学校食堂整改措施报告（精选17篇）

【导读】此篇优秀范例“学校食堂整改措施报告（精选17篇）”是由网友“冠军”整理分享的，便您参考学习之用，轻松办公远离加班熬夜，希望对您有所帮助，喜欢就下载支持吧！

学校食堂整改措施报告 篇1：

为加强学校管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境。学校长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓过程，重细节。根据国家《食品安全法》，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：

一、学校领导重视食堂卫生工作。

近期，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好、管理好、保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。

二、确保了饮食从业人员持证上岗。

学校要求从业人员开展健康检查，及时审查和办理健康证，对检查中发现问题且不能从事该行业的人员，学校按相关要求及时辞退。

三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。

建立健全卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由学校安全领导组人员对食堂每周检查一次，发现问题及时整改。

四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生。

（1）进货渠道合法。把好采购、加工关：主管做好验收工作，加工做到烧熟煮透，认真做好了食品留样、食品试尝工作。

（2）把好“消毒”关。厨房里所有的餐具、用具都高温蒸煮消毒，学生餐具每天按时放入消毒柜进行消毒。

（3）把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。

（4）把好使用食品添加剂关。学校食堂除了在做馒头、包子时按标准使用酵母外，其余食品在烹饪过程中均未有添加非食用物质及滥用食品添加剂行为。

五、整改措施：

为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：

（1）加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。学校卫生室、食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作。

（2）加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入学校；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩力度。

（3）全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。

（4）学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买“三无”产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度，禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。

六、存在问题

（1）学校食堂无卫生许可证、食堂营业证。

（2）食品摆架不足。

（3）从业人员都属于临时工，工资低，不够安心。

七、采取措施

（1）学校计划配合办学单位负责人在五月底之前办好卫生许可证和食堂营业证。

（2）购置必要的食品摆架。

（3）进一步规范食堂管理台账。

总之，我校对食品卫生安全工作高度重视，教育宣传扎实，安全措施到位，我们在今后的工作中将进一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作继续推向新的更高的层次，创造一个学生满意，家长放心，领导认可的学习、生活和工作环境。

学校食堂整改措施报告 篇2：

为了规范学校食堂的财务管理，提高食堂经营效益，我们对学校食堂的财务进行了全面整改。现将整改情况报告如下：

一、财务收支清查

我们对学校食堂的财务收支进行了全面清查，对每一笔收入和支出进行了详细核对，确保财务数据的准确性和真实性。

二、财务制度建设

我们对学校食堂的财务管理制度进行了修订和完善，明确了财务管理的责任部门和人员，规范了财务流程和操作规范，确保财务管理的科学性和规范性。

三、成本控制

我们对学校食堂的成本进行了全面分析和控制，从原材料采购、人工成本、能源消耗等方面进行了精细管理，降低了成本支出，提高了经营效益。

四、财务监督

我们建立了财务监督机制，对学校食堂的财务收支进行了定期检查和审核，确保财务数据的真实性和合规性，防止财务风险的发生。

五、财务报告

我们对学校食堂的财务数据进行了全面整理和归档，编制了财务报告，向学校领导和相关部门进行了报告，让大家了解学校食堂的财务状况和整改情况。

通过以上整改措施的实施，学校食堂的财务管理得到了有效的规范和提升，为食堂的经营发展奠定了坚实的基础。我们将继续加强对食堂财务管理的监督和检查，确保食堂的财务工作持续稳定、健康发展。

学校食堂整改措施报告 篇3：

我校及时召开学校食品卫生工作会议，对学校食品卫生工作进行了专项部署，以多种形式广泛宣传常见食物中毒及其预防知识，注重学校食品卫生安全工作责任重于泰山，确保每个学生的健康成长，强化师生的食品卫生安全意识，在我周围营造了浓厚的食品卫生和安全氛围。我校食品安全与传染病防控自查报告如下：

一、加强组织领导，关注食品安全

1、成立以刘校长为首的食品安全领导小组，以高度的政治责任感，高度重视学校食品卫生安全工作，落实第一领导亲自抓，分管领导具体抓。层层负责，层层落实食品卫生安全责任制。广大师生和食堂工作人员严格按照《食品卫生法》和《学校食堂和学生团体餐饮卫生管理条例》的要求，提高了政治意识、法律意识、规范意识和责任意识，严格要求，严格预防和严格预防食物中毒事故。

2、加强宣传。学校利用学校广播向全体师生宣传食品安全知识，认真组织师生和食品从业人员学习食品卫生法律法规和相关文件精神，提高员工食品安全意识，切实履行职责，强化食品卫生安全的重要性和必要性。严格要求、严格管理、严格监督，约束员工行为，确保师生身心健康。

