食用林产品质量安全工作总结【精编11篇】

食用林产品质量安全工作不断强化，监管措施逐步完善，消费者信心提升，行业发展向好，令人振奋！以下是小编为大家整理分享的食用林产品质量安全工作总结相关内容，供您学习参考！

食用林产品质量安全工作总结 篇1

根据《安徽省农业农村厅关于印发安徽省试行食用农产品合格证制度实施方案的通知》（皖农质〔20xx〕5号）和《关于印发合肥市试行食用农产品合格证制度实施方案的通知》（合农〔20xx〕9号）文件要求，我区将全面推进试行食用农产品合格证制度，现总结如下：

一、制定实施方案，加强组织领导

蜀山区农林水务局及时制定了《蜀山区试行食用农产品合格证制度实施方案》并下发给各镇农业主管部门，成立了试行食用农产品合格证制度工作领导小组，由沙勇局长担任组长，王道兵副局长担任副组长，成员由各镇农办主任和区农林水务局各相关科室负责人担任。

二、工作开展情况

（一）周密安排部署。区农林水务局统一印制食用农产品合格证，积极动员部署，做好政策宣传，截止目前共印制50000张合格证，已发放21200张合格证，已出具433张合格证。

（二）建立主体名录。目前已在前期建立的农产品质量安全生产主体监管档案数据库的.基础上，进一步摸清并完善辖区内种养殖生产者名录，形成合格证制度试行主体库（包括种养殖生产者名称、地址、类型、生产品种等信息），确保了试行规定范围的主体全覆盖。

（三）强化监督检查。全区建立试行食用农产品合格证制度台账机制，定人定岗实行台账管理，将食用农产品合格证制度宣传和开具纳入日常巡查检查重要内容，严肃查处虚假开具合格证、承诺与抽检结果不符的生产主体，并纳入农产品质量安全信用管理，加强执法监督频次。累计共出动执法人员40人次，抽检样品16批次。

（四）加强宣传引导。通过媒体宣传引导企业积极参与试行食用农产品合格证，同时通过镇级农产品质量安全监管中心做好对食用农产品生产企业、农民专业合作社、家庭农场、种植养殖大户等开具主体的指导服务，推动合格证制度全面试行。

三、下一步打算

（一）任务到人、责任到人。高度重视试行工作，切实提高思想认识，细化任务分工，建立工作责任制，保障工作抓紧落实。

（二）加强保障支持。加大经费预算。进一步提升农产品质量安全监督、技术服务、农产品认证等相关人员的业务能力水平，组织开展合格证制度宣讲和业务培训，确保合格证真实开具、有效使用。

（三）加强绩效考核。合格证制度试行工作作为重点内容纳入食品安全考核评议、质量工作考核，进一步推动各镇农业主管部门要落实属地管理责任，确保试行措施落实到位、责任到人。

（四）实施合格证制度管理“四挂钩”。将落实食用农产品合格证制度情况与各级农业发展扶持项目、农产品品牌推选工作、认证无公害农产品、绿色食品、有机农产品、地理标志农产品认定工作以及参加各级主办的农业展会资格挂钩。

蜀山区试行食用农产品合格证制度工作正在有条不紊的进行，这项工作得到各级领导关注，虽然我们工作做得扎实，但是我们还要不断进步，取得更加优异的成绩，给国家和人民送上一份满意的答卷。

食用林产品质量安全工作总结 篇2

粮油工业是我国重要的加工行业，粮油加工主要包括粮食的储存以及植物油的加工工序。中国食用油行业市场规模约3,000亿元，规模大，机会广阔。依托消费升级，我们判断食用油行业未来趋势将是包装化、品牌化、高端化，并由此带来行业规模及盈利中枢的持续抬升。当前竞争格局高度集中，平台型企业在供应链建设、消费品打造、渠道搭建上具有优势，构筑起较高壁垒，有望引领行业发展并继续整合市场。

一场突如其来的疫情，让无数人重新认识到“粮油”的重要性，其稳定民心、支撑大局的作用不容质疑，“手中有粮，心就不慌”的名言永不过时!

粮油市场充足、稳定的供应，为抗击疫情、增强信心提供了坚实的支持，而之所以有如此良好的发展局面，是党和政府多年来坚定不移地执行正确的粮油发展路线，将粮油产业始终摆放在一个关乎国计民生大局的重要战略地位上的必然结果。粮油产业发展成绩有目共睹，这其中，民族食用油产业发展尤为瞩目。

作为我国国民生活的必需品，在经济增长、居民消费增长等因素下，我国食用植物油行业目前处于平稳增长时期。近年来我国食用植物油生产市场呈平稳增长。

中国食用油市场体量大，2019市场规模约3,000亿元，行业消费量3,548万吨，2012~2019年CAGR+%。我们认为未来食用油行业量的增长缓和，质的提升则为关键看点，食用油行业将显著受益于消费升级趋势，未来质的提升可从三个维度同步展开，即：1)包装油对散装油持续替代;2)小包装油品牌溢价凸显;3)高端油种消费占比增加。这将有效带动行业整体规模及盈利中枢的上移。同时从上游压榨环节看，当前压榨产能过剩，我们判断低效产能将逐步退出，行业持续整合增效。

食用油行业竞争格局高度集中，在企业、品牌、小包装三个维度上，行业前三名市占率分别达到58%、54%、62%。我们认为高度集中的格局，体现出龙头企业对产业链的全程把控能力，上游压榨环节强调效率，下游产品环节侧重消费品打造。而考虑上游持续集约与下游消费升级的行业变革趋势，我们同样认为食用油企业仅凭单一环节已难以做大做强，平台型企业更有机会构筑较高的竞争壁垒，引领竞争格局进一步集中。

