实用服务员工作岗位要求实用【通用10篇】

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最新服务员工作岗位要求【第一篇】

在直属上级的监督,领导下工作,受本区领班管理。

a协助领班和高级服务员,保持餐厅干净、整洁;

b在工作中保持准确、有效;礼貌的状态,要有随时为客人提供服务的准备;

c对其他同事决不大声说话,还必须努力地将自己的业务水平达到最好;

j服务员不仅谨记公司的制度,而且应在遵守执行的前提下,有建设性、创造性地完成它。

1工作时保持良好的态度,愉快的心情,整洁的外表;

(1)经常检查个人卫生,仪容仪表。

(2)在任何情况下都应保持微笑,态度友好。

(3)制服应保持干净、整洁。

2提供礼貌的服务,对客人的抱怨要求反应迅速而不失机智;

(1)迅速地处理客人的投诉,确保客人最后能满意地离开餐厅。

(2)如问题未能顺利解决,应找领班。

3将脏的餐具送回厨房;

(1)按碟具堆放脏的碗碟。

(2)在操作过程中要轻拿轻放。

(3)及时拿回清洗干净的杯具和餐具。

4更换脏的台布;

(1)客人一离开,立即更换脏台布(迅速清理台面)。

(2)台布换好后,摆好台面上的东西。

5补充家私柜;

(1)在特殊时段来补充。

6提供完善的服务。

(1)客人一坐下,立即倒冰水。

(2)客人点咖啡或饮料后,要尽可能快地出来。

(3)对领班安排的任务要积极认真地完成。

7清洁地板,家私等卫生;

