茶叶会议报告汇聚【热选5篇】

【参照】优秀的范文能大大的缩减您写作的时间，以下优秀范例“茶叶会议报告汇聚【热选5篇】”由阿拉漂亮的网友为您精心收集分享，供您参考写作之用，希望下面内容对您有所帮助，喜欢就复制下载吧！

茶叶会议报告【第一篇】

本文目录。

毕业实习报告——对湖南茶叶销售、茶馆经营现状的市场分析。

对湖南茶叶销售、茶馆经营现状的市场调查实习报告。

对湖南茶叶销售、茶馆经营现状的市场分析厦门大学财政金融系九九级三班欧阳进权在湖南迪达农业服务中心实习期间，负责湖南茶叶的销售，茶馆经营的市场调查，了解茶叶、茶馆的现状，以便为茶叶的生产、经营提供咨询服务。希望这篇茶叶销售。

可以供大家作为参考的范例。

首先被介绍到其相关联茶叶公司进行为期一个半月的市场调研。在该公司参与茶叶的选购、零售、茶馆的日常经营活动。长沙的茶叶批发基本上在高桥大市场的茶叶城，其中有不少专卖店，如西湖龙井、碧螺春等。虽然茶叶只分为不多的等级，但由于制作工艺的差异，每一等级内又有几个不同的价。以龙井为例(西湖龙井茶叶，产于浙江杭州西子湖畔的群山翠谷中，因龙井泉和龙井寺而得名)它的外形扁平光滑，形似莲心、雀舌，色泽翠绿略黄;叶底均匀，一旗一枪，交错相映，栩栩如生，煞是赏心悦目。

龙井茶炒制工艺精湛，全系手工完成;采摘的茶叶极为细嫩，全部采用嫩芽制成的龙井茶，称为“莲心”，采一芽一叶炒制儿成者，称为“旗枪”，喻其叶为旗，芽为枪。采一芽二叶初展炒制儿成者，刑如雀舌，固称为“雀舌”。一般每公斤特级龙井茶约2～8万个茶芽。鉴定茶叶主要看茶型、茶香、色泽。尤其区分不同级别时，其色其香更为重要，炒制精妙的茶叶应是保持茶叶之清脆，本是清嫩的茶叶一经炒制变得乌黑，便算是下级品。赏茶是一门学问，也是一门艺术，我只是初学，只略知一二。茶叶城的货源多为可靠，要不不会在那立足那么久，其中店铺林立，应有尽有，除各地茗茶外，还有茶具，茶罐。

茶具店以卖宜兴紫砂壶类销路最佳，紫砂壶档次多，价格差异大，有贵至成千，也有几十元一个的，不过紫砂壶不论好坏，都有泡茶不走味的特点，差别在于其制作工艺粗糙程度不同，进而影响对茶香的吸收程度，好的茶壶，较少吸收茶香，前后两次冲泡的香味不容易混得过多。批发茶叶后，零售价多有差异，这得看零售地域。市区，郊区由于消费水平，房租不同，成本自然不同。

处于不同地域得零售店可以根据不同成本适当调整售价。不过其中有一点，对规模不大的茶店而言，散茶比袋装茶的利润空间更大，对顾客而言，顾客可以直接看到茶叶的色泽，形状，还可以闻其香，相比袋装茶而言，袋装茶多数看不到其质量，更不用说闻其香了，这可谓是“双赢”——零售商的利在于可以取得袋装工人创造的部分价值，另一部分则让利于消费者。

当然不可避免有些消费者更偏好于袋装茶，于是一定的袋装茶是必要的，特别是一些袋装泡茶(如红茶)便于冲泡，也是比较受欢迎的。说到茶馆不可不提及茶道和茶品，正所谓“种茶是一门科学，制茶是一门技术，喝茶是一门艺术，而且是一门学问。”中国茶文化由来已久，茶馆便是其最佳展现之地，茶艺十六道的首道是精器妙用，泡制功夫茶(如乌龙茶)数用紫砂壶为妙。

当然紫砂壶仅适用于泡耐泡茶，多数绿茶(如西湖龙井)则不适用，可改用盖碗，活用玻璃杯。现在玻璃杯用得很普遍，源于玻璃得透明，可以看到茶叶冲泡后婀娜多姿的形态，观其形色品其香。泡茶的基本程序是洁器——温杯(壶)——投茶——冲泡——分茶——品茗。冲泡时极为讲究，应高冲，用水流冲击茶叶，使其泛出茶香，并利用手腕的力量，将水壶由上向下反复提三次，这一动作称为“凤凰三点头”。其作用，一是让杯中的茶叶在水的冲击下上下翻滚，促使茶叶的有效成分迅速渗出;二十也是对客人表示敬意，三点头象征着谦逊，真诚，就像行鞠躬礼。投茶的方式有：上投，下投，中投。古有言投茶应有序,即：春秋中投，夏上投，冬下投。分茶汤时有两个。

成语。

：关公巡城、韩信点兵，关公巡城是指循环斟茶，茶壶似巡城之关羽。

此番目的是为使杯中茶汤浓淡一致，且低斟是为了不使香气过多散失。韩信点兵：巡城至茶汤将尽时，将壶中所余斟于每一杯中，这些是全壶茶汤中的精华，应一点一滴平均分注，因而戏称韩信点兵。另外冲泡时还有刮沫一个环节，即茶道中的春面扶风：用茶盖刮去壶口的泡沫，盖上壶盖，冲去壶顶的泡沫。淋壶可以冲淋壶盖和壶身，但是不可冲到气孔上，否则水易冲入壶中。淋壶的目的一是为了清洗，二是为了使壶内外皆热，以利于茶香的发挥。自古有言茗茶配名水，众多天下第一泉林立无不源于茶而起。

茶圣陆羽在《茶经》中有所谓的“山水上，江水中，井水下”，将水分为不同等级，古虽有蓄水方法种种，加之如今交通方便，蓄水更易，但是名泉终归有限，若泡茶均用名水，则茶之味非凡人所能享。况且水之好坏不在其是否江井，而在于其清、活、轻、甘、冽，唯有五味皆齐，才可算得上是好水，如蒸馏水虽有其清轻，却终因少甘冽而不为所用茶叶得包装也是极有潜力的，有着精美包装的茶叶更适合于作为礼品，因此有了一定规模的茶叶企业应委托制作或自制包装盒，由于小包装茶是直接供消费者使用的，固在包装上要多加讲究。

在设计中，应力求使广告宣传、艺术欣赏、礼品器具融于一体，集多功能于一体，使包装既具有良好的保质作用，又能宣传茶叶，传递商业信息。品牌和标签文优美，商标突出，形、符号、图案得体，使消费者一看就能产生良好而深刻的印象。内容符合食品标签通用标准的规定，标明品名。质量等级，净重，单价，出厂单位和地址，生产日期，保存期限和品饮方法等。

如果是外销的，其外包装的文，图案要充分考虑销售对象的文化传统，宗教信仰，经济发展水平，生活方式等诸多因素，色彩也要根据不同国家和地区的消费者的需求和民族习惯而定。科学地储藏茶叶是开茶店，茶馆所必须的，特别是精制茶，应找到一种经济实用，简便易行的储藏方法，以最大限度减少茶叶品质损失。常见的储藏方法有常温储藏法，低温储存法，充氮储存法，除氧储存法，真空储存法。

单就绿茶而言，因绿茶易于变性，固宜低温储藏，高档绿茶在冷藏时，还必须同时采用抽气充氮法收藏，外销绿茶，由于运输周期长，加上运销地区温度普遍较高，茶叶的含水量要控制在一个较低的水平上。以免受高温影响，使绿茶品质降低。红茶、乌龙茶与绿茶稍有不同，它经一定时间后熟，品质反而会有所提高，故一般适宜常温下储藏。