食用林产品质量安全工作总结 篇3

食用油行业发展趋势及市场现状如何?据报道称，俄乌冲突导致黑海地区的葵花籽油出口受限，进一步加剧全球食用油供应紧张;再加上国际资本炒作、全球海运费用高企等因素，共同推动全球食用油价格持续上涨，进一步抬升进口成本。

据报道称，食用油价格上涨给食品价格带来了通胀压力。根据联合国粮食及农业组织(FAO)的数据，2022年2月全球食品价格较1月上扬%，与去年同期相比更激增%，价格创下历史新高，其中以植物油和乳制品高居首位。暴涨的食用油价格，让世界各国都不知所措。如印度，正疯狂寻求从其他国家购买葵花籽油。比利时和西班牙在内的一些欧洲国家的杂货店对葵花油进行了限量供应，而英国和冰岛的连锁超市最近表示，由于葵花油短缺，它将在其产品中加入更多棕榈油。

由于受到疫情、南美干旱以及俄乌冲突等冲击，马来西亚棕榈减产、巴西大豆减产以及加拿大油菜籽减产，造成全球油料供应紧张;叠加印度尼西亚限制棕榈油出口，阿根廷限制豆油出口。

据悉，去年我国食用油价格上涨%，远低于全球食用油%的涨幅，但高于国内粮价%的涨幅。国家发展和改革委员会价格成本调查中心主任、研究员黄汉权表示，近期国内部分食用油价格有所上涨，但供需形势总体稳定，食用油价格存在回调可能。今年国内扩种大豆油料，预计国产大豆油料供应会增加;四是随着人们对吃得健康、吃得营养的追求，对食用油的需求逐渐下降。

随着国际原油价格飙升，部分欧美国家把生物柴油计划列入日程，有些企业利用植物油加工生物燃油，对食用油价格的上涨起到推波助澜的作用。

食用林产品质量安全工作总结 篇4

教学目的：

1、让学生了解食用野果及及野生食用菌危害的安全知识，认识食用野果及及野生食用菌中毒特征，

2、提高自我救护意识，预防发生食用野果及及野生食用菌中毒。

教学重点：

1、认识食用野果及及野生食用菌中毒特征。胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。

2、提高自我救护意识：如有情况及时到医院就诊，同时报告老师。

教学过程

一、新闻导入、了解野果野菌及梧桐子的危害

野生菌——除非被人普遍食用，否则不要采摘野生菌

春天这个季节，野生菌大量出现。由于野生菌不好辨别，除非是被人普遍食用过，否则不要采摘野生菌食用。野生菌味道确实鲜美，但是有些菌的毒性非常大，可引起神经性中毒、肾脏损坏、肝脏损坏等。吃菌中毒发病很快，一般两三个小时后便会出现中毒症状，如果食用得多，1个小时便会有反应。所以，不要自行采摘野生菌食用。

蕨菜——食用超过人体承受量，也会引发人体不适

水蕨、苦蕨等蕨菜是各地很地道的野菜。因口感好，且富含人体需要的多种维生素，不仅当地人喜欢吃，前往当地旅游的游客也喜欢吃。不过，对于城市居民来说，这种野生菜的食用量一旦超过人体的承受量，便会引发呕吐、腹泻、腹痛等症状。

专家建议，食用野生蕨菜、野生竹笋、扣子菜等野菜时，要控制好量，一次不宜吃太多。市场上销售的一些蕨菜，其实是经过脱毒处理的，所谓的“毒”，是指植物中含有的大量生物碱。食用野生蕨菜、野生竹笋时，建议先用热水煮，破坏植物中所含的生物碱，用凉水泡或用盐腌制后才食用。

野果——见到野果最好不要采摘食用，家长要留意看好孩子曾有孩子食用桐油果

桐油果的味道与花生相似，因此经常有小孩误食。桐油果内含桐油，对黏膜有刺激性。人误食桐油果会出现呕吐、腹泻、头晕等症状。当脱水量大时，会有生命危险。一旦误食桐油果，应尽快到医院就诊。

野外较常见的果子还包括青桃。有小孩因为食用了未成熟的青桃，也出现了中毒症状。另外，未成熟的青桃不同于制成蜜饯的青色桃子。未成熟的青桃本身含有氰化物，食用后会导致上吐下泻。不仅青桃，野生的西红柿以及一些叫不上名字的野果，建议市民不要摘食，别让疾病扰了踏青的好心情。

二、关于误食梧桐子的相关报道

汉建始县三里乡小学附属幼儿园的12名幼儿在上完游戏课后，吃了掉在地上的桐子，不幸中毒。昨日，经过3天的抢救，中毒儿童全部脱离危险。

据园长崔应珍介绍，3月19日上午10点，4-5岁左右的中班幼儿上游戏课，老师把班上48个同学带到操场上做游戏，游戏课完了后，同学们集体上厕所，在这过程中，几个同学捡起地上的桐子吃了。

吃午饭的时候，老师发现有的同学出现呕吐现象，其中一个同学说吃了地上捡的桐子，老师就把7个出现呕吐的同学送到三里卫生院抢救。随后，又发现5个幼儿出现该症状。当天下午6时，12名中毒幼儿全部被转到建始县人民医院儿科救治。

建始县人民医院副院长胡文江介绍说，当天医院获悉后，立即启动急救绿色通道，到晚上12点，所有的中毒幼儿病情得到控制，现在已经全部脱离危险。目前，已有10名幼儿出院，另2名继续留院观察。

