关于工作总结范文2024展望2024【参考4篇】
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2023年工作总结及2024年工作计划【第一篇】
岁月如梭,光阴似箭,转眼间入职大酒店餐饮部工作已满一年,根据餐饮部经理的工作安排,主要负责部门各餐厅、酒吧及管事部的日常运作和部门的培训工作,现将本年度工作开展情况作总结汇报,并就xx年的工作打算作简要概述。
作为国际知名的品牌酒店,餐饮部的经营与管理已很成熟,市场知名度较高,经过年的管理经验沉积和提炼,已形成了自己的管理风格,要在服务管理和培训上取得突破困难较大。入职后,根据餐饮部实际状况,本人提出了“打造优秀服务团队”的管理目标和口号,旨在提高整体服务水x,树立良好的行业形象。入职一年以来,主要开展了以下几方面的工作:
一、以提升服务品质为核心,加强服务品质工程建设
餐饮服务品质的建设,是一个庞大的系统工程,是餐饮管理实力的综合体现,xx年度,在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作:
1、编写操作规程,提升服务质量
根据餐饮部各个部门的实际运作状况,编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准,为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据,规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求,编写了贵宾房服务接待流程,从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定,促进了贵宾房的服务质量。
2、加强现场监督,强化走动管理
现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式,本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配(百分之八十的时间在管理现场,百分之二十的时间在做管理总结),并直接参与现场服务,对现场出现的问题给予及时的纠正和提示,对典型问题进行记录,并向各部门负责人反映,分析问题根源,制定培训计划,堵塞管理漏洞。
3、编写婚宴整体实操方案,提升婚宴服务质量宴会服务部是酒店的品牌项目,为了进一部的提升婚宴服务的质量,编写了《婚宴服务整体实操方案》,进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准,突显了婚礼现场的气氛,并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训,使司仪主持更具特色,促进了婚宴市场的口碑。
4、定期召开服务专题会议,探讨服务中存在的问题
良好的服务品质是餐饮竞争力的核心,为了保证服务质量,提高服务管理水x,提高顾客满意度,将每月后一天定为服务质量专题研讨会日,由各餐厅4-5级管理人员参加,分析各餐厅当月服务状况,检讨服务质量,分享管理经验,对典型案例进行剖析,寻找问题根源,研讨管理办法。在研讨会上,各餐厅相互学习和借鉴,与会人员积极参与,各抒己见,敢于面对问题,敢于承担责任,避免了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨,为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经验的x台,对保证和提升服务质量起到了积极的作用。
5、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率
本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度,收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉,作为改善管理和评估各部门管理人员管理水x的重要依据,各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使管理更具针对性,减少了顾客的。投诉几率。
