校园食品安全检查工作总结（优推8篇）

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校园食品安全检查工作总结 篇1：

为保障x镇辖区内学校内部及周边的食品安全，应县食安办《x县食品安全委员会办公室有关印发x县20xx年春季学校开学前后校园及周边食品安全专项检查工作方案的通知》文件精神，x镇开展了20xx年春季开学前后校园及周边食品安全专项检查，现总结如下：

一、开展校园及周边食品安全专项检查（x月xx日—x月x日）

在开学来临之际，x镇食安办联合市场监管所开展了学校周边食品安全检查，进一步净化校园及周边食品安全环境。此次专项检查，x镇食安办以x中小学校周边食品经营户为重点，针对学生消费量大的奶制品、饮料、面包、油炸食品等，查看食品经营单位有无许可证，实际经营项目与服务许可范围是否相符，是否存在三无、过期产品。通过检查了解，学校周边食品摊贩在开学前夕都已对前期库存食品进行了自查处理，均未发现三无、过期产品。

对校园周边的餐饮店，工作人员检查餐饮服务许可证、从业人员健康证明、原辅料来源和索证索票、验收制度的落实情况，食品加工经营现场卫生状况，本次检查未发现无证经营的餐馆。

对校园周边食杂店，检查食杂店营业执照、食品经营许可证、进货检查验收、进货台帐以及不合格食品退市等自律制度的`落实情况。以及食品包装标识是否符合法律法规及标准规定，是否有厂名、厂址、合格证、生产日期、保质期等内容。重点检查是否存在经营假冒伪劣食品、有害有毒食品、过期变质食品和三无产品等问题。查看学校周边直线距离xx米以内的范围经营是否存在食品流动摊贩，检查发现一家买炸土豆的流动摊贩，工作人员及时取缔了这家摊点。

通过此次专项检查，加强了学校周边经营户对食品安全的管理，给广大师生营造了一个安全、放心的食品环境。

学校开学后，镇分管食品安全管理工作的领导和工作人员对x镇辖区内管理的x所学校进行了检查，本次检查重点针对学校食堂，查看食堂基本设施情况，加工环境、餐饮具清洗、消毒和保洁情况；食品配送情况；食物采购存储及索证索票和验收制度执行情况；食品安全管理制度以及食物中毒预防和控制措施落实情况；从业人员健康检查及食品安全知识培训情况；规范食堂餐厨废弃物处置。并且还逐一检查了每个学校的食品留样情况，确保食材的新鲜与安全。工作人员还检查了学校食堂储存仓库的情况，未发现有过期调味品等出现。

二、开展校园及周边回头看（x月xx日—x月x日）

加强学校食堂食品安全监管工作，保障全镇师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线，20xx年x月xx日，x镇开展回头看、再检查工作，x镇食安办分管领导及分管学校的领导及工作人员对辖区内x所学校的食堂进行了安全检查，本次检查主要针对食品安全管理、索证索票、清洗消毒、加工制作、环境卫生等情况进行检查，工作人员还仔细检查了每个学校的食品留样，确保学生每天都吃到健康、安全的食物。辖区内学校食堂管理水平较前期有了较大提升，要求各学校食堂要高度重视食品安全管理工作，通过切实有效的自查全面排查食品风险隐患。

校园食品安全检查工作总结 篇2：

为进一步加强学校及周边食品安全监管，确保广大师生饮食安全，严防食物中毒事故发生，根据《安岳县食品安全委员会办公室关于开展20xx年春季学校及校园周边食品安全专项检查的通知》（安食安办发〔20xx〕3号）文件要求，对我乡学校及校园周边摊点开展了一次专项检查，现就开展情况汇报如下：

一、统一思想，加强领导

乡及时召开了由安监办、学校校长、负责人参加的.会议，会上传达学习了《县食品安全委员会办公室关于开展20xx年春季学校及校园周边食品安全专项检查》的通知内容，制定了学校及校园周边食品安全专项检查活动方案，安排部署了学校食堂、校园周边食品安全的专项整治内容及时间，成立了以乡长为组长，分管领导为副组长，乡食安办、卫计、农业、畜牧、学校、卫生院等相关部门为成员的宣传活动领导小组。

二、突出重点，全面开展检查

强化对学校食堂、校园周边食品日常监管力度，督促辖区内各学校落实食品安全主体责任，排查风险隐患，严防学校食堂食物中毒事故发生，全面提升学校食堂食品安全保障水平。以中小学农村义务教育学生营养改善计划的学校食堂为重点，全面开展自查、自纠和督促检查。及时发现问题，及时整改，严查违法违规行为。龙台食药所对全乡食品经营单位进行检查，要求各经营单位建立严格的质量档案，从严审查进货渠道销售条件，强化日常管理。