二、落实到位，全面检查食品卫生安全

1、学校一开学，就组织全体员工到医院进行全面健康检查，并申请健康证明。所有员工都持有证书。

2、领导小组仔细调查了我们学校的食堂。“三不”产品严禁进入学校。根据《食品卫生法》的要求，严格控制学校食堂的食品卫生，如采购、清洗、分类、烹饪等。严格按照标准操作流程，在指定区域内操作。烹饪时，必须戴上口罩、手套和帽子，避免用手直接接触餐具和食物，防止交叉污染。本次调查未发现过期、变质或发霉的食品。

3、检查结束后，及时召开相关人员会议，第二天对检查中发现的员工卫生差、着装不规范等问题进行整改。会后，重新建立了规章制度体系。学校重新制定了食品采购与卫生制度、食品仓库储存卫生制度、食品卫生管理制度、食品卫生制度和个人卫生制度，重申了健康责任追究制度，严防食物中毒事故的发生。修订了食物中毒应急预案。

4、加强食品卫生监督。学校主管领导坚持每天到现场检查食品卫生，了解员工健康状况，发现问题及时处理，不留隐患，继续实行48小时留样制度。

三、对存在的问题及时整改

检查中发现的卫生不整洁、员工着装不规范、制度不完善等问题，第二天要求整改。学校食品卫生是一项日常工作。虽然我们做了大量的防控工作，取得了必要的成效，但也必须警钟长鸣，抓紧食品安全工作。努力工作，为建设和谐安全的学校而不懈努力！

学校食堂整改措施报告 篇4：

为了进一步规范学校食堂的财务管理，提高食堂的经营效率和服务质量，经过一段时间的调研和整改工作，现对学校食堂的财务整改情况进行报告如下：

一、整改目标

1.提高财务透明度，加强财务监管；

2.提高成本控制，降低浪费；

3.提高食堂的经营效益，提升服务质量。

二、整改措施

1.强化财务监管：建立健全食堂财务管理制度，明确财务管理职责，确保财务数据的真实性和准确性；

2.加强成本控制：严格控制原材料采购和食品库存，减少食品浪费，提高食品利用率；

3.提高经营效益：优化食品供应链，提高食品采购效率，降低采购成本，提高经营效益；

4.提升服务质量：加强食堂卫生管理，提高食品安全水平，提升食堂服务质量。

三、整改成效

1.财务透明度得到提高，财务数据真实准确；

2.成本控制效果显著，食品浪费大幅减少；

3.食堂经营效益提升，经营收入增加；

4.食堂服务质量得到提升，受到师生好评。

四、下一步工作

1.进一步完善财务管理制度，加强财务监管；

2.持续加强成本控制，降低浪费，提高食堂经营效益；

3.持续提升服务质量，满足师生需求。

综上所述，学校食堂的财务整改工作取得了初步成效，但仍需持续加强，不断完善。我们将继续努力，为师生提供更好的饮食服务，为学校的发展贡献力量。感谢各位领导和同事的支持和配合！

学校食堂整改措施报告 篇5：

为了提高学校食堂的餐饮质量，确保学生的饮食安全和健康，经过对学校食堂陪餐情况的全面调查和分析，我们发现了一些存在的问题，并采取了相应的整改措施。现将整改情况报告如下：

一、食品安全问题

1.食品卫生问题：食品加工和存储过程中存在卫生不达标的情况，导致食品安全隐患。

整改措施：加强对食品加工人员的卫生教育和培训，建立食品安全管理制度，加强对食品原料的检验和监控。

2.食品质量问题：食品的口感和营养价值不够理想，影响了学生的饮食体验和健康。

整改措施：优化食谱，增加新鲜蔬菜和水果的供应，提高食品的营养价值和口感。

二、服务质量问题

1.服务态度问题：部分食堂工作人员服务态度不够热情，影响了学生的就餐体验。

整改措施：加强对食堂工作人员的培训，提高他们的服务意识和服务水平。

2.就餐环境问题：食堂的就餐环境存在一定的卫生隐患，影响了学生的就餐体验。

整改措施：加强对食堂环境的卫生管理，定期进行清洁和消毒，确保就餐环境的整洁和安全。

三、监督管理问题

1.监督管理不到位：学校食堂的监督管理工作存在一定的漏洞，导致食堂管理不够规范。

整改措施：加强对食堂的监督管理，建立健全的监督机制，加强对食堂的日常检查和评估。

2.整改措施的跟进问题：部分整改措施没有得到有效的跟进和落实。

整改措施：建立整改措施的跟进机制，确保整改措施的有效实施和落实。

通过以上整改措施的实施，学校食堂的陪餐情况得到了明显的改善，食品安全得到了有效保障，服务质量得到了提升，学生的饮食体验和健康状况得到了有效的保障。我们将继续加强对学校食堂陪餐情况的监督和管理，确保学校食堂的餐饮质量得到持续的改善和提升。感谢各位领导和同事的支持和配合！

