食品卫生安全宣传系列活动总结范例4篇

食品卫生安全宣传系列活动总结1

为期一周的食品卫生安全专题教育活动已经结束，我校认真贯彻落实中心校会议精神，在全校开展食品卫生安全知识宣传，现将活动总结如下：

一、健全组织，完善制度，明确责任。

根据上级文件精神，我校成立了食品卫生安全工作领导小组，由__校长任组长，成员由各班班主任及食堂管理人员组成。值周教师负责学校平时卫生情况检查;食堂管理人员负责食堂人员的管理和食品的把关工作;班主任负责本班学生健康教育、宣传、卫生状况的监督和上报工作。安排专人从事学校食品安全监管的业务工作。做到机构、人员、设施到位，明确责任，强化监督。层层落实，以保证食品卫生安全工作行之有效地进行，使学校食品安全工作整体水平再上新台阶。

二、加强学习，提高认识。

为了使每个成员增强自己的责任感、使命感，学校召开了领导小组会议、班主任会议、食堂人员会议，传达了上级有关文件精神，学习了《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律法规，让他们真正树立“安全第一，预防为主”的思想，使他们真正明白“安全责任重于泰山”的道理。

教育炊事人员从点滴做起，从小事做起，小到一棵菜、一粒米，大到一顿饭，时时讲安全，处处讲安全，真正做好防患未然，严防中毒事故发生。

要求班主任利用晨会、班会、黑板报等形式，经常不断地教育学生注意安全，要求他们不要随意到校外小摊点买不卫生的零食吃，养成良好的卫生习惯。针对流行病季节性特征，以高度戒备心理，从小处、细处入手，做好流行病的预防、宣传教育工作。

三、积极落实好上级布置的各项专题教育活动。

1、举办一次食品卫生安全知识讲座。

围绕“保障食品安全，建设和谐校园”的主题，进一步贯彻落实区教体局文件精神，我校举办食品卫生安全知识专题讲座，不断提高广大中小学生食品安全知识的知晓率。

2、各班上了一节以食品安全为主要内容的《健康教育》课，让学生进一步掌握食品卫生安全知识;

3、召开食品安全主题班会，以“食品安全，关系你我他”为主题，采取教师讲解、案例分析、同伴教育的形式，交流、分享食品安全的经验;

4、办了一期以食品安全为主题的《卫生与健康》宣传栏，通过校园广播、黑板报等多种形式向广大学生介绍有关食品安全的知识;

5、挂了一幅“强校食堂食品安全整治，保障青少年健康成长”宣传标语。

四、加强食品管理人员和从业人员的培训。

对学校食堂负责人以及学校食堂从业人员进行食品卫生专业知识及传染病防治专业知识培训，重点培训食品采购关、加工关、储藏关、消毒方面的相关知识。组织从业人员学习食品卫生方面的法律、法规和日常行为规范培训，不断提高食堂管理人员和从业人员的食品卫生安全意识。

五、狠抓学生食堂规范化管理，确保食品卫生安全。

1、在原料质量及粗加工方面做到：

(1)、原料由专人到指定的长期供应点采购。

(2)、设有专门的原料验收员，经验收，腐烂变质等不合格的原料坚决不予进入学校食堂。

(3)、有专门盛放原料的容器，绝对不能让原料被污染。

(4)、设有原料加工的专用场地。

(5)、原料清洗做到荤、素分开。

2、在食品贮藏方面做到：

(1)、食品分类存放，排列整齐。

(2)、有食品货架和货柜，并做到离墙、离地存放。

(3)、仓库做到干燥、通风通气，有防潮、防霉设施。

3、食品制作及餐间做到：

(1)、通风透光良好，给、排水方便合理。

(2)、地面无积水。

(3)、天花板光滑整洁，无霉点，无蜘蛛网。

(4)、灶台及分餐台粘贴有白色瓷砖，并保持无污渍垢。

(5)、设有能防蝇、防虫、防尘的卫生设施。

(6)、设有青菜浸泡池，买青菜要求先行浸泡20分钟。

4、对炊具做到：

(1)、有专人负责洗涤，消毒炊具。

(2)、设有餐具洗涤池，冲洗池及消毒池。

二、存在的问题及今后措施

学校食品卫生安全工作任重而道远，还需要我们继续加大力度。为此，我们将加倍的努力，在今后一段时期，重点加强以下几个方面的工作：

(一)进一步提高各学校领导对食品卫生安全的意识，切实树立“学生健康安全第一”的思想，进一步落实和完善学校食品卫生安全责任制度，包括学校的责任，提高责任意识，落实各项监管责任。