麻风树上生长桐子，其果实像花生大小，果实有涩味，误食多因小儿好奇所致。一般误食的量不是很大，桐子有毒，尤以种子有大毒(含毒蛋白)，误食中毒后会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难、皮肤青紫、循环衰竭和少尿，最后出现溶血现象，尿血，逐渐呈现呼吸窒息而死亡。

解救方法：催吐或洗胃，然后导泻，并注射生理盐水或5%的葡萄糖盐水;防止血红素或其产物在肾中沉淀，可每日服小苏打5～15克;如溶血严重并有窒息现象时要给氧，小量输血及使用中枢兴奋剂，进行人工呼吸。

三、请学生发表新闻观后感

四、老师总结

五、作业：出一期有关本次安全教育的黑板报

食用林产品质量安全工作总结 篇5

为加强我区食品安全监管，评价食品药品安全质量，及时发现和查处不合格食品药品，预防食品安全事故的发生，江海区高度重视2020年度食品安全抽检工作，以抽检化验为抓手，覆盖辖区内生产环节、流通环节、餐饮服务环节中的重点食品、农产品等。

一、组织实施情况

为指导食品提供者进一步提高食品安全管理水平，强化食品安全监督力度，通过抽检发现食品安全隐患，提高食品安全监管效能，有效预防食品安全事故的发生。根据省、市食药监局和江海区委、区政府相关文件要求，结合我区实际情况，制定了《江海区2020年度食品安全监督抽检工作计划》，建立了抽检领导小组，确保此次抽样工作的有效开展。整个抽检工作已圆满完成。

按照省市关于食品安全千人六批次的任务，我区今年任务为1352批次，实际全区抽检任务数为1601批次，完成率%，超额率%。任务完成率及进度连续9个月位居江门市四市三区第一。其中合格1263批次，不合格17批次，合格率为%，不合格率为%。

其中区市场监管局完成抽检944批次，合格930批次，不合格14批次，合格率%，不合格率%，超额完成率%。

区农业农村与水利局负责抽检657批次，合格657批次，合格率100%。超额完成率%。

二、区市场监管局负责抽检的结果分析

食品方面：我区共抽检粮食加工品、食用油、肉制品、糕点、食用农产品、保健食品等名录上全部34个大类的食品合计944批次，合格930批次，不合格14批次，合格率%，不合格率%。

食用农产品共抽检339批次，不合格9批次，农产品不合格率（靶心命中率）%，高于2019年全省农产品不合格率%的规定。其中蔬菜不合格率%，水产品不合格率%，鲜蛋不合格率%。不合格主要涉及灭蝇胺、腐霉利、氯霉素、孔雀石绿、氟苯尼考等农残兽残项目超标。

餐饮环节食品共抽检49批次，不合格3批次，不合格率%。不合格项目均为山梨酸、苯甲酸等防腐剂超标。

全年共对所有食品抽检情况作出公示，共公示食品安全信息11期，确保每批次产品均在政务网内公示。对58批次不合格产品（含省、市抽检不合格转办）全部进行核查处置，不合格核查处置率100%。

三、发现的主要问题。

1、抽检时间安排的合理性应进一步加强，结合季节特点，对待抽检品种合理规划，使抽检品种能反映当季食品安全状况；

2、部分食品从业者对食品安全的重要性认识不足，重视不够。尤其是一些小的食品单位加工场所卫生条件较差、加工操作不规范、食品安全管理制度不健全、从业人员健康管理不严格等现象较为突出。

四、发现问题的处置情况。

1、在今年的抽检工作中统一规划，根据待抽检样品的特点，合理安排抽检时间，提高监督抽检工作的有效性。

2、进一步加强执法力度，规范食品从业单位完善落实食品原料购进索票索证制，食品原料购进台帐记录完整。同时，针对抽检发现的问题，移交给各食品业务股室和办案机构作进一步核查。

3、在抽检品种及时间安排上结合委托单位条件合理抽样，从而更进一步提高检品检验工作效率。

五、意见和建议

一是加大抽检培训力度。采取多种有效方式，加强对抽检工作人员的法律法规、食品抽检知识、抽检计划、抽检方式方法等方面的培训。

二是加大抽检经费投入。确保抽检工作的开展，保障食品风险性监测的顺利进行，为政府的食品安全决策提供有力的数据支持。

食用林产品质量安全工作总结 篇6

为贯彻落实根据《国家卫生计生委办公厅关于印发2018年卫生计生国家随机监督抽查计划的通知》（国卫办监督函〔2018〕139号）以及省市相关文文件要求，我所执行了监督抽检“双随机”任务，按明卫监督【2018】10号文布署现将工作总结汇报如下：

一、监督抽检“双随机”任务基本情况

2018年清流县卫生监督被监督单位国家“双随机”监督抽检共19家单位，其中公共场所9家、集中式供水单位3家、学校3家、医疗机构1家，放射诊疗单位1家、传染病防治单位2家。在卫计局和所领导高度重视下，结合我县的实际情况，合理安排卫生监督人员，积极的协调相关单位共同完成双随机监督抽检工作。“双随机”监督抽检任务共出动执法车辆5车次，出动卫生监督员22人次，检测人员29人次。目前除游泳场所外上半年所有任务均已完成或完结。