青年，更注重于朋友聊天和浪漫情调。营业时间主要在下午三点至5：30，晚上7点至12点，晚上生意相对较好，另可开出早茶，提供粥之类的早点，应该也不错，但营业时间相对拉长，小规模的茶馆一般难以办到。茶馆经营还需有自己的特色，开出独具特色的品种，适时根据市场变化创出新品种，如夏季根据天气热的特点，自制泡沫系列，迎合青年的需要。

返回目录。

姓名：张玲艳 班级：表演08——1班 学号：670xx8011。

一、实习单位简介。

云南中茶有限公司成立于xx年12月17日，是世界500强之一中粮有限公司（cofco）成员企业中国茶叶股份有限公司的全资子公司。主要负责云南产区、贵州产区、四川产区普洱茶及红绿茶等特色产品的生产、加工及国内外销售工作，销售渠道覆盖全国（包括香港、澳门及中国台湾地区）、东南亚地区及欧美地区，是中国普洱茶行业重要的企业之一。

二、实习过程。

在中国茶叶有限公司实习期间，负责普洱茶的销售，普洱茶的市场调查，了解茶叶、现状，以便为茶叶的生产、经营提供咨询服务。

在普洱茶的销售中，不但重新认识的现在茶叶市场的走向，更加学习到了要冲跑出一壶好茶的关键。

好茶是甘甜的、滑顺的、细腻的、持久的。当然还有许多其他的感觉，让人喝起来感觉很舒服。随着喝茶年限的增长，我们会对好茶的要求提高，而忽略一些当初看来是很不好接受的苦涩。

甘甜的感觉是品尝获得的，老练的人可以从舌尖接触到茶汤就开始有了甜的感觉。但是茶汤中往往给我们呈现的最初感觉不是甜，而是微苦的刺激，随后迅速转变为清凉，再从清凉中感受到滋润，继而觉得舌底生津，这时甜开始出现了。很多人再第一次喝茶的时候被这个开始的苦吓坏了，觉得不好喝，放弃了。真是可惜，他没有等到紧接着就会出现意料中的甜就放弃了喝茶。

茶汤咽下之前，茶的甘甜是从舌尖到舌根的过渡、蔓延；茶汤咽下之后，茶的甘甜是从咽喉往舌根部涌现，伴随着清凉感觉，口舌生津，一阵阵地涌现着甜的回味，把这个感觉称之为甘是再恰当不过了。

好茶的甘甜回味是持久的，它象镀在口腔里面的一层膜，久久不会失去。这样的滋味，加上丰富变化的香气，难怪有那么多人迷恋和依赖它。

这样的茶数量比较少，价格昂贵。平常比较难喝到，除非机缘巧合，很多人一辈子就喝上那么一回，终生难以忘怀。大多数时候，我们喝的茶是甘苦相伴的，苦苦地入口，慢慢地回甘，持久力也差点，冲泡次数也少很多。但由于有了回甘，茶还是那么迷人。

纯粹苦而不能回甘的茶就比较少人喝了。原因是太难以接受那个滋味了。除非万不得已，一般人尝过有回甘的茶后，就不会去喝那个苦茶了。

甘苦是茶汤中的一对孪生兄弟，而滑涩则是孪生姐妹了。茶汤中也很少有绝对的滑顺，往往是滑顺的入口过后，就伴随着涩。

涩在茶汤中扮演的角色很不体面：把喉咙锁住的涩叫麻涩，让舌苔变粗变厚的涩叫干涩，带有杂味半生不熟的涩叫青涩，受潮捂坏了的涩叫酸涩。等等，听起来最难听的名称在茶汤中莫过于涩了。

涩与滑本来是没有什么关联的，他们是一对矛盾。但是往往接受了涩的感觉后，一切都显得滑顺了。而有时滑顺过后马上滋生了涩，如影附体，相生相伴。这样一来，涩跟滑就很难用一个界限来区分它们了。

好茶始终滑顺，茶汤象自动流转于口腔，细细的、滑滑的，丰富的质感每一分子都给你留下深刻的、无形的印象。同样会象甘甜一样在口腔内镀上一层膜，有“釉面”的感觉。

大多数时候我们喝的茶，开始滑顺，后来慢慢地就不滑顺了，舌苔变厚了，有些开始感到喉咙不适了。这个时候往往我们会选择换茶或者停止喝茶了。

有些劣质茶叶，一开始就又涩又麻，喉咙象卡了鱼刺，挥之不去，非常难受。毫无美感。跟纯粹的苦茶一样，很难入口。奇怪的是，苦涩往往在这个时候聚会，象黑社会一样，搅得人心惶惶。

最有意思的是，无论甘甜滑顺，还是苦涩，往往会被茶汤的香气所掩盖掉。或者是在香气的诱导下，使人忽略掉苦涩。甚至有的时候为了追求香气，无所谓苦涩的存在，把苦涩作为一种茶叶的特征。这在很多老茶鬼面前是一种嗜好。就象喝烈酒的人不怕高度酒精的烈辣，烟瘾大的人不怕晒旱烟的呛味一样。纯属习惯。

按照气味是游离因子的逻辑，香气是茶叶本身固有的成分，通过加工控制得到发挥的气味，这个气味是多变的，而且会慢慢消失的。尤其香气在茶汤中属于特色的时候，最容易使人忽视茶的本来面目：苦、涩、甘、滑。这个时候，你就要有一个明晰来确定茶汤里面到底有些什么了。

三、实习感悟。

出来社会一年多，已经是半个社会人了。不能再向学生那样，某些时候可以随心随意。外校企业顶岗实习，为我们提供了一个很好的实践机会，可以让我们更好的把理论运用于实践，在实践中领悟理论，更可以学习到很多书本上学习不到的，甚至比理论知识更重要的业务知识，这些实习经验，无疑的我们毕业后就业的一大筹码。

最后，感谢这一段曲折时光，感谢每个我所在的企业，感谢企业领导及上司对我的重视和栽培，感谢我所遇到的同事们，你们一路给我的支持与帮助，让我在前进的路上充满着激情与力量。感谢云南热带作物职业学院，让我在短短两年时间里认识了很多良师益友，让我在知识的海洋中不断的吸取知识和不断的完善自己，感谢学院领导们的英明政策，让我有机会把自己所学到的知识充分的运用到实践中并在实践中检验所学的真理，感谢各位辅导老师的辛勤付出于教导，给我们无微不至的呵护，让我们在工作中振作起来并且找到迷茫的出口。

返回目录。

返回目录。

在湖南迪达农业服务中心实习期间，负责湖南茶叶的销售，茶馆经营的市场调查，了解茶叶、茶馆的现状，以便为茶叶的生产、经营提供咨询服务。

首先被介绍到其相关联茶叶公司进行为期一个半月的市场调研。在该公司参与茶叶的选购、零售、茶馆的日常经营活动。

长沙的茶叶批发基本上在高桥大市场的茶叶城，其中有不少专卖店，如西湖龙井、碧螺春等。虽然茶叶只分为不多的等级，但由于制作工艺的差异，每一等级内又有几个不同的价。以龙井为例(西湖龙井茶叶，产于浙江杭州西子湖畔的群山翠谷中，因龙井泉和龙井寺而得名)它的外形扁平光滑，形似莲心、雀舌，色泽翠绿略黄;叶底均匀，一旗一枪，交错相映，栩栩如生，煞是赏心悦目。龙井茶炒制工艺精湛，全系手工完成;采摘的茶叶极为细嫩，全部采用嫩芽制成的龙井茶，称为“莲心”，采一芽一叶炒制儿成者，称为“旗枪”，喻其叶为旗，芽为枪。