二、组织首届服务技能竞赛,展示餐饮部服务技能
为了配合酒店15周年庆典,餐饮部8月份组织各餐厅举行了首届餐饮服务技能暨餐饮知识竞赛,编写了竞赛实操方案,经过一个多月的准备和预赛,在人力资源部、行政部的大力支持下,取得了成功,得到上级领导的肯定,充分展示了餐饮部娴熟的服务技能和过硬的基本功,增强了团队的凝聚力,鼓舞了员工士气,达到了预期的目的。
三、开展各级员工培训,提升员工综合素质
本年度共开展了15场培训,其中服务技能培训3场,新人入职培训3场,专题培训9场,课程设置构想和主要内容如下:
1、拓展管理思路,开阔行业视野
各餐厅中层管理人员大部分是由低层员工逐步晋升(有些管理人员在同一岗位工作已有四、五年时间),管理视野相对狭窄,为了加强他们的管理意识、拓展行业视野及专业知识,本年度为中层管理人员设置了7场餐饮专业知识培训,主要内容有《顾客满意经营》、《餐饮营销知识一》、《餐饮营销知识二》、《餐饮管理基础知识》、《餐饮美学》、《高效沟通技巧》、《如何有效的管理员工》等。这些课程的设置,在拓展中层管理人员的管理思想、餐饮专业知识及行业视野等方面都有积极作用,同时缓解了在管理过程中的各种矛盾冲突,增进员工与员工之间,员工与顾客之间的感情。
2、培养员工服务意识,提高员工综合素质
为了培养员工的服务意识,提高他们的综合素质,本年度开展了《餐饮服务意识培训》、《员工心态训练》、《员工礼仪礼貌》、《酒水知识》等培训,这些培训课程,使基层服务人员在服务意识,服务心态、专业服务形象及餐饮专业知识等方面都有所增强,自今年四月份以来,在历次的人力资源组织的大检查中没有出现员工违纪现象。
3、开展服务技能培训,提高贵宾房服务水x
为了提高贵宾房的服务接待能力,开展了《贵宾房服务接待技能培训》、《餐厅点菜技巧培训》,以案例分析、演示的形式对服务接待中出现的问题进行分析说明,并对标准化服务、推销技巧和人性化服务进行了实操演示,提升了贵宾房的服务质量。
4、调整学员转型心态,快速容入餐饮团队
实习生作为餐饮部人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响餐饮服务质量及团队建设。根据实习生特点及入职情况,本年度共开展了三场《如何由校园人转化为企业人》的专题培训,其目的是调整学员的心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点。该课程的设置,使学员在心理上作好充分的思想准备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入餐饮团队的步伐。
5、结合工作实际,开发实用课程
培训的目的是为了提高工作效率,使管理更加规范有效。7月份,根据各餐厅管理层执行不到位的现象开发了《执行力》课程,使管理人员从根本上认识到“好的制度,要有好的执行力”,并结合各餐厅执行力不够的具体表现以及同行业先进企业对执行力的贯彻,以案例分析的形式进行剖析,使管理者认识到“没有执行力,就没有竞争力”的重要道理,各级管理人员对执行力有了全新的认识和理解,在管理思想上形成了一致。
四、存在的问题和不足
本年度的工作虽然按计划完成了,但在完成的质量上还做得不够,就部门运作和培训工作来看,主要表现在以下几方面:
1、管理力度不够,用力不均,部分环节薄弱
在管理过程中对部分敏感问题管理力度较弱,对多次出现的服务质量问题不能一针见血的向管理人员提出,使部分管理问题长期存在,不能从根本上得到解决。同时将主要精力放在楼面服务质量方面,削弱了对管事部、酒水部的管理。
2、培训互动环节不够
在培训过程中互动环节不多,员工参与的机会较少,减少了课堂的生气和活力。
3、课程容量太大,授课进度太快,讲话语速太快
餐饮专业知识课程设置容量太大,在培训过程中进度太快,语速太快,使受训人员对培训内容不能深入理会,削弱了这部分课程的培训效果。
五、xx年工作打算
xx年是一个机会年,要夯实管理基础,为酒店升级做足充分准备,进一步提高服务品质,优化服务流程,提升现有品牌档次,打造新的品牌项目,制造服务亮点,树立良好的餐饮品牌形象。