三、加大宣传力度，努力提高食品药品安全意识

各村（独居），乡直各单位都精心组织好宣传活动，加强协调，密切配合，通过悬挂标语、会议、宣传资料以及街上、进村入户宣传等形式，开展食品安全宣传活动，达到家喻户晓，人人皆知。形成了政府统一领导、部门组织实施，全社会共同参与的宣传氛围。

四、下一步工作打算

下一步乡食安办将继续做好全乡学校及校园周边食品安全工作，按照上级文件要求对学校及校园周边食品卫生、硬件、制度、管理等各方面继续进行全面检查，将食品安全工作常抓不懈。

校园食品安全检查工作总结 篇3：

为切实加强校园周边安全监督管理，着力解决目前全市学校周边存在的食品安全隐患问题，确保广大师生身体健康和生命安全，由市教育局牵头，联合市卫生局、城管局、文体局、公安局、工商局等几个职能部门开展了校园周边安全联合执法检查。我局围绕其方案要求，按照市卫生局《校园及周边食品安全专项整治活动实施方案》的精神，对学校及周边食品安全进行专项整治，现将全市校园及周边食品安全专项整治工作小结如下：

一、校园及周边食品安全专项整治开展情况

1、开展专项整治以来，共出动执法人员83人次，执法车辆6台次。

2、此次专项检查学校及托幼机构食堂108家，其中学校67家，托幼机构41家；专项检查全市乡镇校园周边食品饮食店51家，共计检查159家，制作现场检查笔录159份，卫生监督意见书159份。

3、按照赤壁市卫生监督局《校园及周边食品安全专项整治活动实施方案》要求对周家湾土菜馆、迎宾酒楼、小洞天酒楼等13家无卫生许可证、健康证、卫生知识培训合格证；采购食品及原料未索证；无查验记录的校园周边食品饮食店立案处罚。对经营场所环境卫生差，采购食品及原料索证不齐南鄂高中、正扬小学、车埠高中等5家学校食堂进行了责令限期改进。

二、主要做法与措施

1、为了保证专项整治工作顺利开展，加强领导，卫生监督局成立了校园及周边食品安全专项整治领导小组。

组长：

成员：

2、根据《整治活动方案》精心安排整治工作。

根据市卫生局《校园及周边食品安全专项整治活动实施方案》的要求，我局进行精心安排，组建工作专班，采取任务分解到人、责任到人的办法，增强工作人员责任心，由于责任明确，整治工作专班人员每天深入各校食堂及周边饮食店进行监督检查。

3、加强督办力度，认真落实整改措施

整治专班人员根据学校食堂及周边饮食店存在食品安全隐患问题，提出了针对性整改措施，下达了卫生监督意见书159份，为了保证整改意见得到落实，整改专班工作人员加强督办力度，对进度缓慢的单位下达警告处罚决定，责令立即改正，将整改单位督办任务，分解到人、包干到底，保证整改措施得到认真落实。

三、存在问题

1、有少数学校食堂和学校周边餐饮服务单位负责人卫生安全意识淡薄，只顾经济效益，忽视卫生管理。

2、有部分学校周边食品饮食店环境卫生较差，无“四防”设施，无消毒设施。

3、有部分学校周边食品饮食店和少数学校食堂从业人员无健康证和培训证上岗，经营场所未按规定办理餐饮服务许可证。

4、有部分学校周边食品饮食店和少数学校食堂采购食品原料无索证索票制度，无食品进货查验记录。

四、下阶段工作要求

1、认真总结经验，建立长效机制。

严格按照赤壁市卫生监督局《校园及周边食品安全专项整治活动实施方案》的`精神要求，按照责任划分包干到人、责任到人。

2、加大执法力度，查处违法行为。

严格按《食品安全法》的法律规定要求，坚决打击学校卫生安全隐患单位，坚决查处拒不改正卫生不规范的学校食堂，杜绝食品安全事故的发生，确保全市学校饮食卫生安全。

校园食品安全检查工作总结 篇4：

为净化校园食品安全消费环境，确保师生消费安全，咸阳市食品药品监管局积极构筑校园食品安全“防火墙”，采取多项措施强化对校园及周边食品安全的监管，加大查处打击力度，共建校园食品安，确保师生吃的安心、用的放心。