学校食堂整改措施报告 篇6：

我校及时召开了学校食品卫生工作会议，对学校食品卫生工作作出了专门部署，以多种形式广泛宣传常见食物中毒及其预防知识，以学校食品卫生安全工作职责重于泰山，保证每位学生能够健康成长为工作重心，加强了广大师生的食品卫生的安全意识，营造了食品卫生安全在我身旁的浓厚氛围。现将我校食品安全、传染病防控等工作的自查报告如下：

一、加强组织领导，重视食品安全。

1、成立以刘校长为首的食品安全工作领导小组，以强烈的政治职责感，狠抓学校食品卫生安全工作，实行一把手亲自抓，分管领导具体抓。一级抓一级，一级对一级负责，层层落实食品卫生安全职责制。严格按照《食品卫生法》、《学校食堂与学生团体用餐卫生管理规定》的要求，提高了广大师生和食堂工作人员的政治意识、法律意识、规范意识、职责意识，从严要求，严防死守，杜绝食物中毒的事故发生。

2、加强宣传，学校利用学校广播在全校师生中宣传食品安全知识，并认真组织广大师生和食品从业人员学习食品卫生的法律法规和相关的文件精神，从而增强了从业人员对食品安全的忧患意识，认真履行工作职责，强化了对食品卫生安全的重要性和必要性。用严格要求、严格管理、严格监督来约束从业人员的行为，保证广大师生的身心健康。

二、落实到位，全面检查食品卫生安全工作

1、一开学，学校组织所有从业人员到医院进行了一次全面健康检查，并办理了健康证，所有从业人员均持证上岗。

2、领导小组对我校食堂进行认真排查。严禁“三无”产品进学校，对照《食品卫生法》的要求，对学校食堂的食品卫生严把进货关、洗拣关、烹饪关。严格按照规范的操作流程，在规定的区域内操作，打饭打菜时必须戴口罩，手套和帽子避免用手直接接触餐具和食品以防造成交叉污染。在本次排查中，未发现有过期，变质，变霉食品。

3、检查后及时召开有关人员会议，对检查中发现的卫生较差和从员人员服装不规范的问题要求在第二天完成整改。会后重新建章立制，学校重新制订了食品采购卫生制度、食品库储卫生制度、食品卫生管理制度、饮食卫生制度、个人卫生制度，重申卫生职责追究制，严防食物中毒事故的发生。重新修订了食物中毒的应急预案。

4、强化对食品卫生的监督。分管的学校领导坚持天天深入现场，检查食品卫生，了解工作人员的健康状况，发现问题及时处理，不留隐患，并继续实行48小时留样制。

三、存在问题及时整改。

在检查中发现的卫生不整洁、从业人员服装不规范和制度不健全问题，要求第二天全部整改完成。

学校的食品卫生工作是常规工作。虽然我们做了很多的防控工作，取得了必须的实效，但还必须警钟长鸣，紧紧绷住食品安全工作这根弦。扎实工作，为构建和谐平安学校而不懈努力！

学校食堂整改措施报告 篇7：

20xx年12月10日，运城市食品药品监督管理局盐湖区分局来我校进行食堂常规工作检查，分别检查食品安全管理制度、食品原材料采购流程、食品留样及库存情况。在检查过程中，我校食品安全管理制度及食品安全事故应急预案基本符合要求，食品留样也十分规范，而食品原材料采购的索证、索票工作还有所欠缺，库房内食品原料分类上架存放并保持通风透气也没有做到位。为此，运城市食品药品监督管理局盐湖区分局立即向我校公布了检测结果并要求我校食堂进行整改。

对于食堂工作人员持证上岗、采购索证、索票及库存不合格的情况我校进行了自查和整改。

（一）自查情况如下：

1、在购买食品原材料时，有些自认为不需要索证、索票的食品原料就没有进行索证索票。

2、仓库设在距离食堂较近，没有考虑到通风透气等方面。

3、工作人员应领取证件后方可上岗工作。

4、留样应有专柜留样。

5、清洗池不够无标志没有区别使用。

（二）整改情况如下：

学校领导和相关工作人员针对此次食品药品监督管理局的整改通知，认真学习，并召开工作会议，排查问题所在，总结经验教训，布置整改方案，严格责任到人，把好食品操作各个关口（食品采购关、食品存贮关、食品操作关、食品安全关等），确保食品安全卫生。针对此次事件，我校食堂针对食品采购关、食品储存关及常规工作整改如下：

