服务员工作总结范文技巧大全（10篇）

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服务员工作总结技巧大全【第一篇】

好不容易筛选了一家家政公司，该去和家政服务员面试了，可是如何与家政服务员洽谈呢？富平家政给您提供一些面试时的小技巧，顺便咱一起说说，好家政服务员应该有哪些表现。

与家政服务员洽谈的技巧

1、察颜观色。对家政服务员进行观察了解，对于人们常说的要找顺眼的，我理解这顺眼之中既包含着对家政服务员仪表仪容等外在形象的要求，同样也包含许多对家政服务员的内在素质的要求。例如，我们对家政服务员衣着服饰观察能够对其生活追求的倾向有所了解。对其服装是否整洁、头发梳理是否整齐，能够对其自理能力、卫生习惯等方面作一个初步判断。同样通过观察家政服务员的坐站姿态、说话的表情、语气、声调等了解此人的性格秉性。

2、要与家政服务员认真交谈，询问有关事宜，主要是两个方面：

二是了解家政服务员的工作经历，工作时间，服务内容，特别是要了解那些和自己家庭相近似的家庭，了解他们之间的合作成功与否的经验教训，为自己所吸取，综合比较；依据对家政服务员观察、交谈了解情况后，结合自己家庭的实际需求，对家政服务员作综合比较，结合家政服务员年龄和体力、工作经历和经验，脾气和性格、工资要求对家政服务员加以全面比较，然后再做定夺。

好家政服务员应有如下表现：

1、  思想品质好，有良好的职业道德、能够遵纪守法，讲文明讲礼貌，尊老爱幼、吃苦耐劳、勤俭持家、胸怀宽阔。

2、  服务技能：要有满足用户服务需求的服务技能。能够熟练掌握洗衣、做饭、家居保洁三项基本技能，或者掌握孕妇、产妇，婴幼儿童，老人、病人护理等专项服务技能。

3、  服务意识，家政服务员要对自己从事的工作性质有正确的认识，明确服务与被服务者的相互关系。找准自己的位置。任何客户都不会因为家政服务员的饭做的好吃或房间收拾的干净，而能够容忍一个天天拉着脸，耍脾气，使小性的家政服务员存在。

4、  沟通能力，家政服务员应当是与家庭所有的成员搞好关系，没有亲疏远近之别。能够尊老爱幼，服务好家庭中的每一位成员。

5、  内外有别，家政服务员要知道自己在所服务家庭的位置，做家务是一把手，家庭内部事物是局外人。不要参与家庭成员的矛盾纠纷，不在家庭成员中传闲话。不参与用户与邻里的矛盾纠纷。不将用户家庭的隐私泄露他人。

6、  帐目清楚，家政服务员对自己经手购买所有物品，都要请用户检查验收。自己要记帐。合同结束时要将自己经手的.财物一一向用户交代清楚。

7、  妥善处理好家庭私事，俗话说：“甘蔗没有两头甜”不能又想外出挣钱，有惦记着家里。不能因为家庭的一些小事，不顾用户家庭的服务需求，擅自撕毁服务合同。常言道：一诺千金，要讲究信义，一个言而无信的人是不受欢迎的。

8、  好家政服务员应在完全独立承当起用户家庭的生活的重任同时，又让用户处处感觉到家政服务员对自己尊重。好家政服务员应通过本职工作让用户天天享受到她的服务。而这样的服务要让用户而感到轻松和-谐。

售后服务，是指生产企业、经销商把产品(或服务)销售给消费者之后，为消费者提供的一系列服务，包括产品介绍、送货、安装、调试、维修、技术培训、上门服务等。

在市场激烈竞争的今天，随着消费者维权意识的提高和消费观念的变化，消费者在选购产品时，不仅注意到产品实体本身，在同类产品的质量和性能相似的情况下，更加重视产品的售后服务。因此，企业在提供价廉物美的产品的同时，向消费者提供完善的售后服务，已成为现代企业市场竞争的新焦点。中国，有海尔集团因售后服务做得好，而销售稳步上升的案例。

售后服务的内容主要包括：

1、代为消费者安装、调试产品;

2、根据消费者要求，进行有关使用等方面的技术指导;

3、保证维修零配件的供应;

4、负责维修服务;

6、处理消费者来信来访，解答消费者的咨询。同时用各种方式征集消费者对产品质量的意见，并根据情况及时改进。

客观地讲，优质的售后服务是品牌服经济的产物，名牌产品的售后服务往往优于杂牌产品。名牌产品的价格普遍高于杂牌，一方面是基于产品成本和质量，同时也因为名牌产品的销售策略中已经考虑到了售后服务成本。

从服务体系而言，产品的售后服务，既有生产厂商直接提供的，也有经销商提供的，但更多的是以厂家、商家合作的方式展现给消费者的。

无论是消费者还是商家，都应该要遵守诚信的原则。

服务员工作总结技巧大全【第二篇】

空姐――这个让人羡慕的职业，每年的招生、报考和面试都是异常的火爆!在空乘面试这一环节上，尤其引起广大考生得关注。那么，空乘面试应该做哪些准备，怎样发挥呢?下面是一些空乘面试技巧。

