酒店管理实习调查报告【热选8篇】

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酒店管理实习调查报告【第一篇】

酒店网络营销满意度调查报告—以上海世茂皇家艾美为例调查目的：现以上海世茂皇家艾美酒店为例，通过顾客对酒店网络营销的满意度进行调查分析、发现问题、进一步提高酒店网络营销的满意度，也让其他酒店对于此调查能有参考价值。

调查对象：上海世茂皇家艾美酒店的顾客调查时间：2014年12月调查方法：通过调查问卷的方式，在上海世茂皇家艾美官网上发布调查问卷，并对得到的相关数据进行分析。

一、调查背景与意义（一）调查背景随着互联网的迅速发展和经济贸易全球化进程的不断加快，企业的营销环境和消费者行为都发生了巨大的变化。随处可见的“网上购物”“网上交易”已经颠覆了人们传统的思维和经营模式。网络营销越来越成为一种新的重要的营销方式。以下是我国2000年到2008年的全国网民增长标示图（数据来源国家统计年鉴），以便对全国互联网发展的良好态势进行更好的印证。

图一通过以上图表可以看出，我国互联网的全国使用率上升，互联网的发展势头迅猛，且市场发展前景比较好。相信随着社会各界和政府的推动，各项基础设施的不断完善，网络应用服务的不断多样化和实用化，中国互联网会得到更快、更合理的发展。所以通过网络进行营销已经成为国内传统企业开拓更高效快捷的商品流通道路的必然之路，网络营销从中也就应运而生。国内外学术界与企业界普遍认为网络营销是未来经济中最具发展潜力的营销模式，有着广阔的发展前景。网络营销是基于互联网、电脑通信技术和数字交互式媒体来实现营销目标的一种营销方式，是企业营销活动的重要组成部分。网络营销是传统营销不断发展和提高的产物，正在与传统营销的结合和相互促进中，网络营销日益完善。网络营销也渗透进各行各业里面，在各个领域方面起着重要的作用，传统行业与互联网的结合成为了一种新的发展方式，互联网在酒店行业的应用也尤为广泛。

酒店网络营销是指利用灵活、快捷的信息通信渠道来推销酒店产品的一种营销手段。目前主要有两大模式：（1）酒店网上直销，即通过自己的网站进行的营销活动。国内酒店运用较晚，尤其是一些独立的酒店基本没有把网络直销应用在酒店中。（2）网上代理的间接销售。一般客房采用这种间接销售的形式，分销模式所占的比例份额也很大。酒店一般的合作方式是通过与旅行社签订代理合同，由网上代理进行代理销售，或者是直接与技术强且知名度好的网站进行合作，目前有很多这种类型的网站。例如：去哪儿网、携程网、agoda、真旅网等。除了此类型的网站，也有一些生活综合服务类的网站也会进行代理销售。比如：58同城、淘宝等。互联网和传统行业的合作带来了很多快捷。

（二）调查意义酒店的网上直销也为我国的酒店业发展提供了巨大的空间。中国领先的在线旅行服务提供商—艺龙官网。艺龙官网作为网络订房的代表，已经有了长足的发展，短短几年的时间，就已经超过了中旅、青旅、国旅三家传统企业。2011年，艺龙官网的网上酒店预订房为540万，较上年增长了15%。在这种光明的发展前景下，网络订房业务已成为一种必然的趋势，通过对顾客酒店网络营销进行满意度的调查，可以让各大酒店了解网络营销的优势或是不足，以便提高酒店网络营销的更好服务水平，所以也具有较高的研究价值和意义。

二、调查分析（一）调查单位简介上海世茂皇家艾美酒店地处市中心，矗立于久负盛名的南京东路和满目绿荫的人民广场之间；登楼俯瞰，上海博物馆和上海大剧院皆可尽收眼底；人民广场地铁站亦处信步之间；向东步行20分钟即可一睹上海外滩万国建筑群的风采。

（二）调查问卷的设计发放与回收对于此问卷设计我首先想了解被调查顾客的个人基本信息，然后再调查上海世茂皇家艾美酒店的顾客的满意度。从几个方面来体现，比如顾客为什么选择网上订房，以及调查选择什么平台来网上订房，以及顾客对于酒店网络营销的问题。此次调查的问卷发放于酒店官网平台上（非纸张），所以无法计算发放数量。有104名顾客参与了此次调查，调卷问卷表附于文后。

（三）调查内容与分析1、对于艾美酒店顾客基本信息分析及建议。

酒店顾客年龄段比例图示酒店顾客职业信息比例图。

由两图表数据分析可知，在网上预订的客人中，年龄阶段在23岁到45岁的人数较多，也是主要顾客，说明酒店的网络营销对年轻人吸引力较大。其中学生、企业人、生意人企业员工或老总较多，也间接反应上海世茂皇家艾美是偏商务类型的酒店。针对于这些类型的客人，可提供更为有效的宣传方式，比如现在年轻人喜欢的微博营销，互动的方式更能激发网民的兴趣，以此可以进行品牌的推广和营销。酒店也可以通过主页向客人传达酒店的特色，设施，服务等来吸引客户的眼球。这也可以让酒店在网络上进行“软营销”，年轻的顾客群体带动性比较强，有很好的影响力。

下图是第五题的数据呈现：

完善酒店的官网服务建设，信息发布的及时更新，也能方便顾客更好的了解酒店的服务。空白情况占的比例较大，说明还有其他的隐形进步空间等待我们去发掘。

3、影响客人订房的因素及分析由上表可知：影响顾客的订房原因较大比例的是客人的评价和官方网站的评价。所以加强平时的服务水平，监督和尽量减少不利评价和恶评是非常重要的一项工作。对于评价在网站版面的调整也非常重要。当然，完善酒店的照片和信息也是重要的客人参考因素。

分析以上图表，网络用户有15%的客人选择订房原因是由于价格便宜，所以价格策略也成为酒店营销的必经之路，节省时间也是一个重要的原因，还有其他因素也很重要，所以对优势的保持以及对存在问题的解决是我们要经历的方向。

三、

酒店网络营销目前存在的问题最后几项调查是开放性的问题，许多客人也提出了宝贵的意见，对此以做整理和查阅一些文件，对于酒店网络营销的普遍问题进行了分析。

（一）酒店网站建设不成熟我国的酒店大部分在建成之后不注重维护，也忘记了网站的营销功能。或者是有的建了网站，顾客浏览网站信息之后不了解酒店提供哪些商品和服务。有的酒店就是几张大堂的照片和客房照片，千篇1律的文字介绍，根本就没有酒店的产品推荐、配套设施、酒店经营理念、企业文化的宣传。这样的酒店只是虚设的，根本没有实际意义，更难以靠网站来吸引顾客，了解顾客的反馈及意见，更好的提供服务了。其实酒店的服务过程是由几方面决定的，酒店的硬件、软件、设备材料、服务都是其组成部分。其中软件就包括酒店文化、程序制度、授权发放等。所以关于这方面的介绍是一种品牌的营销，在客人心里形成良好的印象也有积极的作用。

（二）酒店经营者观念落后我国有很多酒店的管理者认为把钱用在信息技术上还不如用在提高房间的配置上，没有意识到网站的重要作用，也没有预计到网络营销带来的后期收益。没有使网络营销在酒店行业的激烈竞争中发挥巨大的作用，所以才会逐渐落后于其他国家。

于复合型人才的要求，制约了我国酒店业的发展。

（四）网络营销的运作环境有限酒店业是一个以服务为基本的行业，酒店的大部分还是依靠对客服务的满意程度来提高经营效果和入住率的。网络营销对酒店业的发展有很大的影响，但也存在很大的问题。现在有的网站认证是不安全的，据有关调查显示，任何企业、银行或个人都不会通过不安全的网站进行交易活动。因为一旦遭到网络攻击，就会导致身份信息或商业机密的泄露，可能会给酒店造成巨大损失。所以很多公司都有自己的内部网络。对于消费者而言，有的客户对于网上的交易活动不是很放心，比较相信亲身看得到的身实体东西，怕自己受骗，也不会轻易尝试。所以也制约了酒店网络营销的发展。

四、关于酒店网络营销的建议笔者也结合客人的意见和自身的分析，给出以下建议，希望可以帮助酒店提高酒店网络营销服务。

（一）价格策略由最后一图可知，影响人们在网络上订房的有很多因素。价格古往至今都是商人或企业人的关注热点。价格也成为酒店营销中比较敏感的问题。而互联网营销使客房价格直接的暴露在客人面前同时也暴露在竞争对手的面前。由于网上的价格展示具有公开化的特点，所以需要建立合理的价格解释体系，开诚公布的的在价格目录表上介绍客房定价的基本程序，从而消除客人对客房定价不明的疑虑。