采一芽二叶初展炒制儿成者，刑如雀舌，固称为“雀舌”。一般每公斤特级龙井茶约2～8万个茶芽。鉴定茶叶主要看茶型、茶香、色泽。尤其区分不同级别时，其色其香更为重要，炒制精妙的茶叶应是保持茶叶之清脆，本是清嫩的茶叶一经炒制变得乌黑，便算是下级品。赏茶是一门学问，也是一门艺术，我只是初学，只略知一二。

茶叶城的货源多为可靠，要不不会在那立足那么久，其中店铺林立，应有尽有，除各地茗茶外，还有茶具，茶罐。茶具店以卖宜兴紫砂壶类销路最佳，紫砂壶档次多，价格差异大，有贵至成千，也有几十元一个的，不过紫砂壶不论好坏，都有泡茶不走味的特点，差别在于其制作工艺粗糙程度不同，进而影响对茶香的吸收程度，好的茶壶，较少吸收茶香，前后两次冲泡的香味不容易混得过多。

批发茶叶后，零售价多有差异，这得看零售地域。市区，郊区由于消费水平，房租不同，成本自然不同。处于不同地域得零售店可以根据不同成本适当调整售价。不过其中有一点，对规模不大的茶店而言，散茶比袋装茶的利润空间更大，对顾客而言，顾客可以直接看到茶叶的色泽，形状。

还可以闻其香，相比袋装茶而言，袋装茶多数看不到其质量，更不用说闻其香了，这可谓是“双赢”——零售商的利在于可以取得袋装工人创造的部分价值，另一部分则让利于消费者。当然不可避免有些消费者更偏好于袋装茶，于是一定的袋装茶是必要的，特别是一些袋装泡茶(如红茶)便于冲泡，也是比较受的。

茶叶会议报告【第二篇】

工作简介：在太原各高档消费场所发放问卷，对高消费人群进行调查，了解其对家具的偏好及知道家具卖场的途径，从而为优渥家居制定整体营销策划活动，投放广告等提供依据。

正文：20____年6月，我班在学校的组织下在优渥家居进行了为期6天的实习，实习内容是对太原市高消费人群进行一次调查，了解其对太原市家具卖场的一些看法。我们是通过发放问卷来进行调查的，全班同学共分为6组，每组10人，分别前往不同的高档住宅小区和高端消费场所进行调研。

这次调研对自己来说是一个非常好的机会，可以学习、借鉴和分析调研过程中与其他成员的团队合作能力，了解了家具行业的特点，通过调研，了解了目标顾客的个人消费偏好、消费习惯、消费水平和消费趋势。对家具行业有了更深入的理解和研究。我希望在借鉴我们调查研究的基础上，通过进一步调查分析，得出有意义的结论，为优渥家居的领导高层制定整体营销策划活动、投放广告等提供依据。

感谢学校为我们提供的这次机会，使我们学到了很多知识，拓宽了自己的眼界。谢谢同学们一路上的帮忙和照顾，有了你们，这次的调研活动对于我来说才愈加精彩充实。在为期半个多月天的调研中，我们收获颇丰，感受深刻。通过团队的默契合作，我们才能顺利完成调研，由此更加体会到了团队精神的重要，不论是在调研中，还是团队成员的交流沟通过程中，都需要大家的共同努力，齐心合力，一同面对困难，集思广益。

有人说过这样一句话：“一种东西你如果没有亲身经历过，没有亲身地去实践它，你就无法体会出其中的经典之处，其中的奥妙之处，即使你曾听过，你曾看过，你体会的也只是一种表面之物，你体会的也只不过是其中的非常细微的东西。”没有这次专业课的实地调研，我们无法真实地感受到家具行业的发展和不足，我们应该把这些体会和心得融入到我的今后的学习生活中。而通过这次的调研所了解到的情况和得到的大量真实而具体的数据更使我们对家具行业深刻的认识，满足了我们的调研需求。这些来源于书本之外的知识使我们更加充实。

在广告策划之前，第一步必须进行的是对目标市场的了解、分析和研究。市场调查报告，或称市场研究报告、市场建议书是广告文案写作的一个要件。阅读市场调研报告的人，一般都是繁忙的企业经营管理者或有关机构负责人，因此，撰写市场调查报告时，要力求条理清楚、言简意赅、易读好懂。

一、市场调查报告的格式一般由：标题、目录、概述、正文、结论与建议、附件等几部分组成。

(一)标题。

标题和报告日期、委托方、调查方，一般应打印在扉页上。

关于标题，一般要在与标题同一页，把被调查单位、调查内容明确而具体地表示出来，如《关于____市家电市场调查报告》。有的调查报告还采用正、副标题形式，一般正标题表达调查的主题，副标题则具体表明调查的单位和问题。如:《消费者眼中的海峡都市报枣海峡都市报读者群研究报告》。

(二)目录。

目录。

1、调查设计与组织实施。

2、调查对象构成情况简介。

3、调查的主要统计结果简介。

4、综合分析。

5、数据资料汇总表。

6、附录。

(三)概述。

概述主要阐述课题的基本情况，它是按照市场调查课题的顺序将问题展开，并阐述对调查的原始资料进行选择、评价、作出结论、提出建议的原则等。主要包括三方面内容：

第一，简要说明调查目的。即简要地说明调查的由来和委托调查的原因。

第二，简要介绍调查对象和调查内容，包括调查时间、地点、对象、范围、调查要点及所要解答的问题。

第三，简要介绍调查研究的方法。介绍调查研究的方法，有助于使人确信调查结果的可靠性，因此对所用方法要进行简短叙述，并说明选用方法的原因。例如，是用抽样调查法还是用典型调查法，是用实地调查法还是文案调查法，这些一般是在调查过程中使用的方法。另外，在分析中使用的方法，如指数平滑分析、回归分析、聚类分析等方法都应作简要说明。如果部分内容很多，应有详细的工作技术报告加以说明补充，附在市场调查报告的最后部分的附件中。

(四)正文。

正文是市场调查分析报告的主体部分。这部分必须准确阐明全部有关论据，包括问题的提出到引出的结论，论证的全部过程，分析研究问题的方法，还应当有可供市场活动的决策者进行独立思考的全部调查结果和必要的市场信息，以及对这些情况和内容的分析评论。

(五)结论与建议。

结论与建议是撰写综合分析报告的主要目的。这部分包括对引言和正文部分所提出的主要内容的总结，提出如何利用已证明为有效的措施和解决某一具体问题可供选择的方案与建议。结论和建议与正文部分的论述要紧密对应，不可以提出无证据的结论，也不要没有结论性意见的论证。

(六)附件。

附件是指调查报告正文包含不了或没有提及，但与正文有关必须附加说明的部分。它是对正文报告的补充或更祥尽说明。包括数据汇总表及原始资料背景材料和必要的工作技术报告，例如为调查选定样本的有关细节资料及调查期间所使用的文件副本等。