一、提高认识，加大宣传力度。

加大法律法规宣传力度，充分利用校园广播、黑板报等形式，宣传与食品有关的法律法规、卫生知识、消费常识等内容，开辟校园“食品安全信息公示栏”，指导师生科学饮食、营养消费，不断提高广大师生的.食品安全意识和自我保护能力，形成“食品安全人人讲，食品安全人人防”的良好氛围。

二、严把准入，规范经营主体。

对校园及周边食品经营者进行逐户核查，对证照、经营场地等内容进行逐项规范。对已登记的经营者进一步完善登记档案，认真核对证照的有效性。对无照经营者，从严查处，要求其立即改正违法经营行为，限期办理注册登记手续，把校内食品经营者纳入重点监管范围。

三、加强督查，确保食品安全。

要求食品经营者建立健全购销台帐，对经营者的经营行为进行有效监管，防止不合格商品回流。经营者在销售中发现过期、霉烂变质食品，自觉做到下架退市。严查食品生产者、供货商合法证照及相关证件，以及经营者所购食品的生产日期、厂名、厂址等基本信息，仔细查阅凭证是否齐全、包装是否符合规定。不断加大监督检查力度，增加检查频次，对校园经营业户实行无缝隙监管。

四、完善机制，形成监管合力。

建立学校、经营者、相关职能部门“三位一体”监管机制，确保监管手段到位。学校负责日常监督。学校主要领导为食品安全第一责任人，对校园食品经营者的经营行为负总责，发现违法行为及时向有关职能部门联系，及时制止安全隐患。经营者要强化自律意识。树立诚实守信经营理念，做到自我监督和严格自律。加强部门协作，用活职能平台，铸造校园食品安全监管利器，形成监管部门、校园共同监管模式。

截止目前，通过对校园及周边食品安全专项治理，全市共出动监督执法人员2180人次，执法车辆720台次，检查学校食堂640家，检查覆盖率为100%，下发责令整改通知书86份，查处违法行为46起，立案28起。在检查中共培训餐饮服务单位1350余户，培训人员2100余人。

校园食品安全检查工作总结 篇5：

一、背景与目的

校园食品安全直接关系到广大师生的身体健康和生命安全，是学校教育教学工作正常开展的重要保障。为了进一步加强学校及周边食品安全监管，确保师生饮食安全，严防食物中毒事故发生，我校积极响应上级部门要求，认真开展校园食品安全检查工作。

二、主要措施

统一思想，加强领导

学校高度重视食品安全工作，成立了以校长为组长的食品安全工作领导小组，明确职责分工，确保工作有序开展。

召开专题会议，传达学习上级文件精神，制定具体实施方案，部署专项检查工作。

突出重点，全面检查

加强对学校食堂的日常监管，督促食堂落实食品安全主体责任，严格执行食品安全管理制度。

对食堂的原材料采购、储存、加工、留样等环节进行全面检查，确保食品来源可追溯、质量可靠。

同时，对校园周边食品经营单位进行排查，严厉打击销售“三无”产品、过期食品等违法行为。

加大宣传力度，提高安全意识

通过悬挂横幅、张贴宣传画、发放宣传资料等形式，广泛宣传食品安全知识。

利用班会、晨会等时间，开展食品安全教育活动，提高学生的自我保护意识和能力。

组织食品安全知识竞赛、演讲比赛等活动，营造浓厚的食品安全宣传氛围。

三、取得的成效

食品安全管理制度进一步完善

学校修订和完善了《食堂管理制度》、《食品安全责任制》等相关制度，确保食品安全工作有章可循。

食堂食品安全水平显著提升

通过专项检查，发现并整改了一批食品安全隐患，食堂的硬件设施和软件管理都得到了明显改善。

师生对食堂的满意度显著提高，食品安全投诉率明显下降。

师生食品安全意识显著增强

通过宣传教育活动，师生对食品安全的认识更加深入，自我保护意识和能力得到有效提升。

四、存在的问题与改进措施

存在的问题

部分食堂工作人员对食品安全知识的掌握还不够全面，存在操作不规范的`现象。

校园周边仍有个别食品经营单位存在销售不合格食品的情况。

改进措施

加强对食堂工作人员的培训和考核，确保他们熟练掌握食品安全知识和操作技能。

加大对校园周边食品经营单位的监管力度，严厉打击违法违规行为。

建立食品安全长效机制，将食品安全工作纳入学校日常管理和考核体系，确保食品安全工作常抓不懈。

总之，校园食品安全检查工作是保障师生身体健康和生命安全的重要措施。通过本次检查工作，我们取得了显著成效，但也清醒地认识到存在的问题和不足。今后，我们将继续加强食品安全工作，努力为师生营造一个安全、健康、和谐的校园环境。

