总经理（述职报告） 总经理（述职报告）（精彩5篇）

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总经理述职报告【第一篇】

光阴似箭，时光如梭。转眼间我担任餐饮部经理一职到现在已迎接了两个新年，在这段时间当中，我视餐厅为自己的家一样尽心尽力，无论大事小事都亲历亲为。由于我必须做好每一件事，这样才不辜负领导对我的信任。xx年餐饮部成功接待了所有任务。这和员工的共同努力，各部分的大力协作是分不开的。所以说团队的气力是无穷的。我们细细盘点丰收的硕果，高高仰看来年的满树银花，每个人的脸上都应当挂起欣慰的笑脸。

一、艰难中求发展，稳定中求利润。

（1）正所谓：铁打的营牌，流水的兵。作为餐饮部而言，员工更新换代特别快，这也就增加了餐饮部的治理难度，所以在新老员工交替之时，我拟定新的培训计划，针对性培训，服务现场亲临亲为、以身示教传教他们，用严格的规范操纵服务程序来检验他们的服务意识和灵活应变能力，使员工自觉增加组织纪律性和集体荣誉感，强化他们的'使命感和主人翁精神，规范服务操纵流程，进步了服务质量，打造了一支过得硬的队伍！使餐厅工作能够正常运行。

（2）在饮食业不景气的，生意难做的情况下，我通过市场调查的，经营分析，更新菜肴，调整价格，并通过各方渠道联系会议婚宴，从而给餐厅带来更好的效益。

二、艰难困苦，毅力不倒，永扬餐厅美名。

在十一黄金周期间餐饮部不但接到牡丹园多功能厅广博厅的婚宴外，在同一时间还接到了体育餐厅400多人的会议用餐。任务之艰巨让餐饮部每个人手中都捏了一把汗。在餐厅各部分的大力协作下，特别是销售部，我们拧成一股绳，加班加点，终于工夫不负苦心人，在成功完成婚宴的同时也成功预备了400多人的会议送餐。这其中餐厅各职员上下一条心，艰巨的任务在我们手中迎刃而解。也使顾客对我们餐厅有一个新的熟悉。

在接待婚宴过程中，服务员将桌椅在楼层之间调整，很是辛劳，我们有这样一群以大局为重，不顾个人辛劳的员工，这就是我们酒店人最大的财富。讲到这里我想到了全球排名第三的万豪团体旗下的马里奥特酒店的企业文化就是：

“关照好你的员工，他们将关照好你的顾客”。同时他们也夸大留住人才。人才是企业的支柱，这一点我们的领导在一接馆就体现的淋漓尽至。我也谨尊这一原则。

三、抓好治理，强化协调关系进步综合接待能力。

（1）这一年我和杨经理完善了餐饮部的会议制度，包括逐日服务员评估会逐日检讨会每周例会班前会卫生检查汇报会，由于制度的完善，会议质量的进步，上级的指令也得到了及时的落实并执行。

（2）加强协调关系，餐饮部服务员众多，脾性各不相同，这就必须协调好他们之间的关系，夸大协作性，交代领班在每周例会上必须反复夸大合作的重要性，如出现错误，不得相互推卸责任，要敢于承认错误，并相互帮助改正。经常相互关心，多发现对方的优点，事实证实这种做法是正确的。

（3）进步综合接待能力。餐饮部除接待正常散客围桌用餐外，还接待大型会议自助用餐，盒饭婚宴寿宴等类型多样的用餐形式。使宾客兴奋而来，满足而回。并且按口味及时更换菜谱，让顾客吃的更舒心。

四、展看xx年，我信心百倍。

作为餐饮部经理，我会再接再厉，对每人服务员严抓培训，让每个服务员都能独挡一面，让他们明白：“天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨”。同时也让他们理解“微笑是最好的武器”。争取以全新的服务理念，服务阵容迎接奥运到来。

