方便面食品市场调查报告【范例5篇】

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方便面市场调查报告【第一篇】

一、前言

方便面又称泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。在处处追求经济的21世纪时代，人们追求方便、实惠的事物，但由此也给人们带来不安、麻烦、疾病和隐患。它们从小到大、从浅到深地融入了人们的生活，人们对于它们产生了一定的依赖性。比如，方便面作为快餐食品因其“方便”深受中小学生、住校学生、出差人员以及熬夜者的青睐。

为配合某方便面产品扩大在广州的市场占有率，评估方便面行销环境，制定响应的营销策略，预先进行方便面的市场调查大有必要。

二、调查目的

详细了解某品牌方便面市场各方面情况，为该产品在广州扩展制定科学合理的营销方案提供依据，特撰写此市场调研计划书。

1．明确方便面市场的品牌认知与竞争情况；

2．掌握方便面在各大卖场的销售状况；

3．了解消费者对某品牌方便面的认知和建议，以及与其它品牌相比的优不足；

4．掌握其它品牌方便面的营销策略与推广方法；

5．最终目的：

(1)是为调整某品牌方便面的营销策略提供市场依据；

(2)是为确立某企业在广州市场的营销定位。

三、调查内容：

此次方便面市场调研主要运用外部调研，其主要内容有：

（一）行业市场环境调查

1. 广州市内该行业的营销特点及行业竞争状况；

2. 广州市内各大卖场方便面的种类、品牌及销售状况；

3. 广州的城市生活对该行业发展的影响。

（二）消费者调查

1. 消费者对品牌的意识、对本品牌及竞争品牌的观念及品牌忠诚度；

2. 消费者对方便面不同包装形式的挑选；

3. 消费者对方便面的营养期望值及建议；

4. 消费者对方便面的购买形态（购买过什么品牌、购买地点、选购标准等）与消费心理（必须品、偏爱、 经济、便利、时尚等）；

5. 消费者对方便面的平均月开支与总消费比例的统计；

6. 方便面的广告及其代言人对消费者的影响；

7. 消费者对方便面各口味的。喜好程度；

8. 消费者能接受的方便面价位；

9. 消费者对方便面的建议。

（三）竞争者调查

1、主要竞争者的产品与品牌优、劣势；

2、主要竞争者的营销方式与营销策略；

3、主要竞争者市场概况。

四、调查问卷：（略）

五、调查方式和方法

因方便面的消费者范围较广，涉及到中小学生、住校学生、出差人员以及熬夜者，故采用纸张、计算机辅助相结合的方式完成调查问卷（包括纸张问答式和观察式采集，计算机自填式调查）。具体如下：

1. 定点拦截调查：对一般的、不一样层次的消费者采用定点拦截的访问的方法开展调查，即在学校、大中型商场出口，由访问员对消费者开展讲解后，开展一对一的访问。样本数不宜过多，建议为30人~50人；