第一，说明调查目的及所要解决的问题。

第二，介绍市场背景资料。

第三，分析的方法。如样本的抽取，资料的收集、整理、分析技术等。

第四，调研数据及其分析。

第五，提出论点。即摆出自己的观点和看法。

第六，论证所提观点的基本理由。

第七，提出解决问题可供选择的建议、方案和步骤。

第八，预测可能遇到的风险、对策。

茶叶会议报告【第三篇】

本文目录。

种植面积的变化。

茶叶是市传统农作物，1978年开始，茶叶生产承包责任制的推行，调动了茶农的积极性，1982年全市茶叶面积达到万亩，为历史最高水平，产量350吨。百亩以上茶叶基地有136个，其中，500亩以上的有34个。有茶叶初制厂53家，精制茶厂4家。有地方传统名茶八个。即：南城麻姑茶、金溪云林茶、临川竹叶青、南丰军峰岩茶、宜黄米茶、黎川德胜毛峰、南城洪门岭茶和甜茶等。1982年后，由于茶叶市场不景气，加上1991年的特大冻害和1997年东南亚金融危机，市茶叶生产不断受挫，茶园面积逐年下降，到九十年代未，面积不足3万亩。进入本世纪，经过淘汰和调整，到xx年，全市茶叶总面积万亩，茶叶总产量1525吨。百亩以上茶园不到50个，茶叶初制厂10余家，精制厂1个，八个地方传统名茶绝大部分没有形成产量，消声灭迹。xx年以来，白茶和青茶（乌龙茶）等茶类有一定发展，其中，白茶面积约3000亩，青茶面积约3500亩。

种植品种。

市茶树主要品种为上世纪七、八十年代从安徽、福建等地引进的上梅州、福鼎大白和茶树群体品种，种植面积占现有面积的80%左右。上世纪九十年代引进了乌牛早、福云595、龙井43、浙农117等品种，种植面积占总面积的5%左右。进入本世纪以来，引进了安吉白茶、安溪铁观音等品种，种植面积占总面积的15%左右。

茶叶产量。

市茶叶绝大部分为绿茶，年产量1519吨，占总产量的%，其中，名优茶产量吨，占茶叶总产量的%，主要品种有：龙井茶、毛峰茶、麻菇茶等。近几年开发出白茶、青茶等新茶类型，其中，白茶产量吨，占总产量的%；乌龙茶产量吨，占总产量的%。

2茶叶基地生产情况。

市茶叶经过多年的发展和调整，在传统绿茶生产的基础上，发展了白茶、青茶生产，并且形成了一批生产规模较大，种植品种集中，有一定影响茶叶生产基地，总面积达到13800亩。

绿茶生产基地。

绿茶在市种植历史较长，是一项传统农业产业，是市茶产业的主打品种，在全市各县（区）都有生产。主要基地有：

金溪县华侨农场。

上世纪七十年代初开始引进婺源绿茶群体品种，种植面积最大时达万亩，后因城市建设用地需要，茶叶面积逐年减少，现有种植面积4100余亩。全场有七个分场，现已全部改为个体承包经营，每年生产龙井等春茶25吨，珠茶90吨，亩平均产值1400万元。珠茶销售上海、浙江市场。该场生产的“秀谷银毫”多次被评为省名优茶和地方名茶。

南城县麻菇山茶场。

有300多年茶叶生产历史，茶树品种以地方麻菇茶为主，上世纪八十年代形成一个发展高峰，引进了上梅州、福鼎大白等茶叶良种，面积发展到3200多亩。后因旅游开发、茶农下山，茶园失管，面积逐年减少，现保留面积1750亩，年产春茶约16吨，产值128万元。1985年麻菇茶被评为“省地方优质名茶”。

白茶生产基地。

白茶从上世纪九十年代初开始在市种植，主要品种是福建的“福鼎大白”，由于是作绿茶品种引进的，因此，没有生产白茶。近些年来，随着人们对白茶认识的提高，将其识为“名贵茶“，江南茶区出现了“白茶热”，市从xx年开始引进种植生产白茶，现有面积约3000亩，主要种植基地有二个。

市农业科技园示范茶场白茶基地。

由浙江茶农丁岳进父子承包，xx年从浙江引进“安吉白茶”，在该场原有老茶树品种“鸠坑”近30亩的基础上，扩种50余亩白茶，总面积达到80余亩。xx年在临川区太阳乡新建白茶基地面积200亩。该茶场以制做手工名茶为主，现白茶产量1000公斤，产值60万元左右。近年来，该场引进、培育的茶树品种100多个。该场生产的“玉茗芙蓉”、“玉茗春”等产品，获得xx年全国茶叶学会“中茶杯”特等奖和一等奖，多次获得省优质名茶称号。

县香檀山茶业有限公司白茶基地。

县香檀山茶业有限公司是县xx年通过招商引资从浙江安吉引进客商姚根富创办的茶叶企业，几年来，在县马头山、高埠等乡镇种植安吉白茶面积2300多亩，计划在xx年将白茶种植面积发展到8000亩。xx年生产安吉白茶2100多斤，产值168万元。近年来，公司生产的“白茶”多次获省优质名茶称号。

铁观音生产基地。

青茶（乌龙茶）主要产于福建等南方茶区，市过去没有种植。近年来，随着来投资的福建客商的增加，市场对青茶的需求量也随之增加。同时，由于土地、劳动力资源比较充足和低廉，一些有识之士开始在投资发展青茶。铁观音是青茶（乌龙茶）中品质上乘、种植面积最大、最受消费者欢迎的一种。xx年，福建人从福建安溪引进铁观音茶树在崇仁县河上乡试验种植200亩，现已投产，加工的的铁观音茶色泽、口味、香气等指标均达到要求，与福建安溪本地产品没有多少区别。这一结果初步说明从福建安溪引进铁观音到种植生产是可行的。目前，市铁观音种植面积约3500亩，主要种植基地有三个：

省江南有机茶开发有限公司铁观音基地。

省江南有机茶开发有限公司成立于xx年9月，由福建客商严文周创办。xx年初，在南城县万坊镇黎家边村建立30亩茶苗繁育基地，从福建安溪引进“红心铁观音”短穗进行扦插培育，当年，出圃红心铁观音茶苗900多万株，全部种植在公司的茶园。xx年春，公司分别在临川区秋溪乡、乐安县南村乡和山砀乡、南城县麻菇山、黎川县龙安镇建立铁观音茶种植示范基地，总面积1600多亩，全部按照有机茶标准组织生产。xx年，公司利用自产茶叶和联营基地茶叶，可生产铁观音茶1xx公斤，产值720万元。公司计划用3－5年时间，将铁观音种植面积发展到3万亩。

乐安县大华山茶业开发有限公司铁观音基地。

乐安县大华山茶业开发有限公司成立于xx年，由乐安人董崇芳创办。xx、xx二年，公司先后从福建安溪引进铁观音茶苗，在乐安县南村乡种植450亩和200亩。今年，预计可产茶450公斤，产值27万元，产品全部由县外贸包销。为了促进铁观音茶销售，在国家供销合作总社的支持下，xx年成立了中国供销合作社乐安县华盖山茶业专业合作社。

崇仁县河上乡铁观音基地。

河上乡是市最早引进种植铁观音的地方，xx年，福建安溪人在该乡岗山村种植铁观音80亩，获得成功。xx年和xx年，岗山村支部书记付国发接收福建人种植的铁观音茶园，并将种植面积扩大到210亩，所加工制做的铁观音茶经安溪品茶技师鉴评，认为该乡生产的铁观音茶色泽、口味、香气等指标均达到要求，与安溪本地产品没有多少区别。在试种成功的基础上，该乡xx年和xx年分别增加铁观音种植面积400亩和500亩，总面积达到1100亩。xx年，预计全乡可生产铁观音茶800公斤，产值16万元。

