外，我也严格财务纪律，每次采购时总是所要收拒、及时上帐，保证了经费的专款专用、不乱花乱支，五天一结帐、十天一报销，抱着节约的原则做到物美价廉。

由于本人水平有限，对食堂管理还不够精通，有许多工作做的不足。如：第一个月就亏损了元，第二个月又亏损了元。这也证实了我在食堂管理方面上的欠缺，我会在接下来的工作中加大力度对自身的管理及素质学习等。同时，对食品的采购、物品的损耗加以控制，确保职工吃到价廉放心的食品。

总之，食堂工作正在日渐步入正常化、正规化，食堂工作人员也正在加大努力逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为事业的发展而默默奉献。

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物流人员的年终工作总结。

厨师的部队炊事班长述职报告【第九篇】

时光飞快，转眼间在忙忙碌碌中意近年末，此时我来到单位炊事班也已经xx月。

今年来，在支队党委的正确领导和业务部门的有力指导下，我们班始终以政治合格、军事过硬、作风优良、纪律严明、保障有力“五句话”总要求为统揽，以《军队基层建设纲要》和总队、支队两级党委扩大会议精神为依据，本着“依据条例抓管理，按照《纲要》抓建设，以管促训，以训促勤，固强补弱，与时俱进创先进”的工作思路以狠抓“三项经常性工作”为出发点，以治理“五个重点问题”和贯彻落实“执勤三项纪律”、“六个严禁”为突破口，在部队全面建设上下功夫，取得了一定成效，也得到上下一致好评。

一、加强值班责任制度炊事班整改以后，每个人都认真落实值班制度，把工作落实到个人，责任到人，哪个环节出问题抓哪个环节。这样不仅增强了同志们的责任心和积极性，还更好的调动了个人单独搞好工作的标准。提高了炊事班的正常运行效率和质量。

二、炊事班人员管理。

1、炊事班的所有人员在请假外出方面做了调整，规定要请假的人员提出申请，大家表决，连队批准的过程，该变了以往盲目请假，乱请假的毛病，使更多的同志从中受益。

2、及时的了解班集体成员的思想状况，对有困难或者有心事的同志实行互帮互导的方法，使大家更好的融合在一起。

厨师的部队炊事班长述职报告【第十篇】

时光荏苒，很快，转眼间，一年就过去了。作为炊事班的班长，在我们军委的带领下，我积极的团结队友，按照自己的工作任务努力工作，争取不做到一点的失误，使自己在各项工作中都井然有序，并且很好的完成了所有的任务。同时，我本人也感到了自己有很多的.不过，也有很多的收获。作为一名军人，我现在将自己的情况自己如下：

作为炊事班的班长，每天重复同样的工作，买菜、配菜、做菜，收拾厨房，打扫卫生等等。任何事情，做的时间长了，总会厌烦。但是，作为班长，有义务更有责任去克服这种不良习气，并带动全班战友一起为全区服务好。民以食为天，我们炊事班不论严寒还是酷暑，都没有放松，饭菜卫生、质量我们严格把关，确保同志们吃得饱、吃得好。

生活方面作为一名军人，时刻保持着军人的优良传统作风。

保持宿舍卫生，物品整理摆放整齐，勤俭节约，不铺张浪费。团结战友，遇到矛盾从他人角度出发，考虑他人感受，不断反思自己不足，努力保持宽容大度。注重加强体育锻炼，与战友在篮球联赛中成功夺冠。

1、学习方面加强学习，工作之余看一些自己喜欢的书，加强自己的文化修养。学习区委下达的文件，不断学习，保持党员先进性。这一年来工作虽然较好的完成，但也仍然存在一些问题，主要体现在以下几个方面：

2、工作标准不够高，习惯于已有经验、熟悉套路办事工作。工作任务重的时候，也存在懒惰现象，尤其在自己因玩篮球受伤的那段时间，虽然坚持上班，但是工作做得很少，加大了其他战友的工作量，炊事班的工作效率也因此下降。

生活上仍存在缺陷，自己性格比较要强，做人处事方面，有时候耐心不够。

3、学习积极性不够高。虽然平常看书，但是读书量还是很少，涉猎面也很狭窄;学习军、党的理论知识积极性不强。离自己离开部队的日子越来越近了，但我会站好最后一班岗，发扬自己的优点，虚心学习老班长、领导的长处，弥补不足，培养炊事班下一代的接班人，努力做到自己的军人生涯无怨无悔!