1、食品采购：

（1）进入学校食堂的食品，一定做到知根知源，一物一证。

（2）对没有证的农产品，一定要问清来源，记清购买的时间及卖主是谁。

（3）没有索证、索票或进行登记的物品一律不准进入学校食堂。

2、食品储存：

（1）学校食堂采购的食品原材料一定要进行分类离地上架存放。

（2）库房安排在通风透气性良好的地方。

（3）库房要做到随时消毒，并且随时检查是否有变质的食品，一经发现，立即当废弃物处理。

（4）做好食品留样工作并做好记录工作。

（5）做好餐具消毒工作，做到每餐后消毒，认真做好消毒记录工作。

（6）做好厨房废物处理工作，并做好登记。

（7）保证厨房油烟机工作正常，定期清洗并保持正常使用。

（8）已增设清洗池，并注明标示，区别使用。

3、常规工作：

（1）不断完善食品安全管理制度。

（2）把好食品采购关、食品存贮关、食品操作关。责任到人，发现问题，一查到底。

（3）抓好食堂环境卫生工作，随时保持食堂干净整洁。

（4）熟食操作时严格遵守操作规范。

学校食堂整改措施报告 篇8：

为了进一步提高学校食堂的餐饮质量和服务水平，经过对食堂陪餐情况进行全面调查和评估，我们发现了一些存在的问题并制定了整改措施。现将整改情况报告如下：

一、食品安全问题

1.食材采购不规范：存在部分食材采购渠道不清晰，存在食品安全隐患。

整改措施：重新审核供应商资质，建立食材采购档案，确保食材来源可追溯。

2.食品储存不当：食品储存条件不够卫生，存在变质食品存放情况。

整改措施：加强对食品储存环境的清洁和消毒，严格按照食品储存标准进行管理。

二、餐饮服务问题

1.餐具清洁不到位：存在部分餐具清洁不彻底的情况。

整改措施：加强餐具清洁消毒工作，提高餐具清洁标准。

2.餐厅环境整洁度不够：餐厅环境整洁度不够，存在卫生死角。

整改措施：加强对餐厅环境的日常清洁，定期进行深度清洁和消毒。

三、陪餐服务问题

1.陪餐员服务态度不佳：部分陪餐员服务态度不够热情，对学生的需求反应不及时。

整改措施：加强对陪餐员的培训，提高服务意识和服务水平。

2.食品摆放不合理：食品摆放不合理，导致学生取餐时排队时间过长。

整改措施：优化食品摆放布局，提高取餐效率。

以上是我们对学校食堂陪餐情况进行的整改措施，我们将会严格执行并持续改进，确保学生的饮食安全和服务质量。同时，我们也欢迎广大师生对我们的工作提出宝贵意见和建议，共同为学校食堂的发展贡献力量。

学校食堂整改措施报告 篇9：

我校长期以来始终把食品安全卫生工作放在第一位，把食品安全作为学校工作的重中之重，抓平时，重细节。根据马龙县教育局、马龙县食品药品监督管理局的要求，结合国家食品有关文件精神，我校本着对教师对学生高度负责的态度，20xx年9月对我校食堂展开了全面、认真的自检自查和整改，现将自检自查和整改情况报告如下：

一、成立领导机构，强化责任意识

为了加强对师生集体用餐、食品卫生的安全管理，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了膳食工作委员会：范礼发校长为组长，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。

每学年初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学校安全卫生工作的重要性。

二、对代炊人员进行培训，持证上岗。

三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。

建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由张光林老师做好对食堂每天不少于一次的检查督促，做到有记录。

四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：

（1）把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。

（2）把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温消毒。

（3）把好“个人卫生”关。代炊人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须穿工作服。

（4）杜绝非工作人员进入灶房操作间。

五、严格搞好营养餐管理。切实按旧县中心校的要求做好营养餐食品的签收、交加工等管理工作。

六、建立校长陪餐制。

七、建立学校膳食委员会，专门负责收集和反映师生对学校食堂的意见和建议，定期和不定期对学校食堂进行检查、督促。

八、整改措施

（1）加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。学校和食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。

（2）加大管理力度，食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。

（3）全面停止使用一次性碗、筷，杜绝食源性疾病的发生。

（4）学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。

（5）要求保证厨房地面排水沟畅通，及时清理积水。

（6）做到生熟食分开存放，生熟食盆分开使用并标明生熟字样。不得为学生提供隔夜、变质的食品。冷藏柜内要做到生熟食分开存放、要保持清洁。食品储藏间不得存放有毒、有害物品及个人用品

（7）必须建立和完善食品、原料采买的索票、索证及登记制度。

八、存在问题

现在我新校食堂条件有些差、特别是房子较拥挤，较难开展工作。但是，我们要持之以恒做到上述几条，坚决杜绝食物中毒事故的发生，再接再励，把食堂卫生工作做得更好。

学校食堂整改措施报告 篇10：

我中心学校本着对学生、家长、社会高度负责的态度，严格按照上级部门对学校食堂食品安全工作的要求，认真对照《凤庆县教育局关于开展食堂食品安全工作专项检查的紧急通知》的要求，对我中心学校食堂食品安全进行了一次详细的检查，现将食堂食品安全自查工作汇报如下：

一、成立领导机构，强化责任意识

为了加强对我中心学校学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。我中心学校成立了食品卫生安全领导小组：校长为组长，总务主任分管，学习组长分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。