(二)坚持食堂从业人员上岗培训制度。

(三)加强学校食品卫生安全知识宣传教育工作，提高学生的自我保护意识和能力。要求各班在活动月结束后仍然要利用健康教育活动、校园板报、广播等多种宣传形式，对学生进行食品卫生安全教育，树立食品卫生安全意识，增进自我保护意识和技能。

(四)控制学生乱买小摊点的食品和饮用品。

总之，我校将在今后的教育教学工作中，持之以恒地抓好学校食品卫生安全，确保校园一方平安。

食品卫生安全宣传系列活动总结2

为全面贯彻落实《食品安全法》，进一步普及食品安全科学知识，动员全社会关心、支持和参与食品安全工作，提高我街道广大人民群众食品安全意识，根据__县食品安全委员会办公室《关于印发20__年__县食品安全宣传周活动方案的通知》文件要求，我街道开展了为期15天，以“尚俭崇信、守护阳光下的盘中餐”为主题的食品安全宣传周活动。现将活动开展情况总结如下：

一、领导重视，精心组织

办事处针对食品安全监管工作，成立了由街道办事处主任、副主任、综合执法办公室工作人员及社区书记组成的工作领导小组，负责组织、安排、协调此次宣传活动。各社区分别明确了分管领导以及具体实施人员，为开展好此次宣传周活动做好了充分的准备。

二、方案具体，目的明确

街道专门召开了食品安全周工作会议，具体安排了相关宣传工作。围绕此次食品安全宣传周活动的主题“尚俭崇信、守护阳光下的盘中餐”，按照“结合实际、联系群众、贴近生活”的要求，街道综合执法办公室迅速制定了具体的宣传周活动实施方案。充分利用各种宣传手段，通过开展上街宣传咨询活动、小区集中宣传咨询、食品安全进社区等活动，以悬挂条幅、播放电子屏、现场咨询、发放宣传材料等形式，进行全方位、多视角的宣传，以吸引广大群众的关注，最大程度的扩大宣传面，大力营造人人关心、重视食品安全的社会氛围。

三、内容丰富，效果明显

(一)开展食品安全周集中宣传活动

1、街道开展宣传活动。__街道分别于6月__日上午9：00.在杨和大街指定地点设立咨询点，开展以“尚俭崇信，守护阳光下的盘中餐”为主题的食品安全宣传活动。活动现场共接受群众咨询百余人次，发放食品安全宣传册共计214本，发放宣传折页共计190余张，发放印有食品安全标语的宣传包共计20个。

2、社区开展宣传活动。各社区通过悬挂条幅、设立咨询点的方式共开展了6次食品安全宣传活动，接收咨询的群众共计662人，现场发放了食品安全宣传读本、宣传手册、宣传折页等共计1370余本，发放调料盒、油壶等宣传品共计140余份。

(二)开展食品安全检查活动

各社区积极组织网格员，分组对辖区内麻辣烫店、羊杂碎店、餐厅、肉品销售等278家食品生产销售点进行了检查。检查内容重点包括食品保质期、从业人员健康证、销售网点营业合格证书、食品加工以及小摊贩使用液化气安全、食品制作添加剂的合法性等。通过检查和广泛宣传提高了公众对食品消费信心，增强了食品安全意识，加深了食品生产者守法经营责任意识，营造了良好的社会氛围。

(三)开展食品安全进社区活动

1、开展食品安全知识讲座。为增长居民的食品安全知识，帮助他们树立科学的食品消费理念，也为了进一步提高相关从业人员的食品质量安全责任意识和服务意识，__街道在祥和社区、东环社区共组织开展了2次食品安全知识讲座。前来参与讲座的居民对现场讲解的食品安全知识认可度很高，并表示这些知识对他们日常生活有着很实际的帮助，但是平时了解的太少，了解的渠道也不多，希望街道多普及这样的健康知识。