二、监督抽检“双随机”任务执行情况

（一）、公共场所、集中式供水、传染病防治“双随机”任务执行情况

1、公共场所“双随机”任务包括：住宿场所2家、集中空调通风系统1家、美发场所3家和游泳场所3家共9家，住宿场所、美发场所主要检查各经营单位是否设立卫生管理制度部门或配备专（兼）职卫生管理人员、是否按规定建立完整的卫生管理档案、是否设置醒目的禁止吸烟警语和标志、从业人员是否持有效健康证上岗、是否公示卫生许可证和卫生信誉度等级以及对室内空气、床上卧具、毛巾、茶具、剪刀、梳子等顾客用品用具进行卫生检测。集中空调通风系统主要检查是否建立卫生档案情况、清洗消毒情况以及开展卫生检测。集中式供水单位主要检查持有卫生许可证情况、水源卫生防护情况、供管水人员持有效体检合格证明情况、供管水人员经卫生知识培训情况、涉水产品卫生许可批件情况、水质消毒情况、水质自检情况、乡镇水厂纳入卫生监督协管服务情况以及开展水质检测。传染病防治监督主要检查预防接种、疫情报告和疫情控制、消毒隔离制度落实、医疗废物处置等内容。经检查2家住宿场所、3家美容发场所均有设立卫生管理制度部门或配备专（兼）职卫生管理人员、按规定建立卫生管理档案、在醒目处基本都设有禁止吸烟警语和标志、从业人员持有效健康证上岗从业；2家住宿场所、3家美发场所均有公示卫生许可证和卫生信誉度等级，对以上5家场所进行了抽检，共采集样品19份，合格18份，合格率%，其中1家住宿场所1个茶杯菌落总数超标；2家住宿场所空气质量、照度、甲醛等监测12项次，合格12项次，合格率100%。1家集中空调通风系统有建立卫生档案、有清洗消毒记录，同时对集中空调通风系统的风管内表面积尘量、细菌总数、真菌总数和冷却水中嗜肺军团菌进行抽检，采集样品11份，检测16项次，合格16项次，合格率100%。3家集中式供水单位都持有卫生许可证，水源卫生防护情况良好，供管水人员14人都有进行健康体检、卫生知识培训，并都取得有效健康证，使用的涉水产品都有卫生许可批件，县自来水厂有开展水质自检，水质抽检结果都合格，合格率100%；2家乡镇水厂没有开展水质自检能力，开展检测的项目都合格，合格率100%，均纳入卫生监督协管服务。2家传染病防治单位有相关管理制度、网络直报、人员培训、门诊日志、传染病报告登记本和报告卡均正常运行，有建立应急处理预案，有消毒管理工作专（兼）职人员、使用的消毒剂符合相应的要求、能落实消毒技术规范，有建立医疗废物管理制度，医疗废物管理设有专（兼）职人员，医疗废物有分类收集，暂存场所有明显标志，医疗废物处置人员防护符合规范，清洗消毒和医疗废物交接转移记录基本完整，医疗废物都能按要求集中处理，其中村卫生所的医疗废物是集中至所属乡镇卫生院统一处理。在检查中发现基头村卫生所未使用规定的垃圾袋包装，针对检查发现的问题，卫生监督员要求限期整改。同时按要求进行网上填报，及时上报总结报表。

（二）学校卫生、医疗卫生、放射卫生“双随机”任务执行情况

今年学校卫生“双随机”被抽检到的单位有清流县实验中学、清流县灵地中心小学、清流县李家学校共3家单位。经检查，学校教学和生环境、传染病防控、教室采光照明等基本合格，个别学校灯管未垂直于黑板。三所学校都无自建设施集中式供水和二次供水。三家学校按要求进行了检测，各项目检测结果也全部合格，。对三所学校开展了卫生综合监督评价，结论均为合格。医疗卫生被抽查到的单位是清流县余朋卫生院，经检查其《医疗机构执业许可证》有按期校验；没有出卖、转让、出借医疗机构执业许可证行为；诊疗活动未发现超出登记范围；未发现使用非卫生技术人员从事医疗卫生技术工作；未发现出具虚假证明文件；无发布医疗广告；有遵守卫生行政规章制度、技术操作规范和医疗文书书写规范；能遵守抗菌药物临床应用管理规定；有按规定使用取得处方权的人员开处方。放射卫生被抽查到的单位是清流县妇幼保健院，2018上半年没有新、改、扩项目，该单位已取得《放射诊疗许可证》，放射诊疗场所管理及其防护措施均符合要求,放射工作人员职业健康管理符合有关规定，开展放射诊疗的人员条件符合有关规定，对患者、受检者及其他非放射工作人员的保护符合有关规定，放射性伤害事件预防处置符合有关规定，档案管理与体系建设符合有关规定，管理制度符合有关规定。

三、公示情况

通过监督检查，规范了我县辖区相关单位的经营行为，待上半年“双随机”全部任务完成后将在我所公示栏内对“双随机”任务执行情况予以公示，为保障我县人民群众身体健康，创建“宜居宜业幸福新清流”起到积极促进作用。

食用林产品质量安全工作总结 篇7

一、我站认真贯彻落实《农产品质量安全法》以农产品质量安全监管和农业标准化生产为重点，以确保不发生重大农产品质量安全事故、保障群众安全消费为目标，全面落实农产品质量安全监管措施，维护了人民群众的农产品消费安全。

二、上级领导的重视和关注。今年以来在市和区检测中心的指导下，多次组织各街镇的检测人员培训、学习、参观，让我站工作人员撑握到更多专业技能。此外，前三季度各街镇的总结，相互交流经验相互探讨学习，使我站工作经验和业务水平不断提高，使我站的检测工作上了新的台阶。

三，加强监督抽检工作，定期开展农产品质量安全检查。全面开展农药残留、禽畜产品“瘦肉精”、“磺胺类”、水产品的药物残留的检测项目。我站每日对农贸市场（超市）的肉类、蔬果、水产品、进行例行随机抽检。第四季度共抽检肉类样品519份；酒楼水产品（孔雀石绿）102份、检出一份不合格；蔬菜3855份，共53751公斤、检出农药残留超标样本9份，共102公斤、蔬菜基地抽检样本238份。此外，第四季度开展对食肆、酒楼水产品孔雀石绿抽检专项行动，行动中共抽检家食肆（酒楼），共31份样本，其中1份不合格，已对不合格样本的经营户作出整改，并继续不定期抽检。