3存在问题。

产业化水平不高。

市50%以上茶场是作坊式加工，产品质量标准不统一，拳头产品不多，龙头企业少而散，各自为战，生产、加工和销售呈分散的局面，环节多、成本高、损耗大，没有形成产业合力和规模效益。没有精深加工产品，大都为初级产品，价格相对较低，特别是绿毛茶均价仅为20元/公斤左右，加上间接成本偏高等，茶叶整体经济效益不理想。

品种结构与布局不够合理。

一方面是无性系品种少。市茶树无性系品种是近些年才引进种植，面积占总面积的1/3，在老茶区主栽的茶叶品种仍是外地引进的“群体种”实生苗和20年前引进的“福鼎大白”实生苗，株间差异大，鲜叶质量不统一，且采叶期集中，近年来引进的白毫早、平阳特早等早熟无性系品种尚未形成规模，早、中、晚品种的结构还尚需调整。另一方面是茶类结构比较单一。市茶叶99%以上为绿茶，绿茶又以价格低廉的珠茶等机制粗茶为主，价值高、市场走俏的白茶、青茶产量少，茶叶总体效益处于低位。

对茶业投入少，茶园基础设施差。

各级财政对茶业的投入极其有限，茶农自我积累、自我投入的能力不足，茶叶生产条件差；技术推广体系不健全，手段落伍，技术推广经费少，难以对广大茶农进行必要的科学用药、用肥培训，一些新技术无法及时有效地在茶区得到推广应用，茶农科学种茶水平提高不快，一些老茶场，茶叶加工厂房陈旧，设备落后，加上缺少冷藏条件，无法从源头上保证茶产品的质量。大部分茶园年久老化，基础设施不配套，生产上受制于天的现状未能改变。

标准化生产仍处起步阶段。

市无公害茶叶标准化生产尚未全面实施，目前金溪县华侨农场上报的无公害茶园，大多是低水平的管理模式。部分地区在新建茶园时，对水土保持不够重视，建园过程的水土流失较为严重。部分丘陵连片茶园的病虫害防治缺乏科学性，过分依赖农药，造成不必要的环境污染。茶叶质量安全检测体系不配套，质量检测尚未正常开展。

4市茶产业发展意见。

茶叶因含有人体必需的磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等27种无机矿质元素和蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等多种有机化合物，自古以来被识为“万病之药”，深受人们的喜爱。随着社会经济的发展，人们生活水平的提高，茶叶的消费量和消费水平也随之增长。市是个农业大市，有500多年茶叶种植历史，种植加工基础较好，有发展茶产业的潜力。通过这次调查，我们看到，近年来，市茶产业在沉静多年后，开始复苏，彰显新的生机，因此，要抓住机遇，乘势而上，加快发展。

发展思路与目标。

发展思路。

以经济效益为中心，以标准化、无害化生产为手段，以龙头企业为依托，实现产业化经营；因地制宜、科学规划、规模开发、做出特色；巩固提高绿茶、积极发展白茶、稳步开发青茶。

发展目标到，用五年时间，使全市茶叶总面积发展到6万亩，总产量达到3100吨，实现茶产业总产值10亿元。重点发展三大茶，其中：绿茶，由于总体效益不高，品种老化混杂，以巩固面积、改造提高为主，面积保持在万亩左右，产量1300吨；白茶，因其营养价值高，种植加工技术成熟，市场潜力大，应大力发展，面积达到3万亩，产量300吨；青茶是新引进茶品种，由于在市种植加工时间短，种植加工技术和销售两头在外，要积极开发、稳步推进，品种以铁观音为主，面积达到万亩，产量1500吨。

主要措施。

为了做优做大做强市茶叶产业，要抓好以下几方面的工作：

搞好产业布局和规划。

要充分发挥现有茶叶基地的辐射带动作用，按照因地制宜、规模开发的原则搞好茶产业布局。绿茶：以金溪为主，重点抓好老茶园更新改造，增加名优茶生产，提高经济效益；白茶：以、临川为主，选用白茶、绿茶兼用的优良品种，大力发展；青茶：以乐安、南城、黎川、崇仁为主，品种以铁观音为主，加强与福建安溪的合作，引进加工销售人才，稳步发展，做出特色。茶园的选址要按照无公害、绿色产品的要求进行，避开污染源，单个茶园的规划面积控制在1000亩以下，以200－300亩为宜，以防规模过大，难以组织足够的采摘人力。

加强茶业服务体系建设。

一是抓好茶树良种繁育体系建设。茶树无性系良种是发展名优茶的必要条件，是推行机械化和促进茶叶产业升级，实现优质高效的根本保证。主产县（区）要建立一个茶树良种繁育基地，做到自繁自用，促进茶树品种结构调整，推进茶树品种改良。二是搞好技术服务体系建设。主产区要建立县（区）、乡（镇）的茶叶生产技术网络，使茶农能方便得到所需的技术服务，使新技术能迅速地在生产中得到示范推广。三是加大培训力度。积极开展茶农技术和信息培训，为茶农传授先进实用技术和市场经济知识，从根本上降低农残，提高茶叶品质，实现农民增收。

抓好茶叶标准化实施和监控。

随着市场的国际化，对茶叶产品的质量与卫生的要求更加规范，因此必须加大投入，加强产品标准化和卫生监控体系建设。首先，要加强茶叶标准化建设。不仅要制订完善的茶叶产品标准体系，而且要制订茶叶生产技术规程标准，建立茶叶标准化生产示范基地，指导茶农按标准组织茶叶生产。第二，要建立、健全茶叶质量监控体系。要完善市级茶叶检测机构的检测设备和功能，同时在茶叶主产区建立产地检测机构，不仅重视终端产品质量检测，而且要逐步实现“生产、贮运、销售”全过程质量控制，严格按标准要求组织生产和销售。

发展壮大龙头企业。

小规模生产和分散经营方式是影响茶叶综合竞争力及整个行业效益提高的重要因素，小茶厂，规模小、设备差，技术水平低，经营随意性大，抵御市场风险能力弱，难于同农户之间形成稳定的产品供需关系。因此，各主产茶区应选择一些资金、设备、技术雄厚，发展潜力大的企业作为龙头企业，也可以资本为纽带对现有企业进行资产重组，做强、做大龙头企业，创立大品牌和名牌，积极参与国内外市场竞争。要大力推广“公司+农户”或“公司+基地+农户”及农业专业合作社等先进的生产经营模式，提高茶叶产业化水平，增加茶农收入。要树立品牌意识，搞好产品的商标注册，改进茶叶包装，树立名茶品牌，提高茶叶生产的经济效益和企业的知名度。

加强领导搞好服务。

一是加大宣传力度，营造发展氛围。广播、电视、报纸、网络等媒体要加强茶产业发展的宣传报道，用典型的人和事来影响和推动茶产业发展。二是加强人才引进和培养，建设高素质人才队伍。新区要加快种植、加工技术人才引进和培养，确保重点产区每千亩种植面积不少于1名技术人员。要积极开展技术培训和指导，各级业务主管部门要定期举办培训班，种植大户每年轮训1－2次。三是抓好典型示范，增强辐射能力。主产县（区）、乡（镇）要抓好示范茶园建设，各相关部门要通过挂村、包片、帮困等形式，抓好示范。四是加强监管和服务，优化茶产业发展环境。要加大技术服务、资金支持和执法力度，整顿茶叶市场、苗木市场和农药市场，严厉打击破坏茶园、生产假、病、劣苗和商标侵权及销售禁用农药等违法行为，切实保护生产者、经营者和消费者的合法权益。五是各级政府和有关部门要大力扶持茶叶生产，要安排一定的经费用于茶业技术推广，对开发大户要给予一定的茶苗补贴，对龙头企业在政策上要予以倾斜，使之产生规模效益，辐射带动市茶叶产业发展。