二、自查情况

（一）学校建立以校长为第一责任人的食堂食品安全责任制，各学校组长为专兼职食品安全管理人员。

（二）建立健全食堂食品安全管理制度。

1、在学校食堂用餐的：现有学生934人，教职工42人。学校本着勤俭节约，让利学生的原则，做好食堂销售管理工作，把食品安全做为学校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各项规章制度，悬挂在各食堂用餐场所，按要求遵照执行。

2、违犯学校规章制度的情况，食堂管理员配合总务处及学校查清责任归属，对直接责任人，严格按照学校规章制度处理，属总务处管理责任的，加重处理。出现重大安全事故，移交司法机关处理。

3、学校设意见箱，由总务处定期收集师生对饭菜、卫生、服务态度等方面的意见和建议，定期组织学生代表进行测评、检查饭菜质量及数量。

4、严格执行学校的管理制度。管理员建立健全收支流水帐和采购、支出明细账，每月向学校膳食委员会汇报一次当月的收入、支出明细账。

（三）各种证件齐全有效。学校各食堂按要求办理餐饮服务许可证、从业人员健康培训合格证，证件齐全有效，食堂从业人员按要求穿戴各种衣帽。

（四）学校食堂不存在违规采购、加工、食用各种违禁食品。学校食堂不加工制作冷荤凉菜；不加工制作豆角（四季豆）、发芽变绿土豆、野生菌、野菜等；不采购、贮存、使用亚硝酸盐；不加工、食用隔夜瘦冷饭菜。

（五）学校食堂认真执行食品留样制度，留样数量符合规定标准，时间达到48小时。

（六）学校食堂环境卫生、加工操作、原料贮存、食堂用具及设备、食品容器及包装材料、卫生设施、餐饮具、食品用具及盛放直接入口食品的容器等符合要求。

（七）学校食堂严格执行食材食品采购进货查验、索证索票、出入库登记等制度，相关台账健全。食用油、大米、面粉、调料等大宗食品实行招标定点采购。

（八）学校食堂每学期开学初按要求开展对食堂管理员、食堂从业人员的食品安全管理培训，每月开展了对学生的食品安全宣传教育。

三、存在的问题

1、在检查过程中也发现存在的部分问题。例如：部分蔬菜清洗方式不符营养卫生的要求；出售食品时，工作人员卫生防护措施不到位；个别工作人员对教职工及学生的疑问解释不到位，容易造成误解。

2、学生多是周边农村来的，年龄较小，在家是小皇帝，小公主，自理能力较弱，遵守学校规章制度，保持餐厅环境卫生方面，意识相对较差。

3、由于市场的原因，蔬菜、肉类等食品的价格较高，难以满足每个人的口味。

四、整改措施

1、建立责任监督机制，不断完善更新各项管理制度，做到：制度上墙、责任到人、落实到位。经常召开食堂工作人员的会议，组织学习食品卫生以及安全方面的知识，增强安全意识、提高管理水平。

2、进一步规范内部管理。对学校食堂的全面工作进行制度化、规范化。从人员、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行细化并狠抓落实。

3、重视宣传教育，增强师生食品卫生安全意识。经常利用晨会、班会、校会以及利用校园广播、黑板报有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育，教育学生购买食品做到三要和三不：一要看好食品色泽，二要嗅一嗅食品气味，三要看清生产日期和保质期；一不喝生水，二不买过期食品，三不吃发霉变质食物。搞好个人卫生和环境卫生，要求学生做到勤洗手、勤剪指甲、勤换晒衣被，懂得季节性病菌、病毒的传播与预防。促进学生养成较强的意识和良好的习惯。

五、克服不足，再上台阶

对照检查标准，在自查中发现，尽管我们付出了相当的努力，在工作中还存在一些不足，今后，学校将以这次检查为契机，进一步加大监管工作的力度，不断改善管理措施，使学校食堂食品安全工作再上新的台阶。

学校食堂整改措施报告 篇11：

经过对学校食堂陪餐情况的调查和分析，我们发现存在一些问题，现整改报告如下：

一、食品安全问题

1.食材采购不规范，存在过期食材使用的情况；

2.食品加工和储存不规范，存在食品污染的风险；

3.食品摆放和保温不到位，存在食品变质的情况。

二、服务质量问题

1.食堂服务员态度不友好，服务不热情；

2.食堂环境脏乱差，存在卫生问题；

3.食堂餐具不干净，存在交叉感染的风险。

针对以上问题，我们制定了以下整改措施：

一、食品安全问题

1.加强食材采购管理，建立食材检测制度，严格执行食品安全标准；

2.对食品加工和储存进行规范化管理，加强食品安全意识培训；

3.对食品摆放和保温进行规范化管理，确保食品质量和安全。

二、服务质量问题

1.加强服务员培训，提高服务质量；

2.加强食堂环境卫生管理，定期进行清洁消毒；

3.对餐具进行规范化管理，确保餐具干净卫生。

我们将严格按照上述整改措施执行，并定期对食堂陪餐情况进行检查和评估，确保学生用餐安全和服务质量。同时，我们也欢迎广大师生对食堂陪餐提出宝贵意见和建议，共同为学生提供更好的用餐环境和服务。