在此我祝各位领导，各位同事新年新气象，新年新运道。

总经理述职报告【第二篇】

XX年，是我就任xxxxxxxx部总经理的第二年，也是xxxxx部连锁经营发展壮大的一年。在这一年里，我和xx部执全委会成员在集团董事局的正确领导和社会各界的支持下，坚持“以人为本、以诚待人、宾客至上、服务至佳”的经营理念，不断创新营销方式，进一步提高服务质量，致力xx部的连锁发展和品位提升。通过全体xxxxx部人的共同努力，克服资金紧张、人员流动大、同行竞争压力加剧等诸多困难，xx部的经营业绩稳步上升，连锁发展扩张战略稳步推进。在各位董事的领导下，xxxxx部人连续奋战数个多月，得到了董事长及各位董事的肯定和业内同行、社会各界人士的好评。

xx部经营目前呈现出良好的发展趋势，以xxx集团“用心营造、至高致远”的价值理念和企业品牌不断强化拓展市场。为使经营管理更趋合理和科学，促进xxxxx部持续长远的连锁发展，确保股东利益、增加员工收入、提升xx部品牌服务，我深知责任重大。因此，我会一直为此而尽心、尽力、尽职的工作。现在，我向各位董事和同事述职，请予以审议。

一、XX年度考核指标完成情况

XX年度xx部营业收入计划为xx万元，实现营业收入xx万元，完成比例xx%，但由于应收帐款等因素的影响。考核收入完成比例为xx%，考核盈余完成比例为xx%。

二、工作措施及存在的问题

1、抓管理，树形象；

XX年xxxxx部以《董事局工作报告》为指针，严抓细管、开源节流，全体员工精诚团结、共同努力较好地完成了董事局下达的各项工作。先后被xxx市环保局评为“优秀企业”、被卫生局评为“食品卫生a级管理单位”、被xxx市工商局评为“消费者信得过单位”，xx部的品牌形象得到了业内同行的肯定和受到社会各界的一致好评，并按董事局工作报告要求完成分公司扩展与注册工作。

2、抓发展，强品牌；

xxx大xx部根据集团制订的“依托xxx主业，做连锁发展”的发展战略，在强抓管理的同时，不断推进连锁发展。通过努力，xxx餐饮部——xxxxx部于20xx月x月x日隆重开业。在xxx店筹备过程中，xx部人根据董事局及董事长的要求，降低投资成本，保证xx部档次。投资额下降了，xx部的档次并未下降，开业以后得到了社会各界和宾客的认可。xxx店的定期开业，在xxxxx部连锁发展道路上有着里程碑式的意义，创造了xxxxx部业的几项第一。为今后的连锁发展奠定了坚实的基础，锻造了一支能吃苦耐劳的队伍。

3、抓经营，显成效；

餐饮部全年计划营业收入xx万元，实际完成营业收入xx万元，完成率为xx%。xx部的营销活动开展得有声有色，厨部通过努力，在保留优质菜品的同时不断推出新菜。中餐大厅各种宴席不断，在宴席的接待、特殊节日的营销活动均取得了很好的效果。在XX年的圣诞平安、狂欢夜活动中实现售票收入xx万元，比XX年的xx万元，增加了xx万元，达到了预期的目的。

活动中心全年计划营业收入xx万元，实际完成营业收入xx万元，完成年计划的xx%。

4、抓维护，降能耗；

xxx店已开业运营xxx年，设施设备的最佳运营阶段已经过去，进入了设备维修阶段。xx年我们对中央空调主机、管路、空调末端进行设备维护、节能降耗，xxx年水电费为xx万元，比xxx年的xx万元节约xx万元，这是非常难得的。

5、做“三定”，控“三费”；

年初，根据董事局的布置，认真做好人员“三定”，即定编、定岗、定薪。xxx年定编20xxxx，年末实际在岗人数为18xxxx，比定编少2xxxx。通过定编，使各岗位工作量不断饱和，工作效率得到了有效提升。按年初制订的“三费”标准我们不折不扣的进行落实执行。对各部门低值易耗品、办公用品的领用严格按定额标准领用，定期召开成本分析会，对经营和管理成本进行分析，让成本意识深入员工心中。