（二）方便顾客的策略酒店本来就是属于服务行业，所以服务的理念要渗透到酒店的方方面面。为了节省客人的时间所以网站的信息展示要到位。酒店业可以根据需要建立自己的wap站点，酒店利用网站接受客人的预订服务信息以及反馈预订情况，或者针对一些老客户的消费情况给予积分，下一次预订优惠的措施来维护客户关系。

思维。利用这种网络营销方式我们可以帮助客人免费火车票查询、汽车票查询、天气查询等，以免费策略吸引顾客访问网站。

（四）产品定制营销随着消费需求的提高，个性化的消费日益成为人们的追求目标。通过在线服务和咨询服务，可以满足顾客个性化消费的需要，让顾客在短时间内可以享受到他所希望得到的服务。同时，作为星级酒店也可以通过这种新的信息交流方式。清楚的了解到顾客的兴趣、爱好和要求，有针对的满足客人的需求。还可建立网络会员的vip制，酒店可以建立一个vip的网络团体，客人在这里面可以相互交流和联系，酒店也可以根据客人的需要随时调整价格和销售策略。

（五）开展网上调查星级酒店可以通过网上调查来了解客人的满意度、客人爱好调查、影响消费者因素调查、客人对那些方面重视度调查等。顾客不可能随时都有精力在网上浏览对比，定制旅行线路，一般会通过一些中间商或知名可信人士的推荐。所以这就需要酒店长期和中间商进行良好的合作附：问卷调查表调查顾客对酒店营销的满意度及存在哪些问题本酒店希望通过问卷的形式来收集顾客对酒店采用新型的网络营销模式的满意程度来进行研究，期待您真诚的答案，特此打扰您宝贵的时间。问卷进行实名制，所有数据只用于统计分析，请您放心填写。题目选项无对错之分，请您按自己的实际情况填写，谢谢您的帮助。

酒店管理实习调查报告【第二篇】

级教育实习情况进行调研，通过听实习生讲课与实习学校领导、指导教师进行座谈及征求实习生意见等形式，了解了有关教育实习的基本情况。

1、在xx中实习的xx级学生共有xx人。

2、在此期间听了xx学院在高一实习几位同学的讲课，写出教学实习调查表xx份。实习成绩大都是优，良。基本上如实反映了实习生的实际教学水平。

3、xx中的校领导对这次实习工作非常重视，由专人负责接待安排，保证了这次实习工作的顺利进行。

1、xx中指导教师普遍认为xx级实习生实习素质多数好于往届。主要表现在：虚心学习，工作认真，遵守纪律，对自己要求严格，能按照指导教师要求做好各项工作。

2、多数学生热情积极参与教学工作，认真写教案，认真备课，认真批改作业，上课时态度也很认真，知识面较广，个别实习生教学质量高，效果好。

3、师大实习生普遍生活朴素，谦虚谨慎，讲课仪表端庄，能深入班级与中学生打成一片，既提高了实习生社会工作能力，又减轻了任课教师的负担。至于辅导自习、批改作业、监考等教学辅助工作，更是个个争先去做。学校领导普遍感到满意。

实习生谈了前段时间的收获、体会，也提出了一些改进教育实习工作的意见、建议。

1、所在学校对实习生都很关心，指派专任教师指导他们的教学实习工作和班主任实习工作，而且要求很严格。试讲、教案等指导教师都严格把关，不达标不通过，体现了高度的责任心，同学们深受感动，从中也学到了老教师们的治学之道。

2、经过指导教师的辛勤培养，精心指导，多数同学克服了最初的胆怯心理，积极承担辅导或讲课任务，勇敢的迈出了第一步。感到很有收获，初步尝到了甜头，为今后走上工作岗位，适应未来的教学环境打下了初步基础。

3、实习生反映：在大学所学知识，包括教学方式方法等与中学实际脱节现象较普遍，教学内容不能衔接，教学方法不尽相同，因此一开始感到很吃力，对现在中学生的学习状况包括心理状态、学习方法等均不了解，增加了实习工作的难度。

4、有的学生反映，教学实践活动太少，因为学校对他们不放心，不敢将讲主课的任务交给他们，只在最后一周讲两三次课，没有机会展现自己的才能。

5、少数实习生反映：大学所学计算机、化学等实践性知识太少，动手能力差，适应不了中学“多而杂”，“全能型”人才的需要，希望在这方面能多学些知识，以适应客观需求。

酒店管理实习调查报告【第三篇】

作家罗兰说过，“感情是一种力量，它能够使一个人得到鼓励和激发，而更有创造性，更有冲力，也更爱这个世界。”可见，当人们拥有了纯真、圣洁的感情后，会使自身变得更加自信和乐观，乃至对整个社会都产生强烈的职责感。可是，矛盾是具有两面性的。当一个人的恋爱观消极甚至不健康时，其产生的破坏力也是无法估量的!而大学生正值青春年华，对完美的感情总是充满了向往。可是由于我们年龄尚低，涉世太浅，所构成的恋爱观也是多种多样，所以我透过进行校内问卷调查，来探讨大学生恋爱观特点以及构成的原因及造成的影响，以期引导大学生树立正确的恋爱观和人生观。

问卷调查活动于xx年5月28日在东北财经大学校本部进行，为了更加真实、客观、全面地了解大学生的恋爱观，本次问卷调查采取不记名方式。本次调查选取了在校大一、大二、大三、大四的本科学生，进行随机抽样调查。共发放调查问卷120份，回收113份，有效率为%。报告结合同学们的回答结果展现大学生的恋爱观，并从中展开一些必要的讨论，对一些问题提出个人看法和理论依据。

当我们确定恋爱对象前，首先遇到的问题就是以何种标准来选取相知的伴侣。随着时代的变迁，这一标准也会因为主客观原因发生更改，并不是一成不变的。究竟“一见钟情”的闪光点源自哪里呢也许调查结果会给我们一些启示。据调查，%的大学生在选取恋人时首先思考的是人品问题;%思考的是是否和自我志趣相投，“选取好一个人十分重要，因为当你选取一个人时就意味这你的选取是一种生活、一种目标。一旦走了眼，那就意味着一场灾难。”所以人品和志趣是%的大学生所选取恋人采取的依据。这是一种比较高尚的择偶标准，注重精神不在乎其他条件，当大学生情侣离开学校走向社会、担当家庭职责的现实问题直接摆在面前时，梦想化的感情能否维持就很难预测了。康德在《对爱和崇高的感性的观察》一文中以前说过这样的话：“从男女两种不一样的性别来看，女人属于美的类型，男人属于崇高的类型，对女人来说最大的耻辱是不招人喜欢，而对男人来说最大的耻辱是蠢笨。这说明男性美的魅力和女性美的魅力是有很大区别的。而调查也证实了这一点。有%的同学是以对方的相貌为依据的，其中%的是男生。他们以获得纯粹的感官满足为目的之感情，是一种对“情欲之爱”的追求。这类感情很难维持长久。问题是天长日久的相处会使外表失去新鲜感而降低吸引力。很多女生则往往看重的是对方的潜力，期望有一个潜力比较强的男朋友，%看重潜力的同学中就有%的女生。

高尔基说：“在生活中，没有任何东西比人的行动更重要，更珍贵的了。”心理学告诉我们，人的需要产生动机，而动机支配着行为。所以，在研究大学生的恋爱观的时，对这一动机进行了调查研究。

调查发现有%的同学是因为看到大家都有男女朋友觉得自我没面子才开始谈恋爱的，是一种赶潮流现象，与从众心理有关。处在青春期的大学生往往对自我缺乏充分的肯定和信心，甚至认为自我没有恋人而自卑，所以她们不会“逆潮流而行”的。有%的同学则是为了弥补内心的空虚，寻找精神寄托。上大学生后，对于很多人来说是重新应对一个完全陌生的新环境，内心比较空虚和孤独寂寞，不可避免地要找一个能够听自我倾诉的朋友。大部分的同学会认为异性交往起来往往比同性要容易得多。当两个人交往加深时，也就不可避免地会发展成为恋人关系。我们上大学后不像小学初中时刻有父母陪伴在身边，很多同学都是背景离乡来到很远的地方求学，远离父母，即使想倾诉也不现实的。当心灵上遇到苦闷急于疏解时就需要有朋友在身边，正如“远水救不了近火”。而此时感情就将是生活中一个很好的依附。%的同学是因为对方追求的激烈，不好意思拒绝(71%是女生)。其中53%的同学是由于彼此被对方的某些优点所吸引了，是志同道合型的。