1.服务意识

作为空乘人员，首先一定要有为他人服务的热情，并有志于从事民航事业。这一点十分重要，一定要在空乘面试中表现出来，但不要太做作夸张。考生要有较好的与人沟通的能力和亲和力。在性格上，还有较强的心理承受能力。

2.自我介绍

自我简要介绍是一定要提前准备的，因为空乘面试的问题都是一些很基本的问题，比如你的姓名，身高，学历，为什么选择空乘等，所以完全可以提前准备完善。另外，简历要准备两份，一份中文，一份英文。

3.衣着打扮

在面试当天，考生可以挑选一套大方、端庄，适合自己的服装，不要染烫发，保持自然微笑。考生也可以适当淡妆，但不要浓妆淡抹，失去本色，反而弄巧成拙。

4.形象气质

面试前注意保持清淡的饮食，不吃辛辣，少吃海鲜和热性的食物，以免青春痘的出现，或发生皮肤过敏。注意休息，保持充足的睡眠，好让自己的容貌更加亮丽。适当进行一些体育锻炼也是必不可少的，因为这样可以使形体更加充满活力。

在面试过程中，一定要体现出你的自信，朝气，这样才会给空乘面试官留下很好的印象。

现在很多人羡慕空乘服务，也有很多的考生打算报考空乘专业，但是有更多的人不了解空乘服务的理念。下面就简单的介绍下空乘服务理念。

对空乘服务最朴素的理解是基于对服务基本概念的理解而言的，认为空乘服务也是一种服务，不过它是一种特殊的服务，或者说是一种特殊行业的服务。但空乘服务作为服务行业的标志，与其他服务行业相比，其服务环境(服务场所)、服务内容与服务对象的特殊性，隐藏着空乘服务追求至高无上服务境界的秘密，揭示了空乘服务的整体概念。本人是学空中乘务专业的，也曾在航空公司进行过系统的培训与实习，在这期间我个人总结出作为一个优秀的乘务员必须具备的五种品格，与大家共勉。

信心是作为乘务员的职业需要，同时也是乘务员自我保护的需要。从事乘务工作，遭受旅客带来的“不公”是避免不了的事，乘务员必须给自己信心去勇敢面对这些“不公”，并将其化之为顺理成章的理由，才能被自己所真正的接受，才不会给自己的身心造成伤害，才可以始终如一的坚持对这份工作的理解和热爱。时常给自己信心不仅可以化解乘务员工作和生活中负面情绪，而且会使之在任何时候都快乐而积极地为旅客服务。

乘务员的诚心首先是对空中服务工作本身的真诚与热爱。熟悉空中服务工作的人都知道，看似高雅、轻松的乘务工作实际是非常劳累和枯燥的工作，乘务员美丽恬静的外表后面是经过严格训练后的自我控制，所以如果没有建立在对乘务工作深刻理解基础上的真诚与热爱，就很难长久地保持对这份工作的激-情和热情。具体的说，对乘务工作的`诚心就是要全心全意为乘客解决问题，乐于助人——要能够从枯燥的安全检查中，认识到简单的动作对于千万计旅客生命和国家财产的重要性;从繁复累赘的端茶送水中感受到人性真诚关怀的温暖;从日复一日的迎来送往中体会到人与人的尊重，从而真正理解空乘工作的意义。只有对乘务工作的诚心，才能吸引乘务员积极探索服务工作的有关知识，激发他们的工作热情，克服工作中的各种困难。从这个意义上说，对服务工作本身的真诚热爱是乘务员搞好优质服务的原动力。心是对旅客的友善。服务是人际交往，优质服务是愉快的人际交往，是美好的情感在人与人之间的共鸣，而诚心是美好情感的基础。乘务员作为“空中服务”这种特殊人际交往过程的主动者，把握着服务氛围的主动权，空乘人员对旅客的诚意对于营造优质服务氛围非常重要。一个优秀的空中服务员，他首先应该是一个与人为善、充满诚意的人，以诚心为基础的服务才是真诚的服务。如果没有一颗真挚的心，只依靠技能、技巧来服务的乘务员，永远不可能真正为航空公司留住旅客，也不可能成为一名优秀的乘务员。

耐心是乘务员在工作中化解矛盾的一种重要素质。我们说优质服务是服务三元素所共同营造的和-谐统一的美好境界，在服务的三元素中，最难把握的就是服务对象——旅客的情绪和举动。要使旅客在旅程中愉快、自然地配合乘务员的工作，需要乘务员不厌其烦地关注和满足旅客的合理需求，及时化解出现的问题和矛盾，努力营造一种积极解决问题的氛围感染旅客。尤其是在航班飞行不正常、旅客情绪激动的情况下，更需要乘务员以极大的耐心来安慰或感动旅客。耐心也是使乘务员把“职业要求”转化成为“职业素质”的一种力量。从乘务学员到职业乘务员再到优秀乘务员，每个人都有一段距离需要跨越，这期间必然有这样或那样的困难和阻力，能否最终跨越则需要乘务员保持足够的耐心，只有耐得住辛苦、委屈、压抑、枯燥和诱-惑的人才最终能够坚持到成功。所以，要想成为一名优秀的空乘人员，乘务员本人必须要在日常的工作、生活和学习中持之以恒的磨练自己，反复的总结思考、坚持不断地努力，才能最终达到“千磨万难还坚劲，任尔东西南北风”的至高境界——那就是一个优秀乘务员的真正境界。