6、抓安全，保秩序；

xxxx年的安全保卫工作是值得警醒的一年，对突发安全事件缺乏警惕性，在后期的工作中严格加强防范，确保xx部的安全保卫工作。

7、抓培训、备人才；

xx部在连锁发展中，人才需求加大。我们通过各种途径强化员工培训，组织全体员工学习最新xx部管理教材、服务规程。对在岗员工实行在岗培训，实行送出去、请进来的培训方法强化培训。全年外派员工外出学习2xxxx人次，组织集中学习4xxxx次，外请教师培训xxxx。xx部内部实行了轮岗制，对管理岗位进行不定期调整，让他们得到充分锻炼，提高管理水平与管理能力。

8、存在的问题：

⑴、信息沟通渠道欠通畅，部门与部门之间的联系有待加强；

⑵、上菜速度慢客人投诉意见较大，餐饮流程有待优化；

⑶、员工个人的综合素质及对客服务意识有待提高；

⑷、工作流程的规范有待加强，对员工的培训力度还有待于提高；

⑸、突发事件的处理预案不完善，应变能力有待加强。

三、工作体会

1、需要尽快提高综合竞争力；

XX年，xxxxx部业将面临着一次新的变革，规范化、集团化发展才是我们在竞争中的立足之本，提高我们的产品质量，夯实我们服务技能是当务之急。

2、不断的贯彻和发展企业文化；

企业文化是我们竞争制胜的重要因素，我们需要继续秉承集团的核心价值理念，认真落实和逐步完善各项管理制度，保证企业规范、健康发展。

3、提高企业融资能力；

现阶段xx部的连锁发展对资金提出了更高的需求，如何扩大融资渠道、解决xx部连锁发展所需资金问题是XX年工作的重点。

4、搞好后勤服务解决员工后顾之忧；

坚持“以人为本、以诚待人”的企业文化和核心价值理念，努力改善员工食堂的伙食，加强对宿舍的人性化管理。本着服务好员工的目的，以实际行动温暖人心，让员工感受到xx部领导对员工的关心和重视。xx部经常组织员工开展系列活动，既丰富了员工的业余生活，又增强了企业的凝聚力，为员工提供了一个展示自我的平台。

四、20xx年度工作计划

1、根据集团公司工资、奖金、津贴管理制度，完善xx部绩效考核办法，在执行中真正起到奖勤罚懒的作用，进一步加强xx部的日常经营管理，为xx部连锁发展培养和储备人才。

2、按照集团董事局下达的各项经济指标，将任务分解到各个部门及负责人，并与工资、奖金挂钩。XX年计划完成经营收入xx万元，实现考核盈余xx万元。

3、加强对连锁发展的探索，制订连锁管理章程，形成连锁经营模式。

4、增加新的经营增长点，。

5、加强企业文化建设，竭尽全力完成董事局下达的各项任务，进一步提升企业的市场竞争力，把握机遇，迎接挑战、开拓市场。

尊敬的董事长和各位董事，xx部将始终遵循集团企业文化和核心价值理念。在董事长和董事局的领导下，发扬精诚团结、艰苦创业的精神，继续保持XX年这种拼搏精神，保持说到就要做到的做人原则，经营和管理好xxx店，充分发挥xx部作为集团对外宣传窗口作用。依托主业办好会同店，逐步在全市各区、县设置连锁分店。为xxx集团和xxxxx部快速平稳发展，为xx部连锁发展、做大、做强而勤奋努力的工作。

公司总经理述职报告【第三篇】

XXXX公司董事会、经理：

本人至今年５月重新担任XXX（子）公司经理（兼XXXX（总）公司副经理）以来，主要工作是负责XXXX公司工作，半年来在客观条件极不利于开展工作的情况下，我诚于XXXX公司事业，维护股东了的利益，以不懈的努力改造和创新生产工艺，努力增加新品种，开发新市场。

具体工作情况如下：

1、1—11月份的XXX公司的生产经营基本情况：

⑴效益情况：1—11月份累计亏损11，元；

主要是11月份XXXX产品吨，盈利15,元，XX产品销售吨，亏损47，元，使当月公司亏损88，元。

累计效益不高的主要原因：

①成本核算方法的改变也使成本前置、利润后移；

②XX存货超过投资协议约定价格高价向XX公司高价出售原料和半成品，使XX（子）公司产品销量越大亏得越多；

③XX产品价格下半年一路下滑且有积压出现；

④因总公司的决定将两套生产装置和人员的管理费用都由一套装置来承担，人员费用成倍增加（比成立公司时约定的幅度要大许多），而成立XX（子）公司时预计的XX货物运费比在XXX公司生产可节省的增利因素，让消化XXX公司各种存货400多吨运费予以抵消无利可增；因为XX投资方单方改变对XX公司经理的工资待遇、增加常务副经理和对XXXX公司每月多支付1000元的工资等项，人为的增加了XX（子）公司费用负担