有专家指出：“对青年人来说，恋爱更多的是一种涉及生活全貌和人格整体的事情。如果说一个人进入青年期以后，在人格、生活态度以及人生观上发生了很大的变化，那么导致这种变化的最大因素，大概莫过于恋爱的影响。”所以，我们对大学生谈恋爱对自身的影响这一问题进行了调查。调查证明57%的同学认为恋爱对自身的影响是因人而异的，因为每个人的世界观、人生观、价值观等都是不一样的，所以所产生的影响也是不一样的。%的同学认为学习生活更有动力，此类学生树立了正确的恋爱观，能正确地处理学业与感情的关系，具有用心的心态。当感情遭受挫折时能较好地应对挫折，有利于学习生活。其中%的同学认为仅有“两人”世界，脱离群众;%的同学认为影响了正常的同学交往。这%认为恋爱对自身产生消极影响的同学中有%的同学正在恋爱的，%的同学是女生。由此看来恋爱对女生的消极影响远大于男生。

四、如果当恋爱失败时，你认为对你以后的学习生活意味着什么大学生恋爱犹如空中楼阁一样，缺乏经济基础和社会基础，并且在大四时期面临就业的分歧，所以导致成功率不高，最终走到一齐的并不是很多，这就证明要经历失恋的人群还是很广的。而事实也是如此：大学生中“有情人”虽多，但“同眷属”者少，这样就产生了一批失恋大军。在调查中发现有%同学能正确应对失恋：其中57%的同学认为能够为以后的恋爱积累经验;%的同学认为无所谓，能够再找一个;%的认为从此能够解脱，集中精神去学习。有的人在经历失恋后在学习上往往会有很大的提高，就是失恋的效果。有的人害怕失恋，怕自我的恋爱失败，怕失去已得到的东西，这样的同学在调查中占了%，他们认为失恋后生活没有好处，学习没有动力。莎士比亚说过：“爱是一种甜蜜的痛苦。真诚的感情不是走一条平坦的道路。”在感情中遭受挫折，其实不是什么大不了的事。此项调查也能够反映现代大学生的心理承受潜力还有待进一步提高。如果心理承受潜力比较强，善于利用各种宣泄、转移的方法进行处理，更有人会获得不菲的收获。

对大学生自身树立正确恋爱观的意见和推荐：

1、要正确处理好恋爱、学业、事业三者之间的关系。恋爱是人生的一件大事，但并不是人生的全部。大学生就应以学业为重，因为学习是大学生的主要目的。事业高于感情，主张事业为主，不宜过早地恋爱。但也不要认为感情是事业的绊脚石，处理得好的话，感情也能对事业起到催化作用。

2、要能够承担恋爱挫折。正视现实，感情是双向、相互的，以双方的感情为基础，失去任何一方，感情就会失去了平衡，恋爱即告终止。这时失恋的一方无论对另一方爱得有多深，都是不现实的了，作为有理智的大学生就应正视这一现实。要设身处地的为对方着想。这样作有助于你理解对方终止感情的原因，有助于你理解失恋这一痛苦的现实并及早走出失恋的阴影。不要过分地隐藏或压抑失恋带来的痛苦，要找适当的方式进行宣泄。向能够信任的师长，同学，朋友，教师等诉说自我心中的烦恼，也能够写日记或写信。如果感觉心中的积郁实在太深，无法排解时，也能够找心理咨询师进行心理咨询。能够多交一些朋友，多参加一些群众性的娱乐活动，或者能够找人去逛逛街，出去旅游散散心等，这样有助于情绪的开阔。另一方面是由于失恋后有一种空虚感，暂时难以适应，所以能够用工作或其他什么方法来充实自我，不让在有空余的实践胡思乱想。要尽快把失恋升华为一种奋发向上的动力，尽快投入到学习或者工作中去。切不可因为失恋而一蹶不振，认为生活、人生都失去了好处。要明白，恋爱是生活的重要组成部分，但不失生活的全部，要正确的看待感情，摆正感情的位置，处理好感情于学习，感情于人生，感情于婚姻的关系。

3、端正恋爱动机。恋爱是未来寻找志同道合、白头偕老的终身伴侣，而不是为了安慰解闷，寻找刺激，更不是单纯为了性的满足。恋爱对象的选取是一个复杂的过程，不能忽视了经济、政治、文化、个性等因素，可是共同的梦想的指向、共同的品德和情操是最根本的。恋爱动机的好坏，直接关系的恋爱的成功与否。大学生作为新时代的桥梁，其恋爱观就应是梦想、道德、事业和性爱的有机结合。

对于学校的意见和推荐：

1、加强大学生的性知识教育。大学生还处在人生的过度阶段，虽然理解了十多年的教育，但涉及性教育的方面还很少，对于异性也还只处于一种羡慕和向往阶段，很多知识还是懵懵懂懂的，并不是十分了解。如果缺乏性教育，在与异性交往过程中很容易犯错误，甚至出现越轨行为。在缺乏必须常识的前提下，对于自我的错误行为并不能很好的认识，对于行为产生的后果也没有潜力来解决。从而会造成心理或生活上的压力和障碍，对于大学生的健康成长是十分不利的。

2、加强学校文化建设。要透过利用板报、知识竞赛、演讲比赛、卡拉ok、文艺演出、漫画、各种文体活动等丰富学生的业余生活，活跃身心;加强大学生心里健康教育。充分利用大学的网络资源，用心开展心理咨询活动和性健康咨询服务，帮忙大学生端正恋爱婚姻的态度，调节同学因恋爱受挫而引起的心理冲突和心理失衡，从而培养健全的人格。

3、加强学生成才教育，引导学生树立远大的梦想。学生恋爱与否和学生的梦想、事业心紧密联系。我们要引导学生追求事业、梦想和前途，使其认识到感情只是人生的一部分，不是人生的全部，所以不能只顾儿女情长，荒废学业很前途。

透过此次的问卷调查，我更加清楚地了解了当代大学生的恋爱观念，并结合调查结果抒发了自我的一些看法和推荐，诚挚地期望大学生们能够在健康的恋爱观的指导下，让自我的感情之花能够开放得更加美丽。

酒店管理实习调查报告【第四篇】

20xx年8月28日至9月30日，我很荣幸的有机会在镇江市南门小学度过了我一个多月的实习生涯。我这一个多月的实习资料包括两个方面：一是作为一名语文教师的教育实习，二是作为一名班主任的工作实习。在这一个多月的时间里，我用心认真地工作，虚心向办公室里有经验的教师请教，取得了不错的成绩。同时，我还利用这一个多月的时间做了一番的调查，这个调查是针对语文这门课在当今时代的教学状况的。透过调查研究，我对当下语文教学的状况有了初步的了解，为深化教学改革，探索实施素质教育的新路子，带给了客观依据。

(一)具体目标。

1、从语文教师的自身、教学等方面探究现今小学语文教学的现状。

2、从学生的角度探究现今小学语文的发展现状。

3、从学生的心理角度探究现今语文教学该往何处去。

(二)调查方法抽样调查：以我实习的三年级语文教师为主要调查对象，调查对象为我的指导教师王燕教师、年级主任张俊妹教师、三年级二班班主任黄丽萍教师以及两位新教师：仲菲教师和孙琴教师。

1、从语文教师的自身、教学等方面探究现今小学语文教学的现状。首先，从小学语文教师的自身方面谈一谈语文教学的状况。经过一个多月的相处，我发现三年级的语文教师的文化水平都是大专。经过从教导处了解的信息，在这所小学中拥有大专文凭的教师占多数，仅有少数教师拥有本科文凭。这证明小学语文教师普遍文凭不高。另外，有些人的普通话不算很标准。这些状况比较让人忧心。其次，从现今小学语文教师的教学方面来看语文教学的状况。在教学方法方面，三年级的语文教师基本都采用问答法、讲授法，少数有经验的老教师会采用自学辅导法、情境教学法以更好地到达效果。在采用教学设备方面，经调查发现，此刻的语文课堂教学，大多数教师所使用的教学方法还是原始的：教师讲学生听，他们很少使用多媒体、扫描仪等先进的手段。导致这种现象的一个很重要的原因就是：采用这种教学方法取得的效果不是很梦想，并且减少了师生互动的机会。以使用多媒体教学为例，上课时学生的眼球多被吸引到了大屏幕上去，很少有学生再看书本了。学生多爱看一些图画，对图画的记忆倒很清楚，但却忽略了图画旁边的文字。这种教学方法还使得教师变得懒惰起来，大部分教师在上多媒体课时很少板书，一些教师一节课下来，根本就没在黑板上写一个字，学生也就不作笔记了。他们认为小学的主要任务还是在认字识字一块，利用多媒体等先进设备，无形之中就降低了写字的重要性，而很多学生的自觉意识不高，基本是教师写他们也写，教师不动他们也不会动，为了提高学习效率只能舍弃先进的设备，转向老旧的方法了。事实也证明采用老旧的方法是正确的，它贴合教学的实际状况。另外老旧的方法具有其独到的灵活性，它能够根据课堂的实际可是随时更改课堂资料的设置，这是先进设备所不具备的。从教学态度上来讲，小学的孩子都还未定型，心性不稳，不仅仅一个班里的学生语文成绩有很大的差别，并且单个人的不一样时段语文成绩也有很大差别，小学语文教师们并不认为能够把学生分为几等，他们一视同仁，想让所有的学生都把语文学好，他们对所有的孩子都有耐心，他们极力想让孩子听懂，所以变换着方式让孩子感兴趣，并且看这些孩子的具体状况，视个人的状况不一样而对他们有不一样的要求。对于成绩个性差的学生教师也没有采取放下的态度，他们认为不能放下任何一个学生。当然，教师们也承认他们在教学的过程中存有偏见，但这也是没办法的事情。对于教师不能平等地看待学生，这一点教师们能很坦诚地同我讲，确实是难能可贵的。在语文教学的过程中，三年级的语文老师们对预习指导和字词教学工作很重视，因为三年级的学生刚从低年级转上来，对没有标读音的课本一时还不大能适应，所以要确保他们认识字后才能开始课文教学。在作业要求方面，三年级的教师能够说是十分严苛的，这是为了让学生早日养成良好的学习习惯，以后能更好的适应更高年级的要求。