四、市场检测方面，在我站监督人员指导下，以及市场检测人员共同努力工作，市场农产品质安全检测工作取得了较好的成绩，第四季度抽检蔬果样本32151份（1009129公斤），检出农药残留超标样本201份（5328公斤），销毁45份（816公斤）。在全体工作人员共同努力下第四季度未发生过一起农产品质量安全中毒事件。

五、加强辖区学校、幼儿园、机关集体饭堂的食用农产品检测监督管理工作，特别是对农村集体聚餐的食用农产品的监管，10月8日、22日、23日，大富村、上朗、大江村村庆围餐939席从农产品抽样检测到上桌进行全程监管，防止集体中毒事故的发生。

六、加大宣传力度。为进一步加大《食品安全法》、《农产品质量安全法》的宣传力度，提高群众安全生产，安全消费意识，我站结合街道在文化广场的各项宣传活动，充分利用横幅、标语和印刷食品安全法等宣传资料，用派发的方式，大力宣传食品、农产品质量安全方面的法律法规知识，扩大了宣传覆盖面、强化了宣传效果。第四季度发放宣传资料600多份，接受咨询群众400余人。

七、加强辖区内蔬菜生产基地监管，我们按规定时间，按严格检测程序，对生产基地进行每月一至二次例行抽样检测，重大节假日和新菜上市之前，我们组织技术人员深入蔬菜生产基地，大力推广标准化无公害生产技术，指导生产者科学使用农药，严格控制农药使用间隔期，严把基地生产关，确保食用农产品源头安全。

存在问题：

1、宣传工作还不够到位，特别是在检测畜禽产品、水产品时药物残留超标时的处理宣传工作未能做到位。

2、市场检测室抽检时，时有索要抽样费现象发生。

3、市场升级后，农产品标式各市场并未统一格式，各自有特式，我们需有指导，但由于各市场硬件设施不同，做成难以统一。

建议：

1、全区统一建立健全农产品市场准入制度。

2、是否由区农产品检测中心统一制定我区食用农产品质量安全监管体系建设方案。

食用林产品质量安全工作总结 篇8

按照深化农产品质量安全整治的总体部署和上级业务部门关于食品安全监管工作要求，我市以当前风险高、隐患大的农产品和农业投入品为重点，积极开展农产品安全监管和检测工作。现将具体情况汇报如下：

（一）全面部署，明确任务

1、制定全年工作计划。年初，制定了《20xx年农业局开展质量兴市工作方案》，明确了监管目标、监管原则、监管重点，确定了以农业投入品和规范企业生产行为为重点的专项整治活动，成立了农产品质量安全整治工作领导小组，负责统筹协调农产品质量安全整治工作，统一部署有关重大行动。并组织召开农口部门、各镇主管领导专题会议，明确工作任务、责任分工和工作要求，细化巡查、检测等具体工作安排，进一步完善了检测程序，确保各项工作和任务落到实处。

2、制定应急预案。结合今年实际，健全了《农产品质量安全事故应急预案》，完善了我局农产品质量安全事故应急处理机制，保障农产品生产源头质量安全，增强应对我市突发重大农产品安全事故的.应对处理能力。

3、安排各节假日值班表。在元旦、春节、国庆等各节假日，安排监管站人员进行值班，密切注意全市农产品生产地的生产情况，对各种植地的水果、蔬菜采摘上市前的进行检测，保障全市农产品上市前的安全。畅通信息，及时向上级和有关门报告存在的异常情况。

（二）建立健全农产品质量监管队伍

目前，农业局农产品质量安全监督管理站在编人员3人，全市4个镇也分别设立了农产品质量安全监督管理服务中心，各镇工作人员为2—3名。市级监管站、检测站主要是承担各级农业行政主管部门下达的监督检测任务，对全市农产品质量进行定期检测，并研究和推广新的检测技术和方法。镇级检测服务中心主要承担辖镇内农产品生产基地、批发市场、农贸市场等的农产品质量安全日常性检测工作的要求。

（三）开展农产品检测，控制农产品质量

今年，我市扩展建设“菜篮子”工程蔬菜生产基地，分别在12个镇各建设5000亩现代农业示范基地。主要种植辣椒、西瓜、萝卜等蔬菜水果。农产品质量安全检测中心以这些蔬菜基地农残检测为重点，全年进行监管检测。同时协助有关部门完成农贸市场、超市的果蔬进行农残检测。

按时完成例行监测工作任务。今年来，截止到12月，市级共抽检蔬菜、水果样品1862个，例行检测样品合格率为%。各镇也完成2320个检测数据，合格率为%。市镇两级都能按月完成检测和数据上报工作。

（四）加强种植基地日常监管，规范生产、经营行为

1、对种植基地开展专项整治活动。每周定期、不定期对监管对象进行巡查，规范基地生产、经营行为，进一步强化企业、园市守法和树立质量安全第一责任人意识。

2、节假日期间加强监管检测，确保农产品质量安全。在元旦、春节、国庆期间进行以食品安全为主要内容的质量安全检查，重点检查农资经营网点销售产品标签标注内容的真实性、合法性、完整性、规范性；是否建立生产、营档案，销售台账记录等情况。节假日期间，出动执法人员322人次，出动车辆52辆次。同时，深入各生产基地，加强对源头农产品的采样检测，确保节假日不出现食品安全问题。