学校食堂整改措施报告 篇12：

为不断强化学校食堂食品安全工作，有效预防学校食堂食品安全事故发生，确保广大师生餐饮服务食品安全，进一步提高学校食堂的餐饮服务质量，我校根据《西畴县食品药品监督管理局、西畴县教育局关于对全县学校食堂食品安全专项检查情况的通报》、《西教发20xx127号》和《西府电20xx6号》文件精神，结合我校实际，认真开展自检自查，现就自查情况汇报如下：

一、取得的成绩

1、学校成立食品安全管理机构坚持以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，并正常开展工作。

2、学校配备安全管理人员，管理学校食品安全，并积极组织管理人员及食堂从业人员参加食品安全培训。

3、学校食堂办理《餐饮服务许可证》，做到持证经营，从业人员积极参加健康体检，积极参加培训，办理上岗证，做到持证上岗。

4、学校各种记录齐全，按要求进行消毒。

5、学校不采购腐烂变质，油脂酸败、霉变、生虫，污秽不洁、混有异物、感官性状异常食品。

6、不采购病死、毒死，死因不明的肉类制品，不采购不合格的肉类，不采购一切不合格食品，采购食品严格执行索证索票制度和验收记录制度。

7、食品清洗工具实行动物性，植物性食品分开，标明标记，避免混用，食品切配工具生熟，肉类，蔬菜类分开，餐具洗涤盆、消毒盆、清洗盆分开。餐具有防尘、防虫设施，食品储存、加工操作场所有防虫、防鼠设备，餐具有防投毒设备。

8、食堂加工操作按储存—清洗—切配—制作—废弃物的流程布置，各场所物品摆放整齐，卫生清洁，各设备按时清洗消毒。

9、学校水源有专人负责，定期进行清洗消毒，并做好记录。

10、食堂垃圾臊水分类存放，垃圾桶、臊臊水桶外观清洁，学校与用户签订协议，做到日产日清，流向清楚，并有记录。

11、食品储存做到干燥、避光、防潮、隔热、防鼠、防虫，实行分类存放，盛放工具清洁，并且定期进行清理消毒。

12、每天两餐厨房人员按时、按质、按量进行留样，所有留样存放不低于48小时，并做好记录。

二、存在的问题

1、学校条件限制，用房紧张，食品储存间与操作间无法分开，致使物品摆放难以规范。

2、食堂天花板、墙壁脏，在规定时间内难以更换和粉刷好。

三、整改措施

1、严格要求管理人员认真清扫厨房卫生，保持卫生清洁，吧物品分类摆放，做到整齐有序。

2、学校召开班子会商定，把天花板的更换，墙壁的粉刷工程向外承包，在最短时间内完成此项工程。

学校食堂整改措施报告 篇13：

为了加强学校食堂的食品安全管理，提高食品质量，我校食堂在近期进行了陪餐整改工作。现将整改情况报告如下：

一、食品采购管理

1.增加了食品采购的审核程序，严格执行供应商资质审核，确保食品来源合法合规。

2.对食品供应商进行了全面排查，清理了不符合要求的供应商，确保了食品来源的可靠性。

二、食品加工管理

1.加强了食品加工人员的培训，确保员工具备相关的食品安全知识和操作技能。

2.对食品加工设备进行了全面检查和维护，确保设备运行正常，保障食品加工的卫生安全。

三、食品储存管理

1.对食品储存环境进行了全面清理和消毒，保证了食品储存环境的卫生安全。

2.对食品储存的温度和湿度进行了监测，确保食品储存条件符合要求。

四、食品销售管理

1.对食品销售环节进行了全面检查，确保食品销售环节的卫生安全。

2.增加了食品销售的监督检查频次，加强了对食品销售环节的管理。

五、食品安全宣传教育

1.加强了学校食堂食品安全知识的宣传教育，提高了师生对食品安全的重视程度。

2.开展了食品安全知识培训活动，提高了食堂员工的食品安全意识和操作技能。

六、监督检查

1.建立了定期检查制度，对食堂的食品安全管理情况进行了全面检查和评估。

2.对发现的问题进行了及时整改，确保了食堂食品安全管理工作的落实。

通过以上整改措施的实施，我校食堂的食品安全管理水平得到了明显提升，食品质量得到了有效保障。我们将不断加强食堂食品安全管理工作，确保学生和教职工的饮食安全。同时，也希望全校师生能够共同关注食品安全问题，共同维护学校食堂的食品安全。