2. 观察式调查：调查人员在具代表性的大中型商场销售方便面区域观察和记录调查对象的言行，从而了解调查对象的真实反应。样本数为30~50人；

3. 网上问卷；

4. 对经销商以深度访谈为主。

六、调查员的规定、培训

（一）规定

1、 仪表端正、大方；

2、 举止谈吐得体，态度亲切、热情；

3、 具有认真负责、积极的工作精神及职业热情；

4、 访员要具有把握谈话气氛的能力；

5、 访员要经过专门的市场调查培训，专业素质好。

（二）培训

培训必须以实效为导向，本次调查其人员的培训决定采用举办培训班、集中讲授的方法，针对本次活动聘请有丰富经验的调查人员面授调查技巧、经验。具体内容如下：

1、 研究过程——如何设计、实施并汇报一项研究。

2、 调查员在这个过程中的重要性——需要诚实、客观、组织技能和专业精神。

3、 熟悉市场调研术语。

4、 严格按照问卷措辞并逐字记录答案的重要性。

5、 追问和澄清技巧的使用和目的。

6、 对调查对象信息进行分类的原因和方法。

7、 问卷及说明范例。

8、 给调查对象留下良好印象的重要性。

七、调查人员的选择与安排：

进行本次调研需要的人员有三种：调研督导、调查人员、监督人员。具体配置如下：

①调研督导：1名

②调查人员：20名 （其中15名对消费者进行问卷调查、5名对经销商进行深度访谈）

③监督人员：3名（负责监察调查情况及处理突发问题）

④如有必要还将配备辅助督导（1名），协助进行访谈、收发和检查问卷与礼物。

八、市场调查方法及具体实施：

1、对消费者以问卷调查为主，具体实施方法如下：在完成市场调查问卷的设计与制作以及调查人员的培训等相关工作后，就可以开展具体的问卷调查了。把调查问卷平均分发给各调查人员，统一选择午饭前晚饭后这段时间开始进行调查（客流高峰时段），调查员在拦截时说明来意，并特别声明在调查结束后送被调查者精美礼物一份以吸引

被调查者的积极参与、得到正确有效的调查结果。调查过程中，调查员应耐心等待，切不可督促。调查员须在当时收回问卷。

2、对经销商以深度访谈为主：由于调查形式的不同，对调查者所提出的要求也有所差异。与经销商进行深度访谈的调查者（访员）相对于实施问卷调查的调查者而言，其专业水平要求更高一些。因为时间较长，调查员对经销商进行深度访谈以前一般要预约好时间并承诺付与一定报酬，访谈前调查员要做好充分的准备、列出调查所要了解的所有问题。调查者在访谈过程中应占据主导地位，把握着整个谈话的方向，能够准确筛选谈话并内容快速做好笔记以得到真实有效的调查结果。

九、调查程序及时间安排

（一）调查时间：11月12日~11月29日（共18个工作日）

（二）调查进度：市场调研大致来说可分为准备、实施和结果处理三个阶段。

1、准备阶段：它一般分为界定调研问题、设计调研方案、设计调研问卷或调研提纲三个部分。

2、实施阶段：根据调研要求，采用多种形式，由调研人员广泛地收集与调查活动有关的信息。

3、结果处理阶段：将收集的信息进行汇总、归纳、整理和分析，并将调研结果以书面的形式——调研报告表述出来。

在客户确认项目后，有计划的安排调研工作的各项日程，用以规范和保证调研工作的顺利实施。按调研的实施程序，可分八个小项来对时间进行具体安排。

方便面食品市场调查报告【第二篇】

一、引言

随着生活节奏的加快，方便面作为一种快捷、方便的食品，深受消费者的喜爱。本次调查旨在深入探究当前方便面食品市场的现状、发展趋势以及消费者需求，为企业制定市场策略提供参考。