食用林产品质量安全工作总结 篇9

9月5日，市农委派出调研组到苏仙区栖凤渡镇、北湖区石盖塘镇就食用农产品合格证管理试点工作开展情况进行实地调研。

调研中发现苏仙区栖凤渡镇被确定为首批食用农产品合格证的试点乡镇以来，乡镇党委政府高度重视，成立班子，安排人员，摸清底子，开展宣传，认真研究合格证发放过程的对策，解决困难和问题，积极开展各项准备工作，取得初步成效；北湖区石盖塘镇对区域内拟纳入试点的生产经营主体进行了摸底对接。调研中，市农委副主任唐甲良，市农委质监科科长贺玺毓，苏仙区、北湖区农业局领导，栖凤渡镇、石盖塘镇有关镇领导，镇农产品质量监管站负责人进行了座谈，就如何更好的推进食用农产品合格证管理试点工作进行了深入探讨和研究，为拟在9月下旬召开的全市食用农产品合格证管理试点工作推进暨业务培训会打下良好基础。

在调研中了解到，栖凤渡镇今年以来为合格证试点工作做了大量的前期准备，一是根据本镇产业特点选定了4大产业11个经营主体，共2400亩种植面积作为首批试点的范围。二是指导11个经营主体开展标准化示范基地建设。三是镇检测中心开展农产品质量安全检测，抽检样品216个，合格率100%，确保产品质量安全。四是开展对农业投入品的专项整治活动，先后对辖区内农资经营店、市场销售种子、农药、肥料、生物肥料激素等进行专项检查，严防违法行为出现。

在随后召开的工作座谈会上共同学习讨论了《郴州市食用农产品合格证管理试点工作方案》，并对推进食用农产品合格证管理试点工作相关要求、一些应注意的重点难点作了深入讨论。同时将食用农产品合格证管理试点工作目的意义、试点范围、试点内容以及投入品经营过程监管、食用农产品合格证监管、建设溯源信息平台等进行了解释说明，并邀请开发建成由郴州市农委主办的《郴州农产品质量溯源和安全监管信息平台》的郴州聚农信息公司总经理黄彪兵到现场用投影仪作了平台设计使用的业务演示讲解。

食用林产品质量安全工作总结 篇10

各位领导：

根据会议安排，我代表高新园党工委、管委会就做好迎接国

家抽检有关工作向大家作简要汇报。我园在做好迎接国家事后质量抽检工作主要做法体现在“三个强化”确保“三个到位”。

（一）强化组织领导，确保责任落实到人到位

1.专门成立“四经普”迎检工作领导小组，由党工委书记黄阿中任组长，主任冯志坚任常务副组长，其他党政班子和各村（居）书记主任为成员的领导小组，下设办公室，经普分管领导沈文生任主任，具体协调迎检日常事务。专门召开动员会及时传达会议精神，部署下一步工作开展，明确检查出现问题责任追究办法等。

2.加强迎检工作人员力量，针对全园9个普查区（村居），其中靖城村分为4个小区，抽调6名班子成员和6名工作责任心强的园干部组成工作组。在6月15日之前，每个班子成员负责1个普查区，每1个普查区由挂钩领导和2名园包村干部、村居书记、主任组成小组，实行责任到人，一包到底。主要负责掌握普查区内普查对象各种动态，包括企业位置、联系方式、生产经营情况，企业老板和财务人员的联络和沟通，解除企业思想顾虑，认真配合检查工作。

3.园经普办业务人员6个人分成3个小组，分片承担普查业务方面指导。园办业务人员和村普查两员要认真学习国家质量抽查方案，加强和市县经普办普查业务学习沟通，达到较熟练掌握质量抽查各种规定和控制要求，做到检查过程中心中有数，应对自如。指导企业做好检查各种资料、报表、台帐准备完善整理工作。

月15日后，假若我园被抽中为检查单位，全部工作组成员集中到抽中小区，实行具体人员包干负责到具体企业（或个体户），做到包干对象配合不出意外。

（二）强化措施，确保难点排查到位

1. 通过园办组织分工，6月5日前对各自普查区内普查对象再次开展一次全面核查，摸清空壳、关停并转、注销单位真实情况，及时到县办普查报表平台上修改更正，确保目前底册内存在的所有空壳、注销单位及2018年前关停单位产值或营业收入0上报。

2.针对“软不配合”和数据差距较大的普查对象，分别采取不同手段，确保普查工作无难点。①针对有会计记账的法人单位，加强与会计人员和老板沟通，确保数据真实准确，经得起考验。②针对没有会计记账的法人单位，对老板进行培训，确保数据真实反映经营状况。③针对思想有顾虑，不愿或不太配合的单位，先通过业主亲朋好友做好思想工作，必要时联合行业主管部门、质检、安全、卫生、消防等单位，会商研究解决思路和具体举措，逐一攻克数据难题，并发挥专业部门作用，准确判断普查对象经营状态，对普查数据进行准确定性定量。

（三）强化保障，确保零意外到位

1.宣传进一步深入。再次展开全方位精准式宣传，推进经济普查进村入户、进企入店，入脑入心，造浓经济普查氛围。

2. 强化后勤保障。园拨付经普专项经费共万多元，全力保障“四经普”工作顺利推进。同时增加1间办公室集中办公，有利于业务交流，确保工作进度和工作质量。

3.提前预演，确保迎检工作进入实战状态。严格按照上级普查抽检标准和要求，6月10日前在全园6个村居之间开展交叉抽检，推动抽检工作进入实战演练状态。同时也进一步检验各工作小组对迎检工作部署落实情况，及时发现存在的问题，对抽检中碰到的问题及时会商解决，对抽检中发现的好经验好做法进行总结提升。