细心是每个服务人员的基本素质，并且细心在我们航空服务中显得尤为重要。没有细心这个基本素质就不会发现旅客的需求，旅客的一个动作，一个眼神都是请求帮助的信号，如果你不够细心就很难理解其意思，当然就达不到旅客所期望的满意程度了。所以旅客会不满意你的服务，接下来就 不利于你工作的开展了。如果把爱心比喻成宽广的大海，细心就是那海面上一朵朵美丽的浪花，蔚蓝的海面令人平静，而洁白的浪花使人激动。服务工作面对的旅客来自天南海北，他们有着不同的背景和经历，当他们聚集在客舱这个特殊的空间里，会有各种不同的心理感受。一般来说，初次乘机的旅客希望得到乘务员不动声色的及时指点来化解紧张的情绪和茫然的感觉;生病的旅客需要特意的关照和问候来克服病痛和不安;无人陪伴儿童旅客需要更多的陪伴来抵御陌生环境下的孤独感;老年旅客需要及时的帮助以避免手脚不便造成的困难和尴尬……细心的乘务员能够从旅客的举止言谈中敏锐的察觉到不同旅客的困难和需求，及时提供细心地、周到地、有针对性的服务。在服务实践中，有很多例子证明：更心细的空中乘务员能够很好的展示优质服务的魅力，从而使服务工作作达到令人“动心”的效果。

服务员工作总结技巧大全【第三篇】

一路的欢歌笑语，一路的风雨兼程送走了xx年，迎来了充满希望的xx年，回首我来到酒店的这三个月，新奇与欣喜同在，感动与感谢并存，三个月，时间虽然短暂，但对我而言收获是丰硕的，在这里的每一天，每经历的一件事，每接触到的一个人，这个过程的含金量，绝不亚于我十几年在校门里学习的价值，所以我感谢李总能给我这个难得的学习机会及细致入微的指导，感谢王经理无微不至的关怀，感谢综合部全体成员在工作上的配合和生活上的照顾，就具体工作如下总结：

在这段日子里，我了解了酒店的指导方针、布局建设、部门划分、工种分配、人员定位等自然情况，综合部行使办公室职能，一个联系领导与员工的重要部门，我很荣幸能成为这个小集体中的一员，每天负责收餐票虽然很琐碎，却能体现出我们酒店在管理上的严格性、先进性，质量检查是任何一个企业必备的、而且是重要安全保障部门，作为服务行业质量检查更是重中之重，无论是客房的卫生情况，还是餐饮服务员的仪表仪容无一不影响我们酒店的经营发展，我从最初只知道看到现在拥有一双洞察的眼睛，这是我的一个进步，一个很大的收获，板报是我们酒店对内宣传的窗口，通过出版报不仅提高了我的写作水平也增强了我的语言表达能力，评估期间承蒙李总的信任在王经理的帮助下整理了(*)，我深切地感受到自己的语言罗列功底和逻辑思维的欠缺，到一线服务是最有收获的地方，虽然辛苦虽然紧张但是我学会了整理房间、开夜床、以及如何摆放才具有美观性等知识，与专家的迎来送往中了解到专家的喜好及时的将信息反馈，以便更好的服务，12月8号在评估工作即将结束的时候正巧东三省大学生供需见面会在哈尔滨召开，这对于我们毕业生来说是最重要不过了，好久之前便做好了准备，但是楼层服务员确实忙不过来，看到她们废寝忘食、加班加点我感动了，虽然我是学生但我也是酒店的员工，就这样我没有参加招聘会，我讲这个并不是说我自己都多么的伟大，而是我被这样一个团结、奉献、务实的集体而感动，奉献是无私的所以温暖、激情是火热的所以发亮，这就是企业的财富、壮大的资本!

作为事业单位下属的经营类场所--国际饭店有其独特的优越性，从管理体制到发展规模都已成为同行业中的佼佼者，员工整体素质也在大学这个特定的氛围内得到了熏染，领导者能够高瞻远瞩，开拓外部市场的同时切身为员工的利益考虑，能够有识大体、顾大局的观念，虽然这是一个新兴的企业，更是一个具有生命力和创造力的企业，再这的每一天，我都能看到了希望。

但是事物的发展是具有两面性的，作为新兴企业在市场竞争的浪潮冲击下一定会展露出柔弱的一面，也一定会有矛盾问题的产生，只要我们找到解决问题的途径我们就会更上一层楼，竞争也是企业最大的发展动力，关键是要掌握竞争的技巧避免竞争，增强创新意识、勇于打破传统观念、经营观念、管理创新逐步从以市场为本向以人为本的管理机制上靠拢，塑造具有佳大特色的品牌企业。

多少意气风发、多少踌躇满志、多少年少轻狂、多少欢歌笑语都在昨天的日记里画上了一个终结，但是未来的一年又是以今天作为一个起点，新目标、新挑战，就应该有新的起色，在新的一年中继续努力工作，勤汇报、勤学习、勤总结，最后祝愿我们酒店在澄澈如洗的晴空里，策马奔腾，祝愿各位经理在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺、祝愿各位同仁在新的一年里续写人生新的辉煌!