2、从学生的角度探究现今小学语文的发展现状我实习的年级是三年级，学生都在十岁左右，这个年纪的学生心智很不成熟。经过一个多月的观察，我发现不仅仅男生好动，女生也不容易安静下来，上课开小差、做小动作的学生比比皆是，而三年级是个特殊的时间段，语文这门学科从这个年级开始，才真正发挥它的作用，从那里他们上语文课的任务不仅仅仅是识字，更重要的是要开始学习如何使用语言，如果上课注意力不集中，是根本掌握不了语文的知识的，这十分让三年级的语文教师头痛。所以上课时，吸引学生注意、维护课堂秩序就成了每个三年级语文教师的重头戏，他们努力以富于活力的声音、高低起伏的腔调吸引着学生的注意力，以游走于课堂每个角落的眼神、恰如其分的惩罚维持着课堂的秩序。我在实习期间上课时也以前有这样的困扰，之后我也学习使用这种方法，课堂收效还不错。据了解，在现今中学，有部分学生对语文学习不感兴趣，不想学语文，他们认为语文从小学一年级到此刻一向都在学，每一天说的也都是母语，个性是理科生，他们的这种想法更为严重，他们认为自我又不想成为作家，语文学的再好也没有多大用，况且自我考试时得分也不会太低。还好，这种现象在小学里是不常见的，我想从学生方面说，这可能是因为小学生年龄还小，和语文的接触还不深，语文这门课对他们来说还是一门很新鲜的学科，对语文知识还有着浓厚的兴趣。当然这种现象和小学语文教师的教学也是分不开的，每一位小学语文教师都努力让每一个学生爱上语文，他们使尽手段、用尽方法，就是要把学生的注意力引导到语文学习上来。

在实习期间，我曾带领实习班级的学生去多媒体教室上过三次课。透过这几次课，我发现小学生对现代化的教学手法还是比较喜欢的，很感兴趣，可是他们自律意识比较差，到了新鲜的地方就东张西望、交头接耳，导致课堂纪律难以维持，另外由于学校资源问题，多媒体教室又是科学实验室，实验器材设备比较多，学生好奇心太强，尽管教师千强调、万强调，还是有个别学生会去拿、去碰。正因为这样，这所小学的语文教师都不愿意带着学生使用先进设备。

小学生是很单纯的，正因为这样，当一个称职的教师就务必学会在适当的时机夸奖他们，尽量用表扬来鞭策他们提高。当然也不能全靠表扬，在行为习惯的调整方面，批评和惩罚也是很重要的，否则引不起他们的重视，甚至会让他们产生教师不足惧的想法。小学生也是很敏感的，不能因为他们年龄小，就认为他们不懂，其实他们都拥有雪亮的眼睛。调查中，小学生最喜欢的是贴近他们思想的教师，他们会去寻找教师跟他们的共同喜好，如果共同喜好多，他们会比较亲近这个教师，反之，则比较生疏。他们最不喜欢的教师就是那种对待学生不公平的，无论是有钱人家的孩子还是贫苦人家的孩子，无论是乖学生还是调皮的学生，他们对这一问题的看法是不约而同的。每个孩子都是想透过自我的途径引起教师注意的，用的方法可能会让教师喜欢，也有可能会让教师产生厌恶的情绪，后果是他们始料未及的，能够说每个孩子的行动出发点都是好的，端看教师是如何看待它。实习中，我就见到这样的事情。我实习的班级有一个小男生叫李嘉龙，很是调皮，教师不看到他还算比较收敛，教师的目光一转到他身上，他便更调皮了，教师对他就比较头疼，因为他上课老是插嘴。综合我的所见所闻，我认为李嘉龙只是为了引起教师的注意，所以我比较注意他的一言一行，在每次跟他的谈话中争取引导他到正确的道路上来。我认为，当一个称职的好教师，要从学生的心理出发，寻找适合他们的引导之道。这样才不会让学生抵触教师，甚至抵触这位教师所教的科目。

小学生年纪比较小，所以知识面比较狭窄，上他们的课就不能海阔天空地、一股脑儿地将语文教师所有明白的、关于课文的东西都灌输给他们，要思考到他们的理解潜力。如果语文教师不管不顾这些，那就有可能使学生失去上语文课的兴趣，甚至厌恶起语文课来。实习期间，我教的第1篇课文就是《做一片美的叶子》，这篇课文中有这样一句话:每一片叶子都做着相同的工作把阳光变成生命的乳汁奉献给大树。那里需要给他们拓展一下关于光合作用的含义，可是又不能讲的太过深入，不然的话不仅仅语文课不像语文课了，并且学生也理解不了。于是，我用我自我的语言比较浅层次的讲述了一下基本过程，只要求他们明白叶子做的工作是光合作用便成。

在学习压力方面，我是在小学实习的，调查的对象都是小学生，教育局明文规定他们的在校学习时间不能超过六个小时，回家作业不能超过一个小时。因为回家作业的总时间不能超过一个小时，所以划给语文的时间就更少了，所以我认为他们的负担还是很轻的。可是我不是他们，不能为他们立言，为此我专门进行了了解。据我深入学生之中了解到的，大多数学生对回家作业的量还是很满意的，也能够及时完成，仅有少部分学生因为种种原因，迟交或不写作业。可是他们普遍都认为在校的课堂作业太多了，导致他们没时间玩耍。我了解到硬笔习字册是他们课后务必要完成的，大多数时候还要完成大练习册和补充习题的订正，有时候还需要在校完成作文的底稿或誊写。针对这种状况，我特地去问了几位教师，教师们告诉我其实他们并不想这样，可是这也是没办法的事情，一是由于教育局给的回家作业时间太少，导致很多既定任务无法完成;二是学生本身回家作业存在很多这样那样的问题，只能利用课后时间让他们订正返工;三是学生的升学还是要靠他们自我的成绩，放松作业这块，有可能导致很严重的后果，学生家长也不能理解，这在前几届有过这样的前车之鉴。

3、从学生的心理角度探究现今语文教学该往何处去。

小学生的认知发展的一般特点：小学生的感知觉已经逐渐完善，他们的方位知觉、空间知觉和时间知觉在教育的影响下不断发展，观察事物更加细致有序。小学生的记忆潜力也迅速发展，从以机械识记为主逐渐发展到以好处识记为主，从以具体形象识记为主到词的抽象记忆潜力逐渐增长，从不会使用记忆策略到主动运用策略帮忙自我识记。小学生的言语也有很大发展，能够比较熟练地掌握和运用口头言语，在教育的影响下，逐渐掌握了书面言语，学会了写字、阅读和写作。小学生思维的基本特征是以具体形象思维为主要形式过渡为以抽象逻辑思维为主要形式。小学低年级儿童形象思维所占的成分较多，而高年级儿童抽象思维的成分较多。

小学语文教学要把握学生的认知发展，找出适合本阶段学生的学习方法。注重学生在思维方面的发展，引导他们从以具体形象思维为主要形式过渡到以抽象逻辑思维为主要形式。重视学生在言语上的发展，适时给与引导，让他们获得更好的发展。适时把握学生在识记潜力上的发展，让他们多记多背，为以后的学习打下良好的基础。