总之，我园将积极贯彻这次市经济普查工作推进会精神，严格对照市县抽检标准，强化问题导向，落实查缺补漏，举一反三，全力以赴推进“四经普”工作，确保零意外，即“数量不出意外，质量不出意外，配合不出意外”，确保顺利通过国家抽检。

谢谢！

食用林产品质量安全工作总结 篇11

近几年，我国制油用油料总量基本维持在3000至3200万吨之间，丰收年可达3500万吨，食用油总产量一般在720至800万吨之间。其中，菜籽油约300万吨，棉籽油约140万吨，豆油约150万吨，花生油约160万吨，葵花油约15万吨，胡麻油约10万吨，芝麻油约8万吨，米糠油和玉米胚油约3万吨。

随着人民生活水平的不断提高，我国人均食用油的消费量在稳步增长。1998年我国人均食用植物油消费量为7公斤左右，预计2010年我国人均食用植物油消费量将达到15至17公斤。此外，近来我国饲料工业向规模化发展，对各种油粕的需求也有所增加。据有关部门估计，食用油年消费量在1999／2000年度（10月／9月）已达到1600万吨，为1991／1992年度（10月／9月）900万吨的1．8倍。

在进出口方面，据国家海关总署统计，近几年我国进口植物油基本稳定在200至300万吨之间，据统计，1996年为274万吨，1997年286万吨，1998年219万吨，1999年我国进口食用植物油208万吨。2000年1至10月份我国累计进口食用植物油（包括棕榈油）140万吨，比1999年同期下降18．4％；其中豆油及其分离品累计进口4万吨。另外，如果像有关人士预计的，中国如在近期加入WTO，那么我国在食用油和油籽进口的比例上会有所变化，至少暂时会出现植物油进口的增加、油籽进口的减少。加入WTO后，我国将大幅度增加豆油和菜籽油的配额。“入世”后的第一年，这两种油的配额将增加100万吨，豆油的配额将达到170万吨，菜籽油的配额将达60万吨.

据北京商业信息咨询中心对北京市300家超市、便利店、仓储商场、副食商场重点食品市场占有率最新调查,一季度食用油市场畅销的品牌是:“福临门”、“金龙鱼”、“火鸟”、“绿宝”、“鲁花”、“骆驼唛”、“金梦”、“金象”、“样样红”和“花旗”,十大品牌占有率之和达%。食用油上榜品牌市场占有率越来越集中。在被调查的19个品牌中,前四名销售额占有率之和达%,市场销售比较集中。食用油品牌位次出现新变化,北京品牌仍占有一席之地。与去年相比,“福临门”与“金龙鱼”排名易位,“福临门”连续三个月占据头把交椅。业内人士认为这与其采取有效的促销手段有直接关系。北京品牌“火鸟”和“绿宝”,虽仍居销售额的第三、第四名,但这两种品牌占有率之和从去年的30%下降到%。“福临门”、“金龙鱼”、“火鸟”、“绿宝”这四大品牌成为食用油市场的四大支柱品牌。

核桃油：目前国际市场需求旺，用量大，价格已由每公斤美元上涨至美元。去年美国市场核桃油的销售量达到200万吨左右，销售额高达170多亿美元，预计今年可突破200亿美元。我国核桃油销量逐年上升，销售额从1999年至今一路攀升，2000年为4亿美元，2001年为5亿美元，今年预计上升为6亿美元。

葵花籽油：我国葵花籽油销量居全球各类食用植物油销量的第二位，葵花籽油的销量占食用油销量已由去年的6%—7%，上升到9%—10%，而香港市场葵花籽油销量已占食用油总销量的70%以上。

葡萄籽油：是高营养食用油，在国际市场上日益受到消费者青睐，消费量逐年上升，不少国家已用葡萄籽油已被国外许多开发商看好，纷纷投资建厂。我国葡萄籽油虽然开发较快，年产量已由1999年的亿公斤，上升到2001年的2亿公斤，预计今年将达到亿公斤左右。

业内人士称，我国是核桃、葵花籽、葡萄生产大国，资源十分丰富，开发以上三种食用油是我国食用油市场上的一个新“卖点”。

目前，市场上大小品牌有400—500个之多，竞争策略也各有不同，采用哪一种策略，企业还要依据实际情况而定。

新华社北京信息表明：长期以来，散装油占据了我国食用植物油的绝大部分市场，随着我国经济持续高速增长和人们生活水平的日益提高，小包装食用植物油的市场正在不断扩大，目前市场上有大小品牌400-500个之多。

北京东方兴企管理咨询有限公司提供的我国食用植物油市场调查分析报告显示，从小包装食用油市场发展来看，形成了“多元论”的市场竞争策略。

调查显示，食用油行业特别是小包装食用油是我国食品行业中增长较快的一个门类，从其市场发展来看，形成了“多元论”的市场竞争策略：

一是“吃螃蟹”论。一般来讲，市场的投资回报率与其风险性成正比，风险程度越高，意味着其可能的收益率也高，这对企业家来说既是一个机遇也是一个挑战，而成功企业家的特质便在于敢于冒风险，而且是成功地实现收益的最大化。