服务员工作总结技巧大全【第四篇】

每个职业都需要讲求团队精神，在快乐迪也一样。生意比较忙时，同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦。平时也有遇到比较刁钻的顾客，一人有难，其他同事也会及时上去调节纷争，使情形不再恶劣。每个人员分工明确、工作积极，真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果。

平时，我也会和顾客谈天，了解他们所喜欢的歌曲并推荐新曲让顾客满意而归。这样就多了几个回头客，让顾客推荐朋友提高了消费率。之后我也会做一些小结，这样日积月累，使我的服务更能为顾客所接受和喜欢。

作为一名服务人员，也会碰到一些挫折和无奈。有些人会觉得小小的一名后勤人员是微不足道的，有些人认为我这个职业是低下而不为人尊重的，可是我要说的是：条条道路通罗马，我为服务别人而快乐，我为能在这里工作而幸福!我能为这个集体工作而自豪。我认为我的职业就像一个表，表面转动的时针能给分享的“服务员工作总结范文技巧大全（10篇）”，而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的，但却是必不可少的。

当然学无止境，学到还得运用到以后的工作中，希望领导能多加督促，同事能互相学习，在以后的工作中提高服务效率，努力做到一名优秀的服务工作人员。让顾客在“快乐迪”感受到不一般的快乐!

回首20xx年，确实有很多值得我们去学习和思考了解的内容。

在20xx年里在ktv经理和各位领导的正确领导下，在各部门管理人员的监督下，我获得认真细致的培训和改进，也起到了非常好的效果，并且在努力的前提下为ktv场所创造了很多效益。

我认为一个ktv场所的好坏首先要看的则是它的本质，有没有吸引力，只有你具有切实的设施，我们才能够更好的为客人提供更优质的服务，我们在20xx年并不是做一些表面的工作，而是真正的能够把各项工作去做好让客人得到应有的服务。

ktv作为娱乐场所其实质是让我们的客人来玩的能够开心愉快，因此我们需要更多的去想到如何让我们的客人能够玩的更开心更快乐更加的尽兴。

来贵场所的时间虽然不是很长但是在这里我们也学到了很多的东西，作为一名普通的服务员，我能够在这里展示自己的能力我感到很荣幸，非常感谢各位领导的关心和照顾，在我们这个普通的岗位上，我也有了很深的感悟。

在20xx年工作中我能够用真诚的微笑为客人服务，精通各方面必要的服务技巧为客人提供更优质的服务。

在20xx年我的能力得到了很大的提高，xx年马上就要结束，马上迎来xx年，在新的一年我们将会更努力更好的去为客人提供服务。

服务员工作总结技巧大全【第五篇】

餐厅服务员在为餐厅顾客提供服务时，还有另外一种身份——餐厅菜品酒水推销员。下面是网友分享的“服务员工作总结范文技巧大全（10篇）”，希望大家认真阅读!

就是把食品的形象,特点,用生动的语言加以具体化.使客人产生好感,从而引起食欲,达到购买的目的.比如:香酥鸭,是四川名菜.这重鸭吃起来外面的皮又酥又香.里面的肉嫩且味道鲜美.与其他鸭相比,别具一格,不防可以尝试一下.

就是对客人的一一怎样去消除它.采用想非是或想肯定然后否定 的办法.比如客人说这个菜肴的价格太高,你不要马上回答客人说,这菜的价格不高,这样直接把客人的疑问顶回去,会使客人不高兴,而应说;"是的,这个菜的价格是比较高一点,不过这菜的原料特别好,厨师的技术水平又高,做出来的味道特别可口,别处是吃不到的.看起来的高了一点,其实不算高,不防可以尝试一下.让客人听了之后觉得你讲的有道理,就消除了疑义.

主要对价格是争论上,筹码不是货物本身,而是这商品个客人带来的好处和利益,可以逐渐的提出这个商品或食品所带来的好处.比如说这个菜不但味道好,而且营养丰富,久吃还有医疗作用,可以延长寿命等等.

就是把商品或食品的特点和优点,不是采取简单的罗列的方式,而是不断的加深和强调,让客人产生深刻的印象,从而使客人产生购买的欲望.

与加法技术相反,即是向客人说明如果不买这个商品或食品,将失去什么好处.比如说,鲥鱼味道特别的`鲜美,如果不吃,不但不能饱尝口福,而且过了这个时候(季节),想吃都吃不到了,使客人觉得不能错过这个机会,于是下决心购买.

向客人提供食品时,可以向客人提供一种高级的价格高的,还有一种实惠的价格比较便宜的供客人挑选,不要只提供价格高或者价格低的,另外好要根据客人的需要,捉摸他的心理,要投合客人的心意.

就是要接见社会上有地位的知名人士对你的评价来是活命菜肴的质量和价格的公道.比如说xxx说我们这里的干烧明虾不错,他来这里一定要吃这个菜. 由此可见这个菜的质量怎样,这也往往是最有说服力的.