小学生的社会性发展的一般特点：入学以后，他们的社会关系发生了重要变化，与教师和同学在一齐的时间越来越长，在与教师和同学的相处中，他们逐渐学会与人相处、与人合作及竞争的一些基本技能技巧。师生关系及同伴关系对他们的学校适应有重要影响。这种关系的质量既影响到他们对学习的兴趣，对班级、学校的归属感，也影响到学生情绪、情感的发展。小学阶段也是个体自我概念逐渐构成的一个重要时期，他们的学业成败、社会技能的掌握程度，来自教师及同伴的社会支持，对其构成自信或自卑的个性品质有很大的影响。

小学语文教学要注重学生在个性品质上的塑造，引导他们养成良好的学习习惯，构成正确的思想认识。注重学生在人际交往方面的表现，适时给予他们指导，鼓励他们融入群众，关心他人。

小学生的道德认识潜力也逐渐发展起来，从只注意行为的后果，逐步过渡到比较全面地思考动机和结果。由于认知潜力的发展个性是观点采择潜力的发展，他们越来越能从他人角度看问题，道德情感体验日益深刻。

所以，小学语文教学也要注重学生在道德方面的表现，并加以引导，帮忙学生构成正确的道德观。

语文教学的终极目标是：培养学生的阅读和表达两个潜力。当然，要完成这个目标，须具备必须基础：即字、词、句知识基础知识;表达技巧;文学常识等。这就构成了语文教学的三大现实目标：基础知识、阅读、表达。小学语文教学的目标就是培养学生阅读和表达的基础潜力。根据以上了解到的小学语文教学现状，我认为，在现今条件下改善语文教学现状务必先从制度改革抓起，小学生减负不能光看回家作业量，最重要的是要关注教育局的既定作业量。其次要提升教师团队的学历水平和专业素质，要培养一批关爱学生的教师。最终就是，要从学生的心理出发，制定适合他们的课程，让他们在身心愉悦中增长知识、获得做人的学问。

酒店管理实习调查报告【第五篇】

首先，通过本次实习，我感觉到不仅仅是在教育教学中，在社会生活中的各个方面，大事小事只有做好充分的准备。这种准备应当是多方面的：既要备自己，又要备他人；既要备事件提前，又要备事件滞后；既要备突发事件，又要备平平淡淡。只有做好充分的准备，才有可能走向成功。机遇总是垂青于那些有准备的人。

其次，通过本次实习，与人交际的能力，我自认为上升了一个台阶。第一堂课前，我的心“嘭嘭”直跳。就怕升学不配合我，控制不了课堂，当走上了讲台，有时不知该怎么引导学生，只觉得课好长，心里也是老想着：“为什么还不下课啊？”在心底还有另一个声音在说：“不行，你站上讲台，就一定要好好的上挖一堂课。”心情很纠结。还有，当偶尔讲错时，我会拿“太紧张”当借口，这样会缓和尴尬的气氛。站在讲台上，不敢直视下面在听课的同学、老师们的眼光，害怕别人的批评。后来，不断的总结各位指导老师以及上课优秀的同学的经验，我发现，要上好一堂课。这除了认真、坦诚的态度外，也与实习练出的“胆量”密不可分，同时也要自己放的开，不要怕学生，不要怕自己教不好，放的开，大胆才能更好的引导学生。慢慢地，在后几次的教学过程中，心情平淡而又有热情，坦然面对一切。这样就好了许多，语速较前两次慢了一些，课堂中出现的错误少了许多。

再次，实习班主任期间，我组织晨读、课间操、午餐、自习、午休、放学等日常活动。这无疑在拉近师生关系上起到了关键的作用。学生从陌生到熟悉，从不听话到听话。一点点的变化，都让我感到欣慰。在处理班级学生小我的处理方法是让他们自己先说原因，第一是为了了解情况，第二是让他们自己倾诉自己的话，认识自己的错误；然后在问他们自己有没有错，错在那儿，怎么办。基本上学生在每次说完后，事情就解决了。工作虽琐碎，但更需要付出百分百的认真、耐心和责任心。我们几位实习教师毫无保留的传授了自己的学习经验，积极鼓励他们学习的态度。

最后，唯一感到遗憾的事，我们的实习时间太短，自己的教学风格还没能进一步完善，教学能力没能进一步提高。

我想，通过本次实习，我们取得的少许经验，要保留下来记录下来。所犯的错误，总结的教训，更要记住，作为避免以后再犯的警钟，为以后步入社会打下基础。

同时，我要感谢学校给锻炼我的机会，同时感谢杨老师的悉心指导，是我不断进步，感谢我身边一直支持我，给我细心评课，指出我的不足。

酒店管理实习调查报告【第六篇】

大学生都参加了哪些实习?去了那个地方参加实习?对实习情况进行调查后的调查报告要怎么写呢？下面是爱汇网网友为大家分享的“酒店管理实习调查报告【热选8篇】”，对我实习的一所省重点中学的学生的学习心理状况进行了调查。通过调查研究，对中学生的学习心理有了初步的了解，为准确地把握当前中学生的学习心理动向，深化教学改革，加强教育教学的针对性，提高教育教学的实效性，探索实施素质教育的新路子，提供了客观依据。

二、调查的具体目标和方法

(一)具体目标

1、中学生的学习心理现状

2、当前中学生的学习心理特点

3、当前中学生的学习心理成因及对策

(二)调查方法

学生问卷，内容涵盖教育价值观、学习态度、学习需求和学习目的四个方面。问卷调查在六中学进行，共发问卷80份，回收有效问卷70份，接近理想的高效样本数。

三、调查结果

对学生问卷调查分析，中学生的学习心理具有明显的时代特征。

(一)中学生的学习心理现状分析

1、教育价值观

调查显示，大部分中学生具有较为明确的教育价值观。74%的学生认为学习的作用是提高自身素质，10%的学生认为学习的作用是为了考大学，16%的中学生没有考虑。

调查还显示，中学生的教育价值观带有显著的经济社会特征。他们认为，青年人的经济收入与受教育程度成正比，其中65%的学生认为大学生挣钱多，25%的学生认为高中毕业生挣钱多，8%的学生认为初中毕业生挣钱多。

2、学习

态度

调查结果表明，67%的学生对学习的热情较高，24%的学生对学习的热情中等，9%的学生害怕学习。这与他们“考大学”意识淡化是相一致的。值得注意的是，害怕学习的学生数占相当份额。而且，我们在调查中还发现，90%的学生都有自己“最讨厌的课程”。学生害怕学习或讨厌某些课程的根本原因，一是与教师的教学方法紧密相关;二是与该课程的实用价值紧密相关。调查结果显示，86%的学生对与现实生活联系紧、实用性强的语文、数学、物理、化学热情较高，而对学术性较强的历史、地理、生物、英语不感兴趣。在学生讨厌的课程中，英语是初中的核心课程之一，有45%的学生认为“英语对于我们以后的生活几乎没有用处”。

3、学习习需求

当前，“特长”是师生共同关心的热门话题，在调查中我们发现，大部分学生对“特长”有正确的认识，其中，92%的学生有自己感兴趣的目标，且有52%的学生希望得到教师的指导。同时，78%的学生希望学到较多的、实用的科技知识，使之能对他们以后的生活工作有所帮助。

4、学习目的

调查结果表明，对于高中毕业后的打算，99%的学生有读大学愿望。

(二)当前中学生的学习心理特点

调查显示，当前中学生的学习心理与以往的中学生的学习心理相比，有明显不同。

1、教育价值趋向多元化、务实化、功利化

他们中的大部分人已经认识到了教育的重要价值在于帮助他们提高自己的综合素质，使他们掌握生存、生活所需的基本的文化科学知识，以增强自己在未来社会的竞争能力。在此基础上，部分家庭经济条件较好且成绩优秀的学生则致力于追求更高等的教育。

中学生的教育价值观的另外两个特点是务实化和功利化。中学学生越来越强烈地追求未来教育输出的经济价值，他们中的很多人从经济的角度去衡量所学课程的价值，继而决定自己在不同课程上的努力程度。他们要求课程教学更多地联系生活和生产实践，渗透更多的实用技术。

。其原因在于：一是越来越多的大学生难以就业，从而使他们对考大学失去信心;二是学术性较强的中学文化课程难以满足学生对职业技术的需求，难以使他们产生学习的内在刺激和利益驱动。这些原因使越来越多的学生厌学。

一、 教育实习对实习生的要求：

1、教育实习对口语的要求很高，这其中包括语音和语速等方面。实习生们一致认为口语十分重要，因为口语直接体现了你的专业水平是否过关。现在的中学很强调素质教育，因此对教师口语的要求也越来越高。首先，语音要标准，口齿要清楚。还要注意语速和声量，不能讲得太快，否则同学会很难跟上，而声音太小的话，同学会把它当催眠剂。在上课过程中，也要注意自己的口语表达，难易要适中，太难同学显然无法理解，而太简单，又会很枯燥，没有什么收获，所以要把握其中度的问题。