直接使XX（子）公司每年减少利润约20多万；

⑤由于XXX公司人为的改变合作初期意向（原子公司期间5００吨规模加工装置没有都给新的子公司）使新的子公司（糖醇项目）生产装置和生产能力比上年同期减少一半，在XXX市场高价和旺销期，我们在拆装置，在搞废业，在“论证（争）”，使XX（子）公司（XX项目）的生产量连起码的经济规模都没能达不到。

⑵销售额完成情况：1—11月份销售额完成417万元。是XX项目历年最好水平。

⑶产品产量完成情况：1—11月份XX产品完成吨，XX产品吨也好于XX项目往年产量。但XX成本居高不下，一是核算方法改为前高后低、核算难度加大，二是核算不准没有熟练XXX生产的相关业务人员，XX液体物料加工成本有部分摊销于当期XX公司生产的XX和当XX生产成本之中；库存XXX比以往下降20xx多元，已达到1656元/吨（XX来的液体元/吨）。其他销售没有完全摊销加工费用，更没有摊销销售费用，故造成当期生产不赚钱，赚钱的是其他销售的假象，也是对XX（子）员工一年来的努力的实际成果的扭曲。

产品品种方面：XX（子）公司今年新增XX提取加氢制XXX已通过小试、中试和生产全部实验，在X院长的指导下解决了木糖分析的难题，证明了XX提取是好XXX提取的。年末，在没有资金的情况下，依靠赊货在极短的时间内进行了适应市场需要的XXXXXX提取小试（含量已达到国际标准），大生产试验进行两个批次试验（含量可达到国内同行业标准），并实现销售，为XX项目生存极为困难的境地提供了一线生机。

⑷产品销量及市场情况：1—11月份销售XX产品吨，XX产品（主营销售吨加其他销售吨)吨，是上年全年两个XX公司XX销量的吨的%,预计全年可能超过400吨，接近上年的一倍，如不是生产能力限制销量增长市场还可多销一些。XXXXX六月份以后在销量和价格两个方面下滑，目前已达到22000—27000元/吨，XX市场一直较平稳，我们主要开发的XXX用液体，由于受铅涨价影响正常销量减少一半，但考虑到液体的加工能力一时提不上去许多，没有超过生产能力去过度开发市场。销售费、管理费、生产费用均摊销有吉林存货的运杂费和二次加工费用，使这几项费用奇高，在各种监督的舆论影响下，公司的正常市场开发难以投入，在市场销路下滑之际经营工作要难于历年。

⑸产品质量：产品质量按老标准今年合格率可接近100%，按新标准合格率接近50%，今年首次使XX提取的XXXXXX能够出口，特别在

总成本元；吨（账面吨），实际含税单价：元/吨；XXXXX账面库存：吨，含税单价：元/吨，实际库存23吨；包装物：元。

2、公司运作的影响因素：

各项管理工作质量不如以往，人心涣散，缺乏统一的思想和拼搏意志，一方面领工资的人员多到臃肿，能干事又肯干事的人少得可怜，原指望补充销售人员两人（股东），费用花了几万，几乎没起正面作用，反倒干扰士气，影响了销售工作。特别股东员工人浮于事，不服从指挥，以其股东身份享受固定的高待遇，一些股东自充监事不干事，消极怠工影响干事的人。在控股单位的统一薪酬制度等干预性制度的安排下和“选票至上”的影响下XX（子）公司经理人无法实施有效的公司管理。

XX公司干预的核算方法和推销来的大批高价半成品存货和股东员工的特殊制度更是严重影响了XX项目的正常发展。

归集这些影响因素：一是经理人的管理能力低于股东的干预作用，二公司有特殊地位的骨干员工影响经理人的管理，三是市场的下滑，经理人没有条件及时实施对策。使XX项目的经营在近8年来首次出现连续亏损的势头。