返回目录。

万州区多经站、信息协会联合调查组。

(吴逍 执笔)。

1、调查目的。

2、调查方法。

3、调查结果。

3、1、调查对象的基本信息。

本次调查发出问卷300份，回收有效答卷285份。

3、2、调查结果分析小结。

3、2、1、经常喝茶者人数过半。

3、2、2、茶叶消费产品以中档茶为主。

3、2、3、茶叶消费总额有3200万元。

3、2、4、缺乏对喝茶的好处的深层认识。

3、2、5、名优茶品牌宣传需加大力度。

3、2、6、绿色食品概念已普及深入人心。

3、2、7、68%的人喜欢喝绿茶。

3、2、8、90%的人知道如何保管好茶叶。

3、2、9、买茶时首要选择口味。

3、2、10、七成人常在办公室喝茶。

4、建议。

4、1、要高度重视茶叶产业化发展。

4、2、要准确把握人文特点和市场需求。

4、3、要大力开展茶文化活动。

4、4、要积极开拓消费市场。

返回目录。

返回目录。

为了发扬陕茶文化，夯实陕茶品牌认知度，华商报倾力打造的以采茶、斗茶、品茶为主题的“首届陕西斗茶大会”入围赛已圆满落幕。而为了了解陕西消费者的饮茶习惯，本次斗茶大会也发布了《陕茶消费调查报告》。

主办方从华商报、华商网、华商美食官方微信以及街头拦访等多个渠道，接收到了几千份问卷调查的结果。在本次接受调查的读者网友中，主要年龄在30-55岁左右;从事的职业有公务员、企业事业单位白领和个体私营业主等等;其中经常喝陕茶的人占到%，每天喝茶的就有%。

在六大茶系中，陕茶主要有绿茶和黑茶。调查问卷显示，陕西%的茶友最喜欢喝绿茶，剩下近一半的人更偏爱红茶、黑茶、青茶等茶叶。陕西茶友也十分注重茶叶的品质，接受问卷调查的茶友们，接近半数会选择1000元每斤的茶叶。更是有62%的茶友不会随意泡茶，而是用茶海等茶具冲泡，或者去茶楼、茶秀等地让专业人员冲泡品茗。调查还显示，在选择茶叶的时候，除了价格，他们也更注重品牌知名度以及茶叶的口感。

陕西的茶友对陕茶十分热爱，他们平时熟悉并常饮的茶叶有汉中仙豪、富硒茶和茯茶;但是对于注重品牌和品质的陕西茶友而言，将近80%的受访者认为，陕茶在宣传、品牌包装等方面还需要有更大的提高。

茶叶会议报告【第四篇】

云南中茶有限公司成立于xx年12月17日，是世界500强之一中粮有限公司（cofco）成员企业中国茶叶股份有限公司的全资子公司。主要负责云南产区、贵州产区、四川产区普洱茶及红绿茶等特色产品的生产、加工及国内外销售工作，销售渠道覆盖全国（包括香港、澳门及台湾地区）、东南亚地区及欧美地区，是中国普洱茶行业重要的企业之一。

在中国茶叶有限公司实习期间，负责普洱茶的销售，普洱茶的市场调查，了解茶叶、现状，以便为茶叶的生产、经营提供咨询服务。

在普洱茶的销售中，不但重新认识的现在茶叶市场的走向，更加学习到了要冲跑出一壶好茶的关键。

好茶是甘甜的、滑顺的、细腻的、持久的。当然还有许多其他的感觉，让人喝起来感觉很舒服。随着喝茶年限的增长，我们会对好茶的要求提高，而忽略一些当初看来是很不好接受的苦涩。

甘甜的感觉是品尝获得的，老练的人可以从舌尖接触到茶汤就开始有了甜的感觉。但是茶汤中往往给我们呈现的最初感觉不是甜，而是微苦的刺激，随后迅速转变为清凉，再从清凉中感受到滋润，继而觉得舌底生津，这时甜开始出现了。很多人再第一次喝茶的时候被这个开始的苦吓坏了，觉得不好喝，放弃了。真是可惜，他没有等到紧接着就会出现意料中的甜就放弃了喝茶。

茶汤咽下之前，茶的甘甜是从舌尖到舌根的过渡、蔓延；茶汤咽下之后，茶的甘甜是从咽喉往舌根部涌现，伴随着清凉感觉，口舌生津，一阵阵地涌现着甜的回味，把这个感觉称之为甘是再恰当不过了。

好茶的甘甜回味是持久的，它象镀在口腔里面的一层膜，久久不会失去。这样的滋味，加上丰富变化的香气，难怪有那么多人迷恋和依赖它。

这样的茶数量比较少，价格昂贵。平常比较难喝到，除非机缘巧合，很多人一辈子就喝上那么一回，终生难以忘怀。大多数时候，我们喝的茶是甘苦相伴的，苦苦地入口，慢慢地回甘，持久力也差点，冲泡次数也少很多。但由于有了回甘，茶还是那么迷人。

纯粹苦而不能回甘的茶就比较少人喝了。原因是太难以接受那个滋味了。除非万不得已，一般人尝过有回甘的茶后，就不会去喝那个苦茶了。

甘苦是茶汤中的一对孪生兄弟，而滑涩则是孪生姐妹了。茶汤中也很少有绝对的滑顺，往往是滑顺的入口过后，就伴随着涩。

涩在茶汤中扮演的角色很不体面：把喉咙锁住的涩叫麻涩，让舌苔变粗变厚的涩叫干涩，带有杂味半生不熟的涩叫青涩，受潮捂坏了的涩叫酸涩。等等，听起来最难听的名称在茶汤中莫过于涩了。

涩与滑本来是没有什么关联的，他们是一对矛盾。但是往往接受了涩的感觉后，一切都显得滑顺了。而有时滑顺过后马上滋生了涩，如影附体，相生相伴。这样一来，涩跟滑就很难用一个界限来区分它们了。

好茶始终滑顺，茶汤象自动流转于口腔，细细的、滑滑的，丰富的质感每一分子都给你留下深刻的、无形的印象。同样会象甘甜一样在口腔内镀上一层膜，有“釉面”的感觉。

大多数时候我们喝的茶，开始滑顺，后来慢慢地就不滑顺了，舌苔变厚了，有些开始感到喉咙不适了。这个时候往往我们会选择换茶或者停止喝茶了。

有些劣质茶叶，一开始就又涩又麻，喉咙象卡了鱼刺，挥之不去，非常难受。毫无美感。跟纯粹的苦茶一样，很难入口。奇怪的是，苦涩往往在这个时候聚会，像帮派一样，搅得人心惶惶。

最有意思的是，无论甘甜滑顺，还是苦涩，往往会被茶汤的香气所掩盖掉。或者是在香气的诱导下，使人忽略掉苦涩。甚至有的时候为了追求香气，无所谓苦涩的存在，把苦涩作为一种茶叶的特征。这在很多老茶鬼面前是一种嗜好。就象喝烈酒的人不怕高度酒精的烈辣，烟瘾大的人不怕晒旱烟的呛味一样。纯属习惯。

按照气味是游离因子的逻辑，香气是茶叶本身固有的成分，通过加工控制得到发挥的气味，这个气味是多变的，而且会慢慢消失的。尤其香气在茶汤中属于特色的时候，最容易使人忽视茶的本来面目：苦、涩、甘、滑。这个时候，你就要有一个明晰来确定茶汤里面到底有些什么了。