学校食堂整改措施报告 篇14：

为了更好地管理学校食堂的财务，提高食堂运营效率，我们对学校食堂的财务进行了整改。以下是整改报告：

一、财务管理制度的建立和完善

1.建立了食堂财务管理制度，明确了财务管理的责任部门和具体流程。

2.完善了食堂的财务审批流程，确保每一笔支出都有合理的依据和审批手续。

二、财务数据的规范和透明

1.对食堂的财务数据进行了规范化处理，确保数据的真实性和准确性。

2.建立了财务数据公开制度，每月定期公布食堂的财务收支情况，让师生了解食堂的财务运作情况。

三、成本控制和效益提升

1.加强了对食材采购的监管，优化了采购流程，降低了采购成本。

2.优化了食堂的菜品结构，提高了菜品的利润率，提升了食堂的经营效益。

四、财务监督和内部控制

1.建立了食堂财务监督机制，加强了对食堂财务的监督和管理。

2.完善了食堂的内部控制措施，规范了财务管理流程，防范了财务风险。

五、财务人员的培训和提升

1.对食堂财务人员进行了培训，提高了他们的财务管理水平和专业能力。

2.建立了财务人员的绩效考核制度，激励他们提升工作业绩。

通过以上整改措施的实施，学校食堂的财务管理水平得到了显著提升，财务数据更加规范透明，成本控制和效益提升效果显著，财务监督和内部控制得到了加强，财务人员的能力得到了提升。希望学校领导和全体师生能够继续关注和支持学校食堂的财务整改工作，共同努力提升食堂的经营水平和服务质量。

学校食堂整改措施报告 篇15：

为了加强学校管理、提高安全卫生意识、以及营造良好、和谐的校园环境，学校一直将安全卫生工作放在首位，注重平时的细节抓好。根据《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知》，以及区教育局装备中心的布置，我校食堂卫生工作领导小组展开了全面、认真的自检自查，以下是我们的自检自查情况报告：

一、健全组织，细化分工，针对薄弱点有针对性的整改

学校多年来重视传染病防控、学生饮食卫生以及校园环境安全工作，牢固树立了“安全第一、健康第一”的指导思想。为此，我们建立了一支管理队伍，以靳钟琦校长为第一责任人，戴斌副校长主抓，总务处正副主任分工负责。为落实责任，我们对该过程进行了逐层细化分工、明确责任主体和层层签订的责任状。同时，明确“谁出问题谁负责”的追究制度，并通过总务处的过程管理，发现食品安全问题及时整改，力争把食品安全事件降到零。在春季传染病高发期，我们组织班主任和后勤管理人员每天对走读学生进行一次晨检，以杜绝传染病在校园内的蔓延。此外，我们建立了健全的卫生管理制度及责任追究制度，并针对薄弱点有针对性地整改。在食品卫生宣传上，我们做好了对食堂的检查评比和奖惩分明的相关工作。

二、努力做到食品安全管理的制度化、常规化

为做好食品安全管理，学校组织相关人员认真学习了《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》以及上级教育行政部门的有关通知和精神。此外，我们在全校上开展了食品安全宣传活动，利用板报、校园广播、校园网以及橱窗等形式宣传食品安全，努力形成人人讲安全、人人监督安全的校园氛围。

我们还严格执行了学校的各项食品卫生制度，努力做到常规化。所有从业人员必须持健康证上岗，入库前由食堂、学校后勤人员一同验货，对于不新鲜、过期、霉变的食品一律杜绝入库和使用。每顿饭菜都要留样48小时待验，并存放在现定的小冰柜里。每样留样不低于100g后处理样品，并做好详细记录。不卖完的剩饭剩菜必须全部作为垃圾处理掉，绝不留到下一餐。对防蝇和防鼠工作，我们也积极认真地做好。操作间均配好纱门，下水口均有防鼠网。我们还更加注重精益求精，在操作时关好窗和纱门，确保米粒不洒落在地上，充分杜绝了小动物的入侵。

以上是我们自检自查的情况报告，为了确保食堂卫生安全，我们将继续加强自身管理，制定更加严谨的制度和操作流程，不断提高学校食堂的食品安全水平！

三、加强学校食堂和后勤人员管理，开展卫生知识培训

新学期伊始，校方和后勤人员多次召集学校食堂和后勤工作人员，共同学习安全卫生知识，要求他们规范操作，遵守卫生管理制度。这些努力使得食堂和后勤工作人员掌握了食品卫生安全的基本要求，养成了良好的个人卫生习惯。他们在工作期间穿戴干净整洁的工作衣帽，勤洗手并且保持指甲的清洁程度。此外，学校禁止食堂内的工作人员吸烟、随地吐痰和乱扔垃圾，严格要求他们不得穿拖鞋上班。

学校管理层积极协助食品药品监督和质量技术监督部门在学校食堂开展卫生安全检查。这些检查评估的结果是学校食堂有待改进的地方。他们虚心接受专家们提出的宝贵建议，及时进行整改，消除了可能发生的安全隐患。

四、加强宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识

为深入人心、自觉维护食品安全，学校卫生室、食堂等部门通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大了食品卫生安全方面的知识宣传。他们教育学生如何抵制假冒、伪劣产品，维护自身的健康，并且让食堂的工作人员自觉遵守《食品卫生法》的相关规定。学校不断推进健康教育，告诫学生不要食用霉变食品、购买无证无照的商品、饮用未经过滤的冷水等，以此来增强学生和教师的自我防护意识。