服务员工作总结技巧大全【第六篇】

1 、带多几份简历前往面试，没有比当被要求提供多一份简历而你却没有更能显示你缺乏准备的事了。带多几份简历，面试你的人可能不止一个，预先料到这一点并准备好会显得你做事正规、细致。

2 、留心你自己的身体语言，尽量显得精警、有活力、对主考人全神贯注。用眼神交流，在不言之中，你会展现出对对方的兴趣。

3 、初步印象和最后印象。最初和最后的五分钟是面试中最关键的，在这段时间里决定了你留给人的第一印象和临别印象以及主考人是否欣赏你。最初的五分钟内应当主动沟通，离开的时候，要确定你已经被记住了。

4 、完整地填妥公司的表格——即使你已经有简历。即使你带了简历来，很多公司都会要求你填一张表。你愿意并且有始有终地填完这张表，会传达出你做事正规、做事善始善终的信息。

5 、紧记每次面试的目的都是获聘。你必须突出地表现出自己的性格和专业能力以获得聘请。面试尾声时，要确保你知道下一步怎么办，和雇主什么时候会做决断。

6 、清楚雇主的需要，表现出自己对公司的价值，展现你适应环境的能力。

7 、要让人产生好感，富于热情。人们都喜欢聘请容易相处且为公司自豪的人。要正规稳重，也要表现你的精力和兴趣。

8 、要确保你有适当的技能，知道你的优势。你怎么用自己的学历、经验、受过的培训和薪酬和别人比较。谈些你知道怎么做得十分出色的事情，那是你找下一份工作的关键。

9 、展示你勤奋工作追求团体目标的能力，大多数主考人都希望找一位有创造力、性格良好，能够融入到团体之中的人。你要必须通过强调自己给对方带来的好处来说服对方你两者皆优。

10 、将你所有的优势推销出去，营销自己十分重要，包括你的技术资格，一般能力和性格优点，雇主只在乎两点：你的资历凭证、你的个人性格。你能在以往业绩的基础上工作并适应公司文化吗？谈一下你性格中的积极方面并结合例子告诉对方你在具体工作中会怎么做。

11 、切忌侃侃而谈，用事先准备好台词上场背诵，衣着要简朴，遇到不懂的不要装懂。表示出谦虚的样子。即使答对，也不要盛气凌人。因为你的经历比考官差得很远。

面谈的礼节是社会新人及求职者踏人社会工作前最重要且最需学习的课题，因为这关系到是否能顺利踏入社会且寻找到一份合适满意的工作。

一个社会新人除了应注意的面试礼节外，在开始进行面谈之前及面谈结束之后，还有不少必须注意的礼仪。

由于目前的交通状况不甚良好,令人无法预计准确的车程时间,所以最好提早出门，比原定时间早5—10分钟到达面谈地点，所谓“赶早不赶晚”。早到可先熟悉这家公司附近环境并整理仪容。但如果早到10分钟以上，千万别在接待区走来走去。因为这样会打扰到公司内上班的职员，而有损他人对自己的第一印象，对后面的面试一点好处也没有。所以此时可向别人询问盟洗室。在哪里,再一次检查自己的服装仪容。

按下来轮到自己上场面试时，须掌握住几要点：

进入考官司办公室时，必须先敲门再旱灾入，之后应等主考官示意坐下才可就座。如果有指定座位，则坐上指定的位子但如觉得座位不舒适或光线正好直射。可以请求主考官j66光线直接照在我的眼睛，今我有些不舒服,如果主考官不介意,我是否可换个位置？”

若无指定位置时,可以选择主考官对面的位子坐定。如此方便与主考官面对面交谈。

当主考官要求你作自我介绍时,因为一般情况都已事先附在自传上,所以不要像背书似的发表长篇大论,会令主考官觉得冗长无趣。记住将重点挑出稍加说明即可,如姓名、毕业学校名称、主修科系、专长等。如主考官想更深入了解家庭背景及成员，你再简单的加以介绍即可。“时间就是金钱”,通常主考官都是公司的高级主管，时间安排相当紧凑,也因此说明愈简洁有力愈好,若是说得过于繁杂会显不出重点所在，效果反倒不好。

当主试者提出某些问题令你觉得被冒犯且与工作无关时，可以有礼貌地请问为何要提出此问题，或委婉地回答：“很抱歉，我不知道这个问题与我所应征的工作有何关系，是否能等到我们对此职位有共同观点，且我已进入贵公司工作后，再来讨论私人问题。”但千万别说：“怎么问这么不礼貌的问题啊!”

毕竟对方将来有可能成为你的顶头上司，若因此而触犯了主考官，不但可能丧失掉一份工作机会，倘若被录取,也恐怕日后处事有所不便。所以即使对方所提问题非常不礼貌。身为求职者,也不能意气用事或表现出不礼貌的言词。你可以拒绝。但口气及态度一定要婉转温和。

正在面谈时，千万不要出现不礼貌的行为，因为一些小动作也会被主考官列作评判内容。以下举例说明须留意的小节：

*不嚼口香糖、不抽烟，尤其现在提倡禁烟，更不要在面谈现场抽烟。与人谈话时，口中吃东西、叼着烟都会给人不庄重的感觉，也显得不尊重对方。

*别弯腰垂头。这不但显得没朝气、精神不振，也会令人觉得你对此次面谈缺乏兴趣。正确的姿势应是腰干挺直，双手放置适当位置(千万别撑着下巴),双眼直视对方双目并面带微笑。