出来社会一年多，已经是半个社会人了。不能再向学生那样，某些时候可以随心随意。外校企业顶岗实习，为我们提供了一个很好的实践机会，可以让我们更好的把理论运用于实践，在实践中领悟理论，更可以学习到很多书本上学习不到的，甚至比理论知识更重要的业务知识，这些实习经验，无疑的我们毕业后就业的一大筹码。

最后，感谢这一段曲折时光，感谢每个我所在的企业，感谢企业领导及上司对我的重视和栽培，感谢我所遇到的同事们，你们一路给我的支持与帮助，让我在前进的路上充满着激情与力量。感谢云南热带作物职业学院，让我在短短两年时间里认识了很多良师益友，让我在知识的海洋中不断的吸取知识和不断的完善自己，感谢学院领导们的英明政策，让我有机会把自己所学到的知识充分的运用到实践中并在实践中检验所学的真理，感谢各位辅导老师的辛勤付出于教导，给我们无微不至的呵护，让我们在工作中振作起来并且找到迷茫的出口。

茶叶会议报告【第五篇】

云南中茶有限公司成立于20xx年12月17日，是世界500强之一中粮有限公司(cofco)成员企业中国茶叶股份有限公司的全资子公司。

主要负责云南产区、贵州产区、四川产区普洱茶及红绿茶等特色产品的生产、加工及国内外销售工作，销售渠道覆盖全国(包括香港、澳门及台湾地区)、东南亚地区及欧美地区，是中国普洱茶行业重要的企业之一。

二、实习过程

在中国茶叶有限公司实习期间，负责普洱茶的销售，普洱茶的市场调查，了解茶叶、现状，以便为茶叶的生产、经营提供咨询服务。

在普洱茶的销售中，不但重新认识的现在茶叶市场的走向，更加学习到了要冲跑出一壶好茶的关键。

好茶是甘甜的、滑顺的、细腻的、持久的。

当然还有许多其他的感觉，让人喝起来感觉很舒服。

随着喝茶年限的增长，我们会对好茶的要求提高，而忽略一些当初看来是很不好接受的苦涩。

甘甜的感觉是品尝获得的，老练的人可以从舌尖接触到茶汤就开始有了甜的感觉。

但是茶汤中往往给我们呈现的最初感觉不是甜，而是微苦的刺激，随后迅速转变为清凉，再从清凉中感受到滋润，继而觉得舌底生津，这时甜开始出现了。

很多人再第一次喝茶的时候被这个开始的苦吓坏了，觉得不好喝，放弃了。

真是可惜，他没有等到紧接着就会出现意料中的甜就放弃了喝茶。

茶汤咽下之前，茶的甘甜是从舌尖到舌根的过渡、蔓延;茶汤咽下之后，茶的甘甜是从咽喉往舌根部涌现，伴随着清凉感觉，口舌生津，一阵阵地涌现着甜的回味，把这个感觉称之为甘是再恰当不过了。

如果仅仅是说甜，那么苦就是对立面了。

而甘却可以在苦和甜之间迂回变化，有时苦多一些，有时甜多一些，可以说伴随着苦，回味是甜的甘，是茶汤里面最富戏剧色彩的因素。

它既是茶汤本身固有的物质，也是人们对茶汤的。

千百年来，人们喝茶喝出的文化，离不开这个苦尽甘来的滋味。

好茶的甘甜回味是持久的，它象镀在口腔里面的一层膜，久久不会失去。

这样的滋味，加上丰富变化的香气，难怪有那么多人迷恋和依赖它。

这样的茶数量比较少，价格昂贵。

平常比较难喝到，除非机缘巧合，很多人一辈子就喝上那么一回，终生难以忘怀。

大多数时候，我们喝的茶是甘苦相伴的，苦苦地入口，慢慢地回甘，持久力也差点，冲泡次数也少很多。

但由于有了回甘，茶还是那么迷人。

纯粹苦而不能回甘的茶就比较少人喝了。

原因是太难以接受那个滋味了。

除非万不得已，一般人尝过有回甘的茶后，就不会去喝那个苦茶了。

甘苦是茶汤中的一对孪生兄弟，而滑涩则是孪生姐妹了。

茶汤中也很少有绝对的滑顺，往往是滑顺的入口过后，就伴随着涩。

涩在茶汤中扮演的角色很不体面：把喉咙锁住的涩叫麻涩，让舌苔变粗变厚的涩叫干涩，带有杂味半生不熟的涩叫青涩，受潮捂坏了的涩叫酸涩。

等等，听起来最难听的名称在茶汤中莫过于涩了。

涩与滑本来是没有什么关联的，他们是一对矛盾。

但是往往接受了涩的感觉后，一切都显得滑顺了。

而有时滑顺过后马上滋生了涩，如影附体，相生相伴。

这样一来，涩跟滑就很难用一个界限来区分它们了。

好茶始终滑顺，茶汤象自动流转于口腔，细细的、滑滑的，丰富的质感每一分子都给你留下深刻的、无形的印象。

同样会象甘甜一样在口腔内镀上一层膜，有“釉面”的感觉。

大多数时候我们喝的茶，开始滑顺，后来慢慢地就不滑顺了，舌苔变厚了，有些开始感到喉咙不适了。

这个时候往往我们会选择换茶或者停止喝茶了。

有些劣质茶叶，一开始就又涩又麻，喉咙象卡了鱼刺，挥之不去，非常难受。

毫无美感。

跟纯粹的苦茶一样，很难入口。

奇怪的是，苦涩往往在这个时候聚会，象x社会一样，搅得人心惶惶。

最有意思的是，无论甘甜滑顺，还是苦涩，往往会被茶汤的香气所掩盖掉。

或者是在香气的诱导下，使人忽略掉苦涩。

甚至有的时候为了追求香气，无所谓苦涩的存在，把苦涩作为一种茶叶的特征。

这在很多老茶鬼面前是一种嗜好。

就象喝烈酒的人不怕高度酒精的烈辣，烟瘾大的人不怕晒旱烟的呛味一样。

纯属习惯。

按照气味是游离因子的逻辑，香气是茶叶本身固有的成分，通过加工控制得到发挥的气味，这个气味是多变的，而且会慢慢消失的。

尤其香气在茶汤中属于特色的时候，最容易使人忽视茶的本来面目：苦、涩、甘、滑。

这个时候，你就要有一个明晰来确定茶汤里面到底有些什么了。

实习第一天早上7点起床，然后坐了30分钟车到了单位。

因为有点关系的原因所以没有经过应聘就直接成为了他们的员工，可能我离他们员工的标准还有点距离吧，重头开始做起还是有点压力的，我怀着惴惴不安的心情，之前听过很多关于实习生的传闻，说他们在单位要么被当成透明人，要么就净干些杂活，于是有点担心自己会和他们一样。

我是最早一个到公司，快7点45了门都还没有开，正在我质疑公司的规章制度是否形同虚设的时候，员工们竟然在十分钟之内陆陆续续的全部到达公司，没有一个人迟到，这是公司给我留下的第一印象，统一而且有效率感。

8点上班之后，xx部的肖姐开始带着我介绍公司里的一些基本情况，同时介绍了些公司的同事给我认识。

我被首先安排在了迎宾品茶坊，这个部门的主要功能是在客户来到公司以后向客户介绍产品并品茶的地方，是销售的一个重要环节。

我的主要任务就是向部门的师傅学习如何通过这个环节和客户展开沟通并最终将产品推销出去。

第三总监部的张师傅今天约了昆明当地的一个客户来品茶，据张师傅介绍，这个客户是他的老朋友了，在昆明做旅行社的生意，但是一直都很忙，这次已经是张师傅一个月以来第四次约他了。