2、要做到“学高为师，身高为范”。中学阶段是一个人成长的关键时期，而教师在其中起了十分重大的作用，所以要以德为师，为人师表。在平时的教学和生活中，实习生要注重自己的言行举止和着装等各方面的细节，重视自己的人品修养和素质，给学生带好头。

3、要有扎实的基本功和广阔的知识面。英语可以说是一门大杂烩的语言，它涉及的面很广，这就需要英语教师要有全方位的知识。同时，作为一名老师，板书要好，备的课，做的课件要有条理，讲课要透彻、清楚，实习生强调说这一点很重要，它真正体现了你的教学能力和水平。

4、实习老师在教学过程中除了传授学生知识外，更重要的是激发学生学习英语的积极性。中学生英语学习等级分化很严重，一些人英语成绩很好，而也有许多人对英语持着放弃的心态。如何调动这些同学学习英语的兴趣，就显得十分重要，这也是学校一直重视的问题。这就要求实习老师除了要有扎实的专业知识外，还要有很强的组织能力和应变能力，能够调动课堂气氛，让所有人都参与进来。平时尤其要关注那些对英语没有兴趣的学生。

二、 实习生的切身感受和体会：

1、很苦，通常很早就要起床，从早自习到午修再到晚自习，实习老师基本都要到场。晚上还要熬夜备课，很多时候要到凌晨才能睡。尤其是在上公开课之前特别累，首先要很认真地备课，准备教案，然后试讲，经过指导老师的指导后，再修改再试讲。这其中要付出很多汗水和心血，这也让实习生们真正体会到了一名优秀的教师有多么辛苦。

2、要有扎实的基本功，专业知识要过硬。正所谓“要授人滴水，自己必须有一桶水”，专业知识的积累很重要。中学的英语教学很注重语法，没有扎实的功底往往会应付不过来。此外，还需要有广阔的知识面，这样一方面可以体现自己的素质，同时也更能吸引学生，赢得学校的好感。

3、虚心请教，不耻犯错。在实习过程中要主动、虚心向老师学习和请教，否则很难学到东西。在职的.老师有丰厚的教学经验，他们能把握课堂，讲课比较透彻，更了解学生，值得实习生去学习。

4、做好师生间的交流、沟通工作，搞好与同学的关系。实习生们普遍认为处理好和同学的关系很重要，只有这样他们才会对你有好感、信任你。值得庆幸的是因为实习生和学生的年龄相差并不大，所以相处起来还比较容易。实习老师常跟学生传授课外知识，讲讲丰富多彩的大学生活，这样很能吸引学生。

三、 实习过程中遇到的问题和困难：

1、在我们采访的实习生中很多人都表示说，他们与学生的交往比较容易，学生也很乐意和他们交心。但是他们普遍感到在与班主任和任课老师的沟通不是很理想，可能是教育理念的不同，这让他们很困惑。于是有人建议说平时要多和那些老师交流，多向他们请教，要尊重他们，还可以帮老师分担一下教学上的任务，以博得老师的好感。

2、实习生们强调说语法的基本功也很重要。因为高中的语法讲得很细，不像大学里那么粗线条，有时候会被学生问倒，这样的话给学生和学校留的印象会很不好。所以这又回归到一个基本的问题：专业知识要扎实。

3、实习生们说现在的学生普遍比较叛逆，很难管，他们有时候甚至会故意来刁难你。面对这种情况，你需要有足够的耐心和承受能力。你不但不能敌视他们，反而要尊重他们，多和他们交流，久而久之他们会喜欢上你、信任你。

4、许多在一些老牌的省重点中学实习的同学反映说，那里的老师不会给实习生太多的教学机会和自由发挥的空间。一来他们怕实习生新鲜、活力的教学风格会导致同学们原本紧绷的心变得松散;二来他们害怕影响原来的教学进度。因此很多实习生在实习期间只是帮任课老师打打下手，这对实习任务的完成和实习生自身能力的提高是很不利的。这就要求实习生能把握住一切能锻炼自己的机会，提高工作效率，让任课老师相信你的实力。

四、 实习生的建议：

1、要珍惜一切，把握时机，抓紧时间好好学习专业知识，同时要拓宽自己的知识面，政治、历史、地理、经济、文学等各个方面的知识都要有所了解。实习生建议学弟学妹平时要多跑跑图书馆，阅读大量有意义的图书，开拓视野，力求全面发展。

2、在平时的学习过程中要抓住一切能展示自己和锻炼自己的机会，这样在自己以后的实习中不会因为面对许多老师和同学而过分紧张。实习生还建议说大一、大二的学生可以利用寒暑假的时间去一些学校先进行见习，这样对以后的实习很有帮助。

3、实习生说在大学里除了要打好扎实的专业基础外，还要注重各方面能力的培养和锻炼。学校对你的考评不单单看你的学习排名，综合能力也是一个很重要的内容。

4、正确处理好队友之间的关系，在出现小摩擦时，要互相谅解，从整体利益出发，做好相应的调解工作。

5、在生活方面，要注意培养自己的人际交往能力。在实习中要正确处理自己和学生以及老师的关系。对学生要亦师亦友，对学生既要树立一个老师的威严，同时也要有朋友般的情谊，这就需要把握其中度的问题。

一、 外企实习的优势：

1、在外企工作更有创造性、竞争性和挑战性，它需要充分发挥你的想象力和创造力。

2、企业都有自己独特的文化，而且企业对我们来说是十分陌生，虽然在实习过程中会遇到很多困难，但只要你用心去学去做，你会学到许多新鲜和有用的东西。

3、可以接触到很多企业界的人士，从他们身上学到很多经验，这对以后自己的就业和创业十分有利。

二、 外企实习遇到的困难

1、在我们的走访过程中，有人提出了一个很现实的问题：与专业脱轨。外企实习生反映说在外贸公司里工作，许多专业术语听不懂，平时缺少这方面的积累，对工作会造成很大的困扰。

2、在外企实习交往也是一个很大的问题。外企公司的人际关系比较复杂，人情比较冷淡，在交往中往往会遇到很多挫折。

3、实习生表示说公司一般不会业务交给你去做，很多时候都是帮忙打打杂，你没有大多自由发挥的空间。这就需要你主动请教师傅，自己找些事情做，并且把小事做好，让公司信任你。

三、 实习生的建议：

1、在外贸公司，英语只是一种工具。如果只是一味的英语知识强是远远不够的，外贸公司需要的人才必需在政治、经济等方面也要有很深的涉猎，对外企中的一些专业术语要很熟悉。这就要求同学们，尤其是以后有意向去外企工作的同学在平时的学习中要注意拓宽自己的知识面，特别是要注重商务英语的学习。

2、语言是相通的，在外企工作翻译特别重要。所以在平时的学习中要有意识地去培养自己这方面的能力，不仅要学好英语专业知识，二外也很重要。

3、要注意处理好人际关系，尤其是与上司的关系，树立正确的辨证的挫折观，保持自信和乐观的态度。正确认识和面对人际交往上的挫折，学会自我安慰，能容忍挫折，要心怀坦荡，让挫折使我们变得更加成熟。

4、在外企工作竞争十分激烈，外贸公司会着重培养有能力的人，所以要不断提高自己的能力，最主要的是要敢于展示自己。

后记

虽然现在的就业压力很大，但职业范围在不断扩大。不管将来你是会走进校园，还是步入外企，亦或其他的岗位，最重要的还是你自身的专业水平和工作能力，只要你能不断完善自己，现在开始努力，做到未雨绸缪，同时把眼光放远些，相信你的未来不是梦。

酒店管理实习调查报告【第七篇】

通过在荣成市广播电视大学近三年的行政管理本科的学习，已经能够掌握关于行政管理方面的基本知识和理论。但是为了更好地巩固在校所学的理论知识，我于2011年10月1日至10月21日在石岛宾馆作了为期三周社会实践调查活动。根据所学的有关知识，我对石岛宾馆这一荣成老字号宾馆的经营者进行了拜访，查阅了酒店的《员工守则》，对宾馆的经营管理情况、宾馆各部门的员工培训情况进行了深入地了解，作了这篇调查报告。