校园食品安全检查工作总结 篇6：

一、引言

校园食品安全直接关系到广大师生的身体健康和生命安全，是学校管理工作的重要组成部分。为进一步加强校园食品安全管理，确保师生饮食安全，我校按照上级部门的要求，组织开展了校园食品安全检查工作。

二、检查工作的实施情况

组织领导：

学校高度重视食品安全检查工作，成立了以校长为组长的食品安全工作领导小组，负责检查工作的全面组织和协调。

制定了详细的检查计划和方案，明确了检查目标、内容、方法和时间安排。

检查范围：

检查覆盖了学校食堂、校园超市、周边食品经营单位等所有涉及食品安全的场所。

重点检查了食品采购、储存、加工、销售等关键环节，以及从业人员的健康状况和操作规范。

检查方式：

采取了现场检查、查阅资料、询问交流等多种方式，确保检查工作的全面性和深入性。

邀请了食品药品监督管理局等部门的专家参与检查，提供专业指导和建议。

三、发现的问题

食堂管理：

部分食堂存在环境卫生不达标、餐具消毒不彻底等问题。

个别食堂从业人员未按规定佩戴工作帽、口罩等防护用品。

食品采购：

部分食品采购索证索票不全，难以追溯食品来源。

存在少量过期、变质食品未及时清理的情况。

周边食品经营单位：

部分流动摊贩和小作坊卫生条件差，存在食品安全隐患。

少数经营单位无证无照经营，从业人员健康证明不全。

四、采取的措施

立即整改：

对检查中发现的问题，立即责令相关单位进行整改，并跟踪整改落实情况。

对存在严重问题的单位，依法依规进行处理，确保问题得到彻底解决。

加强培训：

组织食堂从业人员和周边食品经营单位负责人进行食品安全知识培训，提高食品安全意识和操作技能。

定期开展应急演练，提高应对食品安全突发事件的能力。

完善制度：

建立健全食品安全管理制度和责任追究制度，明确各环节的职责和要求。

加强对食品采购、储存、加工、销售等关键环节的监管力度，确保食品安全可控。

加强宣传：

通过校园广播、宣传栏等多种形式，向师生普及食品安全知识，提高师生的食品安全意识和自我保护能力。

鼓励师生积极参与食品安全监督，形成全社会共治的.良好氛围。

五、取得的成效

问题得到有效解决：

通过本次检查，发现并解决了一批食品安全隐患问题，提高了校园食品安全水平。

制度更加完善：

建立健全了食品安全管理制度和责任追究制度，为今后的食品安全管理工作提供了有力保障。

师生安全意识提高：

通过宣传教育和培训活动，师生的食品安全意识和自我保护能力得到了显著提高。

六、结语

校园食品安全工作是一项长期而艰巨的任务。我校将继续按照上级部门的要求和部署，进一步加强食品安全管理工作，确保广大师生的饮食安全。同时，我们也呼吁社会各界共同关注和支持校园食品安全工作，为构建和谐平安的校园环境贡献力量。

校园食品安全检查工作总结 篇7：

一、引言

为进一步加强学校及周边食品安全监管，确保广大师生饮食安全，严防食物中毒事故发生，根据上级部门的相关文件要求，我校（或我地区）组织开展了校园食品安全专项检查。现将检查工作总结如下：

二、检查实施情况

统一思想，加强领导

成立了由校长（或地区负责人）为组长的食品安全检查领导小组，明确了各成员单位的职责分工，确保检查工作的顺利进行。

召开了专题会议，传达学习了上级部门的文件精神，制定了详细的检查活动方案，并进行了全面部署。

突出重点，全面开展检查

对学校食堂、校园周边食品经营单位进行了全面检查，重点检查了食品安全管理制度的执行情况、食品原料的采购和贮存、食品加工过程的卫生状况、从业人员的.健康状况及培训情况等。