3、作为XX（子）公司经理本年度履行其职责情况：

——年初论证数月拿XX装置与其他企业合作，由其他企业投资流动资金和房地产，如果合作成功，我方仅投入不足30万元的设备和技术（未评估也实现出售），起码到年末可摊销XX（子）公司管理费几十万元，并可解决XX（子）公司受合作方限制发展和潜在合作风险的问题，对现在来说投资风险也可减少许多，但被领导无因否决，使该项目在本单位无法发展；

——董事会集体决定由我承包经营（特别授权经营），按使用资产的6—12%的利润上交，以个人股份作抵押授权经营，以今年使用XX资产３５０多万计算，应给XX公司交２１万元以上的利润，但被部分“股东联名否定”，现在我也弄不清楚公司董事会成员、领导们出于什么目的？作了些什么工作？使我个人要抵押的资产没受损失，而使公司资产将出现亏损；（为什么一种积极的管理形式在我们总公司执行不了？）

——XX（总）公司对XX（子）公司经理职权超越了公司章程的规定予以限制，财务双签（牵）制迫使我交出公司财务管理权、奖金16%封顶和申报制使我只能管XX（子）公司奖金的总数不能管具体人员的奖励、员工任免权基本没有，一切都按院里规定办，还得把我的个人收入降低16%。总经理分配任务上给我的是：一年内将原子公司压来近500吨较高成本的存货要我出售完，并不能亏损，当期产销还得平衡，加起来近1000吨XX要在半年内完成（20xx年5月份分配的任务，还写到股东大会议案中）加工（工艺研究）、销售、回款。我没有完成，并且使我管理的XX项目8年多。

总经理的述职报告【第四篇】

各位公司领导，各位同事：

上午（下午）好。

20xx一年当中的学习、工作中，在总公司领导的信任和通讯导航同事的关心、帮助下，使我很快的适应了新的工作岗位，完成了从一个纯粹的软件技术人员向技术、管理人员过渡的过程。

非常感谢张总、单总和人力资源部，让我迈出从技术人员到公司副经理过渡的第一步。四月初，在他们的指导和帮助下，我完成了《实施神龙达客户关系信息化管理（CRM）可行性方案》。该方案从汽车行业实施定向客户关系管理、公司业务流程设计、实施精细化销售等方面对神龙达实业各分公司的客户关系管理进行了分析说明，指出了目前我们企业管理的瓶颈，即工作流程不清晰、客户信息分散在业务人员手中、部门分工协作责任划分不尽明确、相关人员的工作流和信息流没有统一的平台共享等。这个�

作为市场部分管领导，今年初我们就制定了工作目标，即终端产品销售、市场调查、市场开发市场渗透、反馈客户需求信息、同业信息提供以及分销商管理等工作。我尤其要感谢公司市场部的所有同事。在他们的理解、支持、配合下，我们先后完成了汽车美容中心、汽车销售商、行业用户等分销商的合同规范管理工作。配备专门的人员对分销商进行业务辅导及培训，并在安装售后部的大力配合下，使业务区域进一步扩大，特别在“非典”期间，大家工作尽职尽责，都圆满的完成了公司制定的月度计划指标，使公司的业务稳定增长。截至目前，我们已完成本年度营业收入xxx万元，实现利润xxx万元，营业收入比去年翻了一番，利润比去年增加xxx万元。

作为市场开发部门的一员，我们要有开拓精神及创新意识，20xx年我们与中国ren保合作，推出装GPS免五年盗抢险及买保险送GPS政策，开创了岛城车载GPS销售的马太效用；20xx年我们又创造性的`提出加强与银行金融部门合作控制汽车贷款风险，取得了良好的效果，同时又促进了神龙达汽车管理公司的风险控制工作的开展。所有这些都是我们通讯导航公司全体员工创新智慧的结晶，再次我要感谢公司市场部的全体员工，是你们创造了我们公司今天的辉煌。展望20xx年，我想我应该从以下几个方面来开展我们市场部的工作：