一、宾馆概况：

石岛宾馆有限公司始建于1980年，于1982年5月1日对外正式营业，是荣成市委市政府的接待宾馆。宾馆注册资本3600万元，现有干部员工900余人。石岛宾馆坐落在石岛的东南首，宾馆三面环海，与石岛新港（通往韩国仁川港）接壤，风景秀丽。石岛宾馆占地面积28万平方米，海域使用面积40万平方米。石岛宾馆本部共有8幢接待楼，建筑面积53200平方米，2001年1月1日荣膺四星级旅游饭店。具有国内领先水平的国际会议中心，于2006年9月10日正式揭牌投入运营。拥有天然的海湾和沙滩浴场。具有浓郁的园林风格，是威海区内接待规模最大，馆区风景最美的酒店。宾馆各类服务设施功能齐全。拥有总统套房及各类套房、单人房、标准房、普通房共计382套，房间内配有数字电视、网络服务；拥有各类大小餐厅93个，可同时接待2000人就餐，其中200—300人餐厅4个。餐饮以鲁菜为主，南北结合，尤以海鲜闻名。同时还有四川菜、川味火锅、海鲜火锅、韩国风味等料理。每幢楼都有各自的餐饮特色和风格；拥有各类大、中、小会议厅21个，其中650人会堂1个，300人的会议厅2个，150人的会议厅2个，20人—70人的小会议厅16个。会议厅配备具有国际一流的灯光音响、同声传译、多媒体、影视、演艺、有线无线网络、现场视频、刻录等多项功能，具备了召开国际会议的设施和条件。宾馆还配有保龄球、羽毛球、芬兰浴、夜总会、歌舞厅、健身房、桌球、乒乓球、棋牌室、美容美发室、室内游泳池和两个室外海水游泳池等健身娱乐设施及商务中心、票务中心、国际旅行社等配套服务功能。2006年9月石岛宾馆通过了iso9000质量管理体系认证，并于同年11月成功入围山东省服务品牌。宾馆距石岛新港200米，距威海机场40公里，距威海火车站60公里，交通便利。宾馆备有中巴车5台、大巴1台、面包车3台、各类轿车5台，可为会议提供接送站及区间参观旅游服务。石岛宾馆建馆二十四年来，先后接待过胡耀邦、赵紫阳、胡锦涛等60多位党和国家及省部级领导人。二十几年来，我们一直肩负着各级党委政府的各项接待任务。在各个不同历史时期都为社会经济各项事业发展做出了突出贡献，也得到了各级党委政府和社会各界的充分肯定，并给予很多荣誉，先后获得省市级以上荣誉称号40多项。

二、调查中发现的问题：

石岛宾馆宁静舒适的客房，风味各异的美食，是商务、会议和观光度假的理想处所。通过在酒店的实习调查，由于本人所学的知识有限，做不到全方位的看待问题，只能对宾馆的经营情况进行部分分析。通过调查发现存在如下的问题：

（一）员工的整体素质要求、知识水平不到位，特别是缺乏具有专业知识和管理水平的服务管理人才，新员工多，在经验方面比较欠缺，工作中出现的问题较多，服务质量低下，员工的服务意识淡薄，服务上的漏洞使客人投诉时有发生。

（二）宾馆对于规章制度的落实不够坚决，有随意性和照顾面子的现象，不能真正的做到赏罚分明，在企业内部仍然存在干好干坏一个样，干多干少一个样，管理机制还有待于进一步完善。

（三）营销力度不够，营销意识欠缺，营销手段单一，不能就宾馆的优势大力宣传。

三、针对以上问题提出以下整改方案：

（一）石岛宾馆在员工的招聘和录用工作中要通过严格的面试来获得求职者的信息，从而判断求职者的技能、知识是否与工作要求相符。

工派送到全国各大酒店去观摩学习，从而达到全面培训员工的目的。他们不只强调短期的经济效益，并不因为培训工作会增加企业成本费用、降低利润额而勿视对员同时，酒店在招聘员工时也向求职者全面客观的介绍酒店情况，员工工作的内容、要求，酒店所能为员工提供的培训、晋升、薪酬、福利等，使求职者能从这些信息中判断自己对所应聘的工作是否满意，是否能胜任其职。这一做法将有助于宾馆选择到更优秀的员工，也有助于员工坚定其在酒店长期工作和奋斗的信心，增强企业的凝聚力。重视员工的培训工作，给他们提供各种再充电的机会。员工培训是全方位的，除了各种岗位技能培训，还有全面的素质培训。对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基矗而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象，所以酒店领导也应十分重视服务质量的提高,即使对于我们短期实习生,也必须经过严格的礼仪培训后才能上岗。对老员工进行跟踪培训和指导,不断提高和改善他们的业务素质和水平。“客人永远不会错,错的只会是我们。”。“只有真诚的服务,才会换来客人的微笑。”在宾馆我也可以深刻的感觉到酒店管理者对于员工培训的重视度。

（二）作为第一线的员工他们其实比管理者更能了解客人的需求和要求，更能发现在现实工作中存在的问题。酒店员工一般工作压力较大，可自由支配的时间较少，管理者应从生活上多关心员工，为员工提供各种方便。首先，管理者应高度重视员工宿舍，员工餐厅的建设，为员工提供各种文体活动场所，丰富员工的业余精神生活，真正为员工营造一个“家外之家”。宾馆应全方位的加大管理力度，严格按照星级酒店的标准，继续完善各种规章制度、工作流程，逐步建立一套真正的“制度制人”为主要内容的奖罚与激励的管理体制。员工的需求是多方面的，不但有精神上的，还有物质上的。所以管理人员在适当考虑员工精神方面的需要，通过精神鼓励，如评选“优秀员工”、授予“岗位能手”称号等。如有的员工希望有良好的人际关系，酒店就可以组织一些文艺活动、联谊会等社交活动以满足他们的需求；有的员工希望受人尊敬，拥有较高的威望，酒店可通过授予各种荣誉称号来激励他们。通过以上几方面，可以看出酒店的管理者是真正重视员工，把员工放在首位，切实把“员工第一”运用到酒店的人力资源管理中。正因为如此，酒店才能在激烈的人才竞争中，吸引和留住优秀的员工，使企业有一支稳定的、高素质的员工队伍，为宾客提供高效、优质的服务，得到各方朋友的肯定。

（三)要准确定位，转变观念，加大营销力度。互联网是一个很好的信息平台。在信息量丰富、实时沟通、市场呈加速度变化的资讯时代,酒店再也不能以昨天的方式来思考或解决今天的问题,不能以过去传统的手法来操作今天的事业。互联网加快了人与人之间的沟通与了解,信息变得空前重要,谁先一步掌握信息,谁就领先于市常酒店通过互联网宣传企业形象,比以往的宣传方式更快捷、更清晰、更全面、更互动,使无形服务有形化。酒店可以利用多媒体技术,把酒店整体的设施设备、内部环境装饰、各种特色服务等在互联网上动态地表现出来。客人可以更快、更便捷地了解酒店,他们足不出户便可以在自己的家里或办公室里得到视觉上的形象化的享受,获得身临其境的感觉。酒店可以更细致、更周到地在第一时间反馈客人所需要的信息,双方达成互动。但酒店在宣传的同时,要做到“诚实”。酒店在网上的图片、宣传资料也要与客人在酒店亲眼看到的一致,甚至超出他们的期望。酒店在互联网上公布的价格要与在其它各个途径的报价保持一致,让客人对酒店产生信任感。它为酒店增加了一种富有竞争力的营销手段。酒店的网站,是酒店在互联网上的一个窗口,类似于传统名片的作用,但又是一个比传统的杂志、电视、报纸和其它广告形式更有成本效益的广告方式。酒店集团的网站,可以让客人在网站上看到集团不同地区各个酒店的情况,了解每个酒店的客房及价格信息,进行网上预订,为集团提供的“一站式服务”而感到满意,集团各酒店更是可以达到网上资源共享。它让酒店看到很多新的机会。互联网的到来,给酒店带来了很多便利。它效率更高、成本更低、信息更准确、沟通变得更互动。互联网有利于酒店拓展潜在客户市场,使全球营销成为可能。互联网打破了时间和空间的限制,覆盖了整个世界。酒店通过互联网可以将自己的信息迅速传送到世界各地。世界各地的客户也可以通过网上浏览,马上获得酒店的所有信息,甚至立即完成网上购买。互联网营销扩大了酒店的市场范围,大大提高了酒店的营销能力。