2、多种渠道突出食品安全主题。宣传周期间，共有6个社区在社区电子屏上播放了食品安全宣传标语;无电子屏的社区选择在社区显眼位置通过张贴纸质标语进行宣传;各社区共计发布50张食品安全宣传公告。

在此次食品安全宣传周工作中，__街道取得了一定的成果，但仍存在很多不足：

一是部分商户对食品安全意识不强，街道的宣传力度还有待加强。

二是部分小餐馆和食品摊点，卫生条件较差，管理水平低，存在较大的质量安全隐患，需要加大监管力度。

在今后的工作中，街道将进一步完善食品安全工作长效监督机制，密切配合杨和市场监督管理所及宁和市场监督管理所等执法部门对辖区内食品安全的检查工作，狠抓任务落实，全力推动食品安全工作再上新台阶。

食品卫生安全宣传系列活动总结3

为进一步加强对我园幼儿食品安全知识的普及，推进幼儿园食品安全规范管理，守护好我园幼儿饮食安全，根据《__区教育局20__年食品安全宣传周活动方案》要求，围绕宣传周主题——“尚俭崇信，守护阳光下的盘中餐”，幼儿园从各班级的实际情况出发，通过各种形式开展了为期一周的幼儿园食品安全宣传周活动。

一、培训学习，强化意识

1、带领厨房人员深入学习“__教育食安app管理系统”的上报要求，引导餐饮从业人员了解各岗位工作要求，强化安全意识。同时提高厨房人员食品营养实操技能，开展点心制作比赛，提高从业人员的专业素养，为全体师幼的饮食安全保驾护航。

2、开展幼儿健康教育。幼儿园将食品安全教育根植于幼儿稚嫩的心灵，让孩子们从小就知道食品安全的重要性。各班教师利用一日活动契机，以食育课程为路径，以食品安全知识为主要内容，抓好常态化的食品安全教育活动，通过图片、教具、视频《幼儿食品安全》、《细菌兵团来了》、《冰箱故事会》等渗透食品安全教育，教会幼儿购买食品时仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等，不买三无食品。引导幼儿从生活中发现问题食品，了解一些小食品的鉴别方法和垃圾食品的危害，让幼儿认识到食品安全对健康的重要性。结合食品周活动进行了食品安全绘画展活动，普及幼儿食品安全基本常识。

二、加强监督，规范管理

1、我园严格按照食品卫生标准加强对食堂的监管，食品安全小组定期对食堂设备、环境卫生、库房管理、消毒记录、留样标本、明厨亮灶、厨房相关记录表、人员操作等进行细致的检查。以查促进，提高本园食品卫生安全管理，促进食堂食品卫生安全管理制度的完善，将食品安全的常态化工作继续保持下去。

2、上级监督管理。为配合__教育食安的监督管理工作，我园每天实地拍摄各项操作规程进行上报，如留样、快速报告、消毒、岗前安全检查、食谱、陪餐等。多层监督管理保证食品安全，为全体幼儿、教职员工健康生活保驾护航。

3、落实领导与各班老师的陪餐制度，每月的食谱讨论小组进行食谱讨论。幼儿园利用微信公众号每周公布幼儿一周带量食谱，接受社会、家长的监督，全方位保证幼儿舌尖上的安全。

三、围绕食品安全宣传周的活动计划，大力开展宣传活动

在幼儿园LED显屏中滚动播放“尚俭崇信，守护阳光下的盘中餐”教育宣传标语。根据食品安全宣传周要求，在幼儿园微信公众号推送守护舌尖的安全与食品安全倡议书，进行食品安全宣传。

四、加强亲子教育活动，教育幼儿不浪费，进行光盘行动，在家开展绘画活动。

在今后的食品安全管理工作中，我们将继续做好幼儿园的具体工作，创建一个让家长放心安全的幼儿园。

食品卫生安全宣传系列活动总结4

按照国务院食品安全办和省政府食品安全办的统一部署，20__年6月__日至6月__日，__市紧紧围绕“尚德守法共治共享食品安全”主题，在全市范围精心组织开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传周活动，现将活动开展情况总结如下：