1、优化婚宴服务流程,再次提升服务品质将对xx年婚宴整体策划方案进行流程优化,进一步提升和突出主持人的风格,在婚礼主持环节加入更多的流行元素(对背景音乐进行调整),对现场喜庆气氛进行包装提升,突出婚礼的亮点,加深现场观众对婚礼的印象,争取更多的潜在顾客,把婚宴服务这块金字招牌擦的更亮。
2、提升研讨会质量,建立良好的沟通x台
在现有服务质量研讨会的基础上进一步深化专题会的内容,扩大参会人数(酒吧、管事部的负责人参加),提升研讨会的深度和广度,把服务质量研讨会建设成为中层管理人员的沟通x台,相互学习,相互借鉴,分享管理经验,激发思想火花,把质量研讨会打造成餐饮部的管理品牌项目。
3、建立月度质量检查机制,公布各部门每月质量状况
xx年将根据质量检查标准对餐饮部各部门的卫生状况、工程状况、设备设施维护状况、安全管理、服务质量、员工礼仪礼貌、送餐服务、标识规范等内容进行全面监督检查,每月定期公布检查结果,对不合格的部门和岗位进行相应的处罚,形成“质量检查天天有,质量效果月月评”的良好运作机制,把质量管理工作推上一个新台阶。
4、以贵宾房为x台,制造服务亮点,树立优质服务窗口
将在现有服务水准的基础上对贵宾房服务进行创新提升,主抓服务细节和人性化服务,并对贵宾房的服务人员进行结构性调整,提高贵宾房服务人员的入职资格,提升服务员的薪酬待遇,把贵宾房接待服务打造为餐饮部的服务典范,树立餐饮部的优质服务窗口,制造服务亮点,在宴会服务品牌的基础上再创新的服务品牌。
5、协助餐饮部经理,共同促进出品质量
出品是餐饮管理的核心,xx年度将协助餐饮部经理在顾客意见收集、出品质量监督等方面做足工作,共同促进出品质量。
6、调整培训方向,创建学习型团队
xx年将对培训方向进行调整,减少培训密度,注重培训效果,提供行业学习相关信息,引导员工学习专业知识,鼓励员工积极参与餐饮服务技能考核、调酒师职业资格认证和餐饮专业知识方面的学习,在餐饮部掀起学习专业知识的热潮,对取得国家承认的各种行业资格证书的员工进行奖励,培养知识型管理人才,为酒店升级作好优秀管理人员的储备工作,把餐饮部打造成为一支学习型的团队。
7、优化培训课程,提升管理水质量
xx年的部门培训主要课程设置构想是:把xx年的部分课程进行调整、优化,使课程更具针对性、实效性。主要优化课程有《顾客投诉管理》、《餐饮人员的基本礼仪》、《如何由校园人转化为企业人》、《顾客满意经营》、《如何有效的管理好员工》、《员工心态训练》等,拟订新开设的课程为《时间管理》、《餐饮六常管理法》、《食品安全与营养》、《菜单制作》、《管理者情商》等,其中《餐饮六常管理法》将作为年度主要课程进行专题培训,并将把日常管理工作与所学内容紧密结合,全面推动餐饮管理。
8、配合人力资源部,培养员工企业认同感,提高员工职业道德修养
积极配合人力资源部的各项培训工作,弘扬企业文化,培养员工对企业的认同感,提高员工的职业道德修养,增强员工的凝聚力。
20xx年度工作的顺利开展,全赖于领导的悉心指导和关怀,也离不开人力资源部和行政部的帮助,更得力于餐饮部各分部门对我工作的大力支持。新年新希望,希望来年在工作中能得到领导更多的指导和指正,能得到同事们在工作上更加友好、积极的配合和支持。新年新起点,希望在来年能将餐饮管理工作推上一个新台阶,使管理更加完善、更加合理、更加科学。总结过去,展望未来,在新历开篇之际,我将继续发扬优点,改正不足,进一步提升管理水x,为打造一支学习型的、优秀的餐饮服务团队而努力!
总结2023展望2024年会发言稿【第二篇】
尊敬的各位领导、各位同仁大家好:
时光荏苒,忙忙碌碌中送走了丰硕的20__年,迎来了崭新的20__年,过去的一年里,__超市在所有员工的共同努力下超额完成了全年的各项指标,20__年在全球经济危机的大环境中,如何圆满完成公司下达的各项指标是我们的首要重任。在过去的两个月,我们共实现销售 n万元,毛利额达n 万元完成总指标的x%,在以后的十个月内,我会抓住清明节、五一国际劳动节、端午节、国庆节、中秋节、元旦几个大型节假日以及五周年超市庆,拟定相适宜的促销计划,力争销售达到预期目标,我还会着重以下几项工作:
一、着重员工服务意识的培训,加强品牌的宣传