对发现的问题及时进行了记录，并督促相关单位立即整改。

加大宣传力度，提高食品安全意识

通过悬挂标语、发放宣传资料、举办讲座等多种形式，广泛宣传食品安全知识，提高师生和食品经营者的食品安全意识。

利用校园广播、黑板报、宣传栏等渠道，定期发布食品安全信息，营造食品安全共治的良好氛围。

三、发现的问题

部分学校食堂存在卫生死角

食品加工区域、餐具清洗消毒区域等存在卫生死角，未能保持清洁。

食品原料采购索证索票制度执行不严格

部分学校食堂在采购食品原料时未能严格执行索证索票制度，存在进货渠道不明确、票据不全等问题。

从业人员健康管理和培训不到位

部分从业人员未持有有效的健康证明或健康证已过期；部分从业人员对食品安全知识掌握不够，操作不规范。

食品留样制度执行不严格

部分学校食堂未能按照要求做好食品留样工作，留样量不足或留样记录不全。

四、采取的措施

督促整改

对检查中发现的问题，及时下达了整改通知书，要求相关单位在规定时间内完成整改，并进行了复查验收。

加强培训

组织开展了食品安全知识培训活动，提高了从业人员对食品安全重要性的认识和操作技能水平。

完善制度

修订和完善了食品安全管理制度、食品采购索证索票制度、食品留样制度等，确保各项制度得到有效执行。

强化监管

加强了对学校食堂和校园周边食品经营单位的日常监管力度，定期开展专项检查和飞行检查，确保食品安全工作常抓不懈。

五、未来工作计划

继续加强宣传教育

进一步扩大食品安全宣传的覆盖面和影响力，提高师生和食品经营者的食品安全意识。

完善长效机制

建立健全食品安全监管长效机制，加强部门间的协调配合和信息共享，形成工作合力。

加强督查考核

将食品安全工作纳入学校（或地区）年度考核体系，加强对食品安全工作的督查考核力度，确保各项措施得到有效落实。

推进“明厨亮灶”工程

加快推进学校食堂“明厨亮灶”工程建设，实现食品加工过程的透明化、可视化监管，提升师生对食品安全的信任度。

校园食品安全检查工作总结 篇8：

一、工作背景与目的

校园食品安全直接关系到师生的身体健康和生命安全，是学校管理工作中的重中之重。为进一步加强学校食品安全监管，确保广大师生饮食安全，根据上级部门的要求和部署，我校积极开展了食品安全检查工作，旨在排查风险隐患，提升食品安全管理水平。

二、主要工作措施

加强组织领导，明确责任分工

学校成立了以校长为组长的食品安全工作领导小组，明确了各部门及人员的职责分工，确保食品安全工作有人抓、有人管。

定期召开食品安全工作会议，传达上级文件精神，部署食品安全工作任务，研究解决食品安全工作中存在的问题。

完善规章制度，规范操作流程

修订和完善了《学校食堂食品安全管理制度》、《食品采购索证索票制度》、《食品留样制度》等一系列规章制度，确保食品安全管理有章可循、有据可查。

对食堂从业人员进行食品安全知识培训，提高他们的食品安全意识和操作技能，确保食品加工过程符合规范要求。

强化日常监管，严查违法违规行为

加强对食堂的日常巡查和监督检查，重点检查食品原料采购、加工制作、留样管理、餐具消毒等环节，确保食品安全各项制度落到实处。

严查违法违规行为，对发现的问题及时整改，对违规行为进行严肃处理，确保校园食品安全无死角、无盲区。

加大宣传力度，提高师生安全意识

通过悬挂横幅、张贴海报、发放宣传资料等多种形式，广泛宣传食品安全知识，提高师生的食品安全意识和自我保护能力。

开展食品安全知识讲座和主题班会等活动，让学生了解食品安全的重要性，掌握食品安全常识和防范技能。

三、工作成效

食品安全管理水平显著提升

通过一系列工作措施的实施，学校的食品安全管理水平得到了显著提升，食品安全各项制度得到了有效落实。

食堂从业人员的食品安全意识明显增强，食品加工操作更加规范、卫生。

师生食品安全意识得到提高

广大师生对食品安全的重视程度不断提高，对食品安全知识的掌握程度也有所提升。

师生们在日常生活中更加注重饮食安全，自觉抵制不安全的食品。

四、存在问题及改进措施

存在问题

部分食堂从业人员对食品安全知识的掌握还不够全面、深入。

食堂的硬件设施还有待进一步完善和提升。

改进措施

加强对食堂从业人员的`培训和教育力度，提高他们的食品安全意识和操作技能。

加大投入力度，改善食堂的硬件设施条件，提升食品安全保障水平。

五、下一步工作计划

继续加强食品安全监管

进一步完善食品安全监管机制，加强对食堂的日常巡查和监督检查力度。

建立健全食品安全应急预案体系，提高应对突发事件的能力。

深化食品安全宣传教育

继续开展食品安全知识宣传活动，提高师生的食品安全意识和自我保护能力。

加强与家长的沟通联系，形成家校共管、共同维护校园食品安全的良好氛围。

推进食品安全管理创新

积极探索食品安全管理的新思路、新方法、新举措，不断提升食品安全管理水平。

加强与上级部门和兄弟学校的交流学习，借鉴先进经验和做法，推动我校食品安全管理工作再上新台阶。