*不可要求茶点，除非是咳嗽或需要一杯水来镇定自己。

*不要随便乱动办公室的东西。

*不要谈论个人故事而独

坐在主考官对面时，千万避免交叉双腿，在任何情况下都不要翘二郎腿，这看上去像你与主考官之间竖起了一道屏障，令主考官觉得你的动作有攻击性，同时也会影响你的血液循环。记住：你的腿关系到以后你能否万迈进这间办公室，所以还是老老实实地坐好为妙。

面试技巧的关键，在于如何用你的专长来吸引你未来的老板。

如果你所要应聘的工作是在报纸上看到的，就要先仔细看一下广告：他们要求什么样的资格和工作经验，什么样的`个性最适合这份工作？如果可能，尽量了解那个公司有多大；产品的市场占有率及员工人数；它提供什么样的产品和服务；它的竞争对手有哪些。把这些内容，都记在纸上。

再仔细检查一下你的记录，认真考虑你能给公司提供什么？记住，你要向未来老板展示：你就是他们需要的人才，让他们相信，你有足够的能力为公司创造效益。

面试官绝不会接受那些把找工作当作摸彩的低能者。相反，如果你对公司产品的市场了解，并且能够销售这种产品，他们会很容易记住你。同时，穿着要符合所应聘的职位。

既然，你不能预测到他们要问的一切问题，那么，就要将所有的精力，用于练习你所要说的每一句话。甚至要在镜子面前不断练习，直到你能清晰平静地进行谈话。记住：作为那份工作最合适的人选来推销自己。

“你什么时候离开你目前的工作？”、“你为什么被辞退？”、谈你的工作经历要提纲挈领，应为此类问题做些准备。如果你失去以前的工作，只是因为公司裁员，一定要强调，并不是因为那份工作不适合你。如果你离开职业市场很久了，那你就要强调，你已经学到了新的技能或课程，以此提高自己。积极地谈论你在提高技能过程中，所遇到的新的挑战、新的机遇。你应该坐下来，仔细列举出以前的老板对你的工作比较满意的地方；用你富有进取心的例子，来打动未来的雇主。

1、  您参加过高校哪些实践活动?您的自学能力怎样?哪位老师对您影响最大?

2、  您父母的职业是什么？您家庭中的情况如何?有没有相关的专业背景?

3、您如何看待您以前的工作？

4、您为什么要（不再）读书？

5、您有哪些职业发展计划？

7、您认为您最适合干什么？

8、您为什么至今没有找到满意的工作？

9、您为什么要离开原单位？

10、这是您辞职的惟一原因吗？

11、您为什么要进我们公司？

12、您最引以为自豪的成就是什么？

13、如果您想招聘人，喜欢怎样的人？

14、您有多少时间可以用来出差？

15、对枯燥单调的工作您也愿意干吗？

16、您希望您的工资是多少？

17、您觉得您与其他求职者有何不同？

18、为什么我们应该首先选择您？

19、有没有别的公司愿意聘用您？

20、如果本公司与另一家公司同时要聘用您，您如何选择？

21、您认为原单位上司都有那些优缺点？

26、您的知识能力和应变能力如何?您的归纳、总结能力如何?

28、对涉及到您的能力、长处、短处等方面，我们可能现在还没有充分了解，您希望怎样使我们能确切地评价您的发展潜力及最适合做哪项工作。

服务员工作总结技巧大全【第七篇】

如果你正在计划一个事件和打算雇一个餐饮服务来帮助使你的下一个事件是无压力,下面的建议将有助于使容易找到正确的位。

如何找到完美的餐饮服务

找到合适的本地餐饮服务开始周公解梦破解大全查询于一些简单的研究和提出正确的问题。你可以先向家人和朋友寻求建议。在你开始要求供应商确保你得到至少三个酒店老板的名字。

有多少客人会参加你的活动吗?

你需要知道有多少客人在你的事件。你要决定如何承认客人你的事件。考虑你方的大小和之前预期的客人是一位说话。

你有什么是客人的数量满足吗?

所有的餐饮公司是不一样的。雇佣一位很重要的经验,照顾你的事件。问你的潜在位多久他们已经在商业和他们之前已经注意满足什么样的事件。

要求样品和照片

重要的`是要了解会发生什么当你雇佣任何当地承办酒席。在你雇佣任何位之前,确保要求的样品和照片过去的工作。从照片和样品你可以看到你可以预期的工作质量。

询问加班费用

有时你的事件将过去预期的运行时间。这个会是正常的,你的筹备人指望这个,问问你的前位招聘他们的加班费用。如果你知道会发生什么加班费用,会更容易在预算和时间限制。

支付条款和条件是什么?

大多数餐饮企业需要存款在餐饮活动。问问你的饮食公司对他们的付款条件。一些需要餐饮事件之前完成付款。如果你有任何存款,确保得到收据和了解他们的退款政策。

如果比预期更多的客人来吗?