利用门超市月会或交接班会议的时间对全体员工(包括促销员)的服务意识进行不定期的培训,不要总是将“顾客是上帝”这名话挂在嘴边而不付出行动, 要将顾客当作我们的亲朋好友来服务,因为我们不知道怎样服务上帝却懂得如何服务我们的亲朋好友!对于超市助理与组长在退换货或维修商品的过程中,尽量为顾客着想,只要没有损坏原包装,不影响第二次销售在不损害公司利益的前提下尽量最大限度满足顾客的要求。
二、着重商品陈列与卫生清洁,增加商品的附加值
在__街道大大小小的超市、批发部、小卖部共有二十多家,且其中的两家超市面积都是超过200平米的,由于他们现金采购,新品上的快且价格又比我们便宜,地理位置也比我们好,怎样让顾客宁可多花两毛钱多走几步到我们超市来购物?我想干净整洁的购物环境,亲切友好的服务态度,良好的售后服务,齐全的品种以及我们超市过硬的品牌等都是非常重要的因素,怎样将我们的品牌做的更好更硬,就是要将细节做的更细更好。将每个周一定为卫生清洁日,办公室不定期进行全面检查,陈列方面,要求员工一律按陈列的五大原则,力求美观、便捷。
三、开源节流,加大防损力度,力求更大利润空间
随着全球泾济寒冬的到来,经济危机的浪潮一波波的涌来,目前并没有降低, 我们应意识到目前的危机和严峻,正视眼前的困难,理解企业的危机处理和决策,大家献计献策,与企业同舟共济,坚定战胜困难的信心和决心。严峻的经济形式下,企业最重要的是要解决如何“开源”和如何“节流”的问题,我认为,“开源”主要涉及公司核心推出的一些重要投资规化和宏观的制度调整。所以,我想注重讲讲关于“节流”的问题。怎样才能节流? 以公司为核心推行各种精益化的管理方式,提高效率,降低各种浪费,“随时随地的,上至总经理,下至一名普通员工,都可以从身边的细节小事去做,重在执行,小到一张纸的利用一度电的节约。公司应该倡导所有员工节约的习惯,营造一种降低成本的氛围。结合自己的工作实际,我认为超市应从以下几个方面做好节约工作:
(一):有效控制人员费用,控制没必要的员工加班,减少加班费的支出。
(二):对于水电费用,采用节约原则,分时段在不影响正常营业的基础上减少照明的日光灯,控制好空调的开放时间和温度。
(三):科学计算库存商品,库存商品是占用资金最大的一块。合理的库存可以提高门超市的盈利率,库存太少,将增加商品的采购费用,而库存太多,不仅占用大量的资金,而且会产生更多的仓储保管费用,甚至因为商品销售不畅而造成大量的商品损耗。
(四):广告及促销费用要精打细算,有些广告促销用品要反复利用,或者亲手制作,以节约费用。
(五):避免不合理损耗,根据商品的特质来避免不合理的损耗,例如,食盐类产品怕潮湿,因此不要挨近地面存放,或者挨近生鲜冷冻食品。有时商品快要接近保质期时,要果断降价促销,以避免更大的损失。
总之,坚持“开源节流”的原则,加大防损力度,最大限度为公司争取利润。
四、分组制定销售计划,严格实行绩效考核
将每月的销售计划分解到每个组(食品组、非食品组与精品柜),严格实行绩效考核,让员工月收入与销售挂钩,销售好工资拿的高,反之工资就会低,真正体现多劳多得。每个月向全体员工征求促销的好点子,发挥全员积急性,力争完成各项指标。
综合以上几点,结合__超市实际,对于充满了挑战的20__年,我有信心带领__超市全体员工将销售做的更好,圆满完成各项指标。
2023年度工作总结与2024计划【第三篇】
20__年,作为财富中心投资顾问,我全面围绕公司和中心年度计划下达的各项工作指标,围绕“以经纪业务为基础,以综合金融业务为突破,以创新改革为抓手”的主导思想开展业务,在上级领导的指挥带领下,在同事们的帮助下,在广大客户的支持下,取得了良好的业绩。现将年度工作作如下总结汇报,并对20__年工作进行规划设计:
第一,工作业绩和成果。
全年完成现金宝业务推广16个、销售财富4号任务30万、融资融券业务推广客户5个,其中大的客户个人融资额度达20__万、举办客户培训课程达十多次。我对客户进行充分全面的了解和分类,从操作理念上分成激进型、保守型、稳健型,从依赖程度上分为完全依赖型、半依赖型、不依赖型,这对我的营销工作有着方向性的指导作用。针对依赖型的激进型的客户,如果操作不好,因其能承担一定的风险,我就想方设法将其发展成做收费账户的客户,那种不依赖型的客户,就偶尔通通电话,保持一定的联系,不要让客户淡忘了我,保守型的客户,我努力将理财产品推荐给他,针对一些大客户,平时不方便打扰,每次联系都要给其留下深刻的印象,就算不聊理财,我也关注其兴趣爱好,谈话尽量拉近距离,并抓住每次可以上门的机会去加强熟悉度。我为所服务的每一个客户都建立了档案,在平时的客户服务过程中抓住一切机会了解客户,更新档案。同时我熟练掌握中心新产品和服务支持的渠道和流程,更好的为客户服务。