10年前，我国食用油行业还基本上是散装油的市场，市面上到处充斥着杂质多、油烟多、卫生安全无保障的散装食用油，而符合国际卫生标准的小包装食用油市场还是一片空白。应该说当时有此意识人并不在少数，但对于未来小包装食用油的市场前景很多人吃不准。新加坡郭氏兄弟通过对国内外市场的考察，认为小包装食用油在我国肯定会有巨大的市场，于是在1990年组建了南海油脂工业(赤湾)有限公司，成为我国小包装食用油市场中第一个敢“吃螃蟹”的人，开始了我国第一个小包装食用油品牌———金龙鱼的生产。虽然之后有其他品牌的小包装食用油陆续进入了市场，但金龙鱼始终牢牢地控制了整个市场的主动权。目前金龙鱼的市场占有率高达％，如果再加上金龙鱼旗下的胡姬花、鲤鱼等13个品牌，几乎占据了整个小包装食用油的半壁江山；前年我国小包装食用油的销售额约为100亿元，而金龙鱼及旗下品牌的销售额就达近40亿元。

二是“切蛋糕”论。市场好比一个大“蛋糕”，谁都想分得较大的份额。而获得理想市场份额的关键是对市场的快速反应，才能使市场重新洗牌。继金龙鱼第一个“吃螃蟹”后，福临门、厨宝、鲁花等很多品牌也先后出现，欲从金龙鱼的“嘴里抢食”，至于能“抢”多少，得“快切”，而“快切”的办法就是要有创新，包括技术创新、管理创新、营销创新。去年底中粮集团宣布从金龙鱼撤资，并提出拟用3年时间将旗下主流品牌福临门打造成国内食用油第一品牌；今年4月份中粮集团又与美国ADM公司、新加坡专业油脂公司等国际巨头联手，这都表明该集团正在加快“切蛋糕”的速度。

三是“资本论”。食用油企业不仅经营成本非常高，而且风险性也特别大，从原料采购到销售都需要充足的资金来保证。例如在原料收购环节上，由于油脂原料的生产期较短，一年只有1／4的时间处于生产期，而且价格随国际市场行情变动较大，资金若不充裕则容易错过油料的最低购入价格，造成生产成本高于竞争对手；再如要降低生产成本则要提高企业的规模化经营程度，而规模化经营则以强大的销售力为基础，这些都需要充足的资本来支撑。这一切都表明食用油行业是一个起点高、靠资本运营的行业。

而无论是金龙鱼、福临门还是鲁花，其成功的背后靠的都是“资本”的铁的意志，如福临门背靠中粮集团、ADM公司和Wilmar三大企业。经过了新一轮激烈的市场洗牌之后，中国食用油市场“金字塔”型的布局日趋明显，色拉油、调和油和天然食用油分处于市场的塔基、塔腰和塔尖位置。但是，日前此间却有专家表示，一种用山茶油精制而成的食用油将极有可能成为21世纪中国首选的绿色健康油。由此而产生的“茶油系”将成为中国健康食用油市场的一匹“黑马”。

这一提法的出现似乎寓意着中国高端食用油市场的版图将重新划分。

农业部油料及制品质量监督检验测试中心的专家预测说，随着中国人生活水平的提高，绿色、健康成为一种不可阻挡的时尚潮流。高举“纯正、绿色”旗帜的花生油能够如此迅速的瓜分高端市场份额就足以证明一切。

据该中心专家介绍，从选料来讲,花生和山油茶都是优良的品种。千百年来，茶油一直被中国南方省区居民视为山珍贡品，素有“油王”之美誉。科学研究发现，茶油富含维素E、脂肪酸和山茶苷，不饱和脂肪酸含量达百分之八十五以上，居各种植物油之冠。加之处于自然野生生长状态的油茶籽，远离城市“三废”污染源，几乎不受化肥、农药的污染，绝对不含致癌物质黄曲霉素，以及对人体有害的芥酸和棉酚等。故从其种子中榨取的油脂，才称得上是真正的健康食用油。茶籽极低的出油率和独到的保健功能，使得这种纯天然的绿色食用油成为油中珍品。据了解，在台湾其市售价是花生油的二十倍。

长期以来，由于技术开发、投资规模以及产业运作方面的不足，山茶油一直无法在食用油市场有大的作为。最近，浙江一家名为“东茶科技”的企业携巨资进入这一领域，并采用现代化生产工艺，开发出用山茶油精制而成的“东茶油”系列产品，使油的品质得到极大提高。其单元不饱和脂肪酸、多元不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的比例达到了七十九比六比十四,与橄榄油不相上下，明显优于其它植物油品种。专家认为，健康成分这一“杀手锏”足以使其成为食用油高端市场的一匹“黑马”。据悉，“东茶油”的天然保健性，已令一些欧美国家的食用油经销商闻风而动，对其表示出强烈的合作意愿。

同时不少专家们也担心，由于其生长环境及生长周期的限制，野生茶籽的资源相对稀少，如果市场一旦启动，油品产量价格势必上扬，这将吸引大批小型茶油加工企业的进入，造成市场竞争的混乱。

目前，在国际国内食用油市场上，有以下四种特种食用油十分走俏，行情看好。

核桃油：目前国际市场上每公斤售价8美元左右，去年仅美国市场上核桃油的交易额就达140亿美元。我国核桃油的消费量也逐步上升，去年成交额已突破5亿元人民币。

葵花籽油：销售量已占全球各种食用植物油的第二位。在香港特区，已占食用油销售量的70%；在法国，已占食用油消费量的65%；我国葵花籽油销售量目前占食用油销售量的8%左右。

葡萄籽油：是国际市场上日益青睐的高营养食用油，不少国家已掀起开发热，消费量迅速增加。我国葡萄籽油的开发工作已取得了初步成效，现在年生产量为2亿公斤左右。

玉米油：是近年发展起来的保健功能强的谷物食用油，是用含油量高达7%至9%的高油玉米精炼而成。玉米油味道纯正，营养价值高，并具有保健功能，经常食用对预防心血管等疾病有良好的预防作用。广东在春、秋、科均可种植高油玉米，其发展潜力巨大，市场前景看好。