很多时候客人会决定出现在最后一分钟或者客人将一个或多个他们的朋友。虽然这是正常的,重要的是要考虑这种情况之前达成协议备办食物者。与你达成协议备办食物者如何照顾意想不到的客人。

服务员工作总结技巧大全【第八篇】

又是一月快过，在领导和各位同事的关心、支持和帮助下，我在工作中认认真履行岗职责，对工作精益求精，时刻保持谦虚谨慎的态度，以认真学习，扎实工作为准则，认真完成的各项工作任务，现将工作情况总结如下：

在思想上时刻保持学无止境的态度，牢记餐饮服务工作人员宗旨，树立全心全意为顾客服务的宗旨，从思想认识上有了新的提高。

在工作上认真学习业务知识，理论和实践相结合，本着对工作积极、认真、负责的态度，不断改进工作方法，总结经验，充分发挥岗位职能，认真学习包房的摆台，桌布、骨碟、碗、汤匙、红酒杯、白酒杯，茶盅、筷子、烟灰缸、纸碟，口布，香巾摆放；包厢上菜搭配、菜盘高低搭配和炒菜汤菜凉菜的搭配问题；服务中注意主宾位、主人位、副主人位和陪同位的不同问题等等。在日积月累的学习中，一天改正一点，提高一点，每天都是进步。

餐厅是一个人际交往大量集中发生的场所，每一个服务员每天都会大量的客人进行广泛的接触，并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系，妥善地处理好这些关系，将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和餐厅的宣传、传播起到不可估量的作用。对客人优质的服务，我的体会是：做为服务员要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，音量适中，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇应该时时挂在嘴边，如您、请、抱歉、假如、可以等等，并且我认为，微笑是服务过程中沟通最好的工具和最必要的工具，另外，服务员还要注意表达时机和表达对象，即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。在运用语言表达时，需要恰当地使用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。能够善于把客人的潜在需求一眼看透，是服务员服务过程中最值得肯定的服务本领。这就需要具有敏锐的观察能力，并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。比如说，客人喝酒到结尾的时候，主动询问是否打饭，或者是否考虑面食，或者是否需要加几样小菜。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。观察能力的实质就在于善于想客人之所想，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。对于服务中发生的突发性事件是屡见不鲜的，在处理此类事件时，我觉得应该应当秉承顾客是上帝，客人永远是对的宗旨，善于站在客人的立场上，设身处地为客人着想，可以作适当的让步。是服务员的确做得很不好的时候，该诚恳的道歉，当状况发生时，服务员首先考虑的不是错误是不是在自己一方，而是说对不起。

回顾这个月的工作，酒店为我们员工开展了很多活动，唱歌比赛，户外活动，让我们员工与员工，领导与员工之间有了更深一层的了解，而我在思想上，工作上，交流上等各方面都取得了进步，做一名服务员固然很辛苦，但是认真去发现问题，便能获得很多宝贵的财富，这份工作带给我的不仅仅是一份工薪，不仅仅是多结交一些朋友，带给我更多的是能力的锻炼，语言能力、交际能力、观察能力、应变能力在服务员这一角色中得到一定的锻炼与提高的。在今后的工作中我一定再接再励，扬长避短，在实践中磨炼自己，成为一名优秀的服务员。在最后我祝xx大酒店越办越红火，分店越开越多。

服务员工作总结技巧大全【第九篇】

各行各业都在进行工作总结，酒店服务行业也不例外，现将我的酒店如下：

在那里我学到并且提倡如何搞好优质服务，掌握七大要素：

1、微笑在酒店日常经营过程中，要求每一位员工对待客人，都要报以真诚的微笑，它应当是不受时间、地点和情绪等因素影响，也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。

2、精通要求员工对自我所从事工作的每个方面都要精通，并尽可能地做到完美。员工应熟悉自我的业务工作和各项制度，提高服务技能和技巧。“千里之行，始于足下”，要想使自我精通业务，上好培训课，并在实际操作中不断地总结经验，取长补短，做到一专多能，在服务时才能游刃有余，这对提高ktv的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。

3、准备即要随时准备好为客人服务。也就是说，仅有服务意识是不够的，要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备，作为该准备的提前做好。如在客人到达之前，把所有准备工作作好，处于一种随时能够为他们服务的状态，而不会手忙脚乱。

4、重视就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人。员工有时容易忽视这一环节，甚至产生消极服务现象。这是员工看他们穿戴随便，消费较低，感觉没有什么派头等表面现象而产生的而现实生活中，往往越有钱的人，对穿戴方面都异常随便，这是他们自信；而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上，千万不能以貌取人，而忽略细微服务，要重视和善待每一个客人，让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。

5、细腻主要表现于服务中的善于观察，揣摸客人心理，预测客人需要，并及时供给服务，甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到，使客人倍感亲切，这就是我们所讲的超前意识。

6、创造为客人创造温馨的气氛，关键在于强调服务前的环境布置，友善态度等等，掌握客人的嗜好和特点，为客人营造“家”的感觉，让客人觉得住在酒店就像回到家里一样。7、真诚热情好客是中华民族的美德。当客人离开时，员工应发自内心的、并经过适当的语言真诚邀请客人再次光临，以给客人留下深刻的印象。此刻的竞争是服务的竞争，质量的竞争，异常酒店业尤为激烈。服务的重要性是不言而喻的，我们运用各种优质服务，构成自身的服务优势，以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度，使酒店立于不败之地！每个职业都需要讲求团队精神，在欢乐迪也一样。生意比较忙时，同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦。平时也有遇到比较刁钻的顾客，一人有难，其他同事也会及时上去调节纷争，使情形不再恶劣。每个人员分工明确、工作进取，真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果。

平时，我也会和顾客谈天，了解他们所喜欢的歌曲并推荐新曲让顾客满意而归。这样就多了几个回头客，让顾客推荐朋友提高了消费率。之后我也会做一些小结，这样日积月累，使我的服务更能为顾客所理解和喜欢。

当然学无止境，学到还得运用到以后的工作中，期望领导能多加督促，同事能互相学习，在以后的工作中提高服务效率，努力做到一名优秀的服务工作人员。让顾客在“银都酒店世界”感受到不一般的欢乐。

服务员工作总结技巧大全【第十篇】

餐厅是宾客的用餐场所，餐厅服务员不但要掌握业务技能，还要遵守服务中的各种礼仪，使宾客不但吃得饱，还要吃得愉快。下面是本站网友为大家分享的“服务员工作总结范文技巧大全（10篇）”，希望能够帮到大家哦!