一、高度重视，全面安排部署宣传周工作

开展食品安全周是面向社会公众宣传的重要举措，__市高度重视。市政府常务副市长、市食安委主任秦__对全市食品安全宣传周活动作出重要指示，要求市食安办要组织协调好，各部门要全力配合好，通过宣传周活动，进一步提高全市食品安全意识。市食安办主任、市食品药品监管局局长薛__要求县区和部门之间要做好工作对接，按照中央、省政府的统一部署，精心组织做好宣传周活动的各项筹备工作。市食安办专门成立了由副书记郭__、副主任马__为负责人的活动领导小组，具体负责组织开展宣传活动。6月__日，__市召开了由各县区主管县区长、食安办主任，团市委、市机关事务管理局以及市食安委33个成员单位参加的食品安全宣传周活动筹备工作会，印发了《20__年__市食品安全宣传周活动方案》，对全市的开展宣传周活动进行安排部署。

二、各方联动，确保宣传周活动取得成效

20__年6月__日上午9点，__市食品安全宣传周活动启动仪式在__市食品药品检验检测大楼门前正式举行。市委常委、常务副市长、市食安委主任秦__，市政府副市长、市食安委副主任郑__，市人大副主任朱__，市政协副主席赵__等领导出席。市政府食品安全委员会33个成员单位、五区主管区长、食安办主任，监管部门和食品企业代表，青年志愿者约400人参加了启动仪式。启动仪式由市政府调研员刘__主持。

启动仪式上，市政府食安办主任、市食品药品监管局局长薛__对食品安全宣传周活动做了部署安排;__市黄家老店董事长黄__宣读了《倡议书》，呼吁食品生产、经营企业落实主体责任，把企业的身家性命与食品安全捆绑在一起，强化企业自律;市畜牧局局长梁__代表监管部门做了表态性发言。市政府副市长郑__要求各县区、各部门切实把食品安全当作头等大事来抓，积极动员全社会力量共同治理食品安全，严格依法落实各项监管措施，按照“四个最严”的要求，以“零容忍”严厉惩治食品违法犯罪行为，确保全市人民群众饮食安全。市委常委、常务副市长、市食安委主任秦__宣布宣传周活动正式开始。今年食品安全宣传周启动仪式共设置四个区域：一是方队区，由五区和市食安委33个成员单位及青年志愿者组成近400人的方阵接受领导检阅;二是打假成果展示区，展示各职能部门查处的假冒伪劣食品，同时向群众讲解如何辨别真假食品;三是快速检测区，相关职能部门免费为群众检测食品;四是为期一个月的食品安全文化长廊展示，包括三部分：1、宣传党的__大、__届____会和____、____关于食品安全监管和健全公共体系的重要指示要求;2、各县区及各职能部门风采展示区，分别介绍各自工作职责及工作情况;3、企业风采展示区，由食品企业介绍食品安全保障控制措施，同时做食品安全知识公益宣传。文化长廊共设立宣传展板145块，普及常识1280条。进一步展示政府严打食药违法犯罪行为，保障广大群众饮食用药安全的决心和能力。

6月__日至6月__日，市畜牧局、市商务局、市科协、市公安局、市粮食局、市农林局、市质监局、市工商局、市民(宗)委、市卫计委、市工信委、市盐业管理局、市教育局、市食品药品监管局等部门分别举办主题活动。通过展览演示、实地观摩、咨询讲座、现场服务、发放资料等形式，系统展示过去一年取得的工作进展及未来的目标规划，积极开展针对食品从业人员、监管队伍的培训指导和解疑释惑，细致梳理、积极回应、主动发布各自领域食品安全热点问题和科普知识。

三、创新形式，营造宣传周活动良好氛围

今年的食品安全宣传周活动与往年相比，突出了以下四个特点：

一是更加贴近群众生活。宣传周期间，各级各部门设立了食品安全咨询台，开展了免费检测活动，广泛接受群众的咨询，开展面对面食品安全教育活动，尤其是在市区繁华地段设置了电子显示屏8块、制作了9块巨型展板，宣传和老百姓生活密切相关的食品安全知识，收到了很好的效果。市工商局通过网站、微博等多种形式宣传食品安全知识，并组织有关部门领导、行业组织、食品专家、媒体代表以及消费者代表，开展“依法维护食品安全主题座谈和消费检验活动”，针对消费者关心的食品安全问题互动交流，与消费者代表共同走访相关食品企业，体验安全消费，促进食品企业依法履行保障食品安全第一责任，增强消费信心，促进健康消费。粮食局在现场展示粮油样品200余份。同时，还组织粮油质量技术人员向群众介绍在粮油采购、食用、储藏、消费等方面与百姓生活息息相关的粮油食品安全常识。