(1)当有东西溅落地板上时,应立即拖干净。

(2)开始营业前的打扫卫生。

(3)清洁、擦亮所有的餐具,杯具。

(4)认真盘点所有的餐具。

8按规定做好开档、收档等其他工作。

9认真做好上司安排的工作。

最新服务员工作岗位要求【第二篇】

1.在餐厅经理的领导下工作,做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。

2.做好开餐前的准备工作,检查餐厅设备、餐具是否完好使用,按照规范要求配备用具,布置台型、美化环境。

3.保持餐厅的卫生,做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物,无异味,使餐具炊具清洁完好。

4.文明礼貌,热情待客。做到来有迎声、去有送声,微笑服务,耐心解答就餐者提出的问题。

5.注重个人仪表仪容,保持服装整洁,疏妆好自己的发型、站立端正,面带微笑。

6.严格执行服务规范和操作程序,掌握好上菜时机。根据菜肴种类按顺序上菜。要准确清楚的报上菜名,主动介绍饭菜特点,掌握上菜速度。

7.客人就餐完毕视情及时开具“饭单”并收取就餐费用,记帐单位应主动请有关人员签字,避免错收或“跑单”。

8.客人离开后及时清点餐具物品,刷洗干净,保洁放置。发现客人遗留物品应交餐厅主任(经理)或服务台,尽快转交客人。

9.在服务工作中不断总结提高,对就餐客人提出的问题和意见,不断改进服务工作。

10.按照规格标准,布置餐厅和餐桌,做好开餐前的准备工作。

11.宴会部服务程序:确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

12.按服务程序迎接客人入座就席,协助客人点菜,向客人介绍特色或时令菜点。

13.仪容整洁,不擅自离岗。

14.勤巡台,按程序提供各种服务,及时收撤餐具,勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。

15.开餐后,搞好餐厅的清洁卫生工作。

16.熟悉餐牌和酒水牌的内容,如:食品的制作方法等。

17.做好餐后收尾工作。

18.完成领导交办的其它任务。

最新服务员工作岗位要求【第三篇】

1、着装整洁、工整,精神饱满,参加例会,按时上、下班。

2、负责责任区域的清洁卫生,做好餐前准备工作。

3、严格执行操作程序,服务程序和卫生要求,努力提高服务质量和工作质量。

4、熟悉服务流程、服务技巧及餐饮专业知识,熟悉各式器皿的正确使用方法,确保所使用餐具、器皿的清洁、卫生。

5、熟悉本餐厅的各种菜式,熟记菜谱中的所有内容,菜品、价格、原配料、烹调方法、口味特色、服务方式。

6、团结协作、礼貌周到的完成接待工作,上班时要控制情绪保持良好,的心态,精神集中,不做与工作无关的事情。

7、参加每周一次或餐厅规定的全部培训。

8、要有较强的工作责任心和独立处理事物的能力。

9、严格遵守酒店的各项规章制度并不违反法律。

最新服务员工作岗位要求【第四篇】

1、按照上级安排,负责餐前准备、餐中服务和餐后收尾等工作;

2、负责所辖区区域设备、安全和卫生工作;

3、出色的沟通本事和客户服务技巧,为顾客供给高质量的专业服务;

4、服从管理,团结同事,能够作为团队的一员协调工作;

5、能够将注意力集中于宾客的需求,在任何时候始终坚持冷静和礼貌;

6、上级安排的其他事项。

任职要求:

1、22—35周岁,中专以上学历,上海户籍优先;

2、有一年以上高档酒吧、餐饮服务经验者优先;

3、工作主动热情,礼貌耐心,责任心强,具备客户至上的服务理念,餐饮基本礼仪;

4、形象气质佳,身体健康,亲和力强,应变本事强;