1、脸迎宾客，自然大方并亲切问候：“您好，欢迎光临!请问一共几位?”如果是男女结伴而来，应先问候女宾，再问候男宾。对老幼残宾客，应主动上前照料。

2、根据宾客的不同情况把他们引入座位。如重要宾客光临，应把他们引领到餐厅中最好的位置;夫妇、情侣就餐，应把他们引领到安静的角落位置;全家、亲朋好友聚餐，应把他们引领到餐厅中央的位置;对老幼残宾客应把他们安排在出入比较方便的位置。

安排座位应尽量满足宾客的要求，如果该座位已经被先到的宾客占用，服务员应解释致歉，求得谅解，推荐其他令宾客较满意的座位。

3、宾客走近餐桌，服务员应按先女宾后男宾，先主宾后一般宾客的顺序用双手拉开椅子，招呼宾客入座;宾客曲膝入座的同时，轻轻推上座椅、使宾客坐好、坐稳。

4、宾客送上茶水，切忌用手接触茶杯杯口。适时主动恭敬地递上菜单，不能随意将菜单扔在桌上。顾客点菜时要耐心等候，不能催促，让宾客有考虑的时间。

点菜时，拿好纸、笔随时记录。如宾客犹豫不决，服务员应当好参谋，热情介绍菜肴品种和特色。应注意语言艺术，礼貌委婉，不要勉强或硬性推荐，以免引起宾客反感。如宾客点的菜已经无货供应，应礼貌致歉，求得谅解。

如宾客点的菜，菜单上没有，不要拒绝，可以说：“请允许我与厨师商量一下，尽量满足您的要求。”宾客点菜时，服务员应面带笑容，上半身略微前倾，身体不能靠在餐桌边，不能把手放在餐桌上，要认真倾听，准确记录，避免出错。

5、有儿童就餐，可给儿童加上小凳，方便儿童入座。

6、宾客不慎掉落餐具，应迅速为其更换干净的餐具，不能在宾客面前一擦了事。

7、宾客的电话，应走近宾客轻唤，不能在远处高喊。

8、工作中必须随时应答宾客的召唤，不能擅离岗位或与他人聊天。

9、宾客斟酒上菜要讲究程序。上菜时手指不能碰及菜肴，每上一道菜要报菜名，简要介绍其特色，说话时不能唾沫四溅。斟酒时手指不能触摸酒杯杯口，应按酒的不同种类决定斟酒的程度。倒香槟或冰镇饮料时，酒瓶应用餐巾包好，以免酒水滴落到宾客身上。

10、宾客吸烟，应主动上前点火。宾客的物品不慎落到地上，应主动上前帮助拾起，双手捧上。

11、宾客应一视同仁，生意不论大小都应服务周到。逢年过节，要对每一位宾客致以节日的问候。

12、在全部宾客离去后，再进行清扫，不能操之过急。

13、结账时，应把帐单放在托盘中，正面朝下递给宾客。宾客付账后，要致谢。宾客起身后，服务员应拉开座椅，并提醒宾客不要忘记随身携带的物品。帮助宾客穿大衣戴帽子，在餐厅门口与宾客友好话别：“再见，欢迎您再次光临。”

14、餐厅服务员要与食物、餐具打交道，所以要对服务员的个人卫生严格要求。应穿着干净整洁的制服，勤洗澡，勤理发，勤剪指甲，勤刮胡须，勤刷牙，勤洗手，不佩戴首饰，不浓妆艳抹，不梳披肩发。在宾客面前不掏耳朵，不剔牙，不抓头发，不打哈欠，不掏鼻孔。如不得已要打喷嚏、咳嗽，应背转身体，用手帕遮住口鼻，并向宾客致歉。工作前不吃有刺激气味的食品。

岗位职责。

1岗位职责。

接受部长分配的服务工作，向客人提供优质服务。

负责开餐前的准备工作.

爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。

搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。

保证各种用品、调料的清洁和充足.

了解每餐客人预订和桌位安排情况，为客人提供周到的服务。

严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。

熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。

热情接待每一位客人。

接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味，帮助客人选择。

随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人。

将客人的要求传递给厨房。

通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。

能迅速有效地处理各类突发事件。

了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。

负责及时补充餐厅内的各种餐具，以备急用。

主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和建议.

保持个人身体健康和清洁卫生。

做好安全保卫，节电节水工作。检查门窗，水、电、气开关，空调开关，音响情况。

发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，沟通谅解，共同做好服务接待工作。

了解和执行餐厅的。

规章制度。