二是更加注重社会民生。将宣传活动延伸至社区、学校、乡镇，乃至农村，让宣传周活动更接地气，不流于形式。尤其是加强针对食品安全监管相对薄弱、食品安全问题多发的农村开展宣传。祥符区要求公安局、农业局、畜牧局、商务局、工商局、质监局等单位围绕活动主题，依次联合各乡镇举办了系列主题日宣传活动。禹王台区为全区36所中小学校(含托幼机构)统一制作了食品安全宣传牌，并将食品安全知识列入学校健康教育课程;利用区电影放映周有利时机组织开展食品安全科普宣传进村(社)活动，增强群众食品安全观念。

三是更加注重推动社会共治。各级政府与食品安全监管执法部门通过开展宣传活动，与其他部门、机构之间建立更为有力的协同联动治理机制，推动各方力量积极参与社会监督和消费维权，促使食品安全保障由单纯依靠食品安全监管向多方主体参与、多种要素发挥作用的“社会共治”转变。食药监管部门积极开展“食品安全__行与网络媒体看食药企业”活动，组织对全市食品名优企业进行报道，向社会公布市区汤锅升级改造成效，对在餐饮服务单位开展的“明厨亮灶”情况进行宣传，对市食品安全示范街创建工作进行跟踪，对各种食品违法行为进行媒体曝光，通过开展各类活动，警示食品药品生产经营企业，提振群众消费信心。公安部门借助“一村一警”工作机制开展打击食品犯罪现场宣传教育和法制宣传教育，向群众宣传普及食品安全常识和识假辨假方法。民委向社会公布了各县区清真食品管理举报电话，建立了QQ群、飞信、微薄等网络平台，发放了相机等检查用品，对少数民族群众举报的违法经营行为，从严、从快依法打击，并将执法情况及时通过各种形式向社会反馈。畜牧、农林部门发放“畜牧业主体责任”、农产品安全常识宣传材料等多种形式，广泛宣传“畜牧行业从业人员是食品安全第一责任人”，同时张贴病死畜禽无害化处理挂图200张，形成了人人守法的行业共识，营造了良好氛围，保障了畜牧业、种植业健康发展和农产品质量安全。签订质量安全承诺书。同全区规模养殖场(区)、饲料生产企业、兽药饲料经营户等签订质量安全承诺书235份;同农产品生产基地、农资经营户签订不使用、不经营高毒和违禁农药承诺书30余份，共守食品质量安全。

四是更加注重法律法规宣传。为了加大对《食品安全法》的宣传力度，我们在群众健身广场，设立了新《食品安全法》宣传区，由市食安办、三县六区、农林、畜牧、商务、工商、质检、食品药品监管、教育、卫生、粮食、民委、盐业、公安、工信、法院、城管、检察院、科协等33个成员单位精心制作了33块展板，以图文并茂的形式，从不同的角度对《食品安全法》进行解读宣传，尤其是对《食品安全法》重典治乱方面进行了全面的阐述，大大提高了群众对《食品安全法》的知晓率。同时，我们还开通了食品安全微信公众号，规范食安__微信平台，通过食品安全微信公众号向市直单位主要负责人和群众发送食品安全法律法规知识，收到了很好的效果。

截止目前，全市共制作展板2150余块、悬挂横幅1240余条，设置咨询台235余个，接待群众6万人次，发放食品安全宣传资料20余万册;举办各级各类培训班160余场次，培训人员3万余人次。

通过“食品安全宣传周”活动，使全市广大消费者了解食品安全知识，增强了食品生产经营者的责任感，深入推进了食品安全诚信体系建设，提升了消费者的安全和维权意识，形成了人人关心、关注、主动参与食品安全工作的良好氛围。形成全社会共同参与的监督环境，确保__市食品安全监管工作稳定、健康、有序发展。