第二,工作计划和愿景。
1、深入探索CRM项目应用系统的。需求、实施、规划,维护投资顾问工作平台和管理系统的建设,根据投资顾问业务发展需求拟定系统支持方案,编写相关业务系统需求文档,与信息技术部及时沟通协商推进系统功能开发与测试,收集、监控应用系统运营情况并优化完善系统,同时认真做好投资顾问工作平台在营业部的应用推广及培训工作。
2、研究客户的投资行为和新产品的开发,使客户的投资需求得到充分满足。本着“用心服务,收获未来”理念服务客户,在平时的服务中进一步做好对客户情况的分析,同时详细的了解产品,发掘产品的特点和优势,将合适的产品积极
的推荐给需要的客户,想客户之所求,急客户之所需,排客户之所忧,为客户提供全方位、周到、便捷、高效的服务。
3、找准位置、发现问题和集中攻克问题。提高财富中心的文化建设,减少客户误解与投诉。在增加收益的基础上,率先改变思路,注意工作方法,及时沟通、解决问题,把问题消灭在萌芽状态,力争在证券开户、资产、经纪营销、理财产品销售、品牌策略及双融、约定购回交易,股票质押式购回交易等创新业务方面取得新的进步。
4、积极拓展证券市场营销途径和方法,寻求突破。针对客户具体情况的不同,以客户需求为出发点,为他们开户提供便利、及时的服务,激发他们的投资热情。同时,加强理财知识的普及工作,针对客户的需求,为客户定期举办高效率、高质量的投资理财报告会。在利用前期良好铺垫的基础上,继续深耕细作,把营销工作做细、做扎实,作为财富中心业务增长的一个突破口。
总之,在继续保持旺盛的工作意识下,我将紧密围绕公司和财富中心的年度计划目标,利用整体优势资源,满足客户多层次需求,提升客户服务水平,不断总结探索融资融券工作中的心得体会和实践经验,力争促使本职工作更上新台阶!
总结2023展望2024年会发言稿【第四篇】
大家好!
今天,值此一年一度的年终总结表彰大会召开之际,我们相聚在这辞旧迎新的美好时刻,畅所欲言,为公司波澜壮阔的发展事业建言献策,我心潮澎湃,百感交集。荣耀与责任赋予了我们新的使命,未雨绸缪,我们又要踏上新的征程。用智慧建筑精品,用专业创造价值是我们一贯的宗旨,更高、更快、更强是我们永恒的追求;打造品牌,树立形象,我们任重道远,贯彻以人为本,回报社会,造福员工的企业理念,我们责无旁贷。在此,我倡议,让我们在新的一年里再接再厉,再创佳绩,再上台阶,再谱新篇!我坚信,公司的史册将记载我们的宣言,公司的丰碑将铭刻我们的烙印。
送走了满载收获的20__年,我们迎来了充满希望的20__年。刚刚过去的一年,对来讲,是极不平凡的一年。一年来,我们广大中高层管理人员身先士卒、殚精竭虑,全体员工团结奋进、埋头苦干,取得了自公司创建以来最辉煌的成就,总产值实现了x元。
取得这样的成绩,得益于我们集中大家的智慧和力量,在经营管理中采取一系列行之有效的措施;得益于各部门做了大量艰苦细致、卓有成效的工作;得益于我们有一支攻无不克、战无不胜的精英队伍;得益于在座各位的辛苦付出和无私奉献,在此,我代表公司向你们表示衷心的感谢!
20__年,是我们公司各项任务更加繁重的一年,是全面提升公司整体实力的关键一年。衷心希望广大员工在新的一年里继续发扬迎难而上、开拓进取的精神,顽强拼搏、全力以赴,振奋精神、再接再厉,落实执行好公司提出的各项任务目标,力争20__年公司总产值突破x亿元大关,取得新的更大的成功!
最后,请允许我代表公司,并以我个人的名义,向在座的各位同仁及你们的家人致以新年的祝福,祝大家在新的一年里身体好,家庭好,生活好,学习好,工作好,一切好、好、好!
下面,我提议:
为了公司更加美好的明天,为了全体员工身体健康、工作顺利,干杯!
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