校方利用校园广播、黑板报、专题讲座等宣传教育形式，展开健康和食品安全知识的宣传，鼓励学生养成良好的卫生生活习惯。学校也加大了对学校周边饮食摊点的监控力度，禁止学生在无证摊点就餐或购买副食品、饮料等商品。

五、购置设备改善食堂环境

装备中心投资购置了不锈钢餐具、厨具、保温桶、送餐车、汤桶、碗柜、锅炉设备等，整体提升了食堂的环境。此外，库房、粗加工间和操作间进行了隔离，加工间的生、熟食品得到了区分，荤、素食品相应地进行了分离。加工生熟食品的容器和工具也实现了分离，食品分类储存，库房食品按照规定堆放，保证食品安全。

六、安全防范，严加警戒

为有效预防校园食物中毒事件的发生，装备中心在学校食堂安装了4台监控摄像，其中一台在操作间，一台在备菜区，两台在院间。学校保安队严格限制非工作人员的进入食堂。除非有学校相关人员陪同，一般非食堂工作人员不得进入食堂。这些措施旨在有效预防食品安全事故的发生，保障师生员工的健康与安全。

七、存在的问题

（1）由于场地和经费等原因，我校食堂的配套设施标准并不高。

（2）食堂的从业人员都是临时工，工资偏低，难以获得稳定感。

尽管如此，通过检查，我们认为我校的食堂食品安全工作处于正常、有序、健康的运营轨道上，基本符合上级领导和有关文件的要求。未来，我们将采取有效措施，毫不怠慢地将我校的食品安全管理工作推向新的更高层次，以创造出令学生满意、家长放心、同行敬佩、领导认可的学习和生活环境。

学校食堂整改措施报告 篇16：

我们学校食堂一直以来都是同学们的重要就餐场所，为了更好地服务同学们，我们对食堂的财务进行了整改。

首先，我们对食堂的收支情况进行了详细的调查和分析，发现了一些问题。比如，食堂的采购成本过高，导致食品售价偏高；同时，食堂的管理人员对财务管理不够规范，存在一些账目不清、账目不实的情况。

针对以上问题，我们采取了以下措施：

一、优化食品采购渠道，降低采购成本。

我们与多家食品批发商建立了稳定的合作关系，通过大量采购，获得了更加优惠的价格，从而降低了采购成本。

二、加强财务管理，确保账目清晰、真实。

我们对食堂的财务管理人员进行了培训，规范了财务管理流程，加强了财务监管，确保了账目的真实性和准确性。

三、优化菜品搭配，提高食品质量。

我们对食堂的菜品搭配进行了优化，增加了营养均衡的菜品，提高了食品质量，吸引了更多同学前来就餐。

经过我们的努力，食堂的财务管理得到了有效的整改和提升，食品质量得到了明显的提高，取得了良好的效果。我们将继续努力，为同学们提供更加优质的服务。

学校食堂整改措施报告 篇17：

我校食堂作为校园内重要的服务单位，一直以来秉承着“质量第一、服务至上”的经营理念，为广大师生提供优质的餐饮服务。但是，在经营管理过程中，我们也存在一些不足之处，其中最为突出的就是财务管理方面的问题。为了更好地规范食堂财务管理，提高经营效益，我们积极采取措施，进行了全面整改。

一、财务管理流程优化

我们重新规划了食堂财务管理流程，明确了各项财务管理职责和权限。并且，我们对财务管理人员进行了培训，提高了他们的财务管理水平和业务素质。同时，我们还采取了电子化管理方式，使用财务软件进行财务管理，确保了财务数据的准确性和完整性。

二、财务监督机制完善

我们建立了财务监督机制，明确了财务监督责任人和监督程序。每月对食堂财务进行定期检查和审计，确保了财务数据的真实性和合法性。同时，我们还与学校财务部门建立了联系，加强了与学校财务管理的协调和沟通，确保了食堂财务管理的透明度和规范性。

三、成本控制和效益提升

我们对食堂的成本进行了详细的分析和研究，制定了科学合理的成本控制方案，减少了浪费和不必要的支出。同时，我们还加强了对食品采购和库存管理的监督，确保了食品的质量和安全。通过这些措施，我们成功地提高了经营效益，为广大师生提供了更好的餐饮服务。

四、财务公开透明

我们积极推行财务公开，将食堂财务状况向师生公开，接受师生监督和评价。并且，我们还建立了投诉处理机制，对师生的投诉和意见进行及时处理和反馈，确保了食堂财务管理的公开透明和合法合规。

在整个整改过程中，我们深刻认识到了财务管理的重要性，不断强化自身的管理意识和管理水平，全面提高了食堂财务管理的规范性和效率。我们将继续努力，为广大师生提供更加优质的餐饮服务，为学校的发展贡献力量。