因此事先张师傅向品茶坊打了招呼。

十点左右，张师傅和客户如约而至，我和茶坊的两名茶艺师早已恭候多时，茶坊的成师傅是公司里茶艺坊的唯一一位女茶艺师，我在门口迎张师傅和客户进门后，张师傅就引着客户径直走向了茶座。

早有准备的张师傅先是向客户推荐了几款适合他喝的茶，最后客户选定其中一种之后，成师傅开始熟练的进行茶艺展示，并向客户详细介绍着每一道工序的操作方法和益处，简直成了一场现场的茶艺教学。

但高超的技艺确实起到了让客户惊叹的效果。

接着张师傅又开始给客户介绍喝茶的益处，以及现在购茶的优惠政策。

最后成师傅又带着客户亲自操刀感受了一把茶艺。

终于，客户被两位师傅的诚意打动，买下四块茶饼回去提供给自己旅行社的员工以及顾客使用。

并明确表现出了以后再合作的意向。

今天我被调倒了公司的第二总监部，第二总监部共有11个同事，肖姐是总监，直接对第二总监部的剩下10名销售员负责，肖姐让我先做她的助理，然后视我的学习程度来安排新的任务。

下午4点，肖姐通知我下班后参加部门的内训，主题是如何更好的去和客户展开沟通，以更大限度的提高业绩，讲课的是去年公司的业绩冠军，现任公司营销总部的王经理。

6点会议正式开始，王经理的身材容貌并不出众，然而爽朗的声音，谈吐中清晰的逻辑性思维，以及幽默的语言十分渲染人。

会议中，王经理将提高业绩的方法归纳成五点：

1. 要懂礼仪，让客户感到舒服又不容易拒绝

2. 要在事前研究客户的身份、爱好，并投其所好。

3. 要对客户真诚，对客户负责，具备良好的服务意识。

4. 熟悉茶叶的应用以及各种茶叶的特点功能。

5. 无论销售成功与否，都要与客户长期保持联系，实现客户的终身价值。

可能是这几天学习比较用心的缘故，肖姐今天通知我可以倒形象店里去直接面对客户了，但嘱咐我如果碰到自己不知如何处理的情况一定要及时和公司的其他师傅们进行沟通并寻求帮助。

暗自兴奋之余我不断告诫自己一定要细心做好。

在形象店里，我的眼睛时刻盯着门口，中午时分，店里的同事都去吃午餐了，只留下我和店里的李姐值班，这时，进来一位老太太看茶，李姐赶忙迎了上去。

然而正在李姐跟客人介绍茶时，又进来一位中年男子。

李姐给了我非常信任的眼神，我赶忙上前微笑着迎客户进来，试探性的询问顾客是否给长辈卖茶，果然，是给他的老父亲卖茶，我先是夸奖了他的孝顺，然后向他询问起他父亲的年龄，健康状况、以往饮茶经验等信息后，向他推荐了两款茶叶，并细心的为他用我刚学到的茶艺给他品尝，我留意到他在喝茶时第一种xx茶时抿了两口就放下了，而第二种xx茶时则连喝了三杯还向我详细询问了茶的种类和价格。

我就开始重点向他介绍第二种xx茶，从品到功效，以及茶的特点，差点连这茶的历史渊源都快说出来的时候，他终于决定买一块茶饼回去孝敬老父亲了，交易成功。

客人去付账的那一刻，我泛起了强烈的满足感!

“存钱不如存普洱，买店就买茶叶店!”一边是普洱传说中的诸多神奇功效吸引了老百姓的热捧，一边是普洱不断飙升的身价引发了投资人兴趣。

出于自己学经济专业的'敏感，我饶有兴致的研究了公司储存普洱升值获利方面的相关业务。

普洱茶保存时间越久，陈香味就越醇厚，因此收藏性很强，收藏均按年份(越陈越好)和品质确定价值。

目前普洱茶的价格优势明显，升值空间较大。

随着藏茶价值被越来越多业内人士认可，这种茶叶品种正得到更多人的关注，收藏普洱茶正悄然兴起，作为专业权威的普洱茶生产商“国茶中华”，对普洱茶的收藏业务也适时的向消费者推出。

专业的普洱收藏者认为，普洱的品质主要取决于储存的环境、茶的本质特性、陈放的年限等。

因此，出于这些必要因素的需要，个人的收藏显的不过于现实，而投资者利用公司良好的保护和存储环境来进行投资，让许多早期的投资者尝到了不少甜头。

然而投资必然携带着风险，公司现在的宣传理念已经由“藏普洱，升值热”，转化为“投机者亏本，投资者赚钱”的理性投资。

带着对销售热情的依依不舍，我还是主动向xx提出换部门继续进行实习的请求，xx了解了我的英语，计算机方面的能力之后，安排我进行政部帮公司行政部的xx师傅做助理。

从部门的电脑中，闲暇时间我阅读了许多公司的历史资料，我希望从公司的发展历程和经验来读出公司的企业文化的核心理念。

开始我很困惑，因为我从公司的资料里阅读到很少找到关于企业文化字眼的篇幅，而大多都是在讲茶，尤其是讲普洱，然而细究之下，我终于想明白，原来，公司的企业文化已完全是和茶文化结合在一起的。

茶能适应各种层次,各个阶层,众多场合,是因为茶的功用、茶的情操、茶的本性符合于中华民族的平凡实在、和诚相处、重情好客、勤俭育德、尊老爱幼的民族精神。

而这原来就是企业所一直追求的目标和不断追寻的企业行动准则。

继承与发扬茶文化的优良传统,弘扬中国茶德,已经融入到了企业管理中的点点滴滴，企业的工作人员平凡实在，员工之间和诚相处，对待客户朋友重情好客，公司运作勤俭而不失品德，尊重老职工并爱护提携新员工。

这才是公司企业文化的最高追求。

政部的xx经理要到公司的形象连锁店去传达总部一些新的形象变革要求，由我和部门的李师傅陪同，我有幸参观了公司的形象连锁店并从中总结出了公司对产品销售的一些经营思路。

店面装修整体结合中国古典茶文化，背景衬托普洱古老的建筑及浓厚而清新的茶乡风情，店员穿著具有浓郁古典文化服装，整体给人的感觉就好象回到了具有浓厚古老文化的茶叶老店而且提供了具有现代人需求的清新茗茶。

形象连锁店内正常销售活动有免费品尝、特价促销、礼品馈赠、举办茶叶知识讲座，茶与健康讲解、大力推广、发展会员以此培养忠实的消费者，并且会员将享受常年的优惠及相关活动、礼品馈赠。

店内设有免费品茶座，有专业人员为客人讲解茶叶知识和饮用最佳方法，并代客养护茶具、茶壶，根据客人需要定制特殊的茶叶、茶礼品。

店内有专业的茶叶知识，茶艺馆的服务质量，做到百问不厌，热情解答，在销售茶叶的同时将茶文化、饮茶健康益处告诉客人以此培养忠实的消费者。

我相信，为消费者负责，为行业负责，为员工负责的经营原则一定能将国茶中华的事业健康发展、壮大!

一个多月的实习马上就要结束了，很难描述自己现在的心情，有一种被解脱的愉悦,也伴随着沉沉的收获和不舍。

我不禁想试着去梳理一下，这一个月是怎么过来的?

我认识了许许多多的同事，他们教会了我如何谦虚、谨慎的做事，教会了我如何与顾客沟通，也教会了要拥有积极的心态面对生活。

我参加了公司的培训，尝试着去观察了公司的企业经营管理模式，通过阅读企业的资料去试探着感受企业独特的企业文化，并第一次体验了成功的销售经历给我带来的那种难以名状的满足感。