二、市场概述

市场规模：近年来，方便面食品市场规模持续扩大，占据了一定的速食市场份额。尤其在疫情期间，方便面销售额更是呈现出显著增长。

市场结构：目前，市场上的方便面品牌众多，竞争激烈。主流品牌通过不断创新产品口味、提升产品质量、拓展销售渠道等方式，稳固市场地位。

三、消费者分析

消费群体：方便面的消费群体主要为年轻人、学生、上班族等追求快捷、便利的。人群。

消费动机：消费者购买方便面的主要动机是方便快捷、价格实惠、口味多样等。

消费偏好：消费者在选择方便面时，更注重口感、营养成分、品牌信誉等方面。同时，健康、绿色、低卡的方便面越来越受到消费者的青睐。

四、市场趋势

创新发展：随着消费者口味的不断变化，方便面企业需要不断创新产品，满足市场需求。例如，推出新口味、新包装、新功能等。

健康升级：随着健康饮食观念的普及，方便面企业需要关注产品的营养健康，减少添加剂的使用，提高产品的营养价值。

绿色发展：环保意识的提高使得绿色、低碳、可持续发展成为行业的重要趋势。方便面企业需要关注生产过程中的环保问题，推动绿色生产。

五、建议与策略

加强产品创新：针对消费者的口味需求，推出更多新颖、健康的方便面产品，满足不同消费群体的需求。

提升品牌价值：通过加强品牌宣传、提高产品质量等方式，提升品牌形象和信誉度，吸引更多消费者的关注。

拓展销售渠道：除了传统的超市、便利店等销售渠道外，还可以尝试拓展线上销售渠道，如电商平台、社交媒体等，扩大市场份额。

六、结论

本次调查表明，方便面食品市场虽然竞争激烈，但仍有很大的发展空间。企业需要抓住市场机遇，不断创新产品、提升品牌价值、拓展销售渠道，以满足消费者的需求，实现持续发展。同时，也需要关注市场趋势和消费者需求的变化，及时调整市场策略，保持竞争优势。

方便面食品市场调查报告【第三篇】

一、引言

方便面作为快速、便捷的食品选择，已深入人们的日常生活。为了更全面地了解当前方便面食品市场的状况及消费者需求，我们进行了此次调查，并力求通过高情商的方式，为消费者提供更好的服务。

二、市场概况

当前，方便面食品市场呈现出多样化、细分化的特点。产品种类丰富，从传统的油炸面到非油炸、低热量、高纤维等多种选择，满足了不同消费群体的需求。同时，随着健康饮食观念的普及，方便面产品也在逐渐转型，注重营养搭配和口味创新。

三、消费者分析

消费群体：方便面的`消费群体广泛，包括学生、上班族、旅行者等。其中，年轻人群是主要的消费力量，他们追求快捷、美味的同时，也注重健康与营养。

消费习惯：多数消费者在选择方便面时，会考虑品牌、口味、价格和营养成分。同时，随着电商和社交媒体的兴起，消费者的购买决策也更容易受到网络评价和推荐的影响。

四、市场需求与建议

健康营养：消费者对于方便面的健康营养需求日益增加。建议企业加强产品研发，推出更多低油、低盐、高纤维的方便面产品，满足健康饮食的需求。

口味创新：随着消费者口味的多样化，方便面产品需要不断创新口味，满足不同人群的需求。可以考虑引入地域特色、国际风味等元素，丰富产品线。

环保包装：随着环保意识的提高，消费者对于产品包装也提出了更高的要求。建议企业采用环保材料，减少塑料使用，提高包装的可持续性。

五、结论

方便面食品市场虽然竞争激烈，但仍有巨大的发展潜力。通过深入了解消费者需求，加强产品研发和创新，以及关注环保和可持续发展，企业可以在市场中获得更大的竞争优势。同时，我们也将继续努力，以高情商的方式陪伴消费者的每一天，尽量满足他们的所有需求。

市场分析总结【第四篇】

通过分析，我们可以先给产品进行定位：

1、口味的多元化

2、适合享受、需求

3、注重产品质量和商品利益

4、包装形式和材质创新

5、建立产品销售管道机制，通过建立产品销售管道机制来经营通路，使产

品在最短的时间内与零售商见面、与消费者见面。同时通过这种通路，

建立良性循环的反馈机制，不断的听取消费者的感受和意见，这也是我们不断创新的动力源泉。

市场概况及营销环境分析【第五篇】

数据显示，康师傅在市场上所占份额约为42%，在方便面市场中占据这领导者地位。

而从近几年的方便面销售量走势图可以看出，方便面食品今年来的消费量保持持续增长态势，2005年达亿包，人均消费量达42包。根据日本的经验，年人均消费达40袋后，方便面市场的发展会趋于平稳。根据产业周期来判断，一个行业的增长率维持在10%左右，即表明该行业进入成熟期。现方便面行业增长率在10%左右，进入了缓慢增长的阶段。且方便面是一个高度市场化和成熟化的行业，门槛本身就高，加之行业先天的利润微薄，使得行业格局呈现稳定。市场主要集中在几家大型方便面制造企业，康师傅、统一、白象、华龙、华丰等方便面厂家市场占有率超过了70%，行业集中度很高。’