一、加强市场推广、宣传力度。

在巩固现有的市场份额基础上，加强市场渗透，运用各种有效促销方式或商务手段，确保市场的占有率；制定市场宣传策略，监督广告投放，实施媒体传播计划，制定并实施活动方案。负责商品广告的费用预算，并对公司广告品等宣传材料进行审查，并及时评估广告效果，并及时做出调整；开展对外与服务相关的宣传、公关活动，及时准确掌握社会公众对公司的意见，并反馈到公司，进而提出对策。

二、负责在区内建立、健全营销网络。

完善客户资料的建立、保存和分类管理，负责客户情况收集、调查，协助客服中心进行客户满意度的调查，最大限度地满足用户需求；经常开展市场调研与预测工作，及时掌握市场行情动态、价格趋势，监控竞争对手，对重大市场变动和政策变动情况及时分析、总结并提交公司决策层进行决策；建立客户关系典型数据并对客户关系资源进行协调，建立完善合理的奖励机制调动销售人员工作的积极性。

三、落实每周业务例会制度，做好员工培训、交流工作。

明年我们会加大市场部业务人员，对新进的人员进行全面的培训，使更多的优秀年轻人加入到我们这个团队中来。我们要对每周举行业务例会的任务进行落实，做到目标明确、责任到人，保证预期目标的实现。

总经理述职报告【第五篇】

我是餐饮部经理，20_年3月17日荣幸加入圣水长江大酒店，在此工作期间，有丰收后的喜悦，也有学到新管理知识的兴奋。但在工作中有失误、也有遗憾，在入职后的四个月中，酒店各位领导及同事们对我的赏识、培养与宽容，使自己为人处事上改变了很多，也使我的人生又前进了一步。在此我真诚地向大家说一声谢谢。现将本季度工作述职如下，敬请各位领导监督指导：

一、工作中回顾与总结

1、发动员工解决人荒之急，3月份前厅大部分员工因自身的原因离职很多。一时间前厅服务员缺编很多，服务不到位，引起客人投诉。在李总领导的倡导下，我这从本地招聘员工并向酒店推荐优秀人选，这样进来的员工比较稳定，不容易流失，解决了餐饮部的人荒之急。同时针对前厅新入职员工大多文化较低、年龄较小、没有从事过酒店服务的情况，我号召部分管理人员对新入职员工进行针对性的模拟演习、加强培训力度，使他们在短时间上岗，达到了使餐厅正常运转的目的

2、加强前厅与后厨沟通与协调。

首先要求前厅人员必须熟悉自己的职责、流程。晚市就餐人员较多，需要前厅、后厨紧密协作、相互配合。在我和行政总厨的努力和支持下，前厅、后厨不论是客人的信息反馈，还是菜品出现失误时，都能在第一时间内得到及时处理与反馈，员工与员工之间也形成自觉配合默契、互相帮助。

3、针对前期制度不够完善，没有定岗定编，细节管理不够完美的情况，在4月，我针对各岗位的具体情况，进行定岗管理，明确各岗位职责，使资产、卫生、服务工作责任到人，做到了资产专人管理、电费和通讯费的降低。使前厅的管理又提升了一个新台阶。

二、收获与不足：

这四个月最大的收获是李总对店管理知识全面灌输，如何细节管理、沟通等有了更深刻的理解与体会。使我在综合管理能力方面有了更进一步的提高，对以后作有了更明确的目标。

不足之处是：在平时的工作中不善总结，并且在细化管理及对员工培训上力度不够，需要加强学习；因我本人入职时间较短，对维系客户方面做得不够完善，使协议单位上客率较低。，这都需要我在工作上加强改进；我个人最大的期望就是得到学习和指导

三、下半年工作展望

七月份：搞好环境卫生、食品卫生、严防夏季食物中毒。

八八月份：餐厅业务技能、多培训，和新菜品的推出。

九月份：做好婚宴预订及接待，销售中秋月饼。

十月份：十一长假的员工安排及婚宴接待，中秋节大闸蟹推出。

十一月份：各种资料汇总、收集、年终总结的准备，年度资产盘存和复查。

十二月份：圣诞节及新年年夜饭的营销接待及各种文字资料的上交。

相信在李总酒店各位领导的英明决策与带领下，各个方面都会逐步走向规范和成熟。同时，我也有信心带领餐饮部的每位员工齐心协力，完成酒店下达的各项任务。