通过这次实践调查，我更牢固地掌握了所学的专业知识并将专业知识运用到工作中，为自己以后的学习工作打下了一个坚实的基础。

酒店管理实习调查报告【第八篇】

根据教学计划的安排，xx年x月x号至xx年x月x号我被分配到xxxx酒家实习酒店管理专业课程，7个月的实习，让我感受很深，认识很多，收获很大，切身体会到工作的辛苦，社会的复杂，实践的重要和读书的必要，实习期间，我认真结合书本知识，严格按照学校的安排和计划一步一步进行，并按照酒店领导的指导慢慢的开展工作，努力的学，积极的做，掌握了xx的基本营业程序，学会了酒点的日常操作规范，了解了部分粤菜的烹饪方法及饮食习俗，懂得了广东人的日常餐桌礼仪规范，切身感受到标准化服务和个性化服务的必要，同时也对广东餐饮的行业有个初步的认识......使我受益匪浅，感触颇深，深刻的认识到学习和实习的紧密结合，不可分割，学习和实习的同等重要，特别是实习的举足轻重；在当今这个知识竞争日趋激烈，常识竞争日趋明显，经验竞争愈显珍贵的酒店服务行业，物欲横流，经济发达，使得人们的人生观，金钱观，价值观，利益观发生了很大转变，使得人们的精神追求和物质享受发生了翻天覆地的变化，因此对于刚刚起步及初上档次并前景美好的酒店行业显得更加明显，人们也正是看到了这一美好的前景，许多的商人纷纷将眼光投向酒店，因此使得现在的酒店可以说是百花齐放，百家争鸣，星罗棋布。同时对于我们自身学习这个专业且今后打算从事这个行业的人还说也产生了无穷的动力，压力，对于我们今后从事这个行业的发展前途更是清醒了一步，明白了许多！直至实习结束我在xxxx酒家的实习共做了三个月零五天的备餐员和三个月零十天的服务员，后因特殊原因我们提前半月结束实习返校。

1，起初的适应阶段。

由于南北方这种客观的气候，经济，生活，人口素质等一系列外界因素的干扰，对那里的吃饭特别的不习惯，气候的炎热，饮食的不适，再加上工作的起步和对酒店环境及同事的陌生，出现了近半个月的适应和调整过程，这也是向我们发起挑战，考验我们毅力的时候，但同学之间的互相鼓励，酒店领导对我们的关心使我鼓足了干劲，化磨难为动力一步步的走来，特别是因我体积庞大没有工作制服穿的时候，总经理得知把自己的西裤拿来送给我，这更是鼓起了我适应环境，战胜困难和挑战的信心和力量，领导的耐心教导，同事的热情帮助无不在激励着我，鼓舞着我，尤其是发自内心的那种想及早进入社会的心情是我适应xx，习惯生活，努力学习的动力源泉。根据工作的需要，初次将我分到备餐学习，当时心无杂念，尽头十足，酒店采取一带一的方式从慢慢的认识大厅的台号，备餐间的位置，到锻炼托盘的托法，再到基本点心及中厨菜式的配料，直至最后的开档，收档，部分简单菜式的做法，菜名我们一点点，一滴滴，一天天的反复记忆，不耻下问，到了最后就是整个备餐的基本管理，运作流程我也都了如指掌，但是由于时间的推移，理论和实践的掌握慢慢的结合，使得我们也发现酒店的某些不足，也深受酒店人对我们大学生歧视的痛苦和无奈，因此和酒店的部分领导也有过理论上的辩论。尤其是工作安排上的不公平和心理上对我们的偏见，我们是非常的不能接受，两个月过去了，出于学习的考虑，开始积极主动的申请换部门学习，但因酒店的立场和我们的立场不同，利益点不同，因此进行过正式的协商。但最后还是给了我们一个部门交流学习的机会。

1，酒店服务业竞争激烈，但人们的需求旺盛。

自从来到了xx才真正感受到酒店的数量多，档次高，规模大，效益好，前景广阔。作为一个乘着改革开放的东风发展，繁荣起来了一个边陲小镇，真的没有想到社会主义具有这么大的优越性和威力，使得一个破烂不堪，贫穷落后的小镇建设的这么好，无论是从经济上是中国的特区，政治上是副省级城市，经过20多年的建设和发展，xx的文化也是那么的繁荣，人民的生活追求的已经是从当年的物质享受转为精神享受，xx的酒店真的是不胜枚举，有纯餐饮的，有商务的，有综合性的；有高端的，中等的，也有夜市大排挡，对于这样的一个大城市虽然给人一种消费不起的感觉，但他本身的供应能力又是能满足各种层次的消费人群，因此这里的消费能；力真的很强，无论是自身的消费人口多，经济发达，还是外来的流动人口多，比邻香港等周边的更多的大城市，是中国走向世界的窗口和中转站！因此导致xx的餐饮服务业多而密，继而使得xx的服务业竞争激烈！

2，酒店服务业从业人员文化水平不高。

xx作为一个后来发展起来的城市，起外来人口多，特别是这个劳动力需求极其旺盛的餐饮服务业，目前大多都是北方等一些农村小姑娘，家庭教育不当等原因致使过早辍学，但由于年龄娇小，因此就抱着让孩子出来尝试几年的心态出来做几年服务员等其他工作，等年龄适合了再回去结婚等筹备人生大事，因此呢导致酒店从业人员的员工文化素质普遍较低，特别是在管理层上，大多都是靠着做的时间长而多了中层管理者，因此那种只有经验没有理论的管理又缺乏了动力，给人一种强制和压迫的感觉，说服力不强，员工不满情绪高涨，辞工等一系列的事情时常发生，因此使得酒店的从业人员流动性大，加之酒店行业较强的灵活性使得酒店管理的难度加大，尤其到了春节前的一段日子里，来自外地的员工争相回家团聚，而酒店自身的生意有那么的旺盛，在这个阶段出现劳动力供需紧张的局面，但公司往往采取一些手段留住人员，因此的袄制员工的情绪不良，影响工作，影响酒店的服务质量。特别是一些中层管理者，这些不是太监胜似太监的工作作风是激起下属不满的祸根，由于本身行业的灵活性强，工作琐碎，变化快等特点，所以这些中层管理者但有不懂管理的人员采取强制甚至压迫，要挟的手段盲目要求那些年龄娇小，且文化较低的员工做事，这好像是资本主义的剥削与被剥削关系，因此呢这个行业的发展必须加强管理，提高员工的普遍素质，这既是行业发展的需要，这也是社会发展的必然要求，这样才更能创造更大的利润和价值！

3，酒店服务工作不固定，无明确的标准。

酒店行业的灵活性，个人要求的差异性这也就要求我们员工和领导要灵活对待，个性服务，在标准化服务的基础上增强个性化服务，不能片面强调员工怎么做，做什么！特别是服务员要根据时令推销菜市，根据菜市准备服务程序，同时还要兼顾客人的特殊需求，这一系列的工作是复杂而烦琐的！例如有的客人想先吃大闸蟹，有的想最后吃大闸蟹，因此呢如果片面的按顺序上菜就有可能遭到客人的投诉不满等！当然如果没有什么的特殊要求就要按照当地的风俗和人们的习惯而按部就班的做事，一般都是民族的不同而导致的差异，地区的不同等而导致的这些共性的差异是存在的，不可避免的！特别是根据酒店的生意情况而开展工作的时候，由于人员的多少，客人的多少，来选择加台等工作时候是最麻烦的时候，有些酒店到了生意旺盛的时节，时间就必须根据情况而选择不同的工作内容去加台，撤台等！特别是工作的安排，人员的调动最容易让员工不满，最容易激发员工的情绪，因此管理者一定要增强顾全大局的能力，统筹兼顾，做到公平！员工满意才是公司管理的最高境界！

我认为酒店的管理要注重这些方面的加强和改革：

1，更新管理理念，树立员工满意的公司用人制度。一改以前的片面强调顾客满意的思维。千万不能出现多头领导和管理的现象，这对于本身很灵活的行业很容易出现工作漏洞。要注重员工的考核，加强培训和实战操练。

２，创新管理模式，不能生搬硬套的按部就班或循规蹈矩，千方百计的调动员工的工作热情和积极性。预见性的防止不该发生的事情的出现。

3,健全管理体制，酒店要实事求是的分析现状并制定切实可行的措施解决现实的影响和制约发展的瓶颈问题，增强员工和管理者的执行力，注重公平.4,增强大局意识，树立良好的管理者的良好形象，对于行业的固有的不良现象要有分寸的处理和对待（如偷吃等），灵活的处理员工的错误和过失行为，坚持教育为本，处罚为辅，争取达到标本兼治的目的。

总之，半年多的实习我也曾经因困难而想退缩过，半年多的实习我也曾认为没有用过，半年多的实习我也学到了书本上没有的知识，我也为真正的接触餐饮、了解餐饮而自豪过，半年多的实习更是丰富和巩固了我大学的理论知识，但半年多的实习经历是我最大的收获。我可以以次经历中的事情来指导我今后的学习和工作，无论是对社会的认识和对社会人的认识都更深了一步，这种财富是宝贵的、无价的！他可以教导我将来走向社会应该怎样做人，应该做什么样的人，做人应该怎么样。尤其是在即将毕业的学校的一年半的时光里让我们清楚了的目标，明确了方向，赢得了动力，找到了不足，看到了差距，坚定了信心。这才是我们最大的收获，最大的财富，最好的结果。