最新服务员工作岗位要求【第五篇】

1、根据实际入住率听取领班的意见,配合领班制定定期的客房部工作计划。

2、遵守标准操作程序,清理指定客房。

3、每天清洗和保养亚麻布车以及清洁工具和设备。

4、负责登记、保管、交付客人物品,未经批准不予扣留。

5、做好设备的日常维护工作,正确掌握房间内各种电器的.使用情况,为客户提供所需的各种电器。

6、检查区域内设备和设施的运行情况,及时报告维修项目,发现异常情况及时报告和处理。

7、熟悉商务场所的位置、客房的分布和使用,记住服务项目、价格和促销活动。

8、爱护公司财产,厉行节约,完成上级交办的质量和数量方面的工作。

9、记住通道、消防设施的布局,正确使用的知识和能力,加强防火防盗意识,认真做好换班记录。

10、做好设施的使用和维护工作。抓好各种电器的正确使用,并根据天气情况做好照明、空调等设备的开关和调节工作。

11、对辖区内的设备、电源开关、照明装置、地毯使用、墙体清洁等进行日常操作,并申报异常检修。

12、负责客人遗留物品的登记、保管和交接工作。

13、严禁员工夜间留宿、使用客房,违者按注册费处罚,并调离岗位。

14、把换班的事做好。安全钥匙,安全状况,轮班记录。

15、认真听取客人的意见,及时反馈客人的信息和建议给经理。

16、爱护酒店财产,节约和完成质量和数量所分配的所有任务。努力学习商业知识,提高服务技能和服务水平。

最新服务员工作岗位要求【第六篇】

1.熟悉工作,遵守更衣顺序,不可使客人失物或受损失。

2.不可使客人因钥匙号排列位置不清、感觉不便而引起投诉。

3.对客人进出更衣室应有“欢迎”、“多谢”、“再见”等迎送口语和称呼。

4.对客人的呼唤或询问应热情回答,主动与客人拉家常。

5.热情为客人服务,富有服务感,如擦鞋、点烟、递毛巾等。

6.不可当面顶撞或争执得罪客人,不可与之争吵、斗殴等。

7.配合灵活,切勿忘记向大堂报告钥匙号与人数。

8.对客人小费不可因数目多少而喜怒形于色,造成不良影响或索要小费。

9.不可因小费有、无或多少而实施不同等级的服务,造成客人投诉。

10.客人离开后,及时清理现场,整理衣柜。

11.客人遗留物品应及时上交或归还客人。

12.自觉打扫卫生。

13.熟悉工作程序和运作,熟悉桑拿浴设备的各种结构及功能。

14.对客人进出桑拿区应有“欢迎”、“慢走”等称呼,及时引导客人进人按摩室。

15.无客时,冲凉间的水龙头要关好,冲凉液、洗发水应摆好,用过的香皂、毛巾及时清理,冲凉间及时打扫卫生。

16.整理好剃刀,须膏摆放整齐,玻璃镜无水痕。

17.及时添置冷毛巾、中巾、大巾和客人浴衣裤及洗涤用品,不影响桑拿区域运作。

18.密切注意有客时桑拿区域状况,避免造成危险与伤害事故。

19.及时为客人关好蒸汽房门,调好温度,及时为客人递冰巾。

20.及时清理或冲洗蒸汽房。

21.及时清洗冰箱、饮水器、消毒柜,使之表面无污迹。

22.主动为客人擦拭、递衣裤、更衣等。

23.下班及时关闭电源设施,确保设备及相关物品安全,方可离场。

最新服务员工作岗位要求【第七篇】

1.服务员应主动热情地招呼客人,具备简单的外语对话能力。

2.服务员必须坚守工作岗位,耐心、细致地为客人提供舒适的服务,保证客人安全,勤巡查,发现问题及时向领班报告。

3.负责检査桑拿室设备的运转情况,上班前做好卫生清洁工作,为正常营业做好准备,发现问题及时向台班报告维修项目。

4.熟练掌握清洁桑拿浴室的标准,保持地面、地区、蒸汽房和冲凉房的卫生清洁。

5.负责客用物品的补充,注意洗手间、冲凉房曰常用品的使用情况。

6.负责收好客人使用过的毛巾、浴巾,并把它们统一放置在指定的地方,待洗衣部工作人员来收集并进行洗漆。

7.提醒客人保管好自己的物品,拾到任何物品,要立即上交。

最新服务员工作岗位要求【第八篇】

1、上岗时要求衣冠整洁、端庄大方、笑容可掬、彬彬有礼。

2、熟知当天订餐的单位(或个人)名称、时间、人数及台位安排等情况,注意记录客人的特别活动(如生日庆祝会),如有重要情况,应及时向餐厅经理汇报。

3、替客人存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒客人自行保管。

4、整理、准备菜单、酒水单,发现破损及时更换。

5、迎接客人,引导客人到预订台位或客人满意的台位,为客人拉椅,铺好餐巾,递上菜单及酒水单。

6、客满时,负责安排好后到的顾客,使客人乐于等位。

7、留意常客姓名,以增加客人的亲切感和自豪感。

8、随时注意听取顾客的意见,及时向上级反映。

9、随时注意接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。

10、掌握和运用礼貌语言,如:“先生、小姐您好,欢迎光临”、“欢迎您到我们餐厅就餐”等。

11、负责接听电话,客人电话订餐应问清楚姓名、单位、时间及人数,传听电话要准确、快捷。

12、向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特色菜点,吸引客人来餐厅就餐。客人用餐后离开餐厅时,站在门口目送客人、征求客人意见并向客人表示感谢,欢迎客人下次光临。

最新服务员工作岗位要求【第九篇】

3、运用礼貌语言,为顾客提供最佳的服务;

4、善于向顾客介绍推销本餐厅的饮品及特色菜点;

5、配合邻班及上级领导工作,与同事团结和睦的工作;

6、积极参加培训,不断提高自身服务技能;

任职资格:

2、品行端正,仪态大方得体;

3、热情开朗,才思敏捷,善于沟通;

最新服务员工作岗位要求【第十篇】

-为用餐的`宾客提供点菜服务。

-为宾客推荐酒店中餐菜品及酒水,提供用餐过程中酒水及菜品的全程服务。

-保持工作区域内卫生干净、整洁。

-按照世贸万锦大酒店标准程序执行与中餐工作相关的一切活动。

-完成上级交办的其它工作。

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